Établissement atypique en bordure de torrent mais qui mérite le détour car les chambres sont très agréables, spacieuses et au calme . Accueil chaleureux, petit déjeuner très copieux,possibilité de dîner sur place . Je recommande absolument. Merci Ingo

L'hôte a été très hospitalier et gentil. Nous a proposé à boire dès notre arrivée et nous a proposé pleins d'activités que malheureusement nous n'avons pas eu le temps de faire. N'hésitez pas à lui accorder de votre temps, il saura vous écouter et vous conseiller. Il a beaucoup de choses à raconter sur les légendes de la région. Nous y reviendrons sans nul doute pour faire les châteaux aux alentours.

Un hôtel exceptionnellement gentil et très attentif aux besoins de ses visiteurs. Les animaux sont traites avec beaucoup d attention. Des chambres magnifiques, des repas de qualité. Ingo et son moulin d entre les roches méritent d être connus. Je recommande à tous de venir vous ressourcer dans ce lieu hors norme ou le temps est suspendu.

Le "Moulin d'Entre les Roches" est un lieu de charme niché dans un cadre naturel exceptionnel. Dès notre arrivée, nous avons été séduits par l'authenticité du moulin et la beauté des paysages environnants. L'endroit est idéal pour ceux qui cherchent à se ressourcer loin de l'agitation urbaine. Les chambres, confortables et décorées avec goût, offrent une ambiance chaleureuse qui invite à la détente. Nous avons particulièrement apprécié les touches rustiques qui rappellent le riche passé du moulin. Le service est irréprochable, avec Ingo, un hôte accueillant et attentif à chaque détail, ce qui a rendu notre séjour d'autant plus agréable. En résumé, le "Moulin d'Entre les Roches" est un véritable havre de paix, parfait pour un séjour reposant en pleine nature. Nous recommandons vivement cet endroit à tous ceux qui recherchent une escapade authentique et revitalisante.

Avec Ingo la notion de chambre d'hôte prend son sens loin de la déshumanisation actuelle où l'hôte se résume à une boîte à clés. Ingo et ses compagnons à quatre pattes vous offrent un extraordinaire moment de partage.

Endroit atypique et ressourçant 🙌. Trois belles chambres très spacieuses, magnifiques avec petit salon, fruits et petites friandises offertes. Une plus petite avec un canapé lit et sans salle de bains, ce qui est dommage. Accueil,, repas et service excellents. Fortement recommandé.

Un gîte proprement INOUBLIABLE, au sens propre du terme. Un lieu insolite, plein de charme et d un confort exceptionnel ; un hôte d une grande humanité et doté d un sens du recevoir rare; une cuisine inspirée. Comme si vous alliez chez votre meilleur ami, qui en plus serait un as de la cuisine. Je ai qu souhait, y revenir.

Tout a été parfait : Ingo est un hôte accueillant et qui souhaite que notre séjour soit réussi. Les chambres sont spacieuses et très bien aménagées. Info aime cuisiner et ça se sent :) Le petit déjeuner est excellent Ingo adore les animaux et leur accorde une attention particulière : notre chien a passé sa meilleure nuit de notre parcours de rando !

Ingo à le sens inné de la vraie hospitalité. On se sent comme à la maison . Il a le souci du détail, de bien faire . Sa cuisine est excellente et inventive et le lieu atypique à beaucoup de charme . En un mot une super étape sur le sentier cathares. Jean pierre et pierre

Superbe séjour chez Ingo qui nous a accueilli avec chaleur. Il est aux petits soins avec ses hôtes afin que nous passions des moments les plus agréables possible. Ses repas Danois sont de bonnes qualités dignes d'un chef idem pour les petits déjeuners très achalandés. Son gîte, un ancien moulin à farine a été rénové avec goût. Les chambres sont très spacieuses avec de grands lits de 2 mètres. Une chose est sûre nous y retournerons tant nous y étions bien. A recommander absolument.