Avis sur Restaurant Carabasse
📌 1346 Route de Saint André Lieu dit, 07460 Beaulieu
💬 152 Avis
Avis sur Restaurant Carabasse à Beaulieu
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Gauthier.h
Le 22/09/2023 à 09:27
Il faut y aller la cuisine délicieuse .Le service et très bien avec des personnes très sympa. Et le chef s'occupe de vous aussi. 😀
Rita.u
Le 21/09/2023 à 00:34
Un des meilleurs restaurants de la région. Plats équilibrés et service attentionné.
hedieh.a
Le 16/09/2023 à 17:56
Petit endroit charmant, bonne ambiance et nourriture délicieuse. Je le recommanderais sans hésiter
Patricia.g
Le 14/09/2023 à 00:19
Un menu de sept mets, tous exceptionnels. Une cuisine surprenante. Bon service et bonne ambiance.
Benjamin.a
Le 25/08/2023 à 17:29
Un joyau de resto caché en Ardèche ! Bel endroit, emplacement, équipe, ambiance et nourriture! Hautement recommandé. Menu fixe (7 plats) mais très très bon… La réservation anticipée est indispensable !
violet.a
Le 11/08/2023 à 10:56
Bonheur !
Sylvie.o
Le 11/08/2023 à 00:57
Belle soirée estivale avec nos amis. Merci pour votre accueil. Les saveurs étaient parfaites; coup de cœur pour le tempura céleri et la mousse aux agrumes.
Mila.i
Le 15/07/2023 à 11:04
Belle découverte cuisine exquise service impeccable à faire et à refaire
Patrick.a
Le 22/06/2023 à 23:08
Magnifique,à,tout point de vue une cuisine étonnante et exquise
Lauric.l
Le 16/06/2023 à 16:32
Lieu intimiste,très calme,un service en 7 plats, ce qui permet de découvrir plusieurs mets et techniques culinaires. Les cocktails sont excellents,les tarifs abordables. Le pain maison est très bon et l'huile d'olive de Payzac qu'ils font découvrir est surprenante au goût d'herbe fraîchement coupée.
Lumaêl.e
Le 03/06/2023 à 13:29
Super endroit intimiste avec une cuisine juste parfaite de mélanges de saveurs Nous avons passé un super moment et nous nous sommes régalés je conseil vivement Enfin tout est parfait
Ka.r
Le 11/05/2023 à 21:47
Un incontournable de la région , 7 plats , menu unique avec un prix très abordable, des saveurs incroyables ! Le service tout en discrétion très appréciable et un chef au top ! Dans un joli mas en pierre , proche de Beaulieu . Pensez à réserver, un peu à l'avance pour avoir une table 😉
Christy.r
Le 01/05/2023 à 13:43
Cuisine savoureuse, très abordable.
Françoise.o
Le 16/04/2023 à 14:22
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Exceptionnel ! Une découverte gastronomique a enchanté nos papilles du début à la fin. Un merveilleux voyage gustatif avec 7 plats riches en saveurs et élaborés avec des produits locaux ! Un chef extrêmement talentueux et passionné. Le service est parfait et le cadre paradisiaque. Un restaurant qui vaut le détour. Mériterait bien plus que 5 étoiles. Bravo à l'équipe !
G.
Le 10/04/2023 à 19:39
Mets excellents, accueil très chaleureux et discret, ambiance très convivial. Nous recommandons à 100% si vous avez la chance d'avoir une table😉🤞🏼
Michel.a
Le 26/03/2023 à 08:45
Des surprises qui régalent du début à la fin
Wim.a
Le 25/03/2023 à 14:52
Restaurant confortable dans un endroit magnifique. Presque exclusivement des produits locaux sont utilisés. La qualité est absolument bonne.
Phong.e
Le 22/11/2022 à 06:20
Restaurant chaleureux à taille humaine. Le menu unique 7 plat est fabuleux. Les produits utilisés sont des meilleurs qualités avec des goûts subtilement accordés Bravo au chef et au service de grande qualité
Sabine.a
Le 08/10/2022 à 14:26
Fabuleux ! Très bonne table ,allez-y les yeux fermés !
