Avis sur Wine Bar
📌 1 Pl. des Arènes, 30000 Nîmes
💬 646 Avis
Avis sur Wine Bar à Nîmes
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Laura.
Le 03/01/2024 à 17:01
Nous avons dîné hier soir dans ce restaurant sur conseil et nous ne pouvons nous aussi que le conseiller ! L’entièreté des repas étaient délicieux que ce soit les plats (entrecôte et pavé de bœuf) ou les desserts (carpaccio d’ananas et crème brûlée à la vanille) ! Dans une ambiance très chaleureuse avec des serveurs très aimables ! Bravo !!!
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie chaleureusement pour votre excellent commentaire qui honore l'établissement et qui nous fait grand plaisir ! Nous vous souhaitons une excellente année 2024 Michel HERMET
morgane.s
Le 27/12/2023 à 14:09
C'est la 2ème année que nous offrons à notre mère et à notre grand mère le menu de Noël ne pouvant être avec elles. Elles se sont régalées, très bon accueil et service tout était très bien. Et le flan de foie gras une tuerie dixit la mère 😂 Un grand merci à vous et toute l'équipe.
Réponse du propriétaire :
Un chaleureux remerciement pour ces beaux compliments qui nous touchent ; nous sommes heureux d'avoir pu vous procurer des doux instants de bonheur ! très bon bout d'an ! Michel HERMET
Blandine.e
Le 22/12/2023 à 15:31
Personnel très chaleureux, compétent, souriant! Très peu d’attente entre les plats malgré le rush…cuisine excellente! Une belle adresse à conserver! Foncez!
Le.h
Le 14/12/2023 à 11:57
On a passé une très bonne soirée dans ce restaurant.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour cet excellent commentaire qui résume vos impressions et nous y sommes très sensibles. Nous vous souhaitons d'excellentes fêtes de fin d'année Michel HERMET
Yannig.e
Le 10/12/2023 à 17:40
Bonne cuisine . ambiance et personnel agréables .
Réponse du propriétaire :
Un chaleureux remerciement pour votre excellent commentaire qui nous touche. Je vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année Michel HERMET
Michel.a
Le 10/12/2023 à 14:13
Nous avions l’habitude de venir avec plaisir au cheval blanc depuis plusieurs années mais à deux reprises consécutives nous avons été très déçus tant par la qualité du service que des plats. Nous avons pris un filet et un tournedos qui avaient la même consistance et le même aspect,seule la sauce était différente d’un plat à l’autre… une partie du filet était immangeable, bref une forte baisse de qualité ces derniers mois Nous constatons également avec regret qu’il ne semble y avoir aucune remise en question de la part du propriétaire qui, au lieu de reconnaître les faiblesses de son établissement, conteste systématiquement les avis négatifs laissés par les clients. C’est bien dommage pour un établissement autrefois renommé Pour notre part nous n’y retournerons plus! Complément suite à votre message réponse : Pourquoi tant d’agressivité si vous êtes si sûr de la qualité de votre établissement ? Nous avions bien évidemment signalé au serveur notre déconvenue quant à la qualité de la viande, l’information ne vous a vraisemblablement pas été transmise…devriez vous avoir une « meilleure communication humaine » avec vos équipes ? Pour les avis, relisez bien ceux de vos clients critiques qui sont systématiquement bafoués. Nous vous souhaitons bonne continuation sur les acquis des 43 dernières années qui ne préjugent en rien des années à venir…
Réponse du propriétaire :
Merci Monsieur pour votre commentaire, mais permettez moi de vous dire que si vous m'aviez signalé que la viande était immangeable, je me serais empressé de vous en servir un autre. J'aurais eu grand plaisir à réparer cette faute inadmissible, liée à une sale bête ! Et, contrairement à vos dires, chez nous la remise en cause est permanente ainsi que le respect du client. Et c'est la raison pour laquelle la maison a toujours autant de succès pour la 43 ème année ! Mais, toutefois, je me pose une question : pourquoi cotre commentaire contraste t il avec autant de profondeur avec la plupart des autres clients qui apprécient, eux, l'établissement. Je vous souhaite tout de même d'excellentes fêtes de fin d'année, avec l'espoir d'une meilleure communication humaine de votre part en 2024 ! Michel HERMET
valerie.s
Le 26/11/2023 à 12:42
Une première pour moi au wine bar et j ai adoré que ce soit l accueil, le service, la cuisine tout était parfait je reviendrai avec un immense plaisir
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce commentaire élogieux auquel nous sommes très sensibles et nous sommes heureux d'avoir pu vous procurer des instants de bonheur... Michel HERMET
Lys.
Le 20/11/2023 à 09:27
Au-delà de mes attentes. Les serveurs et serveuses sont d'une extrême gentillesse. Le service est digne d'un restaurant gastronomique. Ils sont présent quand il le faut. Concernant les plats, nous étions tous ravis !! Un gros coup de coeur pour le vacherin en dessert... Mieux que chez Angelina ( paris )
Réponse du propriétaire :
Un remerciement très chaleureux pour ce commentaire extrêmement élogieux qui nous touche beaucoup.... et qui nous fait un peu rougir !! Michel HERMET
Carol.a
Le 18/11/2023 à 21:28
Très bon moment gustatif dans un cadre traditionnel. Ça fait plaisir de trouver un service à l’ancienne : serveur(se) en noir et blanc. Convivialité et esprit brasserie comme on aime.
Réponse du propriétaire :
Votre commentaire exprime bien la philosophie de la maison : une Brasserie-Bar à vins dans un esprit authentique et convivial. Nous vous remercions chaleureusement pour ce très sympathique message. Michel HERMET
gilles.l
Le 17/11/2023 à 11:50
Magnifique expérience...de cuisine traditionnelle délicieuse..un choix incroyable et en plus une carte des vins époustouflante...de 20€....a 1800€....pour tous les goûts...et en plus les conseils de M Michel Hermet....un très grand sommelier...un vrai moment de plaisir....un restaurant a l'esprit brasserie..haut de gamme.... Je le recommande vivement...
Réponse du propriétaire :
Un chaleureux remerciement pour l'excellent commentaire qui ravit l'ensemble de l'équipe et qui reflète ce que nous souhaitons transmettre : l'esprit Brasserie authentique avec une carte des vins où chacun peut trouver son plaisir ! Michel HERMET
Stephane.r
Le 15/11/2023 à 12:41
Bonjour, Nous avons passé une soirée agréable, service de qualité et la cuisine un régal pour les papilles. Nous ne connaissions pas avant, venant d'arriver sur Nîmes. Merci pour cette belle expérience.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour ce commentaire élogieux qui nous touche et qui nous encourage à poursuivre notre chemin ! Michel HERMET
Hans.e
Le 13/11/2023 à 21:32
C'est pour cela que manger en France est si amusant : un excellent rapport qualité/prix. J'adorerais revenir la prochaine fois.
Réponse du propriétaire :
Un chaleureux remerciement pour cet excellent commentaire qui honore l'établissement et auquel nous sommes très sensibles. Michel HERMET
jean-max.e
Le 08/11/2023 à 13:22
Un des meilleurs restaurants de Nîmes rapport qualité-prix avec des vins délicieux et abordables.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour cet excellent commentaire qui nous touche et nous envcourage à continuer sur la même voie ! Michel HERMET
Valentin.a
Le 03/11/2023 à 18:41
Une soirée au top, merci à Michel, Stéphane et toute l'équipe pour cette soirée. Vous êtes tous vraiment à la hauteur de votre réputation. Au plaisir !!!
Réponse du propriétaire :
Mais qui a donc répondu de la sorte ?..... Il fallait me demande car ce n'est PAS DU TOUT DANS LA CULTURE DE LA MAISON D'ETRE IMPOLI dans l'établissement... cela se saurait officiellement me semble t il Michel HERMET [email protected]
Jean.a
Le 03/11/2023 à 15:51
Restaurant très chic à un prix abordable
Réponse du propriétaire :
Merci bien pour votre bon commentaire ainsi que la très belle note accordée ! Michel HERMET
L'.�
Le 31/10/2023 à 08:36
Accueil agréable et chaleureux. Cuisine fine et service souriant. Merci pour votre accueil.
Réponse du propriétaire :
Très sensible à votre merveilleux commentaire et à votre excellente note, nous vous en remercions chaleureusement. Michel HERMET
Sophie.h
Le 27/09/2023 à 18:08
Un des meilleurs restaurants de Nîmes auquel j'ai mangé depuis un moment
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour vos excellentes impressions auxquelles nous sommes très sensibles et l'excellente note attribuée....vous êtes toujours la bienvenue ! Michel HERMET
Cathy.a
Le 23/09/2023 à 08:42
Lieu atypique par son décor, service impeccable et moment agréable assuré autour de plats variés et carte des vins de dingue.
Réponse du propriétaire :
Merci Cathy pour cet excellent commentaire ainsi que la très belle note attribuée et c'est toujours avec passion et plaisir que nous nous efforçons de satisfaire notre très aimable clientèle ! Michel HERMET
Angevin.t
Le 22/09/2023 à 17:46
Simple et convivial Une vraie brasserie. Merci
Réponse du propriétaire :
Tout est résumé dans votre excellent commentaire qui voit juste ...merci aussi pour l'excellente note que vous nous attribuez...et ça fait chaud au coeur ! Michel HERMET
Patrice.o
Le 18/09/2023 à 10:45
Toujours de bons moments passés au wine bar. Le temple de la restauration; simple mais de qualité avec un très bon rapport qualité plaisir. Des pros !
Réponse du propriétaire :
Merci cher Patrice pour ce commentaire qui nous va droit au coeur et qui nous touche beaucoup... Merci également pour cette excellente note ... tout cela nous encourage à poursuivre notre route du bonheur et de la convivialité dans la qualité et le respect des clients. Michel HERMET
ozoub.
Le 17/09/2023 à 19:19
Cuisine traditionnelle haut de gamme. Simplicité, goûts, du bon….je le recommande et recommande
Réponse du propriétaire :
Merci bien pour l'excellent commentaire ainsi que la note maximale attribuée... tout cela nous touche et nous encourage à poursuivre sur la même voie. Michel HERMET
Gisèle.A
Le 13/09/2023 à 18:24
Merci à Michel Hermet et à toute son équipe d’avoir magnifié cette soirée du 9 septembre à Nimes. Cadre, accueil, qualité vins et mets what else ? Tout les participants du groupe de la Ciotat sont enchantés, et reviendront.
Réponse du propriétaire :
Un chaleureux remerciement pour ces compliments qui honorent le travail d'une équipe qui est très sensible aux commentaires élogieux.... c'était un véritable plaisir de vous accueillir dans notre établissement. Notre but a été atteint : donner du plaisir et nous en savourons les conséquences ! Michel HERMET
Charlier.r
Le 09/09/2023 à 23:24
Juste ceux que l on attendais avec un patron délicat attentionné bon repas bonne cuisine et endroit magique à faire absolument
Réponse du propriétaire :
Un remerciement appuyé pour cet excellent commentaire et la magnifique note attribuée... mon équipe et moi même, très touchés, vous en sommes fort reconnaissant ! Michel HERMET
Michele.a
Le 09/09/2023 à 19:50
Très bonne adresse à Nîmes. La salle voûtée est très belle,des objets et des affiches de collection constituent une décoration chouette. Cuisine copieuse et de qualité.Serveurs très sympas
Réponse du propriétaire :
Merci madame pour votre très beau commentaire et l'excellente note attribuée... nous y sommes très sensibles et avons eu beaucoup de plaisir à vous accueillir dans notre établissement. Michel HERMET
Sandrine.T
Le 08/09/2023 à 02:59
super restaurant bien accueilli tres chaleureux , équipe et patron tres sympathique tres agréable souriant , la cerise sur le gâteau et la nourriture félicitations au chef et personnels de cuisine , celle ci et excellente tres tres bonne 🥰 je recommande vivement . +++++🥰
Réponse du propriétaire :
Un chaleureux remerciement au nom de toute l'équipe qui s'investit pour procurer du bonheur...et qui est très sensible aux compliments que vous lui adressez ; c'est un précieux encouragement... et merci aussi pour la très belle note attribuée ! Michel HERMET
marie.e
Le 06/09/2023 à 20:23
Toujours au top ! Accueil, déco, cuisine savoureuse... Un must nimois
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre excellent commentaire qui nous touche ainsi que le must de la notation ; toute l'équipe y est très sensible. Michel HERMET
christelle.u
Le 03/09/2023 à 14:41
Incontournable à Nîmes ! Patio très sympa, cuisine agréable. Pas d'hésitation pour ce lieu face aux Arènes.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour cette superbe note et vos compliments qui nous touchent et qui viennent complimenter le travail d'une équipe ! Michel HERMET
Jessy.E
Le 30/08/2023 à 10:45
Service génial avec Stéphane ainsi que les autres serveurs Repas demi gastronomique Le patron est super sympa On adore
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour cet excellent commentaire qui nous réjouit et auquel nous sommes extrêmement sensible ! Ce sera un plaisir de vous accueillir à nouveau lors d'un prochain passage ! Michel HERMET
Julien.e
Le 21/08/2023 à 13:20
Le meilleur de nimes Service professionnel et rapide Nourriture excellente Décors magnifique
Réponse du propriétaire :
Un chaleureux remerciement pour votre commentaire très flatteur... Nous ne sommes pas les meilleurs, mais nous nous efforçons d'accueillir correctement les clients en leur assurant un service cordial et en présentant des produits de qualité ! Michel HERMET
Fabrice.e
Le 06/08/2023 à 08:38
Un lieu atypique en face des Arènes de Nîmes avec un très bon accueil.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre très bon commentaire ainsi que pour l'excellente note attribuée ; nous y sommes très sensibles ! Michel HERMET
Ju.z
Le 24/07/2023 à 14:21
Très décevant niveau cuisine/plat/qualité de la nourriture. Je change ma note à 3 étoiles au global pour la qualité du service et maintient la déception pour la nourriture ainsi que pour l'attitude en réponse à mon commentaire qui vous fait perdre un client.
