Séjour de 16 cyclistes sur 3 jours. Accueil chaleureux et attentionné, service impeccable, restauration soignée avec un rapport qualité prix remarquable. Nous recommandons sans hésiter.

Une belle bâtisse extérieurement qui cache un petit trésor. L'intérieur est un peu vieillot c'est vrai la déco limite un peu kitche mais les chambres sont correctes avec le nécessaire pour y passer une bonne nuit. Dépassez ce 1 er sentiment et goûtez à la cuisine du chef... une réelle découverte. Visuellement divin ,une présentation en harmonie des couleurs et la délicatesse des produits maison du terroir voir du jardin sont succulents. Le plat un tourne dos de magret de canard inédit dans sa conception et un goût qui le lendemain encore me fait saliver. la cuisine du chef est ainsi généreuse savoureuse et mérite d'être connue et reconnue. Le serveur est extra, professionnel discret alliant humour avis taquinerie dans le respect le plus total. Ce fut une étape exceptionnelle pour laquelle je ferais bien un détour un de ces jours!! mercii

Accueil très chalaureux, restaurant excellent, chambre très propre de style un peu ancien. Nous avons passé un séjour très agréable.

Nous n’avons pas séjourné à l’hôtel nous avons simplement dîné au restaurant! Bravo et félicitations au chef car c’était excellent! Vraiment nous nous sommes régalés avec le pavé de thon, les gambas et les moules grillées à la plancha que nous avons partagés ! Seul bémol c’est que dans ce restaurant on vous sert le vin dans un verre à eau en terrasse sur ordre du patron. Selon les dires du serveur les verres à vin coûtent trop chers et à Chalabre il y a beaucoup de bagarres et donc de risques de casse ! Donc impossible d’avoir un verre à vin mais comme m’a dit le serveur «  c’est dans la tête….on s’y fait….. bon c’est sûr que si on avait pris un bon bourgogne ça aurait été plus dur à son avis …. » sous entendu que le vin que nous avions choisi méritait juste le verre à eau ! J’avoue que c’est la première fois que je suis confrontée à de telles inepties! Dommage car avec une telle qualité de cuisine cette injonction gâche la dégustation des mets et a malgré tout gâché ma soirée ! Peut-être que vous devriez Monsieur revoir vos arguments avec votre serveur afin de faire preuve de plus de finesse et de délicatesse à l’égard de vos clients? Prévenir aussi que pour boire du vin dans un verre à vin ce n’est possible qu’en salle de restaurant ! Nous maintenant nous le saurons!

Séjour du 22/08/2024 au 24/08/2024 Pour des raisons professionnelles, j'ai séjourné à l'hôtel et profité du restaurant également. Il y a beaucoup d'humanité de la part du Chef Didier Limouzy que je tiens à remercier pour sa gentillesse, la simplicité de l'accueil qui vous fait sentir comme chez vous. Le restaurant offre une cuisine de produits frais et locaux et affiche un rapport qualité / prix remarquable! C'est tout simplement bon, un lieu comme on en trouvait jadis partout en France… qui a su garder son âme. Le service est juste parfait, un grand merci à Gladys et Olivier bien sur qui assurent en salle, c'est le mot ! On se reverra, merci pour tous vos bons soins.

Accueil très chaleureux, hôtel et chambre très propres, bonne literie, emplacement au cœur du village avec de nombreuses possibilités de stationnement gratuit, tout en étant très calme ! Les + : mise à disposition d'un lit bébé gratuitement + l'hôtel comprend un restaurant 😊

Note excellente pour le restaurant à la cuisine classique mais de qualité comme on n’en fait plus! Ne pas se fier à la deco, elle est dans l’assiette. Rapport qualité prix imbattable!

Nous avons mangé au restaurant de l'hôtel le 28/07 au soir, je note donc uniquement la restauration sur place. Une belle surprise ! Service excellent, prix excellent pour une qualité de repas excellente ! Nous étions 4, le serveur était très agréable et sait y faire avec les petits pour les faire patienter. Bons conseils de sa part sur le choix des boissons. Produits frais locaux, jus de pomme de la région, bio, truites de la région (à moins de 4km). Le poisson et son accompagnement étaient excellents. Je mange rarement du poisson au restaurant car je suis difficile sur la cuisson et l' assaisonnement mais là tout était parfait. Les enfants se sont régalés. Ah! La musique d'ambiance est discrète et de bon goût, la déco également (artiste locale si je me souviens bien). Dans ce village tout est définitivement bien! Merci pour l'agréable repas.

Très bon restaurant, accueil très sympathique. Le menu du jour est très abordable (18,50€ fromage et vin inclus!) Nous avons mangé à la carte: thon mi-cuit et tête de veau, délicieux. Environ 70 € à deux (bouteille de 0,5l de vin incluse).

Nous avons dîné au restaurant et très très content ! Serveuse très agréable et professionnelle! Le repas un délice... Foie gras maison, salade du pêcheur,cassoulet, pavé de bœuf sauce Banyuls... Dessert dôme de poire chocolat. Je suis dans la restauration gastronomique et certains devrait prendre exemple sur ce chef et sa façon de cuisiner. Prix plus que correct pour la qualité du repas. Bravo à vous Nous reviendrons !