Avis sur Ondine
📌 10 Petite Rue des Dentelles, 67000 Strasbourg
💬 83 Avis
Avis sur Ondine à Strasbourg
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Renaud.
Le 20/12/2023 à 17:02
Tout était vraiment délicieux ! Des saveurs parfaitement équilibrées et des associations très originales. Un très beau travail de fermentations, dans l'assiette et dans les verres, et un service très agréable ;-)
Réponse du propriétaire :
Merci de votre retour, et à bientôt !
Nicolas.
Le 18/12/2023 à 09:26
Expérience fabuleuse et délicieuse à tous points de vue. Peu de lieux peuvent émerveiller les papilles des végétariens ainsi. Les propositions des vins 👏 Bravo
U.
Le 10/12/2023 à 14:57
Chapeau à toute l'équipe. Petit restaurant raffiné au coeur de Strasbourg avec une belle cuisine. Les saveurs, l'interaction et la mise en valeur des plats individuels étaient sensationnelles. L'ambiance réduite à l'essentiel. Pas trop. Pas moins. Le service en tant qu'hôte devrait l'être. Convivial et très chaleureux. Nous reviendrons certainement.
Tyler.o
Le 07/12/2023 à 22:54
Le meilleur repas que nous avons eu à Strasbourg de loin. Nous avons adoré chaque bouchée et chaque accord vin. Nous venons de New York et avons eu la chance d'avoir eu de nombreux menus de dégustation, et cela nous a quand même époustouflés. 10/10 sur toutes les dimensions !
Brian.�
Le 04/12/2023 à 15:30
Nous avons récemment été enchantés par une expérience culinaire et œnologique exceptionnelle. L'équipe nous a accueillis avec chaleur dans ce lieu intimiste. Chaque plat était une explosion de saveurs, démontrant une maîtrise culinaire remarquable, et les accords mets-vins étaient parfaits. Un déjeuner mémorable à refaire sans hésitation.
Charlotte.e
Le 02/12/2023 à 11:31
Une expérience incroyable dans ce micro restaurant aux 12 couverts où on y est chouchoutées du début à la fin. Les 2 jeunes chefs nous régalent avec leurs assiettes tout en naturalité, alliant des produits de circuit court et issus de leur travail de fermentation et décoction maison. À noter aussi un travail des sauces exceptionnel. Bref un petit moment figé en plein cœur de strasbourg. Merci à vous 3, on y reviendra pour sûr !
Erika.e
Le 26/11/2023 à 22:30
BRAVO 👏🏻👏🏻👏🏻 Une nouvelle, jeune étoile dans le ciel gourmand de Strasbourg et de France 🌟 Foncez ABSOLUMENT ! Il est préférable de réserver car il n'y a que 12 places. C'est là l'avenir de la cuisine gastronomique : des ingrédients locaux de saison soigneusement sélectionnés, transformés en une œuvre d'art unique avec un savoir-faire, un courage et une empathie profonds. L'accord mets et vins et le service étaient excellents. Tout est réduit à l'essentiel. L'ambiance aussi. Je suis vraiment excité. Excellent rapport qualité/prix. MERCI BEAUCOUP POUR CETTE MERVEILLEUSE SOIRÉE 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Je souhaite un bel avenir à cette équipe exceptionnellement talentueuse, engagée et inspirée 💫 Dix étoiles sur cinq 😇
Jean.i
Le 25/11/2023 à 09:01
Ça faisait longtemps que je n’avais pas vu tant de finesse, de précision et de créativité. Bravo et merci
Francesco.a
Le 13/11/2023 à 21:07
J'ai offert un week-end à Strasbourg à ma copine et bien sûr, un bon dîner ne pouvait pas manquer. En cherchant un restaurant gastronomique, je suis tombée sur Ondine. J'ai tout de suite aimé le petit restaurant gastronomique à l'ambiance familiale. Nous avons été chaleureusement accueillis par la propriétaire et cuisinière Noémi, le restaurant est petit et on s'y sent comme chez soi. Il existe un menu dégustation de saison à 6 plats et nous avons pris l'accord mets et vins assorti avec 5 vins différents (vous n'êtes pas obligé, mais c'est recommandé). Si quelqu'un ne boit pas de vin, il existe des accompagnements sans alcool assortis. Les plats étaient excellents, les vins sélectionnés étaient parfaitement adaptés aux plats... on ne peut pas décrire de telles expériences, il suffit de les vivre. Le service était l'un des meilleurs que nous ayons connu. La serveuse Valeria a tout fait parfaitement. Si quelqu'un ne parle pas bien français, ne vous inquiétez pas... Valeria peut tout expliquer en allemand et en espagnol en plus de l'anglais. Je ne peux que recommander le restaurant Ondine. Nous n'avons rien de négatif à dire. Si vous prévoyez un voyage à Strasbourg, allez-y... mais n'oubliez pas de réserver... avec seulement 14 places environ, il est fort probable que vous ne trouviez pas de place. Nous vous rendrons certainement visite à nouveau.
