Un bel hôtel bio, des hôtes très chaleureux, la nourriture est délicieuse et les chambres sont propres. Voici un lieu de paix et de confort. Je suis venu ici plusieurs fois maintenant et je me sens toujours le bienvenu et je peux me détendre. Et les jardins sont très beaux aussi.

Si vous recherchez le calme et la tranquillité, la nature et la nourriture biologique, c'est l'endroit idéal pour vous. Il ne s’agit pas du battage médiatique et du consumérisme habituels. Les gens sont honnêtement sympathiques, le choix de plats est restreint mais bon et tout à fait suffisant (si vous en attendez plus, vous devriez peut-être reconsidérer vos autres habitudes de vacances et leurs conséquences ;-)) Nous avons eu l'Amsel Waldhaus. Il y avait beaucoup d'espace, des lits confortables et une salle de bain récemment rénovée. Conclusion : tout était harmonieux et nous aimerions revenir lorsque nous serons dans la lande de Lunebourg.

Un refuge dans la lande de Lunebourg, situé dans un endroit magnifique et extrêmement calme. Recommandé pour les personnes qui recherchent le calme et la détente ou qui aiment la randonnée.

Nous avons été très déçus de l'hôtel, notamment du dîner proposé, qui était proposé sous forme de "buffet". La portion de soupe qui nous était apportée en entrée sur la table en bois nue était si petite qu'elle ne valait pas la peine de sortir de la cuisine. Décrire deux simples bols à salade et un plat principal servis dans des casseroles en métal comme un « buffet » est une énorme exagération – sans parler de la boule de glace simple et de qualité qui n'est en aucun cas servie dans des bols comptés comme dessert. Cette offre est disproportionnée par rapport au prix pratiqué et ne répond même pas aux exigences minimales des auberges de jeunesse actuelles. Un réfrigérateur à boissons, trié de manière complètement aléatoire et négligente, dans un endroit assez inhabituel, ainsi que le rangement et le positionnement de la vaisselle sur le chariot de service complètent le niveau extrêmement bas. Le fait que les invités soient attendus pour le dîner à l'heure exacte à 18 heures. est incompréhensible et ne répond pas aux exigences imposées à un hôtel aujourd'hui. La salle à manger est, conformément au style de « l'espace buffet », totalement dénuée de fioritures, peu attrayante, peu accueillante, tout comme la terrasse totalement dénuée de fioritures. Il en va de même pour la pièce, qui est au moins propre, mais purement fonctionnelle et sans style. Nous n'avons pas pu joindre la réception par téléphone alors que nous essayions d'appeler à plusieurs reprises tout au long de la journée pour connaître l'heure du dîner. Le fait que nous ayons ensuite été confrontés dans la salle à manger à l'accusation évidente selon laquelle nous étions attendus plus tôt semble scandaleux dans ce contexte. Nous trouvons très irritant et peu hospitalier le fait qu'il n'y ait pas de service de réception possible le matin. Après le dîner, nous ne voulions plus être déçus et avons décidé de partir tôt sans petit-déjeuner. Pour nous, les avis clients soi-disant positifs (réservation d'un 8.1 !) sont tout simplement incompréhensibles : ni les installations de l'hôtel ni le service ne répondent aux exigences moyennes d'un hôtel moderne.

