A propos de : Restaurant gastronomique Restaurant Alchimie by Chap’S - Pézenas à Pézenas
Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur le Restaurant gastronomique Restaurant Alchimie by Chap’S - Pézenas qui se trouve à Pézenas. Sur cette fiche il y a les horaires d'ouverture, les avis clients, le menu (carte), l'adresse et le numéro de téléphone. Vous pouvez également écrire un avis sur ce Restaurant gastronomique à Pézenas en bas de page.
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Plan :
Services disponibles :
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✔️Terrasse
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✔️Repas sur place
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❌Livraison
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❌Vente à emporter
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✔️Toit-terrasse
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✔️Parking accessible en fauteuil roulant
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❌Boucle magnétique
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❌Entrée accessible en fauteuil roulant
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❌Places assises accessibles en fauteuil roulant
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❌Toilettes accessibles en fauteuil roulant
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✔️Alcools
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✔️Cafés
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✔️Cocktails et apéritifs
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✔️Petites portions à partager
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✔️Produits sains
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✔️Spiritueux
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✔️Vin
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✔️Déjeuner
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✔️Dîner
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✔️Desserts
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✔️Toilettes
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✔️Chaleureux
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✔️Romantique
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✔️Réservation obligatoire
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✔️Réservations acceptées
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✔️Cartes de crédit
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✔️Cartes de paiement
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✔️Paiements mobiles NFC
Les avis
Les dernier avis sur Restaurant Alchimie by Chap’S - Pézenas à Pézenas
Jacqueline.i
Le 27/01/2024 à 19:38
Découverte de nouvelles saveurs...un vrai régal...cuisine, service tout est parfait...merci pour ce bon moment
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message de recommandation. Je suis content que cette expérience culinaire au restaurant Alchimie vous ait plu. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Stéphanie.
Le 27/01/2024 à 15:15
Moment d'exception ! Plus que de la cuisine, une véritable expérience artistique passionnée, qui éveille les sens et l'esprit. Pour parfaire le tout le service aux petits soins. Je ne peux que recommander.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce commentaire positif. La satisfaction de nos clients est une priorité et je constate avec bonheur que notre mission est réussie. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Sébastien.
Le 27/01/2024 à 15:15
Une expérience vraiment intéressante et captivante. Quand vous entrez dans ce restaurant, vous entrez dans l'univers du chef. Concernant la cuisine, c'est divin, la cuisson est parfaite, tout est justement assaisonné, un régal ! Si vous êtes un gourmet à la recherche de nouvelles sensations, je ne peux que vous conseiller l'expérience. Nous reviendrons c'est une évidence. Un grand merci pour ce partage.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de nous écrire quelques lignes après votre passage au restaurant Alchimie. Je me réjouis de constater que vous avez apprécié notre menu gastronomique. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Martine.L
Le 22/01/2024 à 17:22
Vraiment une merveille accueil chaleureux d'une gentillesse Superbe déco on ce sens bien Une cuisine exceptionnelle explosion de saveurs Un chef zen Nous avons passé un agréable moment avec mon époux Merci a vous
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces gentils compliments. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre menu gastronomique. A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
ALBERT.E
Le 21/01/2024 à 10:03
Nous nous sommes régalés, le service très agréable et rapide, très bien cuisiné et original bravo!!!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message très sympathique. Nous sommes très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera un plaisir de vous voir à nouveau. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Marie.e
Le 14/01/2024 à 21:54
C'est toujours une super expérience de venir manger chez vous ! Les plats sont toujours excellent, avec une vrai recherche gustative. Les produits sont de très bonne qualités. Le service à table est super. Je recommande ce restaurant les yeux fermés !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce commentaire positif. La satisfaction de nos clients est une priorité et je constate avec bonheur que notre mission est réussie. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
gonthier.a
Le 14/01/2024 à 17:05
Repas à 4 personnes dans un endroit atypique, décoré avec goût. Le service est professionnel exercé avec un excellent feeling et que dire de la cuisine du chef ! Du goût, des saveurs, de la qualité, présentation et cuisson parfaite. C était un sans faute. Nous avons pu partager un moment avec le chef à la fin du repas. Moment fort sympathique ! A bientôt. RS3... 😉
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de nous écrire quelques lignes après votre passage au restaurant Alchimie. Je me réjouis de constater que vous avez apprécié notre menu gastronomique. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Minours.3
Le 13/01/2024 à 22:56
Cadre superbe, cuisine raffinée et excellente. Service au top.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message très sympathique. Nous sommes très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera un plaisir de vous voir à nouveau. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Adélaide.A
Le 05/01/2024 à 18:37
Une expérience qui ne vous laissera pas indifférent, le temps s’arrête le temps d’un repas gastronomique. Merci Sébastien et Audrey nous reviendrons, génial 👍 . Nous vous souhaitons une bonne année 2024 ! À bientôt
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message très sympathique. Nous sommes très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera un plaisir de vous voir à nouveau. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
sauvat.a
Le 01/01/2024 à 23:32
Trop salé, des assemblages peu ajustés, une salle trop sombre et surtout le prix trop élevé pour les prestations..
Michele.l
Le 31/12/2023 à 11:29
Nous avons passées une très belle et bonne soirée du 30 décembre 2023 et un service de qualité et bien orchestré suivi d'une cuisine très gustative. Une belle découverte et dans un lieu atypique. Merci et belle route à vous pour 2024. Cordialement Michèle
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce commentaire positif. La satisfaction de nos clients est une priorité et je constate avec bonheur que notre mission est réussie. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Geraldine.t
Le 31/12/2023 à 09:50
Un moment suspendu, Un accueil très chaleureux dans un cadre atypique, mais des plus agréables. Nous avons été accueilli et placé dans une salle de Restaurant à l’étage d’un immeuble avec une décoration Faite d’œuvre d’art, de lumière, tamisée et sombre. Nous avons eu un Moment de dégustation, avec de nombreux plats savoureux Qui se développent en bouche. Un petit plus pour le velouté aux cèpes. Nous avons énormément aimé ce restaurant gastronomique. Une proposition de vin excellente. Nous avons énormément apprécié le décalage entre le cadre et la musique. Nous avons vécu un moment très intimiste, sachant qu’il y avait très peu de table. Un moment inattendu . Merci.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de nous écrire quelques lignes après votre passage au restaurant Alchimie. Je me réjouis de constater que vous avez apprécié notre menu gastronomique. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Océane.i
Le 30/12/2023 à 22:58
Très bonne expérience. Tout était au top, la cuisine, comme le service. Malgré nos 45 minutes de retard, nous avons été très bien accueillies ! Les plats sont copieux, savoureux et originaux. L'endroit est charmant.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces gentils compliments. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre menu gastronomique. A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
oli.a
Le 30/12/2023 à 08:58
Nous avons tenté l'expérience du repas à l'aveugle. Le lieu est effectivement un peu atypique, à l étage d'une maison piscenoise traditionnelle. Il est très décoré des oeuvres du chef qui produit de grandes toiles très colorées et glitter! L'accueil est excellent, le service également. L'expérience vaut le coup. Se retrouver immergé dans le noir pour déguster des plats à l aveugle est très intéressant. On passe beaucoup de temps à disséquer en bouche tous les aliments et c'est top. Pour le reste, nous avons trouvé la cuisine correcte mais globalement trop salée, notamment la mise en bouche limite consommable, et trop sucré ( le dessert malgré les fruits était lourd sucré et gras). Le reste du repas était bon. Je ne donne pas de détails pour préserver les surprises. Des saveurs maîtrisées on a regretté un manque de parfum, d acidité ou d'epices dans les plats. Le vin pris à la carte séparément était excellent. Nous avons passé un bon moment.
Karine.E
Le 01/12/2023 à 22:12
Expérience vraiment top. Je recommande! Vous pouvez y aller les yeux fermés…. Tout était parfait le lieux les mets et l’accueil parfait. Nous y retournerons avec grand plaisir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce commentaire positif. La satisfaction de nos clients est une priorité et je constate avec bonheur que notre mission est réussie. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Lydie.u
Le 01/12/2023 à 10:43
Nous avons fait l’expérience du repas dans le noir total. Très amusant, je pense que ça vaut la peine de l’essayer une fois au moins dans sa vie. C’était un cadeau, je ne connais pas le prix
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces gentils compliments. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre menu gastronomique. A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Juzael.
Le 12/11/2023 à 12:54
Dîner dans le noir le plus total, expérience sympa, très bon accueil, un peu déçu des mets , je m'attendais a mieux pour 85 euros (hors boissons). Dommage d'avoir des pétoncles alors que nous sommes pleine saison des st jacques ....
Fabienne.e
Le 08/11/2023 à 14:47
formidable, un accueil parfait avec une personne agréable, souriante, serviable. Une cuisine parfaite, bravo c'était une soirée bien agréable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message très sympathique. Nous sommes très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera un plaisir de vous voir à nouveau. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Corinn.a
Le 04/11/2023 à 21:39
Agréable soirée passée dans ce restaurant intimiste. Un service discret et la maîtresse en salle est très à l’écoute… des mets délicieux et délicats…Belle table à retenir
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces gentils compliments. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre menu gastronomique. A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Angélina.a
Le 03/11/2023 à 21:34
J’avais réservé l’expérience black out via groupon et ce fut une super belle découverte ! Le cadre, l’ambiance et le fait qu’il y ait que très peu de table est un plus car le service est vraiment de qualité. Nous avons découvert des saveurs et des mélanges improbables et qui pourtant étaient délicieux ! Nous y retournerons afin de tester les autres menus car nous avons adorés. 🌺
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce commentaire positif. La satisfaction de nos clients est une priorité et je constate avec bonheur que notre mission est réussie. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
fouragnan.h
Le 31/10/2023 à 07:52
Accord parfait plats et vins. Merci beaucoup pour cette belle expérience .
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces compliments qui me touchent. Sachez que c’est toujours un plaisir de vous accueillir dans le restaurant Alchimie A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Elisabeth.U
Le 29/10/2023 à 14:25
Une très belle découverte ! Nous avons pris le menu Aquarelles en cinq services et nous avons apprécié chaque mets proposé : grande finesse dans les saveurs et la présentation avec un dessert qui clôture en apothéose ce repas raffiné ( la soupe de myrtilles 🥰😍❤️ !). Bravo au chef pour sa cuisine ainsi qu'à son épouse pour son excellent accueil et sa gentillesse !!!
Réponse du propriétaire :
Merci madame, merci monsieur, tous d'abord d'être venu découvrir notre table et il est très important pour nous que vous ayez appréciez votre expérience dans notre restaurant, surtout au vu de l'insatisfaction générale des gens à tous niveau . Ce fût un plaisir de vous recevoir et peut être à bientôt pour un nouveau voyage culinaire. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Jean.a
Le 23/10/2023 à 15:25
Anniversaire réussi, dans ce restaurant athypique, certes mais avec une décoration qui ne laisse pas indifférente de bon gout, le restaurant est superbement décoré, mais avant tout nous venions pour le repas , qui est a la hauteur de tous les bons avis, pour nous part nous étions 9 convives et tous ont appréciés les menus proposés , menus fois gras et Aquaréle tous les 2 originaux avec de la recherche et des gouts originaux . parfait pour un repas d'anniversaire ou découverte en tète à tète, ou repas d'affaire. nous avons vraiment aimé ,le menu copieux mérite son tarif, accord des vins bien choisi par le chef, service et accueil à la hauteur discret mais efficace. merci au restaurant l'Alchimie de nous faire passer des bons moments. nous vous le recommandons , Liliane, jean marc Pomerols
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce commentaire positif. La satisfaction de nos clients est une priorité et je constate avec bonheur que notre mission est réussie. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Stéphane.a
Le 21/10/2023 à 23:41
Nous ne sommes pas cuisiniers mais nous allons souvent au restaurant, à la découverte de belles surprises.Au vu de tous ces avis positifs , nous nous attendions à découvrir une cuisine inventive, pleine de peps, pleine de saveur et d’originalité. Quelle déception, malheureusement nous avons trouvé une cuisine vieillissante. Trop sale ou trop sucré, aucune originalité dans les plats ni dans le concept même si l’immeuble est très beau. Les plats manquaient d’amertume ou bien d’acidité ou bien de fraîcheur. Le tarif proposé n’est pas en adéquation avec les plats.Avec tout mon respect , je cherche encore l’originalité du concept, on a du passer à côté. Bonne continuation en tout cas.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes vraiment désolés que vous n'ayez pas apprécié votre expérience à notre table et surtout que "l'Alchimie" n'est pas été au rendez vous. Merci quand même d'être venu. Bien à vous. Sébastien Chap'S restaurant Alchimie Pézenas.
