Un séjour magnifique dans cette ancienne abbaye cistercienne. Décoration très sobre et élaborée avec goût. Équipe de service jeune et dynamique. Un grand merci à Anaëlle la sommelière pour ses excellents conseils sur le vin. Un grand merci également à Ludovic et Sally qui ont été aux soins côté bar. L’endroit est somptueux, facilement accessible et avec parking, la bâtisse et le cadre sont exceptionnels. Le restaurant est sobre et calme et la cuisine est précise et bien orchestrée (brasserie). Ma chambre était un poil exiguë mais c’est aussi le charme et l’originalité de l’endroit. J’y retournerai avec plaisir.

Belle expérience que la nuitée, le repas et le petit déjeuner. Le repas était fabuleux notamment l'entrée aux asperges vertes, œuf confit et ail des ours, les plats de poisson (turbo) et le pigeon aux déclinaisons de betteraves. Petit déjeuner sublime. Le personnel est attentionné et courtois. Bravo à la narratrice du repas, sympathique professionnel sans être dénuée d'humour...elle a rendu notre repas plus joyeux.... Merci à tous de la réception au personnel de ménage. Petit bémol..salle de douche assez petite dans les chambres classiques à 175 € la nuitée.

Un lieu magnifique, chargé de charme et de sérénité. Le cadre est splendide, parfaitement entretenu, et l’ensemble du personnel est très accueillant et professionnel. Mention spéciale au barman pour son excellente humeur et ses précieux conseils, notamment autour de sa fameuse "fiole" de cognac, un vrai moment de partage. Malgré un petit couac initial sur notre réservation au restaurant, tout a été géré avec efficacité. La chambre avec vue sur la piscine est très confortable, décorée avec goût, et l’ambiance générale de l’abbaye invite à la détente. Une très belle expérience que je recommande vivement. Hâte d'y revenir !

C’est ma deuxième expérience à la Brasserie et je dois dire que la qualité du service n’est toujours pas au rendez-vous . On attend beaucoup mieux quand on vient dans ce genre de lieu. Le service n’est pas fluide et est très désordonné ; Il manque toujours quelque chose.La cuisine rattrape un peu ce côté amateur mais ce n’est pas suffisant pour repartir avec cette impression d’avoir passé un vrai bon moment . Dommage !

Nous avons passé un moment absolument délicieux à la brasserie de l’Abbaye de Villeneuve. Le service fut irréprochable : rapide, chaleureux, souriant et animé d’une véritable passion. Nos plats, quant à eux, étaient d’une finesse remarquable, alliant saveurs authentiques et présentation soignée. Le tout dans un cadre d’exception, en pleine campagne, où règnent calme et sérénité. Une parenthèse enchantée que nous ne manquerons pas de renouveler.

Nous tenons à souligner la haute qualité des prestations depuis notre arrivée à l’Abbaye où nous avons avec des amis tout d’abord partagé d’excellents cocktails au bar, puis rejoints notre table à la brasserie où tout était parfait. Depuis l’ouverture, nous venons régulièrement et faisons connaître le lieu à tout notre entourage. Nous ne pouvons qu’encourager les évolutions qualitatives qui se retrouvent dans nos assiettes et les trésors de gentillesse développés par les équipes au service. Avec nos remerciements pour la satisfaction et le plaisir offerts à nos amis, grâce à vous. À très bientôt.

Ma deuxième expérience à la brasserie n’était pas forcément à la hauteur pour dîner, surtout le service qui ne respire pas la joie de vivre ni la passion du métier, dommage! Le Bœuf Wellington est excellent cependant les desserts sont quelconques et insignifiants, surtout les coupes glacées. À 100€/personne, on pouvait s’attendre à mieux… Le bar compense le service en salle du restaurant. Mais aller faire la queue pour payer ne donne pas envie de renouveler l’expérience. Dommage car le cadre est sympa.

Nous avons déjeuné vendredi dernier, en faisant l'accord mets et vins. Tout a été parfait. Le repas : variétés originales des saveurs et des textures, qualité des produits irréprochable et quantités bien adaptées. L'accord mets et vins : propositions vraiment judicieuses du sommelier et découvertes de vins d'excellente qualité. Le service : irréprochable, efficace, discret, attentionné, souriant. Sans oublier les personnes du bar qui nous ont accueillis pour le café et le thé. Et bien sûr le cadre plein de charme et de cachet. Merci à toutes et tous de nous avoir permis de passer un moment aussi agréable. Nous reviendrons sûrement !

Nous avons passé un excellent moment, un voyage gustatif parfait dans le cadre d'un déjeuner en couple. Les plats nous ont réellement fait voyager et nous avons pris le menu en 5 services très bien équilibré de notre point de vue. Une réserve sur l'accord mets et vins où les vins servis sont simples et même un cidre pour l'entrée. Je ne recommande pas cette formule mais je recommande vivement le restaurant pour les plats et dans ce cas préférer une bouteille de bon vin !

Nous avons dîner à la brasserie avec nos amis et avons passé une très agréable soirée. Entre le service d excellente qualité, le personnel discret mais prévoyant, les conseils des sommeliers, les plats extrêmement délicieux, nous donnent envie de renouveler cette expérience. Le cadre est magnifique, feutré, harmonieux. Nous avons eu l occasion de venir déjeuner il y a quelques mois et la magie de jour comme de nuit est la même. Merci à tous pour nous proposer ces moments suspendus. Bravo pour le cadre magnifique.