Je voulais aimer cet hôtel autant que j'aimais le restaurant, mais beaucoup de choses sont passées entre les mailles du filet. Tout d'abord, le bon : des chambres joliment aménagées dans un décor chic tyrolien ; beaucoup de savoir-faire en bois, pierre, carrelage dans des palettes de blanc, gris et beige. Cosy et haut de gamme. Excellent petit-déjeuner buffet avec un bon mélange de sucré et de salé ; pas seulement des pâtisseries et du fromage ; toute la gamme de fruits, céréales, œufs, jus de fruits et plats à la carte. Et l'atout le plus important : le restaurant St.Hubertus (voir mon avis séparé sur ce petit bijou de restaurant). Leur Brasserie, plus décontractée, est également très bonne ; de délicieuses pizzas à croûte mince et des offres mettant en valeur les ingrédients locaux. Bon service et ambiance. Salle de sport discrète avec tapis roulant, vélo et vélo elliptique, ainsi qu'un petit support de musculation et autres équipements de musculation. Bel espace spa. Tranquille et réservé aux adultes. Le voiturier et les bagages ont été pris en charge immédiatement. Enregistrement rapide. Mais toutes ces fonctionnalités se sont arrêtées brusquement lorsqu’elles ont été confrontées aux CONS : Nulle part dans notre processus de réservation, ils n'ont mentionné que notre chambre n'avait pas de climatisation. J'ai volontairement choisi la meilleure chambre disponible pour nos rendez-vous (en dehors de la chambre familiale), pensant qu'elle garantirait le meilleur confort. Mais dès que Barbara nous a emmenés dans la chambre après nous avoir montré les meilleures caractéristiques, elle a brusquement déclaré : « il n’y a pas de climatisation, donc on ouvre les fenêtres et on laisse entrer l’air frais » et que « la nuit, on n’a pas à s’inquiéter des moustiques ». Ayant déjà vécu en montagne et travaillé pour des hôtels de luxe, j’ai tout de suite su que cela signifiait que la pièce allait être trop chaude. J'ai immédiatement demandé qu'un ventilateur soit amené, qui était censé être envoyé au moment de la couverture. Il a fallu insister environ trois fois pour enfin l'obtenir. Notre chambre n'a jamais précisé qu'elle donnerait sur la rue. Et c'est un ÉNORME PROBLÈME ! Sans climatisation et températures inhabituellement élevées, notre chambre était trop chaude pour être confortable. Et ouvrir les fenêtres n'était pas une bonne option car nous étions presque au niveau de la rue sans aucune intimité ET nous pouvions entendre tout ce qui se passait à quelques mètres de l'entrée de l'hôtel ; chaque passant, le voiturier faisant rouler le chariot à bagages sur le gravier du parking, les livraisons tôt le matin ; toute la journée…Surtout le matin et le soir. Et comme nous étions à l'étage inférieur, nous pouvions entendre tous les enfants courir dans le couloir à l'étage et à l'extérieur. Attention donc à cela lors de la réservation puisqu'il n'y en a aucune mention lors de la réservation ou du choix des chambres. Et Rosa Alpina n'autorise les réservations que via son site Web ; il n'y a aucun moyen de vérifier les avis ailleurs qu'ici sur Google, c'est pourquoi je partage notre expérience. Si vous venez de New York, Milan ou DC bruyant avec le bruit de fond habituel, ce n'est pas un problème. Pour nous qui vivons dans une maison calme, cela rendait nos nuits très longues et peu reposantes. L'hôtel était complet, donc je suppose que malgré le prix élevé, nous avons probablement eu l'une des chambres les moins bien placées. Une autre situation qui nous a également rendu nerveux était que, lors du processus de réservation, nous avions la possibilité de « améliorer » notre séjour. Nous avons bien compris que ces options ne sont pas facturées au moment de la réservation et qu'elles seront confirmées ultérieurement par l'hôtel. Nous avons choisi un repas barbecue typique de montagne, une sortie en rafting et une visite guidée à vélo. On m’a dit par email que je ne pouvais pas participer car le menu est à base de viande et je n’en mange pas. Le voyage en rafting indiquait qu'il comprenait le transport depuis et vers l'hôtel et un minimum de deux personnes. Je n'ai jamais reçu de confirmation avant notre enregistrement. Et à ma grande surprise, ils confirmaient le barbecue qu'ils avaient dit avant que cela ne puisse pas être fait. Ils ont dit que nous pouvions faire du rafting à 10h ou 14h mais ils ont dû confirmer auprès du voyagiste. On nous a confirmé à la dernière minute et on nous a dit que nous devions conduire 50 minutes jusqu'au point de départ. Cela n’a été mentionné nulle part auparavant. Nous avons fini par prendre un taxi de dernière minute qu'ils ont loué sans moyen de transport pour revenir de l'endroit. Nous sommes arrivés à l'hôtel presque trois heures plus tard que prévu et avons été facturés deux fois. Une expérience très médiocre,

Mon séjour ici a été vraiment incroyable. Le service est impeccable. On vous offre un strudel aux pommes incroyable à la fin ! Les chambres, les équipements, le local à skis et le petit-déjeuner étaient tous très fonctionnels, propres, confortables et bien situés. Une qualité exceptionnelle ! J'ai également apprécié le petit-déjeuner dans un coin ensoleillé. Seul bémol : l'absence de vue imprenable sur les montagnes.

