Avis sur Restaurant Auberge de la Providence

Réponse du propriétaire :

Madame, Pour corriger votre commentaire: vous n'avez pas mangé un plat, mais seulement un petit casse-croûte, pour un petit prix: Pâte feuilleté farcie avec du fromage Cantal, du jambon blanc, des onions et du persil servi avec une petite salade. Tout fait maison. Exactement comme vous avez décrit et comme elle est specifié sur notre carte. Ce n'est pas un plat principal comme dans nos formules pour un repas complet. Comme mon epouse est seule dans la cuisine, pendant les jours les plus chargés de l'haute saison un petit temps d'attente peut être possible. Tout nos plats, mêmes les petits casse-croûtes sont faits maison et sur commande. Vous n'êtes pas chez McDonalds chez nous. Je vous assure que mon épouse court comme fou dans la cuisine pour préparer tous au plus vite possible! Malheureusement nous ne pouvons pas donner priorité à un client plutôt qu'à un autre, même pas si ce client ne commande qu'un petit snack et une caraffe d'eau... Votre serveuse était une fille de 18 ans dans son premier job de vacances. Il est difficile en ce moment, comme partout, d'embaucher quelqu'un avec beaucoup d'experience. Elle fait également son mieux et son travail a bien progressé depuis son début mi-juilliet. Nous sommes bien content de l'avoir trouvé!

Réponse du propriétaire :

Merci bien monsieur! Ça nous fait du bien!

Réponse du propriétaire :

Pff.. Après un weekend très chargé nous n'avions plus de Salade de tartelette Chèvre en entrée. C'est tout. Tous les autres entrées, plats et desserts de la carte ont été disponibles. Mal cuisiné??? Je note bien, que vous et votre compagne n'a rien laissé sur vos assiettes de vos quiches, Tournedos avec accompagnements et Patates Douces farcies. Des points de critiques sont toujours possible. Mais 'mal cuisiné' est un remarque vraiement idiot. Tous nous plats sont faits maison, avec l'amour et avec des ingredients de la bonne qualité. La canicule vous aura sûrement monté à la tête. La prochaine fois, il faut mieux cuisiner dans votre camping-car climatisé. Pour le reste : honte à vous de dénigrer des entrepreneurs qui travaillent dur et qui tiennent un auberge-restaurant dans la campagne française profonde, ce qui n'est pas toujours facile. Bien sûr, le fait que nous ne soyons pas français n'a rien à voir avec vos commentaires insensé... Heureusement, les commentaires de nos autres clients remettent les vôtres dans leur contexte. Pour le bon entendeur.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, Merci de votre commentaire.Nous sommes ravis de l'enthousiasme que vous avez manifesté à l'égard de nos plats. Nous nous excusons pour votre experience avec la saleté sur la table. Je vous assure ce n'est pas du tout notre habitude. Nos tables sont habituellement nettoyées soigneusement après chaque service. Mais malheureusement, nous ne sommes pas infaillibles. Peut-être avez-vous mangé chez nous lors de la fête du village de Saint Donat le week-end dernier ? C'est un week-end où il y a beaucoup de monde et où il arrive que plusieurs personnes mangent à la même table l'une après l'autre. Ces jours-là, nous servons jusqu'à 100 repas avec deux personnes en cuisine et deux sur la terasse. Peut-être que quelque chose s'est mal passé lors du changement de table. Nous ferons tout ce qui est en notre pouvoir pour améliorer ce point à l'avenir. Cordialement