Au sommet de l'ancien village de Sarnano, descendez deux marches et trouvez ce lieu suspendu ; vous entrez et cela ressemble à un bar, puis à la cheminée, puis à la pièce à l'étage, vous avez l'impression d'être chez vous. Les Sibille vous accueillent avec un beau sourire, elles vous racontent leurs projets de femmes fortes, leur attachement au territoire, la recherche de produits, de vin, mais aussi de mobilier. La cuisine est simple et raffinée et vous raconte les Montagnes Bleues et leurs traditions. A visiter, tranquillement puis un tour du Borgo delle Sibille....

Ma femme et moi avons été immédiatement attirés par l'emplacement. La nourriture est également excellente, aussi bien les cannellonis que le lapin en porchetta et en dessert une excellente tarte au nougat qui est une spécialité de Sarnano. Naturellement, l'environnement, le service et la courtoisie nous ont permis de profiter d'un excellent déjeuner.

Ambiance sublime !

Caché dans les ruelles du centre historique de Sarnano se trouve ce splendide restaurant, très suggestif et à l'atmosphère enchanteresse. Nous avons dîné à quatre en dégustant à la fois les entrées, les entrées et les seconds plats : tous les plats étaient délicieux ! Bon choix de vins et prix correct, compte tenu de l'emplacement et du menu. Ça vaut vraiment le coup d’essayer !

Endroit charmant, personnel sympathique. Bon choix de matières premières, agréables par leur simplicité (notamment dans l'entrée, avec d'excellentes charcuteries, et le miel de citron est remarquable). Malheureusement, selon moi, la qualité des ingrédients n’est pas associée à une transformation des matières premières à la hauteur des standards des produits. Le dessert au menu propose un mélange de dégustations, le strudel et le gâteau au chocolat sont bons, mais la crème anglaise est grumeleuse et le gâteau aux amandes n'est pas très savoureux. Une note négative est l'eau gazeuse à base de poudre d'hydrolytine

Charmante auberge cachée dans les merveilleuses ruelles du centre historique de Sarnano. Il se présente avec un emplacement très suggestif entièrement en brique qui préserve l'historicité du lieu. Nous avons dégusté un plat choisi par le chef avec des plats préparés avec des matières premières locales revisitées dans une touche gourmande, vraiment excellente. Sans oublier le service avec un large choix de vins, le prix est également correct en fonction de l'emplacement et du menu, ça vaut vraiment le coup d'essayer !

Un endroit romantique et magique, difficile à décrire car il faut le vivre.