Alexa.o
Le 21/10/2023 à 15:14
De passage dans votre établissement nous avons passé un bon moment, cuisine raffinée avec de la recherche. Ingrédients de qualité qui font travaillés les papilles. Ambiance très zen! Restaurant à découvrir! 👍
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces gentils compliments. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre menu gastronomique. A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
alain.o
Le 15/10/2023 à 16:39
Grande découverte à Pezenas, subtilité,finesse du grand art.Bravo nous avons passé un excellent moment, à revenir bientôt,merci
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce commentaire positif. La satisfaction de nos clients est une priorité et je constate avec bonheur que notre mission est réussie. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Estl.L
Le 15/10/2023 à 15:52
Cuisine raffinée dans un lieu intimiste. Nous avons choisi deux menus différents avec les accords mets et vins que je recommande fortement. Gros coup de coeur pour le dessert, soupe de myrtilles, qui se marie a la perfection avec le vin blanc.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message de recommandation. Je suis content que cette expérience culinaire au restaurant Alchimie vous ait plu. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Morgane.o
Le 14/10/2023 à 10:38
D'abord Merci, merci à vous ainsi que nos amies qui nous on offert se dîner dans votre lieu. Une expérience unique. Un accueil Chaleureux, une ambiance Cocooning, un service plein de Charms. Nous avons pue découvrir nos plats avec nos sens. Des odeurs sublime, un goût exquis. Cela ne peut pas forcément plaire à tous mais nous avons été conquis du début à la fin. Belle continuation à vous rester comme vous êtes.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de nous écrire quelques lignes après votre passage au restaurant Alchimie. Je me réjouis de constater que vous avez apprécié notre menu gastronomique. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Martine.U
Le 08/10/2023 à 21:43
Très belle découverte ce restaurant gastronomique avec une terrasse décorée de façon originale, atypique. Concept original où l’on doit choisir son menu lors de la réservation par internet, cela permet probablement une meilleure gestion des stocks et du timing du chef qui est apparemment seul en cuisine. Bel accueil chaleureux de la femme du chef qui tout au long de la soirée a été à notre écoute. La cuisine met vos papilles en éveil et l’attente entre 2 plats est très bien gérée. Vous pouvez rester sans hésiter
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces compliments qui me touchent. Sachez que c’est toujours un plaisir de vous accueillir dans le restaurant Alchimie A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Sandra.e
Le 08/10/2023 à 14:29
Cuisine exceptionnelle avec une jolie découverte de saveurs qui explose en bouche . Très cocooning pour un repas en amoureux dans notre jolie ville de Molière Pezenas
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces gentils compliments. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre menu gastronomique. A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Christophe.E
Le 07/10/2023 à 22:31
Restaurant chaleureux et atypique.Service avec beaucoup de bienveillance. La nourriture est tout simplement au top. Je recommande
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message très sympathique. Nous sommes très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera un plaisir de vous voir à nouveau. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Laurence.e
Le 01/10/2023 à 14:33
Excellent et accueil d'exception ! Le temps nous a permis de déguster en terrasse des plats aussi beaux que bons. Le service est impeccable. Le cadre travaillé. Nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce commentaire positif. La satisfaction de nos clients est une priorité et je constate avec bonheur que notre mission est réussie. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Guillaume.E
Le 30/09/2023 à 21:30
Une réelle surprise, de l'accueil au dessert un véritable sans faute, vins, mets et services au top. Je reviendrai avec plaisir. Coup de coeur piscenois
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de nous écrire quelques lignes après votre passage au restaurant Alchimie. Je me réjouis de constater que vous avez apprécié notre menu gastronomique. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
virginie.o
Le 30/09/2023 à 20:36
Un délice dans un superbe cadre Découvert sur Groupon Mais franchement mérite le prix
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message de recommandation. Je suis content que cette expérience culinaire au restaurant Alchimie vous ait plu. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Marlène.u
Le 25/09/2023 à 22:47
Très belle découverte de ce restaurant avec mon conjoint, nous y avons reçu un accueil chaleureux et avons beaucoup apprécié le menu qui nous a été proposé, ainsi que l'ambiance de la salle, atypique et feutrée. Les plats sont de véritables œuvres d'art, aussi bien visuellement que gustativement. Une cuisine d'une grande qualité que nous ne pouvons que recommander !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci à vous d’être venu découvrir notre restaurant gastronomique. Nous essayons toujours de valoriser la qualité des produits utilisés dans nos plats. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
marie.t
Le 25/09/2023 à 11:04
Une super découverte, restaurant agréable pour passer un bon moment! Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message très sympathique. Nous sommes très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera un plaisir de vous voir à nouveau. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Alexandre.e
Le 23/09/2023 à 21:53
Décevant, prix excessif pour les produits servis. Ambiance certe atypique voir un peu trop. Certains plats sans goût et pas forcément aussi recherché qu’annoncé. Rien ne sert de s’étaler sur le sujet mais je vous le déconseille. Pour le même prix le domaine de bebian est bien plus attirant avec une étoile au guide Michelin.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes vraiment désolés que vous n'ayez pas apprécié votre expérience à notre table et surtout que "l'Alchimie" n'est pas été au rendez vous. Il est vrai, qu'il est bien précisé sur tous nos supports de communication, que nous vous proposons de vivre un moment atypique. L'atypique ne peut pas plaire à tout le monde. Merci quand même d'être venu tenter l'expérience. Bien à vous. Sébastien Chap'S restaurant Alchimie Pézenas.
Lydie.E
Le 22/09/2023 à 15:14
Extrêmement décevant. Cuisine sans aucune inventivité. Pas de cohérence dans les assemblages. Impossibilité de poursuivre au-delà de la première bouchée du dessert, à la limite de l'écoeurement. Rapport qualité-prix bien en-deça de nombreux autres établissements de la region.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes vraiment désolés que vous n'ayez pas apprécié votre expérience à notre table et surtout que "l'Alchimie" n'est pas été au rendez vous. Il est vrai, qu'il est bien précisé sur tous nos supports de communication, que nous vous proposons de vivre un moment atypique. L'atypique ne peut pas plaire à tout le monde. Merci quand même d'être venu tenter l'expérience. Bien à vous. Sébastien Chap'S restaurant Alchimie Pézenas.
caroline.o
Le 17/09/2023 à 18:08
Excellents plats originaux et savoureux. Service de belle qualité. Restaurant qui vaut le détour. Je recommande fortement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de nous écrire quelques lignes après votre passage au restaurant Alchimie. Je me réjouis de constater que vous avez apprécié notre menu gastronomique. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Sophie.
Le 17/09/2023 à 17:09
Un grand merci au chef pour cette expérience exceptionnel. Il a un savoir faire que nous n'oublierons pas ! Merci à Audrey pour son très sympathique accueil et son service excellent. Nous reviendrons c'est certain.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces compliments qui me touchent. Sachez que c’est toujours un plaisir de vous accueillir dans le restaurant Alchimie A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Deschamps.a
Le 17/09/2023 à 14:31
Venus hier soir pour découvrir cette belle cuisine nous n'avons pas été déçus. De l'entrée jusqu'au dessert nous nous sommes régalés (pour moi le dessert était légèrement sucré mais très bon tout de même). Mention spéciale pour le service, une petite dame super attentionnée. Je n'ai pas pu attendre d'être à la maison pour laisser un avis sur TripAdvisor il était donc pour moi logique de vous féliciter aujourd'hui sur Google. Au plaisir de revenir goûter cette belle cuisine artistique.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces gentils compliments. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre menu gastronomique. A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
cindygup34.
Le 09/09/2023 à 21:19
Un restaurant avec une cuisine délicieuse!! Je recommande les yeux fermés, en plus la serveuse est au petit soin
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message très sympathique. Nous sommes très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera un plaisir de vous voir à nouveau. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Nadège.
Le 09/09/2023 à 14:52
Un établissement très beau et atypiquement décoré. Nous avons été très bien reçus et servies. Malheureusement nous avons été extrêmement déçus par la nourriture qui est loin d’un gastro. Les produits n’étaient pas de bonnes qualités, il n’y a aucune cohérence dans la composition des plats et aucune finesse dans les goûts (très lourd ou très sucré). Le prix (190€ pour deux) participe à notre déception car il est clairement excessif pour la prestation proposée. Nous sommes très étonnés des commentaires et de la note globale de l’établissement qui nous a attirés de premier abord.
Réponse du propriétaire :
Madame, je suis également très étonné de votre commentaire que je trouve suspicieux. Je n'ai aucun mal à admettre que vous n'ayez pas apprécié les saveurs particulières de mes créations culinaires car il est vrai que les goûts sont propres à chacun. Cependant je refuse catégoriquement que vous affirmiez que les produits choisis sont de mauvaise qualité. Il ne suffit pas de déposer des avis sur tout et n'importe quoi pour se prendre pour une critique culinaire. Les prix de nos prestations comme le style créatif et original de la cuisine sont clairement affichés sur la totalité de nos supports publicitaires. Si vous aviez pris le temps de vous renseigner sur l'endroit ou vous veniez, vous auriez compris qu'il ne s'agissait pas d'un restaurant commun. Toutefois je suis désolé que vous n'ayez pas apprécié votre repas car notre objectif premier est de satisfaire notre clientèle. Bien à vous. Chef Sébastien Chap'S- Restaurant Alchimie Pézenas.
Audrey.e
Le 02/09/2023 à 22:56
Un super moment dans un endroit atypique. On a adoré😍. Merci a Alchimie by chap’s.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce commentaire positif. La satisfaction de nos clients est une priorité et je constate avec bonheur que notre mission est réussie. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
sylvie.e
Le 23/08/2023 à 20:41
Très bon repas dans un cadre très agréable et un service parfait. Les plats sont aussi beaux que bons. N’hésitez pas à vous y rendre.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message très sympathique. Nous sommes très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera un plaisir de vous voir à nouveau. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
aldo.i
Le 20/08/2023 à 19:48
Grâce à Groupon, nous sommes allés au restaurant Alchimie by Chap's très belle découverte, dans une ambiance feutrée, un accueil chaleureux et que dire de ce déjeuner, excellent plein de saveur et fini en apothéose par un macaron revisité aux framboises, un véritable délice. Nous y reviendrons pour déguster l'autre menu. Merci M. & Mme Chap's
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci à vous d’être venu découvrir notre restaurant gastronomique. Nous essayons toujours de valoriser la qualité des produits utilisés dans nos plats. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Aldwin.W
Le 20/08/2023 à 19:07
Nous avons récemment eu le plaisir de dîner dans ce restaurant gastronomique et je dois dire que notre expérience a été tout simplement exceptionnelle. Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par le personnel attentif et professionnel. L'ambiance était à la fois élégante et conviviale, créant une atmosphère parfaite pour une soirée romantique. La cuisine était tout simplement divine. Chaque plat était une véritable œuvre d'art culinaire, tant visuellement que gustativement. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées, et les ingrédients se mariaient harmonieusement pour créer des combinaisons de goûts uniques et exquises. Chaque bouchée était un voyage gustatif qui éveillait nos sens. Le service était impeccable du début à la fin. Le personnel était attentif à tous les détails et se souciait véritablement de la satisfaction de ses clients. Ils étaient présents pour répondre à toutes nos questions et recommander des accords mets-vins parfaits. Dans l'ensemble, ce restaurant a dépassé toutes nos attentes. L'ambiance, la cuisine et le service étaient tous d'une qualité exceptionnelle. Je recommande vivement cet établissement à tous les amateurs de bonne cuisine qui souhaitent vivre une expérience gastronomique inoubliable.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de nous écrire quelques lignes après votre passage au restaurant Alchimie. Je me réjouis de constater que vous avez apprécié notre menu gastronomique. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Sylvie.a
Le 19/08/2023 à 12:40
Très belle expérience culinaire, dans un endroit privilégié et service très souriant. A recommander
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message très sympathique. Nous sommes très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera un plaisir de vous voir à nouveau. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Damyen.N
Le 18/08/2023 à 19:16
Première découverte black out… Expérience à la fois déroutante et très intéressante. Au delà de ce moment particulier la cuisine du chef se révèle excellente : mélange de produits nobles et de saveurs délicates. A noter, l’adaptation du chef à notre allergie ;) Au service Madame est d’une gentillesse et d’une serviabilité remarquables. Nous reviendrons forcément, tant les menus « classiques » nous on mit l’eau à la bouche
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de nous écrire quelques lignes après votre passage au restaurant Alchimie. Je me réjouis de constater que vous avez apprécié notre menu gastronomique. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Syl.e
Le 14/08/2023 à 23:10
Belle expérience un soir d’août sur cette jolie terrasse en plein coeur de la vieille ville. Un accueil et un service aux petits oignons, le menu choisi autour de 3 plats a ravi nos papilles. Mention spéciale pour le dessert que tout le monde a adoré.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces compliments qui me touchent. Sachez que c’est toujours un plaisir de vous accueillir dans le restaurant Alchimie A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
patrice.u
Le 06/08/2023 à 20:34
Nous avons essayé la black out experience, À vivre au moins une fois ! Super concept, très bon accueil et service, ambiance très intimiste, repas excellent et de qualité. Nous recommandons sans aucune hésitation 👍
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message très sympathique. Nous sommes très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera un plaisir de vous voir à nouveau. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Grimjaw.a
Le 06/08/2023 à 17:04
Plutôt déçu par notre expérience à l'alchimie. Pour avoir fait d'autres restaurants gastronomique dans la région celui-ci n'était pas à la hauteur autant que pour la cuisine que le service même si la dame qui nous a servi était très sympa. Bon restaurant mais les prix sont trop élevés...
Réponse du propriétaire :
Bonjour madame, monsieur, Ce commentaire est très surprenant de votre part puisque lors de votre venu vous m'ayez indiqué avoir apprécié votre passage à l'Alchimie. Je suis assez surprise par votre manque d'honnêteté et de courage. Il est vrai qu'il est plus facile, caché derrière un clavier, de critiquer de manière injustifiée mon travail et ma table. Votre attitude n'est que le reflet de votre lâcheté ... Bien à vous. Audrey Chap'S.
Michel.
