Excellente ferme, dans une position enchanteresse au sommet des collines Castellani, on mange très bien et on boit bien, traditionnelle émilienne-romagnole

Cinq étoiles parce que tu ne peux pas en donner plus J'étais dans cette ferme vendredi avec des amis, un endroit petit mais très sympa, nous avons eu une excellente entrée avec charcuterie et croissantine, un rappel d'entrées avec jambon cru et cappellacci avec ricotta et bourrache (incroyable), comme deuxième plat mouton bon mais légèrement coriace et tranché de bœuf où je ne trouve pas d'adjectif pour le définir pour la bonté et la tendresse de la viande, accompagné de pommes de terre au four et pour finir le dessert aussi très bon, à la fin du repas le propriétaire (Mauro) a apporté à la table des cicchetti aux artichauts vraiment excellents Endroit hautement recommandé, j'y retournerai dès que possible

Accueil sympa et service excellent. Tortelli formidables, viande délicieuse cuite à la perfection, croissants très légers qui ressemblent à des nuages, pain et piadina merveilleux, le tout excellent !!!!

Bonsoir, gentil restaurateur de la ferme, j'ai déjeuné hier dans votre restaurant, la nourriture était bonne mais rare, le vin et la nourriture, je le répète, insuffisants pour 20 personnes, c'était grassement payé, 45 euros par personne et puis comme dès notre retour à la maison, nous avions commandé une pizza

Nourriture très bonne mais médiocre. Nous étions 20 mais ils nous ont servi un déjeuner qui suffisait à peine pour 10 convives. De plus, il y avait quelques invités végétariens à qui on servait seulement un premier plat (pour les deux autres dégustations) et comme deuxième plat seulement une croissantine au squacquerone, pratiquement sans légumes ni accompagnements (alors payants comme les autres). En revanche, la facture était pour le moins salée, 45 euros pièce.

Même si ce n'est pas près de chez moi, ça vaut vraiment le détour. Croissants exceptionnels. Viande excellente. Même les premiers le méritent. Les gérants sont des personnes très gentilles et compétentes. Fortement recommandé!

Une fois arrivé, un lieu accueillant et sincère. Recommandation pour l'hospitalité et le menu (cuisine typiquement émilienne). L'environnement insonorisé est particulièrement apprécié....

Fabuleux Crescentine, accompagné de délicieuses charcuteries, de lasagnes à la citrouille, d'excellentes saucisses et poireaux, ainsi que de rognons de mouton grillés ; une cuisine consistante comme l'exige la tradition émilienne, mais absolument pas lourde et certainement très digeste, ce qui fait qu'il n'y a pas d'amateurs en cuisine. Les vins dégustés, tous locaux, sont aussi sincères que la famille qui dirige cette ferme, des gens d'une spontanéité et d'une humilité rares qui méritent tout ce que l'on peut imaginer de meilleur !

Nous étions ici pour déjeuner dimanche dernier, amenés par notre plus chère amie qui habite dans le coin, et je dois avouer que nous l'avons longuement remerciée pour la découverte, vraiment un endroit qui a dépassé nos attentes. Nous étions dans la bonne pièce donnant sur le jardin, avec de grandes fenêtres qui nous permettaient de profiter de la charmante journée ensoleillée. L'environnement est magnifique dans les moindres détails, mais une mention particulière est faite au sol, constitué de larges planches de bois, magnifique. La nourriture était d'égale hauteur, pas du tout grasse, lourde malgré le fait que les plats émiliens ne sont pas par nature très sobres, mais ils parviennent à donner leur propre empreinte significative, en harmonisant beaucoup les plats. Je vais donner l'exemple de mon partenaire qui fait systématiquement des crises de boulimie post-prandiale après avoir mangé et au lieu de cela, après une entrée, un premier plat et un deuxième plat, et une bouteille de vin qu'il a bu pratiquement seul, il était plus énergique que jamais ! Soulignons maintenant à juste titre les protagonistes, les plats que nous avons choisis : nous avons partagé deux portions de crescentina avec des charcuteries, toutes excellentes et la crescentina un nuage, mais une mention spéciale pour la coppa di testa, très difficile d'être aussi bonne, savoureuse, avec du caractère mais en même temps délicat. Les premiers plats, lasagnes aux poireaux, potiron et saucisses, pas du tout écoeurants, lourds, voire une création vraiment appréciée. Les gnocchis de mon ami fondaient lorsqu'ils étaient pressés en bouche, ce qui était une merveille, avec une garniture exquise de fondue au fromage et de noix. Pour moi, le saucisson, bon et bien cuit, mon partenaire le rognon de mouton que, même si j'avais très envie de le faire goûter pour sa grande qualité et sa cuisson parfaite, je n'ai pas pu le faire car je n'arrive pas à le digérer. Conclusion avec un FABULEUX zabaglione semifreddo et deux délicieux bitters d'artichauts. Ils ont des labels locaux qui sont très bons, mais même les autres ingrédients, s'ils ne les produisent pas eux-mêmes, ils s'approvisionnent auprès d'entreprises locales. Le personnel, tout, fantastique, bon, gentil, ils savent comment vous faire sentir bien. Je ne dis pas comme à la maison parce que chez moi je ne me sens pas aussi bien que lorsque je vais dans certains beaux endroits. Revenir est un devoir

Nous retournons à la ferme après un an...que dire...confirmation ! Nous avons eu des tortelloni à la ricotta et aux épinards avec une sauce aux 4 fromages et des tagliatelles parfumées au jambon cru, FABULEUX ! Après les conseils de Mauro, le propriétaire, nous prenons la crescentine avec de très bonnes charcuteries et la squacquerone aux artichauts sautés au thym. Crème caramel et tarte aux pommes avec de la glace dessus pour finir en beauté ! Récit très honnête, personnel très sympathique et emplacement relaxant. La prochaine fois, je n'attendrai pas un an😜 Bien joué!