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J’ai eu l’occasion de déjeuner au restaurant Mirabelle, et l’expérience a été à la hauteur de mes attentes. Le cadre est élégant et apaisant, parfait pour un repas en toute tranquillité. Dans l’assiette, des produits de saison sublimés avec justesse, des saveurs équilibrées et une belle présentation. Chaque plat était bien pensé, avec une vraie mise en valeur des ingrédients locaux. Côté service, tout était fluide et professionnel, avec une équipe attentive sans être intrusive. Un excellent moment, une adresse que je recommande pour un repas à la fois gourmand et raffiné ! Menu à 39€ qui vaut tellement plus le coup que beaucoup de restaurants qui se veulent gastronomiques et mettent des tarifs excessifs pour une expérience pas à la hauteur.
Nous sommes venu entre amis ce samedi très beau cadre chaleureux, nous avons passez un excellent moment et avons mangé extrêmement bien mangé. Par contre nous avons été déçu par le service. La personne qui s occupait de notre table se disait responsable de salle.....la blague !!!sourir pincé, réflexion plus que limite a plusieurs reprises, très autaine, le métier n est pas pour elle,et ce n est pas la 1ere fois.Par contre nous avons été accueillis a la perfection au bar par un jeune homme passionné et passionnant, qui, par son savoir a su nous faire découvrir liqueur, wisky, eau de vie!!!!!merci a lui! Julien
Très belle expérience au Clos Vauban … les chambres sont très confortable, spacieuses et décorée avec goût. Belle découverte également au restaurant Mirabelle, les plats sont gourmands et savoureux… belle carte de vins pour tout les budgets… Petit point négatif pour le petit déjeuner qui devrait être plus copieux et diversifié…. Et privilégier d’avantage le salé au sucré surtout pour le prix de 34€ par personne. Mais clairement une très chouette étape pour découvrir la très belle petite ville de Langres. A très bientôt
Magnifique moment passé au restaurant Mirabelle. Un service au top avec des jeunes dynamiques et souriants. Un menu à 39 euros délicieux. Je vous recommande ! Venez découvrir ce bel endroit dans cette magnifique ville de Langres
Malheureusement, je suis très déçu de mon passage au Clos Vauban. Dès l’entrée, j’ai été surpris de la température des plats : mon entrée est arrivée froide, et le plat principal était à peine tiède. Côté saveurs, c’était également une déception. Quand je vais au restaurant, j’aime être surpris, voyager à travers les plats… mais ici, rien de tout cela. Le manque de goût était flagrant, et l’ensemble manquait vraiment de caractère. Concernant le dessert du coup de la saveur mais un peu simpliste. Dommage, car le cadre est agréable, mais la cuisine ne suit pas.
De la chambre à la cuisine, tout était parfait ! Le service a été irréprochable, avec une équipe aux petits soins tout au long de notre séjour. La gouvernante, d’une grande gentillesse, a été particulièrement charmante et disponible. Quant au petit déjeuner, c’était une véritable découverte : des produits frais et délicieux, préparés avec soin, un vrai régal que l’on n’a que rarement l’occasion de goûter. Finalement, le dîner dans le restaurant gastronomique… Un véritable délice, proche de la perfection. Chaque plat était parfait ou presque. La nomination aux Michelin n’est plus qu’une question de temps. Un séjour inoubliable, à recommander sans hésitation !
Découverte du restaurant mirabelle. Très belle expérience, l’ambiance rétro moderne un soupçon chic mais pas de trop, le nombreux personnels au top, serveuse, sommelier et serveurs qui tous chacun leur tour nous ont fait passé un bon moment. Les plats recherchés, copieux et originaux succulents et la possibilité de déguster ou découvrir de très bons vins. Top à refaire avec plaisir.
Dîner à 2 reprises au Mirabelle, cuisine soignée, produits locaux, frais et goûtus. Une belle découverte, cependant dommage que les plats « à partager » ne soient pas disponibles à l’unité.. de plus, manque de transparence au niveau des tarifs des plats (une serveuse nous a proposé une viande différente de celles affichées dans le menu, mais sans nous dire que c’était hors menu!! Résultats: 72€ à deux pour une viande!!!! En plus des entrées et desserts!)Donc un peu difficile à avaler…
Très grande chambre avec un très grand confort. Tout y est... Sobriété mais grande classe dans le choix des matériaux, du mobilier et des artisans. Emplacement idéal juste à l'entrée de Langres. Ne loupez pas le petit déjeuner ... Brioche feuilletée, chausson aux pommes et un exceptionnel croc au Langres à gouter absolument.
Restaurant Mirabelle Cuisine top! Plats originaux, présentation soignée, assemblage de saveurs délicieux. Un régal ! Service à la hauteur, cadre sympa. Rien à redire. Attention toutefois à la descente de l'escalier du perron à la nuit tombée. L'éclairage au sol éblouit et il est difficile de distinguer les marches !!! Dommage aussi que la carte ne propose pas de vins locaux!