Avis sur Matsuhisa Paris
📌 37 Av. Hoche, 75008 Paris
💬 414 Avis
Avis sur Matsuhisa Paris à Paris
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Wafaa.
Le 14/01/2024 à 10:05
Toujours un bon choix, nourriture et ambiance !!
Danielle.
Le 14/01/2024 à 02:04
La nourriture à Paris est notre préférée au monde, mais la cuisine française ; Nous passons plus d'un mois en Asie chaque année, donc nous ne recherchons généralement pas de sushi ou de japonais à Paris, mais nous logions au magnifique Royal Monceau. C'était une exception, la nourriture était phénoménale ! Et notre serveur Jordan est tout simplement le meilleur ! Une expérience si merveilleuse et fortement recommandée!
Ulysse.g
Le 13/01/2024 à 23:07
Très bon plats et cadre magnifique cependant service polie mais avec quelques erreurs, un serveur qui ne parle pas français à Paris c’est un comble et lorsque l’on débarrasse un cocktail à moitier remplie par erreur il serait de mise de l’offrir. En clair, lieu magnifique , cuisine cher pour la qualit. Service avec des erreurs
Gary.h
Le 02/01/2024 à 22:44
Menu dégustation extra!! Délicieux du début à la fin Nous venons souvent avec ma femme pour célébrer divers événements
Yohei.i
Le 02/01/2024 à 11:04
Je dois dire que ce restaurant utilise des ingrédients de mauvaise qualité, clairement visibles dans les sashimis et les sushis, à des prix incroyablement trop chers. C’est très décevant que la nourriture japonaise la plus pauvre soit servie sous le nom de Nobu, dans le meilleur endroit de Paris.
Sherrie.a
Le 01/01/2024 à 20:55
C’est un restaurant d’hôtel, donc je suppose que les attentes ne devraient pas être si élevées. Nous avons essayé le menu du chef, il était inventif mais la qualité des ingrédients n'était pas excellente et donc le goût n'était pas génial dans les sushis et sashimis, c'est vraiment la seule chose qui compte. Il y a de bien meilleurs restaurants japonais à Paris.
Tr.r
Le 29/12/2023 à 22:44
L’endroit est magnifique, le service est lui aussi excellent. La cuisine est parfaite, un vrai régal.
Tom.o
Le 17/12/2023 à 11:11
Bonne ambiance et vue dégagée sur les chefs. Serveurs très bons et attentifs. Bons conseils sur les plats et les vins. Une expérience comparable à celle de Nobu, mais avec un éclairage et une ambiance légèrement plus détendus.
lucia.a
Le 12/12/2023 à 18:59
Les meilleurs sushis de Paris. Identique à Nobu Malibu.
Local.i
Le 07/12/2023 à 08:56
La nourriture est parfaite. Notre serveuse était très accueillante. Je recommanderais tous les classiques. Vous repartez avec un ventre satisfait
GREG.N
Le 10/11/2023 à 07:36
Belle découverte. Nous nous sommes laissés guider par les équipes et leurs conseils avisés sur le choix des plats et des vins, sans oublier l’apéritif avec un champagne millésimé hors des sentiers battus matchant à perfection notre amuse bouche. Le reste du festin fut grandement à la hauteur de nos attentes avec un service chaleureux et hyper pro. Mention spéciale à Emma. Merci à tous.
Waleed.i
Le 22/09/2023 à 02:42
Endroit très confortable avec une très bonne ambiance, la musique de fond 🎶 correspond à l'image qu'ils ont. L’ambiance et le service sont en effet bien réalisés de la part de tous les membres de l’équipe. Une petite chose qui pourrait ajouter plus de valeur à cet endroit. Cela dépend du nombre de clients autour de la table. S'ils ont cinq ans et plus, ils doivent les reconnaître par commande de boisson, pas besoin de demander qui a commandé un expresso ☕️ et du thé ☕️ afin qu'ils le livrent à son siège sans qu'ils le leur demandent à nouveau. Cela va certainement ajouter à l'endroit. Je leur souhaite bonne chance et encore plus de succès.
Masaaki.o
Le 16/09/2023 à 10:52
C'est le restaurant japonais où je vais toujours lorsque j'ai quelque chose à faire à l'ambassade du Japon en France. J'aime la tempura, mais le bœuf wagyu était aussi délicieux. Filet de bœuf Wagyu 100g. Bœuf Wagyu classe A5❣️
P&G.
Le 14/08/2023 à 22:07
Un des Restaurants du royal monceau. Je m’attendais à un service 5 étoiles. Le serveur s’est trompé 3 fois dans la livraison de nos plats. Vous êtes obligés de solliciter les serveurs qui sont tous occupés sur la terrasse. Personne ne vous servira à boire si votre verre est vide. Indigne et impensable pour un hôtel 5 étoiles. La seule personne qui a sauvé l’honneur du restaurant fût iris qui a nous suggéré de bons plats. Nous avons été satisfait par notre repas mais déçu par le service et l’ambiance. On se croirait dans un banal restaurant. Aucun dress code. On y a vu des personnes en bermudas ou simple t-shirt.
distefano.u
Le 07/08/2023 à 18:44
Expérience décevante. Certains plats sont bons, d’autres ne valent pas le déplacement ou ne valent pas leurs prix. Les tables et chaises ne sont pas confortables du tout. La table était sale, le petit support du menu qr code était collant avec des restes de sauce. Je demande du pain en plein repas on me dit qu’il n’y en a pas… donc je suis dans un palace français à paris et il n’y a pas de pain. Le service n’est pas digne d’un palace et tout le monde s’en moque. Vous passez devant l’accueil du restaurant on ne vous dis pas bonjour ni au revoir. Attente du plat principal très long. Bref service lamentable, c’est long, le repas et l’expérience du service n’est pas à la hauteur, ça coûte un bras pour en plus être déçus.
