Avis sur Restaurant Balthazar
📌 50 Rue des Couteliers, 31000 Toulouse
💬 253 Avis
Avis sur Restaurant Balthazar à Toulouse
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Simon.
Le 22/12/2023 à 08:37
Très bonne adresse, la carte est courte mais tout ce qu'on a pu goûter été excellent (le tataki de bœuf était un peu nerveux c'est le seul petit bémol), serveur super sympa et de bons conseils sur les vins. Bref on reviendra
Annette.e
Le 19/12/2023 à 15:28
Balthazar est une très belle découverte. Carte limitée à trois propositions en entrées, plats et desserts mais quelles belles propositions ! Vous trouverez toujours une suggestion sur les trois qui invite à découvrir des pièces de viande souvent délaissées et qui gagnent à être redécouvertes à partir d'une cuisine gourmande, généreuse et percutante. L'assiette regorge de surprises avec des saveurs inattendues, plus orientales, qui relèvent harmonieusement les mets plus traditionnels. Un beau mariage jusqu'au dessert où le flan de brebis étreint la fleur d'oranger. L'ambiance est très agréable et le serveur de très bon conseil, notamment sur les vins.
Chabault.h
Le 26/11/2023 à 06:50
Deux dîners dans la meme semaine dans ce restaurant. De plus ce n'était pas ma première visite. Une variété de choix et renouvellement de la carte au gré de l'arrivage des produits. L'excellence d'une cuisine faite maison bien travaillée mais pas compliquée.
Chou.
Le 10/11/2023 à 21:14
Excellent
robinson.l
Le 29/10/2023 à 17:42
Un restaurant atypique, tant par le lieu que par l'ambiance. Un plat exceptionnel de justesse que je n'oublierai pas. Un dessert très maîtrisé, et un vin très bien choisi. Merci pour ce moment, vous faites un super travail, bravo !
Emilie.e
Le 26/10/2023 à 16:08
Très bon restaurant. Accueil très conviviale, et cuisine fraiche et délicieuse !
Antoine.A
Le 24/10/2023 à 09:20
Très bon restaurant! Cuisine et service de qualité, bon conseil sur les vins et une claque gustative dès l’entrée. On reviendra!
Julien.o
Le 22/10/2023 à 09:48
Cuisine de qualité très bien présentée, aucune fausse note. Un régal. Service impeccable et agréable ! Juste très bruyant dans le resto, à peine on s'entendait parler, certainement dû à la taille du lieu et aux 2 tables de 8.
B.E
Le 20/10/2023 à 18:16
Produits de qualité, plats superbes en bouche et à l'oeil et ambiance délicieuse. Seul le service était dirons-nous ... Plus artisanal, une sorte de chaos, mais organisé tout de même ! Ne soyez pas pressés, l'ambiance et la dégustation valent largement le coup !
Louis.e
Le 12/10/2023 à 22:22
Excellente trouvaille, la cuisine est delicieuse et l'equipe tres conviviale!
Florent.r
Le 07/10/2023 à 23:22
L’endroit est charmant et décoré avec goût. La cuisine est également délicieuse.
Damien.l
Le 04/10/2023 à 22:37
J'ai passé un excellent repas ici lors de ma première nuit à Toulouse. Je ne savais pas à quoi m'attendre et j'étais vraiment content de l'avoir choisi (et ils ont réussi à me faire entrer !). J'ai pris les plats de poulpe et d'agneau et ils étaient tous deux excellents.
Steven.i
Le 30/09/2023 à 18:24
Après un léger problème avec notre groupe (4 et non 6 à cause d'un retard de vol), nous nous sommes assis et la soirée a été délicieuse et délicieuse. Service attentionné, plats créatifs sans être précieux. Du porc parfaitement préparé et un espadon magnifiquement réalisé. Desserts de premier ordre. C'est un petit restaurant très intime. J'y retournerais sans hésiter.
First.n
Le 23/09/2023 à 13:45
Je recommande pour la bonne cuisine locale française.
Mikkel.a
Le 17/09/2023 à 20:26
La nourriture, le vin et le service étaient de première classe
Xavier.o
Le 13/09/2023 à 10:38
Une cuisine exceptionnelle par des gens passionnés. Suffisamment rare pour que je mette un commentaire. Le serveur est incroyable d efficacité et de gentillesse également ! Bravo l equipe, impressionnant !
Andre.i
Le 09/07/2023 à 12:10
Excellente nourriture, avec une petite carte et des ingrédients frais. Excellente option de vin au verre. Service particulièrement sympathique. Super ambiance, bien climatisé et musique agréable. Cela vaut vraiment le détour.
Lila.
Le 26/06/2023 à 15:02
Un endroit extrêmement convivial, une qualité de produits trés rare pour une cuisine savoureuse et recherchée digne d’un excellent gastro. Merci encore
Barbara.r
Le 24/06/2023 à 16:42
Excellente cuisine digne d'un restaurant gastronomique découvert grâce à mes nièces Bernard et les 4 soeurs en A
Antonia.
Le 23/06/2023 à 21:50
Petit endroit pittoresque avec une cuisine et du vin délicieux, une décoration unique et un service charmant. Je le recommanderais !
daniele.i
Le 15/06/2023 à 17:05
Restaurant très sympa où je vais régulièrement. La carte change souvent avec des produits bien travaillés et un circuit aussi court que possible. Du bon jazz, une déco chaleureuse, des conseils pertinents. Je recommande
Pierre-Olivier.i
Le 03/06/2023 à 23:34
Une de ces adresses que l'on découvre comme un joyau où tout est parfait du service à l'ambiance, de la cave à la cuisine. Quelle chance de vivre dans notre beau pays !
