Nous étions ici avec six personnes fin avril 2025 pour un dîner policier. (La critique ne concerne que l'espace, la nourriture et le service ; je ne passe pas en revue l'événement ici ni les chambres non plus.) Le dîner du crime a lieu dans une grande salle, il y a un total de 10 tables rondes pouvant accueillir chacune 10 personnes. Vous êtes assis assez près les uns des autres à table, ce qui n'est peut-être pas pour tout le monde. Le repas s'étale sur une durée d'environ 1h30 et des scènes d'environ 10 minutes du roman policier sont jouées encore et encore. C'est bien pour un repas de quatre plats. Tout a commencé par une « quiche à la ratatouille avec du pecorino gratinée ainsi que de la salade de feuilles de saison dans une vinaigrette balsamique, des chips de pain ». Lors d'un événement comme celui-ci, les plats individuels sont servis à 100 invités dans un laps de temps très court, qui doit d'abord être organisé. Cela a également très bien fonctionné. Cependant, j'avais l'impression que le temps de préparation de certaines parties du repas était tout simplement très long ; la laitue s'était déjà légèrement effondrée. Dans l’ensemble, l’ouverture était très savoureuse et j’ai vraiment aimé la vinaigrette. Le plat suivant était une « soupe de velours de patates douces avec du chou-fleur et de la mousse de sauce soja à la noix de coco et au curry ». Une soupe vraiment très savoureuse ! Le chou-fleur était légèrement trop cuit, mais le goût et la consistance de la soupe étaient excellents ! Le plat principal était "Filet de porc à la sauce Marsala, gratin de pommes de terre, poireaux et lardons, légumes carottes/courgettes" Très bonne nourriture ici aussi ! La viande était une bonne portion (j'avais craint une déclaration de classe supérieure sous la forme d'une mini portion) et cuite à la perfection. Malheureusement, le gratin de pommes de terre n'a pas survécu indemne au temps de réchauffement, le spectacle était un peu triste, mais la consistance et le goût étaient parfaits. Le dessert était "Mousse de Café Blanc à la pulpe de framboise et crème au chocolat maison avec compotée d'ananas au rhum" Maintenant, je suis un vrai fan de desserts raffinés et celui-ci appartient définitivement à l'une des catégories supérieures. C'était tout simplement fabuleux et visuellement très beau. Je dois donner cinq étoiles à la nourriture, un déclassement ne serait pas juste ici. Le service était sympathique et rapide, mais un peu impersonnel. Eh bien, 100 convives, qui doivent tous être servis plus ou moins en même temps, c'est un défi. Le repas et l'événement ayant été réservés et payés à l'avance, seules les boissons ont été enregistrées ce soir, non pas sur un sous-bock, mais sur une note correspondante. À un moment donné, ma femme a commandé un café. Cela a été accidentellement inscrit sur le billet de la personne assise à côté de moi, avec une autre ligne à « 3,40 € ». Nous avons demandé une correction, la ligne y a été annulée et nous a été ajoutée - à "4,90 €"... Dans l'ensemble, la nourriture valait vraiment son prix. Nous reviendrons certainement ici et réserverons peut-être le « dîner aux chandelles avec une nuit romantique ».

Malheureusement, je ne peux rien dire sur les chambres, nous n'étions là que pour le buffet de Pâques. La nourriture était incroyablement savoureuse et le rapport qualité-prix était absolument parfait. Nous reviendrons.

Ce serait mon choix en tant qu'invité. J'aime le côté romantique des châteaux et des palais ❤️, j'ai toujours voulu ça, mais je n'y suis jamais parvenu. Je pense que c'est magnifique.

Hier nous avons pu profiter du menu du réveillon du Nouvel An. Le menu de cinq plats était très bon, tout comme le vin. Le personnel était aux petits soins, les allées étaient suffisamment espacées. Bref, une fin d’année parfaite.