Delphine.o
Le 28/10/2023 à 23:33
Une expérience exceptionnelle un concept une découverte ❤️
Robert.k
Le 22/10/2023 à 12:39
J'ai découvert l'endroit par hasard et j'ai obtenu deux places au bar. Excellent service, bonne nourriture et accompagnement de vins assortis !!
Geraldine.a
Le 21/10/2023 à 20:05
Nous avons découvert ces jeunes talents de la gastronomie française. La salle, bien que petite est très harmonieuse et agréable. Ambiance claire enveloppante, fleurs, plante, bougies. Fauteuils très confortables. Le repas en plusieurs temps est délicieux au palais et à l’oeil. Autant les légumes que les viandes et sauces, ou les desserts. Tout est de saison et de la région, mis à part un citron du sud, et quelques épices, on ne s’en plaindra pas. Tout est impeccablement réussi y compris l’accueil, chaleureux et professionnel. Un grand merci à l’équipe pour cette belle expérience.
Brasserie.i
Le 16/10/2023 à 20:19
Une maitrise des réductions, des cuissons et des saveurs, c'était un vrai bonheur et de belles découvertes. Des accords mets et vins avec possibilité de cuvée classique ou nature, bref pour tous les gouts. Le meilleur filet de truite que j'ai jamais mangé!! magique! bravo!
Isabelle.h
Le 24/09/2023 à 15:03
Un formidable dîner , un moment hors du temps. Une équipe au top, passionnée ,aux petits soins. Fantastique.
Julien.r
Le 11/09/2023 à 18:54
Nous avons vécu une bonne soirée chez Ondine, même si il a manqué un petit quelque chose pour rendre l'expérience vraiment enchanteresse. La cuisine est très bonne, mais on a l'impression que l'équipe manque encore un peu de cohésion. Le menu m'a laissé un impression de dispersion. Les accords mets vin décliné en 2 styles, curieux (vins natures en réalité) ou conventionnel ne m'ont pas totalement convaincus. Par contre, c'est le premier restaurant que je connaisse qui propose des accord mets vins sans alcool, et c'est une excellente idée pour les gens qui ne boivent pas de vin.
Mister.i
Le 08/09/2023 à 00:09
Le repas est excellent, on fait de très belles découvertes tant pour la cuisine que pour les vins nature qui l'accompagnent. Seul bémol, la taille des portions: dommage de rester sur sa faim après un service de 6 plats! L'addition est assez salée, même l'eau plate en carafe est facturée 5,50 €. Un peu dommage donc, on aurait aimé pouvoir profiter davantage de cette excellente cuisine, et avoir un peu plus de clarté sur les tarifs des boissons notamment.