Cécile.o
Le 06/09/2022 à 06:58
Situé à Beaulieu, petit village à 10 minutes de Ruoms, ce restaurant mérite ses 5*, un peu perdu au bout d’une petite route de campagne mais c’est ce qui contribue à son charme! L’accueil, le décor, l’intimité, le nombre limité de couverts, un menu unique ( mais possibilité de modifier au cas où..) j’aime tout ! Donc c’était très simple :) des saveurs, bref je me suis régalé, soirée parfaite ! À très vite
laurence.o
Le 02/09/2022 à 17:24
Comme chaque année, on essaie de réserver et la surprise est toujours au RV !! Raffiné et épicé, original, un parfait régal !!!!
Jacqueline.u
Le 19/08/2022 à 14:44
tout est parfait .le lieu trés confidentiel accueil agréable trés trés bon cuisinier à ne pas rater
Luc.'
Le 01/08/2022 à 10:51
Habitué des lieux sommes plus que déçus 😞 menu annoncé lors de la réservation à 35e par écrit puis facturé à 39e soit 8e pour deux de supplément et un repas plus que décevant 4 Rondelles de radis et 2 grammes d'anguilles quelque grammes de courgettes 3 petits morceaux de poulet pour un total de 10 gramme rien ne justifiant un tel prix pas de viande Malgré un tableau ventant les lieux d'élevages locaux une énorme déception Joue la carte du local mais prose des noix de Saint Jacques ( deux pas plus) Rien ne justifie une ardoise GONFLEE c'est jolie mais que des légumes locaux et de saisons donc top bon marché Deux clients perdus Mais j'espère une réaction
Réponse du propriétaire :
Nous sommes toujours peinés de décevoir des clients et respectons bien sûr toutes les critiques. Votre commentaire appelle quelques précisions de notre part. Le prix de notre menu a évolué pour s’adapter à la nouvelle formule proposée depuis quelques semaines, nous avions bien sûr informé tous nos clients ayant réservé et regrettons sincèrement que vous n’ayez pas reçu notre envoi de prévenance. Nous avons par ailleurs fait le choix de proposer plusieurs saveurs par une suite de « petits » plats dont la contenance est adaptée en conséquence. Nous nous efforçons enfin de modifier régulièrement notre menu en suivant les produits que nous proposent nos producteurs et partenaires locaux tout en maintenant équilibre et variété entre viande, poisson et légumes dans notre formule. Nous assumons ces choix et continuerons de les défendre en espérant satisfaire au mieux tous nos clients.
Ana.o
Le 12/07/2022 à 09:39
C'est vraiment une découverte très agréable, un restaurant avec beaucoup de charme et une restauration faite avec des produits frais de la région, des goûts qui satisferont les palais les plus exigeants.
xavier.a
Le 29/06/2022 à 18:59
Menu du chef en 7 services...parfait ....un plaisir du goût et des saveurs du terroir
virginie.a
Le 28/06/2022 à 17:29
Une expérience des sens. Visuels olfactifs.... Accueil super comme a chaque fois. Un vrai regal.
Patricia.E
Le 26/05/2022 à 23:15
Restaurant très atypique et gastronomique. Excellent accueil et service. À refaire. 😉
Nat.e
Le 07/05/2022 à 08:23
Restaurant de qualité avec des produits de qualité .Cadre accueil soirée parfaite entre amis
Jean-François.r
Le 21/04/2022 à 10:06
C’est bon mais super cher pour ce qu’il est : salle moche et surtout rien du tout dans l’assiette ! Première chose faite chez moi : manger
Réponse du propriétaire :
Nous sommes sincèrement navrés de n’avoir pu satisfaire ni votre goût ni votre appétit et nous vous mentirions en promettant une nouvelle décoration ou d’autres portions... Merci pour votre visite.