Le 30/07/2023 à 09:03
accueil très bien Des plats très bon des saveur exceptionnelles Pour mon anniversaire très belle surprise avec la petite attention sur le dessert. La maîtresse des lieux très à l'écoute pour nous faire plaisirs et rendre notre soirée très agréable. Cependant cela n'es pas une critique mes le service était un peu préssent Avec une intention de bien faire bien sur Dommage de ne pas avoir profité de la terrasse Bravo à toute l'équipe nous reviendrons très volontier Cordialement
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de nous écrire quelques lignes après votre passage au restaurant Alchimie. Je me réjouis de constater que vous avez apprécié notre menu gastronomique. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Hubert.z
Le 28/07/2023 à 21:19
Exceptionnel par la cuisine , par le site (la terrasse au 1er étage) et par l'accueil. Nous l'avons découvert , nous nous sommes régalés et ce qui est sûr c'est que nous y retournerons pour essayer d'autres dégustations - les foies gras entre autres A NE PAS EVITER !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci à vous d’être venu découvrir notre restaurant gastronomique. Nous essayons toujours de valoriser la qualité des produits utilisés dans nos plats. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Jeanpierre.a
Le 24/07/2023 à 18:24
Un voyage qui débute par un ballet de paillettes dorées dans un joli décor ... Une explosion de goûts et de saveurs pourtant bien distincts avec un méli mélo de couleurs... Des mets goûteux et copieux... L'artiste a été inspiré, a testé et l'émotion est là... Milles mercis pour cette dégustation sublimée parfaitement avec l'accord des vins ... Et que le dessert était beau 🌸 Sans oublier la bienveillance de Madame pour un service irréprochable !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de nous écrire quelques lignes après votre passage au restaurant Alchimie. Je me réjouis de constater que vous avez apprécié notre menu gastronomique. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
antoine.h
Le 21/07/2023 à 21:50
Nous avons passé une délicieuse soirée: l’Alchimie était parfaite! Le service, les mets et le lieu, tout est au rendez-vous pour passer un excellent moment! La gentillesse, le professionnalisme et la douceur de la maîtresse des lieux est la cerise sur le gâteau ☺️
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces compliments qui me touchent. Sachez que c’est toujours un plaisir de vous accueillir dans le restaurant Alchimie A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Karin.i
Le 15/07/2023 à 22:53
Nous avons testé la black out expérience. C'est déroutant, c'est excitant, c'est unique !! Madame au service est délicieuse et attentionnée, monsieur en cuisine est inventif et généreux. In pur moment de bonheur. Allez y les yeux fermés 😉
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce commentaire positif. La satisfaction de nos clients est une priorité et je constate avec bonheur que notre mission est réussie. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Violaine.e
Le 15/07/2023 à 17:45
Aujourd'hui nous avons dégusté Le menu aquarelles d'été , absolument succulent et raffiné. Une explosion de saveurs. Nous vous recommandons vivement de charmant restaurant au cœur de Pézénas. Monsieur est le Chef, et Madame vous offre un service impeccable et chaleureux.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci à vous d’être venu découvrir notre restaurant gastronomique. Nous essayons toujours de valoriser la qualité des produits utilisés dans nos plats. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
frathuillier.
Le 25/06/2023 à 15:34
Soirée réussie grâce à un accord mets-vins maîtrisé dans une ambiance fort chaleureuse ! Merci pour la jolie attention finale!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message de recommandation. Je suis content que cette expérience culinaire au restaurant Alchimie vous ait plu. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Christel.t
Le 23/06/2023 à 08:38
Restaurant exceptionnel. Cuisine excellente. Ambiance très agréable
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces gentils compliments. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre menu gastronomique. A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
claude.o
Le 18/06/2023 à 11:19
Un superbe accueil innénarable de Madame la Directrice ; une ronde originale et fine des plats ; saveurs et parfums enjoleurs; un chef-d'œuvre de recherche ! Je vous conseille de choisir la bouteille entière de champagne( aux fines bulles interminables). Bravo.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces compliments qui me touchent. Sachez que c’est toujours un plaisir de vous accueillir dans le restaurant Alchimie A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Carla.r
Le 16/06/2023 à 22:16
Très bon accueil, repas dans le noir, initiation à l’aveugle. Les goûts, le service, et le vin sont au rendez vous , Merci pour tout je recommande
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message très sympathique. Nous sommes très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera un plaisir de vous voir à nouveau. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Zazou.e
Le 12/06/2023 à 16:24
Nous avons passé un merveilleux moment dans un décor sublime. Nous avons prit le service 4 plats autour du foie gras, cuisine raffinée et copieuse. Bel accueil. Un grand merci.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces gentils compliments. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre menu gastronomique. A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
gaelle.u
Le 10/06/2023 à 20:32
Un mot pour résumer ce repas… merci !! De passage dans le coin, nous nous sommes arrêtés grâce à groupons. Le cadre est tout simplement magnifique. Le goût est plus qu’au rendez-vous, la présentation absolument rien a redire. Merci pour l’accueil, le sourire et la sympathie. De nos jours il est difficile de trouver un restaurant de qualité. Si nous le pouvons nous reviendrons avec plaisir. Merci !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de nous écrire quelques lignes après votre passage au restaurant Alchimie. Je me réjouis de constater que vous avez apprécié notre menu gastronomique. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Angele.u
Le 05/06/2023 à 16:36
Des que l on passe la porte on est dans un autre univers. Un havre de paix. Nos yeux sont émerveillés. La patronne est exceptionnelle est au petit soin pour ses convives. Tout est pensé et magnifique de la décoration à l assiette. La cuisine est excellente et le chef est très imaginatif. Très belle découverte. J en garderai un souvenir éternel. Merci beaucoup.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci à vous d’être venu découvrir notre restaurant gastronomique. Nous essayons toujours de valoriser la qualité des produits utilisés dans nos plats. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
stef.u
Le 04/06/2023 à 16:51
Je met 5 étoiles car je peut pas en mettre 10 ou 15 Un lieu avec un accueil et un service sublime une cuisine de haut niveau non seulement ce sont des dignes défenseur de la cuisine française mais à l'issue du repas on a eu le droit à une composition floral et un échantillon de pâté de pezenas du magasin d'en face ce sont aussi des acteurs du développement économique local
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces gentils compliments. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre menu gastronomique. A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Christelle.a
Le 03/06/2023 à 09:24
Très belle expérience culinaire servie sans le noir total, nos papilles étaient en éveil et n'ont pas été déçues... je recommande fortement aussi bien pour le ser ici que pour la cuisine...
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message très sympathique. Nous sommes très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera un plaisir de vous voir à nouveau. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Isabelle.o
Le 27/05/2023 à 08:02
Très bien reçu Une dame au petit soin à l ecoute du client et bon conseil une déco du restaurant original et soigné. Une cuisine très rafiné avec des mets d exception et un chef qui les sublime. Merci à vous pour cette super soirée
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message très sympathique. Nous sommes très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera un plaisir de vous voir à nouveau. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
NATHALIE.A
Le 21/05/2023 à 08:49
Restaurant au top. Nous avons dégusté le menu Aquarelle de printemps , servi dans de magnifique assiette . Décoration du lieu avec goût. Le service et la cuisine sont raffinés. L accueil et les explications concernant le repas sont metrisés. Vraiment un restaurant à faire. Merci pour cette agréable soirée et à bientôt.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message très sympathique. Nous sommes très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera un plaisir de vous voir à nouveau. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
cyril.
Le 10/05/2023 à 19:57
Bonjour, Un excellent moment, dans un superbe décor. Venu avec une Wonderbox nous avons été accueilli et traité comme des clients lambda ce qui n est pas toujours le cas. Repas au top, un régal pour les papilles de l apéritif jusqu'au dessert, le mariage des saveurs et juste parfait. La serveuse a été aux petits soins, très gentille, aimable et de très bons conseils dans le choix du vin. Aucune hésitation à avoir, foncez les yeux fermés
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci à vous d’être venu découvrir notre restaurant gastronomique. Nous essayons toujours de valoriser la qualité des produits utilisés dans nos plats. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Flavie.h
Le 08/05/2023 à 13:43
Très belle expérience. Cuisine de qualité et très savoureuse dans un cadre intimiste et calme. Le service est attentionné et très professionnel. Je recommande ce restaurant les yeux fermés !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message très sympathique. Nous sommes très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera un plaisir de vous voir à nouveau. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Rémi.h
Le 25/04/2023 à 17:58
Merveilleux moment passé. Nous étions 4, et la cuisine était tout simplement excellente ,avec des saveurs inédites. La femme du cuisinier qui était au service était très accueillante, avenante, et pas avare d'explications. Tout était parfait. Nous reviendrons sans hésitation !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci à vous d’être venu découvrir notre restaurant gastronomique. Nous essayons toujours de valoriser la qualité des produits utilisés dans nos plats. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
jessica.a
Le 22/04/2023 à 22:09
Super moment culinaire dans un cadre super original. De très bons et beaux plats apportés dans une vaisselle atypique, serveuse (ou patronne?) à l'écoute et très douce je recommande
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message très sympathique. Nous sommes très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera un plaisir de vous voir à nouveau. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Christine.A
Le 19/04/2023 à 12:00
Accueil très sympathique dans un cadre atypique décoré par les œuvres du Chef Sébastien. Une cuisine gourmande préparée avec soin et un service au top ! Nous avions choisi le menu avec les accords mets et vins... belles découvertes dans l'ensemble. Idéal pour un dîner en amoureux.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message de recommandation. Je suis content que cette expérience culinaire au restaurant Alchimie vous ait plu. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Lionel.a
Le 15/04/2023 à 22:54
Excellent restaurant serveuse au top et menu plus que parfait
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de nous écrire quelques lignes après votre passage au restaurant Alchimie. Je me réjouis de constater que vous avez apprécié notre menu gastronomique. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
guillaume.s
Le 14/04/2023 à 22:54
Avant même le jour du repas, l'impression était positive. Nous avions des questions et la dame du restaurant avait pris la peine de nous rappeler, avec beaucoup de gentillesse. L'établissement est discret depuis l'extèrieur et entretien sa discrétion à l'intérieur tout en convivialité. Nous avons vécu une expérience gastronomique très agréable. Les plats étaient à la fois fins et parfumés. Nous avions choisi les 3 menus proposés, aucune déception. Le service était à la hauteur des mets. Nous avons même eu droit à une bougie d'anniversaire improvisée, merci beaucoup !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message de recommandation. Je suis content que cette expérience culinaire au restaurant Alchimie vous ait plu. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Anas.l
Le 13/04/2023 à 13:04
Déjeuner magique ! Restaurant très agréable avec une décoration atypique et remarquable. Quant à l'expérience dans nos assiettes, elle est inoubliable, les accord, les goûts, les vins ... Tout était parfait, et au delà de nos attentes. Merci pour ce bon moment.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce commentaire positif. La satisfaction de nos clients est une priorité et je constate avec bonheur que notre mission est réussie. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
valerie.t
Le 13/04/2023 à 09:27
Magnifique lieu cocooning et chaleureux , une cuisine exceptionnelle et raffinée, de belles saveurs et un service sur mesure avec une serveuse très sympathique ! Je recommande vivement !!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci à vous d’être venu découvrir notre restaurant gastronomique. Nous essayons toujours de valoriser la qualité des produits utilisés dans nos plats. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Axel.a
Le 10/04/2023 à 16:56
Adresse particulièrement agréable avec un service aux petits soins dans une salle intimiste (14 couverts). Dans ce cadre feutré, le chef lyonnais nous éblouit par sa cuisine: raffinée, élaborée aux différentes saveurs du monde et à partir de produits de saison. On choisit son menu quelques jours avant pour toujours plus de fraîcheur et sûrement moins de gaspillage, complètement dans l’air du temps. L’ADRESSE gastro de Pézénas à ne pas manquer pour les amateurs. Nous reviendrons avec grand plaisir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message de recommandation. Je suis content que cette expérience culinaire au restaurant Alchimie vous ait plu. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Cricri.h
Le 08/04/2023 à 23:06
Incroyable...! On est entré dans son univers! C'était génial! On recommande vivement... On sent la sincérité et le talent de l'artiste. Bravo Mr Chap's!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de nous écrire quelques lignes après votre passage au restaurant Alchimie. Je me réjouis de constater que vous avez apprécié notre menu gastronomique. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Hélène.O
Le 08/04/2023 à 21:15
Nous sommes allés vivre une expérience dans le noir, hier soir, au restaurant gastronomique Alchimie à Pezenas. C’était très sympa et très bien. Je recommande sans hésitation ! De plus, Audrey est adorable !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce commentaire positif. La satisfaction de nos clients est une priorité et je constate avec bonheur que notre mission est réussie. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Coralie.l
Le 07/04/2023 à 23:19
Nous avons choisi de passer le repas dans le noir. C'est une belle expérience original qui laisse s'exprimer nos sens, c'est ludique et très plaisant ! L'endroit est chaleureux, cooconig, l'hôtesse est agréable et lumineuse 😇 Vous pouvez y aller les yeux fermé ! Ahah
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message très sympathique. Nous sommes très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera un plaisir de vous voir à nouveau. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
vanessa.a
Le 04/04/2023 à 15:49
Nous avons passé le we à Pézenas avec mon conjoint et nous avions envie de faire un bon resto le samedi soir. Nous n'avons pas été déçus par notre choix : décoration originale, les plats sont beaux et excellents, à un prix très raisonnable par rapport à la qualité des produits dans l'assiette. Très belle découverte. Vous pouvez y aller les yeux fermés.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message très sympathique. Nous sommes très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera un plaisir de vous voir à nouveau. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Xavier.a
Le 03/04/2023 à 10:38
Un service plein de professionnalisme et de gentillesse dans une ambiance originale avec une cuisine de grande qualité. Tout est bien! Seul très mini bémol: l'eau en bouteille imposée, pas tout à fait dans l'esprit magnifique du lieu, une adresse formidable.
valfred.