Baptiste.a
Le 08/08/2023 à 14:41
La serveuse est au top 👌🏻 Très belle découverte 😉
Réponse du propriétaire :
Merci Baptiste pour votre avis 5 étoiles ! Nous sommes ravis que notre restaurant gastronomique vous ait plu. Nous transmettons votre gentil commentaire. Restaurant Ondine - Strasbourg, quartier de la Petite France
François.o
Le 31/07/2023 à 17:54
Quelle délicatesse dans vos assiettes, notre menu du soir nous a ravis ! Tout était parfait, c’est pile dans nos attentes : de la fraîcheur, des saveurs nouvelles, du beau légume, et des accords mets-vins qui étaient sublimes. Faites confiance à cette équipe (et bravo à notre serveuse américaine qui maîtrise à la perfection aussi bien le vin que la langue de Molière), vous ne le regretterez pas. Merci pour ce très bon moment !
Fabrice.r
Le 30/07/2023 à 10:19
Wouah....que dire, une belle surprise de ma femme, on arrive dans un petit restaurant intimiste de 12 couverts seulement, vu sur la cuisine, accueil chaleureux. Et là c'est la claque, un menu unique de plusieurs plats, des saveurs, textures et visuels de haut niveau, accompagnés de vins qui sortent des sentiers balisés, un régale! Quelle pépite en plein Strasbourg! J'espère y retourner! Bravo aux deux cuisiniers et à la charmante serveuse, un trio gagnant!
Bev.e
Le 29/07/2023 à 22:38
Superbe et bien plus que ce que nous espérions, malgré les excellentes critiques. La nourriture était délicieuse, très savoureuse avec des sauces fabuleuses. Le plat de carottes, la truite et le pigeon étaient tous exceptionnels mais je n'ai rien trouvé à redire. Service et ambiance 100%. J'ai hâte de voir ces gars gagner une étoile Michelin bien méritée
Camille.U
Le 20/07/2023 à 09:53
Les plats sont juste délicieux! Tout est excellent ! Et le personnel est au petit soin, attentionné pour mon anniversaire
Elyssa.r
Le 20/07/2023 à 09:48
L'atmosphère était chaleureuse et intime. La nourriture était excellente en elle-même, mais l'accord mets et vins a vraiment réuni le tout ! Je le recommande à 100% et je reviendrai certainement. Ils étaient accommodants avec les allergies au poisson et aux noix de mon mari et il a également reçu des plats incroyables, et son plat préféré était celui spécialement conçu pour répondre à ses allergies.
Sofia.i
Le 16/07/2023 à 18:20
Nous avons passé ici une merveilleuse soirée en groupe de 4, les plats étaient excellents et l'ambiance intimiste. Le service était attentif et compétent, prouvant des accords mets et vins agréables tout au long de la soirée. Je le recommande vivement.
Flo.
Le 15/07/2023 à 23:31
Très bon repas ! Je mets un point d'honneur sur la sommelière qui nous a parfaitement conseillés sur le vin, en fonction de nos envies et des prestations.
Ni.a
Le 10/07/2023 à 08:50
Une excellente adresse ! Tout est très bon et le personnel est adorable. A deux ou en petit comité - c’est top.
Lauriane.i
Le 09/07/2023 à 17:36
Superbe restaurant. Le menu gastronomique est très intelligemment construit et nous permet de découvrir des alliances de goûts originales mais toujours délicieuses. L'accord mets et vins est très bien fait. Très bon accueil et service vraiment agréable. Je conseille, sans modération ! Merci beaucoup pour cette expérience.
Michelle..
Le 08/07/2023 à 00:42
Une parenthèse exquise et délicieuse ! A tester absolument.
Maëlio.i
Le 06/07/2023 à 23:51
Très bon restaurant, les plats sont très fins et très travaillés. Merci aux chefs. Le service était aussi excellent, je recommande à 200%.
Martin.e
Le 06/07/2023 à 19:38
Testé pour célébrer un anniversaire, nous n'avons pas été déçu. Sans faute au niveau des 6 plats proposés. D'apparence simple mais très maîtrisé et très juste. Une cuisine originale et gourmande, accompagnée d'un accord mets et vins qui la met en valeurs. Le service était chaleureux et souriant ! Regalez vous !