J..t
Le 02/06/2023 à 23:30
Les plats sont tout simplement magiques, les saveurs sont incroyables et la présentation soignée, on voit une cuisine de passionné. La déco est très sympa aussi! J’ai moins accroché sur le service, qui passe du très froid au très enjoué selon les clients. Dommage on a eu droit au service professionnel certes mais sans plus. Dommage car cela a un temps soi peu teinté l’expérience… ceci dit, les merveilles faites en cuisine méritent à elles seules le déplacement
Jo.r
Le 30/05/2023 à 19:03
Très bonne adresse, le service et top et la cuisine recherchée, 150€ pour deux avec du fin , apéro, entrée / plat. Pas donné mais ça vaut le coup
Vincent.I
Le 29/04/2023 à 09:17
Une très bonne surprise ce Balthazar. Plats originaux, service attentif et bonne cave. Que demander de plus?
Julien.e
Le 22/04/2023 à 22:07
La cuisine et le patron sont au top!!
Melkonian.a
Le 19/04/2023 à 12:01
Excellent restaurant ! Tous le personnel est adorable, souriant et chaleureux, tout comme l'ambiance ! La cuisine est succulente, copieuse . Un de mes restaurants Préféré sur Toulouse MERCIIIIIII
Camille.
Le 24/03/2023 à 14:24
Très belle expérience culinaire, une vraie saveur dans les plats et bon choix de vins .. a tester !
Francis.a
Le 17/03/2023 à 16:48
Tres beaux plats. Haute qualité. Très belle carte des vins délicieux.
Delphine.O
Le 07/03/2023 à 11:32
Très bonne découverte. Le cadre est très agréable, l’accueil est chaleureux, on se sent de suite à l’aise. Il y a des petits éléments de déco partout, on se croirait à la fois dans un bistrot d’antan et chez sa grand-mère. Côté plats, tout est préparé sur place avec des produits de qualité. Le dressage est élégant et met de suite en appétit. Tout est excellent, les cuissons sont parfaites. Nous reviendrons avec plaisir!
m.
Le 28/02/2023 à 07:04
Très aimables
Stéphane.�
Le 17/02/2023 à 02:03
Un vrai resto tenu par un vrai cuistot amoureux de la cuisine, du vin et de la musique. Tout était parfait.
Julien..
Le 11/02/2023 à 15:38
Une adresse conviviale avec des plats de qualité dans le quartier des carmes Le prix m’a paru un peu élevé mais la qualité était présente, avec un service plaisant et relativement rapide. Un bel exemple de bistronomie!
David.u
Le 30/01/2023 à 14:31
Excellent dîner, nourriture de qualité, explosion de saveurs, du bon vin et beaucoup de gentillesse. Je le recommande vivement si vous visitez la ville. Prix selon la qualité de la nourriture.
Clément.h
Le 28/01/2023 à 21:59
Un des meilleurs qualité prix de Toulouse !
Chris.e
Le 20/01/2023 à 22:03
Endroit incroyable. On se croirait dans un restaurant dans la meilleure épicerie de tous les temps. Un excellent service, un menu en constante évolution, des plats à tomber par terre, tout est génial.
Jean-Michel.r
Le 13/12/2022 à 23:33
Nourriture délicieuse.
J00ST.
Le 07/12/2022 à 12:04
Ambiance et nourriture incroyables.
Julie.
Le 04/12/2022 à 11:43
Quel bonheur d'habiter dans une ville où Balthazar s'est installé. Quelle merveilleuse découverte ! Tous les goûts sont équilibrés et chaque recette est revisitée avec créativité. Votre vin sera choisi avec soin par le sympathique monsieur à la moustache. J'ai hâte d'y retourner afin de découvrir leurs nouveaux plats, car ils changent de carte chaque semaine. Pour un dîner pour deux : 115 euros (apéro-entrée-plat-dessert-verre de vin). Et ça valait le coup !
Antonin.r
Le 02/12/2022 à 22:01
Exceptionnel !
Ju.w
Le 15/11/2022 à 21:13
Une cuisine fine et gourmande un acceuil chaleureux et non intrusif, une sélection de vin vraiment incroyable, une adresse incontournable des tables toulousaine. Foncez y les yeux fermés vous ne serez pas déçu !
emilie.
Le 26/10/2022 à 22:32
Nous avons découvert ce lieu un peu par hasard et en sommes ressortis conquis. Le lieu est charmant; Tout, de l’accueil aux plats est parfait. J’ai eu l’impression de déguster mes souvenirs d’enfance à la campagne réinterprétés avec équilibre et talent. Le pain maison est un coup de cœur. Nous reviendrons !
Dany.3
Le 26/10/2022 à 21:11
De l’accueille jusque dans l’assiette il y a aucune fausse note , lieux exceptionnelle , l’équipe au petit soin on a adoré
Amandine.u
Le 16/10/2022 à 12:59
Des entrées aux desserts, en passant par les vins, tout était excellent et très original!
Anna.i
Le 15/10/2022 à 10:52
Très bons plats, vins à découvrir, chef sympathique et pro, petite salle chaleureuse avec de la bonne musique jazz à un volume raisonnable. C'est un peu cher, mais ça vaut le coup !
