Avis sur Restaurant Les Singuliers
📌 6 Rue Montaigne, 24110 Saint-Astier
💬 528 Avis
Avis sur Restaurant Les Singuliers à Saint-Astier
Rédiger votre avis ici :
Delphine.e
Le 03/01/2024 à 17:19
J'ai adoré... les saveurs, le service, la surprise du menu et les produits locaux. Bref ravie... Et merci pour la petite attention pour mon anniversaire ✨️😊
Eugenie.
Le 02/01/2024 à 14:08
Voilà une adresse qu’il faut absolument découvrir!!! Tout est exceptionnel : à commencer par la cuisine raffinée du chef et de son équipe, mais aussi la qualité du service et des conseils de dégustation tout au long du repas et pour finir le lieu qui est élégant et accueillant. Nous avons passé un moment inoubliable à leur table. Merci et au plaisir de revenir chez vous
Maryvonne.r
Le 02/01/2024 à 09:56
La décoration de la salle originale, le personnel très agréable, et bien sûr la cuisine, 😉😋
François.O
Le 27/12/2023 à 17:46
Un voyage gustatif centré sur la Dordogne avec quelques escapades nipponnes. Un accord mets-vins parfaitement adapté. Un service naturellement attentionné sans chichis, ni courbettes. Quel bon moment, avec un léger sur les fromages qui pourraient gagner en caractère.
André.a
Le 23/12/2023 à 20:23
Repas entre amies. Nous avons passé un excellent moment. Excellent accueil, excellent repas. Cuisine très recherchée, très singulière . Un vrai bonheur.
Stepf.
Le 17/12/2023 à 13:26
Un moment unique dans un lieu unique. Il y a autant d'étoiles dans mes yeux que dans la bouche !!!
Marie.l
Le 16/12/2023 à 18:31
Excellent restaurant , qualité prix au rendez vous , cuisine moderne et surprenante avec des textures et des goûts inhabituels , le service est parfait , nous n'aurions à dire de négatif c'était super !
Catherine.a
Le 10/12/2023 à 08:44
En attendant l'étoile, voir les étoiles..., très belle découverte, continuez avec votre dynamisme et votre talent. Merci. A très bientôt
Christelle.o
Le 08/12/2023 à 18:09
A FAIRE !!!!! Une jeune équipe toujours très agréable et totalement à votre écoute Un accueil très chaleureux Un décor original Une cuisine raffinée avec des saveurs bien mariées Un sommelier très intuitif Nous reviendrons
A.g
Le 30/11/2023 à 07:54
Une belle expérience. Les assiettes sont travaillées avec soin et c’est aussi bon que beau. Les produits sont locaux, allant même jusqu’au vin. En revanche à la fin du repas le rassasiement n’est pas évident pour le menu en 5 etapes.
Marion.a
Le 28/11/2023 à 20:25
Très belle découverte ! Nous avons passé un excellent moment . Les produits locaux sont mis sur le devant de la scène , les plats sont extrêmement savoureux ... tout est finement dosé. Alliage réussi des textures, couleurs, saveurs...les assiettes sont magnifiques. On a apprecié la carte surprise , la vue sur la cuisne et son équipe en pleine création, les pains différents à chaque plat, l'accueil chaleureux.
Victoire.i
Le 27/11/2023 à 22:03
Une expérience à vivre ! Les plats sont d’une finesse et d’une justesse remarquables. Nous y sommes allé à deux reprises sans jamais être déçue (hâte d’être à la 3e fois !) Des combinaisons surprenantes en bouche, un service impeccable ainsi qu’un lieu très calme et tamisé. Je recommande vivement les singuliers pour qui conques qui aiment la gastronomie Française ! Bravo au chef et à son équipe
Bertrand.u
Le 26/11/2023 à 18:58
Parfait. Le prix est un peu plus élevé que la moyenne (55 à 65 euros le menu 4/5 plats), mais c'est tout à fait justifié. Bel endroit pour fêter un évènement important. La cuisine est fine, inventive et intéressante. Le service est parfait, et le lieu aménagé et décoré avec goût. Hâte d'y revenir au printemps pour voir ce que le chef fera avec des légumes nouveaux .
Hugo.e
Le 25/11/2023 à 21:35
Adresse absolument incontournable, à seulement 1h de Bordeaux ! La cuisine est divinement fine, les associations de saveurs hyper inventives, c'est de la superbe gastronomie. Le service est irréprochable et l'équipe chaleureuse et impliquée, le tout dans un cadre tamisé et agréable, dans une des plus belles régions de France : foncez !
Bruno.a
Le 25/11/2023 à 16:50
Merci au chef d'avoir su adapter son menu à nos demandes. Et donc de nous avoir permis de deguster une cuisine végétale excellente.
A.a
Le 24/11/2023 à 18:01
Cuisine ouverte sur la salle, on observe le chef et ses cuisiner des plats recherchés, élaborés avec des produits très locaux (quelques dizaines de kilomètres autour de St Astier), et nous fait découvrir des combinaisons parfois surprenantes mais toujours délicieuses. Le prix est élevé bien que les mets soient travaillés avec passion. Le service est soigné, mais parfois un peu trop. Les serveurs vous remplissent les verres, tournent autour de vous et ce peut être oppressant. Je garde sommes toutes un bon souvenir de cette découverte culinaire
Wilko.A
Le 24/11/2023 à 17:25
Plats délicieux avec des ingrédients frais tous de la région. Beaucoup de combinaisons surprenantes. J’ai apprécié la combinaison de vin offert. Excellent fonctionnement. L’ambiance est également très spéciale avec une vue sur la belle cuisine avec le chef au travail et un arbre au milieu du restaurant. Hautement recommandé : nous reviendrons certainement
cécile.v
Le 20/11/2023 à 18:21
On se laisse guider par une équipe au top. Chaque assiette est une surprise avec des saveurs surprenantes et des produits de producteurs locaux. L'accord mets et vin est judicieux. A bientôt pour d'autres surprises.
Sandrine.h
Le 18/11/2023 à 05:43
Je recommande sans hésitation…
Jean-Emmanuel.e
Le 17/11/2023 à 10:55
Bravo à Louis Festa et son équipe. Des produits régionaux de qualités sublimés par une cuisine fine et moderne. Le tout très soigneusement présenté. Nouvelle génération et très haut niveau pour une région qui le vaut.
MissNefret24.
Le 11/11/2023 à 15:43
Soirée délicieuse dans un cadre magnifique. Cuisine élaborée et créative pour une ambiance chic et détendue. Le service ainsi que le sommelier ont été parfaits et la petite visite du chef en fin de service ont rendu toute cette soirée très agréable. Nous reviendrons avec grand plaisir.
sébastien.e
Le 07/11/2023 à 20:25
Une cuisine inventive, des ingrédients locaux et de saison, bravo à toutes l'équipe un très bon moment
Arthur.o
Le 04/11/2023 à 09:21
Le chef nous fait découvrir son univers gastronomique très local , un plaisir pour les papilles. De la très haute gastronomie. Merci à cette équipe de singulier
Sandra.A
Le 03/11/2023 à 13:11
Lieu très agréable et sympathique. Une belle decouverte de cette cuisine originale.
B.E
Le 01/11/2023 à 10:50
Super adresse en Périgord blanc. Accueil et service très professionnel, rien n'est laissé au hasard. Le personnel est aux petits soins sans jamais être dérangeant. La cuisine est pleine d'originalité et de saveurs. Les assiettes sont de véritables œuvres d'art, gros plaisir visuel avant le plaisir gustatif. Petit plus, un pain différent à chaque plat. Le chef fait la part belle aux produits régionaux et nous a fait le plaisir de sa visite en fin de repas. Ne pas hésiter si vous avez envie d'une belle halte gastronomique.
Soizic.e
Le 30/10/2023 à 11:17
Toujours aussi bon et plaisant de passer une soirée aux Singuliers ! Bravo à toute l'équipe ! Mention spéciale pour l'entrée aux champignons divine, le dessert juste bien équilibré ainsi que pour ce choix de vin idéalement accordé à nos envies !
Felix.r
Le 28/10/2023 à 22:18
Accueil chaleureux, dans une ambiance sobre mais raffinée. La découverte des plats au moment du service est originale et appréciable. La cuisine est surprenante et pointue, c'est un beau voyage avec différentes saveurs et textures. Un grand profesionnalisme tant au niveau du service que de la cuisine est visible. Le petit plus: la cuisine est ouverte sur la salle! Un régal pour les yeux d'observer ce travail d'orfèvre. Merci pour ce délicieux moment. Nous apprécierons revenir !
Marie.u
Le 22/10/2023 à 13:48
Très belle prestation Très Très petit bémol : le sourire durant le service, est ce la pression de vouloir trop bien faire ? Et peut-être , mettre à disposition un support écrit du plat servi.
Rose.a
Le 21/10/2023 à 17:04
Excellente soirée : une cuisine délicieuse, raffinée et originale ; accueil et service au top, Bravo !
Nathalie.E
Le 15/10/2023 à 18:21
Nous avons très bien mangé, un seul bémol le dessert qui avait moins de goût que le reste. Le plat signature toujours aussi bon. Le foie gras était succulent ! Etc etc ...
Hickmah.
Le 15/10/2023 à 00:58
Merveilleux accueil du Chef Festa et son équipe! Une grande capacité d’adaptation et à l’écoute de toute demande. Une cuisine qui fait non seulement voyager (touche japonaise) mais qui épate par ses saveurs et ingrédients magnifiés dont l’incroyable plat signature du chef. À très vite!
jober.a
Le 14/10/2023 à 08:36
Une belle découverte, cuisine raffinée, excellente, savoureuse. Un chef amoureux de son travail, un artiste. Un personnel très professionnel d'une grande gentillesse. C'est géant.
Charlene.u
Le 10/10/2023 à 17:12
Bonjour, J’ai découvert votre restaurant étant de Dordogne et j’ai offert un bon cadeau à mon père pour son anniversaire. Il a aimé l’expérience mais c’est vrai qu’il avait encore faim en sortant du restaurant et c’est très décevant vu le prix .. J’avais pris le menu Pierrette en 4 étapes, soit 20€ de plus que le menu en 3… Et quand j’ai vu les photos je me demande comment les 20€ sont justifiés … Entrée 1 autour de la tomate, Entrée 2 autour de la lentille.. 100% végétarien, aucun produit noble, minuscule … 20€ de plus pour une de ces deux entrées? 😢 Vous ne mettez pas en ligne le détail des menus et j’ai choisi de faire confiance mais il serait bien de préciser quand c’est quasi 100% végétarien (le bœuf était la seule exception..). La créativité était au rendez-vous mais pas la quantité ni le rapport qualité prix 😔.
Philippe.e
Le 10/10/2023 à 06:22
Quelques plats magiques (transparence végétale superbe et longue en bouche, boeuf et son jus réduit au top, trio de lentilles original et savoureux) dans un cadre sympathique. Belle chorégraphie du service. Salle intérieure cependant trop bruyante, sonorisation plus proche d'une halle de marché bondée que d'un lieu apaisé (dommage de ne pas utiliser le magnifique espace extérieur un midi ensoleillé). Le chef passe en fin de repas voir les clients mais ne fait pas toutes les tables. Un conseil : le menu étant inconnu pour le client au départ et flexible au jour le jour, un petit papier souvenir avec le menu inscrit aurait été bienvenu.