Igor.o
Le 03/07/2023 à 09:44
Une tuerie gustative ! Nous avons adoré l'expérience culinaire, mais nous avons été déçus par les deux points suivants : - lorsque nous sommes arrivés, il ne restait que des places au comptoir. Lorsque nous avons exprimé nos réserves, il nous a seulement été répondu que les chaises étaient confortables (pour un repas à presque 200 euros, on ne s'attendait pas à cela) - la carafe d'eau du robinet nous a été refusée (je rappelle que c'est contraire à la loi de janvier 2022)
Line.
Le 18/06/2023 à 19:30
Délicieuse soirée passée chez Ondine 🤗 Un menu surprise avec des produits de saison, frais avec beaucoup de saveurs. Le personnel est très agréable, tout comme le restaurant, très mignon. Terrasse dans la rue très agréable également! Je recommande vivement!!!
Patrick.U
Le 12/06/2023 à 15:55
Notre expérience entre amis ne va malheureusement pas dans le sens des avis précédents : le rapport qualité/prix n'est pas très favorable au client. On peut saluer la recherche de goûts marqués et d'associations originales mais ça ne marche pas toujours : sur 3 amuses bouches, 2 sont sublimes, l'autre est fade. Le plat autour de l'asperge est terriblement salé. Le plat carotte est à mon goût un raté avec pleins de goûts qui ne matchent par entre eux...mais avec un condiment à base de carotte lui aussi sublime. Le pigeon est excellent, on en aurait bien mangé un peu plus. Un dessert sans faute pour bien finir le repas. Les quantités sont tout juste correctes. Bref, une adresse avec du potentiel mais qui se cherche peut être encore un peu, le tout au tarif d'une table reconnue. L'accord mets/vin est bien fait, très bien présenté. Bravo pour le choix de la bière en accompagnement du dessert. Le tarif est élevé et j'aurai aimé mesurer ce qui a été servi : je pense qu'on n'est pas aux 8cl annoncés. Nous pensions passer un moment agréable dans un tout petit restaurant confortable : c'est le cas, mais sans le confort. A croire qu'aucun occupant n'a envi de rénover correctement ce local. La banquette se démonte à moitié. Un climatiseur mobile est posé sur une table pour tenter de rafraichir l'atmosphère torride de vendredi. Bruyant, inefficace car peu puissant et surtout parce que la porte reste ouverte. On n'attend pas du luxe dans ce genre d'endroit, juste un minimum de confort pour profiter du repas. A revoir dans le futur après quelques adaptations en salle et en cuisine ou au niveau du tarif.
Pauline.i
Le 11/06/2023 à 19:42
Rien à redire, tout était parfait ! Nous avons été agréablement surpris par les saveurs & associations proposées, le menu végétarien était délicieux, les accords mets vins ultra qualitatifs (il y a aussi une option sans alcool, qui a été très appréciée !) ; tout le monde a eu sa délicate attention, ce qui est rare ! En plus ce ne sont que de bons produits locaux qui sont mis à l'honneur, le service était attentionné et de qualité ; nous avons passé un MERVEILLEUX moment. On se souviendra du départ à la retraite de notre papa, merci et bravo à toute l'équipe de Ondine !!! A très bientôt, nous reviendrons !
Hugo.'
Le 11/06/2023 à 15:54
Un service et une dégustation culinaire (avec des produits locaux) au top ! Une adaptation pour les végétariens qui était incroyable. Je recommande vivement !
Thomas..
Le 10/06/2023 à 22:00
Un seul menu mais avec prise en compte de nos demandes. Une bonne équipe en salle/cuisine, avec un enchaînement de plats surprenant et délicieux (merci pour les explications/scénario). Possibilité d'opter pour des accords mets et vins ou mets et hybride (vin et thé) dans une ambiance intimiste
Sandrine.e
Le 08/06/2023 à 10:55
Une cuisine fine accompagnée de vins natures délicats, une belle soirée dans ce restaurant intimiste où chefs et sommelière vous font vivre un moment hors du temps.
