Avis sur Restaurant d'application Le Piano du lac
📌 10 Rue René Cassin, 33300 Bordeaux
💬 64 Avis
Avis sur Restaurant d'application Le Piano du lac à Bordeaux
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AMAT.
Le 28/03/2023 à 21:34
Dégustation d'un menu complet (entrée/plat/dessert/ vin et café compris) à 22€. Service et mets de qualité, table avec nappe et serviettes en tissu. Sièges très confortables. En cette journée d' examen blanc partie gastronomique, nous ont été servis: tarte sablée comté et jambon de pays, côte de boeuf avec croquettes de pommes de terre et flan de carottes au curry, assortiment de fromages, crêpes flambées et ses quartiers d'oranges. Découpe de la viande et flambage sur table. Cuisson maîtrisée, assiettes chaudes, quantité et qualité dans l'assiette. Impeccable
Réponse du propriétaire :
Merci pour vos compliments nos formateurs et étudiants œuvrent pour cela toute l'année !
Xavier.A
Le 10/03/2023 à 13:41
Très chouette moment que ce dîner accord Vins (grands crus 1855) et mets préparés et services par les étudiants de ferrandi. !
Réponse du propriétaire :
Merci :)
Francisco.u
Le 07/03/2023 à 19:02
C'était notre première fois dans un restaurant d'application et nous n'avons pas été déçus. Pour des élèves, le service était bien meilleur que certains restaurants de Bordeaux et surtout le repas etait très savoureux de l'entrée au dessert. Un grand bravo à l'équipe enseignante et aux élèves !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre bravo ! nos formateurs et étudiants œuvrent toute l'année pour cela !
Oré.
Le 14/01/2023 à 18:44
Parfois très bien. Parfois un.peu decevant. Bonnevolonte des élèves maus certains font souvent preuves d'un manque d'évidence. Bref bien mais pas fou non plus. Il y a une prof un peu pète sec qui n'a pas compris que les clients n'étaient pas des élèves!
Denis.o
Le 05/12/2022 à 15:44
Restaurant d'application de l'école ferrandi.. Très bonne approche des étudiants tant au niveau du service que de la cuisine.. A renouveler et je recommande.
Réponse du propriétaire :
Merci :)
jean.i
Le 30/07/2022 à 19:12
Nos futur(e)s chef(fe)s
j.a
Le 14/05/2022 à 07:24
Service très haut de gamme avec la fraîcheur de jeunes apprentis souriants Plats de haut niveau tant par le goût que la présentation Un vrai 4 étoiles sans la douloureuse du 4 étoiles Quand les enfants se donnent corps et âme on vit un beau résultat Merci à eux et bonne chance pour leur réussite future
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre chaleureux et élogieux commentaire ! au plaisir de vous revoir :)
AURELIE.O
Le 26/04/2022 à 15:00
Nous avons déjeuné à 2 un mardi midi, le service était parfait, le personnel à l'écoute et très attentionné! Le repas était excellent de la mise en bouche au dessert tout était parfait! service rapide, agréable bref hâte de revenir!!
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire ! A très vite :)
Maric.r
Le 14/04/2022 à 23:25
Très bon accueil, menu gastronomique nous concernant et un vrai plaisir à déguster. Un service bienveillant et attentionné.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre commentaire qui sera faire le bonheur de nos cuisiniers, serveurs et formateurs :)
Jacques.U
Le 11/03/2022 à 14:50
Excellent. J'adore le principe. Nouvel essai. Toujours aussi parfait. La cuisine. L'accueil, le conseil. A essayer absolument...
Réponse du propriétaire :
Merci 🙏 À très vite
Dominique.E
Le 18/02/2022 à 19:52
Remarquable
Réponse du propriétaire :
10000 !!!! mercis :)
cathy.h
Le 19/10/2021 à 19:42
Toujours un régal.
Réponse du propriétaire :
merci !
Maeva.O
Le 24/10/2020 à 11:30
Merci aux étudiants. Plats et service de qualité
Melaine.o
Le 23/10/2020 à 11:36
Les mets sont excellents digne de la réputation Ferrandi. Nous pouvons manger des plats de prestige à un prix très raisonnable.