Saly.e
Le 30/07/2023 à 14:37
Très bonne cuisine dans un très bon cadre .
Charles.e
Le 27/07/2023 à 18:06
Nous avons passé une magnifique soirée, cuisine délicate, ambiance chaleureuse et chic
Christine.e
Le 27/07/2023 à 09:17
Super comme d’habitude
Ophelia.a
Le 23/07/2023 à 17:41
Absolument déçue par ce restaurant. Il n'y avait rien de transcendant niveau culinaire, spécialement pour un restaurant d'un certain prix dans un palace parisien. Mais le pire a été le service, qui était plus que déplorable. C'est juste tout simplement une honte.
juliette.i
Le 16/07/2023 à 11:54
Cadre très sympas, la décoration du restaurant et de la terrasse est vraiment belle. La cuisine est bonne mais pas particulièrement originale du coup c’est assez cher pour ce que c’est, comparé à des restaurants similaire.
Hieu.e
Le 01/07/2023 à 13:52
Très belle expérience en terrasse pour le déjeuner. Produits originaux et savoureux. Service impeccable et souriant
gabriel.a
Le 25/06/2023 à 00:00
Merci à Samy pour sa sympathie son accueil chaleureux et son professionnalisme ! Il donne envie de revenir et entretient de bonne relation avec ses clients
Robert.T
Le 18/06/2023 à 23:41
Nourriture : c'était bon, mais très cher. Je ne trouvais rien de particulièrement impressionnant à ce niveau de prix qui était de 200€ par personne (8x Personnes). La pizza Sashimi était délicieuse, tout le reste était bon mais rien de spécial ou époustouflant. Service : Terrible… beaucoup de problèmes de communication, de mauvaises assiettes arrivant et nous n'avons jamais pu joindre un serveur. C'était extrêmement décevant car nous étions assis au centre du restaurant (donc beaucoup de monde qui passait), sur une table circulaire avec 8 personnes… et avons dû nous lever à plusieurs reprises pour demander des choses comme « pouvons-nous commander… » « pouvons-nous commander » nous obtenons de l'eau…' Ambiance : À mon avis, je n'avais tout simplement pas l'impression que le restaurant avait une atmosphère agréable… les serveurs n'arrêtaient pas de saluer les nouveaux arrivants, ce qui impliquait de crier quelque chose en japonais, mais c'était très ennuyeux d'être interrompu à plusieurs reprises par le message d'accueil. notre dîner. Dans l’ensemble, je ne le recommande pas car c’était décevant de dépenser autant d’argent pour un repas qui n’avait rien de spécial.
Samuel.O
Le 16/06/2023 à 08:52
Quantités un peu légères
Fred.R
Le 02/06/2023 à 23:41
Une cuisine raffinée avec des goûts parfois surprenant et intéressant. Un black cod fondant et goûteux. Un service sympathique et de bon conseil. Le bemol : le prix carrément prohibitif de certains plats. Et déçu par le manque d’attention commerciale : j’ai pris du vin au verre, il s’est renversé accidentellement à la moitié vu tout ce que nous avions consommé en plats, un verre offert eut été une bonne attention: dommage ce détail est vraiment décevant pour un restaurant de cette qualité et réputation 🤔
Laura.u
Le 27/05/2023 à 17:36
Super accueil, équipe au top!! Le meilleur japonais de Paris
Mathilda.
Le 10/05/2023 à 23:19
Super restaurant Merci à Luigi pour ce merveilleux service !
Eddy.
Le 16/04/2023 à 22:07
très bel endroit et service très agréable! les entrées étaient très bonnes mais le boeuf clairement pas au rendez-vous pour le prix comparé à d’autres adresses, l’apéritif proposé était également très cher payé.
stéphanie.O
Le 10/04/2023 à 12:55
Vous êtes accueilli chaleureusement par un irishamasu dans ce très beau restaurant. Puis vous partez pour un délicieux voyage, tant les attentions de l'équipe et les explications du chef Christos vous transportent tout droit vers une assiette dont vous vous souviendrez longtemps.
Cécile.o
Le 20/03/2023 à 18:26
Une merveilleuse expérience culinaire ce midi au comptoir face au chef Christos ! Bienveillant, accueillant, très agréable et de belles explications ! Restauration japonaise haut de gamme ! Je rêve de revenir très vite pour tout goûter ! Un grand merci !
Julia.h
Le 13/03/2023 à 06:16
Le Nobu parisien ! Ambiance jolie et chic. L'intérieur est joliment décoré. Le service très poli et attentionné. Maintenant, j'ai 3 étoiles car la nourriture n'est vraiment pas terrible, surtout pour le prix. Les portions sont minuscules. Les sushis très très très médiocres. Nous avons aimé le steak wagyu A5 et les tacos aux fruits de mer. Le reste, cependant, était vraiment trop cher et tout simplement « ok ». Cela vaut néanmoins la peine de venir une seule fois pour vivre l’expérience.