Cathy.e
Le 04/06/2023 à 07:16
Que dire. Tout simplement bleuffant.Un duo parfaitement rodé en cuisine,un service impeccable en salle..A très bientôt et encore un grand bravo à vous 3...
Christin.a
Le 02/06/2023 à 10:06
Excellent dîner, saveurs très bien travaillées, accueil très chaleureux et attentif. Un grand merci a toute l’équipe.
liliane.e
Le 21/05/2023 à 22:24
Tous les plats très fins et délicieux ; belle association des ingrédients 👍🏽; idem pour les vins et les boissons sans alcool
Carole.E
Le 17/05/2023 à 23:14
Nous avons beaucoup aimé la succession de créations culinaires délicates et créatives. Un cadre intimiste original. Accord mets vins ou jus sans alcools très bien pensé. Le personnel est au top et fait partager sa passion des goûts et des saveurs. On a adoré !
Grim.
Le 16/04/2023 à 11:10
Super repas surprise! 1 menu 6 plats avec les vins qui vont parfaitement avec. Plats très bien assaisonnés et de qualité. Exactement ce que j' attendais
Jean-Christophe.e
Le 18/03/2023 à 00:27
Belle recherche des saveurs. Promesse d un bel avenir....
Réponse du propriétaire :
Merci Jean-Christophe pour votre venue et ce très bel avis. Nous sommes ravis que vous ayez apprécie l'expérience de ce menu gastronomique en plusieurs temps. Au plaisir de vous revoir chez Ondine.
Valerie.e
Le 25/02/2023 à 18:57
hier soir dans le petit nid gastronomique de noemie, la cheffe du ondine dans la vieille ville #strasbourg, on a goûté à mille saveurs... ambiance chaleureuse et intimiste. A découvrir absolument
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Valérie pour votre visite chez Ondine. Nous sommes enchantés que cette expérience gastronomique dans ce cadre chaleureux et intimiste vous ait plu. Au plaisir de vous revoir !
Eric.a
Le 12/02/2023 à 22:45
Tout petit restaurant pour grands gourmets. Un accueil chaleureux. Un goût certain pour la cuisine raffinée et la recherche de plaisir gustatif. Très belle découverte.
Réponse du propriétaire :
Merci Éric pour ce retour. Nous sommes enchantés que vous ayez apprécié la cuisine tant gastronomique qu'engagée d'Ondine. Au plaisir de vous revoir !
LEUVREY.a
Le 12/02/2023 à 08:49
Deux visites et toujours de très belles découvertes avec une recherche intense pour sublimer les produits de qualité dans l’assiette. Les sauces sont incroyables. Ajoutez à cela une équipe très sympathique.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour ce retour Matthieu. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié vos deux venues chez Ondine. Au plaisir de vous faire découvrir de nouveaux mets et plats.
Thomas.z
Le 11/02/2023 à 19:00
Petit restaurant situé dans une petite rue de la Petite-France. Mais c’est une grande table et une grande cuisine ! Le menu est suggéré et se décline en 6 plats qui sont tous aussi délicieux les uns que les autres. Des produits locaux, frais, de saison travaillés de manière original et avec une jolie maîtrise. Superbe expérience en tous points. Les deux jeunes chefs sont sympathiques, le service en salle est efficace. Ce restaurant a tout d’un grand !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Thomas pour votre avis et retour qui nous touche beaucoup ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l'expérience de ce menu gastronomique en plusieurs étapes mettant en avant le beau patrimoine culinaire alsacien. Avec grand plaisir pour vous revoir chez Ondine !
francine.a
Le 28/01/2023 à 22:56
Accord mets et vins parfait. Ambiance chaleureuse. Personnel serviable et attentionné. Un restaurant étoilé Michelin en devenir.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre commentaire qui nous touche beaucoup. Au plaisir de vous revoir à Ondine !
