Il faut y aller. Vraiment délicieux comme séjour

Une cérémonie très émouvante. Un accueil parfait

Avec une équipe de salle et de cuisine de mise à niveau pas de BTS ce soir. A vrai dire je ne m'attendais pas à ça j'ai été agréablement surpris aussi bien dans l'assiette que sur la qualité du service. Cela m'a rappelé une autre vie à l'intercontinental de Marseille. Vous pouvez être fier de votre service quelques petits couacs ( couteaux à viande, cuisson basse température à performé, gravlax un peu épais & seulement deux propositions de vin rouge au verre). Mais rien de bien méchant, et les saveurs étaient au rendez vous. Probablement des talents à en devenir et surtout à découvrir. De passage le 21/02/25 Table 10. Soyez passionné bonne continuation 🤙🏻

Excellent ! Vraiment une qualité de service et de plats interressant

Établissement de l' école hôtelière. C'est génial de voir ces jeunes plein d'envie. Il faut aussi savoir être patient et les encourager dans leurs débuts. Bravo aux Profs.

Repas convivial entre amis au restaurant d'application super!

Excellent accueil. Nous avons bénéficié d’une suite face au leman, magnifique au coucher du soleil. Heureuse surprise par la demande de notre nom au petit déjeuner (et non du n° de chambre) donc belle personnalisation. Dommage que ces jeunes en formation devront demander le n° de chambre quand ils sortiront de l’école.

Nous avons passé une soirée inoubliable avec mon amie parisienne habituée des très bonnes tables . Tout était exquis : l'accueil, la prévenance, les plats tous délicieux , raffinés, savoureux et si bien présentés . L'extrême politesse et amabilité des élèves qui ont tout fait pour nous servir et satisfaire au mieux : alors que de l'agneau était prévu ( et que nous n'en mangeons pas par éthique) ils nous ont gentiment proposé de le remplacer par une effeuillade de volaille à tomber par terre de bonté, sans parler des légumes. ...Lorsque le dessert-oeuvre d'art chocolaté est arrivé c'était l'apothéose. Je ne m'attendais pas , ainsi que mon amie à une si grande classe dans une école et cela augure donc pour tous ces excellents élèves de 2eme année de belles carrières. C'est tout le bien que nous leur souhaitons. Merci aussi aux professeurs de si bien les former. La direction est même parvenue à nous trouver un taxi sous la tempête. Nous reviendrons avec joie , car en plus l'espace spacieux permet d'être détendu et dans la confidentialité. Merci pour tout.

Une super expérience pour nous ! Les élèves en salle sont aux petits soins et très impliqués dans leur travail et la qualité de la cuisine est vraiment surprenante. J'ai pris en entrée un mille-feuille de Rouget qui était clairement de qualité gastro, bien élaboré et savoureux, pour un prix plus que valable. Nous étions venu le midi à la brasserie pour découvrir, nous reviendrons le soir pour un menu gastro en totale confiance !

C'est super de déjeuner là-bas avec les élèves qui vous servent et s'entraînent. Soyez indulgents sur le temps de préparation des plats, et régalez vous ! Le service est supervisé par les formateurs et responsables : cela donne parfois des situations amusantes voire pittoresques ! Seul inconvénient : fermé pendant les vacances scolaires, mais c'est bien normal.