J'ai vraiment apprécié mon séjour au « Nouveau Château ». La chambre était décorée de façon historique, propre et très joliment meublée. Comme je préfère les "styles anciens", je me suis senti très à l'aise à mon arrivée. L'accueil à la réception était chaleureux et rafraîchissant. Dans l'ensemble, le personnel était toujours sympathique et serviable, avec un sens de l'humour typique de la région que l'on peut aimer ou mal comprendre. Le repas était excellent. Le parc est rude en automne, mais une promenade y est amusante même sous une légère bruine. Le rapport qualité-prix était pour moi personnellement un bon match. Avec plaisir encore !

Le terrain de golf est magnifiquement situé et très bien entretenu. Le seul inconvénient, ce sont les restaurants fermés. L'hôtel en lui-même n'a pas répondu à nos attentes, car nous sommes habitués aux chambres plus belles et plus modernes de Van der Valk. Seules les salles de bain semblaient avoir été restaurées, notre logement était plutôt "daté", tout comme les salles à manger. Le petit-déjeuner et le menu du soir étaient corrects, mais pourraient être améliorés. Dans l'ensemble, ok pour un week-end.

Notre deuxième visite dans un hôtel Van der Valk à l'époque de Corona. Le résultat est encore pire que la dernière fois. Le personnel de l'hôtel est très sympathique et fait ce qu'il peut. Mais ils sont totalement surchargés. Deux personnes gèrent l'ensemble de l'approvisionnement du petit-déjeuner, une en arrière-plan et une en contact direct avec le client. Même si une heure de petit-déjeuner vous est proposée, rien ne garantit que vous obtiendrez une place. Les choses ne s'annoncent pas mieux le soir. Cette situation constitue une attente déraisonnable de la part des invités et du personnel. Ici, le personnel est brûlé et les invités paient même pour cela. Nous aussi ! Et cela n’a rien à voir avec Corona mais avec la politique du personnel.

Ik heb geboekt bij dit hotel omdat er een zwembad aanwezig is. Er stond dat het zwembad wegens renovatie gesloten zou zijn t/m 15-07-2020. Maar tijdens ons verblijf konden we nog geen gebruikt maken van het zwembad. Gasten konden gebruik maken van het zwembad van Van der Valk Hotel Ballenstedt, 5 km verderop. Zowel van het hotel als van de reisorganisatie hebben wij hierover GEEN bericht gehad. We zijn afgelopen week in het hotel geweest. Het personeel was vriendelijk op 1 dame na. Het menu van het arrangement was matig. Voor het voor- en nagerecht was geen keuze mogelijk. Voor het hoofdmenu keuze uit 2. De kamers zijn klein en donker, het interieur zeer oud en soms versleten. Past wel bij de sfeer van het hotel maar misschien wel omdat ook die aan onderhoud toe is.. Ik heb dit allemaal bij het uitchecken gemeld bij de receptie die neemt de op-en aanmerkingen mee... én ik heb ter compensatie van de onvriendelijke medewerkster en het ontbrekende zwembad mijn drankjes die we hebben genuttigd bij het diner alle 4 de dagen niet hoeven te betalen. (€15,-)

Nous (4 personnes) avons réservé 5 jours. Raison : terrain de golf accessible à pied. Malheureusement, les quatre personnes ont vécu ce séjour comme étant de qualité inférieure (prix/hébergement). La qualité de la nourriture (dîner) était carrément médiocre, le service (2 soirs) était insuffisant et inhospitalier. L'eau commandée n'a pas été apportée, les sauces n'ont pas été fournies et ont dû être demandées à mi-chemin du repas ! Offre/diversité du menu insuffisante. Les deux derniers jours, nous avons décidé de dîner ailleurs. Par contre le petit déjeuner était bon. Durant notre séjour, la plupart des installations semblaient indisponibles/fermées en journée (restaurant, bar)