Séphora.u
Le 08/10/2023 à 18:45
Expérience juste incroyable. Dîner en 4 étapes, le personnel est au top, la cuisine est un délice. Vous pouvez y aller en toute confiance !
Pierre.a
Le 08/10/2023 à 11:02
Un moment délicieux une explosion de saveurs, 5 plats avec accord mets et vins, unanimement appréciés par le groupe de 10 personnes.
A.
Le 07/10/2023 à 18:35
Un beau village et une très bonne table . Des mets raffinés et uniques avec des produits frais de chez nous avec une touche d’exotisme. Si vous passez en Dordogne , cette table mérite le détour .
Aurore.a
Le 05/10/2023 à 22:02
Un peu déçu par le dessert(goût personnel)mais le reste était incroyablement bon et magnifiquement bien présenté. Un moment très agréable à refaire avec les 5 tps car un regret de pas avoir goûter le dernier plat. Un joli cadre , une équipe très attentionnée, des produits locaux de qualité.Quel travail!!! exécuté avec amour et passion. Merci de nous avoir fait rêver
Solenne.o
Le 02/10/2023 à 15:51
Coup de cœur pour le plat signature du chef 100% lentilles ainsi que le plat avec l’œuf poché et sa sauce fumée … un vrai régal ! Je recommande cette adresse sans hésitation.
Juliette.e
Le 01/10/2023 à 11:17
Très belle adresse. Beaucoup de professionnalisme. Une cuisine gourmande, bien travaillée et variée dans les goûts. Je recommande à 100000 %
Alain.u
Le 28/09/2023 à 14:56
A l'évidence plats composés à partir de produits frais de saison. Chaque plat est à la fois une découverte tant sa composition est inattendue et une redécouverte des véritables saveurs.
Hélène.e
Le 25/09/2023 à 10:16
Excellent resto !! Cuisine gourmande, savoureuse et fine. Service adorable et aux petits soins. Je recommande sans hésiter !
Claudine.A
Le 24/09/2023 à 17:04
Cuisine exquise et raffinée (avec, il faut l'avouer un bémol pour le dessert. Après avoir été conquis par des plats subtils et recherchés, nous n'avons pas éprouvé les mêmes sensations gustatives pour le dessert. Pour autant, l'impression globale reste largement positive). Lieu superbe. Service irréprochable. Un jeune chef et une jeune équipe dont il faut saluer le professionnalisme et la cohésion. Bravo pour avoir eu l'audace d'ouvrir un restaurant de cette classe à St Astier.
camille.a
Le 20/09/2023 à 07:16
Vraiment déçues, Vu la com’ faite on s’attend à du très haut niveau : on y est pas encore. Grosse différence avec un etoilé ! Par contre les tarifs eux s’envolent bien.
Morgane.i
Le 29/08/2023 à 21:33
Restaurant agréable avec une cuisine créative qui a su nous faire découvrir de nouvelles saveurs. Un service réactif impeccable. Nous étions une tablée de 6 personnes dont 2 enfants de 2 ans et nous avons été très bien accueillis.
JP.7
Le 28/08/2023 à 12:07
Superbe expérience, excellent accueil et une cuisine au top inventive avec de très bons conseils pour l’accord met/vin
Lajzerowicz.h
Le 27/08/2023 à 08:07
Très belle table, cadre agréable, service parfait, présentation raffinée, et plat signature incroyable. Juste une petite remarque sur la légère disparité d'assaisonnement au sein d'une même assiette, mais je suis pointilleux. Je vous souhaite la première étoile très vite car elle est méritée.
yu.i
Le 26/08/2023 à 00:15
Très belle découverte gastronomique ! Service attentionné, nous avons vécu une belle expérience culinaire proposée par le menu en trois temps à 35 €. Plats raffinés, modernes et créatifs, avec des produits de saison et du terroir. Une attention particulière sur les éventuelles allergies. Mention spéciale pour le plat signature du chef, souvenir inoubliable aux papilles. Bravo au chef et à son équipe!
RUSSO.A
Le 25/08/2023 à 23:04
Magnifique expérience. Un jeune chef pétri de talent ! Une superbe équipe dans un très beau cadre. Le respect des produits et des producteurs locaux. Une adresse a bien retenir ! Merci à Louis et à toute son équipe. A très bientôt !
Sarah.e
Le 17/08/2023 à 20:59
Une cuisine toute en couleur et en surprise Une expérience culinaire inédite, les plats se succèdent rapidement et le personnel attentif
Michael.r
Le 17/08/2023 à 10:59
Mon chère Louis j'ai eu l'occasion de venir vivre l'expérience culinaire/gastronomique que tu proposes 2 fois cette année et je vais donc prendre le temps de partager mon avis sincère. Je parle d'une expérience et non d'un repas car il s'agit ici d'une véritable expérience que toi et ta superbe équipe m'ont offert (je dirais même plus, un voyage culinaire). Ta cuisine est une véritable déclaration d'amour à la gastronomie française grâce à ta sélection minutieuse de tes fournisseurs, le dressage inventif de tes plats et la finesse incontestable des saveurs que tu créées. A cela s'ajoute un service impeccable (orchestré par Cerise) réalisé par ton équipe (et parfois par toi-même, quel honneur j'ai eu que tu me présente un de tes plats une fois). Eole le sommelier, est toujours là pour nous conseiller si on a besoin d'aide sur l'accompagnement des plats. Je n'oublie pas l'atmosphère et la décoration de ton établissement qui ont contribué à me faire passer un excellent moment (un bel arbre dans la salle principale, un mobilier très joli, une cuisine ouverte qui permet d'apprécier les artistes à l'œuvre et une mention spéciale pour le chariot à fromage fait sur mesure). Tu es un véritable artiste culinaire, tu as la recette, ne change rien… Pour conclure ; je suis venu, je suis revenu et je reviendrai…
Julien.l
Le 16/08/2023 à 22:52
Magnifique découverte! Une cuisine inventive et raffinée, ancrée dans dans la gastronomie française, mais également avec des inspirations multiculturelles. Un plaisir pour les yeux et le palais! Un jeune chef très prometteur qui a su s’entourer d’une équipe rigoureuse et à l’écoute. Un pur moment de bonheur, dans un décor magnifique! Je recommande plus que de raison 🤗
Daniel.r
Le 15/08/2023 à 18:14
Découverte et ravissement de la première bouchée apéritive à la dernière mignardise, avec coup de coeur pour une tranche de tomate coeur de boeuf d'une délicatesse étonnante. Merci.
Pierre-Olivier.R
Le 15/08/2023 à 16:23
Dans un décor rappelant la région, entre belles pierres, arbre et bois, Louis et son équipe revisitent des plats conçus avec les produits du terroir; les saveurs, les textures et les aromes, provenant des herbes du potager, sont surprenantes ,délicates et vous emmène dans un monde de rêve. Le service millimétré avec une équipe proche et à l'écoute des clients parfait ce voyage culinaire. Osez le détour vers ' Les SINGULIERS ', vous assure d'un moment inoubliable. Merci à Louis, Cerise et à toute l'équipe pour ce moment de bonheur !! A très vite... Pierre - Olivier
Mehdi.a
Le 09/08/2023 à 12:42
Nous sommes revenus après une incroyable première expérience, le niveau est constant et de très haut niveau. Un grand merci à toute l’équipe et au chef qu’il est nécessaire de suivre dans les prochaines années.
CELENA.
Le 09/08/2023 à 07:23
La cuisine est raffinée, le vin choisi avec soin, le service impecable. Le seul bémol pour moi, est le principe du menu surprise. J aime pouvoir choisir mon menu pour éviter un plat que je n aime pas.
Delvigne.e
Le 06/08/2023 à 16:49
Un voyage étonnant dans l'espace et dans le temps de La Grande Cuisine. Des goûts, des couleurs et des odeurs mis en musique par un Chef d'orchestre et une brigade d'artistes. Le tout dans une ambiance feutrée où tous les détails ont été pensés pour vous offrir un inoubliable souvenir, du tronc d'arbre utile au couteau forgé unique. Laissez vous porter dans ce lieu quelque peu singulier mais plein de surprises à découvrir durgence avant l'étoile. Un beau cadeau à s'offrir ou à offrir en partage à des amis.
Lore.o
Le 05/08/2023 à 07:58
Très bon moment passé en amoureux. Un repas très surprenant. Un service au top, un cadre magnifique ! Je recommande à 100%!!
Annie.a
Le 04/08/2023 à 09:19
Une cuisine raffinée, inattendue et un accord mets et vin parfait, le restaurant a entièrement été refait avec goût, l'équipe est très agréable et se donne beaucoup de mal pour répondre aux demandes des clients....En bref, c'est une belle plus-value pour la ville de St Astier.
grégory.a
Le 04/08/2023 à 00:30
Voyage gastronomique de haut vol... Les produits locaux sont mis en valeur par la magie des créations du chef et une équipe en salle aussi efficace que discrète. Un super moment !
anais.r
Le 02/08/2023 à 22:42
Une très belle découverte pour ce restaurant gastronomique : cadre sympa dans une batisse ancienne bien rénovée et sans chi-chi, personnel aimable, carte des vins courte mais bien faite, et une cuisine de bon niveau avec un bel effort de mise en avant des producteurs locaux. Le plateau de fromage pourrait être plus fourni, c'est pour nous le seul point d'amélioration !
benedicte.u
Le 02/08/2023 à 15:02
Très belle découverte, cadre très agreable, une équipe jeune et dynamique au petit soin , une cuisine toute en delicatesse . Des produits locaux et extrêmement bien cuisinés, adresse à retenir et à conseiller. Bravo .
Elise.U
Le 28/07/2023 à 16:14
C'est la 2eme fois que je viens depuis l'ouverture l'année dernière. L'accueil, le service, et surtout la qualité des produits et la façon dont ils sont cuisinés font de ce restaurant un des meilleurs que je connaisse. Le plat signature aux lentilles vaut le détour à saint astier, c'est une surprise à la première bouchée. Le jeune chef et son équipe sont promis à un avenir brillant dans le milieu de la gastronomie. Pour mon plus grand bonheur ^^
Leo.u
Le 25/07/2023 à 23:17
Très bon restaurant, cuisine excellente sans oublier la qualité du service. Un jeune chef au grand talent, un cuisinier prometteur ! D'un simple aliment, il sait en révéler toutes les subtiles notes ! Adresse qui ne peut décevoir !