Carlos.e
Le 04/03/2023 à 11:41
Dîner d’affaires Grand restaurant japonais Les Services sont impeccables Les hôtesses et serveuses sont très professionnelles L’ex mets sont excellents, et sont super bien décorés Même si l’addition est légèrement salée, je vous conseille ce restaurant.
Adaora.
Le 22/02/2023 à 16:27
Très bon
Raba.a
Le 16/02/2023 à 21:27
Beaucoup trop cher, le service et la qualité ne sont pas au rdv, passez votre chemin.
Claude.a
Le 11/02/2023 à 20:55
Très bonne table. Je remercie Samy pour accueil et gentillesse
Romain.a
Le 07/02/2023 à 23:56
Best japonais in paris
Ma.k
Le 05/02/2023 à 10:24
Un personnel très attentionné, un lieu très jolie. Chaque repas était une expérience. Le cheesecake au yuzu était extatique. Merci pour cet incroyable dîner!
claire.o
Le 03/02/2023 à 20:19
Je suis habituée de ce restaurant à Paris. Le chef aurait il changé ? Les tempura de légumes sont devenus grossiers, oublier le partage de ce starter( grosses courgette, gros morceau de poivron … la pâte à tempura très grossière. Les crevettes de roche sauce piquante étaient très grosses aussi et pas assez croustillantes. Pour la salade d’épinard truffe, rajouter du poivron n’a aucun intérêt à mon goût. Je m’attends à retrouver la même salade dans chaque Nobu J’espère que c’était un mauvais jour 😄 Et que je retrouverai la même qualité la prochaine fois
Christine.u
Le 01/02/2023 à 20:04
Excellent ! Bravo pour ce moment de partage, nous avons apprécié chacun des plats et les conseils avisés de nos interlocuteurs ! A refaire pour arriver à tout goûter !
Mr..h
Le 30/01/2023 à 11:08
Très bonne ambiance 🫶🔥 endroit super cool, bonne ambiance et bon poisson frais 😍 je reviendrai certainement
Koyane.o
Le 29/01/2023 à 22:32
Tout simplement magique.
Trunksking.r
Le 14/01/2023 à 11:43
Service impeccable pour un triple anniversaire mémorable. Nous étions dans 2 grandes tables et avons goûté aux fruits de mer d'une excellente qualité rappelant les goûts authentiques au Japon. Merci à Cindy pour s'être occupé de nous ! Albert
alx.
Le 08/01/2023 à 14:15
Pour un dîner à deux, nous n'avons pas trouvé l'atmosphère élégante et feutrée que nous recherchions : les tables sont très proches les unes des autres. L'accueil n'est pas très chaleureux et pendant le service à table les plats s'enchainent souvent trop vite et parfois beaucoup trop lentement ce qui rend le rythme du dîner assez peu agréable. Les plats du menu découverte (150euros, 7 plats) sont originaux, souvent intéressant, sans toutefois de coup de foudre. Un mesclun insipide vient casser la cuisine proposée par le chef, dommage. Plusieurs personnes se servent de leurs lampes de téléphones pour éclairer le menu dans une salle assez obscure ce qui est très désagréable pour les clients autour. On se saurait se passer des influenceurs/ses qui filment leurs plats sans se soucier de leurs voisins. Dommage, encore une fois dans un établissement 5 étoiles...
S.P
Le 03/01/2023 à 23:30
Nous avons déjeuné à deux en réservant par téléphone quelques heures avant le jour du 31/12. Heureusement il restait de la place. Bien accueillis dès l’entrée de l’hôtel, nous avons laissé nos manteaux au vestiaire. Pour une première fois, nous n’avons pas été déçus de la qualité des poissons et du service. La salle est agréable. Nous avons partagé des makis, des beignets de crevettes et un karashi salmon. Nous reviendrons avec plaisir pour une occasion.
Teetoo.i
Le 31/12/2022 à 18:04
Très bonne table. Bien sûr c’est chère . Mais si vous avez un billet de 60€ à mettre pour un déjeuner allez y.
Marie.o
Le 25/12/2022 à 21:39
Accueil chaleureux repas exceptionnel et l’équipe au top !!!!!!
Lou.
Le 25/12/2022 à 02:37
Toujours un plaisir de se rendre au Matsuhisa. Très bien accueillie, endroit branché et décontracté dans un beau cadre. Carte longue et variée, il y en a pour tous les goûts ! La cuisine du chef Nobu est un régal, des simples makis au saumon aux plus originaux… Je recommande sans hésitation !
Bérénice.m
Le 19/12/2022 à 18:02
Un service de qualité, de bons produits mais une carte pas assez créative pour le prix
Marie-Aude.o
Le 18/12/2022 à 16:18
Un service impeccable, une ambiance hors du temps. Le lieu est superbe.
Aline.e
Le 13/12/2022 à 10:31
J ai adoré cuisine au top
Ambre.u
Le 12/12/2022 à 22:45
Service déplorable, 40 minutes d’attente pour la table qui était réservée alors qu’il est déjà 21h30 Les serveurs sont pressés et vous envoient les assiettes et les plats avec un lance pierre ce qui est sincèrement désagréable Autant vous dire qu’au prix du repas c’est inadmissible ! Au delà de la médiocrité du service, les plats sont délicieux … mais nous repartons avec un goût amer !
el.a
Le 04/12/2022 à 10:22
Réservation faite depuis quelques semaines d’avance, en chemin vers l’établissement nous prévenons d’un retard de 20 minutes à cause de la circulation. Nous arrivons finalement 15 minutes en retard et on nous met en attente avant de nous donner une table de deux personnes transformé en une table de trois personnes. On demande alors une autre table pour trois personnes et la réponse de l’hôtesse est qu’elle a été donnée à cause de notre retard. Nous lui expliquons que nous les avons avisé du retard qui n’est que d’un quart d’heure ! Nous recevons par la suite une table correcte et la suite n’a pas été à la hauteur…. Nous avons pris le menu Onomakase. Et nous nous attendions à quelque chose de raffinée et étudiée. Service moyen, explication des plats peu précise, pas de créativité au niveau des ingrédients et des saveurs travaillés, la carte des sakés très courtes, les thés japonais peu présents dans la carte. En résumé, il ne vaut pas la peine d’aller à Matsuhisa. Le niveau des plats et le standing du service ne sont pas à la hauteur de la réputation d’un Raffles.