Le 02/04/2023 à 16:20
Expérience culinaire au top autour de la truffe et du foie gras. Ce fut notre quatrième passage dans ce restaurant de Pezenas et la première fois en 2023 mais nous ne sommes jamais decus et nos papilles non plus Depuis l accueil avec le sourire, le service tout en efficacité et en discrétion, l ambiance de la salle de restaurant , intimiste et décorée avec goût ..tout est réuni pour que nos papilles soient prêtres à chavirer et à se regaler Nos yeux sont déjà séduits visuellement et notre odorat vient conforter la sensation, quand cela arrive en bouche et explose dans notre palais ..que dire A part merci encore pour tous ces instants de pur bonheur Valerie et fred schaeffer
steph.a
Le 28/03/2023 à 14:34
Excellent repas dans un cadre intimiste décoré avec goût. Nous avions choisi le menu Alchimie Tout foie gras et truffe avec les accords mets et vins. Les saveurs étaient au rendez-vous. Accueil agréable et très souriant. N'hésitez pas à réserver!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci à vous d’être venu découvrir notre restaurant gastronomique. Nous essayons toujours de valoriser la qualité des produits utilisés dans nos plats. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Anne.a
Le 26/03/2023 à 17:22
Très belle découverte,un accord mets/vin délicieux, une ambiance chaleureuse, service irréprochable les plats raffinés de l'entrée au dessert excellent on y retourneras sans problème
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces compliments qui me touchent. Sachez que c’est toujours un plaisir de vous accueillir dans le restaurant Alchimie A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Claire.i
Le 26/03/2023 à 14:16
Ambiance chaleureuse et insolite vous ne le verrai pas partout et c'est ce que nous recherchions particulierement a Pézenas assemblage se saveur très agréable et généreuse. Hôtesse très agréable et à l'écoute nous reviendrons Merci
Réponse du propriétaire :
Bonjour madame Vidal, Merci pour ce message très sympathique. Nous sommes très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera un plaisir de vous voir à nouveau. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Manes.a
Le 25/03/2023 à 17:00
Tous les commentaires précédent résument exactement l’expérience vécu, les plats sont des découvertes d’assortiments de saveurs, c’était excellent. Le service était parfait, et chaque bouchées étaient un délice. Le tout dans une ambiance chaleureuse, nous vous recommanderons. Au plaisir, merci encore
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce commentaire positif. La satisfaction de nos clients est une priorité et je constate avec bonheur que notre mission est réussie. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Marine.a
Le 25/03/2023 à 11:34
Quelle découverte ! Restaurant intimiste, service génial et dans l’assiette MAGNIFIQUE, nous pouvons que conseiller cette adresse. Restez comme vous êtes, à très vite.
Réponse du propriétaire :
Bonjour madame Warembourg, Merci à vous d'avoir pris le temps de partager votre expérience dans mon univers. Ce fût un vrai plaisir de vous régaler de nouveau ce weekend. A très vite pour une nouvelle expérience culinaire. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Sacha.G
Le 25/03/2023 à 10:14
Nous avons dîner en amoureux avec une offre Groupon. Nous n'avons apprécié que la sympathie de l'hôtesse. Le décor n'est pas exceptionnel, nous avons surtout vu des oeuvres estamponés signés et des prix de l'artiste/chef cuisinier, du couloir aux murs et sur notre table. Pour la cuisine la soupe aux champignons était sucré, des assemblages un peu incongrus, du foie gras mi cuit suivi d'un médaillon de veau avec foie gras poêlé avec même sauce sucré au lait de coco. La sensation était beaucoup trop de gras sur fond sucré. Le dessert n'a rien rattrapé, nous n'avons pas pu mangé la pomme pochée tellement elle était acide et pétillante de fermentation. Heureusement, que la soirée s'est bien terminée dans un sympathique bar juste à côté.
Réponse du propriétaire :
Bonjour madame Nguyen, L'Alchimie est un voyage culinaire dans un univers atypique. Certains adhèrent, et pour ceux là, ça demande une certaine ouverture d'esprit, d'autre pas. Je pense que vous devez faire parti de la seconde catégorie. Cependant, merci, à vous d'être venu tenter l'expérience. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Fred.a
Le 24/03/2023 à 23:08
Une expérience inoubliable avec des saveurs inimitables et une créativité incroyable du chef en cuisine. Les assiettes sont généreuses et élégantes. Le vin s'allie parfaitement. A faire absolument à Pezenas ! Nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de nous écrire quelques lignes après votre passage au restaurant Alchimie. Je me réjouis de constater que vous avez apprécié notre menu gastronomique. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Emma.l
Le 20/03/2023 à 10:53
Superbe expérience. Accueil chaleureux, les plats sont excellents et le visuel très jolie. Le cadre est atypique et nous laisse dans une atmosphere cocooning. De plus, je suis allergique aux noix de st Jacques et la dame a bien voulu me faire une autre plat. Je recommande vivement cette adresse !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message de recommandation. Je suis content que cette expérience culinaire au restaurant Alchimie vous ait plu. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Mouna.A
Le 18/03/2023 à 23:38
Très belle expérience. Nous avons très bien manger. Merci Madame encore pour toutes vos explications et le temps partagé ensemble. Nous recommandons
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message très sympathique. Nous sommes très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera un plaisir de vous voir à nouveau. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Claude.o
Le 17/03/2023 à 22:43
Merci pour cette agréable expérience. Un repas black out éveil des sens. Repas dans le noir total une super experience et un super acceuil de Madame. Tous les plats étaient d'une finesse exceptionnels. Nous nous sommes regale. Très belle salle avec une belle décoration. Un regal en tout la bouche. Merci encore
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces compliments qui me touchent. Sachez que c’est toujours un plaisir de vous accueillir dans le restaurant Alchimie A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
christophe.
Le 10/03/2023 à 09:04
Nous avons passé un très agreable moment pour notre anniversaire de relation dans ce petit restaurant accueillant, chaleureux et surtout delicieux. Le menu foie gras et truffe etait somptueux, le service etait parfait. Merci encore , c etait parfait.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce commentaire positif. La satisfaction de nos clients est une priorité et je constate avec bonheur que notre mission est réussie. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Angélique.A
Le 04/03/2023 à 20:03
Nous avons passé un super moment avec mon mari, tout a été parfait de A à Z. Un repas qui réveille les papilles servi par une agréable personne
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces gentils compliments. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre menu gastronomique. A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Manon.E
Le 04/03/2023 à 14:33
Un cadre bucolique et poétique tel une maison d’artiste . La créativité est au centre des plats un délice visuel et gustatif. La dame qui nous a servi est d’une gentillesse sans nom toujours le sourire et le petit mot sympa . Nous reviendrons !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces compliments qui me touchent. Sachez que c’est toujours un plaisir de vous accueillir dans le restaurant Alchimie A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Laurène.i
Le 19/02/2023 à 22:53
Nous sommes venus car ayant trouvé cette opportunité sur Groupon et au vue des commentaires positif tout semble parfait. L’endroit est atypique et chaleureux, le service impeccable. Le menu tourne autour du poisson, mon mari a prit l’accord mets et vins a 40€. Au début du repas nous demandons de l’eau en carafe, on nous apporte une bouteille de thonon ( sur le coup nous ne relevons pas ) le repas se déroule très bien sans trop d’attente. Les parts sont copieuses, le fromage mériterai une petite présentation qu’un simple bout de fromage dans une grande assiette. Grosse déception pour les accords mets et vin, étant amateur de vin ils ne mettent pas vraiment en valeurs les plats. Le dessert… trop sucré, les saveurs ne se mariait pas du tout entre elles et la liqueur trop présente c’est dommage. Au moment de régler les boissons nous avons été surpris de voir que la bouteille de thonon d’1L a été facturé 8,5€ alors que nous avions demandé de l’eau en carafe. 8,5€ c’est vraiment une arnaque. Nous avons passés un bon moment mais nous ne reviendrons pas.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laurène, merci d'avoir partagé votre expérience à notre table. Par contre, désolé de vous contre dire, mais je n'impose jamais aux clients de l'eau minérale et demande toujours si ils souhaitent de l'eau plate ou pétillante et lorsque c'est en carafe ils me l'indiquent. Pratiquement tous nos clients ne boivent pas l'eau du robinet et je ne pouvais pas deviner votre choix. Passez une bonne fin de journée. Cordialement. Restaurant Alchimie. Audrey votre maitre d'hôtel.
janondy.u
Le 17/02/2023 à 22:42
Un repas « black out » au top ! Accueil très sympathique et chaleureux. L’ambiance particulière du repas dans le noir apporte à l’expérience de la bonne humeur. Les plats sont justes un régal ! Je recommande ce lieu à la deco originale qui contribue au charme du moment.
Françoise.i
Le 04/02/2023 à 23:12
Très bon repas, des sauces délicates accompagnant de bons produits frais. L'accueil est très sympathique, je recommande ce lieu.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci à vous d’être venu découvrir notre restaurant gastronomique. Nous essayons toujours de valoriser la qualité des produits utilisés dans nos plats. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Pascale.l
Le 22/01/2023 à 16:24
Une échapée gustative exceptionelle !!! dans un environnement atypique et intimiste, le tout , avec un service de qualité et attentionné. Tout ceci dans l 'harmonie des saveurs , des goûts justes, une alchimie visuelle, gustative et olfactive simplement sublime . Belle découverte à s'offrir ou à offrir .
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Un grand merci pour votre avis ! La satisfaction client est un enjeu de la plus haute importance dans notre restaurant. Au plaisir de vous recevoir de nouveau. Alchimie by Chap'S - Pézenas
Serge.o
Le 15/01/2023 à 11:26
Quelle belle expérience. Un grand bravo au chef qui nous a délecte avec de grands plats pleins de saveurs. Une adresse à retenir et partager.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Un grand merci pour votre avis ! La satisfaction clients est un enjeu de la plus haute importance dans notre restaurant Alchimie by Chap's à Pézenas. Nous espérons vous revoir bientôt. L'équipe Alchimie by chap's - Pézenas
Denis.e
Le 14/01/2023 à 10:16
Belle expérience au mois de Janvier 2023. Accueil chaleureux et belle présentation. Nous avons été très bien reçu. Nous avons fait l expérience black out et c était... inattendu ! Nous avons été très surpris et c est une belle expérience à faire. Le dîner était très bon et l effet de surprise total merci pour cette belle expérience que nous n oublierons jamais :)
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci de nous avoir partagé votre satisfaction concernant notre accueil dans notre restaurant Alchimie by Chap's à Pézenas. A très bientôt. L'équipe Alchimie by Chap's - Pézenas
séverine.L
Le 07/01/2023 à 14:06
Excellent, sublime, service et serveuse parfaite et professionnelle. Accord des mets, des goûts et des vins, merveilleux voyage des papilles . Déco magnifique. Qualité et quantité des plats. Allez y . Accueil très chaleureux, intimiste. Bravo 👏👏👏👏👏 et merci .
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message très sympathique. Nous sommes heureux de constater que la découverte de notre restaurant et son ambiance vous ait plu. Un grand plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Famille.E
Le 05/01/2023 à 21:28
Le restaurant est chaleureux et l'ambiance romantique. Les plats sont bien élaborés et savoureux. Mais un peu déçu par la rapidité du service, on aimerait prendre plus de temps. Et les vins ne sont pas à la hauteur. Donc bien mais un peu cher.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d'avoir pris le temps de mettre un message mais au vu des quatre étoiles cela est dommage que votre satisfaction n'est pas été maximum. Bien cordialement. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Laura.s
Le 17/12/2022 à 21:28
Cuisine raffinée et délicieuse. Nous avons été reçu avec gentillesse et écoute. Je conseille fortement ce restaurant
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup pour votre confiance et ce retour concernant notre cuisine gastronomique. Nous avons été ravis de vous accueillir dans notre restaurant Alchimie Pezenas. Merci pour votre recommandation, au plaisir de vous revoir. Restaurant Alchimie by Chap's
Louis.e
Le 10/10/2022 à 16:42
Exceptionnel moment. Un accueil rempli de gentillesse. Un dîner fabuleux et ce noir absolu pour déguster les mets est simplement magnifique, alors que nous en avions peur. BRAVO !!!!
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Très heureux de constater que l'expérience "Black Out", le repas dans le noir absolu, vous ait plu. Nous accueillons toujours nos clients avec gentillesse. Merci à vous également pour ce moment. Ce fut un plaisir de vous avoir fait déguster des mets dans une ambiance de noir absolu. Au plaisir de vous revoir Restaurant Alchimie by Chap’S - Pézenas
Monique.o
Le 10/10/2022 à 10:26
Expérience exceptionnelle très intéressante nous oblige à vraiment se concentrer sur son assiette pour découvrir toutes les saveurs qui la compose. Service parfait et chaleureux. Je recommande vivement .
