Menu épuré avec suffisamment de choix pour ravir tout le monde. Le repas avec Samuel comme serveur, nous a permis de passer un excellent moment. Grâce à son professionnalisme et sa jovialité, il vous fera découvrir de bonnes choses à déguster.

Nous repartons de 2 jours de détente dans cet hotel/spa merveilleux. La chambre parfaite, grande propre, balcon, petit frigo avec bouteille d'eau, grande télé, petite attention à notre arrivée avec la belle déco. Le spa un délice, massage en duo parfait, sauna hammam jacuzzi piscine super, propre..... Le restaurant alors la toute nos félicitations au chef , une tuerie 😁. Et pour finir le personnel, du jamais vu pour nous, gentil, aimable ( et ça sa ne cour plus les rues ) au petit soin, toujours un mot gentil. Rapport qualité prix très correct. Un week end dont nous nous souviendrons.

Habitué aux hôtels standardisés, une belle découverte avant d’arriver sur Troyes… Un établissement de charme avec tous les services disponibles qui pourraient vous faire rester quelques jours supplémentaires sans problème… Un hôtel équipé d’un restaurant où les mets de qualité vous sont servis avec le sourire. N’hésitez pas à changer vos habitudes ou à réserver votre prochain repas au sein de cet établissement, vous ne devriez pas être déçu…bien au contraire.

Restaurant très bien accueil service très bien . Je vous le recommande nous avons pris le menu du terroir excellent. Nous y retournerons.

Séminaire de 2 jours 3 nuits. Le top du top ! Chambre supérieure très très convenable Petits déjeuners de grande classe à profusion. Les repas... TOP ! Cela mériterait 1 étoile. Vraiment fabuleux.

Un lieu superbe, au calme. L'hôtel est parfait. Les chambres sont spacieuses, belles décoration, propres. Le restaurant, est très agréable, le personnel y est agréable et très sympathique. La gastronomie un régal.

Bonjour, connaissant le Val Moret depuis des années, je constate une baisse de qualité des prestations et bien évidemment une augmentation des tarifs. Cela ressemble plus à une escale expéditive… Un martini avec un fond de verre et une coupette de champagne à peine rempli avec un tarif démesuré. Quant à la chambre, ménage où il reste de nombreuses poussières, inacceptable pour un 3 étoiles.Une demie bouteille d’eau pour deux personnes dans le chambre…. Irrespectueux tout simplement. Quant à la qualité de la cuisine, celle-ci est irréprochable. Félicitations au chef. L espace aquatique reste agréable malgré une dégradation quotidienne. L eau du jacuzzi reste trop juste… Cependant sa géolocalisation restera toujours un atout pour les touristes de passage, cette idée a bien été pensé il y a plus de 30 ans, à côté de l autoroute . Cet établissement ne mérite plus 3 étoiles aujourd’hui.

Wouah !!!! Magnifique découverte dans un lieu magnifique. Chambre très belle et très propre La restauration, service raffinée avec des plats super bon et très belle présentation . Coins piscine spa … vraiment un pure moment de détente sur une super belle vue . Merci

Nous sommes arrivés dans cet établissement par la force des choses suite à une panne de voiture L'accueil a été très chaleureux, réconfortant et arrangeant ! Un vrai rayon de soleil dans notre mésaventure. Les chambres sont très biens et confortable Le restaurant est excellent Le SPA est magnifique ! Encore merci pour votre accueil chaleureux ! Très belle année 2025

Le Val Moret est toujours une adresse à découvrir ou à redécouvrir, nous venons à deux reprises d'y dîner en groupe pour mes 60 ans, 13 convives au premier repas puis 18 au second et n'avons eu que des retours très positifs. Nous n'en doutions pas car l'organisation avant, pendant et après est très professionnelle. Le personnel est d'une correction et d'une attention extrême et les mets sont toujours succulents. C'est un de nos coups de cœur, nous avons toujours plaisir d'y revenir et d'y inviter nos amis, surtout ne changez rien tout est parfait.