Très belle découverte. Restaurant au cadre charmant, montagnard mais pas rustique… cuisine gastronomique servie avec simplicité. La truite était merveilleuse… l’agneau également ! Ne partez pas sans essayer le gratin d’oreilles d’âne. Une tuerie ! Nous avons également adoré les desserts : tarte poire amandes à tomber et la mangue au lait de coco, exceptionnelle… les prix sont très raisonnables au vu de la qualité. Et nous aimons que les producteurs locaux soient ainsi mis en valeur avec une touche de créativité. nous reviendrons avec grand plaisir à l’occasion.

Mon préféré à Névache ! La cuisine est basée sur des produits locaux de qualité, avec une créativité très réussie et inspirante. Même les plats typiques de la région sont revisités finement. L'accueil est simple et très agréable, les conseils judicieux. Nous revenons samedi pour découvrir d'autres découvertes gustatives !

Tout simplement excellent! Nous nous sommes régalés. Dans un joli cadre, Jean Laurent vous accueille avec le sourire. Attentif à la satisfaction des clients. Chapeau à la chef LudivineQui nous a fait découvrir sa cuisine,Des explosion de saveurs,des plats délicieux aussi agréable à regarder qu'à déguster. Restaurant à recommander nous reviendrons merci à vous deux. Famille Munoz

Quelle belle trouvaille ! Tout est absolument parfait. Le cadre est magnifique, la cuisine inventive et locale, et le service parfait (serveur passionné et à l’écoute)… de plus c’est copieux tout en étant très digeste. Je pourrais faire un sacré détour pour y retourner !

Impossible de ne pas laisser un commentaire concernant le restaurant "un brin sauvage", découvert au hasard après une ballade vers nevache. Une cuisine vraiment très très très bonne, nous nous sommes régalées, produits frais, préparé avec beaucoup de subtilité, les saveurs delicieuces etaient au rendez vous , en plus le lieu est très chaleureux, un décor cosy. Vraiment une super adresse .

Une expérience culinaire exceptionnelle ! Nous avons passé un déjeuner délicieux au Brin Sauvage. Les plats étaient aussi beaux que bons, avec des saveurs originales et une présentation soignée. Le cadre est également très agréable, parfait pour un moment de détente. Tout était parfait, du service chaleureux à la cuisine inventive. Je recommande vivement et nous reviendrons avec plaisir !

Nous avons adoré notre séjour au Brin Sauvage: un accueil chaleureux, une cuisine délicieuse, creative et basée sur des produits locaux, une chambre très confortable. Bravo et merci aux propriétaires ! Nous reviendrons avec un immense plaisir !

Un restaurant et un hôtel merveilleux ! Un accueil délicieux, un décor chaleureux, très confortable, local. Tout est neuf, on entre dans un cocon. Le repas est succulent et les hôtes charmants !

Un restaurant plein de charme où la cuisine créative et surtout local est délicieuse. On vous reçoit toute la journée pour une pause salé ou sucré avec le sourire ! Ne passez pas à côté de cette pépite. Je remercie les propriétaires pour cet engagement rare de nos jours. A vite, j'espère dans le joli village de Névache.

Quelle belle randonnée culinaire! Venez découvrir au bout de votre sentier ce joli restaurant mêlant la passion des produits locaux, authentiques, élaborés avec finesse et passion. Vous découvrirez au fil de votre repas, la cueillette des herbes sauvages agrémentée d'une cuisine raffinée et goûteuse. Bravo à toute l'équipe pour votre passion du terroir et respect des produits locaux! Un vrai voyage de saveurs!