La chambre que nous avions réservée était assez grande, avait une télévision et vous receviez un bon Wi-Fi gratuit à la réception. Le petit déjeuner était un peu maigre, je m'attendais à des petits pains frais au lieu de pâtisseries et à un peu plus de choix. Absolument intolérable : les serviettes sales (qui devaient être changées par terre) n'ont pas été remplacées, mais ont simplement été suspendues au-dessus du porte-serviettes par la femme de ménage. Le patron a bien compris ce no-go, mais n'a proposé aucune compensation (réduction, ticket restaurant, ...). Je ne reviendrais pas ici !

Nous avons réservé une chambre double avec petit-déjeuner pour une nuit. Le dîner était vraiment bon. Beaucoup et aussi très savoureux. Le service était sympathique. La chambre d'hôtel était très propre, la salle de bain vraiment agréable, il n'y avait rien à redire. Cependant, je ne peux que conseiller aux personnes ayant des difficultés à marcher de ne pas y aller. Lors de la réservation, j'ai spécifiquement insisté pour avoir une chambre au rez-de-chaussée et c'est ce qu'on m'a dit. Je suis handicapé et j'ai beaucoup de mal à monter les escaliers. Cependant, seul un escalier très raide et en colimaçon menait à la chambre, ce qui m'a poussé dans mes retranchements. 14 ou 15 marches. Descendre le matin était un problème encore plus grave que monter le soir. J'ai d'abord essayé de glisser en position assise, ce que je n'ai réussi que de quelques pas. Je me suis accroché à la rampe tout au long de la descente jusqu'en haut des escaliers, pleurant et hyperventilant. Je pourrais y manger encore, mais je n'y passerai pas la nuit car il n'y a pas de chambre au rez-de-chaussée.

Le restaurant est bon, le service est sympathique La chambre est la pire que l'on puisse avoir en tant que voyageur d'affaires. Le WiFi sans électricité ne suffit même pas pour récupérer des e-mails. Télévision disponible, mais pas de signal suffisant pour aucune chaîne. Dieu merci, j'avais un eBook avec moi. La baignoire avec bain à remous ne fonctionne pas non plus (je ne l'ai pas essayée). Le patron grincheux aurait mieux fait d’investir dans les nouvelles technologies. Mon premier et dernier séjour ici et pour 120 EUR. Très faible !

La nourriture ici est excellente ! Pour autant que je sache, on utilise presque exclusivement des ingrédients régionaux. Nous y avons célébré notre mariage et le chef (également propriétaire) nous a tout bien expliqué au préalable. Il y a aussi des gâteaux très, très savoureux ici. Vous devriez absolument manger ici lorsque vous êtes à Büdingen. Le restaurant est bien entretenu et très « traditionnel ». Il y a un café en plein air confortable. Les chambres de l'hôtel sont propres et bien rangées. Il n'y a rien à redire. Cependant, je dois retirer une étoile car le personnel pourrait vraiment être plus sympathique. Même si tout le monde est très coopératif et hospitalier, vous aimeriez voir des sourires heureux et enthousiastes sur leurs visages. Surtout parce que tout le monde fait très bien son travail. Plus d’enthousiasme s’il vous plaît, les gens !

J'y suis allé pour manger du gâteau, le cheesecake sentait et avait le goût d'un réfrigérateur, le gâteau de la Forêt-Noire avait aussi le goût d'un réfrigérateur, la crème était déjà jaunâtre. Malheureusement, lorsque j'ai fait remarquer que je n'avais pas été pris au sérieux, il n'y a eu aucune excuse et le prix total a dû être payé et il n'y a eu aucune attention autre que l'indemnisation. Absolument pas recommandé.

J'ai mangé au Schlossstuben le week-end - pas pour la première fois - et je ne peux que confirmer encore et encore que le goût y est excellent. Même si je ne suis pas habituellement un grand mangeur de viande, j'aime faire une exception dans les salons du château. Parce que j'ai toujours eu de bonnes expériences ici. Néanmoins, les salades, les spaetzle au fromage et autres plats végétariens, qui sont en fait mes plats préférés, sont bien sûr également fortement recommandés ! C'est pourquoi je lui donne définitivement cinq étoiles, tant pour la cuisine que pour le très bon service. Car il faut aussi le dire : le personnel est toujours sympathique, courtois et soucieux du bien-être des clients. Alors bravo et continuez comme ça ! J'attends déjà avec impatience la prochaine visite. PS : Pour le dessert, je recommande vivement un morceau de cheesecake maison... ☺

Lors d'un long voyage à vélo, j'avais besoin d'un bon lit, d'une nourriture au moins aussi bonne et je voulais aussi un accueil amical. J'ai eu tout cela à un prix raisonnable. Chambres propres et de haut niveau, côtelette de veau excellente et service très sympathique. Recommandation sans réserve !

Le week-end dernier, nous étions invités au Schlossstuben dans la belle ville de Büdingen. C'est un bel hôtel/restaurant dans la vieille ville. Les chambres et le restaurant sont très agréables. La nourriture était excellente !!!! La famille Bauer était très gentille et nous a toujours aidé de manière amicale. Nous reviendrons au Schlossstuben !

Rien de pire que les restaurants « faits maison ». Malheureusement, cette expérience s'est confirmée dans les salles du château de Büdingen. Nous voulions couronner un petit anniversaire avec un repas. Nous avons commandé des escalopes de veau viennoises et des pommes de terre sautées. La nourriture est arrivée au bout d'un moment et tout était brun foncé. Certaines pommes de terre étaient désagréables et la viande était dure et filandreuse. Nous avons vu que la table voisine était également servie avec des plats mal dorés (astucieusement, ils y avaient probablement essayé des escalopes de porc). Nous nous sommes plaints de l'état de notre nourriture et ne pouvions pas croire que c'était du veau. La propriétaire de la maison apparaît alors dans la salle à manger avec un morceau de viande crue et rosée pour nous prouver qu'il s'agit bien de veau. Eh bien, ça ne nous a pas aidé. Il n’y a aucune excuse et il n’y a certainement aucune offre pour faire mieux. Malheureusement, il était inévitable que nous devions parler un peu plus fort pour être entendus. Finalement, nous avons payé le prix fort et avons été plus ou moins expulsés avec le commentaire que la table voisine s'était sentie dérangée par nous. Il faut avoir 60 ans pour vivre quelque chose comme ça. Le fait est que l'homme de la maison a personnellement cuisiné ce jour-là et qu'il n'a probablement pas utilisé la bonne viande pour l'escalope de veau. Au moins, nous étions toujours autorisés à utiliser les toilettes. Quand vous allez aux toilettes, vous passez par la cuisine. Nous avons alors entendu le maître de maison s'approcher de nous. Conclusion : ce qui est proposé dans les salles du château n'a rien à voir avec la gastronomie. La devise ici, comme dans de nombreux mauvais restaurants, est : « Manger ou mourir ». Mais les prix dans les chambres du château sont trop élevés pour cela.

Les frites avaient non seulement l'air vieilles, mais elles avaient aussi un goût vieux. Et mon escalope viennoise était encore RAW à l'intérieur après que je l'ai coupé en 4 morceaux pour le regarder de plus près et que je l'ai rendu, il est revenu au bout de moins de 5 minutes et on m'a servi exactement ces 4 morceaux qui venaient évidemment d'être jetés dans la friteuse (ils étaient pleins de GRAISSE). Alors j'ai tout rendu. Mais ce qui était bien, c'était que nous devions payer la moitié du prix. Je trouve ça culotté. Nous n'y mangerons plus jamais et je ne le recommande PAS.