Réponse du propriétaire :
Merci Monsieur JU pour votre commentaire qui illustre l'immense déception, suite à votre repas.... mais à la lecture de vos très nombreux commentaires d'éternel insatisfait que vous distillez tous azimuts sur les réseaux sociaux et qui nourrissent le clan des réboussiers professionnels, il va de soi que nous n'accordons aucun crédit à vos dires ; et nous y sommes très insensibles ! Nous ne perdons pas notre temps avec les abonnés du blâme, afin de mieux nous consacrer à l'immense cohorte de clients recherchant plaisir et convivialité. Michel HERMET PS Merci pour votre changement de note ! Mais sachez que chez nous, tout se passe dans la convivialité et que lorsqu'il y a un problème, il faut parler et le dire. Nous sommes là pour faire passer un bon moment et si ce n'est pas le cas, avec un peu de savoir vivre, d'amabilité et de gentillesse, la vie prend une autre dimension ! Michel HERMET
Stephan.o
Le 16/07/2023 à 20:12
Concert de christophe Maé et qu'elle belle chose de voir 2 papy organisés qui servent sandwich et bières... Top simple et efficace 💪✌👌bémol passez aux toilettes pour renouveler papiers WC et nettoyage. 🖐
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre message... mais vous pourriez comprendre que les toilettes restent inaccessibles pour le personnel durant le rush et que nos toilettes sont nettoyées systématiquement lorsque vous êtes tranquillement assis sur les gradins des arènes ! Merci pour eux ... et chez vous comment ça se passe ?? Michel HERMET
cuvellier.u
Le 16/07/2023 à 19:35
Jamais déçue depuis des années que je viens rapport qualité prix rien à redire
Réponse du propriétaire :
Un grand merci qui fait chaud au coeur d'autant plus que le commentaire d'un client fidèle sur des années a beaucoup plus de poids que les pseudos commentaires de touristes qui vagabondent sans connaitre les établissements qu'ils fréquentent ! Nous y sommes fort sensibles Merci beaucoup. Michel HERMET
Djé.a
Le 02/07/2023 à 23:17
Au top, en sortie d'un concert aux arènes pour boire une bonne bière fraîche.
Réponse du propriétaire :
Merci bien pour cet excellent commentaire et la très belle note attribuée ! Michel HERMET
Fernando.e
Le 12/06/2023 à 20:53
Une merveilleuse découverte ! Tout est réuni pour passer un excellent moment autour d'une bonne table et une décoration top niveau ! J'ai adoré ! Je préfère vous laisser découvrir cette magique adresse ! Merci aux chefs et aux serveurs ! Bravo 👏👏👏👏👍🫶
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie chaleureusement pour votre excellent commentaire qui réchauffe le coeur de mes collaborateurs et de moi même... il est réjouissant de constater que certains clients apprécient notre travail dont le seul but est de procurer du plaisir ! Michel HERMET
wenda.e
Le 07/06/2023 à 22:57
Des collègues de travail nous on conseillé ce restaurant et pas déçu du tout . Le service impeccable, les plats juste excellents et concernant l’ addition : 16€ pour un menu ( entrée + plat ) vraiment top . Je recommande vraiment
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre excellent commentaire qui nous touche beaucoup et qui vient contrarier les personnes disant que le restaurant est trop cher ! Merci de reconnaitre le très bons rapport de notre formule déjeuner ! Michel HERMET
Astral300iq.
Le 04/06/2023 à 13:02
La personne a l'accueil était très désagréable, la serveuse très gentil et un plat qui tien pas au corps un simple riz blanc avec un filet très fin de loup pour 25 €!!! Une honte
Réponse du propriétaire :
Honte à vous qui ne savez pas vous exprimer et qui avez une attitude irrespectueuse !!! Michel HERMET
Gi.a
Le 30/05/2023 à 12:54
Très déçus par l'accueil, service, jusqu'au plus haut responsable, inexistants. Toilettes qui ne sont pas non plus fréquentables. Pour ce genre d'établissement c'est dommageable pour l'image et surtout la renommée. En plus de ça très bruyant impossible de s'entendre parler. Le repas était juste correcte au vu d'un menu à 31€. Nous ne reviendrons pas et recommanderons pas non plus.
Réponse du propriétaire :
Désolé de vous avoir déçu... effectivement lorsqu'il y a beaucoup de clients, votre quiétude peut être dérangée et c'est bien regrettable.. mais vous savez qu'il y a quelques clients (ils sont en tout petit nombre, fort heureusement), qui n'attirent point la sympathie et sont quelquefois aussi infréquentables... et nous aimerions bieb que ces derniers trouvent refuge ailleurs ! il faut que chacun trouve sa chaumière en fonction de sa culture et de ses aspirations.... faut éviter de faire erreur !! Michel HERMET
Catherine.H
Le 29/05/2023 à 20:03
Je mets 5 pour le repas , excellent mais 1/5 pour le service, heureusement que la petite serveuse est là pour relever le niveau de l’accueil client. Déjà on a rendez-vous à 12h30 on arrive à l’heure et on se fait virer parce qu’ils sont pas prêts. De plus, on veut choisir du vin sur la carte des vins et le serveur nous la ramener à reculons, à la fin on a voulu payer …..10 minutes d’attente à l’accueil et il n’a jamais voulu diviser l’addition en trois puisqu’on était trois couples. Ils nous ont même pas dit au revoir quand on est parti. L’accueil client est vraiment à revoir dans ce restaurant comme la propreté des toilettes, par compte le repas très bon.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire... mais vous vous rendez compte comment cela est possible : 99 : 3 = 99 Michel HERMET
Sebastien.
Le 27/05/2023 à 19:50
Nous sommes venus a 14. La réservation en amont a été facile et simple ainsi que des conseils pour venir lors de la feria de Pentecôte. Nous avons été bien servi par Pauline, Catherine et Tom. La cuisine était bonne. Le restaurant est magnifique a l'intérieur et le patio a l'arrière ou nous avons mangé est sympathique même si un peu chaud ce jour là.
Réponse du propriétaire :
Merci bien pour votre très beau commentaire et pour les compliments adressés aux collaborateurs.... cela fait plaisir d'autant plus que durant la fèria, l'organisation est différente et le travail plus compliqué Michel HERMET
Jonathan.
Le 24/05/2023 à 00:32
Nous avons passé un moment ou le temps s´arête... Très belle découverte, cuisine authentique, une carte des vins qui se fait rare, le plateau de fromage qui viens sublimer l´expérience... Adresse immanquable ! Je recommande
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour ce commentaire extrêmement flatteur qui est un bel hommage et un encouragement à continuer sur le même chemin.. la France, pays des vins et des fromages ; il serait dommage de ne point les mettre en valeur ! Michel HERMET
Nathalie.a
Le 16/05/2023 à 15:00
Tout est parfait, le personnel, l'ambiance et toujours un repas excellent,de qualité, accompagné de bons vins on n'est jamais déçu, je recommande Nathalie et Stéphan
Réponse du propriétaire :
Un chaleureux remerciement pour cet excellent commentaire et pour cette note optimale auxquels nous sommes très sensibles.....nous nous réjouissons d'avoir pu contribuer à vous faire passer un très bon moment dans notre établissement Michel HERMET
Martine.i
Le 10/05/2023 à 13:04
Très bon restaurant, tout était parfait. Nous nous sommes bien régalés de l'entrée au dessert. Le vin blanc excellent !Serveurs bien sympathiques.Nous y retournerons c'est certain.
Réponse du propriétaire :
Merci pour ces merveilleux compliments qui nous touchent et qui nous confortent pour la suite de notre mission Michel HERMET
Bernard.r
Le 23/04/2023 à 07:50
C'est bon, raffiné, c'est sympa, c'est face aux mystiques arènes et le patron n'hésite pas à venir jusqu'à votre table vous dire bonjour ! Je recommande !
Réponse du propriétaire :
Un chaleureux remerciement pour cette magnifique opinion de l'établissement qui nous comble ! Michel HERMET
Delph.
Le 20/04/2023 à 15:01
Très bonne adresse emplacement idéal en face des arènes. La déco j'adore. Le sourire du patron serait un plus mais sinon rien à redire.
Réponse du propriétaire :
Merci bien pour votre très bon commentaire qui nous réjouit...le sourire du patron est bien là la plupart du temps, mais vous avez du venir lorsque l'équipe était rabougrie... vous devez connaitre le problème récurrent du manque de bras pour travailler... et désolé que le sourire ait été éclipsé par l'intensité du stress lié à ces problèmes !
Benoit.a
Le 19/04/2023 à 21:26
En soirée pour le boulot à Nîmes, depuis une semaine c'est mon meilleur : à tous les niveaux .
Réponse du propriétaire :
Votre commentaire nous va droit au coeur et nous touche énormément. Je vous en remercie vivement ! Michel HERMET
Annick.i
Le 16/04/2023 à 14:15
Très bon restaurant qu'une Nimoise nous a recommandé. Et nous avons bien aimé Salle voûtée, belle décorations, ....... Le petit bémol , les tables de 2 personnes un peu trop rapprochées. Je recommande cet établissement. Nous reviendrons chez vous lors d'un prochain passage
Réponse du propriétaire :
Merci bien pour cet excellent commentaire qui nous touche et nous sommes ravis d'avoir pu répondre à vos attentes. Quant aux tables rapprochées, elles prennent place dans une ambiance typique d'une brasserie conviviale. Michel HERMET
Frédéric.E
Le 13/04/2023 à 21:48
Accueil sympathique et service attentionné de toute l’équipe. Décoration et ambiance réconfortantes et apaisantes. Plats traditionnels réalisés avec sérieux sans excès. Belle carte des vins. Soirée très agréable mais une petite déception concernant le pain baguette de Monsieur ALLE qui ce jeudi 13 avril manque vraiment de tradition boulangère. Je reviendrais.
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce très beau commentaire très flatteur qui nous fait grand plaisir... et désolé pour le pain ! Michel HERMET
Bertrand.h
Le 11/04/2023 à 14:04
Je recommande, bonne restauration et bon accueil. Tout ça près des arènes
Réponse du propriétaire :
Grand merci pour ce beau commentaire qui nous fait grand plaisir ! Michel HERMET
Florence.
Le 06/04/2023 à 21:48
Très déçu de la cuisine, nous avons pris une formule du jour, aile de raie pas cuite, le riz trop cuit, le plat pas assaisonné. Plus d’une heure pour avoir entrée et plat. Nous sommes parties sans manger le dessert car le service était trop long. Nous avons dû aller payer au bar car personne ne venait nous débarrasser nos plats. J’avais tellement entendu parler de ce restaurant. La demoiselle qui nous a servi était agréable mais nous avons eu l’impression de déranger le reste du personnel.
