Nous sommes allés chez Antonello Colonna pour déguster ses plats et nous avons fait un véritable voyage culinaire. Sa cuisine simple et raffinée vous fait sentir comme chez vous. Les vins soigneusement sélectionnés pour rehausser les saveurs de chaque plat. Carbonara négative avec toutes les saveurs typiques romaines. Personnel professionnel et sympathique Un service étoilé qui fait de votre journée un moment inoubliable. Nous le recommandons aux passionnés et aux non-passionnés.

Endroit merveilleux avec tout, tout le confort, tout est bien entretenu et la nourriture incroyable, en particulier la morue à la crème et la carbonara négative.

Je travaille comme CNC, j'ai amené des invités à un mariage et je suis resté dîner. L'endroit était très beau et moderne, mais c'était le soir, il pleuvait, il faisait froid et je ne pouvais pas apprécier tout l'environnement extérieur, la nourriture vraiment délicieuse.

Nous avons déjeuné dans ce beau restaurant à l'architecture extrêmement raffinée. Les plats étaient délicieux. C'est juste dommage pour la température de la pièce qui, avec une chaleur extérieure caniculaire d'environ 38 degrés, avait une température moyenne d'environ 35 degrés. La climatisation, bien que fonctionnant, n'était pas allumée. Et cela a complètement gâché l’expérience par ailleurs excellente. Il vaut donc mieux y aller en hiver.

Vous ne pouvez pas rester éveillé tard le soir avec cette musique forte. Et honnêtement, nous, le quartier, en avons marre de ces fêtes, fêtes et petites fêtes avec de la musique qu'on entend même sur la prise. Certaines choses vont et se font ailleurs, pas dans un endroit où règnent le silence et le respect de la nature et des animaux. Nous l'avons déjà signalé plusieurs fois, mais personne ne fait rien... Qui sait pourquoi (💶)

Une agréable découverte ! Emplacement moderne et accueillant, entouré de verdure avec tout le confort et l'intimité nécessaire. Personnel professionnel et toujours disponible. Chambres confortables, spacieuses et lumineuses. Excellente qualité de la nourriture. Pour ceux qui aiment se détendre et profiter de la nature en même temps, il ne pourrait y avoir de meilleur endroit... Un spa petit mais satisfaisant. Piscine extérieure à débordement. Je recommande avec beaucoup d'enthousiasme !!!

Satisfait le goût et la vue, situé dans une oasis de paix et de tranquillité dans la campagne du Latium. Une cuisine innovante à la recherche de la perfection qui s'obtient également grâce au personnel. Malheureusement, nous n'avons pas eu l'honneur de rencontrer le chef mais nous avons fait la très agréable connaissance d'Andrea, qui à travers ses histoires a transmis toute la passion et le dévouement de la famille Colonna.

Une excellente expérience esthétique pour tous les sens, à commencer par la structure, une architecture moderne très courageuse et ultra fonctionnelle qui émerge du flanc d'une colline. Le mobilier ne fait pas exception, le design règne en maître avec des pièces et des œuvres d'art extraordinaires, mêlées à un excellent goût. L'accueil a été extraordinaire, nous sommes arrivés tôt et vu la belle journée nous avons pensé prendre l'apéritif dans le jardin, ce que le gérant du restaurant nous a invité à faire avant d'ouvrir la bouche. J'avais l'impression que tous les souhaits seraient exaucés, ce qui est rare et devrait être normal dans des endroits de ce niveau. Lorsque nous avons pris place à table, le chef lui-même nous a accueillis avec une cordialité décontractée et conviviale comme un véritable hôte et a répondu aux compliments sur l'emplacement en nous guidant dans une visite des différentes salles. La cuisine est parfaite, le service ne fait pas exception, la cave est top, ce n'est évidemment pas un endroit où aller simplement pour "déjeuner", personnellement je vis ces expériences comme un concert ou une représentation théâtrale et je crois qu'elles nécessitent un certain engagement et une participation également de la part du public. Les prix sont évidemment très fauteuils…

Très bel hôtel, mais un peu loin de tout, ambiance un peu froide. Les chambres sont spacieuses, l'espace piscine est très agréable. Les repas sont couteux. Le petit dej est très bien avec des produits que nous ne connaissons pas forcément.

ON tombe ici dans l'extrêle design italien avec des chambres qui n'ont pas toutes vue sur l'extérieur ! Du coup la vue sur l'atrium et le bar central est amusante mais un peu étroite. CHambres modernes, grandes et confortables