Amis de Chantal et JM qui nous on conseillé cet établissement et avec qui nous sommes venus déjeuner le 1er novembre. Nous avons avons trouvé l'originalité et la qualité gustative dans l'assiette qui sont à la hauteur de l'humour du chef. Rien que du plaisir. A conseiller aux épicuriens avertis.

Établissement SUPER sympa avec un environnement très agréable. Cuisine raffinée avec un CHEF ...un Vrai...humour et gentillesse comme on en voudrait partout. Repas et soirée magique. Vous ne serez pas déçu

Bon alors par quoi commencer ? Tout d'abord la partie "hôtel" : Chambre très propre, fonctionnelle, grand lit douillet et le tout au calme, réveil avec les petits oiseaux... L'accueil, fort agréable et franc avec la personnalité très attachante du Grand Chef Philippe, pas de fioritures, de la sincérité et du cœur. La restauration, du grand Art, Philippe maîtrise sa cuisine avec originalité, passion, raffinement et goût et y met tout son coeur. Un délice pour les papilles. Mention spéciale pour la galtouze de veau fermier aux 3 façons aux morilles crémées avec écrasé de pommes de terre au vin rouge et aussi les coquilles Saint Jacques sur lit de choucroute et pommes... De l'entrée au dessert, tout est parfait, excellent, merveilleux. Ajoutez à tout cela la gentillesse et l'attention envers ses clients de Philippe qui n'hésite pas à s'asseoir à vos côtés pour discuter un peu et vous raconter ses expériences. Bref, une belle découverte pour nous et une rencontre on ne peut plus agréable. Merci Philippe, nous reviendrons...

C'est correct mais c'est un peu le far-west étant donné que l'endroit est un petit business familial : arrivés à 15h, il a fallu qu'on devine que les clés étaient planquées dans une petite boîte dans l'entrée avec celle de tous les autres convives, il n'y a pas de réception avant 19h... Les chambres sont propres, avec option lit bébé alors que j'avais reprécisé par téléphone comme à ma propre grand-tante que non, toujours pas d'enfant en vue, et la salle de bain était impeccable. Le matin réveil dans les années 90 au son d'Enya et Vangelis à fond dans le smartphone de la chambre d'à côté, les murs sont fins ! Petit déj à la bonne franquette, confitures locales, yaourt locaux et oeufs sans aucun doute bio - mon comparse tient à préciser que dommage : pas de viennoiseries. On n'est pas morts de faim pour autant et comme on allait à un rebond de mariage, on est sorti suffisamment satisfait.

Ici rien n'est comme ailleurs et c'est cela qui en fait tout le charme, quand à la cuisine le cuisinier est un artiste avec toute la fantaisie qu 'on peut en attendre. Goûter au Champagne d'une super qualité et à un prix très compétitifs.

Un accueil très chaleureux,suivi par un repas de dégustation à la fois original et très raffiné. Merci à ce chef qui mérite en travaillant seul , d’apporter un tel degré de satisfaction à ses clients.

A éviter ! Notre choix pour passer une soirée gourmande durant ces congés d'automne s'est porté sur cet hôtel-restaurant sur base des avis élogieux sur la cuisine d'un chef. Quelle fut notre déception ! Malgré un menu gourmand affiché à l'extérieur de l'établissement, l'unique personne présente ET pour l'hôtel ET le restaurant nous a proposé (voire imposé) un menu unique et basique. Quiche lorraine, joue de bœuf "aux saveurs de chez nous" (estragon-tomate-crème dissociée), tarte au flan ont composé ce repas réchauffé à vue dans une cuisine déserte et servi en 40 minutes dans une salle de restaurant sombre et déserte elle-aussi. Il aurait été plus honnête de nous signaler lors de la réservation que le restaurant était fermé !

Au calme avec vue sur une belle nature vallonnée. Restaurant d'exception. Literie impeccable et confortable. Excellent café. L'accueil est en fait très chaleureux derrière le voile d'un humour bouton. Bon rapport qualité prix.

un bon moment pour un diner avec mon mari nous habitons à 10 km le chef est très sympa et sa collaboratrice aussi nous avons très bien mangé c'était délicieux les desserts mmmm je recommande

Excellente accueil, cadre sympathique, très bonne cuisine à découvrir ou à apprécier pour les habitués. Cuisine "bistronomique" parfaitement maîtrisée, conçue à base de produits essentiellement frais et locaux. Le Chef ne boudera pas son plaisir de faire quelques incursions en Corse où il a ravi de nombreuses papilles. Avant d'ouvrir le Carré Long, Philippe BONNET détenait "L'Dauphin" à Neuvy-Sautour (à une douzaine de kilomètres, dans l'Yonne), table récompensée par Gault & Millau.