Avis sur Quatre Vents

💬 Une adresse a connaitre et a partager tellement tout y est parfait. De l'accueil aux plats servis, un vrai 5 étoiles. C'est frais, c'est bon, c'est convivial. Je n'ai pas pris de photos car il faut y aller. C'est authentique et chaleureux, on y est comme à la maison. Bravo et merci.

💬 Venu pour un déjeuner d'anniversaire à 2. Excellente surprise que j'aurai aimé connaître plus tôt ! Le repas était excellent et une belle expérience gustative. Je garde un souvenir mémorable du dessert chocolat et fruit rouge. Une des meilleures ganaches que j'ai du l'occasion de goûter 🤎.

💬 UNE CHOUCROUTE D'ANTHOLOGIE ! J'ai sélectionné cet établissement spécifiquement en cherchant où aller manger une (vraie) bonne choucroute sur Nice (les concurrents ne se bousculent pas), car bien que je cuisine (objectivement) avec un certain talent, voici un plat sur lequel je ne me risque pas et laisse faire les spécialistes. Encore faut-il en trouver au pays de la salade niçoise (je suis niçois, donc aucun sous-entendu !). De plus, je cible au maximum un bon accueil, ainsi qu'un bon rapport qualité/prix. Donc pour moi, l'essentiel étant ces critères, l'environnement du Bd Risso et le cadre un peu tristounet de la salle n'ont aucune importance ! Si vous cherchez du bling bling ou du lounge, passez votre chemin et allez vous faire arnaquer sur le Cours Saleya ou sur les plages. Aux commandes du resto, un couple d'exploitants alsaciens (ce qui est déjà un très sérieux atout quand on parle de choucroute...) adorable prodiguant un accueil chaleureux. Quant à l'assiette, que dire... Monumentale ! Nous étions deux, j'ai hésité sur la choucroute royale (63€), mais la patronne, honnête, m'a indiqué qu'il valait mieux s'y attaquer à 3 bons mangeurs (j'en suis un). Donc j'ai opté pour la choucroute du chef (19€), à laquelle j'ai ajouté un jarret avec un modeste supplément. Mazette ! La photo que j'ai mis en annexe vous en dira plus que mes mots, mais la portion était dantesque, de quoi ravir (d'abord) les yeux, matchant avec mes attentes les plus folles, puis le palais. La dégustation : ingrédient-phare, le chou est ici très finement coupé (texture très agréable) et surtout il n'est pas acide. Aigrelet juste ce qu'il faut pour contrebalancer la généreuse cochonaille, le tout arbitré par la neutralité de quelques pommes de terre fermes et bien cuites. Les autres viandes complètent bien la famille de diverses saucisses (4 ou 5, je ne sais plus), ainsi que la palette gustative. Un beau godet de moutarde pour accompagner le tout. Coté vins, trop de choix tuant le choix, il y a donc 3 alsaciens médaillés à la carte (pour accompagner ce plat, s'entend, car il y a aussi d'autres appellations), entre 25 et 30€. J'ai choisi le riesling, qui a fait descendre le tout sans encombre. Etonnant, j'ai réussi à finir mon assiette à 95% (je n'avais rien mangé le matin et j'ai jeûné le soir) et bien que (très) repu, et je ne me suis pas senti lourd. Inutile de dire que je ne peux pas donner mon avis sur les desserts, je ne suis pas parvenu à atteindre cette étape. Par contre une petite poire williams pour clôturer les débats, avec une addition à 93€ à deux personnes parfaitement digeste et franchement un super rapport qualité-(quantité)-prix ! Mon ami est reparti avec la moitié de son assiette dans une boite pour plus tard... Bref, vous êtes à la bonne adresse pour de l'authentique et pour manger la meilleure choucroute de Nice ! Je recommande les yeux fermés et j'y retournerai régulièrement pour le rituel.

💬 Excellente recommandation de notre Air B&B. Goûtez au rosé limé, au Pipi d'ange ainsi qu'au Spritz Limoncello. La souris d'agneau cuite pendant 7 h est un vrai régal. Testez aussi les ravioles au foie gras. Un délice.

💬 Permettez moi d’être très étonnée quand on parle de « cantine »? En aucun cas, ce restaurant ne mérite ce terme à ce que j’ai constaté personnellement lors de plusieurs repas traditionnels. L’accueil est digne des plus grands restaurants et toute l’équipe est très sympathique! il est à souligner, en outre, car c’est très rare , que ce restaurant est attentif aux allergies ou aux intolérances des clients! Mon amie est intolérante au gluten, Elle a pu profiter de plats aussi succulents que les miens. le seul petit bémol, c’est vraiment l’attente entre les plats que j’ai trouvé trop longue. c’est un peu dommage parce que sinon tout était parfait.

💬 Excellent, cuisine traditionnelle et maison. Très bon mojito. Belle assiette, garnie. nous avons pris l' assiette tout canard et dessert maison et le tout servi avec le sourire.

💬 Le serveur n'est pas des plus agréable ni très professionnel quand au serveuses qui ont passé la moitié de leur service sur leurs téléphones on a vu mieux. Quand à la cuisine la fondue est classique avec du pain banale et de la charcuterie pas mal du tout par contre. La tarte à la myrtille désolé mais autant aller chez picard... En bref vraiment pas terrible

💬 Très bel endroit, plats savoureux et bien présentés. Produits frais. Soupe de carottes et poires offerte en aperitif excellente dailleurs. Je tiens à saluer le serveur qui a été super du début à la fin même avec notre petit d'un an et demi (bonbon, pain, et même le faire rire à chaque passage), la serveuse qui est venue s'excuser (alors qu'elle n'y était pour rien!) pour le comportement d'une cliente envers nous. Merci au propriétaire pour le professionnalisme lorsqu'une cliente s'est permise de m'afficher gratuitement à cause se mon fils. Madame si vous aviez la nausée ce n'était probablement pas parce que je berçais mon fils mais plutôt les 2 ou 3 verres de vin rouge que vous avez bu👌🏼. En tout cas Merci à toute l'équipe de ce resto pour votre attitude et votre professionalisme!

💬 Excellent, rien a dire. La nourriture est fraiche, les plats sont faits maisons et excellents. Le service est rapide et agréable. La décoration du restaurant est très belle et relaxante. L'ambiance est calme et reposante, il n'y a pas beaucoup de bruit même en salle. Bref, un sans faute.

💬 Cuisine régionale mais pas que... Une toute petite terrasse et une grande salle pour vous accueillir, avec le sourire c'est mieux. Les plats sont corrects