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie pour votre commentaire et suis confus que personne ne vous ait fait savoir que nous étions un TRES MAUVAIS RESTAURANT ! c'est de notoriété publique !! vraiment désolé ! Michel HERMET
Mickael.e
Le 24/03/2023 à 00:27
Très belle brasserie dans de belles pièces voûtées
Réponse du propriétaire :
Merci bien pour votre avis en espérant que vous ayez passé un bon moment ! Michel HERMET
Martine.o
Le 21/03/2023 à 12:59
malgré une réservation samedi 18 mars l attente pour obtenir seulement la carte a été extrêmement longue ! à croire que nous étions invisibles.... notre plat pieds de cochons avec quelques frites se balladant dans l assiette pas du tout appétissant !!! grosse déception plus jamais !!!! J ajoute que Mr hermet le grand restaurateur sommelier 🤣 n accepte pas du tout les critiques qui pourtant ne sont pas rares !!! Il serait bon de se remettre en question .....si par malheur vous faites une faute d orthographe dans vos commentaires ce Mr se montre moqueur et méprisant... celà en dit long sur la personnalité !!! Martine
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire. Je suis passé vous saluer à votre table... mais prendre un pied de cochon en plat direct demande un certain temps ; et cela vous a été dit ! Quant au côté gras du pied de cochon, comme vous me l'avez indiqué me fait éclater de rire !! Je pense honnêtement que vous auriez du choisir un autre plat sur notre carte ! Michel HERMET
Véronique.o
Le 11/03/2023 à 10:11
Très bon rapport qualité prix, Salle agréable, équipe à l'écoute et très professionnelle, je recommande.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre excellent commentaire qui nous fait grand plaisir et qui nous touche ! Michel HERMET
Pierre.e
Le 09/03/2023 à 17:02
super accueil ! et très bonne cuisine de type bouchon lyonnais à la bonne franquette, et terroirs français
Réponse du propriétaire :
Un chaleureux remerciement pour votre excellent commentaire auquel nous sommes fort sensibles.... merci de bien reconnaitre le style d'établissement dans lequel vous vous trouvez et ça fait plaisir ! Michel HERMET
Fabien.a
Le 08/03/2023 à 21:46
Excellent établissement, salle super agréable, des mets succulents servi par une serveuse super professionnel et gracieuse. Je recommande les yeux fermés et j'y reviendrai si l'occasion se représente.
Réponse du propriétaire :
Merci bien pour votre excellent commentaire qui nous encourage à poursuivre dans cet esprit ! Michel HERMET
Gire.o
Le 03/03/2023 à 20:37
12 ans après ma 1ère visite...je voyage encore....service parfait et que dire dans l assiette !!! Tous les ingrédients sont réunis pour un vrai bonheur...
Réponse du propriétaire :
Merci bien pour ce superbe commentaire qui résume vos impressions et nous y sommes extrêmement sensibles ...notre but est atteint et c'est pour nous une immense satisfaction Michel HERMET
SGBF.e
Le 14/02/2023 à 08:13
un lundi soir, diner entre fille, équipe dynamite et attentive, bonne carte brasserie. A y revenir assurément avec grand plaisir
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre excellente note et votre commentaire extrêmement flatteur qui reflète votre entière satisfaction. Nous en sommes très touchés et espérons pour revoir prochainement Michel HERMET
Pierrette.o
Le 13/02/2023 à 08:21
Très bien,dommage un peu bruyant,l'astuce est d'arriver assez tôt
Réponse du propriétaire :
Merci bien pour votre très bon commentaire qui nous fait plaisir. Quant à l'ambiance bruyante, nous sommes victimes de notre style de restaurant "Brasserie" ! Michel HERMET
Isa.a
Le 10/02/2023 à 05:28
Huîtres aioli morue..foie de veau persillé . Quant aux profiteroles... Ou encore le gâteau aux pommes... La cuisine comme nous l aimons...
Réponse du propriétaire :
Grand merci pour cet excellent commentaire qui nous touche et nous encourage à poursuivre sur le chemin de la qualité et de la convivialité ! Michel HERMET
jacqueline.r
Le 09/02/2023 à 14:10
Très bonne adresse, à côté des Arènes, produits de qualité, bon rapport qualité prix, je recommande.
Réponse du propriétaire :
Un chaleureux remerciement pour votre excellente note et votre commentaire élogieux qui nous réjouit pleinement. Au plaisir de vous revoir prochainement Michel HERMET
Yannick.c
Le 19/01/2023 à 13:21
Super restaurant avec des produits et des plats originaux, des tarifs très raisonnables. Allez y sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
Un chaleureux remerciement pour votre excellent commentaire ainsi que pour la note maximum attribuée ... tout cela nous touche beaucoup et sommes heureux d'avoir pu vous faire passer un très bon moment dans notre établissement. Michel HERMET
Pierre.e
Le 14/01/2023 à 02:34
Rapport qualité prix très correct, et cadre magnifique .A découvrir.
Réponse du propriétaire :
Merci bien pour la très belle note ainsi que pour le commentaire flatteur ! Michel HERMET
Candice.E
Le 02/01/2023 à 18:17
Un de mes restaurants préférés de Nîmes. Et c'est la bas que j'ai voulu célébrer le réveillon pour cette nouvelle année avec mes amies. Nous avons passé une bonne soirée autour d'une bonne bouteille conseillé par le sommelier. Les plats étaient bons avec des produits de qualité. Je reviendrais avec plaisir et bonne année à toute l'équipe.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre excellent commentaire qui nous touche et vos bons voeux... nous vous souhaitons une très belle année remplie 'une multitude de petits bonheurs... et nous sommes heureux d'avoir pu vous faire passer une très belle soirée Michel HERMET
François.e
Le 01/01/2023 à 19:40
Une institution à Nîmes où l'on déguste des plats exceptionnels dans un cadre chaleureux à la décoration soignée. Michel et son équipe sont aussi agréables que professionnels. Un grand moment
Réponse du propriétaire :
Très touché par votre excellent commentaire qui nous réjouit grandement, je vous en remercie chaleureusement. Nous nous efforçons de satisfaire au mieux nos client avec notre philosophie de Brasserie-Restaurant à vins authentique. Michel HERMET
Joseph.e
Le 31/12/2022 à 14:56
Très bon restaurant. Le patron passe en salle, ce qui est apprécié.
Réponse du propriétaire :
Merci bien pour votre très bon commentaire ainsi que pour l'excellente note très appréciée... Il est normal, mais peut être pas courant qu'un patron passe voir ses clients lorsque l'on aime son métier ! Nous vous souhaitons une bonne année 23 ! Michel HERMET
Bernard.o
Le 25/12/2022 à 11:50
Merci au boss mr hermet et son équipe de donner une saveur ajoutée intemporelle à son restaurant ,à tous vos plats , cette potion est ! De la chaleure humaine qui se marie bien À toute vos sauces ainsi que le vin Bien à vous tous Sortino bernard
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour cette très belle note et vous adressons nos meilleurs souhaits pour l'an XXIII Michel HERMET
Lionel.a
Le 16/12/2022 à 22:22
Wow! Une soirée très agréable grace au maître des lieux Mr Michel Hermet et son équipe extraordinaire aux petits soins. Parking à proximité, restaurant en face des arènes de Nîmes, vestiaire à l’entrée, un espace bar pour prendre votre apéritif. service convivial, ambiance locale, carte des vins EXCEPTIONNELLE!!! et des menus régionaux très gourmands et raffinés. Je vous recommande les 6 huîtres de Marennes en apéritif, les moules gratinées en entrée, la pièce de bœuf Aubrac et la chariot de dessert!!!! Merci pour ce repas gourmand et très sympathique ! À très bientôt
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour ces chaleureux compliments qui nous touchent beaucoup et pour l'excellente note attribuée ! Nous sommes ravis d'avoir pu vous faire bénéficier de quelques instants gourmands remplis de convivialité... tel est notre but ! Bonnes fêtes et au plaisir de nous revoir ... Michel HERMET
Cess.g
Le 06/12/2022 à 16:08
Excellente adresse déco originale accueil bienveillant et cuisine excellente. Fromage de tête très bon. Tartare très bien préparé et vacherin très gourmand. Très bon rapport qualité/prix. Très bonne cave
Réponse du propriétaire :
Un merci chaleureux pour l'excellente note ainsi que pour les commentaires très élogieux auxquels nous sommes extrêmement sensibles ! Michel HERMET
Jean.u
Le 06/12/2022 à 10:21
Excellent restaurant ! Une institution Nîmoise ! En plus, le cadre est comme un musée pleins de tableaux et d'habits de matadors originaux ! Le service et la nourriture top ! Le gratin d'écrevisses, et Vacherin aux marrons...un régal ! J'ai osé une choucroute qui etait très fine ! Bien entendu, la cave est pleine de surprises et possède aussi bien des vins du pays. Le Maitre d'hotel toujours efficace ! On y revient toujours !
Réponse du propriétaire :
Un remerciement chaleureux pour votre excellente note ainsi que pour les commentaires très flatteurs pour l'établissement. Mon équipe et moi même y sommes fort sensibles surtout lorsqu'il s'agit de clients fidèles à la maison ! Michel HERMET
Gny.a
Le 25/11/2022 à 22:42
j’avais pour habitude de venir dans cette « institution » et ce soir j’ai été plus que déçue. Foie gras rossini qui est très sec, portion de frites très très réduite. Un repas que je n’ai pas apprécié.. bien dommage et grosse déception Je ne sais pas si je reviendrai
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre message Nous ne sommes pas là pour décevoir les clients. Ol me fait plaisir de vous convier à venir déguster un Rossini pour vous réconcilier ! Michel HERMET
Philippe.o
Le 22/11/2022 à 22:53
Cuisine de très bonne qualité dans une ambiance qui ferait blemir Aymeric Caron. Quel bonheur de se retrouver au milieu de toute cette décoration tournée vers la tauromachie !!!!! Et quelle bonne surprise de profiter de cette cuisine pour une note vraiment raisonnable !!!!!!
Réponse du propriétaire :
Merci bien pour votre excellent commentaire et je suis heureux d'avoir pu satisfaire votre palais dans une atmosphère chaleureuse qui respire notre culture et nos traditions Michel HERMET
Marco.o
Le 17/11/2022 à 14:16
Super endroit on y mange très bien prix très raisonnable voir excellent rapport qualité prix pour le menu du jour, incontournable
Réponse du propriétaire :
grand merci pour votre excellent commentaire qui nous touche beaucoup ! Michel HERMET
Annick.a
Le 27/10/2022 à 18:44
Lieu incontournable lors de votre passage à Nîmes. Dans une ambiance cosy vous pourrez découvrir une belle carte des vins et une très bonne cuisine traditionnelle. L'accueil est au top, le personnel fait preuve d'un grand professionnalisme. Je recommande vivement 👍
Réponse du propriétaire :
Merci madame Lautrec pour cet excellent commentaire qui nous réchauffe le coeur... nous sommes très sensibles à ces magnifiques compliments ! Au plaisir de vous accueillir dans l'avenir ! Michel HERMET
Helene.G
Le 10/10/2022 à 14:22
Dans le cadre de l élection du Biou d Or , et de la finale du trophée des As , nous avons déjeuner au wine bar , accueil chaleureux ( toujours ) de Michel Hermet , service souriant et attentionné , menu spécial finale très bon .
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie pour votre très beau commentaire qui nous fait grand plaisir ... nous y sommes fort sensibles ... au plaisir de vous revoir ! Michel HERMET
Nadia.l
Le 04/10/2022 à 11:09
Accueil très désagréable. La salière est collante. Le poisson était brûlé, La cassolette qui contenait le riz baignait dans la sauce alors que le riz lui était sec. Il a fallu réclamer la carafe d'eau 2 fois avant de l'obtenir.
Réponse du propriétaire :
Effectivement, l'établissement est fort réputé pour son accueil très désagréable.... vous auriez pu vous renseigner avant de venir afin d'aviter ce genre de désagrément ! Michel HERMET
laurence.o
Le 02/10/2022 à 12:38
Très bon restaurant, cuisine de grande qualité constituer de produits frais. Super équipe. Je recommande
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre super commentaire qui nous réjouit et qui honore l'établissement... Michel HERMET
Luigi.0
Le 02/10/2022 à 10:51
Une institution à Nîmes, l'emplacement en face du plus beau monument nîmois, le parking de l'Esplanade à proximité... Certes tout n'est pas parfait mais l'essentiel y est : la nourriture est excellente, la carte des vins élaborée par un vrai sommelier, les serveurs sont expérimentés et efficaces (comme dans une vraie brasserie à la française), et cerise sur le gâteau les prix sont trés corrects (menus à 23€ et 30€). Merci pour tout et ne changez rien.
Réponse du propriétaire :
Un chaleureux remerciement pour votre excellent commentaire qui nous comble... heureux d'avoir contribuer à vous faire passer un bon moment ! Michel HERMET
Philippe.a
Le 14/09/2022 à 12:33
Toujours aussi bon, et bien accueilli ! On ne se trompe pas, la salle était pleine 😊 On s'est régalé avec la bonne Brandade maison et le foie de veau persillade 😋
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour cette excellente note et ce très beau commentaire qui nous réjouit...nous sommes heureux de vous avoir fait passer un bon moment ! Michel HERMET
Philippe.a
Le 13/09/2022 à 17:07
Nous avons déjeuné ce midi au Wine Bar. Salle très bruillante.😡 Menu à 23 euros simple et calculé au juste coup de revient. Vraiment rien d'exceptionnel et une présentation des plats très basiques. Déçu par rapport aux différents avis lus.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre commentaire ! Effectivement, si vous n'aimez pas l'ambiance bruyante, je vous recommande de ne pas mettre les pies dans une Brasserie...qui brasse et évidemment à partir de ce moment, vous ne pouvez rien apprécier car rien ne sera bon pour votre palais délicat ! Tant de clients se pressent pour venir chez nous et cela dure deouis 41 ans...ne vous en déplaise. Michel HERMET
Florence.U
Le 06/09/2022 à 17:48
J'aime le lieu. Son esprit. Les produits sont bons. Trop de fumeurs a mon goût dans le patio même si c'est en extérieur, j'ai personnellement du mal avec la fumée de cigarette en mangeant...
