2420 Chem. du Four, 84480 Bonnieux
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De notre avis et sentiment, une expérience unique et inoubliable. Le cadre est magnifique dans sa simplicité toute naturelle. L'accueil est chaleureux et commence par une visite de la cave pour le choix de l'accord mets et vin. La cuisine est un défilé de saveurs et de compositions minutieuses. L'esprit "table d'hôte" nous a donné l'occasion de discuter librement et naturellement avec le chef Christophe Bacquié et son épouse, ce qui nous éloigne de l'atmosphère parfois un peu guindée et précieuse des grands restaurants. Ce qui n'empêche pas de croiser Pierre Hermé venu comme simple client... Et, pour ceux que cela inquiète, à en lire certains avis: nous avons été parfaitement repus!
Lorsqu' Alexandra et Christophe BACQUIE ont choisi d'appeler leur restaurant : "la table des amis", ils ne pouvaient pas transmettre plus leurs intentions et leurs âmes dans leur restaurant. Alexandra en véritable hôtesse, redonne vraiment toutes ces lettres de noblesse à l'art de l'accueil. Sa gentillesse, son raffinement et sa présence vous font vous sentir immédiatement comme "des amis de passage" au mas des Eydins. Pour choisir le ou les vins qui agrémenteront les délices imaginés par le chef et mis en œuvre par son équipe, point de grand livre. Ici, vous descendez directement dans la cave qui a été aménagée sous le restaurant et vous choisissez ou suivez les conseils qui vous sont proposés. Et c'est le chef en personne qui vient "en ami" vous expliquer (et garder quelques secrets) les plats qu'ils vous proposent de déguster. On succombe à la délicatesse des mets, à la justesse des cuissons, à l'audace des associations et à la beauté des produits. Ici, la gourmandise est de mise et nos hôtes font tout pour que le bonheur culinaire dure le plus longtemps possible. La saison est l'honneur, ainsi que les artisans et producteurs locaux. Et quels meilleurs ambassadeurs que le chef et son épouse pour vanter le magnifique travail sublimé dans les assiettes... le tout dans un décor feutré et une douceur de vivre à la provençale. Merci Chef, Merci Alexandra pour votre accueil et votre gentillesse : ce fut une soirée mémorable et nul doute que nous reviendrons pour déguster d'autres merveilles. Une seule question subsiste ? faut-il vraiment écrire un avis qui risque de rendre encore plus inaccessible ce lieu enchanteur ? sans aucun doute !!! rendons hommage à nos hôtes pour leur remarquable travail.
Dans une ambiance familiale, une cuisine remarquable ou nous avons retrouvé les saveurs d'exception du Castellet. Bravo et succès pour le futur à Christophe et Alexandra et toute l'équipe du Mas des Eydins.
Nous avions réservé pour fêter le diplôme d’ingénieur de notre fils en famille. La soirée a été parfaite de l’accueil personnalisé en passant par un service remarquable et surtout par des plats extraordinaires. Christophe Bacquié et son équipe nous ont proposé un menu de la mer exceptionnel. La gastronomie Française, c’est cela. Un dîner qui nous marquera à vie. Merci à Alexandra et son adjointe en salle pour ce merveilleux services et un grand merci à Christophe et à son équipe pour ce moment qui restera gravé.
Nous avons passé un moment inoubliable ! Le lieu est magnifique, chaleureux, convivial et reposant Le dîner à la table des amis a été un repas exceptionnel, des étoiles plein les yeux ! Nous remercions le Chef et Madame Bacquie ainsi que leur équipe pour le moment passé chez eux !!!
Un moment hors du temps où authenticité, relations humaines et excellence sont au rendez-vous. L'effet wahou est tant à la fois dans la gentillesse de tout le personnel et la chaleur du chef et de son épouse, que dans les menus époustouflants ou alors encore dans l'intimité des lieux Mr & Mme Bacquiè vous avez réussi la merveilleuse alliance de l'excellence de l'hotelerie et de la restauration , de la simplicité et de la chaleur humaine qui nous ont permis de nous sentir comme à la maison
Magnifique moment d’une convivialité rare ! Tout de À à Z à été parfait : un accueil familial, une équipe aux petits soins, un cadre magnifique, que ce soit dans les chambres, la salle et les jardins…..la Cuisine de Christophe est etincelante, et le sourire d’Alexandra un rayon de soleil….continuez comme cela, votre concept nous apporte autant qu’à vous !! À très bientôt pour profiter des extérieurs en été… Frantz
Nous avons passé un excellent séjour. Les chambres sont grandes et très confortables. Le repas excellent, le chef mérite ses 2* au Michelin. Le seul petit 'reproche' à faire est que comme nous étions dans un salon proche de la cuisine, le service de toutes les autres tables passait à proximité de notre table. Alexandra et Christophe sont aux petits soins pour leurs hôtes. Allez-y les yeux fermés...
Accueil et ambiance irréprochable, M & Mme BACQUIE sont disponibles et de conseils pertinents. Expérience à renouveler tant pour la table que la nuitée. Petit déjeuner convivial (familial) à ne pas manquer.
Restaurant uniquement: Nous avons dîné pour la première fois au mas des Eydins. Accueil chaleureux à notre arrivée, le cadre était absolument magnifique. L’apéritif servi dans les jardins était très agréable. Néanmoins, nous avons été déçus par la qualité du service que nous jugeons limitée pour un restaurant doublement étoilé. Le chef s’est présenté et a serré la main à toutes les tables sauf la nôtre, les chaises ne nous ont pas été tirées, l’accord mets et vins n’est pas proposé par cet établissement, l’eau n’a jamais été versée dans nos verres tout au long du repas, les miettes de pain ont été retirées de la table avec une serviette et non au couteau, l’attente pour le paiement a été longue et surtout, nous n’avons pas été salués lors de notre départ. Les plats étaient classiques. Aucune prise de risque, et donc peu d’émotions suscitées. Cependant, les desserts nous ont époustouflés, notamment celui à l’abricot. Nous avons eu l’impression d’avoir un service moindre que les autres convives. Nos attentes n’ont pas été comblées.
2/5