Lucie.e
Le 27/01/2023 à 23:40
Sublime ! Un repas en 6 temps parfait du début à la fin ! Nous avons été complètement séduits : les cuisiniers sont passionnés et passionnants et le serveur était au top! Installés au comptoir nous avions une vue imprenable sur la cuisine et les 2 personnes installées a côté de nous étaient très agréables également ! Une soirée très réussie à tous points de vue !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre avis qui nous touche beaucoup et ravis. Au plaisir de vous recevoir de nouveau chez Ondine pour découvrir un nouveau menu gastronomique et engagé !
Cydania.
Le 23/01/2023 à 21:25
Restaurant exceptionnel, nourriture excellente dans un cadre magnifique, service impeccable, le tout pour un rapport qualité prix très bon. Je reviendrai avec plaisir !
Réponse du propriétaire :
Merci Cydania pour votre commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas gastronomique et soirée chez Ondine ! Au plaisir de vous revoir !
Aldric.c
Le 14/01/2023 à 22:45
On voyage a chaque assiette, vers des bouquets aux parfums mélancoliques, automnales. Le cuisiner et le serveur proposent leurs recherches avec le coeur. Enchanté d'avoir pu découvrir et soutenir
Réponse du propriétaire :
Merci Aldric pour votre venue et ce commentaire. Nous sommes ravis que votre expérience gastronomique ait été un voyage. Au plaisir de vous revoir !
Sarah.r
Le 06/01/2023 à 21:05
Expérience incroyable ! J’ai eu la chance de découvrir Ondine à l’occasion du réveillon, les chefs nous ont guidés à travers un menu dégustation complet où chaque assiette était à la fois pleine de finesse, de saveur et d’originalité. Un véritable mélange de tradition et de découverte avec des produits d’une qualité rare ! L’accord mets et vins est également extrêmement bien pensé avec des références d’excellence qui viennent véritablement rehausser la cuisine. J’ai passé une excellente soirée et merci également à Marin et Noémie pour leur accueil et la qualité de tout ce qu ils proposent !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Sarah pour votre commentaire. Nous sommes touchés et ravis que vous ayez apprécié la découverte de notre menu gastronomique et de l'accord mets & vins. Au plaisir de vous revoir chez Ondine.
Peter.o
Le 31/12/2022 à 14:57
Nous avons découvert le restaurant par hasard en nous promenant dans la ville et cela nous a fait une impression particulière, petit et confortable. Nous nous sommes assis au bar avec vue sur la cuisine. Le repas de 6 plats était une expérience spéciale, une augmentation des saveurs. L'accord mets-vins a été parfaitement choisi. Il y avait une explication pour chaque cours, et c'était une atmosphère amicale dans l'ensemble.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Peter, Merci beaucoup pour votre avis. Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié la cuisine gastronomique et durable d'Ondine. Dans l'espoir de vous revoir.
Mary.
Le 26/12/2022 à 12:44
Tout d'abord, je tiens à dire à quel point les propriétaires d'ONDINE sont gentils. Très bon accueil et bon relationnel :-) Le restaurant est très petit mais confortable. Vous vous sentez comme chez vous en train de savourer votre repas avec votre famille. J'ai adoré l'atmosphère. Concernant la nourriture, nous devons dire que nous sommes un peu déçus. Nous y sommes allés pour Noël donc le repas de 6 plats coûtait 82 € au lieu des 59 € habituels. La nourriture que nous avons eue était bonne. Très créatif et délicieux. Mais pour nous il manquait un plat avec de la viande. Nous avons eu 3 desserts différents. Nous aurions aimé nous concentrer un peu plus sur le plat principal plutôt que sur le dessert. Mais je suppose que les préférences sont différentes concernant ce sujet. De plus, ce que nous n'avons pas vraiment aimé, c'est le fait que nous n'étions pas informés de tous les prix. On nous a proposé du fromage mais personne n'a mentionné le prix alors nous avons pensé qu'il était inclus dans le prix puisque nous avons payé 82 €. Je pense que tous les clients apprécient que des prix supplémentaires soient mentionnés. Peut-être que ce n'était pas exprès mais nous étions quand même un peu contrariés malheureusement. Mais comme le restaurant n'est pas ouvert depuis longtemps, je pense que ce ne sont que des erreurs commises au début. J'espère que ce restaurant fonctionnera longtemps et je suis sûr que ce sera un grand succès à l'avenir car les propriétaires sont bons pour faire de délicieux plats :-))
Flavien.s
Le 24/12/2022 à 21:25
Une vrais découverte de saveurs et une alchimie de la cuisine avec un service des plus souriant bravo Cela fait plaisir de voir un jeune couples aussi talentueux
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Flavien pour votre commentaire très touchant et votre venue. Au plaisir de vous accueillir de nouveau chez Ondine.