Alexandre.a
Le 12/04/2022 à 13:43
Formule sympa, service agréable
Katia.h
Le 26/03/2022 à 22:53
Toujours aussi Exceptionnel ! Une grande culture du produit digne d'un restaurant étoilé. Le Chef est vraiment époustouflant dans ses choix gustatifs. Y aller et se laisser surprendre. La cour et ravissante, pleine de charme et l'intérieur authentique.
zihan.u
Le 19/02/2022 à 09:46
Super restaurant. 6 plats pour 35€:3 l'entrée, 1 plat et 2 déserts. Un recherche de cuisine impressionnant, une délice et un vrai voyage culinaire. Merci pour ce repas qui fait rêver. Bravo chef.
Réponse du propriétaire :
Merci pour message ! au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Linda.l
Le 09/09/2021 à 22:49
Super restaurant. On ne peut pas choisir, mais les plats sont excellents. Egalement une superbe carte des vins avec des vins locaux. Recommandé.
Jérome.o
Le 08/08/2021 à 17:06
Super moment en famille. Les plats sont raffinés et le concept original avec un menu unique. Au niveau du service, il serait peut-être intéressant de servir la soupe séparément après les 2 entrées, ainsi que le dessert séparément après l'assiette de fromage. Ceci afin de pouvoir profiter au maximum du moment et des differents plats.
maxence.a
Le 06/02/2021 à 18:22
Leurs pizzas sont délicieuses
Stéf.s
Le 05/12/2020 à 23:44
Une belle expérience culinaire avec ce menu exeptionnel! Attendons l'ouverture avec impatience, courage à vous ..
Samie.a
Le 11/10/2020 à 10:19
Très bonne cuisine avec des produits frais et locaux, personnel et lieu agréable ! On c'est régalé !
Isabelle.e
Le 11/09/2020 à 11:29
Très belle découverte de multiples plats. Explosion de saveurs dans un cadre intimiste. Je recommande.
Patrick.r
Le 30/08/2020 à 10:03
Toujours execellent, nous essayons de réserver chaque fois que nous montons en Ardèche et c est un réel plaisir de manger à la Carabasse, le mélange des saveurs est extraordinaire, un grand bravo au chef !
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre gentil message. Nous avons hâte de vous revoir au restaurant. L'équipe de Carabasse
Camille.o
Le 28/08/2020 à 17:27
Très bonne cuisine, avec un menu abordable permettant de faire de belles découvertes. Impossible de ne pas s’y rendre dès lors que nous sommes en Ardèche !
Johan..
Le 28/08/2020 à 00:33
Générosité et raffinement dans chacun des mets pour un prix incroyablement modique. A classer très haut dans les curiosités ardechoises, loin devant le pont d'arc, la fausse grotte, les vraies grottes... On pourrait venir en Ardèche rien que pour un dîner. Merci Yann Espenel.
Thomas.'
Le 05/08/2020 à 23:08
Haut.
Lolo.e
Le 02/08/2020 à 07:58
Excellent rapport qualité/prix. Produits locaux mis en valeur dans une formule unique et originale : 3 entrées (servies simultanément), 2 plats (simultanément), 2 desserts (ou l'1 des deux remplacé par un fromage). Plein de saveurs. Service chaleureux. Chouettes vin locaux.
Julie.l
Le 18/07/2020 à 22:44
Accueil agréable. Terrasse super cosy. Formule intéressante. Un vrai délice pour les papilles.
Marie.l
Le 02/07/2020 à 23:20
Très très bon, produits locaux de qualité bien cuisinés... Carte unique qui nous fait découvrir des saveurs originales... Le moins (il en faut un pour faire apprécier le plus 😉) temps d'attente vraiment long le soir quand on est fatigué...
ALAIN.O
Le 18/06/2020 à 23:59
Le nouveau menu est un bonheur absolu Tout est excellent et bien présenté
Léo.u
Le 12/06/2020 à 12:04
Excellent restaurant ! Le concept est original, le menu extra. Merci !!