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre message et je suis désolé pour votre indisposition procurée par la fumée de cigarette ... en nous le demandant, nous aurions pu peut être vous changer de table.....en tout cad, nous restons sensibles aux compliments que vous nous adressez ! Michel HERMET
MAN.E
Le 16/08/2022 à 03:27
Très agréable restaurant beau à l'intérieur comme extérieur. On peut y revenir pour ses plats tradi , mais pas pour le sourire de notre garçon d'accueil qui se comporte en robot., limite pas poli. C'est vraiment dommage, on le croirait à un enterrement.! Les serveurs pour plats et desserts étaient discrets mais courtois, sans plus. La maison d'apparence belle brasserie, avec cave à cigares, cave a vins interessants, décoration originale gagnerait à forcer sur l'accueil par le personnel depuis l'entrée à l'addition comprise. Côté cuisine 2 de nos plats à la carte étaient très bien ( pieds de cochons grillés , mais la pièce de boeuf d'Aubrac de bon poids et belle qualité annoncés était médiocre (nerveuse) et sans autre accompagnement qu'une chiche poignée de frites mal cuites, jetés dans l'assiette ( dans un vulgaire self on fait bien mieux genre pommes sautées aillées, haricots verts croquants, mini tomates confites de la région, mini gratin de courgettes que sais-je.. ) = grosse déception vu le prix facturé. En bref ATTIRANT VU LE LIEU MAIS DOIT MIEUX FAIRE
Réponse du propriétaire :
Nous nous efforcerons de mieux faire .... Michel HERMET
Jean.a
Le 11/08/2022 à 22:07
Personnel de salle sympathique, le patron qui opère autant que son personnel mais malgré tout le service pas à la hauteur de l'établissement. Étant de Nîmes nous avons connu l'établissement d'un autre niveau aussi bien en salle quand cuisine. En ce qui conserve la cuisine des plats plutôt bon mais avec une présentation très médiocre. En résumé nous sentons l'établissement en perte de vitesse par rapport à quelques années en arrière où il était une référence aussi bien en service qu'en cuisine sur Nîmes. Quel dommage...un si bel établissement.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire dont je prends bonne note Michel HERMET
Bertrand.s
Le 06/08/2022 à 14:49
Une carte des vins très sympa. Des plats simples plutôt bien exécutés. Un chariot de fromage à ne pas rater.
Réponse du propriétaire :
Grand merci pour ce magnifique compliment qui nous touche beaucoup Michel HERMET
Michel.a
Le 05/08/2022 à 17:14
Très bon restaurant, bien situé et avec un bon décor intérieur. De plus par cette chaleur, le lieu est climatisé. Accueil sympa et service attentionné. Cuisine excellente, bon rapport qualité prix. Le maître des lieux Michel Hermet vient pour échanger quelques mots et veiller à ce que tout aille bien. A conseiller, vraiment.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre excellent commentaire et la très belle note attribuée... Nous y sommes fort sensibles Michel HERMET
Tanette.
Le 27/07/2022 à 19:04
Idéalement situé à côté des Arènes. L'accueil est sympathique. La terrasse en arrière cour vous permet de manger à l'extérieur et au calme. La décoration sur le thème de la culture nîmoise vous séduira très certainemele. Le service est rapide. Bon rapport qualité/prix. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce très bon commentaire très apprécié ! Michel HERMET
Pierre.a
Le 23/07/2022 à 16:48
Un service rapide. Une carte simple avec un choix correct. Plus de plat du jour à 20h30 et rien pour le remplacer, c'est dommage. Climatisé en salle avec un patio quand il ne fait pas trop chaud.
Réponse du propriétaire :
Merci bien pour votre très bon commentaire. Cependant, vous évoquez le plat du jour...qui n'est servi uniquement pour le déjeuner ! je pense qu'il y a confusion . Michel HERMET
Annick.a
Le 20/07/2022 à 14:48
Une adresse à retenir et à partager Accueil chaleureux, un service rapide une carte variée pour une cuisine très raffinée, des desserts à tomber Des accords vins-mets très bien conseillés.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour ces compliments magnifiques qui nous touchent beaucoup ! Michel HERMET
Bénédicte.a
Le 19/07/2022 à 14:33
C'etait très bon le repas un cadre magnifique le personnel à notre écoute le chef parfait
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie pour l'excellence de votre commentaire qui nous touche !
Sabrina.I
Le 17/07/2022 à 11:34
Dîner en famille. Tout s'est très bien passé jusqu'au plateau de fromage. On nous indique que, dû aux fortes chaleurs, le chariot ne sera pas sorti et que l'on aura une assiette. Quand l'assiette arrive. Grosse déception, rien d'exceptionnel, 4 petits morceaux de fromage qui se battent dans une assiette à dessert( fromage de supermarché ) dont 1 avec de la moisissure ( et je ne parle du roquefort pourlequel c'est normal). Et cette assiette au prix de 10 euros. Quel dommage de rester sur une si mauvaise note en fin de repas. En tant que Nîmoise, j'ai été déçue ....nous avons tellement de bons fromages dans la region, quel dommage !!!
Réponse du propriétaire :
Merci Madame pour votre commentaire ! Pour servir deux ou trois fromages par jour en ce moment, effectivement nous ne sortons pas le charriot à cause des fortes chaleurs... cependant, il y a toujours à votre disposition un responsable pour vous aider à compléter votre assiette.. il suffit de demander poliment et nous ne resteignons pas les clients...si vous êtes habituée des lieux, vous devez le savoir ! Par ailleurs il ne faut pas confondre les achats de grande surface et ceux effectués chez notre fromager SYLVAIN aux halles de Nîmes !...votre commentaire devrait lui faire plaisir...quant à vous, il est dommage que vous ne fassiez pas la différence sur le plan gustatif ! Michel HERMET
Antony.e
Le 15/07/2022 à 21:34
8€ un verre de jet Perrier rempli de glaçon, 3€ une bouteille d'eau cristaline Évitez ce lieu c'est un piège à touristes...
Réponse du propriétaire :
Ce lieu que vous méconnaissez n'est surtout pas un piège à la fidèle clientèle qui fréquente l'établissement depuis 41 ans ! Michel HERMET
François.e
Le 22/06/2022 à 21:30
Un très bon restaurant, comme son nom ne l'indique pas a priori, avec des plats originaux et variés. Un cadre agréable. Un personnel compétent et attentif. Bref, un excellent moment passé entre amis (plus d'une vingtaine) !
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour cet excellent commentaire qui nous touche et qui fait grand plaisir Michel HERMET
Aldwin.a
Le 18/06/2022 à 01:42
Un pauvre sandwich à base de pain surgelé qui s’effrite, une saucisse plus petite que le pain, un vieux trait de mayo bas de gamme pour 5€ La petite bouteille de cristalline à 3€ Bon les frites étaient bonnes 5/5 Mais à ce prix là on s’attend à être servi rapidement Bref ça dépanne mais faut vraiment être en dèche
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire ! Michel HERMET
Philippe.i
Le 09/05/2022 à 14:51
Lieu magique, beaux et excellents plats servis par un personnel compétent et très aimable. A essayer encore et encore. Merci
Réponse du propriétaire :
Merci Monsieur pour cet excellent commentaire doublé par la note maximum. Nous y sommes fort sensibles et vous en sommes reconnaissant ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau au WINE BAR LE CHEVAL BLANC ! Michel HERMET
ISABELLE.A
Le 21/04/2022 à 06:38
Moyen Cadre superbe Pas trop d attente au service Personnel aimable mais erreur sur le service du vin qui a été changé Repas moyen Un des plat de la table servi froid La brandade bonne mais servie dans un plat ridiculement petit sans accompagnement Les desserts par contre étaient copieux Je ne pense pas revenir
Réponse du propriétaire :
désolé de n'avoir pu vous satisfaire !
Marjorie.e
Le 19/04/2022 à 13:14
Excellent accueil, choix des plat et grande flexibilité appréciable quand on ne consomme ni gluten ni lactose. Il ne leur manque plus qu'à servir ma tapenade verte au menu 😊
Réponse du propriétaire :
Merci bien pour votre très bon commentaire que nous apprécions Michel HERMET
pascal.i
Le 10/04/2022 à 12:35
Très bon restaurant au centre de nimes Superbe choix cuisine très raffiné plateau de fromages exceptionnel compter entre 30 et 60 euros suivant la carte et le vin
Réponse du propriétaire :
Grand merci pour votre excellent commentaire qui nous fait grand plaisir Michel HERMET
Lina.a
Le 09/04/2022 à 15:58
Restaurant en plein centre de Nîmes. Très bien placé juste en face des Arènes. Nombreuses places assises intérieur et petite terrasse dans cours extérieur. De quoi faire une trentaine de couverts environ... Jolie cadre, décoration atypique. Service dans l'ensemble correct, mais beaucoup d'attente à chaque fois. Le patron ou responsable du restaurant a l'encaissement manque cruellement de sourire et de relationnel clientèle... Tarif hors petit budget. Nous avons très bien manger hormis le dessert profiteroles qui sembler surgeler et vraiment pas mauvais. Vraiment dommage.. La qualité des plats chaud et le goûts et au rdv. Je recommande Wine Bar. Mais un conseil, penser à réserver !
Réponse du propriétaire :
Merci pour ces commentaires et précisions Michel HERMET
Mikala.
Le 27/03/2022 à 17:24
Très beau restaurant, bonne ambiance également. Par contre une personne de notre table a pris une brandade de morue. Bonne, mais très très frugal. Heureusement qu'elle avait pris une entrée. 2 autres plats avec du veau. Frugal et surtout, 2 cuillères à soupe de riz. Sinon, c'était bon, mais on avait faim en sortant. Pour votre réponse : Sachez que je suis une personne éduquée. Demander un supplément, j'ai déjà fait, mais dans les restaurants où j'ai l'habitude d'y aller. Là, je ne connaissais pas... Ca aurait été avec plaisir, croyez moi. Mais ça, on ne peut pas le savoir. Je vous souhaite une bonne continuation, parce que l'ambiance y étais chaleureuse.
Réponse du propriétaire :
Madame, Monsieur, si vous aviez demandé comme toute personne bien éduquée, un supplément, c'eut été avec grand plaisir que nous vous aurions doublé gracieusement l'assiette ! C'est dommage de vous priver de tels plaisirs de ce bas monde et d'user de votre plume qui malheureusement pour vous n'améliorera cette situation regrettable ! Michel HERMET Je vous remercie pour votre commentaire mais je ne comprends pas que vous n'ayez rien dit au responsable car ce n'est pas dans les habitudes de la maison fréquentée par une clientèle très fidèle. A votre place, je me serais manifesté car on va au restaurant pour se restaurer...désolé pour votre attitude de timide qui préfère user des réseaux plutôt que des relations humaines ! Michel HERMET
Jacky.E
Le 20/03/2022 à 19:30
Accueil très sympathique et le menu large et varié me semble parfait. Je suis très satisfait.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour cette très bonne note Au plaisir de vous revoir bientôt Michel HERMET
Michel.A
Le 17/03/2022 à 18:00
Dommage de faire un très bon menu à 15€ le midi et de ne pas prendre les chèques déjeuner des clients qui travaillent dans le coin. La prochaine fois on ira ailleurs c'est bien dommage.
Réponse du propriétaire :
Monsieur ! Je pense que si vous travaillez avec des organismes ou des personnes qui omettent d'honorer leurs dettes, vous ne continuerez pas longtemps à collaborer avec eux !! Avant d'écrire certains commentaires sans information, veuillez vous renseigner afin d'éviter des "fakes" !! Michel HERMET
Seb.7
Le 06/03/2022 à 19:42
Personnel extrêmement sympathique, une cuisine variée et raffinée, une carte des vins au choix important. Rien à dire je recommande.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour ce très beau message qui nous fait grand plaisir ! C'est avec joie que nous vous accueillerons à nouveau au Wine Bar! Michel HERMET
Karine.u
Le 05/03/2022 à 23:26
Une superbe soirée avec un repas excellent. Le personnel au top, je recommande fortement.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions chaleureusement pour cet avis très favorable pour l'établissement et sommes heureux d'avoir pu vous permettre de passer un bon moment ! C'est avec plaisir que nous vous accueillerons à nouveau au WINE BAR LE CHEVAL BLANC ! Michel HERMET
Maxime.e
Le 05/03/2022 à 00:18
Deuxième visite et toujours aussi bien que ce soit au niveau de l’accueil de la part du responsable, du petit mot de bienvenue de la part de la direction au début du repas, du service en salle. Une mention pour la cuisine. En un mot on y revient et on aime ça. Merci
Réponse du propriétaire :
Merci bien pour votre excellent commentaire qui nous fait grand plaisir et qui honore l'établissement... et merci pour la très bonne note ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau au WINE BAR LE CHEVAL BLANC ! Michel HERMET
Jm.a
Le 23/02/2022 à 05:36
Lieu très accueillant avec un personnel à l'écoute du client. Le propriétaire, M.HERMET a toujours un mot d'accueil agréable ce qui permet de se sentir très à l'aise dans ce bel établissement.