Carole.i
Le 19/07/2023 à 22:27
Un régal
Fabien.o
Le 19/07/2023 à 20:03
Une délicieuse parenthèse gustative. Chaque assiette au visuel esthétique s’articule autour de produits locaux délicatement cuisinés et recèle une multitude de saveurs . Tout est précis, calibré tant dans les cuissons, les sauces, les condiments ou le dressage. Le service est accueillant, efficace et professionnel( chose rare de nos jours). Le tout dans un cadre chaleureux et calme. Je recommande vivement.
marion.e
Le 19/07/2023 à 19:11
Repas avec une amie ce midi, nous avons adoré! C'est l'un des meilleurs restaurants que nous avons fait. Bravo à toute l'équipe pour ce travail. Les plats sont rafinés, les ingrédients bien mis en valeur et de très bonnes qualités, nous découvrons de nouvelles saveurs dans chaque plats et la vue sur les cuisines est top pour voir le travail énorme du chef et de sa brigade. Je recommande vivement ce restaurant. Hâte d'y revenir.
Patricia.i
Le 19/07/2023 à 14:48
Dans un cadre agréable et avec un service attentionné et compétent, le jeune chef décline une cuisine élégante , originale ,goûteuse. C’est une très bonne table. Un bémol cependant pour les végétariens.
severine.o
Le 16/07/2023 à 20:27
Toujours un plaisir de venir déguster vos plats d'exception. Finesse raffinement et délicatesse dans chaque plat. Bravo également à toute votre équipe pour leur gentillesse
Carlene.1
Le 16/07/2023 à 17:28
L'établissement nous a été recommandé par de nombreux commerçants et nous sommes enchantés par notre voyage culinaire du menu surprise en 5 services. L'accueil et le service sont impeccables. Les cuissons sont parfaitement maîtrisées, les produits locaux rigoureusement sélectionnés et divinement bien travaillés, à cela s'ajoute un dressage soigné. N'hésitez pas à vous faire guider par le sommelier, il y a clairement des petits trésors. De belles promesses et un avenir indéniablement prometteur pour ce jeune chef et son équipe que nous félicitons de nouveau.
Louis.a
Le 15/07/2023 à 13:09
De passage en Dordogne nous avons découvert ce magnifique restaurant ! Le repas en 5 étapes est tout simplement exceptionnel. Je recommande le plat signature du chef tout simplement incroyable ! Un grand merci à Louis et Cerise pour cette superbe expérience nous reviendrons c'est certain !
p.a
Le 14/07/2023 à 18:32
Excellent restaurant. Les assiettes sont aussi belles à l'oeil que bonnes au goût. Belle créativité de ce jeune chef qui mérite d'être cité au Michelin. Très belle découverte. L'ambiance du restaurant est très agréable et le service parfait. Beaucoup de professionnalisme chez les singuliers. Nous y reviendrons.
Jean.i
Le 14/07/2023 à 15:06
Tres bonne table, tout est excellent 👍
Ben.i
Le 14/07/2023 à 03:08
Premier avis google pour soutenir ce restaurant qui est simplement magnifique. Du début à la fin un festival de saveur, un service détendu mais très rigoureux, à tous les niveaux ce moment fût délicieux. Ça se paie mais sincèrement je ne regrette pas une seconde chaque euros laissés ici. Dans quelques années le prix ne sera plus du tout le même si le niveau se maintient (ou alors les réservations se feront un an à l'avance, c'est tout ce que je leur souhaite). Le chef vise l'étoile, il la mérite très largement. Les étoilés parisiens devraient venir faire un stage pour retrouver quelque chose qu'ils ont perdu depuis longtemps.
Thierry.e
Le 06/07/2023 à 23:14
Superbe expérience culinaire avec un jeune chef d’une maturité singulière. Merci pour la visite du potager et des explications tout au long du repas.
eric.i
Le 06/07/2023 à 10:42
Un moment superbe entre amis , avec une qualité et une minutie de préparation des plats remarquables , et toujours la surprise en bouche de nouvelles saveurs inattendues qui se succèdent dans un véritable feu d'artifice parfaitement orchestré , chaque plat et de l'orfèvrerie culinaire !! Il ne faut pas nécessairement aller très loin pour trouver des restaurants aussi remarquables ...
Marie.a
Le 02/07/2023 à 21:52
Absolument parfait ! Un moment exceptionnel où nous avons été émerveillés par chaque met. Une très belle découverte ! Quel plaisir de se laisser surprendre par de nouvelles saveurs ! Merci à vous tous.
hélène.u
Le 01/07/2023 à 22:34
Cuisine d'exception. Equipe agréable, discrète et très professionnelle. Une belle expérience. A renouveler sans modération. Merci pour l'attention portée pour notre anniversaire de mariage, très touchant.
Bryan.a
Le 28/06/2023 à 22:30
Beaucoup de choses à revoir…les réseaux et la communication c’est bien mais faut assurer derrière.. Service accueillant mais sans plus.. Niveau cuisine assez basique, cuisson maîtrisée mais beaucoup de chaud froid… A revoir..
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, nous sommes navrés de vous lire sachant que nous mettons tout en œuvre pour satisfaire nos convives, de l’accueil en passant par la sommellerie, la cuisine bien sûr et tous les autres services. Nous ne sommes pas certains de comprendre ce que vous appelez « basique », notre objectif étant de mettre en valeur les produits de notre région en travaillant avec notre meilleure énergie. Passez une belle journée
philippe.
Le 25/06/2023 à 17:43
Un Superbe restaurant avec un menu surprise sublime plein d'élégance et de saveurs. Une équipe sympa et très professionnelle. Merci de ce bon et beau moment et certainement à très bientôt. Bravo notamment pour le plat signature.
Thomas.e
Le 16/06/2023 à 13:53
Juste parfait, le service, le goût, la qualités des mets proposés... Une équipe jeune et disponible qui laisse présager la continuité de la grande gastronomie française ! Merci et bientôt
Noémie.F
Le 15/06/2023 à 18:29
Cuisine aussi ravissante pour les yeux que pour les papilles! Service discret et agréable avec une décoration sobre et de gout!
V.o
Le 11/06/2023 à 22:55
Un jeune Chef très, Très, prometteur ! Une équipe en salle et en cuisine au top ! Un vrai professionalisme pour cette jeune équipe. Bravo !! Merci Louis pour le respect du timing et pour les 2 truffes au chocolat 😉.
Filaquier.i
Le 10/06/2023 à 18:34
L'accueil est symphatique, le personnel se montre souriant et cordial. Le service se fait sans attente. Merci au sommelier pour ses conseils de choix, cela nous a permis de découvrir des vins de très bonne qualité, cohérents par rapport aux plats servis, même le gin tonic revisité est très agréable. Du coté des plats, la présentation est parfaite, les ravioles excellentes (mention spéciale pour le pain feuilleté), comme la mousse de lentille. En revanche le contraste viande chaude/légumes froids ne nous a pas convaincu et la viande d'un des 2 convives très nerveuse. Le dessert est bon mais l'accompagnement du dome croustillant un peu léger.
ALVES.e
Le 07/06/2023 à 10:28
Venu le 06/06 pendant la pause du midi. Aucun regret dans ce choix de restaurant. Nous avons passé un superbe moment tant sur la qualité du service que sur les plats. Superbe expérience culinaire. Cadre magnifique. Le chef est venu se renseigner à la fin du repas si le menu bons convenait donc hyper accessible également. Un grand merci à lui pour ce moment, et toutes mes félicitations pour la qualité des propositions, il me semble que nous avons un âge similaire mais avec un véritable talent culinaire. Toutes nos excuses pour la précipitation au moment de notre départ, aucune volonté de couper court à ce moment mais plutôt un impératif professionnel :) Bref allez tester les menus !
DENIS.u
Le 03/06/2023 à 16:11
Très bon repas assez original Dans un décor calme clair et confortable Raffiné élégant
Aude.r
Le 24/05/2023 à 07:40
Un moment parfait inoubliable ! Délicieux, surprenant, magnifique.... Bravo a toute l équipe de cuisine et de service. Tout est vraiment parfait. Les goûts sont là, et vous font découvrir de nouvelles saveurs de produits simples.... C est devenu mon nouveau restaurant préféré ! Je reviendrai sans hésiter, encore et encore!
Eleonore.a
Le 19/05/2023 à 20:46
Excellent restaurant. L'accueil est à l'image de la cuisine qui est pétillante, savoureuse, innovante. On y découvre des saveurs inconnues, des textures surprenantes, des cuissons différentes. Ici on ne choisit pas ce que l'on mange mais on est assuré d'avoir des produits frais, de saisons et de la région. Nous avons dejeuné en extérieur face au jardin dans lequel poussent les herbes et fleurs que nous avons eu le plaisir de retrouver dans nos assiettes. On a aimé: l'engagement, l'enthousiasme et la jeunesse de ce restaurant singulier. On recommande vivement ! Éléonore
Benyamin.e
Le 19/05/2023 à 10:51
Excellente découverte ! Le Chef maîtrise parfaitement son sujet et a su sublimer les produits de cette belle région. Nous ne manquerons pas d’y revenir si nous repassons dans la région.
Frédéric.h
Le 12/05/2023 à 22:46
Une expérience de saveur inoubliable. A ce jour, le meilleur restaurant découvert. Félicitations à cette jeune équipe qui en épatera plus d’un. Encore merci pour l’accueil chaleureuse et professionnelle remplie de conseil gastronomique.
Ro.i
Le 12/05/2023 à 20:10
Mauvaise accueil, nous nous sommes faits recaler sous prétexte qu'ils étaient complets alors que le restaurant est vide deux minutes avant on nous disait qu'il n'y avait pas de problème. Nous aurions apprécié être mieux accueilli, nous allions prendre les meilleurs mets et vin du restaurant pour célébrer Notre union le lendemain de notre mariage. Quel dommage.
Réponse du propriétaire :
Bonsoir, Nous vous prions de nous excuser pour la gêne occasionnée mais le restaurant est bien complet pour ce service. Les arrivées étant fluidifiées , il est normal qu’à 20h le restaurant ne soit pas encore remplit. Nous espérons vous revoir dans de meilleures conditions, pour célébrer votre union ou pour un autre moment agréable dans notre établissement. Cordialement Les Singuliers
marina.a
Le 10/05/2023 à 13:25
Une vraie surprise, un menu exquis sublimé par la qualité du service et de l'accueil. Le lieu est charmant. Une vraie prouesse, mon mari n'aime pas les légumes et n'en mange jamais, et là, non seulement il a fini toutes ses assiettes mais les a adoré. Les produits sont de qualité, circuits courts, les plats sont magiques de saveurs. A refaire absolument
Julien.a
Le 30/04/2023 à 23:53
Franchement une des meilleures tables de la région je pense
Sara.u
Le 30/04/2023 à 11:54
Superbe expérience, une ambiance chaleureuse et accueillante. Gros coup de coeur sur le plat signature autour de la lentille. Je recommande sans hésiter
sandrine.u
Le 30/04/2023 à 10:43
Une très belle découverte de ce restaurant décoré avec goût et avec un service irréprochable. Des plats originaux et modernes dont un plat signature de très bon niveau !! Des accords mets et vins judicieux... Un très bon moment de cuisine et de partage en famille. Merci pour ce moment. Nous recommandons vivement !
sophie.u
Le 21/04/2023 à 17:07
Excellent accueil et service parfait. Cuisine raffinée, inventive, créative. Produits d'une excellente qualité travaillés avec soin. Vins choisis avec discernement et présentés par le sommelier avec justesse. Organisation des assiettes et description des mets réalisées avec discrétion et élégance. Pain, beurre et eau minérale à la hauteur de l'ensemble. Digestion impeccable assurée !
