À l'hôtel Heyligenstaedt, les connaisseurs de cuisine sophistiquée en auront pour leur argent : la cuisine évoque des spécialités culinaires de haut niveau, parfaitement mises en valeur dans une ambiance élégante et grâce à un service attentionné et amical. Les chambres meublées de façon moderne impressionnent par leur design épuré et leur confort, tandis que le personnel serviable et courtois assure une atmosphère de bien-être. Nous nous sommes sentis complètement à l'aise et attendons déjà avec impatience notre prochain séjour.

L'hôtel est recommandé, le restaurant malheureusement pas du tout. En tant que client de l'hôtel avec 2 chambres réservées pour 2 nuits chacune, vous êtes malheureusement traité comme un client de deuxième classe (malgré les demandes répétées le matin). Dommage. La bonne première impression n’a pas été confirmée.

J'ai apprécié le menu déjeuner à 3 plats avec ma fille, un "heyco" et un végétarien. Très bien préparé, varié en goût, très savoureux, un plaisir. Ambiance décontractée, agréable et haut de gamme, tout le monde était le bienvenu, service sympathique. Merci pour le déjeuner spécial! Nous reviendrons.

Tout simplement génial. Il ne manque vraiment rien ici. Je peux recommander cet endroit à tous ceux qui souhaitent sortir pour un très bon repas.

Très stylé, personnel très sympathique, très bon petit déjeuner, beaucoup de places de parking, un peu éloigné du centre ville, mais comme Giessen n'est pas grande, ce n'est pas un problème

Samedi dernier, nous avons dîné tous les quatre au restaurant Heyligenstaedt. Deux d’entre nous ont eu une soif exceptionnelle, des problèmes d’estomac, des nausées et des problèmes de tête et de cou qui ont commencé du jour au lendemain après avoir mangé différents menus. Notre demande concernant l'utilisation d'exhausteurs de goût a d'abord reçu une réponse agréable et standardisée par courrier électronique, puis une citation courte du chef indiquant qu'aucun exhausteur de goût n'a été utilisé. Il n'y a aucune réponse téléphonique promise du chef. Cela ne correspond pas à la qualité du service et au niveau des prix.

Cet avis concerne le restaurant : Nous avons suivi les recommandations des principaux guides de restaurants et avons mangé au restaurant Heyligenstädt pour la première fois hier. Certes, les attentes étaient élevées, ce qui rend la déception d’autant plus grande. Je ne me souviens pas de la dernière fois où j'ai connu un service aussi médiocre, chaotique et agité dans un restaurant, et encore moins à ce niveau. C'est dommage, car la nourriture était en fait plutôt bonne, à part le risotto poivré. Malheureusement, cela ne vaut pas grand-chose lorsque le service est un tel désastre. Si vous êtes déjà un restaurant assez grand et que vous organisez un mariage et une fête privée un samedi soir, vous devriez avoir suffisamment de personnes compétentes pour gérer tout cela. Ce n’était clairement pas le cas. Les serveurs ont fait un effort en courant à travers le restaurant plutôt qu'en marchant, se déplaçant frénétiquement d'une table au bar, puis à la table suivante, et ainsi de suite. En tant qu'invité, vous êtes assis dans une atmosphère très détendue, mais pas du tout ! Il n’y a eu aucun salut, personne n’a pris nos vestes, personne ne nous a expliqué la carte. À un moment donné, nous avons pu commander de l'eau, mais nous n'avons pas pu la boire car nous n'avions pas de verres. Plainte numéro 1. Nos entrées ont été transportées dans le restaurant pendant longtemps parce que la serveuse ne savait pas quoi en faire. Ils ont fini à la table d'à côté. Ce n'est que lorsque les personnes assises à côté de nous ont dit que ce n'était pas du tout leur nourriture que les assiettes nous ont été rapidement transmises. Normalement, vous ne rencontrerez cela que dans un pub. Même chose avec notre soupe : la nouvelle serveuse transporte deux bols de soupe à travers le restaurant, cherche mais ne trouve rien, retourne à la cuisine, revient pour le deuxième tour. Au troisième tour, nous avons réussi notre mission. Plainte numéro 2. La soirée a continué ainsi, et à la fin le restaurant a déduit nos deux verres de vin de notre facture. C'est bien, mais ça ne change rien au fait que la soirée a été un désastre complet. Notre conclusion selon laquelle c'était assez chaotique a été répondue comme suit : nous devrions venir en semaine, car il ne se passe pas grand-chose à ce moment-là. Il va sans dire que nous ne reviendrons pas.

Je suis allé dans ce restaurant avec ma petite amie et nous avons tous les deux opté pour le menu à cinq plats, ma petite amie choisissant l'option végétarienne. C'était notre première visite dans un restaurant haut de gamme et grâce au personnel extrêmement sympathique et attentionné, nous avons pu profiter pleinement de la soirée. Chaque plat était une véritable expérience gustative, présenté avec art et parfaitement assorti. Nous avons été absolument impressionnés par la variété et la qualité de la nourriture. Nous tenons à souligner tout particulièrement l'excellent service qui a rendu notre soirée encore plus spéciale. Nous recommandons vivement ce restaurant et attendons déjà avec impatience notre prochaine visite !

Nous y étions pour le dîner le jour de Noël. En plus de trois suggestions de menus (dont végétarien), vous pouviez choisir parmi le menu normal. Nous avons choisi le saumon Faröör et le magret de canard- Les deux étaient très savoureux et bien préparés - L'ambiance et dans l'ensemble tout était parfait - Le rapport qualité-prix est également correct. Nous avons récemment payé exactement le même montant dans une pizzeria pour un service moins bon -

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