Nous sommes tombés sur cette ferme après les vacances de Pâques, et en dehors des heures de déjeuner. Il n'y avait pas de clients et nous n'avions pas de réservation, mais le gérant nous a quand même très bien accueilli, allumant la cheminée et nous proposant un menu limité (entrées, plats et desserts) mais toujours très copieux, bien soigné et très bon. Même s'il n'est pas directement producteur, il nous a expliqué les origines des producteurs avec lesquels il collabore. Il nous a également raconté qu'il y a à peine 9 mois, il avait repris la direction de cette entreprise (après une « interruption » de quelques années). Cela peut expliquer les nombreuses critiques négatives d'il y a quelques années, probablement liées à l'ancienne direction. Recommandé.

Nous avons dîné le 30/12/2024 et le dîner du réveillon du Nouvel An, service à table, le personnel était gentil et professionnel, très sympathique et serviable, la cuisine était impeccable, la nourriture savoureuse et tout le monde était très serviable. le gérant est une personne professionnelle et sympathique.

Dîner les 30 et 31 décembre, lieu très beau et accueillant en pleine nature. Personnel très gentil et professionnel, plats délicieux toujours servis chauds malgré le grand nombre de personnes présentes. Gestionnaire très gentil et serviable

bel endroit, personnel attentionné et très sympathique. MERCI, excellente nourriture et excellent service. 😋👌🏻🤙🏻🤙🏻 nous reviendrons.

Un agritourisme italien parfait. La nourriture était un régal pour le palais. Chaque bouchée est pleine de saveurs. Le tendre cochon de lait était le meilleur que j'aie jamais mangé en Sardaigne. Merci pour cette incroyable expérience culinaire et culturelle 😋

Je vais commencer par dire que nous étions des invités, donc je ne peux pas juger du coût, sinon tout était très bon, des entrées spectaculaires, des fromages exquis, des entrées aussi, tout fait maison, purceddu réservé à l'avance pour 8, cuisiné de manière phénoménale, celui que vous voyez le fait par tradition. Excellent service, accueil et hospitalité au top. Compliments

Nous avons dîné et passé une nuit dans cet établissement lors d'une visite hors route de la Sardaigne. Un des meilleurs déjeuners de la semaine où j'ai goûté pour la première fois le cochon de lait et les seadas. Sur la photo c'est la moitié, nous avons demandé à les partager car nous étions trop remplis ! Beaucoup d'entrées spéciales comme des cardons et des asperges sauvages, des pommes de terre grillées au fromage. Excellent service, personnel et propriétaires sympathiques et serviables.

Mauvaise expérience, après être allé à la ferme en tournée malheureusement le samedi 17 septembre ils n'ont proposé que des pizzas, la dame nous a gentiment réservé à l'agriturismo Valore. Au bout de 10 minutes nous sommes arrivés au restaurant il n'y avait personne, au bout de 20 minutes ils nous ont apporté du pain et du vin entre temps 4 personnes sont arrivées plus une personne seule pour faire une longue histoire au bout de 5 minutes ils ont servi tout le monde avec les entrées sauf nous. Sommes-nous transparents ? J'attends encore et pas d'attente, 45 minutes, je me lève de table avec ma femme et nous partons. Déconseillé, zéro professionnalisme

Je viens de rentrer chez moi avec ma famille après avoir vécu une expérience inoubliable à la ferme Da Valore à Austis. Personnel sympathique, incroyablement gentil et serviable. M. Zedde et son fils Luca se sont révélés être deux personnes exquises. Attentifs à chaque détail dès le début, ils nous ont accueillis dans l'établissement comme si nous étions de vieux et chers amis. Devant la flamme de la cheminée, nous avons pu déguster à deux reprises (dîner et déjeuner le lendemain) des délices variés, tous authentiques et d'excellente qualité. Des entrées sans fin (dont un spectaculaire ragoût de sanglier aux olives) aux entrées, plats principaux, desserts, accompagnements, boissons, cafés et digestifs ! Je pourrais énumérer tous les plats, mais je serais trop long et surtout je voudrais vous laisser, chers lecteurs, le plaisir de "découvrir" cette merveilleuse ferme. Que puis-je dire... Je le recommande vivement aussi parce que c'était l'une de ces expériences (plus uniques que rares) où la qualité bat même le prix, et cette expérience, vous la garderez avec vous pour toujours ! Au revoir Monsieur Zedde et Luca... merci beaucoup !

Je suis arrivé là un peu par hasard, m'étant fait indiquer cet agriturismo par une personne croisée dans le village d'Austis où je ne pouvais pas trouver de restaurant pour déjeuner. L'endroit est beau, grand et sans doute agréable quand on y vient en famille ou avec des amis. Tout seul, on s'y sent un peu perdu. Le service était agréable et prévenant, mais le repas m'a semblé morne, sans âme. Rien de vraiment mauvais, mais rien de vraiment bon non plus.