Claude.r
Le 19/10/2020 à 16:27
Excellent déjeuner, bon accueil à refaire avec plaisir.. 🙂
J.A
Le 29/09/2020 à 17:11
Excellente cuisine. C'est le restaurant d'application et les jeunes cuisiniers, serveurs, sommeliers, pâtissiers sont en formation. C'est toujours très bon. Merci à ces jeunes filles et jeunes hommes pour leur sérieux et leur engagement
Guy.a
Le 10/03/2020 à 16:38
Particulièrement merveilleux
Réponse du propriétaire :
Merci !
isabelle.a
Le 17/01/2020 à 13:42
Superbe expérience que ce restaurant éphémère ! Bon,bien préparé,accueil attentif... expérience à renouveler sans modération 😁
gg.
Le 07/01/2020 à 00:22
Très bon restaurant d'école. Le service est parfait ainsi que la nourriture Nous y sommes allés un jour ou le menu était effectué par des 2eme année Gouteux original être bravo aux patissieres Le décor est très agréable er la table joliment dressee
Nicole.a
Le 19/11/2019 à 08:07
Excellent menu gastronomique, finesse des plats, gentillesse et déjà professionnalisme des éleves, présentation impeccable des tables...
arnaud.i
Le 18/11/2019 à 14:39
De passage sur bordeaux, nous avons décidé de tester un restaurant d'application, le repas en ce 18 novembre etait excellent et copieux pour un prix défiant toute concurrence, le service etait parfait, agrémenté parfaitement par le sourire d'Hortense et le professionalisme de horpé cela preparera pour sûr d'excellents professionnels merci pour ce super moment!!!
Natasha.r
Le 25/10/2019 à 14:31
Restaurant d'application. Trop bon!
Lucie.a
Le 24/10/2019 à 16:48
Excellent repas et très bon service pour un premier jour de salle! Je recommande vivement cette adresse ☺
Nathalie.a
Le 25/09/2019 à 12:50
Service très agréable. Plats magnifiques
Sophie.u
Le 07/06/2019 à 01:44
Cuisine de qualité préparée par des élèves cuisiniers et pâtissiers. Un très beau potentiel pour les chefs de demain !...
Vincent.o
Le 19/04/2019 à 14:00
Très bon rapport qualité prix et permet aux étudiant de s'entraîner :)
Alexandre.a
Le 12/04/2019 à 01:51
Brillant
steph.i
Le 18/01/2019 à 21:14
Excellent repas concocté par les 3ème années : nous nous sommes régalés du début à la fin. Spéciale dédicace au cochon laqué ❤
Michel.a
Le 18/01/2019 à 21:05
Très belle soirée. Des élèves prévenants, passionnés.... un excellent dîner et de très belles saveurs. Dommage de ne pas trouver plus de dates avec des ouvertures le soir. Nous avons adoré.
jean.u
Le 29/11/2018 à 14:23
Excellent
Michel.u
Le 23/05/2018 à 15:00
Professionnalisme et sourire accueil table 26 aujourd'hui félicitations à notre serveuse
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre avis qui fera plaisir à notre manager de restaurant ! au plaisir de vous revoir
gwenaelle.o
Le 07/04/2018 à 20:00
Très belle soirée dans ce restaurant école. Le service est parfait et les plats délicieux. Les élèves sont très professionnels et soucieux de réussir. Merci à tous.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre avis qui aura un effet plus que motivant pour nos étudiants ! encore merci au plaisir de vous revoir
Segolene.a
Le 30/03/2018 à 07:13
Nous avons dégusté le menu gastronomique en 7 plats (jeudi soir). Cuisine, présentation et service soigné, nous avons passé une excellente soirée! Merci à tous les élèves!
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour votre commentaire ! nos étudiants seront ravis de lire cette appréciation. Au plaisir de vous revoir !
M.D..