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie pour cet excellent commentaire qui me touche... il ne faut pas oublier que nous sommes un métier d'accueil et qu'il me parait indispensable de mettre le client en confiance en humanisant les relations dans ce monde dominé par la "machine" et mes écrans ! Michel HERMET
Annick.a
Le 18/02/2022 à 15:32
Très belle expérience, joli cadre,cuisine de qualité et excellent accueil un super moment que je recommande
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour cet excellent commentaire qui nous touche beauciup. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au WINE BAR LE CHEVAL BLANC ! Michel HERMET
Sarah.O
Le 27/01/2022 à 07:31
J'y étais avec de très bons amis et nous sommes répartis ravis. Je félicite le chef, nous avons très bien mangé. Le service impeccable et le personnel agréable, souriant... très beau décors, on est surpris par la grandeur de la salle.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre excellent commentaire auquel nous sommes très sensibles et nous sommes ravis de vous avoir donné entière satisfaction ! Michel HERMET
Nath..
Le 07/01/2022 à 21:04
Clients depuis des années. On n'est jamais déçu! On y mange très bien avec de bons produits et du bon vin sous bons conseils Le personnel est à la hauteur. Possibilité d'y aller tard pour être servi et il y a un patio. C'est vraiment une valeur sûre !!!
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre très beau commentaire et l'excellente note que vous nous attribuez. Nous y sommes fort sensibles et c'est avec plaisir que nous nous efforçons de satisfaire notre clientèle. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au WINE BAR ! Michel HERMET
Nadia.o
Le 18/12/2021 à 21:44
J'y retournerai avec plaisir. Un repas exquis accompagné de vins raffinés....nous avons partagé un excellent moment au sein de cet établissement ! Je conseille cet endroit.
Réponse du propriétaire :
Un chaleureux remerciement pour votre excellent commentaire qui me touche et fait grand plaisir ! Excellentes fêtes ! Michel HERMET
Henri.u
Le 17/12/2021 à 18:12
J'y vais depuis longtemps, Et c'est toujours excellent ! Un service de qualité et des produits excellents
Réponse du propriétaire :
Les avis de clients fidèles sont les plus crédibles et les plus objectifs !! Un grand merci pour ces très beaux compliments ! Bonnes fêtes et au plaisir de vous accueillir à nouveau au Wine Bar ! Michel HERMET
jessica.l
Le 15/12/2021 à 06:50
Un accueil chaleureux et professionnel. On se régale des yeux mais aussi du palais. Une adresse à retenir absolument.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour ce très beau compliment qui nous touche ainsi que pour l'excellente note attribuée ! Michel HERMET
patrick.U
Le 25/11/2021 à 08:54
Lieu emblématique de Nîmes où l'on passe un moment agréable. Le personnel est compétent, professionnel et agréable. Les plats issus de produits locaux sont parfaits et copieux. Lieu typique de Nîmes à découvrir sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
Merci bien pour l'excellente note attribuée et votre commentaire très élogieux... tout cela salue le travail d'une équipe qui est très sensible aux avis des clients ! Au plaisir de vous revoir bientôt ! Michel HERMET
Georges.o
Le 22/11/2021 à 22:01
probablement un des meilleurs restau rapport qualité prix à Nîmes en dehors des étoile. un service impeccable une carte très sympa un accueil vaiment très très bien
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre excellente note et votre commentaire magnifique qui nous honore et qui nous touche. Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre WINE BAR Michel HERMET
audrey.o
Le 20/11/2021 à 23:28
Une honte !!! Personnel pas agréable, repas pas à la hauteur du prix Y a t il vraiment un chef dans cette cuisine ????
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire qui, heureusement contraste sérieusement avec l'immense majorité des clients ! Michel HERMET
Lagarde.a
Le 14/11/2021 à 16:26
Le cadre est joli la cuisine correcte sans plus.le personnel est agréable mais le restaurant un peu bruyant. Le patron bien connu à Nîmes vous reçoit avec convivialité. Pris raisonnable
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre bon commentaire et vos compliments auxquels nous sommes sensibles ! Michel HERMET
Maxime.o
Le 26/10/2021 à 00:50
Nouveaux Nîmois depuis peu, avons obtenu cette adresse par des amis. Ce lundi avons donc décidé de nous y rendre pour dîner. Nous avons pris le plat signature qui était très bon, puis de divine profiterolle. Cadre avec de très belles voutes, très bon accueil de la part du responsable, puis bon service de l'équipe en général. Un seul bémol : un air froid quand la porte s'ouvre. Une adresse à garder pour l'été car il y a un patio. Nous reviendrons avec plaisir!!!
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre très bon commentaire auquel nous sommes sensibles et pour la très bonne note. Bienvenus à Nîmes et au WINE BAR LE CHEVAL BLANC ! Michel HERMET
C.
Le 25/10/2021 à 22:19
De belles assiettes le seul bémol le maître d'hôtel qui n'aime plus son métier dommage une reconversion serait à réfléchir ! Sinon cela mérite 5 étoiles pour les jeunes serveurs et la cuisine.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre commentaire....s'agissant du Maître d'hôtel, il vient d'être décoré par la chambre des métiers pour ses 31 ans de service...et il a été dit à cette occasion que les clients qui le méritent découvrent en lui un humour raffiné ou décapant...Stéphane mérite qu'on le connaisse et qu'on l'apprivoise pour y découvrir de grandes qualités humaines... Ne restez donc pas sur une impression qui n'est pas fondée et excusez peut être cette incompatibilité passagère !! Michel HERMET
Magalie.o
Le 10/10/2021 à 15:43
Choix varié, cuisine excellente, patron très agréable qui vient dire bonjour à chaque client, personnels agréables et qui expliquebien les plats. Endroit charmant, les voûtes nous font penser à une cave a vin, très bien décorée. C est juste un cadre magnifique. Rapport qualité prix très correcte.
Réponse du propriétaire :
Un chaleureux remerciement pour votre très bon commentaire et la très bonne note attribuée... notre but étant de satisfaire les client, nous sommes ravis lorsque nous y parvenons ! Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois Michel HERMET
Monique.i
Le 10/10/2021 à 01:38
Une très belle découverte samedi soir , l'accueil, l'endroit,le service,le repas d'un chef étoilé ,un groupe de musiciens au top 😁 Le patron Michel Lhermet heureux de fêter ses 40 ans de restauration 👍 Les serveurs adorables ,efficaces ,pleins d'humour ,bref nous avons passes un excellent samedi avec de supers amis ,nous reviendrons et surtout nous vous recommandons cet endroit assez atypique .
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre excellent commentaire qui nous comble...thank you very much and we are very happy if you spent a good moment in the wine bar ! Michel HERMET
jean.a
Le 25/09/2021 à 19:23
Le nom était Cheval Blanc. Menu à 30 euros. Entrée, plat, dessert. Excellente cuisine. Accueil très sympathique.
Réponse du propriétaire :
Merci bien pour votre excellente note et vos commentaires qui nous touchent... nous sommes ravis d'avoir pu satisfaire votre palais ! Michel HERMET
Sandrine.O
Le 04/09/2021 à 15:14
Toujours un service impeccable et le menu très bon. Et le patron vient toujours dire bonjour
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre très bon commentaire ! Michel HERMET
Jean.i
Le 03/09/2021 à 15:10
Il s’agit d’une Brasserie avec ses points forts cuisine simple comme une côte a l’os prête selon votre goût bleue ou saignante et frites maison! Ne pas chercher des plats plus complexes dans ce créneau excellent. À faire remarquer pour la ville de province qu’est Nimes ont peu dîner après 22h extrement rare pour ne se as dire que c’est l’unique endroit où c’est possible!!!
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre excellent commentaire qui me semble de pas être en accord avec votre note.... Michel HERMET
Wanda.o
Le 20/08/2021 à 10:03
Nous sommes tombé malheureusement le mauvais soir... La personne qui nous a servi criait sur le reste du personnel. Cette personne nous a servi en ronchonnant sans nous donner de réels conseils sur le vin (celui la est bon, les autres bof), dommage que la note soit aussi salé pour un service aussi médiocre. La table a côté de la notre est parti également à cause du service. Nous nous sentions oppressé par ce service nous avons donc décidé de partir de la table sans finir nos malheureuses assiettes.
Réponse du propriétaire :
MAMA MIA !! c'était HALLOWEN !!
JP.
Le 19/08/2021 à 23:25
Un accueil à peine correct. Un cadre agréable mais une table qui n'est pas la hauteur de l'addition. Et pour cla région un Pic St Loup très ordinaire.
Réponse du propriétaire :
Et vous...pouvez vous vous poser cette question ?? Michel HERMET
gaetan.
Le 14/08/2021 à 09:40
Ce restaurant a viré une grand mère qui n'avait pas son pass sanitaire sans la moindre empathie. manque total d'humanité de la part des serveurs. Je ne recommande pas.
Réponse du propriétaire :
Mon Dieu !!! Michel HERMET
Martine.o
Le 13/08/2021 à 12:38
Très bon restaurant avec des spécialités de la région. Je le recommande qualité prix. Personnel très aimable.
Réponse du propriétaire :
Merci bien pour votre très bonne appréciation qui nous fait grand plaisir ! Michel HERMET
Spiritmotor.
Le 03/07/2021 à 08:12
Restaurant testé le midi. Je dirai une bonne brasserie ou bistrot parisien. Mon choix c'est porté sur un classique une entrecôte, elle était tendre et cuisson respectée selon ma demande. En accompagnement des frites fraîches très bonnes, mais rien de plus pas de dressage particulier, aucune sauce de proposée et une quantité modérée type petit panier à frire. Et le service a été agréable et la déco est plutôt orienté tauromachie mais plutôt vieillissant. Rien de marquant dans cette expérience.
Réponse du propriétaire :
merci bien ! les fautes d'orthographe me marquent personnellement ... c'est insupportable !! Michel HERMET
Navarro.n
Le 05/06/2021 à 20:32
Très bon accueil. Un service aux petits oignons. La cuisine est excellente, sans compter le choix de la carte des vins.
Réponse du propriétaire :
GRAND MERCI POUR CET EXCELLENT COMMENTAIRE MICHEL HERMET
Jess.5
Le 27/05/2021 à 07:54
Hôtel bien situé, très bon accueil mais dommage que les finitions de la chambre ne soit pas aboutit que le ménage soit à désiré que l'ameublement ne soit pas revu (dans la salle de bain on se croirait dans une aire de repos de l'autoroute) que pour le petit déjeuner on ai des viennoiseries du super marché et pas frais pour un 3 étoiles 🌟🌟🌟 c'est bien décevant vu le prix je renouvelerais pas mon expérience et je ne le vous conseil pas.....😠😔
Réponse du propriétaire :
Merci tardif Jessica, mais vous faites erreur de destinataire car l'hôtel est une entité différente du restaurant ! et malheureusement, nous n'avons rien à voir avec la gestion de l'hôtel ! Michel HERMET restaurant WINE BAR LE CHEVAL BLANC
ARMAND.E
Le 25/10/2020 à 13:55
Ma table préférée sur Nîmes Constance et régularité le tout orchestré par michel lhermet un sommelier connu mondialement Bravo appuyé à Stéphane le chef de salle emblématique C’est toujours un immense plaisir de venir s’y régaler
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre excellent commentaire qui nous touche. La régularité de vos visites au WINE BAR apportent une crédibilité non négligeable à votre commentaire. C'est toujours avec le même plaisir que nous vous accueillerons dans notre établissement avec le même objectif : VOUS SATISFAIRE !! Michel HERMET maître Restaurateur maître Sommelier
Michèle.a
Le 12/10/2020 à 12:58
La proximité des arènes est à l'honneur.Beau cadre, très feria et tauromachique Bon vin. Le filet de boeuf aux morilles était succulent.