Romain.A
Le 04/10/2022 à 21:33
Pour dire à quel point c'est bon, je n'ai même pas encore dégusté le dessert et je suis déjà en train de vous conseiller de venir. Les produits de qualité, locaux, sublimement préparés, accompagnés de sublimes vins (natures), vous raviront les papilles et le cœur. Venez, vraiment, vous ne serez pas déçus et vous sortirez repus et joyeux!
Nox.
Le 01/10/2022 à 21:45
Que ce soit la confection, le choix des aliments ou la sélection de vin, tout est vraiment au top, en plus le gérant est vraiment sympa! Si j’étais docteur ce serait ma prescription pour un moment de bonheur.
christophe.a
Le 23/09/2022 à 13:14
Pas emballé. Cuisine pas très inventive, voire un peu datée. Salle bruyante. Mais service souriant et agréable. Par contre, les prix pratiqués sont vraiment élevés.
Clo.
Le 22/09/2022 à 20:35
Des plats uniques et délicieux. Philippe a réussi le mariage de l'originalité et du bon goût. Une adresse a retenir 👍
Ahmad.a
Le 11/09/2022 à 00:14
EXCELLENT. A commencer par la connaissance de Philippe du domaine viticole disponible au restaurant, capable de lister les pourcentages de chaque type de raisin dans chacun des vins. Dans la nourriture, vous pouvez voir l'influence du Moyen-Orient, les entrées sont indescriptibles, mais pour le meilleur, c'est une merveille, lorsque vous essayez des saveurs aussi puissantes et équilibrées, vous ressentez la saveur dans tout votre corps. Les secondes dans mon cas un agneau, magnifique. Des vins de qualité, voire du café très spécial. J'ai vu des commentaires qui disent que c'est cher, personnellement, quand je mange aussi bien ce que j'ai payé ne me semble pas cher.
Frederic.o
Le 29/07/2022 à 14:44
Bonjour, établissement agréable pour déjeuner ou dîner. Une carte simple mais de bons produits, surtout régionaux, bien préparés et présentes. Un plus : l’échange avec le « sommelier » pour choisir le vin accompagnant le plat. Une adresse à découvrir et recommander. Bravo messieurs. Frédéric.
Eliana.o
Le 28/07/2022 à 00:44
Excellent menu, bien présenté et bon prix. Le personnel nous a également très bien assisté. Nous reviendrons certainement !
Paul.i
Le 22/07/2022 à 08:17
Menu ciblé avec des ingrédients axés sur le marché. Service amical. Des vins amusants.
Oliver.a
Le 09/07/2022 à 21:01
Petite carte. Nourriture extraordinaire. Même le pain est fantastique.
Maud.C
Le 30/06/2022 à 15:48
Très bonne ambiance, une équipe super agréable et souriante, et surtout une très bonne cuisine (le plat et le dessert que j'ai pris étaient délicieux). + vins très bons + j'adore la déco
Florence.A
Le 16/06/2022 à 18:27
Cuisine originale, ambiance sympathique
Valérie.a
Le 07/04/2022 à 08:05
Super soirée au Balthazar ! Dîner délicieux et original. Beaucoup de découvertes. Très bel accueil. ♥️
Noëli.h
Le 26/03/2022 à 18:22
Petit restaurant très sympathique, découvert au hasard de nos pérégrinations. Nous avons été charmés! La nourriture est vraiment savoureuse et généreuse. Nous reviendrons
Lea.e
Le 23/03/2022 à 18:11
Les images parlent d'elles mêmes!
Audrey.l
Le 13/03/2022 à 00:59
Première découverte de ce restaurant , nous y sommes allés un samedi soir : très agréable surprise! Un repas vraiment très bon , original avec des goûts originaux . Serveur très gentil! Bref une superbe adresse !
Mme.r
Le 03/03/2022 à 11:09
La nourriture est bonne et de qualité, le service sympa mais c'est BEAUCOUP TROP CHER. Pas de menu et un choix restreint à la carte (signe de qualité certes). Au final 50 €pour une entrée, un plat et un dessert en quantité juste, à peine chaud avec des couverts de cantine, des serviettes en papier et des verres ikea c'est nous prendre pour des pigeons. De ne pas donner de carte de vin avec des prix est limite. Donc malgré le cadre et l équipe sympathique, je ne recommande pas à ce prix là.
Jing.I
Le 17/02/2022 à 15:23
La valeur sure !
Benoît.�
Le 01/01/2022 à 10:13
Quelle extraordinaire découverte! Nous avons passé notre réveillon du nouvel an au restaurant Balthazar et nous avons été littéralement enchantés! La cuisine est créative, les goûts sont souvent nouveaux mais toujours parfaitement équilibrés et surtout les plats sont particulièrement savoureux. Je me suis laissé surprendre par des topinambours fermentés, une purée de betterave aromatisée au livèche, coriandre et curcuma ou encore un risotto de châtaignes à tomber... (et là je ne vous cite que quelques accompagnements de plats plus complexes et tout aussi savoureux!) Bref, une super recommandation sur Toulouse. Une adresse que je ne manquerais pas de revisiter prochainement! Encore merci pour cette expérience culinaire hors des sentiers! 😊
Alexandra.a
Le 28/12/2021 à 22:42
Savoureux.des contrastes de goûts et de textures très réussis à partir de produits simples.
Grégory.A
Le 22/12/2021 à 23:15
Dans l'assiette, c'est non seulement beau mais aussi très bon. Le vin était cependant décevant et l'addition un peu salé pour clôturer la soirée. A vouloir trop en faire, l'expérience laisse une petite sensation de suffisance en lieu et place de l'authenticité probablement recherchée. Cela n'enlève rien à la qualité de ce que vous pourrez y déguster.