James.
Le 21/12/2022 à 23:50
En visite à Strasbourg, nous sommes tombés sur ce joyau par hasard. Ce fut une expérience incroyable avec une nourriture et un vin incroyables qui se complétaient. Nous avons vraiment apprécié la nuit et recommandons vivement une visite à tous nos amis en visite à Strasbourg.
Agustin.i
Le 18/12/2022 à 00:13
Toute une surprise. Il vient d'ouvrir, mais ses plats deviendront bientôt un incontournable de la ville. Menu unique en 6 services, avec un grand soin pour le produit et la technique. La truite basse température se démarque parmi tous les plats. A répéter mille fois.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Agustin, Merci beaucoup pour ce commentaire et pour votre visite. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre carte gastronomique et notre cuisine de produits. A bientôt avec plaisir !
Dietrich.a
Le 16/12/2022 à 00:22
Une très belle adresse. Cuisine légère et engagée, originale, de saison et locale, un accueil sympathique. Je recommande !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Patricia pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment. Au plaisir de vous revoir.
Chris.e
Le 08/12/2022 à 09:50
Ce fut une excellente expérience pour nous deux. Nous avons trouvé le restaurant par hasard en passant devant. Il semblait qu'il n'y avait pas de table pour nous mais ils nous ont hébergés sans réservation. Le restaurant est très petit mais charmant et confortable. Les chefs ont préparé des plats vraiment réfléchis et ont expliqué ce qu'il y avait dans nos assiettes et dans nos verres. Six plats au total avec 4 vins. C'était 3,5 heures de plaisir et de repas délicieux. Cher mais vaut le coût et le temps. J'espère que le restaurant se porte bien et connaît un grand succès. Bonne chance!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Chris pour votre retour. Nous sommes ravis que ayez apprécié la cuisine et l'ambiance de notre table gastronomique au coeur de Strasbourg. Nous serions très contents de vous accueillir de nouveau chez Ondine.
Nadia.a
Le 06/12/2022 à 01:31
C’était un véritable délice
Réponse du propriétaire :
Merci Nadia pour votre avis. Au plaisir de vous revoir !
Gabrielle.a
Le 04/12/2022 à 20:32
Excellent repas plein de surprises gustatives dans une très bonne ambiance cocooning ce soir d ouverture le samedi 3 décembre. Vite nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup Gabrielle pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine naturelle et engagée. Au plaisir de vous revoir.
Luc.
Le 04/12/2022 à 00:39
Nous sommes ravis d’avoir participé à la soirée d’ouverture de cette nouvelle adresse. Le menu unique en 6 plats offre une belle diversité et révèle un gros travail en cuisine. Le service est précis et agréable. Les accords mets et boissons proposés ont été bien pensés, et surtout les vins sont qualitatifs. Bonne continuation à toute l’équipe! Gastronomes, pensez à réserver.
Réponse du propriétaire :
Merci Luc pour votre retour. Nous sommes ravis que vous ayez passé une agréable soirée et découvert notre table gastronomique ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
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💬 Une expérience culinaire exceptionnelle. Le lieu est simplement magnifique, et le service est sympa et impeccable. La cuisine est maîtrisée, avec des produits de saison et locaux, proposés dans de la vaisselle artisanale d'exception. Le menu propose une option végétarienne et se termine avec des dessers fabuleux. Le midi, le menu est abordable et vaut largement l'expérience ! Bravo à toute l'équipe !
