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Très belle découverte, Gavin est un passionné du terroir et du vin. Nous avons passé un très beau week end, félicitations pour votre rénovation et merci pour votre accueil. C’est un lieu où l’on se sent bien et qui donne envie de revenir. Merci Isaure et Pierre
Nichée au cœur du village de Saint-Privat, cette maison d’hôtes est une véritable pépite, fruit de longues années de travail passionné menées par un hôte aussi talentueux qu’accueillant. Cet amoureux des vieilles pierres a su redonner vie à une bâtisse oubliée, qu’il a entièrement restaurée avec une exigence rare et un goût sûr. Le résultat ? Un lieu d’exception, où chaque détail respire la justesse : des matériaux nobles, une décoration subtile mêlant rustique et contemporain, une ambiance feutrée, élégante, terriblement cosy. Tout ici invite au lâcher-prise, à la contemplation, au bien-être. Loin des standards formatés, cette adresse se distingue par son authenticité, son âme. On y sent la cohérence d’un lieu pensé dans les moindres recoins, tant pour son esthétisme que pour son confort. Une véritable parenthèse, idéale pour ponctuer un week-end de randonnée, ou simplement pour s’accorder un moment suspendu. L’accueil est à l’image du lieu : chaleureux, sincère, cultivé. Si je n’ai pas eu le plaisir – cette fois – de découvrir la cuisine gastronomique du maître des lieux, ni sa sélection de vins en tant que sommelier averti, je sais déjà que ce n’est que partie remise. Il se murmure même que quelques soirées d’été résonnent ici de notes de guitare… Une adresse confidentielle, précieuse, à découvrir avant qu’elle ne devienne incontournable.
Nous avons passé un séjour magnifique, le lieu, l’accueil de Gabin, la cuisine d’Antoine et les vins sont exceptionnels ! Venez vous installer dans cette magnifique demeure pour un moment suspendu hors du temps. Un séjour inoubliable Nous reviendrons assurément
Nous avons passé 2 jours merveilleux au Domaine la Traversée. Notre chambre était immense, magnifique et rénovée avec beaucoup de goût. Gros coup de cœur pour le dîner gastronomique en 4 étapes, réalisé par le chef sous nos yeux : un vrai régal ! Enfin, l'accueil à été très chaleureux. Encore merci pour tout, nous reviendrons avec plaisir.
Une belle surprise que cette grande maison magnifiquement rénovée et décorée avec beaucoup de goût ! Les chambres sont spacieuses, la literie très confortable et le calme est garanti. Merci à Galvin, l’hôte très accueillant, vigneron, musicien et cycliste ! 😉
Merci à Gavin pour ce séjour, merci pour son accueil dans sa grande et belle maison qui vient d'être entièrement rénovée.Nous avons dormi dans une chambre très spacieuse, au grand calme et décorée avec beaucoup de goût. Cette maison se trouve dans un adorable village aux ruelles charmantes et dont la petite église vaut le détour. Le matin, nous avons passé un délicieux moment en compagnie de Gavin et Antoine. Le jeune chef sympathique et talentueux Antoine nous a préparé un délicieux petit déjeuner avec des produits frais locaux, un véritable régal ! Merci à vous deux et au plaisir de vite revenir passer un autre excellent moment parmi vous, tous les 2 ou entre copains car votre maison se prête bien au partage et à la convivialité avec ses 5 chambres et cette immense pièce commune dédiée à la musique et aux bons repas.
Un séjour de rêve dans un endroit méconnu et magnifique. Je bois les vins du domaine depuis longtemps. En particulier la cuvée Cinsault qui s'est arrêtée sur le millésime 2021 parce que Gavin a passé la main sur cette parcelle. A croire qu'il y a eu passage de témoin ! La bouteille a disparu pour mieux laisser la place à la maison d'hôte en lui transmettant ses marqueurs magiques. Un assemblage unique de poésie, de légèreté et de subtilité. Tout est pensé avec intelligence, sobriété et bon goût, y compris la table. Une véritable oasis dans une région où l'offre hôtelière ne brille pas encore ! Bon vent à notre barde irlandais préféré !
Un superbe moment dans cette belle maison rénovée avec beaucoup de goût par Gavin dont le vin m’a aussi beaucoup séduit. Le chef aussi est top, cuisine inventive, super ingrédients sourcés localement. Amis épicuriens pour découvrir la région difficile de trouver un meilleur camp de base ! Gavin est très attachant , très fin et on se sent bien chez lui. Une adresse de très grande qualité !
Nous avons eu la chance d’être les premiers clients de ces chambres d’hôte. Dans une ancienne maison de maître totalement rénovée avec beaucoup de goût, les chambres et les espaces communs allient la modernité et le confort tout en respectant l’authenticité du lieu. Super petit déjeuner avec le chef ! Gavin nous a réservé un accueil très sympathique et chaleureux, c’était un vrai plaisir de passer ces quelques jours dans cette magnifique région.
C'est un vin bien travaillé en biodynamie, avec beaucoup de qualités gustatives. Et le vigneron est non seulement pro mais très sympa !