Nelly.r
Le 09/04/2023 à 11:28
Une belle surprise et un voyage gastronomique dépaysant. La qualité (des plats, du service, du lieu) va de pair avec l’originalité : bravo Les Singuliers.
Christian.r
Le 05/04/2023 à 18:16
Arômes, gouts... Les effets gustatifs sont au rendez-vous; les choix du chef de cuisine dénotent une attention toute particulière pour les mets proposés ! Cadre accueillant et personnel des plus sympathiques. A ne pas manquer lors de votre prochaine sortie au restaurant...
Bruno.E
Le 04/04/2023 à 15:33
Excellent moment de l'amuse bouche au café. Un service de table original et très beau qui met en valeur les mets. Tout était bon et goûteux. Un très joli cadre également, on a apprécié la vue sur la cuisine. Un personnel sympa et souriant. On attend la prochaine occasion pour revenir....
Val.
Le 28/03/2023 à 23:33
Merci c'était délicieux, la vaisselle est très originale, le service est discret et efficace. Nous reviendrons avec grand plaisir. Le prix est justifié par la qualité l'originalité, les circuits courts, un service parfait.
Fabienne.i
Le 28/03/2023 à 21:17
Belle salle face à une cuisine ouverte avec cuisine élaboréeet un service bien mené. Il manque peut-être quelques produits un peu plus nobles ce qui peut néanmoins se comprendre en basse saison. En tout cas un très bon accueil de l'équipe avec en prime un passage du jeune Chef. Ce nouveau restaurant est une bonne surprise.
lecomte.m
Le 25/03/2023 à 08:10
Excellent, du début à la fin ! Vraiment rien à redire, j’ai apprécié des choses que généralement je n’aime pas. Les assiettes sont belles et bien présentées. Bravo aux cuisiniers et aux serveurs bien sure qui eux connaissent le menu sur le bout des doigts. Je reviendrais.
Elsa.a
Le 24/03/2023 à 10:30
Association de mets extrêmement bien trouvée et créative, original, produits de qualité et travaillés à la perfection, service au top, très impressionnée par le chef (jeune, dynamique, créatif !). Une belle découverte pour un prix raisonnable, je recommande !
martine.o
Le 21/03/2023 à 19:28
Moment très très agréable! 1h30 passée à déguster tout simplement! aucune attente entre les plats, juste parfait! et le dessert arrive juste comme un feu d artifice avec une explosion de goûts différents comme pour dire revenez vite!!!! Merci à toute l équipe!
Patxi.N
Le 18/03/2023 à 21:10
Nous avons passé un agréable moment dans ce restaurant dont nous entendions parler depuis quelques temps. Le cadre est agréable et le personnel sympathique. En ce qui concerne la cuisine nous sommes moins enthousiastes que les précédents avis. Nous avons perçu une cuisine en devenir avec un beau potentiel mais à laquelle il manque encore quelque chose. Tout était bon et bien executé mais nous n'avons pas eu d'effet waou.... il faudra le tester à nouveau dans quelques temps.
Valérie.L
Le 14/03/2023 à 19:42
Une belle expérience aux Singuliers : des plats délicats et originaux, dans un très joli décor, une ambiance chaleureuse. Un merveilleux voyage culinaire. Merci à Louis Festa et à son équipe.
Loic.O
Le 14/03/2023 à 19:40
Surprise à Saint Astier…. Lors d’un voyage dans le Périgord Blanc j’ai Déjeuné dans ce joli restaurant. Cuisine inventive, ce jeune chef nous a étonné. Personnel de salle agréable, souriant et attentif.
morvan.o
Le 14/03/2023 à 19:36
Déjeuner partagé entre amis. Très joli décor, très bon service et une cuisine créative d'une rare finesse.Ce jeune chef, est très prometteur. Une table a suivre. Bravo.
Olivier.L
Le 14/03/2023 à 19:36
Une cuisine audacieuse, anticonformiste, réellement innovante et sincère, assise sur une technique virtuose et des produits d’exception. La gastronomie a un grand avenir et l’un de ses chemins passe par Saint-Astier. Bravo au chef Louis Festa et à toute son équipe!
Laga.�
Le 02/03/2023 à 23:02
Un moment exceptionnel, passer avec ma conjointe ! Une succession de curiosités. Une équipe attentionné professionnel est à l’écoute. Un chef cuisinier, jeune et passionné cela se ressent dans la qualité des plats servis. Des produits de nos régions, très bien travaillé. On remercie toutes les personnes présentes pour ce repas de qualité. Je vous recommande fortement cette adresse.
Nelly.E
Le 02/03/2023 à 16:07
Une deuxième visite suite à un bon kdo, toujours aussi divin, la maitrise des saveurs à l'honneur, dans une ambiance très sympathique, à l'écoute des clients. Continuez ,votre savoir faire mérite d'être récompensé. Félicitations.
Didier.v
Le 26/02/2023 à 13:04
Une immersion en cuisine avec un Jeune Chef talentueux qui vous ouvre sa cuisine et vous laisse la main sur certaines fabrications et vous fait découvrir l'exigence du dressage des Assiettes pendant le service. Une équipe au top qui partage les valeurs d'une Gastronomie créative, goûteuse et intelligente avec des Produits locaux en circuit court. Sans oublier, bien sûr un Accueil chaleureux ,un Service en salle et un sommelier au top. Un Établissement réfléchi ou tout à été conçu pour le bien-être de ses clients. Une réelle expérience ou les échanges et le partage de leur passion nous ont régalés. Bravo 👍nous reviendrons bien sûr.
Béatrice.A
Le 25/02/2023 à 22:25
Les Singuliers... Que le nom est trouvé à merveille. Nous avons, en effet, vécu une expérience culinaire singulière, à savoir la surprise des plats proposés jusqu'à l'arrivée de nos assiettes, la découverte ou la redécouverte de produits sur lesquels nous ne nous serions pas attardés sur une carte traditionnelle, un cadre enchanteur, une équipe aux petits soins d'une pure gentillesse et d'un professionnalisme incroyable. 1000 mercis pour nous avoir fait vivre cette expérience. On recommande fortement, sans hésitation.
Nelly.o
Le 21/02/2023 à 23:05
Plaisir de déguster le menu automnal de Louis Festa. Délicieux travail des poireaux, endives et courges. Un régal de retrouver son plat signature aux lentilles. Délicat choix de vins. Un dessert fin et vitaminé et un accueil et un service toujours aussi agréable.
M.
Le 19/02/2023 à 22:05
quelle belle surprise a tout point de vue : le resto, la deco, le menu, les plats renversants, l'equipe et sa gentillesse, le chef si jeune et sa compagne !!!!!! felicitations vraiment.... on vous souhaite le meilleur pour la suite et on reviebdra c'est certain ! mille merci pour ce tres merveilleux moment....
Jocelyne.e
Le 19/02/2023 à 16:05
Un peu inquiet au départ à l'idée de ne pas savoir ce que nous allions mangé. Nous nous sommes régalés du début à la fin du repas (menu 5 temps). Nous avons dégusté de très bons produits, avec une belle présentation. Un grand merci et bonne continuation.
Jacques.a
Le 16/02/2023 à 08:18
Surprise de la salle ouverte sur les fourneaux offrant le plaisir du ballet des cuisiniers et du chef derrière leurs fourneaux ! Surprise des couverts ultra-design ! Et magnifiques surprises dans l'assiette ! Un délice. Une note ... 19/20 ! Bravo !
Borne.a
Le 14/02/2023 à 19:15
Quelle découverte exquise à tout point de vue ! l'accueil sympathique, le décor chaleureux, la surprise du menu , les mets fins originaux et délicieux avec une mention spéciale pour le plat signature du chef ; que du beau et du bon travail. Nous recommanderons vivement et espérons revenir bien vite. + ++ excellent rapport qualité /prix: Bravo!
Jean.l
Le 14/02/2023 à 18:10
Dans un cadre très sympathique (grande salle avec ouverture sur la cuisine et la vue sur l'équipe), le plaisir de découvrir de belles assiettes aux saveurs fines et très agréables, accompagnées d'excellents verres de vin, choisis par le Sommelier. Merci à Tous.
richard.a
Le 12/02/2023 à 04:04
Une très belle surprise près de chez nous. Le restaurant est très beau, et le menu pleins de surprises avec des saveurs régionales à découvrir. Service au bon niveau cela contraste avec certains autres établissements. Bref allez y !
Sophie.i
Le 08/02/2023 à 11:36
Un très joli moment de plaisir gastronomique à St Astier ce 3 février2023 ! Une cuisine créative, parfumée, surprenante et tout en raffinement. Des plats généreux et fins( est-ce possible?) Et a un prix tout à fait correct ! Restaurant découvert lors du passage du jeune chef dans l'émission de TV C à vous, il y a quelques semaines. Depuis cette découverte, je m'étais promise d'y aller lors d'un prochain séjour en Dordogne, décision non regrettée ! J'ajouterai même que Je me réjouis d'y retourner dès que possible !
Jean.h
Le 05/02/2023 à 12:53
Restaurant très prometteur… personnel à l’écoute et équipe bien rodée. Jolie vue sur la cuisine ( très moderne). Les plats sont raffinés et l’ensemble est de haut vol. Belle carte des vins. C’est une jeune équipe à encourager . Décoration épurée. Nous avons beaucoup aimé et reviendrons avec plaisir. Bravo.
Sylvain.U
Le 05/02/2023 à 12:12
Excellent du début à la fin! De l’entrée au dessert! Rien a dire sur le service, tout était parfait. Un beau moment autour de la truffe, qui a été sublimée à chaque plat. Je recommande vivement!
FABIENNE.
Le 02/02/2023 à 18:39
Une belle découverte, une cuisine inventive et saine. Le plat signature à base de lentilles... un délice
jacques.a
Le 31/01/2023 à 20:24
Bluffant, le talent de sublimer les produits les plus modestes comme du céleri ou des lentilles pour vous les faire redécouvrir. Excellent service, discret mais précis et efficace. Chaudement recommandé.
Jennifer.a
Le 26/01/2023 à 16:04
Magnifique restaurant Carte surprise surprenante qui permet de savourer encore un peu plus les plats et entremets Accueil chaleureux Visite du chef ! Un bonheur et un vrai régal Merci pour ce doux moments agréables nos papilles en redemandent. A bientôt
Caroline.a
Le 23/01/2023 à 09:54
Nous avons beaucoup apprécié l'inventivité et la qualité des plats. L'accueil et le service sont également efficaces et chaleureux. Une très belle découverte.
