Das Restaurant ist leider nicht mehr das, was es einmal war. Speisekarte auf der Website ist nicht aktuell, einige Gerichte gab es nicht. Mehrere von uns bestellte Gerichte kamen nicht so, wie auf dem als Karten-Ersatz dienenden flatterigen Papierzettel angepriesen. Beim Jägerschnitzel fehlte die laut Karte aufgeführte braune Soße, auf Nachfrage kam dann eine weiße Sahnesoße- nicht das, was man zu Kroketten gerne möchte... Die Schweinemedaillons hingegen kamen auf einer dicken Champignon-Rahmsoße, von der auf der Karte nicht die Rede war- schade für 2 meiner Verwandten, die keine Pilze mögen bzw. allergisch sind! Und beim Dessert fehlte bei sämtlichen von uns bestellten Schokoküchlein das auf dem Speisezettel ausgelobte Vanilleeis. Geschmeckt hat alles ganz ok, aber längst nicht so gut, wie man es von früher gewohnt ist. Deutsche Eiche, was ist mit Deiner (einst so guten) Küche los?

Nous allons régulièrement au restaurant de l'hôtel. La nourriture, le service et l'ambiance sont très bons. Recommandation claire !

Nous avons séjourné à l'hôtel du 31 janvier 2025 au 2 février 2025. Nous nous sommes sentis très à l'aise. Les chambres étaient tout à fait correctes, la salle de bain était grande. C'était bien que nous puissions boire du café à tout moment et qu'il y ait aussi des pommes. Nous étions confortablement assis dans le coin télévision le soir. Le petit déjeuner était excellent et nous étions tous (10 personnes) assis à une grande table ! Je tiens également à souligner la gentillesse du personnel.

J'étais là pour le petit-déjeuner avec ma femme et j'ai vraiment apprécié

Service sympathique et précis - la cuisine maison est fantastique, des demandes spéciales sont toujours possibles - je le ferais avec plaisir à nouveau 👍👍👍

J'ai séjourné ici pour une nuit. Les chambres sont propres et bien rangées. Le petit déjeuner était copieux. Le personnel était toujours attentionné et sympathique.

Nous étions invités à l'hôtel du 30 août 2024 au 1er septembre 2024 pour un mariage. Nous voyagions avec 6 personnes et avions réservé deux chambres triples. Arrivez après 15h. La réservation nous a été confirmée à plusieurs reprises. A notre arrivée, nous avons découvert qu'une seule chambre avait été réservée. Une deuxième salle a été aménagée en conséquence. Cependant, la seule pièce déjà prise en compte devait encore être préparée. Après 5 heures de route nous avons partagé nos chambres avec la femme de ménage. Les chambres sont au-delà de leur meilleur et la propreté laisse beaucoup à désirer. Les cadres de lit avaient des éclaboussures rouges et dans l'autre pièce, il y avait des taches rouges sur les rideaux. Mais la salle de bain était très propre. Le dîner à l'hôtel le vendredi n'a pas été possible malgré d'autres informations sur le site internet, car l'hôtel préfère désormais gagner son argent grâce à la restauration. Après avoir mangé au restaurant, nous souhaitions terminer la soirée au bar à 20h45, qui était déjà fermé. Il n'y avait pas de table de petit-déjeuner préparée pour notre groupe de 6 personnes, nous avons installé les tables nous-mêmes. Pour le grand nombre d'invités, il y avait une machine à café avec un réservoir d'eau beaucoup trop petit. Après avoir demandé à ce que de l'eau soit remplie pour la troisième fois (la file d'attente était longue), le portier/serveur/aide de cuisine = 1 personne, le personnel était petit) a dit que nous ne devrions pas boire autant de café. A 10h00, le buffet du petit-déjeuner était plutôt complet. L'employé de l'hôtel a fait le plein dans la salle du petit-déjeuner... il a compté les tranches de saucisses... il n'y avait plus de petits pains. La facture a été émise de manière incorrecte à la fin. Notre enfant a été facturé en tant qu'adulte le deuxième jour. Nous avons payé plus de 650 € pour 2 nuits/2 chambres. L'hôtel annonce 4 étoiles. C'est tout au plus une maison d'hôtes. C'est en fait dommage car l'hôtel était autrefois de première classe, bénéficie d'un bel emplacement et d'une ambiance généralement agréable, si l'on ignore les chambres maintenant. Malheureusement, je n'ai pas pu lui donner 0 étoile.

Le positif, le gérant est juste parfait et serviable. Nous avons eu un repas samedi même si la cuisine était ouverte le samedi et le dimanche. fermé!!! Malheureusement, il n'existe pas de cuisine plus sophistiquée. Encore une carte d'urgence. Ce serait bien si l'hôtel retrouvait son ancienne classe. FG Günther Zaller de Brême

Un très bel hôtel à Uelzen. Les chambres sont propres. Le mobilier est plutôt sobre, mais suffisant. Le bar est également très accueillant. Le tenonnage doit être répété. Le buffet du petit déjeuner était riche et frais. Des places de stationnement gratuites complètent le tableau d’ensemble positif. Avec plaisir encore.

J'ai séjourné dans cet hôtel pendant 3 nuits et je suis entièrement satisfait des impressions que j'ai pu recueillir. Les chambres sont très spacieuses et ont une impression moderne, et la salle de bain est également de taille très agréable. Malheureusement, les lits simples étaient un peu étroits et la connexion Wi-Fi n'y est malheureusement pas bonne mais plutôt en dessous de la moyenne. Le petit déjeuner est très copieux et ne laisse rien à désirer, que ce soit du café, du thé ou des jus de fruits frais, tout était disponible. Le service, que ce soit le matin au petit-déjeuner ou le soir au bar, était super sympathique et arrangeant.