Nous sommes venus déjeuner avec des attentes relativement élevées car elles figurent dans le guide Slow Food. La présence sur les réseaux sociaux nous a également donné l’espoir d’un merveilleux repas. Malheureusement, nos attentes n’ont pas été satisfaites. Tant la présentation des assiettes que les mets proposés laissent encore beaucoup de marge de progression. Le service aurait pu être plus attentionné - nous avons dû demander du pain deux fois et il n'y avait plus de pain pour le plat principal car il était encore au four - mais nous n'étions que 6 au total dans le restaurant, donc les choses auraient pu être mieux coordonnées. Les plats principaux étaient complètement dépourvus de légumes – ou du moins d’une décoration végétale – du lapin et du bollito – c’était tout – et tout cela sans pain… Peut-être n'avons-nous pas eu de chance aujourd'hui, mais c'est quand même dommage car nous avons dû parcourir un chemin relativement long pour profiter d'un repas spécial.

Cuisine simple mais avec les produits de la ferme, impossible de faire plus local ! La cuisson était parfaite, les produits d’une qualité exceptionnelle… bref, ça nous à rappelé la cuisine de la nonna de ma femme. Juste merci pour cet excellent moment ♥️

Endroit calme et accueillant pour passer une agréable soirée. Entrée satisfaisante, les entrées de poisson ne m'ont pas convaincu, en payant même 22 euros on s'attendrait à des plats au moins plus riches. Dessert en version minimaliste. Globalement décevant

Excellent déjeuner du 15 août. Tout était vraiment bien avec une excellente qualité de produit. La cuisine ouverte permet d'observer comment sont préparés soigneusement les plats.

Que se passe-t-il si un végétalien et un musulman sont invités à un anniversaire dans cette ferme (ferme prévenue à l'avance au moment de la réservation) je vous le dirai !!! Vous entendrez le cuisinier (assis dans une petite pièce adjacente aux toilettes des invités) se plaignant sans cesse des "pannes" qu'il doit subir pour devoir concocter un menu dédié à ces deux personnes. Partant du principe que pour essayer de faciliter la cuisine nous avons suivi le menu proposé par eux pour ces deux personnes (sans demander de modifications) et à l'intérieur du restaurant nous étions la seule table présente (11 personnes) et une petite table pour deux. Particulièrement « agacé » par notre présence, mais particulièrement heureux de ne pas avoir laissé un seul reçu au moment du paiement. Très bel endroit entouré de verdure et de bonne nourriture. C'est dommage que nous ne nous soyons pas sentis du tout accueillis.

Endroit enchanteur entouré de verdure et de tranquillité. Excellents produits 0 km !! le propriétaire très gentil! Nous avons passé un bon dimanche midi entre amis. Tout est excellent.

Un endroit incontournable. Entouré de verdure, à quelques kilomètres de Sestri Levante, vous vous sentez immédiatement à l'aise grâce à l'accueil des 2 hôtes, Natalia et Irene. J'ai lu des critiques sur la lenteur du service, mais honnêtement, je ne comprends pas ce que les gens recherchent. On va dans un endroit comme celui-ci pour passer de bonnes heures avec des gens avec qui on s'entend bien, la nourriture est excellente et la qualité des vins aussi, pourquoi voudrait-on un service rapide ? La cuisine a ses propres horaires car elle prépare pratiquement tout en ce moment, c'est quelque chose qui mérite beaucoup plus d'attention et d'importance. Il manque aux photos ci-jointes celles des (très bonnes) entrées car nous les avons mangées.

Hier soir pour fêter le retour de ma fille du campus d'été nous sommes allés manger dans une ferme du Val Petronio appelée Il Castagneto et se situe entre Casazza Ligure et Castiglione Chiavarese, l'endroit est très beau et bucolique au milieu de collines verdoyantes et de potagers cultivés dont les légumes sont transformés grâce aux mains expertes du propriétaire en plats délicieux, on mange dans la fraîcheur du jardin, parmi les spécialités liguriennes et mais on peut aussi trouver des spécialités romaines comme le le propriétaire, bien qu'il soit né en Ligurie, a des ancêtres romains, nous avons mangé les testaroli aux châtaignes, qui sont une version particulière des testaroli classiques, de deux manières, l'une avec un excellent pesto rigoureusement élaboré avec du basilic génois, le meilleur de Ligurie car il a de petites feuilles, l'autre assaisonné de prescinsea (un caillé typiquement génois) un peu acide qui se marie bien avec la douceur du miel, ma femme a eu un apéritif très varié avec une tarte aux légumes et autres Spécialités ligures, très bonnes. Les raviolis de bourrache avec un excellent ragù, les anchois farcis frits enrichis dans la garniture au goût de blettes sont excellents, une parenthèse du chef est parfaite, le gâteau à la rose à la rose est bon, et la panna cotta aux raisins de fraise, la liqueur de châtaigne est bonne, j'ai aussi remarqué qu'ils ont une très bonne carte des vins avec des bouteilles de nombreux petits producteurs locaux, je pense que votre gastronaute reviendra dans cet endroit, aussi pour essayer la viande de vache cabanina, une race indigène de la vallée de l'Aveto et précisément de Cabanne dans la commune de Rezzoaglio, et peut-être en l'honneur du propriétaire a cacio e pepe En conclusion, une bonne ferme que je recommande d'essayer, même si les prix peuvent paraître un peu élevés mais justifiés par la grande qualité des produits et l'effort nécessaire pour cultiver la terre. L'hospitalité du propriétaire et du cuisinier est excellente, et la courtoisie et le professionnalisme de la fille qui sert dans la salle à manger, peut-être que les temps d'attente peuvent paraître un peu plus longs mais compensés par l'agrément de l'environnement en pleine nature, je vous recommande d'essayer

Alors, je suis allé dîner. Commençons par les aspects positifs : Accueil poli et affable sans fioritures excessives mais sincère. Grand amour des animaux bienvenu, en plus des leurs, au restaurant. Bons produits cultivés par eux. Ameublement agréable et particulier. Je n'ai pas eu l'occasion de comprendre à quoi ressemblait le paysage car nous sommes arrivés dans le noir et on ne voyait que très peu de choses. Une chose que je suggérerais, c'est d'éclairer le parking jusqu'à l'entrée pour faciliter le parcours. Concernant les choses que j'ai trouvé négatives : les intervalles entre les cours sont vraiment longs, ils ne donnent pas envie de commander d'autres cours. Pain entièrement cru. Petite attention à ne pas quitter la table sans boire, je comprends que le vin a des prix élevés, mais au moins l'eau....... De belles idées sur les aliments proposés, malheureusement pas très aboutis dans la préparation car le résultat n'est pas celui espéré ni dans le produit ni dans l'assaisonnement. Très petites portions. Prix ​​non adapté au contexte ni à la quantité. Prix ​​approprié pour un restaurant d'un certain niveau mais pas pour un mas qui n'offre ni quantité, ni qualité, ni emplacement. Clairement mon impression et mon goût, un jugement absolument subjectif.

Cuisine excellente, plats abondants et délicieux ! Des prix corrects, un personnel très sympathique et pour les amoureux des animaux, des chatons et des chiens mignons à voir ! Possibilité d'options sans gluten, j'ai beaucoup apprécié l'utilisation de farines alternatives, ce qui est rare, mais qui permet aux personnes intolérantes de pouvoir manger comme les autres, aussi bien les entrées, que les entrées et les seconds plats ! La focaccia est très bonne. Bien sûr, un endroit où revenir! Merci et félicitations. Fortement recommandé!