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie pour votre compliment et votre excellente note ; tout cela nous comble et sommes heureux d'avoir pu vous faire passer u!n très bon moment dans notre établissement. C'est avec plaisir que nous vous accueillerons lors de votre prochaine étape dans notre restaurant Michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
Degorce.h
Le 07/10/2020 à 00:23
Ce restaurant est une petite pépite dans Nîmes j’ai pu déguster un très bon rosé ! Accueil et qualité des plats parfait
Réponse du propriétaire :
grand merci pour votre très beau commentaire et l'excellente note qui nous touchent michel HERMET
Jean.S
Le 06/10/2020 à 16:32
Excellent rapport qualité / prix. Bonne cuisine maison y compris les frites ce qui devient plutôt rare. J'ai mangé un pied de cochon très goûteux. Vin régional de qualité. Service efficace.
Réponse du propriétaire :
Merci bien pour votre excellent commentaire et la très belle note attribuée Michel HERMET
Philippe.a
Le 13/08/2020 à 08:37
Mon prénom signifiant en grec Celui Qui Aime Les Chevaux, comment n'aurais je pas pu aimer, que dis je ? adorer ce Cheval-là où tout n'est que plaisir des yeux, du palais, et que dire de leur excellent, et salvateur, champagne, mon autre cheval de bataille...? Et si bataille il y a, alors je me battrai pour y revenir, à cheval, en bateau, à pied, qu'importe, pourvu qu'il y ait l'élégante ivresse d'être là 🙂 Merci beaucoup - et bravo 👏👏👏
Brigitte.e
Le 27/07/2020 à 18:07
Superbe endroit,face aux arènes. Accueil très agréable. Mets simples, mais très bon. Belle présentation, service au top.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre excellent commentaire qui nous fait grand plaisir... nous donnons le maximum afin d'assurer un service professionnel et efficace dans le respect du style Brasserie que nous cultivons ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau au WINE BAR LE CHEVAL BLANC Michel HERMET
Magdalena.o
Le 27/07/2020 à 13:38
Après un début de repas désastreux de l’autre côté de la place, nous avons trouvé cet endroit calme, avec de vrais serviettes, de vrais serveurs et surtout de la vraie cuisine !! Un peu proche de la rue c’est vrai, mais de la qualité dans l’assiette et dans le service pour un prix Plus que raisonnable. Bref ne cherchez plus quand vous sortez de la gare pour vous rendre aux arènes (magnifiques) pour déjeuner ou dîner : venez au wine bar le cheval blanc C’est très bien !
Réponse du propriétaire :
Grand merci pour votre commentaire extrêmement élogieux qui nous touche profondément...Nous essayons tout simplement de bien faire notre métier en respectant la ligne conductrice de notre philosophie de travail. C'est toujours avec la même envie de vous satisfaire que nous vous accueillerons à nouveau au WINE BAR LE CHEVAL BLANC Michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
Guillaume.r
Le 02/07/2020 à 09:39
De passage a Nîmes , on m'a conseillé ce restaurant ..Très belle déco, accueil sympathique carte variée et très bon rapport qualité prix pour les vins...pour ma part steak tartare généreux et très bien assaisonné servie avec des frites....a refaire....
carole.a
Le 21/06/2020 à 16:35
Service irréprochable, tres bon rapport qualité prix une cuisine Bistrot avec des produits locaux et de très bonne qualité en plus d'un menu de saison tres bien cuisine dans un cadre agréable chaleureux culturellement riche et marque
Tata.l
Le 19/06/2020 à 06:53
Une bonne surprise cet établissement . Excellent accueil , belle terrasse à l'arrière , déco intérieure typique et surtout , nous avons très bien mangé !
Réponse du propriétaire :
Grand merci tardivement pour votre très bon commentaire qui nous fait grand plaisir... satisfaire le client est notre objectif et le surprendre est un bonheur Au plaisir de vous revoir à nouveau au WINE BAR LE CHEVAL BLANC Michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
Magali.i
Le 07/06/2020 à 19:22
Nous avons passé un très bon moment ce jour de fête des mamans 💐Très bon acceuil , lieux chargé de belles histoires , tableaux et autres œuvres artistiques . Nous avons apprécié le service très professionnel ( c’est un grand plus 🙏 ) . Rien à redire sur les plats , tout était bon , très bon conseil pour le choix des vins 🍷. Nous reviendrons ( de Montpellier) plus nombreux . À très vite 💐
Réponse du propriétaire :
Un merci tardif pour votre excellent commentaire qui nous touche beaucoup... nous sommes heureux d'avoir pu vous procurer un peu de bonheur en ces temps difficiles 888 Au plaisir de vous accueillir prochainement au WINE BAR LE CHEVAL BLANC Michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
X.�
Le 12/03/2020 à 14:11
Très beau cadre, personnel adorable, bon conseils sur la carte et sur les vins, service rapide et un déjeuner délicieux. Une très bonne adresse à découvrir et à garder.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre excellente note qui nous touche beaucoup. Merci aussi pour votre commentaire très flatteur auquel nous sommes sensibles.... cela signifie que notre seul but de satisfaire les clients, est atteint... c'est en tout cas la plus belle des récompenses ! C'est avec autant de plaisir que nous vous accueillerons au WINE BAR LE CHEVAL BLANC ! Michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
Beatrice.a
Le 01/03/2020 à 15:31
niveau service quelques petits détails à revoir mais souriant niveau cuisine correct sauf quand vous avez du cabillaud dans la bourride de lotte et un tout petit bout de lotte il manque un vrai pâtissier pour les desserts dommage pour le rapport qualité prix sinon cadre agréable
maggy.a
Le 25/02/2020 à 22:48
Cadre très agréable Face aux Arènes ! Très bon rapport qualité prix Les serveurs très a l écoute C est toujours bon! Jusqu'au dessert !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre très bon commentaire bien apprécié. Nous sommes ravis d'avoir pu vous satisfaire de de vous avoir procuré un très bon moment. Nous poursuivons notre chemin dans ce but et vous accueillerons toujours avec le même plaisir ! Michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
Jass.
Le 24/02/2020 à 16:05
Du bon vin de la maison en vente aussi sur place . beau restaurant decoration typique a voir absolument. dommage toilettes ouverte sur la grande salle d ont était envahi par les odeurs après quelques passages des clients. J adore le patio l l'été c'est plus agréable.
The.o
Le 06/02/2020 à 23:44
Cadre très agréable, produits aux origines connues et de qualité, travail des matières premières idéal, service et accueil de qualité, vins de grande qualité et nombreux, c'est.une adresse incontournable de Nîmes et qui répond aux attentes.
stratovarius77440.
Le 02/02/2020 à 15:32
Très bon plat mise à part pour le dessert profiterole chocolat froid demander 2fois et servi froid On a du se servir le vin nous même et ma femme à été déçu au fromage car on l a presser à choisir
Réponse du propriétaire :
Merci Stratovarius pour votre commentaire ! Avec ce nom, permettez moi de vous dire que ça ne fait pas très sèrieux et que ça me donne envie de rire... pardonnez moi Il est vrai que des profiteroles caressant la glace vanille soient quelque peu rafraichies et dans ce cas, en le demandant aimablement, nous pouvons toujours vous apporter du chocolat chaud ; et si cela n'a pas été fait, merci de bien vouloir nous en excuser. Pour le fromage, nous ne pouvons rester longuement auprès de la table, car nous devons satisfaire les clients de plus en plus pressés ! mais le client a toujours le choix d'une remarquable palette de fromages ... fait relativement rare en service Brasserie et vous l'avez, je pense constaté.... quant au service du vin, je demande à ce que cela se fasse autant que faire se peut...il y a des clients qui n'apprécient pas toujours, pensant que l'on veut forcer la vente.. En tout cas, nous essayons de faire de notre mieux pour essayer de satisfaire notre clientèle le plus régulièrement possible... et merci de lire l'édito du WINE BAR CHRONICLE 2020 Au plaisir de vous recevoir lors d'une prochaine visite afin de pouvoir vous servir des profiteroles chaudes et du bon vin avec le fromage et le repas Michel HERMET maître Restaurateur Maître Sommelier
Christine.h
Le 01/02/2020 à 21:51
Bonne viande mais avec un goût de plaque de cuisson pourtant arrivés à 19h30. Dommage. Très bon service. Note élevée vu ce que l'on avait dans l'assiette. Les accompagnements pas à la hauteur.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre sévère commentaire qui, heureusement ne correspond pas à ce que pensent la majorité de nos clients.... mais que pèse t il ? .... Vous devez vivre dans l'excellence au quotidien probablement !! Michel HERMET
liubo.j
Le 09/01/2020 à 11:57
Je rejoins la grande majorité des avis et je recommande Wine Bar- Restaurant. Très bon accueil, très bon service, serveurs sympathique, le menu de midi 15e avec un verre de vin... Très bon rapport qualité prix
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie pour votre ecellent commentaire et la très belle note que vous nous attribuez. Mon équipe et moi même sommes très sensibles à vos compliments. Ce sera toujours un plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre Wine Bar Michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
Tony.o
Le 08/01/2020 à 21:25
Je viens régulièrement dans votre établissement et je cherche désespérément des points négatif car pour ma part il n'y en a pas! Les viandes sont excellentes. Envoyer des pavés ou filet de bœuf BLEU et Chaud j' ai rarement connu cette maîtrise de cuisson.les prix sont plus que correct A très bientôt
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour votre note qui nous enchante et nous sommes très sensible à votre excellent commentaire qui, en tant que client fidèle ne manque pas d'objectivité. Mon équipe s'efforce de donner le meilleur d'elle même et je suis heureux de pouvoir répondre à vos attentes à chaque visite au Wine Bar. Ce sera toujours un plaisir de vous accueillir. Michel HERMET maître Restaurateur Maître Sommelier
Ange.o
Le 29/11/2019 à 15:17
Le bistrot idéal pour se régaler d'une cuisine parfumée, et un lieu incontournable pour les amateurs de viande. La déco est un plus, amusez vous à reconnaître les personnalités qui ont laissé une trace de leur passage, mais...les fumets qui s'échappent des cuisines et votre gourmandise vous ramènera très vite auprès de votre assiette.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre excellent commentaire et la très belle note attribuée. Nous sommes heureux d'avoir pu pleinement vous satisfaire et j'apprécie la dénomination "bistrot" pour qualifier l'établissement... vous avez vu juste ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre établissement Michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
Robert.a
Le 27/11/2019 à 07:35
La cuisine et surtout le service, ne sont pas du tout à la hauteur du cadre, qui lui est agréable! J'ai été très déçu!.....j'ajouterais une précision sur ce commentaire, ce jour là, je n'ai pas reconnu la viande que j'avais commandé, ( du veau, du bœuf?), la dessus on pourra toujours dire que c'est mon manque de connaissance. En ce qui concerne le service, nous avons passé plus de deux heures dans cette brasserie pour se faire servir un simple menu de déjeuner, le serveur se trompait de table, nous avait oublié malgré plusieurs relances, il a fallu appelé une autre serveuse pour avoir enfin notre plat, il a fait tomber un verre sur une cliente à la table voisine, il avait l'air complètement perdu,....je suis d'accord pour qu'on emploie des débutants ou des apprentis, mais il faut qu'ils soient accompagnés, surveillés, guidés, ce n'est pas au client à en supporter l'incompétence que ce soit dans un restaurant GASTRO ou une BRASSERIE, (pour répondre à Monsieur Michel HERMET). Ceci dit, cette adresse à une bonne réputation sur Nîmes (d'où ma déception), à l'occasion, j'y retournerais et j'espère que je me ferais une opinion plus positive.
Réponse du propriétaire :
Désolé de vous avoir déçu.... mais je comprends que si vous vous attendiez à un restaurant gastronomique, ce n'était pas la bonne adresse ! Nous revendiquons le st yle BRASSERIE ! Il faut aimer les plats canaille. Michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
Thierry.e
Le 22/11/2019 à 17:03
Cadre agréable, très bon restaurant type bistrot de Paris, la carte est formidable et le menu est aussi à la hauteur du lieu, donc à découvrir et redecouvrir la classe d'un véritable restaurant sur Nîmes. 20/20 toujours top.
Réponse du propriétaire :
Grand merci pour ce super commentaire et pour votre excellente note auxquels nous sommes extrêmement sensibles. C'est avec plaisir que nous nous tâcherons de vous satisfaire pleinement lors d'une prochaine visite au WINE BAR LE CHEVAL BLANC ! Michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
Majid.i
Le 15/11/2019 à 21:54
Une honte je déconseille fortement !!! Cuisine lamentable ... Centre de profits ni plus ni moins ... Payer 2 euro une fine de clair N°3 vide ça laisse un goût amer ... Les escargot ont un goût de mouton et le beurre mal travaillé ... Service long très long, les habitués y sont bien traités ... Probleme nous le sommes pas tous !!!
Yanou.A
Le 15/10/2019 à 20:40
J'en sors, bien ballonné... je pense que ce restaurant travaille avec pas mal d'ingrédients tout faits, type fonds de sauces par exemple... les profiteroles ont exactement le même goût que dans d'autres restaurants, les chous surgelés et la sauce au chocolat toute prête de chez Metro ou autre grossiste pour restaurateurs de piètre qualité... c'est dommage d'en arriver là pour augmenter les marges...
superradada.
