Cuisiniere hors paire, belle energie et surtout très chaleureuse, j’ai passé un moment chez Audette !

Audette nous a charmé Soirée mémorable grâce à une convivialité hors du commun. Formidable souvenir...

Quel souvenir! J'ai tellement ri d'écouter Audette et toutes ses anecdotes! La chambre était carrément grand confort sur tous les plans, le repas et le petit dèj vraiment copieux et excellents! Cette pause était géniale et même si c'est un peu excentré du GR, Audette est venue me chercher à l'église en voiture et hop! Je garde un super souvenir surtout grâce à vous Audette! J'espère que votre genou va bien!

Quel plaisir que cette étape chez Audette et son mari. J'étais le seul pèlerin ce soir là et j’ai passé un moment formidable. Le menu était excellent et généreux, avec les produits locaux. Audette est tout simplement incroyable, d’une énergie débordante et j’ai bien ri toute la soirée. Elle m’a fait visiter la ferme et vous voyez comment nos paysans français aiment leur metier, et sont capables de qualité responsable. Le gite est très comfortable et j’ai passé une très bonne nuit. Sur le chemin, je place cette étape parmi les meilleures. Merci Audette !

Même si il faut un peu s’écarter du chemin, le Gîte de la ferme des Amandiers est vraiment une adresse à retenir. Pèlerins, vous serez accueillis par les oies et le Jar d’un très beau jardin et par la propriétaire des lieux Odette. Les chambres sont très coquettes et tenues avec beaucoup de soin. La table est tout aussi généreuse. Odette et son mari Jean-Marc sont super accueillants et l’énergie d’Odette est telle qu’elle en est contaminante ! Vous repartirez des Amandiers avec un énorme bonus : la joie au cœur et le plaisir d’avoir rencontré un couple formidable !

Pour ma dernière nuitée sur le Chemin de Compostelle (pour cette année), c'était tout simplement IN-ES-PE-RE! Un peu fourbue après 9 j. de marche et 270 km dans les pattes, Audette m'a accueillie comme une reine sous "Les Amandiers de Jade"! La liste des qualités d'Audette est très, très longue! Pour n'en citer que quelques-unes, la grande générosité, la gentillesse, l'écoute, le dynamisme d'Audette sont un modèle de vie! Il est de coutume, sur le Chemin, d'accueillir les pèlerins en mettant à disposition de l'eau fraîche et des sirops. Audette vous accueille avec une citronnade maison (une tuerie!) et de la brioche artisanale, une spécialité dont j'ai oublié le nom)! Les chambres sont très grandes et décorées avec beaucoup de goût. Et le repas, quel repas! Audette a à coeur de nous faire découvrir, de l'apéritif au digestif, les spécialités locales! C'est une fine cuisinière qui prend vraiment soin de ses convives! C'est une cuisine fameuse et généreuse, avec des produits en circuit TRES court, bien plus savoureuse qu'au restaurant! J'ai aussi eu la chance d'obtenir un rendez-vous auprès d'Amandine (contact sur le site du gîte) pour un massage de tout le corps, qui arrivait à point nommé après cette session de marche! N'hésitez surtout pas à vous faire du bien, j'en ressens encore les bienfaits, une semaine après! Il est de ces très bonnes adresses sur le Chemin où l'on aimerait repasser...J'ai une chance inouïe d'avoir choisi "Les Amandiers de Jade" comme dernière nuitée car...je sais que j'y reviendrai quand je reprendrai le Chemin! Merciii Audette !

Depuis notre départ du puy en 2013, après avoir fait étapes dans une trentaine de gites , nous n’avons jamais rencontré un accueil aussi chaleureux que celui d’Audette . Rien ne manque, le sourire, la bonne humeur, la générosité, sans parler de ses talents de cuisinière, avec en particulier une croustade aux pommes exceptionnelle. Nous avons passé en sa compagnie une soirée inoubliable au cours de laquelle nous avons découverts le dur métier et ses vicissitudes d’éleveur de canards. Audette est » hors chemin » au sens propre comme au sens figuré. N’hésitez pas à faire le détour, vous ne le regretterez pas. Et si vous êtes fatigué par une trop longue étape, Audette ,en bon samaritain viendra vous chercher sur le chemin et vous reconduire le lendemain. 4 Héraultais qui un soir d’orage ont trouvé refuge sous les Amandiers de Jade, le 18/06/2024

Merci Audette d offrir un gîte chaleureux et convivial aux pèlerins de passage. Tes talents de cuisinière ,avec les spécialistés locales, nous ont requinqués après nos efforts ! C est une étape inoubliable pour ta générosité et ta gentillesse 🙏

Incroyable arrêt sur le chemin.un des meilleurs gite que nous avons fait depuis le puy en Velay.un peu hors chemin mais cela vaut bien le détour. Audette est tout simplement géniale. Accueil, Dîner, petit déj.tout était parfait nous avons beaucoup rit.merci encore à tous les deux pour le super moment passé en votre compagnie !!! Restez comme vous êtes, surtout ne changez rien! Les ronchons passez votre chemin.:-)

Une pépite sur le chemin de compostelle. Odette est une hôte incroyable, elle nous a régalé de sa cuisine avec ses produits de la ferme et surtout elle nous a fait passé une soirée géniale avec ses anecdotes sa gentillesse son accueil son énergie. Merci encore nous sommes repartis avec un large sourire bien reposé après avoir passé une nuit dans des chambres impeccables. Je recommande vivement