Nous sommes restés ici pendant une semaine et je dois admettre que cela m'a convaincu. Il s'agit d'un hôtel impeccable de qualité supérieure, doté d'un service élevé, offrant une atmosphère alpine et ancienne partout. Les finitions sont riches et comprennent du marbre, de la pierre calcaire et des meubles confortables avec des tissus texturés. Généralement, une expérience très enthousiaste et accueillante de la part du personnel polyglotte. Une seule visite au concierge nous a permis de faire toutes sortes d’excursions délicieuses. À leur suggestion, nous avons fait une randonnée à Santa Croce, parcouru le sommet de Lagazuoi après un trajet en tramway effrayant, obtenu les meilleurs conseils pour naviguer dans le Tre Cime, entre autres superbes randonnées et activités. Les recommandations pour le dîner au restaurant local étaient parfaites. Notre chambre était très confortable et donnait sur la rue principale en face, où il y avait une merveilleuse combinaison de regarder les gens pendant la journée et de quiétude la nuit. Nous avons réservé le restaurant St. Hubertus longtemps à l'avance, avons perdu une fortune et nous n'avons pas été déçus. Cela valait chaque centime. Le petit déjeuner était somptueux, mais un peu officieux, avec un personnel en belle livrée, amidonné et pressé pour ne pas avoir une seule ride. La partie spa de l'hôtel est ingénieusement placée au « rez-de-chaussée », car l'hôtel se trouve sur une grande pente, et comporte des sections séparées « Famille » et « Adultes uniquement » (adulte signifiant pas d'enfants et intimité). Il y avait des pratiques particulières dans un hôtel de luxe. Chaque verre semblait avoir une étrange jupe en papier sur son bord supérieur prononçant "ROSA ALPINA". Les logos étaient partout, sur les sacs, les bouteilles, les serviettes, les assiettes et le personnel, nous rappelant le nom de l'hôtel, que nous connaissions déjà. Il y a eu une danse soigneusement orchestrée de sandales totalement inutilisées, disposées sur une serviette en lin pendant le service de préparation de la chambre et soigneusement rangées pendant le service de ménage du matin. Tout ce qui pouvait avoir une serviette en tissu soigneusement pliée, lavée et amidonnée enroulée autour de sa poignée en avait une. (PHEW) Une autre bizarrerie a été précipitée par ma location Hertz, qui se compare défavorablement à la paire de Maserati et à une Aston Martin garées devant. De plus, notre premier et unique dîner au Wine Bar and Grill a été décevant. (Veuillez noter que ce n'était pas Saint-Hubert, qui était superlatif à tous points de vue.) Au début, il n'y avait pas de tables, même si plusieurs étaient ouvertes. Je pensais que nous étions interviewés par la Stasi. Les choses ont un peu changé lorsque nous avons dit au Maître D' que nous étions des invités de l'hôtel. Ils voulaient le numéro de la chambre et nous ont fait asseoir immédiatement. Malheureusement, cela n’a pas changé l’attitude des magnifiques serveurs, indifférents et désorganisés. Nous avons commandé quelques pizzas et une salade, et lorsque nous avons demandé au serveur de nous suggérer un vin local, il a voulu nous mettre dans une bouteille à 250 €. Nous avons pensé différemment, mais la facture était toujours de 200 € pour une pizza, une salade et une bouteille de vin. Bien que le personnel de la porte nous demandait chaque jour « viendrez-vous dîner avec nous ? », nous n'avons plus dîné dans ce restaurant. Même si la nourriture était bonne (la salade n'avait rien de spécial), nous avons décidé de chercher plus d'authenticité ailleurs et, comme je l'ai mentionné plus tôt, le concierge nous a donné d'excellentes recommandations. Une autre déception concerne tous les Américains avec lesquels nous avons dîné ce soir-là. À la table voisine, nous avons entendu haut et fort parler des contrats de cinéma d'un producteur hollywoodien et, de l'autre côté, un banquier apparemment très prospère de Saint-Louis pontifiant sur les gloires de Londres à un Anglais de là-bas. (Je sais que ce n'est pas la faute de l'hôtel, mais si vous voyagez sur un vol de 9 heures, suivi de quatre heures de route, nous pourrions être davantage entourés d'Italiens) C’est un endroit formidable et je le recommande sans équivoque, mais je me demande si la reprise complète par AMAN se passera bien. J'espère que la chaîne hôtelière ne gâchera pas la merveilleuse expérience qu'est le ROSA ALPINA. Je suppose que nous verrons.