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d'avoir choisi notre restaurant. Nous sommes heureux de constater que la découverte de notre restaurant et son ambiance vous ait plu. Que ce soit les saveurs proposées dans votre assiette que le service. Encore merci pour votre recommandation. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Fabienne.O
Le 18/09/2022 à 11:00
Loin du tumulte qui régnait ce samedi à Pézenas mon mari et moi avons eu le privilège de déjeuner dans ce restaurant atypique. Du grand Art ! Aussi bien dans la décoration originale des lieux que dans les assiettes.Le tout rondement mené par Madame au service.Cuisine inventive, délicate et généreuse.Ce fut un ravissement pour les papilles et les yeux. Merci l’Artiste pour ce merveilleux moment dont nous emporterons le souvenir jusqu’en Alsace. En phase totale avec votre texte qui sonne si juste.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces compliments qui nous touchent. Nous sommes ravis que cette expérience culinaire dans notre restaurant Alchimie vous ait satisfait. Très heureux également de vous avoir laissé un beau souvenir jusqu'en Alsace de par nos créations gustatives et la décoration de nos lieux. Ce sera un grand plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant gastronomique sur Pezenas. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Balasse.l
Le 26/08/2022 à 22:20
Nous avons passé un excellent moment 🤩. Un service extra et au petit soin, une qualité des mets travaillaient avec un art gastronomique stupéfiant, une explosion de saveurs et d’épices. Merci à vous et surtout bonne continuation. Ps: ça vaut le détour ! Vous ne serez pas déçu de la qualité, quantité et prix !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces compliments qui me touchent. La satisfaction de nos clients est une priorité et je constate avec bonheur que notre mission est réussie Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! L'équipe Alchimie by Chap'S
Carole.u
Le 19/08/2022 à 22:42
Très belle expérience dans le noir, menu au top des saveurs. Subtils mélanges de goûts, de parfums et de substances. Un régal pour nos papilles. Notre fils de 12 ans a adoré. Merci également pour votre accueil. A recommander absolument.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message très sympathique. Très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera avec un grand plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant ! L'équipe restaurant Alchimie by Chap's
Christophe.a
Le 24/07/2022 à 12:01
Merci au chef et à toute son équipe Repas Excellent.🤩 Je le recommande.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci beaucoup d'avoir choisi le restaurant Alchimie et de nous recommander. Nous sommes heureux d'avoir pu satisfaire vos yeux et vos papilles. Ce sera avec un grand plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Gaetan.
Le 24/07/2022 à 11:44
Très bon restaurant tout les plats étaient excellents et subtils le service était très bien un dames souriante et professionnelle nous avons passé une bonne soirée dans un bulle artistique merci pour le travail fournis
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci d'avoir pris le temps pour ces quelques mots. La satisfaction de nos clients est une priorité et je constate avec bonheur que notre mission est réussie. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
aude.r
Le 24/07/2022 à 08:56
Nous avons été accueilli par une dame très sympathique, à l'écoute et qui nous présentait tous les plats . Nous avons mangé sur la terrasse de l'établissement qui est très agréable et nous avons pu apprécier l'intimité du lieu . Chaque plat était joliment présenté et rempli de saveur qui nous ont éveillé les papilles. Merci au chef pour ce moment de découverte et la qualité des produits servis. Bonne continuation
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce commentaire positif. Sachez que c'est toujours un plaisir de vous accueillir dans notre restaurant Alchimie. Notre terrasse reste ouverte si jamais vous souhaitez revenir. Un grand merci concernant votre mention spéciale sur la présentation et les saveurs des plats qui vous ont été servis. A très bientôt Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Chrystelle.a
Le 17/07/2022 à 17:02
Produits d exception cuisine recherchée bravo au chef qui est un artiste dans l assiette et sur les toiles. Service assuré d une main de maître avec bienveillance Un agréable déjeuner en amoureux
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ces compliments qui me touchent. La satisfaction de nos clients est une priorité et je constate avec bonheur que notre mission est réussie ! Ce sera avec un grand plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant ! Chef Sébastien Chap's - Restaurant Alchimie Pèzenas
cedric.e
Le 03/07/2022 à 17:34
Je ne peux que recommander cette excellente adresse. Un restaurant très intimiste au concept très zen mêlant art et plats gastronomiques. Nous avons passé une excellente soirée. La femme du chef assurant un service de très grande qualité où rien ne manque tant elle est aux petits soins de ses convives. Les plats sont vraiment superbes, des explosions de saveurs, de couleur, le tout dans une maîtrise des goûts valant beaucoup de restaurants étoilés. Vous pouvez y aller les yeux fermés, vous ne serez pas déçu. Merci beaucoup pour cette excellente soirée pleine de raffinement, nous reviendrons sans hésiter. Monsieur et Madame MENDEZ.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci pour ce message très sympathique. Heureux de constater que la découverte de notre restaurant et son ambiance vous ait plu ! C'est un honneur de vous servir nos plats gastronomiques, et vous faire découvrir des explosions de saveurs dans notre restaurant Alchimie by Chap'S à Pézenas. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap's - Restaurant Alchimie Pèzenas
Valérie.t
Le 23/06/2022 à 20:10
Nous y avons déjeuné un samedi et ce fut une très belle et très agréable expérience ! De l’amuse-bouche au dessert, nous nous sommes régalés ! L’accueil y est très chaleureux, nous nous sommes sentis à l’aise dès notre arrivée ! Merci au chef et à la dame de l’accueil qui s’occupait également du service !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Valérie, Un grand merci à vous pour ce commentaire, Nous essayons toujours de valoriser la qualité des produits utilisés dans nos plats. Heureux de constater que vous ayez apprécié ce moment culinaire. En espérant vous revoir prochainement, Chef Sébastien Chap's - Restaurant Alchimie Pèzenas
Patricia.a
Le 19/06/2022 à 17:42
Un restaurant novateur unique où Sébastien Chap's laisse libre cours à son imagination et son immense talent. Nous y avons été transportés par le raffinement des mets hautement élaborés et leurs saveurs inédites. La présentation est digne d'un artiste, les formes et les couleurs rivalisent d'ingéniosité. Pour parfaire l'ensemble Audrey Chap's est rayonnante et malicieuse. Elle déclame la composition de chacun des services avec une maestria incontestable et un sourire enchanteur. À souligner son œil de lynx qui remarque tout pour mieux satisfaire le client. Merci à tous deux, Sébastien et Audrey, nous avons passé un moment divin et mémorable sur la jolie terrasse agréablement aérée. Nous recommandons chaleureusement l'Alchimie à Pézenas, un restaurant incontournable où tout est harmonie et symphonie. À bientôt pour une nouvelle aventure... Patricia & Alain
Réponse du propriétaire :
Bonjour Patricia et Alain, Merci pour ces compliments qui veulent dire beaucoup pour moi. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre menu gastronomique en 5 services. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Francois.o
Le 19/06/2022 à 09:38
Alchimie réussie : un régal de l'entrée au dessert Très Bon accueil, avec gentillesse et sourire Si l'alchimie proposait de transformer le plomb en Or, le chef a réussi de transformer de bons produits en mets délicieux !! La cuisine : Ce fut un régal de l'entrée au dessert. Nous avons été enchantés par ces mélanges harmonieux de saveurs. Bravo pour le résultat. Une valeur sûre de la région. Une certitude : nous y retournerons
Réponse du propriétaire :
Bonjour François, Nous avons vraiment été encouragés par votre commentaire ! Nous sommes heureux de voir que notre travail vous a permis de passer un agréable moment dans notre Restaurant! Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
marcel.r
Le 14/06/2022 à 22:51
Après lecture des avis et consultation du site web du restaurant, nous avons tenté l'expérience Alchimie by chap's samedi 4 juin. Exceptionnel déjeuner avec tout d'abord une mention particulière pour Mme Chap's qui assure un accueil raffiné et un service discret et efficace. L'ambiance est très personnalisée par les propriétaires et feutrée. M. Chaps est maitre restaurateur mais j'ajouterais artiste car le repas a été une fresque tant visuelle que gustative. Le menu aquarelle de printemps offre au long des cinq services la découverte de plats recherchés et visuellement festifs. C'est un feu d'artifices pour la vue et le goût. Chapeau l'artiste !!! L'apothéose aura été le privilège d'échanger avec le chef. ceci a permis de confirmer que la cuisine qu'il propose est bien son reflet. Merci à Mme et M. Chap's.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marcel, Toute l’équipe de l'Alchimie by Chap'S vous remercie pour votre avis ! Nous mettons un point d’honneur à vous offrir un repas d'exception au sein de notre restaurant, Nous espérons vous resservir très vite! Chef Sébastien Chap's - Restaurant Alchimie Pézenas
barrey.e
Le 30/05/2022 à 11:17
Tres agréable soirée, dans l'ambiance cosy et chaleureuse de ce restaurant. L'accueil,la gentillesse et la générosité de nos hôtes ont parfait un repas délicieux où se sont mêlés, saveurs novatrices et méridionales, mets raffinés et de qualité . Le tout accompagné de vins bien choisis et fort bons.Bref, une adresse généreuse que nous recommandons vivement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Melanie, Merci pour ce message très sympathique. Nous essayons toujours de valoriser la qualité des produits utilisés dans nos plats. Heureux de constater que vous ayez apprécié ce moment culinaire. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Carole.r
Le 29/05/2022 à 22:58
Invitée par mon chéri et mon fils pour la fête des mamans, j'ai été enchantée par ce repas fabuleux. Du beau à regarder, de la saveur et plaisir pour les papilles , de la gentillesse pour le service, tout était réuni. Petit bonus de bonheur : une compo de fleurs offerte par le resto pour la fête des mamans. Merci encore.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Carole, Merci d’avoir choisi le restaurant Alchimie pour la fête des mamans. La satisfaction de nos clients est une priorité et je constate avec bonheur que notre mission est réussie. Ce sera avec un grand plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Franck.h
Le 29/05/2022 à 11:11
Une agréable surprise au cœur de PEZENAS. Décoration magique, une restauration raffinée. Un service parfait. Merci au chef et à son épouse. A recommander. A très vite
Réponse du propriétaire :
Bonjour Franck, Merci à vous d’être venu découvrir notre restaurant gastronomique. Je suis content que cette expérience culinaire au restaurant Alchimie vous ai plu. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
valerie.
Le 28/05/2022 à 23:00
Un régal des papilles depuis la mise en bouche jusqu au dessert dans le menu tout en foie gras ! Bien que pas très sucrée habituellement j ai apprécié le dessert autour de la fraise et de la pistache ! Cadre avec terrasse juste magnifique Accueil chaleureux On reviendra à coup sur La carte des vins est au top avec un fougères sublime Merci aussi pour la petite attention au moment du départ..une confiture pour faire penser et un cadeau 🎁 exceptionnel et rarissime Bref nous reviendrons
Réponse du propriétaire :
Bonjour Valerie, Merci d’avoir pris le temps pour ces quelques mots. Nous essayons toujours de valoriser la qualité des produits utilisés dans nos plats. Heureux de constater que vous ayez apprécié ce moment culinaire. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Caroline.a
Le 28/05/2022 à 22:13
Très belle découverte.Adresse insolite et restaurant niché à l'étage. Accueil soigné,décontracté.Terrasse intimiste(mieux vaut réserver) De l'entrée au dessert,aucune fausse note. L'accord mets et vins est impeccable.Agréablement surpris par les vins de la cave de Roquebrun. Merci à vous. Nous reviendrons accompagnés et recommanderons votre belle table 😀😀Et merci pour la petite confiture offerte en fin de repas.Elle fera des heureux sur notre table du petit déjeuner.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Caroline, Merci pour ces compliments qui me touchent. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre menu gastronomique en 5 services. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Berangere.i
Le 27/05/2022 à 22:29
Très bon accueil pour ce petit restaurant intime aux mets raffinés. Nous avons mangé sur la terrasse décorée avec goût. Une bonne table que nous recommandons chaleureusement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Berangere, Merci pour ce message de recommandation. Sachez que c’est toujours un plaisir de vous accueillir dans le restaurant Alchimie Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Francois.r
Le 24/05/2022 à 09:10
Bien au delà de l'excellente cuisine et de l'accueil extrêmement chaleureux, Alchimie by Chap's est une véritable expérience culinaire, raffinée, innovante et délicate - comme un voyage initiatique au cœur des saveurs méridionales !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Francois, Merci pour ces gentils compliments. Je suis content que cette expérience culinaire au restaurant Alchimie vous ai plu. Ce sera avec un grand plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
lucile.u
Le 21/05/2022 à 08:33
Fabuleux, inoubliable…. Quel beau moment de partage. Mérite une étoile !!! Le chef a des doigts en or , son épouse est aussi exceptionnelle que sa cuisine. Nos papilles ont valsé du début jusqu’à la fin. C’est beau, c’est divin. Le cadre aménagé avec originalité et délicatesse. ALLEZ Y vous serez accueilli comme des rois. Merci à vous deux pour ce merveilleux moment. Lucile et Serge
Réponse du propriétaire :
Bonjour Lucile, Merci pour ces compliments qui me touchent. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre menu gastronomique en 5 services ! A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Amandine.e
Le 08/05/2022 à 16:05
Excellent restaurant avec un couple (chef cuisinier et serveuse) adorable, très serviables. Nous avons excellemment bien mangé. Mérite au moins une étoile.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Amandine, Merci pour ces compliments qui me touchent. Sachez que c'est toujours un plaisir de vous accueillir dans notre restaurant Alchimie. A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Jaufré.o
Le 08/05/2022 à 15:50
Laissez embarquer pour une croisière aux milieux d'un océan saveurs travaillées avec passion par le chef, dans un décors de sa propre imagination et creation ! Incroyable méli-mélo de parfums accompagné par d'excellents vins brillamment sélectionnés pour tout accompagner. Vous ne vous perdrez ni dans le menu ni dans les vins. Le choix restreint mais juste vous permet de savourer rapidement sans tergiverser inutilement. Un grand bravo et à bientôt !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jaufré, Merci pour ces compliments qui me touchent énormément ! Très heureux d'avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux avec notre sélection de vin et nos créations uniques de saveurs ! A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Alexandra.i
Le 07/05/2022 à 21:51
Une soirée mémorable, une cuisine exceptionnelle, bien plus qu un repas une œuvre d'art associant le goût et le visuel. Un service de grande qualité ,Audrey est aux petits soins pour nous.Un grand merci pour ce moment de pur plaisir .
