Excellente nourriture (menu, uniquement sur commande préalable). Délicieux petit déjeuner. Chambre d'hôtes super cosy. Bonnes bières de la région, ainsi que les vins. Salles de bains et toilettes très très propres. Dans l'ensemble, un hôtel/restaurant géré avec beaucoup de cœur, d'amour et d'âme, dans un endroit absurdement (au sens positif) pittoresque, presque irréel.

Une belle auberge de campagne. Notre chambre était très propre et très grande. Il y avait aussi un très bon petit-déjeuner, avec des œufs frais brouillés ou au plat disponibles sur demande. L'emplacement est dans un village, vous devez donc traverser le pays en voiture pour trouver des choses à faire. Dans le restaurant de l'auberge, vous pourrez manger des plats faits maison. Il y a aussi une salle impressionnante pour d'éventuelles célébrations.

Des hôtes très chaleureux et attentifs Nous nous sommes sentis très à l'aise dans cette auberge très charmante et gérée avec amour, avec un jardin à couper le souffle et une chambre confortable. Petit déjeuner très savoureux Je reviendrai certainement :)

Notre réunion de famille a eu lieu au Swan. Le matin, joie du petit-déjeuner extrêmement délicieux. Apéritif l’après-midi sous les arbres fruitiers en fleurs du jardin. Le soir, de bonnes conversations autour d'un délicieux menu. Merci pour l'excellente hospitalité et le service super sympa et attentionné !

Très affectueux, super petit déjeuner avec de délicieuses confitures maison, délicieux cappuccino, nous nous sommes sentis très à l'aise !

On ne peut que recommander le Schwan, une carte parfaite, des convives formidables et un restaurant agréablement sans chichi ! Une super soirée, merci ! Nous reviendrons certainement bientôt :-)

…un trésor dans le Steigerwald… Dans une ancienne auberge franconienne du joli village de Castell, deux amateurs ambitieux fuyant la ville ont créé un joyau d'hospitalité. Chambres simples avec des lits confortables et des salles de bains propres. Eau et WiFi dans la chambre - et bien préchauffés si vous arrivez tard dans le mois de novembre humide et frais. Le petit déjeuner était très bon : contrairement à la description approfondie de la confirmation, une offre presque somptueuse de très bonne qualité. Le dîner était excellent (probablement uniquement les vendredis et samedis sur réservation préalable) : un menu fixe de très bonne qualité. De délicats légumes marinés faits maison pour mettre l'ambiance, du pain fantastique (le boulanger était là le soir même) et puis quatre très bons plats : soupe de potiron aux coings, champignons à l'œuf onsen, canard confit au chou rouge mariné, « riche chevalier » à la prune et à la vanille. Carte des vins idem avec une bonne qualité et des prix très raisonnables. P.s. : les chiens sont acceptés

Merlot, le chien d'accueil à quatre pattes incroyablement détendu, vous ralentit par sa présence et son calme. Les chambres sont pratiques, très propres et meublées avec amour. Le couronnement de la maison est la nourriture, à commencer par le petit-déjeuner préparé avec amour et le point culminant : le menu du soir. Un pur délice culinaire, un art culinaire célébré par le chef de la maison, agrémenté de nombreuses informations sur les plats et les ingrédients. Programme de décélération et de plaisir du palais en un. Continuez comme ça!

Nous avons visité le "Schwan" à deux reprises - à chaque fois pour un dîner surprenant et agréable et en août également dans le magnifique jardin d'été. Les aubergistes témoignent d'une grande estime pour leurs hôtes ainsi que pour la nourriture et les boissons régionales qu'ils combinent de manière détendue : les hôtes en groupe à table, les plats délicieux soigneusement préparés et présentés dans les assiettes et les boissons appropriées dans les verres, qu'il s'agisse de bière franconienne, de vin régional ou de boissons non alcoolisées intéressantes. La nuit dans des lits confortables et à l'air frais de la campagne a été très reposante et le petit-déjeuner n'a rien laissé à désirer. Faire de la randonnée et ensuite bénéficier d’une hospitalité aussi raffinée et détendue – quel cadeau !

Auberge de campagne très romantique entourée d'un jardin idyllique. Castell est un village très bien entretenu avec de beaux bâtiments et une vue sur le Steigerwald. C'est un bon endroit pour explorer la nature et les environs. Le menu du soir dans la salle à manger au design harmonieux est très savoureux et offre des expériences gustatives complètement nouvelles. Tout pour se détendre et profiter.