Anne.a
Le 08/01/2023 à 18:53
pour raconter ....je dirai que vendredi soir , j'ai vécu un beau moment étonnant, que depuis j'essaie de prolonger au moins par le souvenir . jamais auparavant , mes papilles n'avaient été sollicitées de cette façon ! merci Chef Louis Festa pour ce que vous nous avez offert , ce bouquet de saveurs rares et subtiles ! pour raconter , je dirai que c'était un rêve et que je vois encore des étoiles ! je suis venue de loin , mais je reviendrai aux Singuliers avec mes amis
gaillard.a
Le 07/01/2023 à 23:04
Moment partager avec mon mari et mon fils Evan . On voulais goûter la fameuse cuisine de l'ancien collègue de notre fils et ce fût un moment riche pour nos papilles gustatives quel talent , de l'or au bout des doigts, MERCI Louis . Une équipe très professionnelle et sympathique de la cuisine au service. Merci à tous et bonne continuation Sandrine Gaillard
quentin.e
Le 07/01/2023 à 14:26
Excellente surprise de la compagne pour nos deux ans, ce fus une excellente journée et un excellent repas, nous avons pris le cocktail maison et la formule René en 5 temps. Agréablement surpris pas le service la qualité des produits et le soins apporté au plats. Je vous laisse regarder les photos elles parlent d'elle même et je vous le recommande.
Corinne.t
Le 06/01/2023 à 16:55
Nous avons passé un très bon moment, parfait équilibre entre les plats à l’image de l’accueil, de la décoration du restaurant, de la vaisselle. Très belle cohérence, service simple et efficace, on se sent bien aux Singuliers. Si je peux me permettre une petite critique, j'ai trouvé la base du plat signature du chef, le risotto de lentilles un peu fade mais c'est un détail sur l’ensemble.
Clément.i
Le 05/12/2022 à 12:43
Très belle adresse ! Le prix du menu est très raisonnable pour la qualité des plats et des produits (locaux et de saison, bravo). Et la carte des vins est également très abordable et constituée de nombreux vins bios, natures..top! Mention spéciale pour le choix de certaines vaisselles et couteaux artisanaux. Petits points d'amélioration (selon nous) : quelques plats manquent un peu d'assaisonnement/peps/épices (certains goût ne sont pas tranchants) et nous aurions souhaité avoir un peu plus de conseils sur le vin. Enfin, le chef est passé à chaque table et la maître d'hôtel est très sympathique.
Titi.
Le 03/12/2022 à 17:11
Magnifique restaurant, accueil chaleureux et service impeccable. Depuis la salle, on peut voir le chef et sa brigade travailler, c'est plutôt cool. Que dire du repas ??? Un régal du début à la fin. N'hésitez surtout pas à venir, vous passerez un très bon moment
Virgile.o
Le 03/12/2022 à 14:45
Déjeuner surprise excellent. Les produits, de grande qualité, sont parfaitement cuisinés et présentés. Le plat signature est sensationnel. Beau cadre. Bonne qualité du service. Jeune chef talentueux, admirable et déterminé !
Damien.z
Le 26/11/2022 à 10:20
AGRÉABLE MOMENT. Le restaurant « Les Singuliers » est à l’opposé de l’ancien restaurant qu’il a remplacé. L’ambiance y est agréable et l’agencement pensé avec goût. Le béton ciré au sol, la décoration et le visuel sur les cuisines vous mettent immédiatement dans l’ambiance. Le principe est simple et à la fois sophistiqué. Le chef prépare les repas en fonction des produits dont il dispose et ré-invente ainsi quotidiennement sa carte. C’est certainement un challenge pour lui, une adaptation au jour le jour pour les serveurs qui vous expliquent chaque plat mais aussi une découverte pour les clients qui ne savent jamais à l’avance ce qu’ils vont déguster. Les goûts sont sublimés, les assiettes esthétiquement belles. C’est précis, millimétré et vous découvrez au fur et à mesure des produits que vous n’auriez certainement jamais commandé sur une carte classique. Si de prime abord les assiettes semblent « légères » il faut garder à l’esprit qu’il s’agit ici d’un enchaînement de plats qui vous satisferont sans vous laisser sur votre faim. A chaque plat sa surprise alliant à la fois le goût et la texture. Le plat signature du chef est une agréable surprise avec des produits simples mais de qualité. Vous aurez également l’opportunité de sublimer un de vos plats avec un supplément caviar. C’est le chef qui choisira la plat. Et là encore le mariage est inattendu mais délicieux. Puisque vous ne connaissez pas les plats à l’avance vous pouvez vous faire guider par les serveurs qui sauront vous choisir les bons vins pour accompagner vos plats. Je n’aborderai pas ici les plats dégustés. D’abord car il y’a peu de chances pour que vous puissiez goûter les mêmes et surtout que si vous souhaitez les découvrir le mieux étant de réserver votre table ;) En fin de repas le passage du chef autour des tables vous permettra d’échanger et de comprendre tout le travail fait en amont pour que votre plat soit si bon. Jeans’, baskets Nike aux pieds, veste de cuisine laissant apparaître des tatouages sur ses avants bras le chef est à l’image de son restaurant : singulier et bon !
Sidonie.u
Le 21/11/2022 à 15:06
Cadre très sympa, les assiettes sont belles et nous avons apprécié la variété des textures dans les plats que nous avons goûtés. Malheureusement, nous avons été déçus par le goût des plats qui étaient plutôt fades sauf pour le trio de lentilles que nous avons trouvé excellent. L'accord mets et vins était également un peu décevant, peu d'explications sur les raisons du choix de l'accord et nous nous attendions à des vins moins classiques. L'addition est donc bien trop élevée à notre goût, il nous aurait paru plus juste de payer la moitié de la note pour un repas de cette qualité.
Corinne.e
Le 19/11/2022 à 21:16
Une belle découverte ce restaurant. Au delà d'une superbe présentation, les mets sont séculents, le personnel sympathique, très professionnel.. Je recommande cet établissement merci à toute l'équipe. Nous reviendrons.
Veronique.e
Le 13/11/2022 à 10:05
Très belle decouverte. Une équipe sincèrement sympathique sans mièvrerie , un décor où les couleurs cohabitent en douceur créant ainsi une harmonie simple et apaisante. Quant au menu, c'est une pure merveille allant de surprises en surprises, de goût surprenant, d'assiettes décorées dignes d'un artiste. Bravo à cette jeune équipe
francoise.o
Le 11/11/2022 à 09:58
Ravis d'avoir vécu une expérience culinaire rare et combien agréable dans ce charmant coin du Périgord blanc. Ici, tout est pensé pour le plaisir des yeux et surtout des papilles. C'est vraiment une très belle surprise, car, jusqu'au dernier moment, vous ne savez pas ce que vous allez avoir le plaisir de déguster. Ce ne sont que des produits de producteurs locaux, que les chefs mettent en valeur avec talent et imagination. Bravo à toute l'équipe (en particulier Cerise) qui a assuré ce jour là, alors que le Chef Louis avait les honneurs du petit écran puisqu'il était l'invité de l'émission C à Vous. Bravo pour nous avoir enchantés. Vivement l'occasion de revenir avec le reste de la famille de Haute Savoie 😉 Pascale et Dany
Valérie.o
Le 04/11/2022 à 18:05
Une magnifique découverte !! Le cadre est superbe et raffiné, le service tout en justesse alliant discrétion et savoir-faire, une superbe cuisine ouverte qui nous permet d'admirer le travail du chef et de sa brigade. Quant au menu.. créative et savoureuse et qui met en avant les produits locaux Bravo à tout l'équipe et sans doute à bientôt !!
Olivier.h
Le 03/11/2022 à 13:17
Avis mitigé. Les +: la nourriture, le cadre, l'accueil Les -: le service (café commandé 2 fois, jamais eu), le terminal de paiement qui demande de laisser un pourboire alors que le service est déjà compris. J'étais invité par une personne âgée qui a compris que c'était obligatoire. Je pense également que la carte ne change pas beaucoup, donc il vaut mieux espacer ses visites.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Tout d’abord merci pour votre venue. Concernant vos retours, pour le terminal de paiement qui propose de laisser un pourboire, vous avez la possibilité de choisir entre plusieurs options ou bien de cliquer sur « Non, merci », bouton d’une couleur différente et bien visible. Il n’y a bien sûr aucune obligation. Les menus proposés sont des menus improvisés par le chef en fonction des arrivages journaliers, en direct des producteurs locaux. Vous retrouverez un trame et une ligne directrice qui fait l’identité culinaire de notre restaurant, mais nous n’avons pas de carte fixe et les menus sont donc évolutifs. Nous prenons en compte vos retours, Au plaisir de vous accueillir lors d’un prochain repas. L’équipe des Singuliers
Laurent.o
Le 24/10/2022 à 17:20
Restaurant gastronomique avec menus à plusieurs temps. Salle de restaurant jolie avec vue directe sur la cuisine. Personnel très sympathique. Nous avons apprécié dans l'ensemble le dîner, mais nous avons également été surpris par le concept des menus à plusieurs temps à découvrir au fur et à mesure du repas ;sans savoir ce que nous allions dîner. Difficile dans ce cas d'opter pour tel ou tel vin. Une note positive en ce qui concerne le vin, vous avez le choix de prendre les options aux verres en accord avec les plats servis et en fonction du menu choisi. Il me semble que la 1ère option est à 25€ pour le menu à 4 temps à 49 €, et pour le menu à 5 temps à 59€ l'option est à 35€.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laurent, Toute l'équipe des Singuliers vous remercie pour ce commentaire. Nous sommes vraiment heureux de lire votre satisfaction. Effectivement le principe de notre restaurant est de vous laisser conduire par le chef simplement en choisissant le temps de votre menu. En ce qui concerne l'accord met et vin, Cerise est présente pour vous guider dans vos choix en fonction des différents plats servis. Au plaisir et à très vite ! L'équipe des Singuliers
Christophe.e
Le 16/10/2022 à 10:16
Singulièrement accueillante, l'équipe est souriante et pro, singulièrement surprenants, les plats sont étonnants, beaux et originaux, les saveurs se bousculent, s'emmêlent et s'enlacent pour éclater en bouche. Une table incontournable dans la région. Bravo au chef et a son équipe
Réponse du propriétaire :
Cher Christopher, Merci infiniment pour ce retour singulier. Nous sommes vraiment heureux que vous constatiez tout le travail fournit par le personnel. Que cela soit le professionnalisme de notre équipe ainsi que tout le travail effectué par le chef ! En effet, nous travaillons avec des produits frais, locaux et de saison et le chef passe un grand nombre de temps à imaginer ces plats afin de vous surprendre ! Singulièrement merci ! L'équipe des Singuliers
Sophie.e
Le 15/10/2022 à 11:51
Elle court, elle court la rumeur et c’est tant mieux! Divine découverte hier soir à Saint-Astier du restaurant Les Singuliers, de son chef plein de talent (et de charme!) de 24 ans, de ses mets sublimant de très jolis produits locaux, d’associations inédites , d’un service facétieux nous invitant parfois à en deviner ingrédients et subtilités...Le tout dans un décor à la fois épuré et chaleureux ouvert sur la cuisine étincelante et une cave magnifique. Surprise garantie jusqu’à la fin: la note qui est n’est pas sur salée !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sophie, Merci beaucoup pour cet avis ! Nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment chez nous. Nous notons votre enchantement sur l’ambiance de notre salle ainsi que les plats qui vous ont été servis et concoctés par notre chef Louis Festa ! Effectivement chez les Singuliers la note n'est pas salée par rapport à la qualité des services fournis durant votre expérience. Revenez quand vous voulez ! L'équipe des Singuliers
Anne.E
Le 15/10/2022 à 09:03
Une cuisine singulière, avec déjà une belle identité. La jeunesse de ce chef est à la hauteur de sa créativité . Un lieu joli, apaisant et confortable . c'est bon, très bon, très .... bon ! un resto dans cette ville de Saint Astier qui vaut le détour ! un énorme coup de cœur et mon homonymie n'y est pour rien ;-) !!!
