Dans cet appartement l'hospitalité sicilienne règne en maître (je souligne « règne » et « souverain »). Les pâtes aux tomates cerises assaisonnées à l'huile de Catane m'ont déjà fait goûter une tranche juteuse d'été, désormais à nos portes. La propreté de l'appartement était bonne, ce qui était surprenant étant donné l'emplacement ancien où l'hygiène est généralement le moindre des problèmes. Le charme et les plaisanteries au dîner ne manqueront pas : je recommande vivement cet appartement, dans lequel, comme le disait le critique Hugo dans Ratatouille (je cite un Français tellement Franky est content) on trouve "un peu de recul".

Je suis allé à Appa Belair avec ma femme et nos deux enfants. Emplacement propre (et on ne s'y attend pas), vue imprenable sur les garages de la copropriété et nourriture excellente. Sachant notre arrivée, les propriétaires ont tout fait pour que nous nous sentions à l'aise : dîner prêt à 16h30, vaisselle neuve taille enfant, hukulélé pour amuser les enfants, micro-ondes jouet et attention à l'internationalisation de nos enfants (un livre en français et une animatrice espagnole). Seul défaut : avant de partir, ma fille, voyant un demi-kilo de poils dans la salle de bain, s'est énervée et m'a demandé : "mais dois-je garder le chien ?". Ils auraient pu nous le présenter...

Je recommande fortement de visiter l'application Belair. L'activité proposée à l'arrivée est très amusante, quelques secondes avant que nous recevions immédiatement les outils pour préparer le dîner, le chef Umana avec ses instructions nous a permis de préparer un véritable chef-d'œuvre végétalien de la cuisine sicilienne, adapté aussi bien aux omnivores qu'aux mangeurs de feuilles. Que puis-je dire, c'était encore plus amusant d'accomplir les missions qui se déroulaient pendant la soirée : en plus de préparer le dîner, nous avions pour tâche de remonter le peroxyde d'hydrogène à l'étage, de mettre la table, de chercher des chaises en bas et de préparer des portions équitables pour nourrir tout le monde. Mais je dois dire que ça valait vraiment le coup. Les conversations pendant le dîner étaient très engageantes et pleines d'invectives. Le moment d'après-dîner d'un concert de basse privé exclusif (et totalement inattendu) était particulièrement excitant, les cris des fans excités et tapageurs pouvaient être entendus de l'extérieur, mes amis et moi nous sentions très importants. Ça vaut vraiment le coup de le refaire !

nourriture 10/10 bienvenue 10/10 beauté du lieu 10/10 beauté des locataires 10/10 sympathie et plaisir 10/10 histoires racontées 10/10 tous 10/10 mais seulement 4 étoiles car je devais cuisiner

La nourriture serait également bonne, dommage que nous ayons été accueillis par un homme nu déterminé à faire des poses étranges. Pas à mon goût mais il y a ceux qui pourraient aimer ça.

"Complexe de manifestations d'inconfort et de confusion psychique résultant d'une forte expérience émotionnelle vécue notamment par les visiteurs de centres historico-artistiques où le contexte culturel est plus fort et plus caractéristique." C'est la définition que donne l'Encyclopédie Treccani du syndrome de Stendhal, qui est la seule réaction possible face à un spectacle culinaire qui ne s'écarte pas du sublime kantien. Freud aurait utilisé l'expression « Das Unheimliche », quelque chose qui, même dans son obscurité et son inquiétude, nous attire et nous fascine. Une expérience vraiment unique capable de changer profondément et de manière irréversible l'âme du client. Le seul défaut est qu’il ne convient pas à ceux qui ne sont pas habitués aux milieux d’extrême droite.

J'ai trouvé un Inca dans ma chambre, des empanadas un peu pas assez cuites

Un tigre bolivien a essayé de mordre mon fils. Je ne recommande pas.

À bien des égards, le métier de critique est facile : nous risquons très peu et nous prospérons grâce aux critiques négatives, qui sont amusantes à écrire et à lire. Mais la triste réalité à laquelle il faut se résigner est que dans le grand ordre des choses, même l’œuvre la plus médiocre a bien plus d’âme que notre jugement qui la définit comme telle. Mais il y a des occasions où un critique risque vraiment quelque chose. Par exemple, en découvrant et en défendant le nouveau. Le monde est souvent opposé aux nouveaux talents et aux nouvelles créations. Hier soir, je suis tombé sur quelque chose de nouveau, un lieu extraordinaire, d'origine absolument imprévisible. Dire que le dîner et les invités ont remis en question mes convictions en matière de haute cuisine et de vraie compagnie est pour le moins réducteur : ils ont ébranlé les fondements mêmes de mon être ! Dans le passé, je n'ai pas caché mon mépris pour la célèbre devise du chef Jussanie "N'importe qui peut être colocataire !", mais maintenant, seulement maintenant, je comprends pleinement ce qu'il voulait dire : tout le monde ne peut pas devenir un grand artiste, mais un grand artiste peut se cacher en chacun. Il est difficile d'imaginer des origines plus humbles que ces sept colocataires et trois externes qui, selon l'écrivain, ne forment rien de moins que le meilleur appa de tout Bologne ! Je reviendrai bientôt sur l'appa Belair dont je ne serai jamais satisfait.

accueillir les membres actuels de l'appa belair comme voisins sera un coup dur pour tous les immeubles et les familles fortunées des environs du Pilier