💬 La vue bien sûr . Exceptionnelle sur leS 3 Becs. Mais la vue seule ne fait pas un bon restaurant. Donc allons maintenant à l’essentiel : Réservation accordée en priorité aux clients de l’hôtel : il faut être patient et persévérer ! Le menu change régulièrement mais je vous conseil le veau : d’une rare tendresse. Le service est à l’image des lieux : il faut prendre son temps. Mais on est pas dans un fast food. Si vous êtes pressez, regardez le menu sur internet et commandez directement sans attendre que l’on vienne vous présenter la carte.
💬 Tout est parfait, chambre propre moderne, tout équipée. On a également passé un bon moment au Spa. Le repas excellent , bravo au chef pour cette explosion de saveurs dans le menu végétarien, un vrai délice. Bravo aux serveurs pour leur professionnalisme leur sourire et leur amabilité ! Biensur très bon vin et même le petit déjeuner est excellent.
💬 Une merveilleuse adresse. Je me suis laissée séduire par le menu retour du marché (65€) qui se compose de deux entrées, un plat et un dessert surprises. Le moins que l'on puisse dire c'est que c'est une cuisine raffinée et copieuse, belle à regarder et savoureuse. Un poème mis en valeur par un service impeccable. Le chef met en lumière des produits locaux et de saison dans une cuisine fine et raffinée. Les dressages sont impeccables et le moment est parfait. En entrées, j'ai eu droit à une poichichade et une poêlée de crevettes aux herbes fabuleuse. Ensuite, on m'a servi un plat de haricots verts et thon de Méditerranée confit avec un oeuf de juste cuisson servis avec un jus vert. En plat, le chef m'a proposé une poêlée de légumes frais et riz rouge de camargue avec une queue de lotte accompagnée d'une réduction de jus de poisson et d'un aïoli maison. Enfin, en dessert, une pavlova maison juste parfaite avec un fouetté de mascarpone, de la glace vanille et des pêches rôties. Une excellente adresse.
💬 Nous avons choisi Huang Chu comme chef pour un anniversaire. Il est parfaitement organisé et réalise des petits merveilles avec des outils simples. Nous avons été agréablement surpris du début jusqu’à la fin. Sans grossir le lendemain ☺️ Les vins étaient excellent également !
💬 Une expérience culinaire fantastique. Une seule hâte y revenir le plus rapidement possible. Un chef qui maitrise à la perfection et un service en salle, sympathique et pro. Je recommande de partir à la découverte de cet établissement.
💬 Merci pour cette soirée inoubliable! Un service aux petits soins accompagnant des plats tout simplement délicieux. Rapport qualité prix imbattable! Mentions spéciales au "joyeux anniversaire" gravé sur le dessert à l'occasion de notre anniversaire de rencontre avec mon conjoint ainsi qu'au plateau de fromage incroyablement fourni !
💬 Un endroit superbe et une cuisine incroyable ! Nous avons adoré chacun des mets proposés avec à chaque fois de très jolies découvertes ! Une étoile en moins cependant pour la tarification des boissons. Petite déconvenue en effet à la caisse avec 2 verres de champagne proposés au cours du repas et facturés 53€… Une table étoilée qui mérite cependant le détour pour son chef et sa cuisine !
💬 Au hasard d'une balade en voiture dans les paysages enneigés du sud Puy de Dôme et grâce à l'amabilité d'un habitant qui nous a indiqué la seule adresse ouverte ce jour là. Même si la façade n'est pas enthousiasmante, nous n'avons pas regretté d'avoir poussé la porte. Bon accueil du restaurateur qui après avoir pris notre commande est allé la préparer. 15-20 minutes plus tard, nous découvrions une très bonne cuisine maison que nous avons bien appréciée. Heureusement qu'il y a encore dans des villages de bons restaurateurs qui nous offrent une cuisine de qualité. Merci !