Un week-end de Pâques hors du temps au Château de Saulon ! Le calme, le charme, le cadre… On a cru un instant qu’on allait croiser une princesse ou un roi au détour d’un couloir. 😄 Tout est réuni pour se ressourcer : un lieu apaisant, une ambiance presque médiévale et surtout un personnel adorable, attentionné et toujours souriant — ça fait toute la différence. Le restaurant Trois Rivières ? Une vraie claque gustative. Chaque plat était un petit chef-d'œuvre. On aurait volontiers prolongé le séjour rien que pour ça (et on l’assume !). En bonus : à deux pas de la Route des Grands Crus et des Hospices de Beaune, pour allier détente, vin et culture sans stress. Bref, si vous cherchez un endroit pour vous déconnecter sans renoncer au confort et au bon goût : foncez !

Nous avons passé un mini séjour d'une nuit très sympa. Toutefois, le matelas du lit était inconfortable et les extérieurs du château méritent un meilleur entretien en ce début de saison.

Cadre très agréable, personnel aussi accueillant qu'attentionné, et super petit déjeuner, que demander de plus ? Venus à Dijon pour re-découvrir la ville et son fabuleux musée des Beaux-Arts, nous avons diné en ville avec des amis, et donc nous n'avons pu découvrir le restaurant de cet établissement, mais nous reviendrons !

Si le service était à la hauteur des prix, cela serait justifié, Un personnel au bar débordé avec 2 commandes, qui ne sait pas compter pour rendre la monnaie, (sur un compte rond!) On nous a spécifié que notre commande serait apportée en terrasse où nous étions installés, après 3 relances et 30 mn on nous a répondu que le service était au bar! Quant au mocktails… on s’attend légitimement à des verres à cocktails! Et bien non, ne comptez pas dessus pour vous déshydratez et savourez la moindre goutte car ils sont servis dans des coupettes de champagne. J’espère pour les clients que le service hôteliers n’est pas à l’image du service au bar.

Nous n’avons pas séjourné à l’hôtel . Une réunion suivi d’un repas Personnel très accueillant, Cadre très beau Nous avons dîner dans la verrerie qui est magnifique …. Mais malheureusement pas chauffée , apparement une panne . Malgré de multiples petit radiateur nous aurions mangé dehors cela aurai été quasiment pareil Malade 🤒 depuis …. Dommage

Nous avons fait un repas avec le réseau auto sécurité après une réunion, le repas était très bon, mais l'orangerie n'était pas chauffée, donc un repas gâché par la température froide de cet endroit pourtant très beau. Nous sommes partis dès la fin du repas. Dommage.

Très belle surprise. Hôtel très agréable, calme, très bien entretenu. Restaurant impeccable et la qualité des produits du petit déjeuner sont incroyables. Bravo et bonne continuation.

Voici les désagréments que nous avons eu pour le réveillon du 31.12.2024 au château de Saulon : Obligation de payer l’intégralité du repas un mois à l’avance. Du jamais vu. Dans la chambre que nous avons occupée : pas de chauffage ni dans la salle de bain, climatisation hors service, impossible de joindre la réception car nous aurions dû deviner qu’il fallait appuyer très fort sur la touche 9. On a fini tardivement par avoir 2 radiateurs d’appoint. Apéritif bâclé car on nous a demandé de passer à table pour ne pas manquer le 1er plat alors que nous étions arrivés dans le créneau proposé. Au menu de la Saint Sylvestre, il y avait du cabillaud, certes bien préparé mais quand même du cabillaud pour un 31 décembre ! A la réception, il nous a été proposé des accords entre mets et vins, à 55€ ou 75€ par personne, en supplément du menu, en nous spécifiant qu’il n’y avait pas de carte des vins. Mais ô surprise, mais oui, il y en avait quand même une au restaurant ! Nous étions en famille. L’hôtel a communiqué un mauvais rib à plusieurs personnes dont notre beau-frère. Ceci a occasionné un solde de la facture très compliqué. Nous avons l’habitude de fréquenter des établissements 4 étoiles, c’est bien la première fois que nous avons eu autant de déconvenues. Nous attendions un geste commercial. Le seul point positif est le personnel d’une grande disponibilité et toujours avec le sourire. Conclusion : Nous ne recommandons pas cet établissement qui n’est pas à la hauteur d’un 4 étoiles.

Il ne suffit pas d'avoir de belles pierres pour se prétendre 4 étoiles!! Restaurant déplorable : N'ayez surtout pas l'idée d'avoir une contrainte alimentaire elle ne sera pas prise en compte mais vous aurez droit à la phrase "S'il fallait tenir compte de toutes les allergies!!!" Il faut réclamer le pain, remplir soi-même son verre, quant à savoir s'il existe un vestiaire...aucune idée puisqu'on ne vous demande pas de vous débarrasser! Il vaut également mieux avoir un appétit de moineau à la vue des assiettes, quant aux choix.... Passons à la chambre : Aucun aménagement dans la salle de bain pour poser ses affaires de toilette, les fenêtres anciennes ferment mal, si vous souhaitez plus de chauffage que la consigne minimum fixée vous aurez droit au "grille pain" énergivore des années 80! Pas mieux pour le petit déjeuner très bas de gamme : Attendre 15 minutes pour avoir du réassort, des serveuses peu agréables, mal habillées. Déplorable rapport qualité-prix, j'indiquerai désormais une autre adresse à mes clients.

Belle restauration du château. Escalier majestueux. Espace loisirs agréable (bibliothèque, billard, table de jeu - échec) Chambres agréables aux calme. Beaux espaces extérieurs, parc, piscine, aire de jeux pour enfants. Très belles salles de restauration à l'extérieur du château