J’ai appelé l’abbaye des vaux de Cernay il y a plusieurs semaines pour préparer ma venue avec mes 3 jeunes enfants le lundi de Pâques. J’avais explicitement demandé s’il fallait réserver pour pouvoir accéder au parc, et on m’a bien précisé que non et qu’il suffisait de régler les droits d’entrée sur place le jour même Après 1h de route je suis arrivée avec mes 3 enfants à l’abbaye et l’accès m’a été refusé, malgré 40 minutes d’attente à l’entrée, mes explications sur leur erreur et des discussions entre les gardes à l’entrée et les bureaucrates bornés et stupides de la direction de l’abbaye, qui feraient mieux de travailler à l’accueil d’une prison plutôt que dans un hôtel Devant tant de bêtise, d’absence totale de professionnalisme, d'humanité (une IA basique se 1ere génération est plus humaines et intelligente que ces bureaucrates primaires), de sens commercial et de bon sens tout court, je vais consulter mon avocat dès semaine pour engager une procédure afin de punir ces irresponsables et leur passer le goût de recommencer à traiter comme du bétail leurs clients en étant incapable d’assumer leur erreur En tout cas, fuyez, surtout avec des enfants si vous ne voulez pas vous faire humilier et traiter comme du bétail !

Avis sur le tea time uniquement et non l’hôtel : Pour une activité posée et reposante, on est pressé indirectement par l’organisation du goûter. Réservation pour 16:30. Fin du goûter à 17:00. Pour pas faire un avis à rallonge, payer 25€ pour se retrouver sans eau chaude / thé à 17:10, c’est presque honteux. Cadre agréable en décalage avec l’expérience du goûter. Les pâtisseries sont ok.

Brunch exceptionnel manque champagne personnel trop oppressant vous mettent la pression pour libérer votre table , pour laisser une addition de 700 euros à 4. Impossible de se faire servir un the si vous n êtes pas client à l hotel ! Honteux !!!! Très mauvais service !!! Dommage

Séjour parfait du début à la fin. L'appel du personnel avant le séjour pour préparer au mieux sa venue est appréciable. Sur place un accueil digne des plus grands hôtels, la gentillesse du personnel et leur accessibilité sont remarquables. Le lieu, les infrastructures, la chambre, la nourriture : un sans faute. Nous avons déjà hâte de revenir.

Bonjour, nous avons fait le repas de chasse hier soir ,un grand merci a Jérôme qui a tout géré. Endroit magnifique service incroyable. Merci a tous le personnel pour leurs gentillesse et leurs professionnalisme. Un endroit que je recommande et sur où je retournerais. Manu.

Si l'abbaye impressionne par son cadre et sa décoration magnifiques, le reste de l'expérience laisse à désirer. L'attente interminable au bar "James bar », tout comme la qualité des plats qui ne correspond absolument pas au standing du lieu L'amabilité du personnel est perfectible et le départ imposé à midi est un inconvénient. Il est regrettable que le service ne soit pas à la hauteur des prix pratiqués et de ce cadre exceptionnel.

Nous avons séjourné du 26 au 27 mars, déjeuner et dîner à l’hôtel. Séjour agréable MAIS au petit matin nous avons été réveillés par des machines de chantier sous nos fenêtres (corps de l’Abbaye) : bruits puissants et odeur de bitume chaud toute la matinée. Le directeur de l’hôtel devait revenir vers nous mais visiblement nous sommes passés aux oubliettes.

Une expérience décevante et un service inacceptable (+ la petite visite d’une souris à la piscine du spa) J’ai séjourné à l’Abbaye des Vaux-de-Cernay du 22 au 24 mars 2025, et ce fut une énorme déception. Pour commencer, j’avais réservé un late check-out, ce qui était un critère important pour moi afin de profiter pleinement du lieu. Pourtant, un jour avant mon départ, c’est à dire le dimanche soir, l’hôtel m’a prévenue que je devais quitter la chambre avant midi, sous prétexte qu’un séminaire était prévu. Or, j’avais prévu de passer la journée sur place et de profiter du soleil… Première mauvaise surprise étant donné que vous payez la chambre pour y passer la journée… Ensuite, le dimanche soir à l’auberge, le chanteur qui devait animer la soirée n’était pas très agréable. Il a écourté sa prestation et a refusé de chanter d’autres chansons, préférant s’en aller plus tôt que prévu. Ambiance décevante pour un établissement de ce standing… Pour couronner le tout, j’ai dû attendre 30 minutes une navette pour me ramener aux Haras . Une attente interminable alors qu’il n’y avait pas foule ( nous étions les derniers à 23h/23h30). Mais le pire restait à venir. Lundi matin, direction le spa pour un dernier moment de détente… et là, une souris (ou un rat !) a nagé dans l’eau et a touché mon amie ! Une scène absolument hallucinante et inadmissible pour un hôtel de ce niveau. Quand nous avons signalé l’incident, la réaction de l’accueil a été totalement détachée et insuffisante. On nous a simplement dis que oui ça arrivait étant donné que c’est une piscine extérieur. On nous a simplement proposé -20% sur une prochaine réservation… Comme si j’allais revenir après une telle expérience ! Aucune vraie prise en charge, aucune compensation adaptée. J’avais pourtant déjà passé plusieurs jours au mois d’août où tout s’était très bien déroulé, et pour lequel je n’avais rien à redire niveau service. Compte tenu du prix des chambres, ce genre de service est tout simplement inacceptable. J’ai signalé tous ces problèmes à mon service de conciergerie de ma carte bancaire et j’attends un retour. J’ai évidemment contacter le directeur d’hébergement qui n’a pas répondu aux appels.

J'ai passé la matinée dans le réfectoire des moines et y ai pris un brunch. Ce lieu chargé d'histoire offre un décor incroyable et un superbe buffet pour le petit-déjeuner. Pour couronner le tout, nous avons eu le plaisir d'assister à un magnifique spectacle du chanteur et guitariste Thierry Cojan, qui a interprété avec talent des reprises de chansons françaises et internationales rendant l'expérience inoubliable.

le lieu est sublime. ceci dit nous y avons passé un weekend pour le réveillon du 31/12. outre le repas à l'auberge manquant de finesse et à la clientèle douteuse (il semble que des escorts y ont leur place) la partie feu d'artifice et soirée dansante au refectoire était très sympathique. le brunch du lendemain ,extrêmement bien fourni malgré que je sois tombée malade en mangeant des bulots. mon conjoint n'est pas tombé malade n'en ayant pas gouté. nous avons également testé la trattoria ,cuisine plutôt moyenne ,pâtes pas assez cuites. nous avons logé au haras et nous comprenons dés le départ que nous sommes catalogués en fonction de la chambre que nous occupons. petite précision :nous étions clients amex platinium reservé via la conciergerie qui nous avait garanti des petites attentions en chambre et un accueil vip.il n'en est rien ,aucune attention et un accueil semblable aux autres clients. le haras était la dernière chambre disponible suite à notre reservation tardive. en gros si vous n'êtes pas ami avec le patron ou bardé de signes exterieurs de richesse passez votre chemin. lieu très surcôté malgré la beauté de l'abbaye.