Salvatore.a
Le 03/12/2022 à 13:47
Très bel endroit de luxe. Restaurant du beau Palace Le Royal Monceau Paris. Le personnel est juste parfait, simple et souriant. Le repas était délicieux. Merci pour l'accueil, le service et ce moment chaleureux.
Frederic.e
Le 30/11/2022 à 19:47
Incroyable repas .nous étions 6, et tout était parfait . Et Notre serveuse Cindy a rendu le moment encore plus sympa . Une seule hâte y amener mes enfants . Merci mille fois pour ce bon moment .
Ava.
Le 29/11/2022 à 16:43
Que dire 🤔vraiment top 👍🏽 Ça ferme un peu tôt … mais super endroit et moment ❣️👌🏽
Ash.e
Le 24/11/2022 à 14:33
La qualité de la nourriture était superbe , le serveur était très sympathique et agréable à discuter avec . Nous reviendrons très bientôt!!
Nadia.a
Le 16/11/2022 à 17:02
Très déçu par l'expérience Matsuhisa (NOBU) pas à la hauteur du Royal Monceau ayant déjà partager des expériences au sein de cet établissement. Les prix sont exorbitants pour ce que c'est. Prix excessif juste pour la renommé. Accueil à revoir également pour les hôtesses heureusement que la serveuse à rattraper le coup malgré le sentiment d'expédition rapide que nous fonts ressentir le personnel.
Pillet.h
Le 31/10/2022 à 22:48
Superbe restaurant ! Nous avions réservé un dinner avec un vieil ami et pour cela, il voulait absolument venir au Matsuhisa que je ne connaissais pas. Accueil très agréable et amusant avec un cri japonais que l’équipe répète pour nous inviter à rentrer.. on se croit déjà au Japon ! Le service très agréable, notre serveur Rudy était très serviable et nous a expliqué le concept et nous a fait un menu parfait entre les plats et les vins ! La cuisine est ouverte, on peut y voir les chefs préparer les sushis c’est top ! Et délicieux ! Bravo à toute l’équipe pour ce voyage/repas très agréable !
Simply.h
Le 30/10/2022 à 20:12
Extrêmement cher, mais nous comprenons tous que parfois le nom se vend tout seul. La nourriture était exceptionnellement bonne, nous avons essayé le rouleau de doigt car nous savons que c'est le plat le plus difficile à préparer, mais ils l'ont rendu si bon que je lui donnerai un 10/10. L'ambiance était telle ou telle… beaucoup de tables et la musique pour un restaurant aussi haut de gamme était un peu élevée mais dans l'ensemble, le service était parfait. Si vous êtes anglophone et qu'à Paris vous savez à quel point il peut être difficile de passer votre commande, mais ici c'était facile.. assurez-vous d'essayer le dessert au thé vert et glace au matcha, j'ai adoré.. J'espère que vous le ferez ..
Jeanne.o
Le 27/10/2022 à 08:35
Un grand moment gastronomique, endroit magnifique et personnel très professionnel et accueillant. Un bémol : la musique de fond est BEAUCOUP trop forte !!! Table de six personnes sans aucun problème d’audition…nous ne parvenions pas à nous entendre. Dommage.
Ali.A
Le 22/10/2022 à 22:22
Une excellente expérience au Matsuhisa 👍🏼! Tout était parfait ! Le lieu, l’accueil, le personnel et surtout la nourriture. Une mention spéciale pour les tortilla aubergine… Des plats au dessert, une expérience culinaire réussie. Je recommande vivement. Un excellent rapport qualité prix !
Chouraqui.i
Le 20/10/2022 à 21:19
Quelle expérience culinaire ! Un grand merci à Hubert et Pauline
Harold.E
Le 16/10/2022 à 16:11
Un voyage culinaire incroyable et une équipe aux petits soins. Un grand Bravo à Hubert Akira pour son travail de qualité.
Franci.a
Le 15/10/2022 à 17:13
Très bon repas et service
FLO.G
Le 11/10/2022 à 20:51
J’ étais au Matsuhisa Paris pour mon anniversaire. L’ambiance y est décontractée pour un restaurant de ce standing et la cuisine fusion Japon/Pérou est vraiment très raffinée 😍 Je recommande 5 *****!
Zhile.h
Le 11/10/2022 à 11:12
Venu le 10/10/22 pour un dîné. J’ai adoré tous les plats du menu à 150€. Le 2e plat le ceviche de seriole était un délice. Seul bémol le waygu est un peu surcote (en sumiyaki) à la carte. Sinon en vrai pour 150€ c’est très raisonnable pour le voyage avec 6 plats + 1 dessert.
