C'est dommage qu'on ne vous rappelle pas lorsque vous souhaitez réserver une nuitée. Et ça même si j'ai appelé deux fois :( Le service est nul !

L'hôtel au centre d'Uelzen, le bâtiment de la nouvelle partie de l'hôtel est plus convivial, il est beaucoup plus calme. Chambres de différentes normes et tailles. Ne vous attendez pas à un niveau élevé, mais c'est propre, le personnel est gentil et serviable.

Nous y avons mangé dans la brasserie locale. Ma femme et moi avons tous deux pris le Jägerschnitzel avec des frites au lieu de pommes de terre frites. Elle a mangé une soupe de mariage avant. Il y avait une petite salade pour accompagner le schnitzel. Nous étions tous les deux ravis, même si j'étais un peu plus excité qu'elle ne l'était😅. C'était très savoureux et nous l'avons apprécié. La nourriture était abondante et nous étions bien rassasiés. Nous serions ravis de revenir ici pour manger

Nous y sommes allés pour dîner dans le cadre d'un service commémoratif/funéraire et malheureusement, non seulement l'occasion mais aussi le lieu étaient très tristes. Localisation (salle séparée dans la partie café de l'hôtel) : • la longue table prévue était composée de plusieurs tables rondes, ce qui signifiait qu'il n'était pas vraiment possible de s'asseoir confortablement • Certains plats n'étaient pas vraiment propres Service: La serveuse faisait le tour de la table avec un carnet A4 et notait chaque plat avec le nom complet du menu. Le seul plat où elle a pris un raccourci s'est avéré mauvais. Les boissons ont été prises 5 minutes plus tard (!) et sont donc arrivées seulement pendant l'entrée et ensuite également incomplètes : il en manquait une. La gentillesse du personnel est généralement correcte, mais il y a aussi quelques points négatifs. Oh oui, en tant que serveur, vous devriez savoir faire la différence entre la bière et l'Alster, sans avoir à tenir les verres à la lumière plusieurs fois et ensuite deviner (correctement, du moins). Manger: Des galettes de pommes de terre du congélateur, des champignons en conserve, une sauce probablement mélangée ou au moins épaissie avec de la « poudre », des frites plutôt médiocres et des épinards à la crème clairement un produit de commodité. En résumé : OK pour un snack de village, mais pas adapté à une "brasserie bourgeoise" et aux prix pratiqués.

Le Bürgerhotel d'Uelzen a une longue tradition. Je connais cet endroit depuis au moins trente ans. Étant cuisinier de formation, j'ai décidé de m'y arrêter en hiver. J'ai immédiatement remarqué que les invités étaient assis dans d'épaisses vestes d'hiver et que le chauffage ne fonctionnait pas. La nourriture n'est pas bonne, cuisine simple mais très chère, je connais le goût du MSG, des soupes en sachet ,exhausteurs de goût, etc. J'ai ensuite opté pour de la saucisse maison. C'était de la gelée aspic comme celle que l'on achète au supermarché. La salle à manger est très sombre, presque pas de fenêtres, vieux mobil-home désuet, il date probablement des années 70. années. Un propriétaire qui laisse son personnel de cuisine servir, mais s'il vous plaît avec des vêtements de cuisine propres. La propriétaire est également condescendante envers ses invités. Un point positif est le personnel de service très sympathique et la bière pression. Sincèrement, un ancien invité.

Je n'ai "seulement" passé que la nuit, je n'ai pas visité le restaurant. Les chambres sont propres, bien que vieilles. Malheureusement, le petit-déjeuner n'est servi que lorsqu'il y a suffisamment de convives. Le personnel est sympathique.

Nous avons « seulement » visité le restaurant, pas l'hôtel. Une salle à manger rustique, c'est ce dont je me souviens de mon enfance. Mais en plus des classiques d'un menu maison comme l'escalope et la currywurst, il existe également des plats « modernes ». J'ai pris des médaillons de filet de porc avec une sauce crémeuse aux épinards et au parmesan et des croquettes. C'était une belle combinaison, malheureusement la viande et la sauce n'étaient plus vraiment piquantes, contrairement aux croquettes. Mais le service extrêmement amical a conduit à la note maximale. Nous reviendrons certainement !

Personnel très sympathique et serviable, très bien situé, mais la propreté, le mobilier vétuste et surtout le petit déjeuner laissaient à désirer. Les toiles d'araignées "décorent" la chambre, les serviettes ne sont souvent changées que sur demande, sinon simplement accrochées comme si elles étaient fraîches, les matelas sont des matelas à ressorts plus anciens dont les ressorts en acier sont clairement visibles, la housse de couette est synthétique et le petit-déjeuner se compose de petits pains blancs, de charcuterie, de confiture, de miel, d'œufs durs et de café ; Thé et jus sur demande. Aucune autre alternative, par ex. fruits frais ou céréales, aucun. On ne peut probablement pas s'attendre à mieux étant donné le prix assez raisonnable. Mais le personnel est vraiment très sympathique et l'emplacement au cœur d'Uelzen est fantastique. Malheureusement, en raison des défauts mentionnés, il ne peut être recommandé que dans une mesure limitée, idéal si vous recherchez un logement bon marché dans le centre.

La nourriture était vraiment excellente. Le schnitzel était super et les pommes de terre frites étaient exactement comme on le souhaite. De plus, le service était très sympathique. Un petit point de critique était le temps d'attente et le banc très inconfortable.

L'hôtel vieillit, c'est vrai, mais il est propre et bien entretenu. Nous avons dormi très paisiblement au milieu d'Uelzen ; Le petit déjeuner au café était super. Et nos vélos ont été gardés en sécurité pendant la nuit. Le dîner au restaurant mérite d'être souligné; c'était vraiment bien ! Service sympathique, viande cuite à la perfection, accompagnements délicieux, et tout cela avec un temps d'attente raisonnable. Dans l'ensemble : fortement recommandé !