Nous sommes arrivés un peu plus tôt et avons suivi les instructions à la réception pour sonner. Le propriétaire nous a rapidement réprimandé en disant que nous l'avions dérangé lors d'une conversation urgente et que l'enregistrement n'était possible qu'à partir de 15 heures, alors que l'heure d'enregistrement était indiquée à 14 heures. sur Booking.com et par e-mail. Un accueil chaleureux est différent. Les chambres sont meublées de manière fonctionnelle. Les jardins sont spacieux et très beaux. L'hôtel est, comme décrit, très isolé et pas vraiment accessible sans voiture. Mais c'est vraiment très calme et il n'y a pas de taxe de séjour. En plus des saucisses et du fromage, il y avait aussi de nombreuses tartinades végétariennes parmi lesquelles choisir au petit-déjeuner, probablement également bio. Les petits pains semblent être faits maison, ou du moins fraîchement sortis du four. Cependant, il n'y a pas de verres ni de gobelets à brosses à dents dans les chambres, mais il y a de grosses toiles d'araignées (qui doivent pendre depuis très longtemps, vu la quantité de poussière et de feuilles qui s'y sont accumulées) sur la terrasse. La table du patio n'avait pas été nettoyée et collait. Le WiFi à Haus Birke ne fonctionnait que sporadiquement. Le petit déjeuner était servi très lentement. A 9h10, l'assiette de saucisses et tomates était presque vide (petit-déjeuner de 8h30 à 10h30). Le chariot pour ramener la vaisselle débordait déjà et n'était pas instruit car le cuisinier devait d'abord boire un café. La participation au buffet du soir doit être enregistrée un jour à l'avance, ce qui n'est pas apparent, le dîner le jour de l'arrivée était donc impossible. De plus, il n'y a pas de télévision dans les chambres Birke, et il n'y a même pas d'armoire dans la chambre 3, juste une étagère ouverte avec une tringle à linge pour le linge. Aux prix que les gens demandent parce qu'ils sont « bio », le service est vraiment médiocre.

Un très, très bel hôtel dans un endroit magnifique avec un personnel très sympathique. Buffet petit-déjeuner suffisant. Vous pouvez également y dîner - c'était délicieux ! Nous serions ravis de revenir!

L'emplacement est probablement unique : pittoresque au milieu de la forêt. Si tu veux, dans des cabanes isolées. Ceux-ci ne sont pas richement équipés, mais d’un autre côté, pour être honnête, nous avons raté 0,0. Le personnel est vraiment incroyablement sympathique. Les prix sont vraiment justes et la nourriture est toujours délicieuse et d'une qualité incroyablement élevée ! La nourriture est certes inhabituellement légèrement assaisonnée, ce qui convient probablement à tout le monde, mais cela n'a en rien gâché notre plaisir, car tout était vraiment parfaitement rond. Donc il n'y avait vraiment rien de mal avec la nourriture. Je reviendrai si les choses tournent à nouveau dans cette direction. Recommandation claire et sans réserve !

Un bel hôtel dans un endroit spécial. Nature pure. Service super sympa. La cuisine régionale est toujours très savoureuse. Gâteau maison l'après-midi. Convient également aux végétaliens. Vous pouvez vous servir de toutes les boissons et les noter sur une liste de confiance pour la facturation.

Wunderschönes echtes Bio-Hotel mit allem was zu Bio gehört! Extrem bequeme Matratzen in den Betten mit entsprechendem Bettzeugs, welches nicht gebleicht und weichgespült ist und hart. Dem Haupthaus sieht man hier und da das Alter an (Bj. 1920er?), aber die persönliche Gestaltung sämtlicher Räumlichkeiten, kreiert eine einladende Atmosphäre, ohne viel Schnickschnack. Dafür natürliche Akzente hier und da. Die Natur ist überall spürbar und sichtbar durch viele große Fenster. Die Familie Margold führt den Service mit wenigen engagierten Mitarbeitern/innen, so dass alles reibungslos läuft. Die Qualität der Speisen sind, wie gesagt 100% Bio/regional von vielen bekannten Biomarken und sind einfach lecker! Sie werden warm/kalt, als self-Service Buffett zu festen Zeiten angeboten. Mein persönlicher Wunsch, wäre ein klassisches Heide Abendbrot mit Brot und Aufschnitt/Käse. Anstatt zwei Mal warme Mahlzeiten am Tag. Gibt's ja auch alles vegetarisch/vegean! Nur zu empfehlen dieses Hotel.

Sehr nettes familiäres Hotel. Das Essen ist super! Wir hatten dort ein Seminar und waren sehr zufrieden. Schöne Sitzgelegenheiten im Haus, sowie auch im Garten. Wege führen direkt vom Hotel in den Wald. Komme gerne wieder 🤗