Elaine.o
Le 28/09/2022 à 09:19
Excellent Service , produit de qualité supérieur , ambiance de luxe .
Mika.r
Le 21/09/2022 à 10:24
La meilleure expérience que j'ai jamais vécue dans un restaurant. La nourriture est absolument incroyable, le personnel sympathique et professionnel et le cadre est tellement magnifique. Je recommande vivement de prendre la pizza sashimi ? J'ai apprécié chaque bouchée !
Harold.e
Le 12/09/2022 à 08:26
Service impeccable Personnels aux soins Lieu élégant Plats d’exception Un grand bravo au Chef Hideki pour ces préparations culinaires qui nous font voyager, au directeur Hubert pour son travail remarquable et à Pauline pour ses accueils toujours chaleureux. Je recommande vivement !
patrice.a
Le 01/09/2022 à 14:28
Technique parfaite. Belles cuissons et plats soignés...et bcp de goûts. Parfait!
Emmanuel.z
Le 31/08/2022 à 01:24
Parfait et romantique !
Raphaël.i
Le 25/08/2022 à 07:55
Magnifique expérience culinaire et service irréprochable. Un de nos restaurants préférés pour célébrer des occasions. Meilleur que le nobu. La terrasse est idéale en été avec peu de bruit et des espaces entre les tables. Le choix est assez varié. Franchement super. Après l addition peut vite être salée. La pizzetta Végétarienne n'était pas bonne. Black cod incroyable. Les mochi 🍡 top.
Anissa.o
Le 15/08/2022 à 12:54
Très bon moment et très belle découverte pour une première fois !! Un voyage culinaire à tomber et sans aucun regret. Mille merci à Emma pour ses précieux conseils et de nous avoir si bien accompagné. Bref je recommande et nous reviendrons c’est sûr
Nicolas.o
Le 06/08/2022 à 17:23
Expérience dégustative et visuelle exceptionnelle. Qualité des mets et des accords vins somptueux. Le service est irréprochable et sans faute. Échange et discret merci pour ce magnifique moment à refaire.
Mr..b
Le 02/08/2022 à 10:48
Le restaurant est situé dans un hôtel 5 étoiles, luxueux et propose de merveilleuses séances au bord de la piscine. Le service est excellent, les plats sont délicieux et les prix sont élevés.
F.
Le 23/07/2022 à 22:42
Définitivement mon japonais préféré à Paris c’est juste exceptionnel la cuisine le service le cadre tout est incroyable
Katy.a
Le 23/07/2022 à 03:12
L'un des meilleurs voir LE meilleur japonais On ne s'en lasse pas
Stéphanie.O
Le 18/07/2022 à 01:10
Meilleurs suchis de Paris Service au top Dans un cadre exceptionnel A refaire
Benoit.
Le 08/07/2022 à 21:04
Cuisine infâme Entrée sur-salée Premier sashimi sur-salé Deuxième sashimi sur-citronné Chef qui s'en fout de nos remarques Staff adorable qui tente de sauver l'expérience pathétique... Et en plus on vous rappelle que votre résa de 19h00 vous oblige à quitter le restaurant à 21h00... lequel restaurant est aux deux-tiers vide... Une honte, à éviter !
Shir.u
Le 07/07/2022 à 22:33
J'ai manqué d'aller à Nobu et ce restaurant fait partie de leur réseau de restaurants, j'ai donc pu obtenir mes favoris - le sashimi à queue jaune et le riz croustillant au thon. Je peux le soir tôt pour l'option Omakase (sert jusqu'à 21h30 pour toute la table uniquement). Ils n’avaient pas le riz croustillant au thon, mais le sashimi. Le personnel était adorable, je me suis assis rapidement et la nourriture était à un bon prix. Le repas était très satisfaisant pour le prix (130 euros pour l'omakase) et j'ai pu tester beaucoup de choses en plus petites portions.
Galerie.e
Le 03/07/2022 à 00:55
Excellent. Cuisine raffinée, décor très agréable et personnel au top. Si vous aimez la cuisine japonaise à ne pas rater, cuisine revisité par le chef Matsuhisa
Maria.e
Le 22/06/2022 à 14:46
Tout ce qu’on a commandé était incroyablement bon. C’était une fête dans ma bouche!!!!
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Kelendjian, Quel plaisir que celui de lire votre commentaire ! Nous sommes absolument ravis que vous ayez voyagé grâce à la cuisine innovante et raffinée de Chef Hideki Endo, c'est sans aucun doute notre plus belle reconnaissance. Nous ne manquerons pas de partager vos compliments à toute l'équipe. Merci pour eux. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement pour une expérience culinaire d'exception, Je vous souhaite une agréable journée. Sincèrement, Christophe Thomas, Directeur Général
Hend..
Le 13/06/2022 à 17:21
Ils sont lents et oublient une partie de l'ordre mais en général j'aime la nourriture là-bas, l'ambiance et chaque fois que je visite Paris, j'y vais.
Réponse du propriétaire :
Chère Chiara, Merci de partager avec nous votre expérience chez Matsuhisa Paris. Nous avons été ravis de vous accueillir et sommes heureux que vous ayez apprécié votre séjour parmi nous, la cuisine innovante de Hideki Endo ainsi que notre ambiance. Nous prenons également bonne note de votre remarque et veillerons à améliorer ces points sur notre prestation de service. Nous vous remercions de votre confiance et espérons tous vous accueillir à nouveau bientôt. Sincèrement, Christophe Thomas, Directeur Général
Marcelo.c
Le 27/05/2022 à 17:34
Très bel endroit, bon service et bonne nourriture donc plus cher que la moyenne. Ça vaut le détour. Seule suggestion : n’appelez pas les clients la veille pour leur dire qu’ils ne peuvent rester que 2 heures. Un peu grossier.
