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Tres beau lieu. Decouverte gustative delicate avec des produits de saison.
Un endroit idyllique : tranquille, paysage à coupé le souffle (cf photo de la fenêtre de notre chambre) avec de supers balades à faire. La chambre est cosy et propre. Les hôtes (enfants et chiens compris !) sont adorables, très à l'écoute et Stéphanie est une cuisinière incroyable 👌 Une expérience qui nous marquera longtemps, nous espérons revenir vite.
Nous avons adoré notre séjour ! Lieu idyllique au milieu de nulle part, parmi les étoiles et les arbres. Hôtes sympathiques, repas délicieux. Je rêve d'une seule chose : y revenir ! PS : pas d'affolement, c'est au milieu de nulle part où on y part pour tout un tas d'endroits magnifiques
Nous avons choisi ce lieu car il est très calme et parfait pour randonner dans le Parc National des Cévennes. Au final nous le recommandons aussi pour la qualité++ de l'accueil, les repas fameux et originaux de Stéphanie ; que du "fait maison" avec d'excellents produits locaux ! Mais aussi pour les soirées sur la terrasse avec une vue incroyable sur la vallée, les discussions avec Rodrigo, la gentillesse de toute la famille et la parfaite prise en compte de mes spécificités : repas sans gluten et chambre sans parfum. A noter également que notre chienne s'est très bien entendue avec celle de la maison, qui est également très accueillante !
Nous nous sommes sentis très bien à la Vallée de Gaia. Le lieu, un ancien prieuré, est magnifique et chaleureux. Stéphanie et Rodrigo sont aux petits soins, les petits-déjeuners et les repas sont délicieux, à base de produits locaux et bio. Et puis nous avons eu plaisir à papoter avec eux ou avec d'autres voyageurs, à visiter le petit marché de Saint Hilaire (le vendredi) et à parcourir les sentiers de randonnées alentours. Pour les curieux et les lecteurs il y a même des livres à disposition sur les Cévennes et la nature environnante, ainsi que des BD!
La maison est idéalement située au grand calme et face à la vallée. L'accueil est familial et la nourriture de Stéphanie excellente (par exemple, une délicieuse brioche au sucre au petit-dej). La chambre était rustique mais spacieuse, propre et confortable, tout comme la salle de bain. On peut s'installer dehors et profiter d'une vue imprenable ; et on a pu randonner à partir de la maison. Chaudement recommandé à tous égards.
Pour résumer, j'aimerais mettre 6 étoiles à cette chambre d'hôtes. Merci à Stéphanie et Rodrigo pour leur accueil dans leur maison, lieu historique qui confère une sérénité proche du zen dès l'arrivée sur place. A 600 m d'altitude, le silence et le bon air règnent en maitres. La chambre est très grande, doublée d'une vue exceptionnelle sur les causses. Pensez à tester la table d'hôtes, Stéphanie cuisine merveilleusement les produits naturels des environs.
Un cadre magnifique sur les hauteurs avec une vu imprenable sur la vallée. Un endroit propice pour se ressourcer et se reposer. Nous avons passé un superbe séjour en compagnie de Stéphanie, Rodrigo et leus enfants. Nous avons rencontrés des personnes accueillantes et a l'écoute (ayant deux chiens dont un réactif, ils ont tous fait pour qu'on se sente bien). Sans oublier la cuisine de Stéphanie qui a réussi à nous surprendre chaque jour. Merci encore pour ce séjour ! On vous recommande ce lieu sans hésitation.
Un petit paradis de calme et de chaleur niché au cœur des Cévennes. Nous avons été très bien accueillis par les hôtes dans leur impressionnante et charmante bâtisse chargée d'histoire locale. Le calme et la nature environnants étaient parfaits. De même que la table d'hôte et les petits déjeuners, excellents, faits maison et avec des produits bio et/ou locaux. Un régal! Nous recommandons grandement.
Endroit très charmant et chaleureux. Nous avons été accueillis par la propriétaire et ses 2 garçons. La chambre est spacieuse et le lit très confortable.Nos hôtes nous reçu comme on reçoit de la famille, avec gentillesse et beaucoup de bienveillance. Ils ont su nous conseiller pour les visites à faire dans la région. Le petit déjeuner (avec du pain frais ramené chaque jour par Rodrigo) copieux et très bon, est réalisé avec des produits locaux et fait maison ainsi que les repas du midi et soir. Ils sont pris à l'extérieur sous l'auvent et avec une magnifique vue sur la vallée. Cerise sur le gâteau, on a effectué la randonnée autour du village accompagné par les chiens de la résidence. Merci à vous 4 pour ces moments de partage de bonheur !