Une parenthèse gastronomique inoubliable C’est dans le cadre raffiné et accueillant de cet hôtel-restaurant que j’ai eu le plaisir de partager un moment d’exception en compagnie d’une amie chère. L’atmosphère, à la fois feutrée et chaleureuse, invitait à la détente et à la dégustation. Le dîner fut un véritable enchantement pour les sens : un bœuf Rossini parfaitement exécuté, fondant à souhait, sublimé par la richesse d’un foie gras savamment poêlé. En accompagnement, une purée à la truffe d’une finesse remarquable, aux arômes délicatement envoûtants, ont complété ce tableau gustatif avec une élégance rare. Je tiens à adresser mes plus sincères remerciements à Lydia, la gérante des lieux, dont le sens de l’accueil et le souci du détail confèrent à cet établissement une âme véritable. Une mention toute particulière également à Arnaud, maître d’hôtel attentif et passionné, dont le professionnalisme et la courtoisie ont contribué à faire de ce repas un souvenir mémorable. Un lieu que je recommande sans réserve, tant pour la qualité de sa table que pour l’humanité de ceux qui l’animent.

Bonjour Mesdames Messieurs Je donne très rarement mon avis mais j'ai lu des avis ne correspondant pas a la réalité du lieu L'accueil est parfait et très attentionné La chambre a même été choisi en fonction de la météo peu clémente La cuisine est impeccable cuisson et fraîcheur des produits est au rendez-vous Pour la décoration, c'est un hôtel avec sa personnalité et une vraie histoire de famille C'est donc un endroit où la discrétion et l'élégance est de rigueur Toutes mes félicitations pour votre travail au service de l'hospitalité corse Et je signe de mon nom car il faut dire la vérité Mon retour après 20 d'absence ! Arnaud Montesino ⚔️

Un lieu magnifique, avec une superbe cuisine, de très belles chambres et le personnel irréprochable. Je recommande ce lieu pour un séjour romantique et au calme.

Fabuleux !!! Merci pour votre accueil ! Service, accueil, cuisine , repas et cadre au top ! Un vrai bonheur ,séjour de rêve les pieds dans cette merveilleuse crique face aux îles Sanguinaires ! Et quel beau coucher de soleil ! Bravo à tous !!! Et encore merci il ne faudrait que des établissements comme le vôtre intimiste et à échelle humaine . Cyrille et Colette Fevrier

Côté restaurant n'est pas à la hauteur d'un 5 étoiles déçu. Des plats insipides sans goût. Pour le prix mon mari est meilleur cuisinier 🤨 Quand au cadre il est vieillot aurait besoin d'être remis au goût du jour 🤔

Magnifique hôtel, idéalement situé face a la mer Un accueil extrêmement sympathique et attentionné Une chambre splendide avec un grand balcon sur la mer Nous avons excellemment mangé au restaurant Une très belle découverte

Une grande demeure corse nous a fait l'amitié de nous accueillir avec un sens de l'hospitalité et une prévenance qui font honneur à son personnel ainsi qu'à ses propriétaires. En effet, comme lu par ailleurs, "Le Maquis" est une institution, ce qui signifie qu'il perpétue un art de vivre, entretient une atmosphère, déploie une qualité de service qui par conséquent n'ont rien de surannés. La tradition n'est jamais datée. Elle est ou elle n'est pas. Tout simplement. Il serait aussi absurde de s'en offusquer que de reprocher à un palais vénitien ses dorures et ses arabesques, toutes proportions gardées... La vue est exquise. Les boiseries d'époque. L'ambiance réconfortante. Tout ceci en font une authentique maison de famille, chaleureuse et confortable où l'on se sent instantanément les bienvenus et que l'on quitte avec la ferme intention d'y revenir.

Dans un monde standardisé et banalisé Le Maquis se distingue par un cadre magnifique, une décoration personnalisée et une ambiance intimiste par la dimension raisonnable de la terrasse du restaurant. On ne se sent pas client mais invité, car l’accueil est chaleureux, le service aimable et attentionné. Le menu est parfait tout en saveur et délicatesse. Une pépite en Corse !

Hotel charmant et de caractère, presque d'un autre temps, décoration d'époque et emplacement sublime. Le personnel est adorable et très aidant. La vue sur mer est magnifique, l'ambiance est intime et propice au repos. Le restaurant du soir est délicieux et son cadre tout aussi sublime. Le service y est excellent même si parfois un peu brut. Quelques éléments de standing à revoir en accord notamment avec les tarifs assez élevés comme d'avoir une VMC dans la SDB, une TV plus moderne ou le fait d'avoir des machines a café dans les chambres. Le gros point noir demeure la restauration hors diner qui n'est simplement pas à la hauteur d'un 5 étoiles. La qualité du club sandwich sur la plage est très faible mais c'est pire avec le petit déjeuner. Les pancakes ultra industrielles par exemple, sans aucune présentation ni effort de service sont assez indignes du lieu et des clients. On ne demande pas de la confiture AMillat facturée en plus du pain !! mais plutôt du locale car le rapport qualité/prix est absolument déraisonnable. Le petit déjeuner est un moment essentiel dans ce genre de lieu et il commence par une carte industrielle et hors de prix, pas beaucoup d'accueil et des équipes débordées, c'est bien dommage.

Nous avons séjourné dans l’hôtel le maquis en fin d’année 2023. Nous avons d’abord été assez étonné de la manière dont la gérante de l’établissement nous a répondu pendant le déjeuner lorsque nous avons demandé un parasol. Sa réponse « non, vous êtes à une table au soleil, on ne peut pas voir mettre de parasol ». Du jamais vu. Le soir, avant de dormir, nous avons découvert que le lit était complètement infesté de punaises de lit. Nous sommes parti en pleine nuit pour aller dormir ailleurs. Le lendemain, la gérante de l’établissement ne voulait pas nous rembourser, et nous a même accusé d’avoir ramené nous même les punaises de lit. Nous avons du la menacer de prévenir les autorités compétentes pour avoir gain de cause. Jamais on ne nous a parlé, et accueilli de manière aussi exécrable dans un hôtel (5 étoiles tout de même). Cet hôtel est une honte