Réponse du propriétaire :
Cher M. Scarcelli, C'est un vrai plaisir de lire vos commentaires. Au nom de toute l'équipe, je tiens à vous remercier d'avoir pris le temps de partager avec nous un si gentil retour d'expérience. Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié votre expérience chez Matsuhisa Paris, et apprécié le service courtois de nos collègues sur place. Nous veillerons à transmettre vos compliments à l'équipe qui sera indéniablement ravie. Nous prenons également bonne note de vos conseils concernant le processus de réservation et veillerons à renforcer les standards de communication. Sincèrement, Christophe Thomas, Directeur Général
Alia.a
Le 27/05/2022 à 00:04
Très bonne table à Paris. Le poisson était frais, les sushis goûteux. Mention spéciale pour les crevettes de roche et leur sauce à tomber. L'accueil est chaleureux et le personnel aux petits soins.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Kassab, Nous vous remercions chaleureusement pour votre commentaire et ces 5 étoiles qui nous enchantent. Nous sommes ravis de lire que la cuisine Nikkeï de Chef Hideki Endo vous a conquis, et que son plat signature de crevettes de roche a remporté vos suffrages. Nous ne manquerons pas de transmettre vos compliments à toute l'équipe, en cuisine comme en salle. Merci pour eux. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour une expérience d'exception. Sincèrement, Christophe Thomas, Directeur Général
Julien.u
Le 21/05/2022 à 10:20
Client tres recurrent de cet établissement. Déjeuner d’affaires avec deux personnes. Ensemble du repas se passe bien. Deux jolies bouteilles de vin. En plat nous sommes deux à commander un blackCod Et nous apprécions particulièrement cette petite sauce sucrée qui l’accompagne. Nous en demandons à la serveuse qui nous l’apporte sans rien annoncer. Nous finissons le repas. Je prends la note. 538€ Je ne regarde habituellement jamais le détail devant des convives. Mais cette fois là, oui. La fameuse sauce nous est facturée, 2€. Appel de la serveuse puis du responsable de salle, qui a part nous dire que c comme ça, ne proposent rien. 1/ c’est lamentable ds un établissement de ce type de facturer ce genre de prestation. 2/ c’est lamentable ds un établissement de ce type de ne pas prévenir. 3/ c’est lamentable ds un établissement de ce type de ne pas faire un geste pour 0.3% de l’addition. Pour 2€, cet etablissement vient de perdre plusieurs milliers de chiffres d’affaires.je n’y retournerai plus. Ni dans aucun autre restaurant matsuhitsa.
Zinedine.h
Le 19/05/2022 à 01:17
Très bon restaurant
Olivier.E
Le 17/04/2022 à 17:36
Un des meilleurs restaurants Japonais sur Paris. Cuisine raffinée.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Defoort, Au nom de toute l'équipe du Matsuhisa Paris, nous vous remercions pour ces 5 étoiles, et ces compliments qui nous enchantent. Nous vous remercions pour votre confiance et espérons vous accueillir à nouveau prochainement pour une expérience culinaire d'exception menée par chef Hideki Endo et son équipe. Sincèrement, Christophe Thomas, Directeur Général
Nicolas.
Le 30/03/2022 à 23:24
Fan du restaurant Nobu à Londres, passage obligé pour un anniversaire. On retrouve des plats assez similaire à ce qu’on mange dans les autres Nobu et c’est vraiment délicieux. Cher mais pas choquant pour la qualité et la quantité des plats par rapport aux autres restaurants de palaces parisiens Édit mars 2023: j’y suis retourné et c’était encore excellent. Ils ont ajouté une menu dégustation ce qui était la seule chose qui manquait la première fois.
Réponse du propriétaire :
Cher Nicolas, Un grand merci pour cette note élogieuse suite à votre visite à Matsuhisa Paris. Nous sommes ravis d’apprendre que votre expérience a été à la hauteur de vos attentes et j’espère que nous aurons le plaisir de vous accueillir de nouveau au sein du plus parisien des Palaces ! Sincèrement, Christophe Thomas, Directeur Général
Anaelle.
Le 25/03/2022 à 12:24
Fidèles clients du Royal Monceau depuis une dizaine d’année, notre fils se faisait une joie de venir fêter son 11eme anniversaire au Matsuhisa. Le dîner fut totalement gâché par l’attitude honteuse du serveur, indigne de l’établissement. La manager a finit par lui demander de ne plus s’occuper de notre table. Nous avions assisté à l’ouverture du Matsuhisa et avions en mémoire le raffinement et la bienveillance du service. Quelle déception .
Réponse du propriétaire :
Chère Anaelle, Nous sommes navrés de lire votre déception et vous avons contacté personnellement afin d'échanger plus en détails sur votre expérience. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, afin de vous offrir une expérience d'exception, à la hauteur de vos attentes et des standards du Royal Monceau - Raffles Paris. Je vous souhaite une agréable fin de journée. Sincèrement, Christophe Thomas, Directeur Général
Jonofila.
Le 10/03/2022 à 17:39
La place parfaite pour passer un moment agréable. Chef Nobu est une légende et sa cuisine toujours aussi maîtrisée.