Il n'y a pas de meilleur hôtel dans la région, avec un personnel aussi attentionné et accueillant. Petit-déjeuner fantastique, chambres confortables et parfaitement accueillantes, magnifique spa avec des esthéticiennes très talentueuses, d'excellentes options de dîner. Le personnel se charge de l'essentiel de l'organisation du ski pour vous chaque jour.

Au cœur de San Cassiano, vous vous attendez à pouvoir déguster des plats typiques. Mais non. C'est un lieu totalement dépourvu d'identité. Des plats qu'on peut trouver n'importe où. Une salade d'épinards frais, flétris et cuits avec une vinaigrette très salée présentée comme une sauce locale est déconcertante et les lentilles sont encore plus déconcertantes, présentées comme des lentilles de Castelluccio, mais de mauvaise qualité et non comestibles car séchées et réchauffées. Prix ​​extrêmement élevés. Quel désastre. Évitez-le.

Emplacement fantastique, beau mobilier, nous avons mangé une sélection de pizzas au bistro, toutes meilleures les unes que les autres. Le propriétaire nous a choyés d'une manière qui nous a absolument incités à revenir. Endroit hautement recommandé...

J'ai noté mon séjour dans l'établissement 5* car le personnel vous met au centre de l'attention et vous parvenez à oublier tout le reste. Bienveillant et attentif, comme je définirais le personnel. des adjectifs qui sont au top pour choisir l'endroit où passer son temps libre !!

Avis pour le restaurant Grill uniquement Emplacement : excellent Service : professionnel/impeccable Menu : sophistiqué Prix ​​: haute altitude Une étape régulière lors de mes vacances dans les Dolomites. Chaque année, je m'y rends pour jeter un œil aux améliorations constantes que l'endroit apporte, tant au niveau du menu que du mobilier. En été, il est possible de dîner en plein air dans le coin salon aménagé sur la petite place de San Cassiano. J'avoue que les tables donnant sur la rue font souvent l'objet de regards indiscrets de la part des passants, ce qui gâche parfois l'intimité du dîner. L'ameublement est soigné et fait fortement référence à la tradition ladine. Les touches modernes ne manquent pas avec des objets sur les tables (lampes Poldina) ou des coussins de marque Audi (sponsor des Dolomites) qui rendent l'environnement très "stylé". Le menu est grand, grand dans le sens où le papier sur lequel lire les propositions mesure environ 70 cm x 50 cm et parfois il n'y a pas de place pour le mettre. Il existe peu d'options avec des prix entre 22 et 25 € pour les entrées ou les hors-d'œuvre et 28/50 € pour les seconds plats. Nous avons dîné avec des gnocchis, très très bons servis dans un bol en céramique moderne et une tagliata. J'ai envie de donner un avis négatif sur ce dernier car il me semblait être une coupe très grasse, je m'attendais à une viande plus maigre. La viande était servie sur un lit de chicorée, très bonne. La carte des vins est fantastique ! Jamais vu une cave aussi bien garnie, un voyage à travers des vins du monde entier d'Italie, de France, d'Allemagne, d'Australie, félicitations ! (bien sûr, la visite des vignobles coûte cher !). Les desserts étaient très bons, bien sûr le « chariot de desserts » du maestro Tortora était un autre poème, un pas en arrière par rapport aux autres années ! Dans l'ensemble très bien, une soirée gentleman. Ah! félicitations aux serveurs très gentils et professionnels !

J'ai hâte d'y retourner. Nous avons séjourné mi-février en famille. Service impeccable, littéralement irréprochable. Je n'ai pas porté de ski tout le temps... nous avons été transportés vers et depuis les pistes de ski, sans jamais attendre plus d'une minute ou deux. L'équipe de ski prenait nos skis, les stockait pendant la nuit et les chargeait dans le bus le lendemain matin, en nous attendant. Les chambres sont incroyablement élégantes et de bon goût, débordant de charme et de caractère. Le petit déjeuner était un délice, un buffet copieux avec tout ce que l'on peut souhaiter. Dans l’ensemble, cet hôtel est un rêve, avec tout ce que vous pouvez demander. Personnel de la réception serviable et attentionné, espace bar accueillant pour votre apéritif et cuisine excellente dans les deux restaurants. Même une salle de billard pour les adolescents, une salle de cinéma et une bibliothèque tranquille pour un après-midi de lecture et une tasse de thé. 2 piscines... une feutrée pour les grands et une autre pour les familles, mais passer du temps dans la piscine familiale était tout aussi luxueux que l'autre, aucun détail n'est épargné. Nous y retournons pour une deuxième visite à Noël !

Chapeaux!