Réponse du propriétaire :
Bonjour Alexandra, Merci d’avoir choisi le restaurant Alchimie pour votre soirée et tester des plats gastronomiques uniques. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre menu gastronomique en 5 services. Audrey vous remercie pour votre commentaire ! Ce sera avec un grand plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
arnaud.e
Le 07/05/2022 à 10:23
Un vrai régal, délicat, copieux et service attentif. Les assiettes sont belles, les mets cuisinés par Monsieur sont des produits luxueux (foie gras, langouste, homard, saint jacques...) cuisinés avec inventivité. Le service assuré par Madame est trés attentionné. Merci pour ce moment en famille où nos adolescentes ont pu exercer leurs papilles. Le pense bête confiture est très efficace!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Arnaud, Merci à vous d’être venu découvrir notre restaurant gastronomique en famille. Très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera avec un grand plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Francis.I
Le 06/05/2022 à 21:42
Nous avons passé une merveilleuse soirée. La propriétaire des lieux est adorable, douce et discrète. Les mets de qualité sont délicieux, de l'amuse bouche au dessert, des saveurs et des textures juste incroyablement bonnes dans une ambiance légèrement feutrée. Félicitations à ce grand chef, ÇA VAUT LE DÉTOUR Merci à vous pour cette magnifique soirée
Réponse du propriétaire :
Bonjour Francis, Merci pour ces compliments qui me vont droit au coeur ! Nous essayons toujours de valoriser la qualité des produits utilisés dans nos plats. Je suis très heureux de constater que vous ayez apprécié ce moment culinaire ! Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Hélène.u
Le 01/05/2022 à 16:26
Une belle découverte de ce restaurant à la carte inventive et très savoureuse. Des assiettes bien garnies (trop peut-être) pleines de surprises par le mélange de saveurs qu’elles proposent. Un service délicat et attentif. Tout était parfait.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Hélène, Merci d’avoir attribué 5 étoiles à notre restaurant Alchimie. Heureux de constater que la découverte de notre restaurant et son ambiance vous ait plu. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Audrey.a
Le 25/04/2022 à 19:30
Une cuisine raffinée et très recherchée. Nous avons passé un excellent moment dans un cadre intimiste qui nous transporte ailleurs, juste le temps de nous recentrer sur nous et sur ce que contient notre assiette. Un accueil charmant tout en discrétion. Nous reviendrons avec plaisir déguster à nouveau ce fabuleux homard et cette langouste divine.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Audrey, Merci d'avoir pris le temps de nous écrire quelques lignes après votre passage au restaurant Alchimie. Je suis content que cette expérience culinaire au restaurant Alchimie vous ai plu. Ce sera avec un grand plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
SERGE.E
Le 24/04/2022 à 05:04
Bonjour Nous avons découvert un endroit atypique et chaleureux. L’accueil par madame est simple et convivial le service décontracté et professionnel. On est tout de suite à l’aise. Dans l’assiette c’est l’étonnement de la rencontre d’une cuisine généreuse, subtile et pour tout dire délicieuse. Nous étions venus au restaurant, nous avons découvert un lieu, une table, quelque chose de différent. Nous étions 2 couples et avons dégusté le menu Aquarelle en 5 services. Nous reviendrons sans aucun doute. Bravo Chef, merci Madame.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Serge, Merci d’avoir pris le temps de nous écrire quelques lignes après votre passage au restaurant Alchimie. Nous essayons toujours de valoriser la qualité des produits utilisés dans nos plats. Heureux de constater que vous ayez apprécié ce moment culinaire. A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Claire.e
Le 19/04/2022 à 20:38
Terrasse très agréable et bien décorée, accueil chaleureux et sympathique. Menu foie gras et aquarelle au top. Nous espérons revenir un jour...! Ambre 10 ans et Adam 9 ans.
Réponse du propriétaire :
Merci Ambre et Adam d'avoir pris le temps de partager votre expérience dans notre restaurant. Ce fût un plaisir de vous régaler pour ce lundi de pâques. Nous aussi nous espérons vous revoir pour une autre occasion, lors de prochaines vacances peut-être, à suggérer à Maman et Papa ... Bien à vous. Chef Sébastien Chap'S. Restaurant Alchimie Pézenas.
Severine.d
Le 17/04/2022 à 16:35
Expérience culinaire exceptionnelle le chef est un artiste.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Séverine, Merci d'avoir attribué 5 étoiles à notre restaurant Alchimie. Je suis heureux de constater que vous ayez apprécié ce moment culinaire, sachez que c'est toujours un plaisir de vous accueillir dans notre restaurant. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre établissement et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques. Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Fabien.i
Le 10/04/2022 à 12:36
Très belle découverte , cadre intimiste et serein, propice à une excellente soirée. Un bel accueil, hôtesse aux petits soins. Un menu qui tient toute ses promesses, une farandole de saveurs, accord et cuissons maîtrises, variation marine en 5 temps, un régal pour les papilles. Je recommande vivement, nous y retournerons avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Fabien, Merci pour ces gentils compliments. La satisfaction de nos clients est une priorité et je constate avec bonheur que notre mission est réussie. Ce sera avec un grand plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant ! Chef Sébastien Chap’s - Restaurant Alchimie Pézenas
Jacques.A
Le 03/04/2022 à 16:51
Ce gastronomique nous a été recommandé et nous sommes allés de surprise en surprise! Un accueil fort agréable, une petite salle magnifiquement décorée et une ambiance chaleureuse. Quant à la cuisine, on en a plein les sens: qualité dès mets, variété dès produits et finesse des plats sont au rdv. Le palais est aux anges: merci Sebastien
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jacques, Merci beaucoup d'avoir choisi de passer une soirée au restaurant Alchimie. Nous sommes heureux de voir que la décoration, l'ambiance et la cuisine ont pu éveiller vos sens de par la qualité de nos produits ! Ce sera avec un grand plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant gastronomique. Chef Sébastien Chap’S - Restaurant Alchimie Pézenas
Audrey.o
Le 02/04/2022 à 23:15
Un dîner d'exception, des plats délicieux au mélange de saveurs étonnantes, un accueil très chaleureux et un décor très élégant entre peintures et sculptures. Je recommande vivement. Bravo au chef cuisinier et son épouse
Réponse du propriétaire :
Bonjour Audrey, Merci pour ces compliments qui nous touchent. Nous faisons de la satisfaction de nos clients une priorité, nous sommes heureux de constater votre retour sur la décoration et la cuisine. A bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations culinaires. Chef Sébastien Chap’S - Restaurant Alchimie Pézenas
Aidiho.o
Le 01/04/2022 à 23:58
Une expérience culinaire hors du commun ! Accueil chaleureux et ambiance cosy. Tout était délicieux, nous avons passé une soirée très agréable ! Merci !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Merci surtout à vous d'être venu et d'avoir pris le temps de nous laisser ce beau commentaire. Nous sommes heureux de vous avoir fait passer une bonne soirée et que l'ambiance, l'accueil et les plats ont su répondre à vos attentes. Au plaisir de vous retrouver dans notre restaurant Alchimie. Chef Sébastien Chap’S - Restaurant Alchimie Pézenas
Marie.o
Le 27/03/2022 à 14:38
Une expérience culinaire très surprenante au cours d'un weekend détente dans les alentours de Pézénas. L'accueil était chaleureux, un menu autour du poisson (4 services) excellent sublimé par l'accord mets et vins. A découvrir !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie, Merci pour votre commentaire. Nous sommes heureux que le menu autour du poisson ainsi que l'accueil dans notre restaurant vous ait satisfait. Au plaisir de vous revoir pour vous faire découvrir de nouvelle expériences culinaires. Chef Sébastien Chap’S - Restaurant Alchimie Pézenas
wilfried.u
Le 21/03/2022 à 10:54
Un restaurant exemplaire et exceptionnel que nous recommandons vivement. Des menus en 5 services de très hautes qualités, bravo a Monsieur (cuisinier) pour ces magnifiques assiettes aussi belles visuellement que délicieuses ... et à Madame (serveuse) pour sa gentillesse et son professionnalisme. Nous reviendrons sans hésiter ! Bonne continuation.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Un grand merci à vous. La satisfaction de nos clients est une priorité et nous constatons avec bonheur que notre mission est réussie. Très heureux que vous ayez apprécié le travail apporté sur les assiettes de notre menu en 5 services ainsi que l'accueil de Madame dans notre Restaurant Alchimie. Au plaisir de vous retrouver. Chef Sébastien Chap’S - Restaurant Alchimie Pézenas
Sophie.c
Le 20/03/2022 à 17:12
Très belle découverte grâce à un bon cadeau de notre fille ! Expérience insolite dans un cadre unique ( 14 couverts ) et que ce soit au niveau gustatif ou au niveau du service tout était parfait !! Je le recommande pour un repas à deux.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sophie, Merci beaucoup pour votre commentaire. Nous sommes heureux de voir que le cadeau de votre fille ait trouvé satisfaction à vos yeux que ce soit au niveau gustatif ou du service. Ce sera avec grand plaisir de vous revoir au restaurant Alchimie. Chef Sébastien Chap’S - Restaurant Alchimie Pézenas
Marie-Françoise.a
Le 20/03/2022 à 16:13
Un délicieux moment hors du temps. Le décor , les tableaux, et surtout la cuisine, tout est raffiné, recherché, artistique. L'accueil est chaleureux. Un endroit confidentiel à découvrir vraiment.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marie-François, Merci à vous d’être venu découvrir notre restaurant gastronomique. Nous sommes heureux de constater que notre restaurant, la cuisine, l'ambiance et sa décoration vous ait plu. Au plaisir de vous recevoir de nouveau dans notre restaurant Alchimie. Chef Sébastien Chap’S - Restaurant Alchimie Pézenas
sophie.e
Le 20/03/2022 à 10:30
De l'accueil au dessert, nous avons savouré un merveilleux moment dans ce lieu cosy et chaleureux, très joliment décorée. À l'occasion de l'anniversaire de mon compagnon, c'est la meilleure surprise gastronomique que nous avons partagé ! Menu foie gras en 5 services, j'avais peur d'avoir des difficultés à digérer... Et bien le lendemain s'est passé sans problème... encore merci pour tout et au plaisir de revenir pour tester un autre menu !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Sophie, Merci d'avoir attribué 5 étoiles à notre restaurant Alchimie. Espérons vous revoir autour de l'un de nos menus autour du foie gras, de la truffe ou du poisson. Chef Sébastien Chap’S - Restaurant Alchimie Pézenas
christelle.i
Le 19/03/2022 à 21:39
Quelle belle découverte 💗 Tout était parfait !! Du début jusqu'à la fin 💗 Un accueil chaleureux, souriant ! Que dire des plats... Savoureux, une présentation digne d'un gastro !! Bref, je recommande, vous ne serez pas déçu ! Allez y, foncez !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Christelle, Merci pour ce message de recommandation. Notre restaurant a pour objectif de toujours valoriser la qualité des produits utilisés dans nos plats. Nous constatons que nous avons rempli notre mission. Nous espérons bientôt vous recevoir afin de continuer à vous satisfaire autour de nouvelles créations culinaires. Chef Sébastien Chap’S - Restaurant Alchimie Pézenas
catherine.a
Le 19/03/2022 à 18:26
Nous arrivons sur une petite porte cochère sans prétention qui donne sur un couloir menant à l’étage et qui vous donne déjà un avant goût du style chic et cosy de l’établissement… Vous êtes guidés par des bougies éclairant notre chemin dans les escaliers pour arriver dans cette salle à manger d’une ancienne maison de maître où se côtoient cadres statuettes lampes d’ambiance parquet ciré où trône au milieu de la pièce des flambeaux dégageant chaleur et atmosphère intime pour y découvrir sur le plan gastronomique des mets sublimés par le chef tel un alchimiste … les papilles sont réveillées : la présentation des plats peu commune, tout virevolte en bouche jusqu’au paillettes d’or dans les coupes, une explosion de saveurs … un défi hautement relevé aussi bien dans l’assiette que pour les yeux des hôtes … les mots n’ont pas assez de sens pour exprimer notre ressenti … s’assoir à leur table est la meilleure des réponses … Ne pas oublier la maîtresse de maison qui vous accompagne tout au long du repas avec un professionnalisme et une gentillesse égale à la qualité de cet établissement… a recommander les yeux fermés
Réponse du propriétaire :
Bonjour Catherine, Merci beaucoup pour ce magnifique commentaire. Vous avez parfaitement décris notre établissement et sommes ravis de constater votre satisfaction sur l'expérience dans notre restaurant. Vos compliments nous touchent. Sachez que ce sera toujours un plaisir de vous accueillir dans le restaurant Alchimie et de vous faire découvrir de nouvelle saveurs. Au plaisir de vous revoir. Chef Sébastien Chap’S - Restaurant Alchimie Pézenas