Christelle.o
Le 11/12/2021 à 22:38
Correct, mais serveur pas aimable du tout !!!
elena.a
Le 07/12/2021 à 06:46
Excellent restaurant, toujours au top.
Sébastien.i
Le 28/11/2021 à 00:10
Quel bon moment !!!! Une cuisine vertigineuse, bistronomique ! Une ambiance d'une rare convivialité ! Merci Ps: et pour la première fois un digo gourmand ! Merci d y avoir pensé
Rachel.g
Le 04/11/2021 à 12:04
Nous avions réservé le restaurant pour fêter un anniversaire. Mon compagnon et moi avons l'habitude des bons restaurants mais celui ci sort du lot ! Plats exceptionnels avec un mélange de cuisine française et libanaise. Le chef est très accessible et n'hésite pas à partager son amour pour la cuisine. Les produits utilisés sont de qualité et ça se sent ! Nous avons passé un super moment et c'était une véritable surprise à l'arrivée de chaque plat autant sur la présentation que sur le goût. Une très bonne découverte, nous y reviendrons à coup sûr des que nous repasserons sur Toulouse !
Marine.E
Le 20/10/2021 à 12:49
Super restaurant au cadre chaleureux et à la cuisine raffinée. Nous nous sommes régalés de l'entrée jusqu'au dessert.
Nina..
Le 06/10/2021 à 22:55
Merveilleux canard !
Le..
Le 18/09/2021 à 11:18
Super petit restaurant, avec des plats inventif, travailler et maîtriser. Belle sélection de vins. Ambiance bistrot. Avec une équipe jeune et cool, seul bémol un poil bruyant, et les tables sont trop rapprochées les une aux autres
Lennert.a
Le 14/09/2021 à 21:11
Incroyablement bon ! Ils utilisent des ingrédients biologiques et ce qu’ils servent est vraiment bon. J'y suis allé la veille pour demander si nous pouvions avoir une assiette végétarienne et ils ont répondu que ce n'était pas un problème, ils ont juste préparé quelque chose avec ce qu'ils avaient et c'était très bon ! Ambiance sympa, agréable pour passer votre soirée.
Rémy.
Le 09/09/2021 à 13:23
Déçu par ce restaurant. Très bon accueil et ambiance du lieu. Les produits utilisés en cuisine sont de qualités et cela se sent. Malheureusement les plats ne sont pas à la hauteur des attentes : bière pas bonne (trop acide et sans goût), plats servis à peine chaud, ils manquent globalement de finesse. Pour le prix (de mémoire ~25€ le plat principal, 9€ le dessert), le rapport qualité-prix n'est pas au rendez-vous.
Ingo.z
Le 01/08/2021 à 19:21
Petit restaurant français pittoresque avec une cuisine très savoureuse et un service amical. Nous recommandons!
Silvia.i
Le 31/07/2021 à 10:04
Plats savoureux, cadre superbe et bonne musique
charles.o
Le 08/07/2021 à 19:13
Ce restaurant est vraiment parfait ! Petite ambiance accueillante avec un chef au service qui ne manque pas de style. Assiette très précise et parfaitement assemblée pour servir un bouquet gustatif des plus impressionnant. Je recommande vivement. PS n'oubliez pas de réserver... Petite salle. Chapeau l'artiste !
fabien.o
Le 02/07/2021 à 22:16
Excellent rien à dire 👌
Bernard.r
Le 30/06/2021 à 23:43
Un artiste culinaire
olivier.u
Le 30/06/2021 à 22:50
Un repas de chef ! Joue de porc, tête de veau, truite bio, sardines...le top ! Et hyper chaleureux...
AD.
Le 30/06/2021 à 05:15
Je conseille vraiment sans hésitation le repas était très bon!
Vanessa.r
Le 25/06/2021 à 21:28
Tout en finesse! Excellente adresse!!!!
Cyril.r
Le 09/06/2021 à 23:44
Adresse incroyable. Le chef prepare des plats fantastiquement délicieux! Gourmet et gourmand! A consommer sans modération
Undercore.
Le 06/06/2021 à 16:37
Une pépite ! Le patron est super et sa cuisine l'est tout autant. Pour ceux qui aiment la cuisine libanaise revisitée avec des produits parfois bio mais surtout issus de producteurs locaux, je vous le conseille 100 fois! Un grand choix de vin du coin ou d'ailleurs et une ambiance particulièrement chaleureuse. J'espère que ça continuera longtemps, bravo Phillipe!
Pascale.
Le 29/10/2020 à 22:25
Courez après le confinement chez Balthazar ! C'est juste exquis ! Des saveurs pleins l'assiette, une curiosité à chaque bouchée... Un pur bonheur. Tenez bon amis restaurateurs ! On sera des vôtres à la réouverture...
Emmanuelle.e
Le 22/10/2020 à 22:27
Cuisine entièrement faite maison, savoureuse. Originale, avec de bons produits. Endroit atypique, super déco, on ne sait plus ou regarder. Patron au fourneau qui a le petit mot sympa au moment de l'encaissement.