Réponse du propriétaire :
Anne, Merci d’avoir pris le temps de nous écrire ce chaleureux commentaire. Nous sommes vraiment ravis que vous ayez été sensible à la cuisine ainsi que la créativité du chef et que vous ayez prêté une attention particulière à l'ambiance de notre restaurant ! Nous serons ravis de vous revoir chez nous afin vous faire découvrir d'autres saveurs culinaires ! L’équipe des Singuliers
Audrey.n
Le 07/10/2022 à 09:58
Belle soirée pour l’anniversaire de mon papa. Espace élégant et mets délicieux. Petit bémol sur le menu “sans lactose” qui était le même que le normal sans les produits contenant du lactose… dans un menu “carte blanche” ou le client ne peut pas choisir ce qu’il mange il aurait été agréable d’avoir un plat complet sans lactose au lieu d’un plat-moins quelque chose ou au final le prix est le même. Merci
Réponse du propriétaire :
Bonjour Audrey, Merci beaucoup d'avoir pris le temps de laisser cet avis. Toute l'équipe est ravie que vous ayez apprécié notre salle ainsi que notre cuisine. Sachez que nous prenons en compte votre remarque et restons à votre écoute afin vous satisfaire au mieux lors de vos prochaines venues. L'équipe des Singuliers
Micka.a
Le 01/10/2022 à 20:03
Tout est incroyable, l'accueil, la salle, les plats... La serveuse/patronne au petit soin, le petit mot du chef en fin de repas toujours sympa ( vue sur la cuisine , tout est au cordeau dans l'organisation... ). Du goût du goût et rien que du goût... Moment magnifique et franchement la note a la fin est comme le repas '' juste '' Strictement rien a dire apart qu'on reviendra !
Réponse du propriétaire :
Cher Micka, Merci mille fois pour toutes vos louanges ! Nous sommes heureux de lire que vous avez passé un agréable moment chez nous et que vous avez apprécié notre cuisine, décoration ainsi que notre professionnalisme ! L'équipe est ravie de vous avoir compté parmi nous et espérons vous revoir très vite dans notre établissement. L'équipe des Singuliers
Sophie.a
Le 24/09/2022 à 10:47
Quelle découverte incroyable ! Incroyable a été le mot conducteur de ma soirée d'hier au restaurant Les Singuliers. De notre arrivée jusqu'à notre départ, nous n'avons eu de cesse d'être impressionnés par ce que nous avons découvert. Le lieu tout d'abord : épuré et cosy. Chic et convivial. Décoré avec beaucoup de goût. Puis l'accueil : nous avons été guidés avec passion et bienveillance jusqu'à notre départ. Concernant le repas, nous avons opté pour un accord mets-vins. Et le menu en cinq temps. Et quel bon choix ! La découverte à été époustouflante des mises en bouche jusqu'au dessert, en passant par le pain et même le beurre ! J'ai volontairement laissé mon appareil photo dans mon sac à main. Déjà parce que je n'aurais pas su rendre les plats aussi sublimes qu'ils l'étaient une fois arrivés sur table, et aussi pour pouvoir profiter pleinement de ce moment offert par le Chef et son équipe. Produits frais, de saisons, locaux, le tout magnifié par les incroyables mains de la cuisine. Merci et bravo, non, mille mercis et mille bravos à tous pour ce moment suspendu, hors du temps. Je le répète : c'était incroyable. Allez-y les yeux fermés, en ce qui nous concerne, nous y reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Chère Sophie, Merci pour cet incroyable commentaire ! Toute l'équipe est vraiment touchée par vos éloges. Nous sommes ravis que vous ayez été impressionné par notre le lieu, l'accueil ainsi que la cuisine du chef. Par ailleurs, et comme vous l'avez noté, l'accord mets-vins ainsi que le menu en cinq temps permettent de vivre l'expérience des Singuliers en totalité. Encore mille mercis et revenez quand vous voulez pour un second moment hors du temps. L'équipe des Singuliers
Nathalie.l
Le 18/09/2022 à 18:16
Une expérience unique qui a ravie nos papilles, un cadre magnifique et une mention particulière sur l organisation. Le fait d avoir un menu blanc pousse encore plus à la curiosité et donne une dégustation des plats encore meilleure. Le chef @louis.festa et toute son équipe prends soin de nous du début à la fin. On reviendra c est certain Bravo à vous
Réponse du propriétaire :
Chère Nathalie, Merci pour ce commentaire flatteur. Sachez que nous apprécions tout particulièrement votre retour d’expérience. Nous notons votre mention pour l’organisation et vous en remercions ! Par ailleurs, comme vous l’avez écrit, notre menu carte blanche attise la curiosité. Il permet de vous surprendre avec des ingrédients connus de tous mais travaillés de façon méticuleuse, de redécouvrir une cuisine gastronomique locale et enfin de découvrir des saveurs exclusives. Au plaisir de vous revoir prochainement L’équipe des Singuliers
Patricia.i
Le 12/09/2022 à 13:57
Très belle et bonne cuisine élaboré avec délicatesse avec des produits de saison et du terroir. Cadre agréable et confortable. Je recommande vivement ce jeune chef.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Patricia, Merci d'avoir pris le temps d'écrire ce commentaire ! Comme vous l'avez remarqué, le chef apporte un soin tout particulier à l'élaboration de ses plats (avec des produits locaux et de saison) et notre équipe met tout en oeuvre pour vous accueillir au mieux dans un endroit agréable. Merci encore pour votre recommandation et à très vite ! L'équipe des Singuliers
Heldt.a
Le 04/09/2022 à 10:43
Comme nous l'avons dit au chef, nous avons été plongés dans un vrai voyage gustatif, au grand plaisir de nos papilles ! Nous avons apprécié l'espace entre chaque temps, ainsi que le service impeccable, le produits d'une grande qualité, mettant en avant les producteurs locaux, autant dans l'assiette bien sûr, que nos outils de dégustation, tels que ces incroyables couteaux qui nous ont accompagnés. Merci à toute l'équipe, c'était un moment incroyable, et hors du temps, nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Maeva, Merci infiniment pour ce magnifique avis ! Nous sommes vraiment ravis que vous ayez apprécié la cuisine de notre chef, le service, nos produits ainsi que les outils de dégustation. Notamment nos couteaux de table qui ont été réalisés sur mesure et à la main exclusivement pour le restaurant par Antoine Paulin, forgeron indépendant de l'entreprise "Les Couteaux de Toine". Merci encore pour ce retour, au plaisir et à très vite ! L'équipe des Singuliers
Téa.B
Le 04/09/2022 à 00:32
Super expérience culinaire ce soir. Une salle très élégante et bien décorée, un accueil très agréable ! Nous avons été accompagné par plusieurs serveurs tout au long du repas qui ont été géniaux, très pointilleux tout en étant « décontractés » et la cuisine était très très bonne ! Cela a été une belle découverte pour les papilles avec de bons produits, de belles saveurs. Petit plus appréciable est la venue du chef à chaque table pour saluer ses clients et prendre le temps de discuter avec eux !
Réponse du propriétaire :
Chère Téa, Merci d'avoir pris le temps d'écrire ce commentaire ! Comme vous l'avez remarqué, notre équipe met tout en oeuvre pour vous accueillir et vous satisfaire au mieux. Par ailleurs, le chef vient à la rencontre de ses clients et porte une attention particulière à leur retour. C'est avec un grand plaisir que nous vous accueillerons de nouveau. L'équipe des Singuliers
Felicia.e
Le 01/09/2022 à 08:05
Etant de Saint-Astier, et ayant connu l'ancien restaurant, j'ai testé pour une pause déjeuner en semaine, le menu en deux temps. C'était très bon, raffiné, et original. Nous avions bien fait d'avoir pris en deux temps car 1h30 de pause a été juste. Mais pas suffisant pour mon estomac.. Je conseille donc ce restaurant pour un repas où on a le temps, pour au moins prendre le 3 temps ! Je reviendrai sans problème !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Felicia, Merci infiniment pour ce retour plus que positif. En effet, pour apprécier au mieux la cuisine gastronomique de notre chef Louis Festa, il est préférable d'avoir un peu de temps. Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau avec un peu plus de temps afin de découvrir notre menu en 5 temps ! Au plaisir, L'équipe des Singuliers
Raphaël.e
Le 29/08/2022 à 12:02
Un endroit qui porte bien son nom ! La singularité de cette expérience s’est exprimée tout au long du moment merveilleux que nous avons passé aux Singuliers. D’abord la singularité du lieu : La décoration, sobre, moderne qui laisse sa place à la nature d’une part et à la cuisine d’autre part celle-ci étant ouverte sur la salle. Nous avons pu nous délecter des mouvements agiles et énergiques du chef ce qui a exacerbé notre enthousiasme, qui n’a été que croissant tout au long de cette belle soirée. La singularité de la cuisine : La cuisine des Singuliers nous a frappé par son utilisation de produits les plus locaux que l’on puisse imaginer et par la redécouverte de produits que l’on pensait avoir toujours connus sous un nouveau jour avec une technique et une inventivité sans limite. Enfin la singularité de l’équipe : Parisien, je n’ai pas l’habitude d’un personnel de salle aussi bienveillant, accueillant et chaleureux. Outre la sympathie manifeste, la compétence de chaque membre de l’équipe rencontré était très agréable et nous a permis de se laisser pleinement glisser le long de cette carte blanche, n’ayant en tête que de profiter de ce moment. Mention spéciale aux conseils extrêmement avisés d’une sommelière maîtrisant parfaitement sa cave. Pour combler le tout, le chef prend le temps de venir voir chaque client et est très aimable et ouvert aux questions auxquelles il répond avec gentillesse, patience et précision. Nous recommanderons avec la plus grande confiance ce restaurant et reviendrons avec plaisir dès que possible. Merci à toute l’équipe pour ce moment si.. Singuliers.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Raphael, L'équipe des Singuliers tient tout particulièrement à vous remercier pour ce commentaire très élogieux. Nous sommes vraiment touché et flatté par tous vos mots. Nous apprécions que vous ayez remarqué la singularité du lieu, de la cuisine et de notre équipe. En effet, nous mettons tout en oeuvre pour faire transparaitre nos valeurs au travers de notre lieu ainsi que de notre travail. Ainsi, le fait qu'un client remarque tous ces détails nous touche particulièrement. Sachez que c'est avec un très grand plaisir que nous vous accueillerons de nouveau chez nous pour vous faire vivre une autre expérience singulière. Merci encore pour la singularité de votre commentaire. L'équipe des Singuliers
Charlotte.o
Le 27/08/2022 à 14:50
Une adresse raffinée pleine de surprises :) un restaurant où vous passerez à coup sûr un bon moment. Nous avons adoré :)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Charlotte, Toute l'équipe des Singuliers vous remercie pour cet avis ! Nous sommes heureux de savoir que vous avez passé un agréable moment chez nous. Merci encore pour votre recommandation, À bientôt ! L'équipe des Singuliers
Thibault.l
Le 26/08/2022 à 23:15
Une jeune équipe en devenir. La cuisine est fine, recherchée, de saison et en circuit court. Le service est souriant, sympathique, professionnel et naturel. L endroit est sobre et chaleureux avec une jolie touche d'originalité. On adore.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Thibault, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de poster ce commentaire positif. Nous serions ravis de vous voir de nouveau chez nous. L'équipe des Singuliers
Camille.e
Le 26/08/2022 à 12:56
Une expérience inédite dans un cadre superbe, des serveur(se)s d'une gentillesse et d'un professionnalisme sans faute et évidemment... UNE CUISINE IN-CRO-YA-BLE ! Le seule mot qui me vient serait ... MERCI et surtout à très vite ! Si vous aviez des doutes n'hésitez plus passez la porte de cet établissement vous ne serez pas déçus ! (Et histoire de bien faire les choses prenez le menu en 5 temps🤭)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Camille, Nous sommes vraiment RA-VIS que votre expérience chez les Singuliers vous ait plu. Nous sommes flattés de lire que vous avez prêté une attention particulière au professionnalisme de notre équipe ainsi qu'au cadre de notre restaurant. Le menu "René" en 5 temps est en effet idéal pour découvrir toutes les créations culinaires de notre chef. MERCI ENCORE et à très vite ! L'équipe des Singuliers
Jean.e
Le 26/08/2022 à 11:02
Très bonne soirée. Menu original et très bonnes association, tout était bien réalisé. Le service était très agréable et le cadre aussi. Niveau prix c’est plutôt raisonnable. Très bon accueil merci encore.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean, Toute l'équipe des Singuliers vous remercie d'avoir partagé votre expérience chez nous. Nous serions heureux de vous accueillir de nouveau. L'équipe des Singuliers
William.