L'accueil a été agréable et clair. Malheureusement, c'est là que tout s'est terminé. Au restaurant, le service était particulièrement médiocre, c'est-à-dire chaotique, la nourriture était raisonnable. Au petit-déjeuner, la cafetière était rouillée à l'intérieur. Cependant, nous sommes plus habitués à cela dans d’autres chaînes hôtelières ! (c'est aussi nettement mieux dans d'autres succursales de van der Valk) De plus, le personnel a également commis des erreurs. Lorsqu'une demande d'information était faite à la réception, celle-ci pouvait clairement être améliorée. Pour couronner le tout, la chambre ! Outre le fait qu'il faisait très chaud, la plomberie était vétuste et le drain du lavabo était oxydé, les portes de la douche pendaient !! La chambre était propre, c'est sûr. Le lit nous a donné mal au dos. Le deuxième jour je suis allé regarder sous le matelas et il s'est avéré que les anciens sommiers à lattes étaient détériorés et étaient lâches à plusieurs endroits. J'ai montré les photos à la réception au moment du départ. Quelque chose avait déjà été fait au lit, mais...... Dans l’ensemble, ma femme et moi avons reçu une note d’échec pour cet endroit. Ce n'est pas digne de Van der Valk !!

Nous étions là en tant qu'invités à un mariage. L'endroit était vraiment magnifique et semblait très idyllique et romantique. Cependant, la chambre que j'ai vue chez un ami ne vaudrait pas son prix (80€ la nuit) pour moi. Mais il y avait une belle salle de bain. Malheureusement, je n'ai pas pu passer la nuit, donc je ne peux pas évaluer la nourriture de fête ni le petit-déjeuner. Mais le personnel était très sympathique. Autant que je sache, il y a même une piscine intérieure sur place.

Impression générale : extrêmement positive. Nourriture : très bonne, servie sous forme de menu, service : top, tout le personnel sympathique, attentionné et serviable. Chambre : propreté, tout va bien. Malheureusement, la chambre était très petite pour 2 personnes ! Regarder la télévision n’était guère possible ! Ce n'était pas facile de rester. C'est pourquoi seulement 4 étoiles. Les parcs sont impressionnants et magnifiques.

Bel emplacement. Château et environs. Vous avez l'impression d'être un seigneur/dame dans un château. Beaux bâtiments, atmosphère et beau jardin. Le dîner au restaurant n'était pas terrible. Au bout d'une demi-heure, nos boissons ont été prises, après plus d'une heure, je me suis trompé de nourriture. J'avais un menu de crevettes. Au bout d'une heure, ils sont venus nous dire que les tables avaient été changées. Ils ont vérifié notre commande, je l'ai signalé à nouveau sur le menu, puis je me suis trompé de menu (cela est devenu évident par la suite, lorsque j'ai dit que je ne pensais pas qu'il y avait beaucoup de laitue dans cette salade). La serveuse avait encore commis une erreur. Aucune excuse. Sans parler d'un verre de vin ou d'une tasse de café, car nous avons attendu si longtemps et nous nous sommes trompés de menu. Le bar à salades était limité. Le petit déjeuner était bon en ce qui concerne les produits, trop peu de personnel. Quoi qu'il en soit, nous n'y avons pas mangé le deuxième soir.

L'hôtel est magnifiquement situé. Un grand site avec un bel environnement semblable à un parc. Nous avons séjourné au Chalet Ludwig : grand bâtiment avec de nombreuses pièces différentes. Bien propre. Personnel sympathique. Astuce : la belle Orangerie en verre sert désormais de stockage, une belle maison de thé ferait du domaine un ensemble encore plus bel. La nourriture était excellente : petit déjeuner très complet et bon menu du jour. Un soir de notre séjour, la cuisine ne pouvait plus faire face logistiquement. Le résultat était que les invités devaient attendre indéfiniment pour avoir de la nourriture. Mais les soirs suivants, c'est la revanche : tout va bien et cela est évoqué avec un bon sens de l'autodérision. Bref : fortement recommandé !