Mick.a
Le 14/10/2020 à 21:04
J'ai beaucoup aimé ce restaurant même si je l'ai trouvé un peu lourd sur le hipster. Je voulais un restaurant qui privilégie les plats et les vins locaux et le voilà. J'ai eu la soupe aux tripes avec le porc noir et un dessert inoubliable. La nourriture était excellente. Vraiment sympa et parfaitement portionné. Utilisant des légumes locaux et de saison et des viandes élevées localement, c'était savoureux et bien préparé. La présentation n'était pas géniale mais tout le reste l'était. Le vin était génial. Nous avons demandé des recommandations de vins locaux et le serveur (masque moustache) était complet et patient. Il connaissait ses vins, ses cépages, ses emplacements, etc. et a vraiment ajouté à l'expérience. Nous avons terminé avec quelques Armagnacs toujours locaux et soigneusement sélectionnés, un classique et une nouvelle tournure. Dans l’ensemble, c’est une super expérience. Bravo à l'équipe.
Sabine.s
Le 03/10/2020 à 07:25
Chaleureuse et joyeuse ambiance pour ce restaurant hors normes puisque le chef prépare absolument tout ce qui est dans vos assiettes. Les plats associent légumes, herbes, sauces et condiments aux allures méditerranéennes. Belle découverte grâce à nos amis.
Maximilien.o
Le 27/08/2020 à 09:15
Une petite pépite, c'est très frais, local, des plats qui ont du goût, c'est joli et les tarifs abordables ! Allez y sans soucis, vous allez passer un super moment.
Mat.m
Le 26/08/2020 à 10:15
Bon, le type joue un peu a Top Chef, genre je suis un artiste de province. Mais bonne expérience, bonne gamelle. Et des trucs à boire.
Alexandre.E
Le 16/08/2020 à 17:22
Une très bonne adresse pour tous les amateurs de cuisine gastronomique, la simplicité et le prix doux en plus. La salle de petite mais on a de l’espace et reste très calme. Le service est attentionné et assez efficace quand à la nourriture on a été plus que très agréable surpris. Cuisine locale et de saison, une vrai recherche sur les plats pour une explosion en bouche. Le repas était digne d’un étoilé avec un prix très raisonnable. Une adresse à faire absolument si on passe quelques jours à Toulouse.
Natacha.
Le 25/07/2020 à 10:25
C'est toujours avec plaisir que nous allons au Balthazar : un accueil sympathique, un cadre très convivial avec toujours de la musique sympa ! Et beaucoup d'amour dans les assiettes : tout est maison, les produits sont locaux et frais (beaucoup d'affinité avec les produits Aveyronnais d'ailleurs, quelques épices plus exotiques parfois aussi), en général on finit repu ET ravi avec une eau de vie artisanale en guise de digestif, ne pensez pas pouvoir faire un footing nocturne après. Bref on est toujours heureux d'y emmener la famille et les amis car c'est un moment toujours très convivial et intime qu'on partage !
Sofie.l
Le 19/07/2020 à 12:05
Délicieux, saveurs pertinentes, accueil chaleureux, endroit original!
Beatrice.h
Le 20/06/2020 à 17:28
L accueil et les plats sont excellents. Je recommande le flan libanais en autre !
Nelly.
Le 13/06/2020 à 01:45
Exceptionnel
helene.h
Le 10/06/2020 à 22:21
Nouveau!
anne-sophie.e
Le 04/03/2020 à 22:44
2ème dîner chez Balthazar. Tout aussi excellent que la première fois. Merci beaucoup, c'est un régal de l'entrée au dessert.
Babeth.E
Le 15/02/2020 à 09:35
Très très belle découverte et excellent moment passé dans ce Restaurant (avec un grand R car ici on cuisine Messieurs, Dames!!!). C'est aussi beau que bon ou l'inverse 😋 Bravo à cette équipe et merci pour votre travail !
Nicolas.e
Le 29/01/2020 à 23:10
Excellente surprise ! Une cuisine goûtue, de qualité et généreuse, le tout dans un cadre et une ambiance extrêmement sympathiques. Service sans chichi, parfaitement agréable et de bon conseil ! Merci au Michelin d'indiquer sur son application des restaurants définitivement fermés à proximité ! Je n'aurai sans doute pas passé le pas de porte autrement.
Pierre.o
Le 23/01/2020 à 14:44
Bien, original, mais faut pas avoir très faim
stephane.e
Le 04/01/2020 à 21:22
Petite carte mais pleine de pépites ! Accueil chaleureux Comme à la maison mais en mieux
Geoffroy.
Le 18/12/2019 à 22:26
Excellent moment culinaire et festif entre amis
Mathilde.v
Le 08/12/2019 à 10:51
Nous nous sommes régalés hier soir dans ce restaurant au charme discret. Des assiettes joliment présentées avec des bons produits bien cuisinés. Une bonne sélection de vin en accompagnement. Le tout dans une ambiance chaleureuse avec de la musique vynile et un service charmant.
Clélia.I
Le 06/11/2019 à 12:25
Bonne ambiance, bon accueil, de jolis choix de vins pour accompagner une cuisine authentique, très bien présentée et savoureuse. Un must sur Toulouse !
Sheree.t
Le 28/10/2019 à 00:49
Mes amis habitent à Toulouse et m'ont recommandé cet endroit et ce fut l'un des meilleurs repas de ma vie. Normalement, je ne mange pas beaucoup de viande et j'ai eu le filet et il était extrêmement tendre. Le service était merveilleux et ils ont été patients avec nous, anglophones. Chaque article était à tomber par terre. J'ai l'intention d'y retourner à chaque fois que je visite Toulouse !
Odelette.a
Le 19/10/2019 à 15:08
j'adore les plat avec un petit dessin dessu met je sais pas si il en font toujour met c'est t'es beau
Thierry.a
Le 04/10/2019 à 22:28
Un endroit aussi simple que beau .. ou l'inverse. Peu importe on s'y sent aussi bien que l'on y mange. Jetez un oeil et suivez votre envie d'entrer.