Le 23/08/2022 à 14:39
Un repas au top! Le concept est très original. Merci au chef et à son équipe très singulière.
Réponse du propriétaire :
Bonjour William, Merci pour la publication de cette photo et de ce commentaire ! Nous sommes ravis que le concept de notre restaurant vous ait plu. À très vite, Singulièrement, L’équipe des Singuliers
Chris.m
Le 21/08/2022 à 14:17
Même plaisir renouvelé, c’est en effet toujours un bonheur que d’aller dîner dans votre restaurant. Nous avons adoré le pavé de pigeonneau dont la cuisson était parfaite accompagné de sa sauce au sang. Merveilleuse découverte que ce Chinon Bernard Baudry Les grézeaux, surprenant pour un cabernet : fraîcheur acidulée sur des notes de framboise. Vivement la prochaine fois.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Chris, Merci d'avoir pris de votre temps pour publier ce magnifique commentaire ! Nous notons que le pavé de pigeonneau, la sauce et le Chinon Bernard Baudry les grézeaux ont retenu votre attention ! Sachez que notre chef fait évoluer ses plats continuellement pour vous surprendre à chaque venue ! Vivement votre prochaine visite ! L'équipe des Singuliers
Marie-Claude.U
Le 20/08/2022 à 21:41
A découvrir absolument. Un chef très prometteur vient d’arriver à St Astier. Il sublime les merveilleux produits de notre terroir. Sa cuisine gastronomique est raffinée, élégante… tout est sublime les saveurs, les enchaînements, les visuels!! La salle, avec la cuisine ouverte est accueillante et chaleureuse. Bref, une étoile montante à suivre ✨
Réponse du propriétaire :
Chère Marie Claude Toute l’équipe des Singuliers tient à vous remercier pour ce superbe avis. Effectivement, notre chef a fait le choix de sélectionner pour son restaurant des produits locaux de saison et d'adapter son menu gastronomique en fonction. Les visuels, saveurs et senteurs des plats sont également travaillés en amont avec une grande attention. Merci encore pour cet éloge et à bientôt pour découvrir les nouvelles créations du chef ! L'équipe des Singuliers
Clémence.a
Le 20/08/2022 à 16:37
Excellent en tout point : service aux petits soins, mets de qualité avec une cuisine locale et originale, endroit magnifique! À visiter et déguster absolument si vous êtes dans la région :) Bravo à Cerise et Louis ainsi qu’à leur équipe et leurs partenaires pour cette réussite ! Nous reviendrons avec grand plaisir!
Réponse du propriétaire :
Clémence, Merci pour cet excellent commentaire et pour la publication de ces quelques clichés ! Comme vous l’avez constaté nous portons une attention particulière à la cuisine locale et travaillons avec des produits de qualité, en circuit court avec des producteurs de la région. Nous sommes flattés que vous ayez apprécié le professionnalisme de notre équipe ainsi que le cadre du restaurant. Au plaisir de vous revoir chez nous, L’équipe des Singuliers
David.a
Le 18/08/2022 à 22:16
Remarquable et sensationnel. Remarquable, quand une belle équipe avenante entoure un chef scintillant de talent. Ce bel endroit singulier fait savoir les savoir-faire des personnalités du terroir et des produits locaux avec élégance et justesse. Sensationnel, quand ce restaurant, ouvert il y a un mois, réussit à mettre en scène nos 5 sens dans une mise en bouche constellée de petits chef-d'œuvres culinaires, œuvres d'un chef dans une architecture claire, naturelle et accueillante. Belle surprise pour un restaurant trouvé par hasard, unique en son genre dans le secteur (?) mais maintenant et tout naturellement incontournable. Bravo, espérant y revenir !
Réponse du propriétaire :
Chère David, Nous ne savons comment vous remercier pour splendide commentaire. Nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment au sein de notre restaurant. Le Chef Louis Festa propose chaque semaine un menu qui change au gré des saisons et de son inspiration pour vous surprendre et vous faire découvrir de nouvelles saveurs culinaire ! Nous serions ravis de vous recevoir de nouveau pour découvrir de nouvelles surprises. L'équipe des Singuliers
Laetitia.a
Le 12/08/2022 à 10:38
Moment très sympathique , découverte de ce couple de jeunes gens très impliqués et appliques . Le chef a un avenir certain , prometteur. Produits très bien travaillés. Décoration soignée . Belle découverte en vin. On reviendra
Réponse du propriétaire :
Merci Madame Barrau pour ce joli commentaire ! Nous sommes heureux de lire que vous avez passé un agréable moment chez nous et que vous avez apprécié nos produits, notre décoration ainsi que notre professionnalisme ! Votre avis positif sera retransmis à Louis et Cerise en personne ! Au plaisir de vous revoir très rapidement dans notre établissement. L'équipe des Singuliers
Caro.i
Le 11/08/2022 à 23:07
Presque parfait, visuels et goûts très créatifs et raffinés mais manque un peu de générosité...L'avantage c'est qu'on garde un ventre plat malgré un menu de 5 plats, tout en étant très satisfait. Service discret, efficace et souriant. Décoration actuelle et chaleureuse. Prix adaptés à la qualité.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Caroline, Merci pour votre commentaire positif. Sachez que nous prenons en compte votre remarque. Cependant, en tant que restaurant gastronomique le but est de découvrir de nouvelles saveurs, senteurs, créations en priorisant la qualité de nos produits et non la quantité finale dans l'assiette. Néanmoins nous restons à l'écoute de nos clients pour vous satisfaire au mieux lors de vos prochaines venues. L'équipe des Singuliers
Lionel.
Le 10/08/2022 à 16:23
Excellent restaurant, a faire absolument si vous passez dans le coin. Les plats sont raffinés, le restaurant est gastronomique mais les prix sont très raisonnables en rapport avec la qualité. Tout le personnel est à l'écoute, j'y étais un midi ou il y n'y avait pas trop de monde et nous avons discuté un bon moment avec la serveuse pour avoir des conseils sur les lieux à visiter.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lionel, Merci pour la publication de vos photos ainsi que de ce sublime commentaire. En effet, comme vous l’avez remarqué, chez les Singuliers nous mettons un point d’honneur sur la qualité de nos produits ainsi que la proximité avec nos clients. Notre souhait est de prendre le temps nécessaire avec nos invités pour vous renseigner du mieux que nous pouvons. Nous avons hâte de vous revoir chez nous ! L’équipe des Singuliers
Michael..
Le 06/08/2022 à 22:05
Ce qui nous a d'emblée frappé c'est la beauté et la qualité du cadre. On se sent tout de suite dans un endroit à part. Nous avons été immédiatement pris en charge par l'hôtesse qui nous a installé à notre place juste en dessous de l'arbre spectaculaire qui fait le trait d'union entre le sol et le plafond. Les plats sont magnifiquement présentés et leur cuisson est parfaite. Ce qui est magique c'est la synergie entre les mets et les sauces. Par exemple le mariage de la volaille avec l'ail noir est incroyable, ce dernier venant sublimer le premier. Il s'agit de menus surprises mais le chef improvise en fonction des arrivages locaux ce qui fait que les tables au cours du même repas n'ont pas forcements les mêmes plats, j'adore le concept et l'esprit qui y préside. Ce qui nous plonge également dans l'univers des restaurants gastronomiques étoilés c'est le ballet des équipes aux petits soins qui viennent vous servir avec délicatesse et qui sont en permanence aux aguets afin de s'assurer que tout est parfait pour chacun des convives. Petit point d'amélioration : le choix dans la carte des vins. Il ne fait aucun doute que le chef Louis Festa obtiendra sa première étoile d'ici l'année prochaine, il n'hésite d'ailleurs pas à venir faire le tour des tables pour recueillir en direct les impressions de ses clients dans un soucis d'amélioration et de convivialité. Il n'est pas étonnant qu'il ait déià travaillé sous la férule du chef étoilé Stéphane Gaborieau à Paris. Expérience magique au delà de nos attentes. Nous reviendrons.