Cyril.H
Le 13/03/2022 à 22:02
Un accueil chaleureux et une table de grande qualité. Nous avons passé 2 heures fantastiques avec ma femme, sur un menu tout truffe et un accord mets vins de toute beauté. Je ne saurais trop vous recommander cette adresse !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Cyril, Merci d'être venu essayer cette expérience culinaire. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre menu "Un dimanche autour du Diamant Noir" spécialisé dans la truffe, proposé en six services avec son accord mets et vins. Encore un grand merci pour votre recommandation. Nous espérons vous retrouver bientôt dans notre restaurant et vous faire découvrir de nouveaux plats gastronomiques ! Chef Sébastien Chap’S - Restaurant Alchimie Pézenas
Lea.o
Le 12/03/2022 à 23:43
Très belle expérience. Serveuse très accueillante, aimable et aux petits soins pour ses clients. Cuisine à la hauteur de nos espérances. Les assiettes sont copieuses contrairement à certains restaurant gastronomiques. Nous y reviendrons très vite. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Léa, Merci d'avoir pris le temps de nous écrire quelques lignes après votre passage au restaurant Alchimie. Je me réjouis de constater la satisfaction de l'accueil ainsi que la cuisine de notre restaurant gastronomique. Au plaisir de vous revoir et de vous faire partager de nouvelles expériences culinaires à nouveau. Chef Sébastien Chap’S - Restaurant Alchimie Pézenas
Kélvin.c
Le 09/03/2022 à 21:27
nous avons vécu une belle expérience au restaurant_alchimie_pezenas ! Repas gastronomique en 6 plats autour du foie gras ! Dans un cadre atypique caché au 1 et étage derrière une porte discrète, le chef Sebastien nous a fait découvrir son univers à travers ses « créations » (plats, décoration, peinture concept ..) Excellente dégustation! Des mets de qualités sublimés par un savoir faire sans pareil pour mêler le foie gras dans un menu renversant ! Mention spéciale à Audrey l’épouse du chef pour le service attentionné efficace et très sympathique! Une belle adresse à (re)découvrir autour de la truffe ou du poisson !🙏😜 Merci pour les paillettes dans nos vi.. heuu nos verres! #goldpaillettescocktail au Champagne
Réponse du propriétaire :
Bonjour Kélvin, Merci pour ces gentils compliments qui nous touchent. Nous constatons avec bonheur que nous avons réussi cette mission : votre satisfaction autour de nos menus foie gras, truffe et poisson dans un cadre atypique. Ça sera avec grand plaisir de vous accueillir de nouveau et vous faire découvrir de nouvelles expériences culinaires ! Nous espérons vous revoir bientôt. Chef Sébastien Chap’S - Restaurant Alchimie Pézenas
Isabelle.d
Le 08/03/2022 à 10:54
Très agréablement surprise ! Une petite salle de 7 tables de 2, bien espacées et à la décoration atypique. Nous avons été très bien reçues par Madame, très à l'écoute, attentive. Elle nous a décrit chaque plat avec professionnalisme et maîtrise. Les plats sont tous exceptionnels, très bien dosés tant en quantité qu'en saveurs. La truffe étant le fil rouge du repas, nous l'avons retrouvé pour notre plus grand bonheur subtilement associée à chaque met. Bravo vraiment, la qualité vaut bien le prix. Nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Isabelle, Merci d’avoir pris le temps pour ces quelques mots. Nous sommes heureux de constater que la découverte de notre restaurant et son ambiance vous ait plu. Nous vous accueilleront de nouveau avec grand plaisir. À bientôt pour découvrir de nouveaux plats et de nouvelles créations. Chef Sébastien Chap’S - Restaurant Alchimie Pézenas
Anne.D
Le 08/03/2022 à 10:38
Très belle découverte. Menu en 6 plats autour de la truffe, saveur et finesse avec de bon vins. Service parfait avec écoute et attention. Merci
Réponse du propriétaire :
Bonjour Anne, Merci d’être venu essayer cette experience culinaire. Heureux de constater que vous avez apprécié notre menu "autour du Diamant Noir" en 6 plats. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie. Chef Sébastien Chap’S - Restaurant Alchimie Pézenas
Marc.i
Le 06/03/2022 à 23:50
Excellent ! Bon accueil, déco très sympa, menu très bon, ils ont parfaitement marié le goût et le visuel. Félicitations ! On reviendra
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marc, Merci à vous d’être venu découvrir notre restaurant gastronomique. Nous sommes très heureux d’avoir pu satisfaire votre palais et vos yeux. Ce sera avec un grand plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre restaurant Alchimie. Chef Sébastien Chap’S - Restaurant Alchimie Pézenas
gandonsteph2634.
Le 06/03/2022 à 14:38
Nous avions pris le menu spécial foie gras (en 5 services) et ce fût très bon. Ce dernier avait été travaillé sur divers formes, aucune fausse note. Les saveurs étaient là et les assiettes étaient copieuses. Restaurant à tester au moins une fois.
Réponse du propriétaire :
Bonjour ! Merci pour ces mots touchants. Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié notre menu foie gras en 5 services. Nous essayons toujours de valoriser la qualité des produits utilisés dans nos plats. Au plaisir de vous retrouver au restaurant Alchimie une nouvelle fois ! Chef Sébastien Chap’S - Restaurant Alchimie Pézenas
Raymond.O
Le 27/02/2022 à 18:31
Restaurant intimiste avec un accueil chaleureux au gré des torches et bougies, une décoration soignée, petite salle mais que 7 tables, accueil soigné et une cuisine raffinée laissant prise à l esprit de création du chef. Un très beau moment ou plats accompagnes de vins raffinés nous ont ravi nos papilles. Merci pour ce bon moment.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Raymond, merci pour ces quelques lignes qui relatent votre expérience à l'Alchimie. Très heureux que vous ayez apprécié votre repas et l'ambiance du lieu. Au plaisir de vous revoir. Bien à vous. Sébastien Chap'S.
Emma.A
Le 26/02/2022 à 08:09
Nous avons réservé une table dans ce super restaurant.Dès notre arrivée nous avons été très bien accueilli, avec le sourire. La décoration est magnifique, l'ambiance vous transporte déjà. Les plats sont divins, bravo au chef qui a su nous emmener dans cette expérience, en laissant parler nos papilles. Je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Emma, sachez que votre plaisir est partagé quand nous avons la chance de tomber sur des belles personnes ouvertes d'esprit et qui viennent uniquement vivre une expérience culinaire différente. A bientôt. Bien à vous. Sébastien Chap'S.
MrDJT1.
Le 19/02/2022 à 16:24
Très bonne surprise et concept original avec repas dans le noir total. Bravo au chef pour les saveurs, et cerise sur le gâteau un excellent accueil. Une surprise alchimique à la fin du repas, nous vous laissons la découvrir. Vous pouvez y aller les yeux fermés.....
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce message très sympathique. Je suis content que cette expérience vous ai plu. Au plaisir de vous revoir. Bien à vous. Sébastien Chap'S.
Mylene.r
Le 19/02/2022 à 00:49
Allez-y les yeux fermés🙈 pour un dîner dans le noir! Tout est très bien organisé et le service est top: sincère et sympatique! Belle ambiance romantique et cosy avec une belle décoration. Nous avons passé un très bon moment et c'est sûr nous reviendrons!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Mylene, merci pour ces gentils compliments, ce sera avec un grand plaisir de vous accueillir pour une nouvelle aventure culinaire à l'occasion d'un weekend dans notre région. Bien à vous. Sébastien Chap'S.
Pol.c
Le 13/02/2022 à 16:31
Très bonne cuisine gastronomique restaurant incontournable à Pezenas un couple professionnel Nous reviendrons
Réponse du propriétaire :
Bonjour Patrick, merci à vous pour ce gentil message. Nous vous accueillons toujours avec grand plaisir et je suis ravi que ma table vous ai plu. Bien à vous. Sébastien Chap'S.
Laurie.a
Le 11/02/2022 à 22:38
Moment magique, éveil des sens en plein black out 🙏 Cadre chaleureux et cocooning. A découvrir sans chichi au travers de cette magnifique vieille porte piscenoise. Nous reviendrons. Merci au chef pour le contenu des assiettes et merci à la femme du chef pour cette sympathie d'accueil et de service. Merci pour ce moment à très vite. Laurie et Thierry.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laurie et Thierry, merci à vous deux d'être venus tenter la " Black Out " Expérience. Au plaisir de vous revoir pour un menu en plein jour. Bien à vous. Sébastien Chap'S.
Hervé.o
Le 06/02/2022 à 20:50
Mérite un détour d’autant qu’un parking, gratuit le dimanche, se trouve à 50m du restaurant. Une fois qu’on a trouvé la porte d’entrée (utiliser waze si nécessaire) vous entrez dans le monde de l’Alchimie, l’art de transformer les produits frais en plats surprenants. Je ne vous devoilerez pas les goûts mais vous serez surpris dès l’amuse-bouche jusqu’au dessert. Je recommande et j’y retournerai.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Hervé, merci à vous d'être venu découvrir notre table. Je suis très heureux d'avoir réussi à vous surprendre vous qui êtes un gastronome confirmé ( au vue du nombre de restaurants visités ). Je vous dis à bientôt pour de nouvelles surprises ... Bien à vous. Sébastien Chap'S.
séverine.u
Le 06/02/2022 à 19:39
je recommande vivement. Venue avec mes grands parents pour partager avec eux un moment agréable et savoureux nous n'avons pas été déçus. le cadre est superbe, tous les détails sont très soignés autant dans le décor que l'accueil, le service, la présentation des plats, la finesse des ingrédients. tous les plats sont un feu d'artifice pour les papilles, les mélanges d'épices et herbes sont divins. nous sommes repartis avec une petite attention très touchante. nous avons été enchantés et c'est avec plaisir que nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Séverine; ce sera avec plaisir que nous vous retrouverons à ma table. Merci pour avoir pris le temps de nous donner votre ressenti. Il est important, pour moi, que vous preniez du plaisir à l'Alchimie. A bientôt. Bien à vous. Sébastien Chap'S.
Delphine.
Le 06/02/2022 à 15:02
Excellent moment gustatif! Le service est à la hauteur de l'excellence des plats. Le menu autour de la truffe restera dans notre mémoire ! À la hauteur des restaurants étoilés que nous avons eu la chance de visiter. Félicitations à vous deux!
Réponse du propriétaire :
Bonjour Delphine, très heureux que vous ayez apprécié notre " Diamant Noir ". Peut être à bientôt pour essayer d'autres plats créations. Bien à vous. Sébastien Chap'S.
Amélie.r
Le 06/02/2022 à 10:28
Nous y avons testé le repas gastronomique dans le noir complet, c'était une super expérience gustative et rigolote. Nous nous sommes régalés les papilles. C'est la femme du chef cuisinier qui fait le service, elle est adorable et nous a même offert une petite terrine de foie gras délicieusement assaisonnée à notre départ. Je vous conseille d'essayer , c'est une expérience unique en son genre, et nous souhaitons y retourner pour goûter aux autres menus à la lumière du jour cette fois-ci, afin de profiter également de la beauté des délicieux plats du chef ;-)) et du cadre joliment décoré.
Réponse du propriétaire :
Merci Amélie d'avoir pris le temps d'expliquer en détaille votre expérience à ma table. Je vous dis à bientôt pour de nouvelles découvertes gustatives. Bien à vous. Sébastien Chap'S.
Marielle.e
Le 04/02/2022 à 21:53
Super très original. A faire. Très bonne cuisine. Seuls les vins à la carte ne sont pas d un rapport qualité prix acceptable.
Réponse du propriétaire :
Merci Marielle d'être venu découvrir notre table. Bien à vous. Sébastien Chap'S.
Joseph.o
Le 31/01/2022 à 07:47
Dommage que le dessert ne soit pas au niveau des autres plats
Réponse du propriétaire :
Bonjour Joseph, créer des menus et des moments de toutes pièces, que ce soit un cadre, une ambiance, de la vaisselle ou des plats créations, c'est forcément s'exposer au jugement des autres, aussi dur soit il. Merci de me l'avoir rappelé ... Bien à vous. Sébastien Chap'S.
Laetitia.a
Le 28/01/2022 à 18:31
Un goût magnifique Produit frais un voyage culinaire aux papilles comblées Et pour le vin n en parlons pas juste une tuerie Merci
Réponse du propriétaire :
Bonjour Laetitia, merci beaucoup pour votre gentil commentaire qui fait vraiment plaisir en ce lundi matin. En espérant vous revoir bientôt à ma table pour un nouveau voyage culinaire. Bien à vous. Sébastien Chap'S.
sebille.i
Le 26/12/2021 à 18:05
Tellement fabuleux que nous y sommes retournés pour goûter les autres menus. Tout est chaque fois parfait!!! L'acceuil, la salle et une cuisine exquise qui méritent absolument d'essayer!!! Impossible de ne pas apprécier ce lieu charmant!
Réponse du propriétaire :
Merci Michel, pour ces compliments qui me touche. Au plaisir de vous revoir a ma table. Bien à vous. Sébastien Chap'S. Merci Michel pour ce nouveau message de recommandations. A très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires. Bien à vous. Sébastien Chap'S.
