Cela semble être un endroit bien préparé, mais nous avons été surpris d'apprendre du serveur que nous devions commander au minimum un certain nombre de portions. Certes, cette pression était inattendue. Le serveur a gentiment accepté que nous commandions moins que ce dont il avait besoin, mais cela a nécessité une petite discussion et "seulement à titre exceptionnel". Quoi qu'il en soit, les desserts étaient de grande qualité et hormis cette étrange pression de générer du chiffre d'affaires, nous avons eu une bonne expérience. L'endroit était presque vide, confortablement calme et nous avons apprécié la vue.

Nous avons visité Scala Jena pour célébrer notre anniversaire et avons choisi le menu végétarien à cinq plats – et dès la première bouchée, ce fut une expérience inoubliable. Le deuxième plat était absolument remarquable : le Banyuls Karotten Sashimi était tout simplement fantastique et le Basilikum Artischocke mit Trüffel était un vrai délice – je n'arrive toujours pas à oublier ces saveurs. Même le beurre avec le pain frais m’a rappelé la cuisine de ma grand-mère. Ce moment était à la fois nostalgique et raffiné – vraiment incroyable. Il y a eu une petite confusion au cours du troisième service, qui a brièvement affecté l'ambiance. Mais la façon dont l’équipe a géré la situation a fait toute la différence. Le chef est venu personnellement s'excuser et le personnel a été sincère, attentif et gentil tout au long. Ce qui a commencé par un petit contretemps s'est transformé en un dîner d'anniversaire vraiment charmant, grâce à une hospitalité attentionnée et des saveurs exceptionnelles. Une soirée dont nous nous souviendrons, avec chaleur et rires.

Une soirée inoubliable sur les toits de la ville Nous voulions vivre quelque chose de très spécial pour notre anniversaire de mariage - et c'est exactement ce que nous avons eu au restaurant Scala, au 29ème étage. Une vue panoramique à couper le souffle sur la ville qui nous a enchantés dès le premier instant. Le restaurant lui-même est moderne et élégant, bien qu'un peu froid dans son atmosphère - un peu plus de confort ne pourrait pas faire de mal ici. Le service était poli et professionnel, bien que plutôt réservé. Nous avons été vraiment gâtés côté cuisine. Nous avons opté pour un repas de 5 plats car nous nous attendons généralement à de petites portions astucieusement présentées lorsqu'il s'agit de cuisine raffinée - mais ce qui a suivi a dépassé toutes nos attentes. En plus du menu lui-même, nous avons également reçu un délicieux accueil de la cuisine et un plat intermédiaire surprenant, de sorte que nous nous sommes retrouvés avec sept plats - et une expérience gustative tout à fait satisfaisante. Chaque plat était non seulement une œuvre d'art visuellement, mais aussi dégusté au plus haut niveau. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées, les ingrédients étaient frais et de haute qualité et les portions étaient agréablement grandes. Ici, vous pouvez remarquer la passion et le savoir-faire de la cuisine - tout simplement sensationnel ! Pour une expérience gastronomique de cette qualité, le prix était absolument justifié. Nous avons vraiment apprécié la soirée et sommes non seulement rentrés chez nous rassasiés, mais également heureux et impressionnés. Le restaurant Scala est définitivement une adresse de choix pour les occasions spéciales - nous reviendrons certainement !

J'étais à Iéna pour affaires à court terme et j'avais besoin d'un hôtel central - dans la Jentower, l'hôtel Scala est situé dans le centre visuel de la ville, au 27ème étage. La pièce est pratique et rappelle un peu la cabine d'un navire en termes d'ameublement et de taille. Vous pouvez trouver tout ce dont vous avez besoin et le lit est confortable. La vue sur la ville est exceptionnelle - à condition de ne pas se réveiller dans le brouillard, comme je l'ai malheureusement fait le lendemain matin... Le service était un peu inhabituel pour les voyageurs d'affaires - l'enregistrement a eu lieu au comptoir de sécurité dans la zone des ascenseurs - mais le personnel est impressionnant par son engagement et sa serviabilité. J'ai eu une visioconférence le jour du départ que je souhaitais sortir de la chambre. Cependant, cela dépassait l'heure de départ. Même si j'ai dû libérer la salle pour des raisons logistiques, l'équipe m'a autorisé à utiliser une salle de réunion, encore mieux adaptée à mes besoins. Merci pour vos actions pragmatiques et orientées solutions ainsi que pour votre service amical. Expérience agréable et personnelle dans ma vieille ville universitaire. Recommandation complète pour l'hôtel Scala !

Ouah! Une expérience durable! Je ne m'attendais pas à ce que la nourriture soit aussi délicieuse, mais je suis complètement impressionné. Le personnel était également très sympathique et arrangeant ! Nous reviendrons certainement !!!!

Expérience culinaire très très décevante. La serveuse n'a pas pu dire s'il restait de la glace. La seule coupe de glace spéculoos proposée à la carte pour 10 euros était malheureusement déjà sorti. Seule la brève vue depuis la plateforme pourrait quelque peu compenser le dilemme.

Mon avis concerne uniquement le restaurant. Nous avons mangé ici plusieurs fois et sommes toujours ravis de la bonne ambiance avec une vue magnifique. Cette fois, nous avons choisi le menu déjeuner à 4 plats. Comme toujours, la nourriture était excellente, joliment présentée et certains plats contenaient des détails sophistiqués. L'accord mets et vins était très bon. Merci encore d'avoir exaucé mon souhait d'échanger le vin blanc. La sélection de fromages était exceptionnellement bonne.

Étaient là pour le petit-déjeuner avec plusieurs personnes. La sélection était tout à fait correcte. Du saumon au fromage et aux saucisses en passant par différents types de pain, plats aux œufs et desserts, tout était disponible en quantité suffisante. Le service était sympathique et attentionné. J'adorerais revenir.

Excellent, un peu cher.

Le lieu est magnifique , avec une vue impressionnant de la ville par contre le service et accueille au restaurant est très désagréable voir grossier, éviter le gâteau pas de tout bon pas de choix au menu éviter le resto monter seulement pour voir