pascal.o
Le 05/08/2022 à 16:41
Concept de cuisine moderne et inventive pour notre département, menus surprises au gré des envies du chef et de la saison. Produits frais et locaux mais pour le prix manque de produit noble; concombre, aubergine et lentilles, oui mais encore…Mariage subtile des saveurs cependant à notre gout, trop de texture émulsionnée et fondante. Le panorama sur les cuisines nous a permis de voir l'implication et l'engagement du chef et de son équipes pour l'amour de leur métier. Nous vous souhaitons une bonne continuation dans votre aventure et nous reviendrons pour suivre votre évolution. Avec tous nos encouragements.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Pascal, Nous vous remercions pour cette note et pour vos commentaires positifs et encourageants. Sachez que c’est la volonté de notre chef de ne pas utiliser de produits nobles mais au contraire de travailler avec des végétaux/légumes, très connus de tous. La différence étant que ces produits frais et locaux sont sublimés grâce à tout le travail de recherche de notre chef en amont pour vous offrir en bouche des plats modernes, originaux et exclusifs d'où le "prix élevé" de nos menus. Cependant, nous prenons en compte votre remarque qui sera transmise au chef. Bien cordialement, L'équipe des Singuliers
Antoine.h
Le 05/08/2022 à 14:16
Nous y avons déjeuné. Le lieu, la décoration et la vaisselle sont très beaux dans un style contemporain avec une très belle cuisine ouverte. Le service est très professionnel et sympathique. Et surtout les mets et les vins sont absolument merveilleux. Merci pour cette belle experience.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Antoine, Toute l'équipe des Singuliers vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience chez nous. Nous sommes heureux de savoir que le lieu, la décoration, la vaisselle, l'accord mets et vins ainsi que le professionnalisme de nos équipes vous ait plu. Il est primordial pour nous de vous faire vivre une expérience unique et chaleureuse ! Au plaisir et à très vite ! L'équipe des Singuliers
Aude.u
Le 05/08/2022 à 14:01
J'y ai mangée ce midi et j'ai été bluffé ! Le personnel est qualifié, ils sont adorables, les plats sont frais, légers c'est une cuisine raffinée ! J'y reviendrais sans aucun doute ! Bravo à toute l'équipe !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Aude, Toute l'équipe des Singuliers vous remercie pour ce magnifique commentaire ! Nous sommes vraiment heureux de lire votre satisfaction. Comme vous l'avez précisé, nous portons une attention particulière aux produits frais et de saison et travaillons principalement avec des producteurs de la région. Au plaisir et à très vite ! L'équipe des Singuliers
Eileen.
Le 31/07/2022 à 18:42
Quelle magnifique découverte hier soir pour les yeux et le palais ! Un jeune chef très prometteur ! Bravo pour l'alliance de tous ces mets travaillés avec d'excellents produits et dont l'originalité ne manque pas dans le mélange de saveurs 😊 Très bon accueil, super belle présentation des assiettes et cuisine ouverte, c'est un plus ! #restaurantgastronomique #menuDegustacionEnCinqTemps Menu René (menu surprise)
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d'avoir pris le temps d'écrire ce sublime commentaire ! Le chef apporte un soin tout particulier à l'élaboration de ses plats et notre équipe met tout en oeuvre pour vous accueillir et vous satisfaire au mieux. Nous serons ravis de vous revoir chez nous afin vous faire découvrir d'autres saveurs culinaires !
Henri.a
Le 31/07/2022 à 13:22
Un superbe déjeuner passer au sein du restaurant Les Singuliers. Une cuisine très personnel, de saison et surtout local vous emmène droit dans l'univers du chef tout cela magnifier par un service en salle très bien menée. Une magnifique adresse à suivre de très près ! Merci encore à toutes l'équipe pour ce moment.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Henri, Nous apprécions toujours la lecture de ces superbes commentaires. Notre priorité est de vous surprendre en vous faisant vivre une expérience culinaire unique. Comme vous l'avez précisé, nous portons une attention particulière aux produits locaux et de saison. Merci encore pour ce retour et à bientôt ! Les Singuliers
Damien.e
Le 31/07/2022 à 01:56
Simplement sublime! Une table à ne pas manquer. Des découvertes et des surprises du début jusqu’à la fin. Un décor somptueux pour couronner le tout. Cuisine au top, avec des plats recherchés, raffinés dans un équilibre parfait. Le service est impeccable tout le monde a été au petit soin pour nous. Ne pas oublier le petit cognac en digestif qui est à tomber !
Réponse du propriétaire :
Damien, Mille mercis pour ce magnifique commentaire ! Nous sommes heureux que vous ayez apprécié l'ambiance de notre salle ainsi que nos "surprises" culinaires. Nous cherchons toujours à satisfaire au mieux notre clientèle ! Merci encore pour votre passage et votre confiance. Bien à vous.
Valérie.a
Le 31/07/2022 à 00:05
Sublime dîner ..ce restaurant ouvert depuis 1 mois mérite déjà son étoile Michelin @michelin . Parfait du début à la fin , plats très recherchés , service parfait . Ce jeune chef de 24 ans mérite le détour . Arrêtez vous chez Louis festa et sa femme Cerise vous ne serez pas déçus .
Réponse du propriétaire :
Bonjour Valérie, Merci pour votre commentaire qui nous va droit au coeur ! Nous sommes heureux de votre recommandation. En effet, notre Chef Louis Festa et son équipe sont des passionnés et apportent un soin particulier à l'élaboration de leurs plats. Au plaisir de vous revoir chez nous ! L'équipe des Singuliers
Soraya.
Le 30/07/2022 à 22:16
Nous avons passé une excellente soirée, très bonne cuisine, on a adoré le plat avec les lentilles et le caviar ainsi que la truite, très bon moment! Fortement conseillé pour les gens qui aiment une cuisine fine! Merci pour ce moment agréable!
etienne.a
Le 29/07/2022 à 14:08
Une expérience fabuleuse ! L'accueil, le service et surtout les plats : tout a été parfait. Louis et son équipe en cuisine vous proposent des saveurs inédites mais toujours justes et coordonnées. Une belle carte de vin nature. Etienne
David.a
Le 28/07/2022 à 16:27
Nouvelle adresse à St astier à découvrir absolument. Un menu carte blanche original avec des textures et des saveurs incroyables. Bravo à ce jeune couple qui fait travailler les producteurs et artisans locaux. À l'écoute du client, accueil et service impeccables.
Julia.o
Le 24/07/2022 à 06:49
La finesse des saveurs , l’inventivité des associations dans une totale maîtrise des produits de la mer et des condiments japonais : tout est à couper le souffle. L’ endroit est splendide, le service est parfait, je connais bien les restaurants étoilés et c’est le même niveau. De passage dans la région, j’ai tenu à y manger deux jours de suite tellement je suis sous le charme de ces Singuliers.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Julia, Mille mercis pour ce retour si positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié vos repas dans notre restaurant. Nos équipes seront ravies d'un retour si positif. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Les Singuliers
Tiphanie.e
Le 22/07/2022 à 22:43
Que dire de cet endroit magnifique La décoration est sublime Les serveuses sont d'une gentillesse et d'une grande classe Et la cuisine ... un délice pour les papilles. La notion du menu surprise est juste excellent. Une présentation impeccable Vraiment un super moment de dégustation. On y reviendra pour être à nouveau surpris ! Merci pour ce bon moment culinaire.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Tiphanie, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience suite à votre venue chez Les Singuliers. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas dans notre restaurant. Merci pour vos élogieux commentaires que nous transmettrons bien évidemment à l'ensemble de notre équipe. Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir prochainement. Les Singuliers
Virgile.I
Le 18/11/2021 à 14:46
J'y ai mangé ce dimanche passé et j'ai aimé. Aimer le service. Aimer les deux épaisses tranches de fois gras gras servies en entrée. Aimer le magret de canard et son potiron. Aimer ma tarte aux pommes et sa glace. Cette un bonne table à laquelle vous pouvez passer un moment tranquille. Ce midi là, il n'y avais pas grand monde. Ce menu était à 23€...prix hyper économique.
Réponse du propriétaire :
Ce commentaire ne concerne pas notre restaurant mais l'ancien.
Les autres restaurants
- 🏪 Renaud'Mets (406 Avis)
- 🏪 Restaurant l'Aupiho - Domaine de Manville (140 Avis)
- 🏪 Le Feuillée (37 Avis)
- 🏪 Restaurant LE RAISIN (304 Avis)
- 🏪 La Table des Epicuriens (21 Avis)
- 🏪 Restaurant Le Caveau du Grand Puits (463 Avis)
- 🏪 La Grillandine (368 Avis)
- 🏪 Le Moulin des Ecrevisses (1058 Avis)
- 🏪 Maison Crand - Bistrot de la Forge - La Charbonnière (261 Avis)
💬 Passage un midi, j'ai bien apprécié le principe de plusieurs petits mets, ça permet de découvrir pas mal de choses en un seul repas, j'ai trouvé le plat de ma compagne un peu petit, elle a fini très vite hors elle n'est pas du genre à manger vite. Repas très bon et tarif à la hauteur de ce qui est servi, pensé à réserver.
💬 Excellente cuisine surprenante et généreuse, cadre idyllique, service soigné, personnel souriant. Merci beaucoup pour la petite attention pour l'anniversaire de mon conjoint ! Je vous recommande vivement de prendre le service en cinq plats selon les envies du chef, vous ne serez pas déçu. Un agréable moment merci encore.
💬 Absolument EXCEPTIONNEL! Nous avons dîné au feuillée, quel fut notre émerveillement face au travail des époux gachet tant en salle qu’en cuisine. Qu’il s’agisse des produits dans l’assiette, que du service, il n’y a eu aucune fausse note. Un grand bravo également à la chef pâtissière pour son travail et ses desserts ! Du très haut vol et une vraie belle adresse à faire absolument.
💬 C’était vraiment une belle expérience. Le personnel est très sympas, souriants, accueillants! Le service également au top. Et alors la cuisine divinement bon ! Il y a un super rapport qualité/ prix. Les plats proposés donnent tous envie. Nous nous sommes régalés avec mon mari. Vous voulez manger dans un très bon restau, je vous recommande le raisin !
💬 Cadre tres reposant hôtes tres sympathiques et une table avec des produits de saisons. Une explosion de saveurs en bouche Excellent !!! Je recommande !!!! Juste un petit bémol ne prennent pas de cartes de crédit. il vaut mieux réserver.
💬 Très bon établissement cuisine d'une grande finesse mariage subtile, cuisson top, saveurs, assaisonnement d'un équilibre parfait. Service simple, souriant efficace, décor harmonieux et épuré. Seul petite remarque.. L'acoustique.. Je recommande fortement et une cuisine de grande qualité pour un prix plus que abordable... Bravo
💬 Un excellent restaurant ou il est bon et conseiller de réserver..tout est maison. Le service le sourire les produits frais de qualite et les saveurs..menus en fonction des saisons. Je recommande vivement
💬 Simplement incroyable, le lieu, la décoration intérieur. Les serveuses sont adorables et très gentilles avec une éloquence tellement agréable qu’on pourrait les écouter sans relâche ! Quant aux mets qui nous ont étés servis nous avons été conquis entièrement du début à la fin les saveurs étaient toutes exquises un grand bravo au chef et au boulanger ainsi qu’à toute l’équipe derrière ce travail stupéfiant. Nous reviendrons bien évidemment !🤩
💬 C'est un restaurant gastronomique de haute qualité nous avons mangé un vendredi soir c'était très calme avec un décor exceptionnel et la cheminée pour pour le réconfort j'ai adoré A venir si vous êtes un adept à la gastronomie Je recommande fortement.