Le 02/02/2018 à 10:27
Très déçue, nous avons été servis très tard, le repas a duré 4 heures, les plats n avaient aucun goût, ni saveur, le prix beaucoup trop cher pour ces mets sans intérêt! Ce message est écrit afin que vous améliorez votre cuisine qui n est vraiment pas au top! Et le service très lent, Si on n appelait pas le personnel, je crois qu on n aurait jamais été servies. Des amis étaient déjà venus, et on trouvé une très grande différence sur la dégustation. Je n’ai rien trouvé de bon ! Dommage! Peut vraiment mieux faire!!!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, C'est un restaurant d'application, et comme son nom l'indique nos étudiants mettent en application ! Vous êtes bien sévère avec des étudiants de première année. Si vous souhaitiez un service 4* mieux vaut aller dans un restaurant 4* et non dans un restaurant d'application. Mais je fais bien évidement passer le message à nos étudiants pour qu'ils s'améliorent ... Cordialement
Les autres restaurants
- 🏪 Le Grilladin (4 Avis)
- 🏪 Maison De Chine (211 Avis)
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- 🏪 Au Brazier LA GARENNE (330 Avis)
- 🏪 Le Chalet Chez Sofia (46 Avis)
- 🏪 The Red Lion (438 Avis)
- 🏪 Les Amateurs (359 Avis)
💬 C'est la brasserie de L'escale, même cuisine, plats traditionnels . Accueil et service convivial et chaleureux
💬 Un restaurant asiatique avec un très bon rapport qualité-prix ! Menu du jour à 15euros avec deux choix d'entrée plat et dessert. Le service du midi est très efficace et on peut manger entre 30 et 45 minutes. Restaurant avec beaucoup de places. Idéal pour manger avant de passer la frontière.
💬 Le 8 octobre 2023 Très bonne cuisine proposée, le service était parfait car nous étions un groupe de 31 personnes revenant de voyage et merci à cette jeune femme très pro souriante et pleine d'humour qui a géré au top l'ensemble des demandes diverses et variées. Je conseille cet arrêt a chacun pour un bon moment de détente a coté de l'autoroute. Nous avons retrouvé le bistro de notre jeunesse sympa et ou on mange de bon plat simple et l'accueil
💬 Superbe moments, des serveurses adorable, plats chaud, savoureux d'ailleurs je vous envoie des photos. Merci pour ce moment.
💬 Je mange assez fréquemment dans ce restaurant et je suis toujours très satisfait! Essayez le menu Classico c’est le meilleur goût de poulet en France ! Le riz rouge avec le poulet rôti est une combinaison miraculeuse. Le prix est vraiment très raisonnable, des fois je prends qu’une cuisse de poulet à emporter à 3,90 euros et je prépare le riz et les salades chez moi ;)
💬 Joli cadre atypique pour une ambiance conviviale et rustique je recommande. Par contre beaucoup d’attente alors que nous avions réservé , la patronne nous avait prévenue mais nous ne pensions pas attendre 1h30!!, arrivés à 20h30 avons commencé de manger a 22h! La carte ne proposait plus que 3 plats : crevettes, gésiers ou crêpe au fromage, déçus, nous avons choisi chacun la crêpe reblochon pour moi et au chèvre pour mon conjoint et pas d’entrée ne restant que des crevettes . Crêpe arrivée un peu brûlée sur le bord et très trop garnie de pommes de terre !! Pratiquement pas de jambon mais beaucoup de fromage . J’ai laissée la moitié de mon plat n’ayant que des pommes de terre à manger . En dessert île flottante et baba au rhum, une simple brioche imbibée de rhum! Un verre de rhum est offert par la maison , les tarifs sont corrects pour la qualité des produits, toilettes à l’extérieur, la salle est propre et nous avons profité des cheminées allumées. Franchement bel endroit, si vous désirez passez une bonne soirée, je vous conseille de réserver pour 19h30 afin d’avoir toutes vos chances de pouvoir apprécier de la carte entière et éviter une très longue attente.
💬 Lieu super sympa. Le staff est cool, souriant et professionnel. Il y'a même des jeux de société. Entre l'ambiance et le choix niveau bière : bonne soirée assurée.
💬 Extrêmement déçu de cette brasserie. J'ai pris un faux filet à 18€ , pensant prendre un plat classique pour ne pas être déçu, mal m'en a pris. J'avais demandé le steak saignant et je l'ai eu à point !!grrr j'ai fais la remarque au serveur, sans aucun retour de sa part !! Ne parlons pas des frites molles et sans goûts et bien sûr la " sauce " béarnaise industrielle grrrrrr. QUELLE DÉCEPTIONS !!! COMMENT FONT-ILS POUR AVOIR DES CLIENTS ??? JE NE RECOMMANDE PAS CET ÉTABLISSEMENTS. Et pour voir une vraie différence, il faut aller à la brasserie de villiers, coin de l'avenue et rue Levis, ils servent une entrecôte avec un cœur de laitue et des super frites , bon un peu plus cher, mais 100 fois mieux.