Le 17/09/2019 à 20:33
passablement déçu !!! le vin est remarquable mais la cuisine est tres médiocre ! l'association des deux donne un truc indigeste voir vomissant ! je ne retiens que les sardinnes en entrée... la viande maturées(angus ou galice) c'est tres, tres mal fait.soit on commande du roquefort soit on commande une viande sauce roquefort... bref ! Et je ne parlerais meme pas des frites ! restaurant catastrophe ils épuisent la cave le seul argument pour y venir
Vince.o
Le 29/08/2019 à 13:02
Simple, efficace, plats sans chichi mais de qualité et quantitatif, un agréable moment dans le patio à l'arrière du restaurant. Nous recommandons car rapport qualité prix correct.
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie pour votre très beau commentaire et l'excellente note que vous nous attribuez. Nous y sommes très sensibles et vos mots nous font beaucoup plaisir, car nous avons atteint notre but en vous donnant satisfaction. Merci également pous les photos qui viennent enrichir notre album.C'est avec plaisir que nous vous accueillerons lors d'une prochaine visite au WINE BAR LE CHEVAL BLANC Michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
Maxime.o
Le 24/08/2019 à 16:31
Un samedi pour déjeuner face aux arènes, belle petite terrasse, menu du mois bien élaboré, vin blanc du propriétaire des lieux s'accordant avec nos plats. Voulant le félicité pour son vin, avons appris qu'il était en vacances !! Qu'il se rassure c'etait parfait même en son absence. Une mention pour le directeur de salle qui nous a expliqué gentiment l'historique de l'Etablissement. Merci et nous reviendrons lors d'un prochaine passage,.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre excellent commentaire qui me touche beaucoup. Je suis ravi de savoir que mon équipe a pu vous satisfaire pleinement. Sachez que je reste toujours attentif aux commentaires des clients, qui nous permettent d'évoluer pour mieux vous servir. C'est avec plaisir que nous vous accueillerons au WINE BAR LE CHEVAL BLANC lors d'une prochaine visite Michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
matel.b
Le 24/08/2019 à 14:10
Service à améliorer Nous avons décidés de manger une dernière fois à Nîmes avant de reprendre le train et tout naturellement nous nous sommes dirigés vers Le cheval Blanc qui avait l’air très attrayant par son extérieur. Cependant une fois assis le service était vraiment médiocre, tout d’abord un des serveur n’était pas du tout souriant aucun bonjour et même pas capable de nous placés, puis qui se trompe dans les couverts et un autre qui oublie une boisson. Nous avions pris des gambas mais elles étaient cramées et laissaient un goût amer en bouche. Nous avons été vraiment déçus par la cuisine.
Aaron.
Le 22/08/2019 à 00:59
Établissement situé face aux arènes de Nîmes, à la décoration un peu passée mais correcte. Le service est de bonne facture. Quelques bouteilles sont un peu surévaluées mais dans l’ensemble les prix sont cohérents.
Sebastien.i
Le 14/08/2019 à 20:23
Au regard des tarifs proposés la cuisine est correcte mais sans plus. Ca reste simple. Le cadre est quant à lui très agréable.
Eddy.e
Le 08/08/2019 à 11:34
Service rapide et personnel très agréable. Repas de qualité dans des prix relativement abordables, accompagné d'un bon vin. Terrasse charmante et calme. Sans oublier le propriétaire des lieux qui prend la peine de venir discuter avec la clientèle. Je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie pour votre excellent commentaire qui rend un vibrant hommage à l'établissement. Mon équipe et moi même y sommes fort sensibles. Notre seul but étant la satisfaction et le bien être de nos clients. Nous sommes ravis d'avoir atteint cet objectif. C'est avec plaisir que nous vous réserverons le même accueil lors d'une prochaine visite. Michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
Camille.2
Le 21/07/2019 à 20:24
De bons produits et des recettes traditionnelles, le combo gagnant pour un moment repas réussi., Ajouté à cela une belle cave à vin, un Maître des lieux chaleureux et une équipe professionnelle dans un cadre unique où rien n'est laissé au hasard. Ne surtout pas hésiter !
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie pour votre excellent commentaire qui couronne le travail d'une équipe et qui la motive encore davantage.... c'est très encourageant de lire ces lignes ; en tout cas, nous comptons poursuivre sur cette voie et garder le cap ! C'est avec plaisir que nous vous accueillerons lors d'une prochaine visite au WINE BAR LE CHEVAL BLANC Michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
Rob.
Le 12/07/2019 à 00:43
Lors d un concert : realisation de sandwich a l'extérieur... on s approche pour demander si il en on car il y avait une queu de 20 personnes et on voulait pas faire la queue pour rien ...le patron nous a repondu qu il fallait faire la queu en insistant alos que nous lui avons expliqué que c etait juste pour savoir si il y en avait ... sa reponse fut de repeter betement ... faut faire la queu !...encore un commercant content de faire de l argebt ... dommage
..
Réponse du propriétaire :
Merci ROBIN HOOD, qui contrairement à votre homonyme qui n'avez su résister aux envahisseurs affamés de sandwiches.... ! La personne qui vous a servi, n'est pas le patron puisque c'est moi qui vous répond..... et les rapports qui me sont établis chaque soir me font part de fébriles comportements de certains goujats qui quelquefois se disputent pour une place et qui entretiennent de pitoyables relations humaines avant les concerts.... Je vous recommande d'assister à un concert "Métal" qui vous donnera d'excellentes leçons de politesse, de savoir vivre et d'humanité. Quant au commerçant que je suis, il ouvre son établissement, grâce à une équipe dévouée, à 18H30 et attend la fin des concerts pour y accueillir des clients... et c'est aussi ouvert de midi à 14 h QUI DIT MIEUX ? Michel HERMET maître Restaurateur Maître Sommelier
Veronique.e
Le 12/06/2019 à 13:21
Qualité repas classic. Service très lent, peu reactif. Nous avons dû demander où en etait notre commande de l'entrée jusqu a l'addition et nous n'étions pas les seul.
Réponse du propriétaire :
Merci Véronique pour votre commentaire ! Michel HERMET
Philippe.D
Le 30/04/2019 à 08:45
Le cadre est agréable, accueil au rendez vous tant au bar que lors du passage à table. Huîtres rien à dire, vin très correct, desserts agréables en bouche mais très dessus par le loup à la plancha... Sec et sans aucune saveur. Pour un peu plus de 100 € à deux, note assez moyenne.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire et désolé pour l'excès de cuisson du loup ! Nous ferons mieux la prochaine fois ! Michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
Jean.a
Le 22/03/2019 à 14:39
Emplacement privilégié et un intérieur typique mais la nourriture n était pas a la hauteur du site . Une cuise de canard confite et haricots blancs très très cuits et secs. De plus si vous venez a 2 même en fin de service on vous met a la table du fond dans le passage alors que le restaurant n avait que 25 % d occupation . Tous les clients doivent avoir le même acceuil .
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie pour votre mail. J'aime beaucoup aller dans les retaurants en dehors de mon établissement et contrairement à vous, lorsque la table proposé ne me convient pas, je demande gentiment au responsable de la salle s'il y a une possibilité de changer et tout s'arrange avec la gentillesse et le sourire. Par ailleurs, je me renseigne avant de rentrer dans un restaurant et tout dépend de ce que l'on souhaite y trouver. Peut être que vous vous attendiez à une table plus gastronomique alors que nous revendiquons le style Brasserie avec un plat du jour à 12 euros et une formule déjeuner comprenant une entrée, un plat et un verre de vin pour 15 euros. Merci tout de même pour votre commentaire, même s'il contredit les avis de l'immense majorité de notre clientèle extrêmement fidèle. Et j'oubliais de vous dire que la table du fond est souvent demandée pour sa discrétion ! Michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
Stéphane.i
Le 27/02/2019 à 23:06
Une des plus belles tables de Nîmes et un régal comme toujours sans parler de la gentillesse du personnel ainsi que le mot de bienvenue du propriétaire des lieux. Bref, j'adoreeeeee +++
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie pour ces commentaires dithyrambiques qui nous comblent et nous sommes très heureux de pouvoir vous satisfaire à chacune de vos visites. Nous nous efforçons de faire notre travail avec sérieux, passion et dévouement en cultivant l'authentique et la convivialité. Merci pour cet éloge qui touche tous les membres de notre équipe et qui fait grand plaisir. C'est avec le même enthousiasme que nous vous accueillerons à nouveau au WINE BAR LE CHEVAL BLANC Michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
alain.E
Le 22/02/2019 à 18:59
Cuisine excellente, restaurant à la décoration très originale, et service impeccable. La qualité est toujours présente !!
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour l'excellente note attribuée ainsi que pour les commentaires élogieux qui nous font grand plaisir... nous essayons de faire de notre mieux pour satisfaire notre clientèle. C'est avec plaisir que nous vous recevrons à nouveau au WINE BAR LE CHEVAL BLANC Michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
Daniel.e
Le 15/01/2019 à 10:26
Jamais déçu. C'est chaque fois un bon moment. Et, bien entendu un très bon repas. Encore merci pour la petite attention pour l'anniversaire.
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie pour l'excellente note que vous nous attribuez et j'y suis très sensible. Nous nous efforçons d'être le plus constant possible dans l'accueil et la qualité des prestations et c'est le plus difficile sur la longueur !! Le fait que vous écriviez "jamais déçu" est pour nous un formidable compliment qui fait beaucoup de bien. Merci pour cette belle reconnaissance, basée sur de nombreuses visites au WINE BAR LE CHEVAL BLANC. Vous renouvelant mes meilleurs souhaits pour 2019, c'est avec plaisir que nous vous aiderons à fêter le prochain anniversaire dans l'établissement Michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
STREETJAZZ.
Le 13/01/2019 à 11:40
Très bonne adresse, une ambiance cosy, un accueil très élégant et surtout une très bonne sélection de vin qui complète parfaitement la carte. Je recommande...
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie pour votre excellent commentaire et la note top que vous nous attribuez. J'y suis très sensible. Sensible aussi aux mots que vous employez et qui reflètent exactement ce que je souhaite transmettre aux clients. Vous souhaitant une très bonne année 2019, c'est avec plaisir que nous vous accueillerons lors d'une prochaine visite au WINE BAR LE CHEVAL BLANC. Michel HERMET maître Restaurateur Maître Sommelier
Thomas.I
Le 09/01/2019 à 19:06
Très bon restaurant, les propositions pour le menu lorsque j'y suis passé étaient très bonnes, je me suis régalé dans une salle très sympa. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Très sensible à votre excellente note, je vous en remercie vivement. Mon équipe s'efforce de faire pour le mieux afin de garantir à nos clients une qualité et une convivialité dans un esprit de belle Brasserie.... Et nous vous remercions pour votre commentaire. Vois souhaitant une belle année dans une harmonieuse qualité de vie, c'est avec plaisir que nous vous accueillerons à nouveau au WINE BAR LE CHEVAL BLANC Michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
STEF.T
Le 04/01/2019 à 18:35
Vraiment pas au niveau de la promesse ! Un maître restaurateur qui n'en a que le nom. Une cuisine pas folichonne mais qu'est ce qu'ils sont bons en marketing. On paye cher pour le cadre mais il ne faut pas être très regardant dans l'assiette. sans intérêt, vous avez des établissement qui font moins de tapage et qui respectent plus le client. Avec en prime un patron hautain, qui ne manquera pas de signifier que les mauvaises remarques sur son établissement sont le fruits de clients ignares, qui n'ont pas perçu l'immense privilège de s'être fait prendre au jeu de cette boutique matuvue ! Passez votre chemin et réservez vos euros aux vrais pros de la restauration ;)
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire dont le contenu hargneux et dédaigneux ressemble à votre personnage qui, d'après les dires, ne baigne pas dans l'Excellence !! L'essentiel est invisible pour les yeux... on ne voit bien qu'avec le coeur.... Adieu ! Laissez la place aux clients qui cultivent un certain Art de vivre !! michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
Sanchez.d
Le 03/01/2019 à 15:14
Le cadre est prometteur, ce qui nous est servi reste simple sans grand intérêt, c'est un peu le repas du dimanche chez mami, de bons vins sélectionnés, c'est dommage une cuisine plus fine serait certainement une piste ...
