Gite sympa, restaurant exceptionnel!

Certes un endroit isolé en pleine campagne mais quelle chaleur lorsque nous découvrons Andréa, son équipe, ses animaux de la ferme et surtout sa cuisine! Tous les soirs de belles surprises dans nos assiettes avec les produits de la ferme. Vraiment un agréable séjour avec toutefois une météo moyenne nous empêchant de profiter pleinement la magnifique piscine mais là Andréa n'y pouvait rien...

Pas la peine d’emporter un roman avec soi pour un séjour à la Casa Marmida : nous sommes les héros du roman qu’écrit Andrea pour nous. Chacun de ses plats est un chapitre, chaque ingrédient un paragraphe, chaque bouchée une phrase. Un seul livre manque sur les étagères de la bibliothèque d’Andrea derrière son bureau : celui à la fameuse couverture rouge 📕 qui serait ouvert à la page « Casa Marmida ». 8h sonnent : c’est le petit dej ; Le son entraînant sur l’enceinte Marshall diffuse déjà du Jimmy Sax ; le buffet est dressé, simple et efficace ; le café bien noir va booster la matinée accompagné d’un gâteau maison et/ou des petits biscuits au chocolat 🍫. Très vite s’installe l’habitude de dire bonjour à toute la ménagerie de la ferme : ânesses, famille de cochons, basse cour au grand complet, chevrettes, etc. Les deux chiens de la casa, que nous avons baptisés Bandit et Bella nous font la fête à chacun de nos retours de journée de découverte. Idéalement placé entre Bosa et Cagliari, nous explorons toute la côte Ouest. Chaque jour une autre plage, un autre sable, d’autres eaux turquoises. Quelques excursions en plaine, quelques passages en montagne. Tout est calme et sérénité. Partout le long des routes d’immenses lauriers en fleur en cinquante nuances de rose. Dès le matin le chef Andrea s’affaire au potager. Le soir dans nos assiettes il nous présente ses produits, ultra frais ! Les plants de fines herbes entourent les abords de la cuisine, tels des chevaliers du goût. Nous partons à 9h et rentrons vers 18h pour profiter de la piscine « comme à la maison » (enfin on aimerait en avoir une pareille) A 19h nous nous installons confortablement dans les rotins du patio, un verre de bulles sardes à la main et quelques olives et tranches de Pane Carasau (le pain sarde en fines feuilles) délicieusement huilé et salé. 20h sonne à notre horloge épicurienne ! Et là …. nous vivons 7 dîners gastronomiques, chaque soir différent, et à chaque fois les 4 plats s’enchaînent à la perfection sur des airs de bossa nova diffusés par la playlist d’Andrea. Antipasti, Primi piatti avec les pâtes du chef aux merveilleuses sauces, fabriquées avec le blé de son champ, Segundi piatti, viande ou parfois poisson, pecorino fondu. Dolce, glace maison en quenelle, saveurs sucrées / salées. Quartiers d’orange confite reconstitués. Tant de saveurs qu’il est difficile de les lister ; les photos sauront vous mettre en bouche. Et nous croyons qu’il faut vivre l’expérience de la découverte, savoir se laisser guider, surprendre. Oui cela existe encore dans un monde trop établi. En réservant la veille, nous avons pu nous RÉGALER avec son menu dégustation, 8 plats. Un pur moment d’évasion aux milles saveurs et textures, présentées sur de la vaisselle imaginée par le chef qui met à chaque fois le plat sur un piédestal. Andrea, toujours en col blanc de chef, vient nous présenter chacun de ses plats. Nous transmettre son amour de son île, de ses produits, de sa cuisine, de sa philosophie. La carte des vins est presque exclusivement locale. Quelques références française y sont listées. Mais la diversité des vins sardes proposés, tant au niveau de leur tarif (il y en a pour tous les budgets) que de leur goûts, est exceptionnelle. Des flacons magnifiques, dont beaucoup sont proposés au verre, nous font voyager dans la campagne sarde, au milieu des vignes, des prairies, des troupeaux de moutons qui traversent les routes. Les images emmagasinées dans la journée se reflètent au fond de nos verres. L’équipe de l’établissement est remarquable. En polo à l’effigie de la casa, chacun s’affaire à nos bons soins à chaque instant. Félicitations à eux pour leurs sourires, leur rigueur et leur professionnalisme. C’est tout un concept que nous propose Andrea, dans la casa de son grand père qui peut être fier de lui. C’est une parenthèse enchantée au milieu de la campagne sarde.

Agritourisme très bien placé pour découvrir la Costa Verde. Les chambres sont confortables et la piscine est un vrai plus ! Mention spéciale pour la cuisine du Chef Andrea Pani :-)

Un lieu des plus agréable. On a séjourné ici 7 nuits et mangé 6 soirs. Les repas étaient de véritables délices, très bien dosés, de belles découverte. Le service très agréable, et le lieu très tolèrent avec les jeunes enfants qui ne tiennent pas en place. Le lieu est superbe au milieu des champs, calme et relaxant. Les chambres parfaites pour une famille de 4. La piscine délicieuse. Bref des vacances au top Merci Andrea et toutes sont équipés ❤️

La Casa Marmida pour résumé en quelques phrases. Un lieu propice au ressourcement, au bien-être et la convivialité. Le temps est arrêté dans ce petit coin de paradis entouré d’animaux et de personnes bienveillantes et l’écoute (Andrea et son équipe). Les plats sont tout simplement exceptionnels, un menu unique de 4 plats est proposé chaque soir. Vous pouvez y aller les yeux fermés ! Andrea sera à l’écoute de tout régime particulier et s’adapte en conséquence. La chambre est simple, mais avec tout l’équipement nécessaire pour passer un merveilleux séjour. La piscine est un atout indéniable face aux chaleurs de la Sardaigne. Un grand merci à Andrea et son équipe. Laura et Geoffrey 🌞

Repas délicieux, magnifique piscine, très belle région ! Séjour magnifique en famille ! Andrea est super !

Nous n'avons pas séjourné à casa Marmida, nous n'y sommes allés que le temps d'un dîner. L'environnement est vraiment sympathique, avec tous les animaux de la ferme nous avons également aperçu une belle piscine. Le dîner était vraiment mémorable. Un enchaînement de différentes entrées et plats, en quantité plus que suffisante, et tout simplement délicieux! Un prix totalement abordable tout compris, de l'apéritif au digestif. (peut être un peu cher pour les enfants qui eux n'ont qu'une assiette de pâtes mais le coût final est plus que raisonnable !) l' acceuil est très agréable, le chef Andrea se déplace en salle pour présenter ses plats, et prend le temps de discuter avec les clients. Service plutôt rapide, rien à redire nous avons passé une excellente soirée !

Nous avons passés 3 nuits en juillet 2020 du 19 au 22. Bel endroit au calme et bien situé par rapport aux plages Domestica et Schivu par ex. Avec une belle piscine, des chambres agréables et une cuisine travaillée ! On a pu commander des pâtes pour nos enfants . Je recommande sans hésitation.

Accueil chaleureux Repas extrêmement bon Un endroit à connaître absolument