Marina.E
Le 27/09/2019 à 19:21
Un délice de saveurs qui explosent en bouche. Les produits, locaux et de saison, sont de belle qualité, le visuel raffiné et l'assiette généreuse. Nous avons passé une excellente soirée !
Cyrille.i
Le 26/09/2019 à 20:30
Agréablement surprise par la qualité des produits proposés et la recherche du chef. Le service sur un air de jazz fait kiffer la soirée. Une adresse a ne pas éviter.
Leanne.r
Le 08/09/2019 à 10:16
Nourriture délicieuse, la soupe crémeuse à l'ail était incroyable. Vaut vraiment le détour. Nous n'avions pas fait de réservation, mais avons réussi à avoir une table, nous sommes arrivés juste après son ouverture.
Laurent.
Le 02/09/2019 à 13:47
Une cuisine raffinée dans un cadre au style de bon goût
Claire.O
Le 28/08/2019 à 11:47
Adresse incontournable pour les amateurs de vin nature, de mets goûteux et pensés comme un artiste peint sa toile : avec cœur, détermination et douceur. Vraiment une belle cuisine savoureuse et fine qui fait la part belle aux ingrédients locaux, bio, naturels, etc... Le service est chouette et vous reconnaîtrez forcément le patron.. il a une moustache et des chemises incroyables! J'adore cet endroit.
Yanick.r
Le 26/08/2019 à 08:28
Très bon vins,souvent natures.Bouffe généreuse et précise...très bonne adresse
Frédéric.a
Le 27/07/2019 à 09:49
Cuisine ingénieuse et inventive. Un rendez-vous culinaire agréable. Petit bémol quand au niveau sonore de l'établissement quand la salle est comble. C'est dommage ça gâche un peu l'échange avec les convives. Pas eut le temps de tester la carte des vins, on y retournera avec plaisir.
Alexis.
Le 07/06/2019 à 17:58
Très bonne adresse avec des mets très savoureux. Accueil très sympathique. Un bémol toutefois : le vin en bouteille est correct mais trop cher à 25 euros !
Rodolphe.
Le 31/05/2019 à 23:57
Un belle adresse gourmande, qualivore et locavore. Vous pourrez vous régaler autour d'une ardoise renouvelée chaque semaine avec des produits régionaux et sélectionner votre vin parmi les bouteilles en exposition. Une équipe de professionnels de bon conseil et à l'écoute vous permettra de vous décider et de faire votre choix.
Benjamin.r
Le 30/04/2019 à 18:37
Restaurant du centre ville assez atypique... Look et déco plutôt sympas et originales (entre le bohème et la bonne franquette). La carte n'est pas très grande (4 plats), il n'y a pas énormément de choix mais bon qu'importe, on y vient pour découvrir les plats du chefs et parmi ceux proposés il y en aura forcément un qui vous plaira. Effectivement, les intitulés et les ingrédients restent dans la très grande majorité classique. Toute la différence se fait dans la préparation... Bon malgré tout je n'ai pas trouvé ça incroyable, c'était bon, c'était sympa mais je trouve le prix vraiment, vraiment excessif pour les produits cuisinés (j'avais pris de la Joue de bœuf avec une purée maison pour une vingtaine d'euros environ). Une petite pointe de déception au niveau de la quantité... Trop peu pour moi qui ne suis pas un gros mangeur. Et un peu déçu par le dessert qui encore une fois est un peu chère. La serveuse est par ailleurs très sympathique mais peu professionnel (difficile de demander de l'eau, et bouteille de vin bouchonné qui d'après elle ne l'était pas). N'hésitez pas à me faire un retour sur vos ressentis, ce restaurant me laisse un peu perplexe.... Comme conclusion je dirais : restaurant sympa, à découvrir une fois.... mais pas deux...
Vittorio.e
Le 24/04/2019 à 12:43
Super expérience, très bons produits
ioannis.a
Le 21/04/2019 à 16:00
Petit restaurant avec une très bonne cuisine.
Philippe.a
Le 20/04/2019 à 09:45
Accueil agréable, nourriture de qualité. Sa réputation n'est pas usurpée.
Maria.i
Le 19/04/2019 à 23:27
Nourriture spectaculaire! Et de très bons vins ! Très recommandable
Ramon.a
Le 18/04/2019 à 23:30
Bo. Sensationnel!
Maryline.o
Le 14/04/2019 à 11:41
Excellent
alexandre.o
Le 09/04/2019 à 22:19
Très bon, super accueil. La qualité est à la hauteur des prix.
Louis.l
Le 06/04/2019 à 23:14
Excellent ! Saveurs au top, mais un peu léger niveau quantité, et on peu cher également. Bravo pour le poulpe !
Benoit.a
Le 05/04/2019 à 22:34
Le patron résume l'esprit du restaurant : vif, avenant, tranquille et à la fois sophistiqué. Le soir, prendre au moins deux plats pour apprécier pleinement l'inventivité du chef. Ambiance jazz et douce.
Loic.A
Le 01/04/2019 à 07:25
Repas de grande qualité et bonne sélection de vins nous avons passé une superbe soirée merci
Margaux.u
Le 20/03/2019 à 13:01
l'accueil est chaleureux, les plats exquis, savoureux et agrémentés de tout un tas de petites surprises gustatives les repas là-bas sont toujours une aventure !
