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Magnifique hôtel au coeur de la Sologne. Une superbe adresse, élégante, raffinée, calme.
Au cœur de la Sologne, la Borde en Sologne dévoile un écrin d’élégance et de nature où se mêlent harmonieusement patrimoine et art de vivre à la française. Dans ce lieu chargé d’histoire, autrefois réservé à une clientèle privée et aujourd’hui ouvert au public, le chef Romain Matura signe une cuisine gastronomique raffinée, à la fois respectueuse du terroir et empreinte de modernité. Une destination confidentielle, idéale pour les amateurs de haute cuisine et d’authenticité.
Nous avons passé un moment inoubliable dans cet écrin de verdure et de beauté. L’accueil a été incroyablement chaleureux, rendant notre expérience encore plus magique. Un grand merci pour cette parenthèse enchantée !
Un endroit absolument exceptionnel ! Le lieu, les jardins, les chambres, tout est magnifique. La décoration est parfaitement pensée et permet de s’évader et de se ressourcer. Le personnel est adorable et permet à chacun de se sentir bien. Chaque repas était délicieux, plein de finesse et de saveur. Beaucoup d’activités aux alentours (ballades à vélo, cheval, visite de la ferme, châteaux de la Loire…) Un endroit à découvrir absolument.
5/5, moment suspendu dans cet écrins de Sologne. Les propriétaires nous font revivre en mieux la vie dans ce château, en conservant tous les éléments qui caractérisent ces merveilles du 18e siècle. Big up a la cuisine, simple et raffinée. Si on devait être tatillons et évoquer un axe d’amélioration : bouteille d’evian en plastique dans les chambres et la salle de sport. (Écologie?) mais en rien cela ne déprécie notre expérience. Bravo et merci, nous avons hâte de revenir.
Absolument exceptionnel ! Le personnel élégant, serviable, gentil. Le lieu magnifique et bien entretenu. La chambre très confortable et grande. Nous avons particulièrement adoré le restaurant. Le dîner du soir était fabuleux et largement à la hauteur des étoilés parisiens. On a eu plaisir à dire bonjour aux animaux qui avaient l'air très bien traités. Un grand raffinement. Merci pour ce moment de détente !
Très belle expérience dans ce château, les chambres et le service sont parfaits, nous avons pris le brunch qui était copieux et les mets délicieux. Le cadre très naturel est un gros plus, des vélos sont à disposition pour se balader dans le domaine c'est le lieu idéal pour se reposer.
Nous avons été au brunch ce jour avec mon conjoint . Nous recommandons ce lieu , le service était irréprochable , le personnel est souriant et très professionnel , la spécialité du chef , les oeuf a la florentine était vraiment un grand plaisir gustatif , nous avons passé un agréable moment . Nous avons aussi quelques mois au paravent prit un massage duo au spa . La qualité du soin et des différents modelage que nous avions bénéficier étaient un vrai moment de détente et de lâché prise . C'est avec grand plaisir que nous reviendrons prochainement pour profiter du cadre que nous offre ce domaine
Un week-end hors du temps et hors du commun : tout est absolument parfait ! Les membres du personnel (accueil, serveurs, ménage...) sont aux petits soins à tout moment, le cadre est absolument sublime (se balader dans le domaine à tout moment de la journée est un vrai bonheur), la décoration est à la fois moderne avec le charme de l'ancien (les chambres sont très bien équipées et tout le mobilier/la literie est de grande qualité) et toutes les activités extérieures sont fantastiques (piscine chauffée, vélos, tennis...). Enfin, le restaurant est à la hauteur des lieux : la carte propose des plats de qualité préparés avec beaucoup de finesse, et le petit déjeuner du matin est simplement divin (de la variété et surtout de la qualité !) Je recommande vivement ce lieu d'exception !
Une première expérience dans ce château, l'environnement est superbe, le château est situé dans un écrin de 50 hectares de forêt, on peut d'ailleurs s'y promener à pied et en vélo. Le service est particulièrement efficace, en particulier pendant la période de réservation et également ensuite. Les chambres sont très accueillantes, bien entretenues, très propres. La literie est très confortable. Les vues que ce soit sur la piscine ou sur le jardin sont magnifiques. Nous avons également dîner au restaurant, service impeccable, les plats étaient parfaits, le seul petit bémol est que les tables sont assez proches, les unes des autres, ce qui rend un peu difficile la possibilité d'avoir une conversation privée sans entendre ou être entendu par ses voisins. Il y a manifestement pas mal de formules et de forfaits, ce qui rend le lieu accessible à différents moments, que ce soit pour un weekend ou même une seule journée en particulier le dimanche avec un forfait brunch et piscine. Nous y retournerons avec beaucoup de plaisir. Merci a vous !