Gil.e
Le 12/03/2020 à 17:09
Sans conteste, le meilleur restaurant de la région. Fraîcheur et saveurs au rendez-vous !
Laurent.
Le 18/01/2020 à 15:32
Un régal !!!! Des produits locaux d'excellentes qualités, très bien travaillés par un chef qui maîtrise et un service attentionné Bonne carte de vins locaux! Un couple qui mérite de travailler!!! Pensez à réserver car vite complet.
Mathieu.r
Le 05/11/2019 à 16:14
Service très sympathique et aux petits soins, plats particulièrement fins et gourmands avec des produits frais et locaux. La carte s'adapte aux saisons et aux arrivages et surprend agréablement à chaque visite. La carte des vins est complète et propose des vins locaux raffinés. Cadre très agréable en été et plus intime en hiver. Réservation conseillée, possibilité de plats végétariens si prévenus en avance.
Florence.E
Le 30/09/2019 à 10:46
Excellentissime. Tout est parfait. Acceuil. Cuisine. Lieu. Carte des vins. Il faut réserver.
Sarah.h
Le 26/09/2019 à 18:45
Succulent
Heidi.c
Le 26/09/2019 à 09:11
Très bonne cuisine régionale, hôtes très sympathiques.
nature.t
Le 06/09/2019 à 12:27
Tres bien et très bon
Alain.i
Le 27/08/2019 à 23:35
Pour une alimentation raffiné et rechercher j étais à la bonne adresse, les toqués de l Ardèche. Le chef est très sympa ainsi que son personnel. Je recommande vivement, un détail, réserver longtemps a l avance .
Nicolas.l
Le 17/08/2019 à 19:13
Généreusement copieux
Dave.i
Le 03/08/2019 à 09:58
Excellent comme d'habitude. Qualité des matières premières, maîtrise des cuissons, gentillesse de l'accueil, tout est réuni pour passer une très belle soirée.
Gindre.e
Le 02/08/2019 à 08:19
Une découverte culinaire pour moi mérite une étoile voir plus
Jean.a
Le 12/07/2019 à 23:08
Très satisfait
marie.o
Le 11/07/2019 à 14:56
Un régal ! des produits au top, une cuisine délicate, service cool mais pro. Ne pas oublier de réserver !
Chantal.e
Le 06/07/2019 à 22:42
Très bonne cuisine créative....accueil très chaleureux...... À faire et à refaire !!!!!! Très bonne adresse......
Maarten.o
Le 29/06/2019 à 23:04
Endroit très agréable et calme.
Anny.H
Le 15/06/2019 à 10:13
Cuisine accueil lieu. Tout est ok
sylvia.
Le 22/05/2019 à 23:22
Nourriture exceptionnelle! Un petit restaurant (20 couverts) au charme particulier. Un conseil d'initié...
jean-bernard.a
Le 10/03/2019 à 10:46
Pourquoi ! Hors mis le fait que Mesdames devaient se tordre les pieds dans les graviers instables .Pour accéder àl'entree mon horreur des chats. Avoir froid aux fesses durant le repas . rien d'exceptionnel. Des saveurs à imaginer, une manière aphasique de vous conter les recettes. .Non vraiment mérite une large détour.
jean.h
Le 10/10/2018 à 17:13
Très bon restaurant . personnel sympathique.
Gerald.e
Le 16/09/2018 à 17:31
Tout est parfais. Accueil. Qualité service .cuisine avec des produits frais et locaux
Christophe.t
Le 07/09/2018 à 23:01
Très bien accueilli Très bon 👍
Jean-Philippe.e
Le 22/08/2018 à 08:31
Impossible d'obtenir une réservation....toujours complet ! Dommage, on nous l'avait fortement recommandé 😐
Guss.e
Le 20/08/2018 à 23:57
La carabasse de retour. Toujours aussi bon. Lieu calme.....a bientôt
Gérald.r
Le 14/08/2018 à 09:43
Excellentissime. Gentillesse de l'accueil et du service. Présentation, finesse et originalité des plats pour un prix très raisonnable.
