Le renouveau du château de MERCUÈS est en route ! Enchanté par la cuisine du nouveau chef

Week-end enchanté dans ce domaine agréablement restauré. Chambre magnifique avec une vue à couper le souffle, parfaitement équipée (seul infime bémol: le plateau de courtoisie ne propose que de l’eau…). Nos papilles se souviendront longtemps de la cuisine divine du Chef, ainsi que de la dégustation des vins de la famille Vigouroux. Tout le personnel est adorable, ce qui a sublimé notre séjour.

Superbe expérience dans un lieu exceptionnel. Séjour exceptionnel au Château de Mercuès ! Accueil parfait avec réceptionnistes au top. Nous avons eu la chance d’être surclassés en cadeau, avec de délicates attentions et une literie de qualité. La visite du chai a été menée de manière très professionnelle. Quant au restaurant gastronomique, un menu généreux avec des accords mets et vins impeccables. Une expérience mémorable à renouveler !

Nous avons eu le plaisir de passer une nuit dans ce magnifique château. Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par un personnel attentionné, toujours aux petits soins pour nous. Mention spéciale à la sommelière, une jeune femme passionnée et souriante, dont les précieux conseils ont rendu notre expérience très agréable. Elle dépoussière avec brio ce métier en alliant modernité et convivialité. Une halte parfaite pour un séjour alliant luxe, histoire et dégustation des vins du domaine. Nous reviendrons sans hésitation !

Nous avons beaucoup apprécié notre séjour dans ce château. Très belle chambre, une table qui a parfaitement répondu à nos attentes et pour finir une visite avec dégustation dans les Chaix. Merci à toute l'équipe pour votre professionnalisme.

Très belle table qui mérite le détour. Accueil chaleureux, personnel professionnel et cuisine enfin digne d un étoilé (car aujourd’hui beaucoup de Michelin ne les méritent et pas!). Dégustation de vin et visite du domaine viticole du chateau Mercues tres bien faite. Et bravo pour les vins du deuxième domaine Haute Serre : une vrai surprise pour un Cahors qui propose un vin dans le fruit et le minéral digne de bien des bourgognes. Bravo à tous pour votre travail.

Fabuleux ! Nous venons de passer 3 jours et 2 nuits en demi-pension au Château (1er soir table de Mercues, 2eme soir la table étoilée), et l’expérience fut absolument fabuleuse ! - Un service extraordinaire, à la fois très professionnel, raffiné, chaleureux et très humain (mention spéciale pour le sourire solaire de votre brillante serveuse brune que je n’ai pas eu la chance de remercier avant notre depart) * des attentions 5 étoiles, depuis l’accueil sur le parking jusqu’à la préparation de la chambre juste avant le coucher (préparation des chaussons, petites douceurs sur le lit), en passant par les mignardises et le mot d’accueil manuscrit… - visiblement un marqueur important et très appréciable des Relais Châteaux, tout comme la qualité humaine du service. * Un domaine ravissant, chargé d’histoire et décoré avec goût * Une cuisine locale extraordinaire, ultra travaillée et juste, généreuse, pleine de saveurs et de marqueurs du terroir, parfaitement exécutée, soignée, raffinée tout en restant très gourmande… une étoile LARGEMENT méritée ! * un domaine viticole surprenant et de très belles quilles à découvrir à votre table ou bien lors de votre visite du chai (ou les 2 si, comme nous, vous aimez un peu trop le vin !) En bref : un sans faute de A a Z. Merci pour cette magnifique escapade en amoureux, nous avons passé un moment délicieux grâce à chacun d’entre vous !

Nous conseillons cet établissement alliant charme et gastronomie. Nous avons été chaleureusement accueilli et eu la joie de pouvoir faire la visite des caves du château avec dégustation de ses vins. Le personnel ne démérite pas et au petit soin pour vous offrir le meilleur service. Nous avons tout particulièrement apprécié les petites attentions faites pour nous permettre de célébrer en amoureux nos 45 ans de vie commune : dans notre chambre et petite surprise à la fin de notre dîner. Félicitations à toute le personnel. A faire sans hésiter.

Une expérience extraordinaire au Château de Mercuès ! Le personnel était incroyablement accueillant et disponible et l'endroit est tout simplement magnifique avec son château, ses jardins et son panorama sur les vignes et le Lot. Un séjour inoubliable dans un cadre enchanteur !

Expérience unique dans un château où tout a été conservé, les carreaux ciments du restaurant à la petite chapelle à l'étage, une vraie immersion dans un confort avec une équipe aux petits soins, merci encore c'était parfait ! Mention pour le petit déjeuner de grande qualité, merci !