Marylou.o
Le 25/12/2021 à 15:18
Magique ! Nous avons mangé au restaurant le 25 décembre à midi, un repas d’exception. Une alliance parfaite entre les plats et les vins proposés. L’alchimie a fonctionné ! Bravo au chef et merci !
Réponse du propriétaire :
Bonjour Marylou, merci d avoir pris le temps d écrire ces quelques mots. Très heureux que vous ayez apprécié votre repas à ma table. En espérant vous revoir bientôt. Bien à vous. Sébastien Chap'S.
Franck.u
Le 19/12/2021 à 16:49
Magistral !!! Deco à couper le souffle, ambiance générale qui invite au voyage et quel voyage... Notre hôtesse est tout simplement parfaite et nous guide au gréé des plats avec sourire et délicatesse. Quant au maître des fourneaux, je dois lui exprimer ma reconnaissance pour proposer aujourd'hui à tout un chacun une cuisine de grande classe à un prix plus qu'abordable. Du frais, du circuit court, de l'originalité et plus que tout du plaisir. Madame, Monsieur, mille merci. La classe, la très grande classe et je vous prie de coire que je sais de quoi je parle.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Franck d'avoir prie le temps de nous donner votre ressenti sur votre expérience à ma table. Vos compliments me vont droit au cœur et ils sont la principale récompense d'une remise en question perpétuelle pour vous apporter toujours plus qu'un simple repas. Passez de très bonnes fêtes de fin d'année et à bientôt. Bien à vous. Cordialement. Sébastien Chap'S.
Max.a
Le 23/11/2021 à 08:09
Accueil vraiment très sympa. Menu gastro avec association des vins vraiment agréables. Félicitations au chef et à son épouse. Lieu très convivial. Nous reviendrons avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Merci Max, d'avoir découvert notre table, et pour votre message, nous vous reverrons avec plaisir, à bientôt alors, bonne fêtes de fin d'année, bien à vous, Sébastien Chap'S
Thierry.a
Le 13/11/2021 à 18:18
Tout simplement whouaouh!! Excellent du début à la fin. Repas en 5 service parfait. Nous avons essayé la soirée black-out, c'est une très grande expérience. Qualité des produits parfaite, service impeccable. Encore une fois bravo au chef. Nous avons testé le menu autour de la truffe. Menu fin et gastronomique un régal pour les papilles. Le service toujours impeccable et les plats un régal.
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Thierry, merci pour ce "whouaouh", qui rechauffe notre coeur de restaurateur, au plaisir de vous revoir à notre table, bien à vous, Sébastien Chap'S
Sandy.e
Le 08/08/2021 à 18:02
Un endroit caché qui vaut amplement le détour. Une cuisine originale, haute en couleurs et au goût exquis. La découverte des saveurs et le service ont dépassé nos attentes. Nous parcourerons à nouveau 300km sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
Merci Sandy pour votre message, très heureux que vous ayez passé un agréable moment à ma table, et surtout que vous ayez passé un bon moment de Gastronomie, à très bientôt, Sébastien Chap'S
Aurelie.o
Le 24/07/2021 à 23:28
Quelle belle rencontre !!!! Un cuisinier extraordinaire qui vous fait un feu d artifice gustatif, sa femme qui nous sert avec soin et attention. Et un cadre très agréable et reposant en plein cœur de Pézenas. Une aventure extraordinaire à revivre. Merci beaucoup
Réponse du propriétaire :
Merci Aurelie pour votre petit mot, très heureux que vous ayez passé un agréable moment à ma table, et que vous vous soyez régalé, à bientôt pour un autre moment gourmet, bien à vous, Sébastien Chap'S
Sylvie.o
Le 24/07/2021 à 23:28
Excellent, venus pour un anniversaire de mariage nous ne sommes pas déçus. Tout est excellent, fin avec des saveurs qui ravivent les papilles. Les vins parfaitement harmonisés. Un accueil très agréable avec une petite attention pour notre anniversaire. À recommander
Réponse du propriétaire :
Merci Sylvie pour votre message, et surtout d'avoir choisie notre table pour ce moment important, Très heureux que vous ayez passé un bon moment gastronomique, à bientôt pour une prochaine occasion, bien à vous, Sébastien Chap'S
Perrine.e
Le 24/07/2021 à 22:49
Cuisine faite à la minute, vue sur la cuisine et le chef qui prépare à l assiette. Produits frais et de très bonne qualité. Service au top nous avons passés une délicieuse soirée pour nos noces de cire. Merci
Réponse du propriétaire :
Merci Perrine pour votre commentaire sur notre table, très heureux que vous ayez passé un bon moment de gastronomie et de découverte, à bientôt pour une nouvel expérience culinaire, bien à vous, Sébastien Chap'S
Hélène.E
Le 04/07/2021 à 15:28
Ce petit restaurant intimiste est une très belle découverte à Pézenas. Accueil très chaleureux, installés sur la terrasse très agréable. Une jolie table dressée avec une vaisselle originale. Assiettes toujours servies très chaude c'est à préciser car ce n'est pas toujours le cas. Un menu en 8 services, avec une découverte gustative à chaque fois. Une belle présentation, soignée et précise. Les saveurs du sud, mais aussi la truffe et le safran pour exciter nos papilles. Je conseils de prendre l'apéritif d'inspiration du chef qui est une très belle découverte. Le service est parfait et tout est très bien orchestrée avec le sourire et beaucoup d'empathie. Nous reviendrons pour découvrir le menu d'automne. C'est un restaurant gastronomique à découvrir , on passe un très bon moment. Rencontre avec le chef en partant vraiment très sympathique. Merci.
Réponse du propriétaire :
Merci Hélène pour votre gentil petit mot, génial que le plaisir est été partagé, à très bientôt pour un autre RDV Gastronomique, bien à vous, Sébastien Chap'S
Sky.n
Le 27/06/2021 à 15:53
Excellent! Nous avons eu le privilège de diner sur la terrasse en famille, le service est très agréable, le menu est une succession de découvertes savoureuses! Une immersion totale dans l'univers du chef de la décoration , à l'apéritif safrané aux paillettes d'or, à la succession des accords mets et vins d'exception! Une fantastique découverte en plein centre ville de Pézenas.
Réponse du propriétaire :
Merci d'avoir pris le temp d'écrire ce petit mot, et très heureux que vous ayez apprécié votre voyage à ma table, à très bientôt pour une autre destination, bien à vous, Sébastien Chap'S
Sophie.o
Le 27/06/2021 à 15:28
Une adresse exceptionnelle! Nous avons passé un superbe moment sur la partie terrasse du restaurant dans un cadre magnifique. Cuisine d'exception, les plats sont un subtil équilibre de saveurs et de senteurs, accompagnés d'excellents vins. le service aux petits soins et très attentionné! Merci au chef et à son épouse pour ce merveilleux moment!
Réponse du propriétaire :
Merci Sophie d'avoir choisi notre table pour votre repas d' anniversaire, très heureux que vous ayez apprécier ce moment rare, après une période compliqué, à très bientôt à ma table, bien à vous, Sébastien Chap'S
Carole.s
Le 20/06/2021 à 12:48
Très belle soirée, dans un cadre soigné et intimiste, le menu aquarelle avec accord mets et vins est un sans faute du début à la fin, produits d'exception mis à l'honneur. Bravo au chef, et accueil très chaleureux en salle !
Réponse du propriétaire :
Merci Carole pour le sans faute, c'est pour nous, jour après jour le but recherché, à bientôt pour un autre voyage gourmand, bien à vous, Sébastien Chap'S
Mickael.i
Le 23/10/2020 à 23:14
Nous avons passé une excellente soirée. Le service est parfait et le dîner plein de saveurs de l'amuse bouche au dessert. Les plats sont très bien présentés, c'est excellent et copieux. Une très bonne ambiance règne dans ce restaurant à taille humaine avec peu de tables et les hôtes prennent plaisir à vous recevoir, cela se ressent dans le service et dans la qualité des produits sélectionnés. Allez y les yeux fermés, vous ne le regretterez pas. (D'ailleurs vous pourrez même dîner les yeux fermés puisque une soirée à thème va dans ce sens en dégustant un menu dans le noir). Nous nous ferons un plaisir de revenir lors d'un futur séjour à Agde pour découvrir un autre menu ou cette formule bien originale. Bref une soirée parfaite en guise de bouquet final en cette veille de couvre feu. Bravo et merci pour ce moment. Bon courage pour les semaines à venir dans ce contexte bien particulier. Mickaël et Pauline.
Réponse du propriétaire :
Merci Mickael pour votre message, et peux être à bientôt, bien à vous, Sébastien Chap'S
Cassandra.i
Le 23/10/2020 à 22:35
Une alchimie au rendez vous. Entre l ambiance la deco attendez vous a etre surpris. Les sensations en éveil de plats incroyables dans une ambiance hors du temps. Accueil chaleureux. Le cuisinier a ce niveau est juste un artiste. Merci pour ce moment délicieux a tous les sens
Réponse du propriétaire :
Merci Cassandra pour votre gentil message, n'hésitez pas à venir découvrir ma table de Pézenas, avec une belle terrasse privative en étage, bien à vous, Sébastien Chap'S
Jessie.E
Le 13/08/2020 à 16:44
Venus dans le cadre d'un weekend dans le Sud nous avons voulu tester le concept par un jour de canicule... L'idée est ludique et super agréable en couple, nous avons été étonnés de voir à quel point l'obscurité était totalement respectée, on ne voyait même pas nos couverts ! La cuisine était fine et bien préparée, mais entrée et plat ne m'ont pas séduite. Etant périgourdine de naissance je n'ai pas du tout apprécié la truffe blanche dans mon entrée que j'ai senti dès l'ouverture du couvercle de mon assiette, son odeur et sa saveur étouffaient toutes les autres saveurs et cela manquait de subtilité (#TeamTruffeNoireDuPérigord désolée). Même chose avec le plat que je n'ai pas pu manger non plus car il manquait de fraicheur et de légèreté, j'espérais quelque chose aux agrumes ou axé fruits de mer, en tout cas autre chose qu'une cuisson au beurre un peu lourde pour moi. Heureusement même dans le noir, mon conjoint gourmand a pu picorer les plats non consommés même s'il était d'accord sur l'omniprésence à peine masquée de la truffe blanche dans l'entrée. (c'était sa première expérience avec la truffe blanche et à mon avis on ne l'y reprendra pas de sitôt) Le dessert à base de myrtilles et de yaourt glacé était tout simplement exquis, frais et léger, ce qui rattrape la note. Je l'ai dévoré avec grand plaisir et vous en félicite chaudement, enfin quelque chose qui m'a épatée ! Mon compagnon l'a également beaucoup apprécié. En conclusion : Pour un dîner d'été je m'attendais à plus de fraîcheur et de légèreté dans les propositions, à l'image du dessert. Mais c'est le jeu quand on teste un dîner surprise sans savoir à quelle sauce nous allons être mangés...on ne gagne pas à tous les coups ! Point d'amélioration : la porte du WC dont l'entrebaillement de la porte donnait sur la table des clients à côté nous a coupé l'envie d'y aller, il faut espérer que ces derniers ne regardaient pas au mauvais endroit au mauvais moment car le miroir du sanitaire leur aurait tout montré... En bref, nous n'avons pas totalement été conquis. Dommage. Une autre fois peut-être ! Merci pour l'accueil qui fut agréable. A bientôt. Un couple de Gones...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jessie, nous sommes désolé que vous n'ayez pas été " séduit ". Bien à vous. Sébastien Chap'S.
Marie.O
Le 06/05/2020 à 08:52
Repas de qualité et le choix convenable. La formule plat à emporter pendant la période de confinement est une bonne idée. La fraîcheur et le goût sont au rendez-vous. Merci à Agde Luxury Services de nous avoir fait connaitre cet établissement, nous viendront volontier manger quand le confinement sera terminé. Marie & Bernard.
Réponse du propriétaire :
Merci Marie et Bernard de nous avoir fais confiance et nous serons très heureux de vous accueillir dans notre restaurant dès que ce sera possible. Cordialement. Sébastien Chap'S
Jean.a
Le 22/02/2020 à 07:24
Repas dans le noir : l'expérience est intéressante et bien menée. Mais nous sommes déçus par le menu : si l'intitulé des plats paraît séduisant, la qualité n'est pas au rendez-vous : plats beaucoup trop salés, trop lourds, nous n'avions pas l'impression que la cuisine est faite avec des produits frais... Les prix sont excessifs (ne vaut certainement pas 130 Euros le menu pour 2 !, le cocktail à 18euros le verre paraît cher aussi!)
Réponse du propriétaire :
Bonjour Jean et désolé que vous n’ayez pas trouvé ce que vous étiez venus chercher, malgré la meilleure volonté du monde, il faut savoir accepter, certes à contre cœur que notre cuisine ne peux pas plaire à tout le monde, je vous souhaite un bel été et je m’excuse d’avoir mis un peu de temps à vous répondre, cordialement, Sébastien Chap'S
Françoise.A
Le 13/01/2020 à 23:14
Un vrai régal des plats aussi beau que bon les patrons sont très accueillants et très gentils. Et le cadre magnifique. J'adore. bravo et merci pour nos papilles
Réponse du propriétaire :
Je suis très heureux que vous ayez apprécié ce moment passé à notre table et que l’alchimie fut au rdv, à bientôt, cordialement, Sébastien Chap'S
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