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie pour votre commentaire. Apparemment, vous n'êtes pas un habitué des lieux et vous êtes venu avec peut être l'intention de découvrir un restaurant qui vous surprenne... et bien non, nous cultivons l'esprit Brasserie et je le revendique ! Pas de gastronomie chez nous, ni d'exotisme ni de table "branchée". Je suis navré de vous décevoir, mais je pense qu'il est important de garder un style et un état d'esprit... Donc, le pied de cochon, la tête de veau, l'andouillette, le foie de veau, le tartare et autres belles viandes ou poissons continueront à figurer sur notre carte dans une ambiance conviviale et une atmosphère chaleureuse . Je vous adresse mes meilleurs souhaits pour cette nouvelle année et c'est avec plaisir que nous vous accueillerons à nouveau dans notre établissement Michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
Fred.O
Le 26/12/2018 à 16:09
Quoi de mieux pour fêter l'anniversaire d'un des ses enfants chéris que de se retrouver dans une valeur sûre chez notre ami Michel ! Accompagné de sa cuadrilla amenée par l'inimitable Stéphane. Du goût dans l'assiette, du fruit dans le verre et de l'amitié autour de la table ! Comme dirait une certaine Valérie : Merci pour ce moment !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour cet excellent commentaire .... et lorque l'on évoque une "valeur sûre" pour qualifier l'établissement, je dois reconnaitre que cela fait grand plaisir. L'essentiel est dit dans ces quelques mots qui nous touchent et qui nous encouragent à continuer sur cette voie là. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au WINE BAR LE CHEVAL BLANC ! Mon équipe et moi même vous souhaitons d'excellentes fêtes de fin d'année. Michel HERMET Maître Restaurateur Maître Sommelier
Patrick.o
Le 20/11/2018 à 20:40
Un de mes restaurants préférés au Monde... la table est généreuse. Les vins sont choisis et parfois produits par Michel Hermet, le patron et meilleur sommelier de France... la décoration est superbe. Face aux arènes ce restaurant qui résonne des corridas passées est un incontournable. Le personnel est attentif competent et plein d'humour... j adore...
Réponse du propriétaire :
Je vous remercie pour cet excellent commentaire qui nous touche.... je me permets juste un rectificatif : je ne suis pas meilleur sommelier de France mais président d'honneur des sommeliers de France. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au WINE BAR LE CHEVAL BLANC !
Catherine.o
Le 15/10/2018 à 11:31
N'hésitez pas à vous y arrêter lorsque vous visitez les arènes de Nîmes ou le nouveau musée. Très beau et excellent restaurant situé dans une cave voûtée. La cuisine est de très bonne qualité et la carte des vins est extraordinaire ! Le service est sympathique et irréprochable. A ne pas louper !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce magnifique commentaire que nous découvrons fort tardivement avec un grand plaisir !
sylvie.a
Le 06/10/2018 à 11:08
Très bel établissement à la décoration soignée, situé idéalement face aux arènes. De bons produits, large carte des vins (en blanc, je recommande Capelans de Michel Hermet, le propriétaire des lieux)
Réponse du propriétaire :
merci beaucoup pour votre excellent commentaire !
Carole.e
Le 01/09/2018 à 10:07
Bien situé face aux arènes. Décoration et accueil agréable. On sent tout de suite que les serveurs qualifiés. La carte est variée et typiquement française. Maître pâtissier pour les desserts et plateaux de fromages direct des halles. Le tout pour un prix raisonnable. Une carte des vins à tomber...
Christian.a
Le 31/08/2018 à 06:56
Monsieur l hermet homme passionner par son métier aussi bien dans le bien être de ses clients et de son personnel ayant était un de ses employée en 1986 je n'ai jamais plus trouver patron exemplaire est je pèse mes mots un patron que je n'ai plus connu à se jour je lui souhaite le meilleur
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Christian pour ces mots qui me vont droit au coeur et qui me touchent... il me semble que vous avez travaillé pour moi au San Francisco !! dans les années 80 !!! vous me comblez !
Mohamed.a
Le 04/08/2018 à 23:32
Le Cheval Blanc, c'est : - un accueil chaleureux, - un service rapide et élégant, - des produits d'exception, - des mets fins très bien cuisinés, - un cadre sympathique. Le tout pour une addition très raisonnable. Bref, un restaurant qui vaut le détour.
Muriel.A
Le 09/05/2018 à 18:32
Beaucoup de monde pour la saint Patrick ! Étonnée du caractère éclectique de la clientèle : familles, jeunes, moins jeunes... Malgré le monde personnel relativement à l'écoute. Avis à modeler après une visite 'normale'.
stephane.e
Le 31/03/2018 à 08:01
Lieu très beau, serveurs très pros, carte très variées et produits de qualité... Mais surtout la plus grande carte des vins que j'ai jamais vu
Gautier.O
Le 28/02/2018 à 19:30
Super resto avec un grand choix de bon plats. Beau cadre et très belle salle avec un éclairage tamisé donnant une ambiance chaleureuse au lieu déjà très beau et chargé d'histoire. Serveur sympathique et souriant.
Marie.o
Le 17/02/2018 à 15:12
Nous y sommes allés pour voir et nous ne le regrettons pas, nous y reviendrons. Accueil chaleureux, mets tout à fait bien cuisinés, vins on ne peut plus corrects. Service efficace et relativement rapide. Bravo!
Jean-Alain.R
Le 20/12/2017 à 14:30
A recommander. J'ai dîné, avec des amis au Wine Bar Cheval Blanc, un restaurant décoré avec goût situé face aux Arènes de Nîmes, un accueil chaleureux et un des atouts du Cheval blanc, c'est sans conteste la qualité du service emmené par Stéphane et des serveurs sympathiques et professionnels. Le second de Stéphane, Hervé est l'artiste et le décorateur de la maison. La cuisine est excellente et raffinée. Les tables sont séparées par des petits paravents, ce qui laisse de la place et les clients ne sont pas les uns contre les autres. Les plats proposés, soit au menu ou à la carte sont très bien servis et de très bonne qualité. Pour ceux qui aime les Rognons de Veau préparés au Banyuls, un vrai régal. En ce qui concerne les vins, vous avez un très grand choix, soit aux verres ou à la bouteille. Mr Hermet est aussi le président de la sommellerie française. Une super adresse à Nîmes, à noter sur vos tablettes.
Cécile.A
Le 26/11/2017 à 18:44
Il y a le décor, harmonieux et chaleureux; il y a le service, efficace, professionnel et souriant; il y la cuisine, savoureuse, goûteuse, les points de cuisson respectés, les accords épicés, le juste équilibre avec l'accompagnement; et, bien sûr, il y les vins...ceux de Michel Hermet, mais pas que. Et il y a...l'addition tout à fait correcte ! ... Pour conclure, il y a aussi la régularité...je veux dire que la qualité du repas ne dépend pas de l'humeur du chef...ou alors, il est toujours de bonne humeur!!!.... Bref, une valeur sûre !
Carole..
Le 26/09/2017 à 20:39
Juste parfait ! Michel Hermé et son équipe vous accueillent toujours avec chaleur et convivialité. La qualité est au top, les plats variés et concoctés avec des produits frais, le service très pro. Le lieu est sympathique et le choix de vins ne vous décevra pas !
Réponse du propriétaire :
Grand merci pour cet excellent commentaire qui nous touche beaucoup et sommes ravis de savoir que vous avez passé un très bon moment dans notre établissement Michel HERMET
Antoine.o
Le 27/06/2017 à 07:40
Bonne carte ! Lieu agréable en face des arènes ! Accueil sympathique ! Serveurs professionnels ! C'est un des rares établissements qui prend des jeunes pour leur apprend le métier, et ça il faut le soulever ! Bravo !
Léo.o
Le 29/05/2017 à 19:18
Un endroit sympathique, cuisine simple mais bonne. une formule à 15€ entrée plat café. Bonne viande... un lieu convivial, dédié à la Tauromachie
Nicole.Y
Le 24/05/2017 à 21:09
Nous avons choisi ce bar à vin car les commentaires d'un guide touristique étaient élogieux. Mal nous en a pris ! L'accueil manque totalement de chaleur contrairement à ce qui était annoncé et l'accès au patio visiblement réservé à certains clients !!!!! La cuisine basique.... déception !
Gregory.o
Le 22/01/2017 à 01:21
Un lieu incontournable. Service de très bonne qualité, chaleureux et sympathique. Des plats délicieux pour un tarif fort raisonnable au regard de la prestation proposée.
Lionel.A
Le 26/12/2016 à 15:25
Bel endroit, cuisine et services agréables, prix corrects, très belle carte des vins, le patron est sommelier et viticulteur. Service jusqu'à 22h, c'est pas mal.
Luc.r
Le 04/10/2016 à 11:05
Avec un pot on se fait des restaurants, on aime tester et découvrir! Depuis longtemps on voulait y aller, c'était sympas mais pas extraordinaire. L'entrée était moyenne par contre la viande était succulente! Le service était disparate entre des souriants et d'autres fermés ! Bref c'était un moment sympas mais pas vraiment grâce au restaurant, un peu déçu :)
Sébastien..
Le 11/02/2012 à 18:47
Super cadre, super déco, super service, l'expérience est déjà très intéressante. Ensuite, les mets servis sont soignés et de qualité. Le patron est sympa et connaît son métier... il n'est autre que le président de l’Union de la Sommellerie Française ! Une adresse incontournable à Nîmes !
Les autres restaurants
- 🏪 Auberge du Belvédère (697 Avis)
- 🏪 Restaurant Le Caballin (Le Ranch) (952 Avis)
- 🏪 Caillebotte Bistrot Gourmand (962 Avis)
- 🏪 Door's Restaurant (69 Avis)
- 🏪 Restaurant Le Parmentel By Julie (235 Avis)
- 🏪 Auberge Belle-Vue (301 Avis)
- 🏪 La Fourchette du Père Vincent (428 Avis)
- 🏪 La Credogne (345 Avis)
- 🏪 Auberge la Broc Assiette (313 Avis)
- 🏪 Le Minos (942 Avis)
💬 Serveuses discretes et disponibles, très bel accueil. Terrasse ombragée, vue sur nos campagne de l'air frais que demander de plus. Première fois pour moi, 35 euros entrée plat fromage dessert avec une quantité plus que suffisante, des produits bien cuisinée, et gourmands.😘
💬 Belle terrasse, service agréable. L’entrée était très bonne, la souris d’agneau un peu fade malheureusement. Dans l’ensemble, nous étions tout de même satisfaits.
💬 Restaurant agréable qui offre une cuisine assez fine. La raviole aux moules était excellente, très délicate et aux saveurs multiples. Le dos de cabillaud à la polenta juste cuit et tendre à la perfection. Bonne adresse.
💬 Excellent restaurant à l’hôtel Holiday Inn. Personnel accueillant et chaleureux. Le cadre est grand et propre. Bon rapport qualité prix avec un menu à midi correct (entrée plat dessert). Il y avais seulement le temps d’attente des plats qui etait un peu long et vu qu’on était pressé on a pris les dessert à emporter. Mais très bon restaurant en général !
💬 Quelle belle découverte ! Un service rapide et de qualité, des ingrédients frais et des saveurs présentes à chaque fourchette, un délice. D'ailleurs petit plus, le chef qui vient vous dire bonjour et qui s'occupe lui-même de servir le plat en salle, assez rare de nos jours !
💬 Nous avons opté pour le « menu du moment » et savouré (presque) chaque plat, tous généreusement servis ! Le « marbré de cailles et foie gras aux cèpes » a été quelque peu décevant - le goût du foie gras et des cèpes étant malheureusement peu prononcé. Le dessert façon macaron aux quetsches était une belle surprise ! Le service était impeccable et l’ambiance agréable.
💬 Un excellent moment dans ce restaurant ! Nous y sommes allés entre collègues et y avons passé un agréable moment. La cuisine était telle que décrite, généreuse, avec de bons produits excellemment travaillés. Le rapport qualité-prix est plus qu'honnête vu la quantité et la qualité. Nous avons tous été ravis. Le cadre est aussi vraiment sympa, la cave voûtée est superbe et intimiste. Enfin, le service était très agréable, les personnes y travaillant ont de l'humour et nous ont fait passer une excellente soirée, merci à eux. Je recommande vivement et y retournerai sûrement !
💬 Superbe resto avec une très belle terrasse. Patrons adorables. Je recommande vivement.
💬 Lieu fort sympathique,terrasse extérieure ombragée,avec de belles et grandes tables en bois style campagne , la salle intérieure très bien décoré style rétro , la cuisine familiale et avec de très très bon produits du coin .... La petite serveuse est très agréable et papote bien . De plus village très caractéristique du coin ( beaujolais)
💬 Déçue 😞 un loupé pour moi! Une soupe de poisson sans plus ! Rouille et croûtons industriels ! Deux mini poulpes 🐙 dans l'assiette trop cuits ...du plastique ! Attention ⚠ monsieur le cuisinier ! le serveur a entendu ma déception et m'a proposé de remplacer cette dernière. En effet la deuxième était bien mieux. Heureusement que ce serveur est professionnel, ce qui fait remonter la note de se restaurant.