Réponse du propriétaire :
Cher Jonofila, Merci infiniment pour ces 5 étoiles et ce commentaire qui nous enchantent. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement pour un voyage culinaire Nikkei d'exception, Je vous souhaite une agréable journée. Sincèrement, Christophe Thomas, Directeur Général
Alexandra.e
Le 15/02/2022 à 08:51
Rien a dire, un vrai régal pour les papilles. C’est très fin très travaillé, j’adore. A refaire sans hésiter et le personnel est au petit soins!
Réponse du propriétaire :
Chère Madame De Waël, Quel plaisir nous éprouvons à la lecture de votre commentaire ! Nous sommes plus qu'enchantés d'avoir su vous satisfaire et vous faire voyager en pays nikkeï grâce à la cuisine raffinée de chef Hideki San. Nous ne manquerons pas de partager vos compliments avec toute l'équipe, en cuisine comme en salle. Dans l'attente du plaisir de vous recevoir à nouveau prochainement, Je vous souhaite une excellente journée. Sincèrement, Christophe Thomas, Directeur Général
The.e
Le 04/01/2022 à 13:48
VOYAGE CULINAIRE INOUBLIABLE ! Pas un seul faux pas pour mon dîner d'anniversaire au Matsuhisa ! Tout fût absolument parfait de l'entrée au dessert sans oublier le service de grande qualité. Mention spéciale pour l'incontournable Black Cod... Merci au chef et à toute l'équipe qui s'est occupé de nous. Nous vous recommanderons et reviendrons très prochainement vous voir.
Réponse du propriétaire :
Cher client, Merci infiniment pour cet élogieux commentaire et ces 5 étoiles ! Toute l'équipe du Matsuhisa Paris a été ravie de vous accueillir et de s'associer à la célébration de votre anniversaire. Nous sommes enchantés que vous ayez passé une excellente expérience parmi nous et ne manquerons pas de transmettre vos compliments à toute l'équipe, en cuisine comme en salle. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement et vous souhaitons une agréable journée. Sincèrement, Christophe Thomas, Directeur Général
Zara.h
Le 26/12/2021 à 23:12
Mauvais service. Hôtesse criant constamment et rendant l'expérience vraiment inconfortable. Absolument inacceptable car ce n'est pas un marché aux poissons, c'est un restaurant haut de gamme. La morue noire était délicieuse comme toujours à part le fait que la peau du poisson était complètement brûlée le rendant impossible à manger ! Les légumes sautés étaient décevants. Les sushis étaient fantastiques comme toujours!
Eva.
Le 25/12/2021 à 22:42
Nous sommes venue à 2, en famille, le 25 décembre au soir : Accueil et service parfaits, le restaurant est vraiment magnifique. Les plats que nous avons choisis (cocktails, tempuras, salade, makis, ainsi que les desserts) étaient délicieux. Rien à dire, tout était parfait. Je recommande vivement !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Un grand merci pour cette note élogieuse suite à votre visite au restaurant Matsuhisa Paris. Nous sommes ravis d’apprendre que votre expérience ait été à la hauteur de vos attentes et j’espère que nous aurons le plaisir de vous accueillir de nouveau au sein du plus parisien des Palaces ! Sincèrement, Hubert Caillault, Directeur du restaurant Matsuhisa Paris
Belaz.p
Le 21/12/2021 à 15:11
Un déjeuner entre copine, le black cod était très bon, les sushis étaient corrects je m’attendais à beaucoup mieux pour un nobu. Le serveur était gentil mais il a débarrassé 2 assiettes à moitié remplies pour ramener la suite, on n’avait même pas vu car on discutait jusqu’à ce que la suite arrive.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Belaz, Merci à vous d'avoir pris le temps de partager avec nous votre expérience. Nous vous remercions de votre confiance pour votre déjeuner entre amies, et sommes ravis de lire que la cuisine de chef Hideki San vous a satisfaites. Nous regrettons que cette expérience n'est toutefois pas été exceptionnelle, et notons avec attention vos remarques, que nous transmettrons à nos équipes en salle pour l'amélioration de nos standards. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement afin de vous offrir une prestation à la hauteur de vos attentes, Je vous souhaite une excellente journée, Sincèrement, Christophe Thomas, Directeur Général
Gilles.a
Le 16/12/2021 à 09:25
Le restaurant n’a rien d’extraordinaire. Notre table n’était pas très propre et le fauteuil était pas mal abîmé (poils ras). Au niveau du repas, c’était bon mais sans plus par contre l’addition est très salée pour le niveau
PEY.O
Le 08/12/2021 à 01:46
Diner ce soir et sentiment désagréable, celui d'être abusé, au delà de la pression à vous enlever vos assiettes à peine terminées et de vous imposer un rythme à quoi d'autres maintenant, vous vous laissez guider sur un vin blanc bon rapport qualité prix selon le serveur, pour accompagner vos sashimi et autres, le résultat un pouilly à 185 euros la bouteille... Une honte et du jamais vu d'être à ce point berné, je vous souhaite d'accueillir beaucoup de touristes et pigeons... Et par pitié, ne répondez pas que vous nous remerciez d'avoir donné notre avis et que votre plus grande priorité est la satisfaction de vos clients, je crois plutôt que le mot d'ordre est la plus haute addition. Sachez que c'est la 1ère fois de ma vie que je laisse un commentaire, il faut croire que ce fut insupportable. Effectivement.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Pey, Nous sommes sincèrement navrés de lire que votre expérience parmi nous a été décevante, et regrettons de ne pas avoir pu échanger avec vous sur place. Les rythmes de service suivis à Matsuhisa Paris sont conformes aux standards appliqués dans les établissements Nobu et Matsuhisa à travers le monde, et ce rythme est dicté par le chef Hideki San en cuisine, afin de bénéficier d'une expérience de dégustation optimale. Nous prenons également bien note de votre retour au sujet de la carte des vins. Nous apportons un soin tout particulier à la sélection de nos cuvées, à la fois de domaines prestigieux mais également d’étoiles montantes, et de vous les proposer au meilleur prix, notamment sur des expressions parcellaires, des grands crus ou des raretés. Le sommelier est cependant tenu de vous informer des caractéristiques du vin et de son tarif, et soyez assurée que vos remarques seront transmises et étudiées afin d'améliorer l'expérience sommellerie. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau afin de vous offrir une expérience à la hauteur des standards que nous appliquons et vous faire découvrir de nouvelles cuvées qui je l’espère, répondront au mieux à vos attentes. Cordialement, Christophe Thomas, Directeur Général
Madawy.
