Nous avons été séduits par la qualité de l'accueil de l'ensemble de l'équipe. Nous recommandons vivement, ne serait-ce que pour la table. Ne manquerons d'y revenir !

Très bien accueilli, parking spacieux et cadre agréable. L’intérieur est soigné, moderne et avec du mobilier de qualité mais peut-être un peu froid. Nous avons pris un brunch et avons été un peu déçu… le buffet est assez triste et ne reflète pas l’abondance à laquelle on s’attend pour ce niveau de prix et de standing. À la carte seulement deux choix, la lotte nous a déçu : un peu trop cuite et un peu fade, il manquait quelque chose. Je ne peux parler que du brunch qui est à améliorer !

Très bonne expérience ! Nous avons déjeuné en famille pour un anniversaire et nous n’avons pas été déçus, nous avons pris le menu en 4 actes, c’était copieux, vous ne repartirez pas avec la faim ! C’était tout simplement excellent et raffiné. L’équipe est très agréable et professionnelle ! Je recommande ce restaurant, nous reviendrons !

Hôtel pas digne d un 5 étoiles ! Douche dans la chambre sans aucune intimité, des fils qui pendent à la place de la lumière qui devrait être sur la terrasse, aucun rangement pour les serviettes de douche qui restent mouillées … Personnel très sympathique et le dîner au restaurant très bien mais salle pas chaleureuse !

Quelle déception !! À Fuir !! Nous étions venus déjeuner à plusieurs reprises cette année, le chef Mathias Dandine était présent ces jours là donc nous avions eu une cuisine digne d’un restaurant gastronomique. (Mais ça c’était avant). Cependant, hier, lors de notre arrivée, tout d’abord, absolument personne pour nous accueillir. Ils nous a fallu aller jusqu’au niveau de la cuisine pour qu’enfin un serveur nous voit & nous accueille. Ensuite, nous avons choisi à la carte, soit des plats à 56€ pour le loup & 58€ pour le canard puis les dessers à 28€ pièce. Du champagne et du vin bien sûr … C’était vraiment moyen, très basique et les quantités étaient médiocres !! Il n’y avait rien dans l’assiette et ça ne correspondait pas aux énoncés. En effet, on m’a servi un simple magret de canard, trop cuit alors que le serveur avait décrit le plat comme dans son énoncé du menu à savoir, un plat élaboré et raffiné. Moi même je cuisine mieux le magret que ce qu’on m’a servi hier car ça se mange rosé un magret pas à point. Je n’ai pas voulu être casse pied sur le moment alors je l’ai quand même mangé. C’était sec et sans intérêt, quel déception. Ensuite, les accompagnements étaient médiocres, une minuscule figue confite alors que l’énoncé en prévoyait plusieurs. Sans parler du reste de sauce que l’on m’a apporté en me disant qu’il n’y en avait plus. C’était donc sec ce canard trop cuit et qui était censé être farci. Sans parler de la sauce aux morilles sans morilles, industrielle donc (en poudre ou sachet ) de plus en quantité médiocre. Du coup, j’ai demandé de la moutarde pour quand même manger car j’avais faim. Mon ami, lui a pris le loup à 56€, une assiette médiocre avec un filet de loup miniature et un accompagnement presque inexistant. Ça fait cher le plat aux proportions pour enfant. C’est arrivé à peine chaud en plus de cela. Pour fînir, l’entremet au chocolat n’en était pas un. Ça ressemblait plus a du surgelé de chez Picard. Même aspect, même goût. Bref… Le chef Dandine n’étant pas présent ce jour là, et bien monsieur, comme on dit « quand le chef n’est pas là, les souris dansent ». Nous avions encore faim à la fin du repas qui nous a coûté 285€ pour deux. Ce n’est pas une question d’argent mais un hôtel 5 étoiles se doit de représenter son étoile au restaurant de Monsieur Dandine. Quel dommage et quel gâchis car plus personne ne viendra si vous restez comme cela.

Madame, Monsieur, Je me permets de vous écrire afin de vous faire part de notre déception suite à notre récent séjour dans votre établissement, réservé à l'occasion de mes 29 ans par mon mari, dans le cadre d'une surprise. En tant qu'hôtel cinq étoiles, nous avions des attentes élevées concernant la qualité de l'expérience proposée. Malheureusement, plusieurs points ont significativement entaché notre séjour. Tout d'abord, nous avons été surpris de découvrir que les pétales de fleurs disposés dans notre chambre étaient en plastique. Bien que l'attention soit appréciée, ce choix ne reflète pas le niveau de raffinement auquel nous nous attendions dans un établissement de votre standing, où l'authenticité et l'élégance devraient primer. De plus, une des suspensions au-dessus du lit était dépourvue d'ampoule, une omission qui nous a semblé surprenante, d'autant plus qu'il s'agit d'un détail qui aurait dû être corrigé lors de la préparation minutieuse de la chambre. Un autre point de frustration réside dans la chambre qui nous a été attribuée. Lors de la réservation, il avait été clairement précisé que nous voyagions avec un bébé. Or, la chambre en question n'était accessible que par des escaliers, une configuration particulièrement inadaptée pour une famille avec un jeune enfant. Bien que l'on nous ait proposé une aide, cette solution ne compense pas l'inadéquation de l'attribution de la chambre, ce qui est regrettable pour un établissement de votre catégorie. Nous avons également remarqué un manque d'entretien évident autour de la piscine extérieure, où des feuilles mortes s'accumulaient à l'entrée de l'eau. Lorsque nous avons exprimé notre étonnement à ce sujet, il nous a été répondu qu'il s'agissait de la saison. Nous estimons qu'une telle explication ne saurait justifier cette négligence dans un hôtel de luxe, où la propreté et l'entretien doivent être irréprochables en toutes circonstances. Enfin, une dernière déception a marqué notre dîner au sein de votre restaurant gastronomique. J'avais commandé un plat spécifique et, à ma grande surprise, j'ai constaté que sur les tables voisines, ce même plat était servi avec deux gnocchis, tandis que le mien n'en comportait qu'un seul. Une telle incohérence dans la présentation des plats est difficilement acceptable dans un restaurant de cette envergure, où l'on s'attend à une rigueur constante. Nous avons souhaité partager avec vous ces remarques, car nous considérons que les prestations reçues ne correspondaient pas au niveau de qualité auquel nous nous attendions, et qui est d'ailleurs généralement associé à votre établissement. Dans l'attente de votre retour, nous vous prions de recevoir, Madame, Monsieur, nos salutations distinguées.