Célian.o
Le 12/08/2018 à 15:47
On revient chaque année et à chaque fois c'est excellent. Un très bon accueil sans fioriture. Des plats tip top, beau au regard et bon aux papilles. Merci pour ce moment de plaisir
Franck.e
Le 22/07/2018 à 15:16
Très bon rapport qualité prix. Équipe agréable et gentille. Il faut compter 35 euros par personnes entrée plat dessert hors boissons
Jeanfrancois.e
Le 02/07/2018 à 09:17
Cadre rustique et sympathique.Cuisine soignée et élaborée avec produits de qualité. Saveurs rares et délicates à découvrir. Un petit détour s'impose dans cette campagne ardéchoise préservée.
Arnaud.p
Le 28/04/2018 à 10:25
Merveilleux restaurant du terroir dans un cadre intimiste. Le couple à la tête du restaurant ont été des hôtes merveilleux et nous on donner l'histoire de leurs produits phares. Nous avons eu la chance d'y découvrir la saveur de la faisselle et de leurs miels locaux.
Julie.i
Le 23/04/2018 à 10:18
Parfait
Holivier.a
Le 15/03/2018 à 18:04
Accueil très sympathique des plats succulents le meilleur restaurant du coin de mon point de vue
Emilie.o
Le 12/03/2018 à 13:52
Trés bon restaurant. Je suis allée de découverte en découverte un vrai régale. La salle est trés bien décoré conviviale. Je recommande ce restaurant.
Jean-François.e
Le 25/02/2018 à 17:53
Accueil excellent. Cadre magnifique. Le menu est au top.
JP.
Le 07/10/2017 à 20:41
Excellent
dan.a
Le 25/08/2017 à 05:16
Excellent restaurant familial à prix raisonnable. Prix similaire aux menus à la carte de tous les autres restaurants de la région pour une excellente expérience culinaire raffinée. Excellents ingrédients, cuits à la perfection et joliment présentés. Il faut réserver à l'avance pendant les périodes de vacances.
Brigitte.r
Le 23/08/2017 à 14:53
Excellent
Clément.u
Le 22/08/2017 à 20:05
DELICIEUX ! 😋😋
Mathilde.E
Le 20/08/2017 à 10:18
Cadre incroyable, petit havre de paix avec une cuisine délicieuse ! Soirée inoubliable
Domaine.e
Le 14/08/2017 à 17:53
Petit resto sympa, ambiance bistrot, carte mini ( 2 entrées, 2 plats) mais c'est bien, au moins c'est du maison et c'est du frais, tout ce qu'on adore ! La cuisine du chef est inventive, on a aimé découvrir ce qu'il fait, bref, c'est pas une resto comme les autres ! vive les toqués d'Ardèche .... on y reviendra très volontiers....
Denis.
Le 05/08/2017 à 22:43
Vraiment un bon petit resto local . Cuisine assez inventive et raffinée . Peu de choix , tout est très frais , logique . Un couple avec le chef aux cuisine et sa compagne franche et sympa en salle , plus un serveur extra cool . On en redemande des vrais comme ça .
Gaétan.O
Le 19/06/2017 à 10:12
Des produits locaux, une cuisine maison sans futilités, un cadre très sympa... Un bon moment!
fulbert.o
Le 06/01/2017 à 01:52
Merci on c'est régale 😎
Patrick.l
Le 01/11/2016 à 11:57
Petit resto à l’écart des grands axes. Ambiance bistro, une vingtaine de couverts, la cuisine est faite maison et tout en bio. Un menu unique, deux choix par plat. Le cuistot maîtrise son art, cuisine gastronomique raffinée. Je conseille vivement de réserver avant de tirer la sonnette..
Lod.r
Le 04/07/2016 à 14:48
Arrivés à l'improviste un soir. Il restait deux places. J'ai demandé un plat végétarien qui n'était pas prévu à la carte. Le chef me l'a fait sans chichi. Le cadre est parfait. La nourriture du terroir et locale est parfaitement mise en valeur.