Marketa.a
Le 17/03/2019 à 10:58
La nourriture était délicieuse mais très très chère. Le chef a pu préparer un repas végétarien que j'apprécie. Il a cependant mélangé l'ordre de certaines personnes de notre groupe. J'apprécie le fait que la plupart de la nourriture soit de saison et locale.
Fabien.t
Le 09/03/2019 à 15:12
Trop bien merci
Eduardo.o
Le 07/03/2019 à 13:02
Meilleur repas que j'ai eu à Toulouse et en France !
Mike.o
Le 10/01/2019 à 21:22
Bœuf excellent, dessert au chocolat à tomber par terre, le tout dans une ambiance géniale et décalée
Julia.h
Le 10/01/2019 à 21:11
Très bonne nourriture. Ambiance sympa, bière locale, produits frais. Je reviendrais certainement
Lindada.
Le 10/01/2019 à 15:15
Tout y est ! Les saveurs, l'ambiance, le service et personnel très sympa. On est agréablement surpris par cette cuisine qui réveille les papilles.
Toetia.e
Le 15/12/2018 à 13:58
Cuisinie tres raffinée avec de bons produits et tout cela avec un service chaleureux et plus qu agreable. Nous avons passe un tres bon moment et recommandons vivement le restaurant.
Régis.
Le 07/12/2018 à 18:40
Excellent, cuisine ingénieuse, produits de saison, locaux et d'excellente qualité. Ambiance vinyle. Cuisine et et lieux DÉLICIEUX
LISE-MAY.O
Le 01/11/2018 à 00:47
Très bon restaurant ! Produit de qualité, plats savoureux, fait maison, produits locaux... Bref du très bon !
Philippe.A
Le 17/10/2018 à 21:55
Jazz et tapas ! Parfait !. Ambiance sympa
Valérie.o
Le 29/09/2018 à 00:22
Succulent. Des associations très goûteuses... On a juste envie d'en avoir un tout petit peu plus dans l'assiette
Julie.a
Le 14/09/2018 à 13:08
Dîner mercredi soir en compagnie de mes collègues. sympathique chaleureux et repas agréable. à refaire ;)
Gerard.o
Le 07/09/2018 à 16:07
Très bon restaurant
rasko.1
Le 07/09/2018 à 11:33
Cuisine travaillé et de qualité. Ambiance jazz cosy. Accueil et service impeccable. Une excellente adresse !
Serge.e
Le 15/08/2018 à 22:30
Il faut penser a réserver
Carles.r
Le 21/07/2018 à 22:15
Bonne adresse pour dîner à Toulouse qui regorge de bars et de restaurants
isabelle.p
Le 15/07/2018 à 15:30
Une excellente alliance des produits de qualité et d'une cuisine inventive et raffinée. Mention spéciale pour les vieux vinyles de jazz.
Camille.h
Le 05/06/2018 à 01:12
Parfait !
Chantal.l
Le 13/04/2018 à 23:21
Extra super bon restaurant où il vaut mieux réserver sa table. Cuisine inventive, plats d'une fraîcheur sans faille, exploitant la filière courte et de saison ... produits locaux traités à la manière de ... auriez-vous imaginé un taboulé de chou-fleur? Eux oui!
Frank.a
Le 17/03/2018 à 16:26
De la saveur du début à la fin, très bonne expérience gustative. On sent l'amour du travail bien fait, ça fait plaisir.
Jean-Charles.U
Le 06/02/2018 à 08:46
Produits frais, menu restreint, belle carte de vins
Jérôme.i
Le 20/11/2017 à 13:33
découvert pour un déjeuner, endroit convivial, carte et menu originaux, dejeuner copieux et healthy à la fois, service très sympa, bonne musique sur vynils..... j'y retournerai en soirée , mais c'est adopté
Amandine.o
Le 29/10/2017 à 13:52
Super restaurant qui fait la part belle aux produits locaux et de saison. Un vrai régal à chacune de nos visites. C'est incontestablement LE restaurant où l'on a envie de revenir encore et encore !
Sybelle.a
Le 28/07/2017 à 23:26
Nourriture délicieuse et bonne musique sur vinyle. Waouh
Leticia.a
Le 05/07/2017 à 22:31
Restaurant cher pour ce qu'il propose. Absolument rien d'autre.
savine.r
Le 24/06/2017 à 19:16
Cuisine du marché, chance toutes les semaines. Original et bon sans trop être excentrique. Service sympa!
Julien.a
Le 20/06/2017 à 15:00
Une jolie découverte : des plats concoctés à partir de produits de saison et locaux. Une parfaite réussite !
Sophie.n
Le 05/05/2017 à 14:14
Service lamentable, y'a des jours avec et des jours sans ben aujourd'hui c'était sans même sans poisson dans le ragoût de morue mais par contre bcp de poisson dans la carafe d eau!!! À éviter de toutes urgence
dominique.a
Le 30/04/2017 à 10:54
Cuisine fraîche et originale, vin bio fruité. Par contre service catastrophique. Dommage de tout gâcher...
CANIOT.E
Le 26/04/2017 à 18:00
Balthazar Dans le difficile paysage des restaurants Toulousains , le Balthazar mérite une place à part Pas de parcours prestigieux, Pas de relations caractéristiques, Juste une sincérité, Juste une envie d'une cuisine simple et juste . Étonnant non ? Des vins ajustés. En correspondance avec les plats . Il faut prendre cette endroit avec toute la simplicité qui en est le coeur , et se laisser porter. À découvrir.
O'RIBAUTE.
Le 14/02/2017 à 09:10
Très bonne cuisine malheureusement il y a vraiment un manque de quantité dans les assiettes et c'est dommage ... le rapport qualité/prix est du coup un peu cher ...