Nous avons dîné à La Bastide Samedi dernier et avons trouvé la cuisine intéressante, mais sans être transcendante. Certains plats étaient bons, mais rien d’exceptionnel dans l’ensemble. La tomate à la brousse, par exemple, était savoureuse, mais la salade d’artichaut au basilic manquait de finesse. Le plateau de fromage, quant à lui, était bien garni et présenté de manière agréable. Les fromages étaient tous très bons, certains étant issus de la région, et d’autres provenant d’autres régions de France. Le service, bien que professionnel et sympathique, a laissé à désirer en termes de réactivité. Dès notre arrivée, nous avons dû patienter pour recevoir les menus. Pendant le repas, il était parfois difficile d'attirer l’attention de quelqu’un pour des petites choses. Nous avons, par exemple, attendu un bon moment pour que des petites assiettes soient apportées afin que nous puissions nous servir le fromage, ce qui a ajouté à notre frustration. Ensuite, nous avons encore dû attendre pour l'addition. Globalement, ce manque de réactivité n’était vraiment pas à la hauteur de ce que l’on peut attendre dans un établissement de ce standing. Le point le plus frustrant, au regard de l'occasion que nous étions venus célébrer, c'est-à-dire l'anniversaire de mon mari, est l'oubli de la bougie. J'avais réservé il y a quelque temps pour célébrer cet événement. J’avais non seulement pris soin de mentionner dans la note lors de la réservation qu’il fallait une bougie lorsqu’il commanderait son dessert, mais j'avais également appelé dans l’après-midi pour confirmer cette demande. Cependant, lorsque les desserts nous ont été servis, il n’y avait aucune bougie. Il a fallu que je me lève pour rappeler au serveur que j'avais demandé une bougie pour l’anniversaire de mon mari. Ce n’est qu’après cela qu'ils ont rapidement ramené une boule de glace avec une bougie dessus. Ce type d’oubli, dans un cadre aussi planifié, reflète un manque d’attention regrettable. Pour un établissement de cette catégorie, ce genre de manquement est particulièrement décevant et laisse un sentiment d’inachevé à une occasion qui aurait dû être marquante. Nous avons récemment emménagé dans les alentours et étions particulièrement enthousiastes à l'idée de pouvoir profiter d'un établissement étoilé dans notre village. Cependant, après cette expérience mitigée, nous serons dorénavant plus réservés quant à l'idée de revenir et d'y inviter des amis pour leur faire découvrir ce lieu.

J'y suis allé pour un repas, je ne juge donc que le restaurant. Très bon en goût, qualité, présentation, rien à dire par contre... portions d'enfant d'un an. Entrée artichauts / seiche, ne pouvant manger de seiche je le signale. J'ai donc eu droit à trois pauvres bouts de cœur d'artichaut sans remplacement de la seiche. Il devait y a voir 30 grammes d'artichaut dans l'assiette. Plat cabillaud et accompagnement. Encore une fois rien à dire sur la qualité. Mais il devait y avoir 50 grammes, 80 maximum de poisson et environ 30 grammes d'accompagnement. Le cumul entrée plat dessert ne correspond pas à une quantité normale pour une entrée. Alors oui gastronomique, oui terrasse, oui présentation.... mais il y a des limites... Serveurs agréables et disponibles.

Accueil excellent et bienveillant, que ce soit en physique ou au téléphone! Une superbe expérience culinaire ! Nous avons passé un excellent moment, tout était parfait. Le poisson était cuit à la perfection, savoureux et délicatement assaisonné. Chaque plat était un vrai régal pour les papilles, aucun faux pas du début à la fin. Un grand merci au chef et à toute l'équipe pour leur accueil chaleureux et leur service impeccable. Nous reviendrons avec grand plaisir ! Qu'en pensez-vous ? Vous pouvez bien sûr l'ajuster selon vos préférences.

Excellent accueil. Équipe très agréable et professionnelle . Et puis c’est très bon! C’est avant tout la dégustation qui nous motive. On a particulièrement apprécié les cuissons lentes notamment pour le poulpe : une tuerie avec une très bonne sauce .ah! ne faites surtout pas l’impasse sur les fromages de grande qualité ! Affines ou coulants tous de belles découvertes. Je recommande aussi l’accord mets vins et enfin n’oublions pas le cadre : symbiose parfaite entre la belle décoration ses espaces et son confort avec la majesté de ces grands platanes centenaires. Bien être assuré pour profiter du moment.