Nous avons réservé une table au restaurant du château afin de pouvoir passer une soirée d'avant Noël en famille dans une ambiance adaptée. L'accueil à notre arrivée a été sympathique et nous avons été rapidement conduits à notre table. On nous a remis le menu et la carte des boissons et les commandes ont été prises rapidement. Cependant, nous avons remarqué que la carte des vins était assez limitée. Ce serait bien si l'offre était élargie pour inclure certains standards et régions viticoles et éventuellement des raretés. Le restaurant est un peu mieux placé en matière de spiritueux, mais il nous manquait un accompagnement vinique harmonieux. Nous aurions également aimé que le personnel nous conseille sur les plats choisis, qui n'étaient pas proposés. La nourriture était servie relativement rapidement – ​​presque trop vite. Après l'entrée, le plat principal a suivi immédiatement, ce qui m'a semblé un peu mouvementé car, par exemple, ma femme n'avait pas fini sa salade en entrée. Il était visible que de petites assiettes étaient dressées pour un salut de la cuisine, mais cela n'a pas été servi. Un tel cours intermédiaire aurait enrichi la soirée et créé un cadre festif de meilleure qualité. En ce qui concerne la qualité de la nourriture, la nourriture était solide et savoureuse, mais sans sophistication particulière ni touche créative. Compte tenu de nos expériences précédentes et du niveau de prix élevé du restaurant du château, nous nous serions attendus à un niveau plus élevé. L'ambiance du restaurant offre beaucoup de potentiel et une atmosphère basique agréable. Néanmoins, le personnel doit veiller à ce que l'impression visuelle et culinaire globale réponde aux attentes d'un restaurant de château. Le rapport qualité-prix pourrait également être meilleur par rapport aux autres restaurants de cette catégorie. En résumé : Une soirée sympa dans une ambiance agréable, mais avec des marges d'amélioration en termes de choix de plats, de service et de qualité.

J'ai été plusieurs fois client du restaurant... nourriture excellente, exquise, très bien composée, service variable en fonction du nombre de convives... ambiance très attrayante...

Tout simplement merveilleux, on s'est immédiatement senti à l'aise et un très bon service. La nourriture au restaurant était absolument de première classe et les chambres étaient également très belles et confortables.

Anfang Juni haben wir das Hotel im Rahmen einer Wanderung als Zwischenstopp auf einer mehrtägigen Wanderung kennengelernt: sehr gut ausgestattete Zimmer im Gästehaus wenige Meter ausserhalb des Schlosses, sehr gutes Frühstück. Abendessen im Restaurant von kleiner, aber sehr guter Speisekarte. Am Mittwoch vergangener Woche haben wir uns auf den 50 KM-Weg nach Gedern gemacht, um einmal das Gambas-Essen zu probieren: dieses Mal hatten wir mit dem Wetter mehr Glück und konnten im sehr schönen Aussen-Bereich sitzen. Service, Küche und Ambiente top! Wir kommen sehr gerne wieder!

Nous avons mangé le menu créatif. La nourriture était excellente à tous égards et l'ambiance du château créait un cadre merveilleux. Recommandation absolue. Malheureusement, l'accueil en terrasse était plutôt rebutant et on avait l'impression que les invités n'étaient pas les bienvenus. Nous avons été dirigés d'une table à l'autre, même si plusieurs tables sont restées libres tout au long de la soirée. Les coussins des sièges étaient en quelque sorte jetés sur les chaises et pendaient en partie aux dossiers. La table n’a été que partiellement essuyée par la pluie de la journée.

Nous étions cet après-midi au restaurant du Schlosshotel Gedern. Par un temps d'été magnifique, nous avons pu déguster un délicieux menu dans le jardin du restaurant. La nourriture - à base de produits locaux - était excellente. Le rapport qualité-prix était très bon, le personnel de service était très sympathique et professionnel. Nous serions ravis de revenir