MaThieu.R
Le 17/12/2016 à 16:04
Plat de saison et de goût
Paul..
Le 03/12/2016 à 18:12
Super restaurant, ambiance chaleureuse et cuisine d'excellente qualité, très créative à base de produits frais de la région. Inspiration internationale. Ambiance musicale jazzy sur vinyles.
Ambrose.e
Le 19/11/2016 à 16:57
Un très bon restaurant, c'est chaleureux et cosy avec une ambiance sympa. C'est assez petit, mais ils n'essaient pas d'écraser trop de tables. Le serveur parlait anglais. Les assiettes sont relativement petites mais délicieuses, nous avons été bien nourris mais pas trop remplis.
Vindhya.
Le 04/10/2016 à 08:57
Enfin ! On peut trouver à Toulouse un cadre sympathique, un service qui ne se prend pas la tête et une cuisine inventive et d'une grande qualité. Le Tataki de magret était une surprise des plus gouteuse et les nems d'agneau tout aussi bons ! La carte des vins est peut être un peu courte mais elle est sélective, c'est le principe même. Et la musique de fonds passée avec des Vinyls... Dans sa catégorie, sans faute pour Le Balthazar.
Catherine.o
Le 29/07/2016 à 17:31
Cuisine original mais très light. Méfiez vous du quatre quart avec sa mousse citron gingembre ! C'est inmangeable !!! Et puis le serveur est un malotru, aucun sens du service et de l'amabilité avec les clients! On n'y retournera pas !
Aude.o
Le 11/05/2016 à 23:25
Bonne nourriture mais le service aurait pu être meilleur. Un de nos restaurants préférés à Toulouse. Le service était fantastique, très personnel et attentionné. La dernière fois, nous sommes allés chez un nouveau serveur pas très sympathique et fumais à l'entrée.
Photo.i
Le 01/04/2016 à 17:34
un resto sympa pour les gourmets; nous sommes venu plus de 20 fois et a chaque fois la carte est nouvelle et delicieuse; en plus a midi le service est rapide...
Rami.a
Le 06/02/2016 à 22:57
Accueil simple, cuisine excellente!
noe.a
Le 03/10/2013 à 14:44
Un petit bistrot qui a tout d'un grand resto: plaisir des papilles, qualité des produits (j'ai notamment découvert le sar, les pleurotes jaunes, le pinot noir d'Ariège...), atmosphère chaleureuse de la déco un brin rétro. Et puis la carte change au fil du marché, ce qui permet d'y revenir souvent, aussi bien pour une soirée entre amis que pour un dîner en amoureux!
Les autres restaurants
- 🏪 Restaurant La Haute Bise (260 Avis)
- 🏪 Le Saint Martin (50 Avis)
- 🏪 La Tupina (1208 Avis)
- 🏪 La Rapière (463 Avis)
- 🏪 comme à la maison (209 Avis)
- 🏪 Iguana Batignolles (643 Avis)
- 🏪 L'ardoise (1323 Avis)
- 🏪 Le Relais de l'Abbaye (526 Avis)
- 🏪 Auberge des Faux (535 Avis)
- 🏪 Restaurant Le Tire Bouchon (258 Avis)
💬 Cadre magnifique. Une cuisine maison faite avec amour. Un service impeccable pour passer un moment magnifique. Super restaurant d’altitude je recommande vivement.
💬 Bon accueil , j'y suis allée pour une conférence
💬 Bonne table bien connue à Bordeaux dans l'ambiance chaleureuse d'une vieille maison bordelaise toute proche de la Garonne. La carte est courte mais variée autour de plats plutôt copieux. Un menu autour de la truffe à 70€ et une carte des vins bien faite. Service excellent. Compter 50€ minimum le soir. Réservation recommandée.
💬 Nous avons passé une excellente soirée. Le repas était délicieux, l'accueil et le service étaient parfaits. C'était la 2ème fois que nous venions dîner dans ce restaurant, il y en aura une 3ème c'est certain ! 😊
💬 Un restaurant au top, cuisine saine, fait maison est très bon. Le service est très compétent. Le prix est correct. Rien à dire.
💬 Restaurant bon mais cuisine de qualité irrégulière au cours des dernières années. L'ambiance est vraiment sympa pour manger en été et en général le personnel est sympa. Mais en revanche la cuisine est vraiment irrégulière, parfois les plats sont très bons et frais, parfois c'est du surgelé et du tout préparé. Il y'a quelques années ce restaurant faisait les meilleures frites patates douces que j'aie mangées, c'est plus le cas maintenant. C'est très cher aussi. Vous verrez les évolutions de la cuisine avec mes photos.
💬 Nous avons commandé un welsh complet un peu sec, un suprême de poulet au chorizo (le goût piquant fort sans doute avec du piment)et avec un petit os dans le poulet signalé à la serveuse qui n'en n'avait rien à faire et un ch'ti poulet au maroilles excellent lui !!!!! Le bémol les frites avaient du retard
💬 Testé uniquement le restaurant. Très cher pour la qualité. Plats copieux mais peu savoureux. Seul le menu enfant présente un très bon rapport qualité/prix, il faut le faire. Toutefois, contrairement à d'autres avis, les serveurs étaient tous très sympathiques.
💬 Adresse ou je ne me lasse pas de venir ! Repas aussi copieux que délicieux et très bon rapport qualité prix
💬 Toujours excellent ! des plats originaux , très bon et d un rapport qualité prix imbattable ….