Eric.u
Le 23/03/2015 à 22:05
Excellent ! Tout y est : Le cadre est superbe, belle salle voûtée magnifique. Les hôtes sont très sympathiques. La cuisine est excellente, raffinée, les goûts sont recherchés. Les présentations mettent en appétit et la qualité gustative est d'un grand niveau. Le rapport qualité-prix est très bien pour une cuisine aussi fine et goûtue. A découvrir sans hésiter !
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💬 Le gérant Yohann avec ses adorables employés Geoffroy et André, mes collègues et moi-même avons été bichonnés par cette équipe accueillante. 😻 J'ai opté pour une galette signature et mes collègues burger signature, résumons ça en 2 mots = une tuerie !!!! 🙀🙀🙀 Niveau dessert, j'ai été sage avec un thé gourmand et mes collègues ont opté pour de délicieuses crêpes et une collègue avait choisi des French toasts... Que dire que c'était diablement bon !!!! 🤤🤤🤤😋😋😋 Honnêtement, j'y retournerai et j'irai avec ma famille pour les faire découvrir cet endroit culinaire avec un beau mariage de saveur. ❤️❤️ Je le recommande absolument. 🥰🌺
💬 Repas de soirée avec la famille et c'etais génial, espace très chaleureux avec l'épicerie juste a coté (tout les plats proposés peuvent être retrouvé avec les ingrédients dans l'épicerie) On est venue pour la soirée raclette sous lampe et c'etais délicieux, on en est sortie repu mais agréablement surprise sur plusieurs test de nourriture (tel que la viande de sanglier ou la recette de Virgin mojito spéciale) Ils sont deux a géré sa mais ils le gèrent haut la main ! On passe un agréable moment et a mangé et a discuté
💬 Comme d'habitude c'était parfait, cette fois ci le midi, un raport qualité /prix au top. Toujours de la recherche et des assaisonnement parfait. On se régale a chaque fois que l'on vient ici. Rien à redire. Et en plus de cela service adapté à la demande pour commencer le service des entrées et service rapide pour la suite .rien à redire même les olives sont de qualitées.
💬 Restaurant très agréable, le plaisir des papilles se trouve dans l’assiette. Les plats sont raffinés et recherchés. Le chef mets les produits locaux à l’honneur, même parfois ceux de son jardin. La glace à la menthe est vraiment incroyable !!! Bien côté pensez à réserver. Personnel à l’écoute, respectueux et discret.
💬 Super ambiance et accueil! Serveuse hyper agréable ! Les plats sont copieux, nous avons bien manger. La gérante est même allée chercher les glaces avec les enfants au glacier d’en face pour combler leur manque de glaces! Je recommande vivement , nous avons passée un très bon moment en famille 😀
💬 Au retour des vacances, de passage dans la région, on sait dit si on mangeait une fondue? Oui je sais, mi Aout il faut oser.... Au final ce fût une boîte chaude. Quelle découverte. Un délice. Toute la famille a été ravie. Du plat au vin, du dessert au café, une réussite. Un restaurant plein de charme même si un peu en bord de route mais quel accueil, au top. Je recommande chaleureusement.
💬 Vraiment excellent ! Merci au chef Service rapide et parfait 👍 très agréable de déjeuner dehors fin octobre. Je recommande cette établissement les yeux fermés.
💬 Nous avions dîner là bas avec des amis dans le cadre d’une « murder party » avec la s room agency, c’était un seul et unique plat et dessert pour tout le monde, c’était très varié et bon!
💬 Nous avons été très bien accueillis. Les gérants d'une grande gentillesse et attentionnés et le repas délicieux. C'était une première découverte et nous y reviendrons. Merci pour ce moment très agréable
💬 Nous avons été au resto, nous nous sommes régalés!! Des serveurs dynamiques et au petits soins pour les clients et une patronne adorable. Une cuisine raffinée et délicieuse. Nous n’hésiterons pas à revenir et à faire circuler cette belle expérience. Merci encore!