Le 06/12/2021 à 12:41
Le restaurant est très merveilleux, son atmosphère est agréable et ses plats sont délicieux 👌🏻👌🏻 et le service est excellent. Je recommande d'essayer la plupart des plats qu'ils proposent 👍🏻 ils ont des sièges à l'intérieur et à l'extérieur, cela nécessite une réservation à l'avance
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Alrabiah, Au nom de l'équipe de Matsuhisa Paris, je tiens à vous remercier sincèrement d'avoir pris le temps de nous donner une note aussi positive. Nous sommes ravis d'apprendre que votre expérience chez Matsuhisa Paris a dépassé vos attentes et que vous avez pu vivre un moment vraiment mémorable. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. Sincèrement, Christophe Thomas, Directeur Général
Yann.e
Le 22/11/2021 à 23:44
Matsuhisa, c'est toujours un expérience memorable. Le cadre, le service et surtout les saveurs. Quel que soit le plat, les accords sont toujours parfaits. Les plats défilent et on est à chaque fois surpris positivement. À ce prix, c'est un vrai cadeau qu'on se fait mais on se l'offre avec plaisir. Mes plats préférés : salade d'épinards, riz croustillant, tempuras de bar, salade de thon épicé et les mochis.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Benhamou, Merci d'avoir pris le temps de partager avec nous votre expérience à Matsuhisa Paris. C'est avec grand plaisir que nous lisons ce commentaire, et constatons avoir rempli notre mission : vous offrir une expérience de qualité, à la hauteur de vos attentes. Nous sommes enchantés que la cuisine de Chef Hideki San et ses équipes continuent de vous surprendre et séduire, et notre plus grande fierté est d'accueillir chaque jour nos clients fidèles. Merci encore pour ces compliments, qui seront partagés avec toute l'équipe. Au plaisir de vous accueillir très prochainement au sein du plus parisien des palaces, Christophe Thomas, Directeur Général
Kevin.e
Le 22/11/2021 à 23:17
Excellent 😍
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Beauchamps, C'est avec grand plaisir que nous prenons note de cette très belle note et commentaire, et vous remercions chaleureusement d'avoir pris le temps de partager avec nous votre expérience. Nous sommes enchantés que la cuisine du chef Hideki San vous ait conquis, et espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement chez Matsuhisa Paris pour une expérience culinaire Nikkei. Cordialement, Christophe Thomas, Directeur Général
Selima.
Le 31/10/2021 à 00:12
Excellente adresse à Paris, un pur régal, pour les amateurs de plats acidulés, tout ce qui est au yuzu est délicieux...pareil pour les plats pimentés...en revanche la tempura de bar est joliment présentée mais un peu fade, quand aux dés de riz frits accompagnés de tartar de saumon sans intérêt...Le cadre est agréable et le service irréprochable, je recommande !
Réponse du propriétaire :
Chère Selima, C'est avec grand plaisir que nous prenons connaissance de votre élogieux commentaire. Nous tenons à vous remercier d'avoir pris le temps de partager avec nous votre expérience au Matsuhisa Paris. Nous sommes ravis de lire que la cuisine de chef Hideki San et son équipe vous ont satisfaite, et que vous avez passé un agréable moment parmi nous. Nous ne manquerons pas de transmettre vos commentaires au chef, et espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement pour une nouvelle expérience Matsuhisa. Sincèrement, Christophe Thomas, Directeur Général
Michael.e
Le 19/09/2021 à 22:06
Quelle expérience ! Le cadre de l'hôtel Royal Monceau est splendide, je dirais que c'est vraiment le raffinement à la Française, c'est beau, moderne et plein de bon goût. J'ai diné une fois en intérieur juste après le déconfinement, et une fois en terrasse, et les deux expériences ont été fabuleuses. Leur plat signature le Black cod est un cabillaud cuisiné dont je peux dire que c'est un des meilleurs poissons que j'ai pu déguster. Si vous aimez les plats de type asiatique, frais et recherchés, vous êtes au bon endroit. Réservez à l'avance parce que le restaurant est parfois complet. Et appréciez le mariage d'un cadre et de plats de haute volée !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Bettach, Quel éloge ! Votre commentaire nous enchante. Merci infiniment. La terrasse est en effet l'endroit idéal pour profiter des derniers rayons de soleil que nous offre cet été indien, et nous sommes ravis que vous ayez pu en profiter. Nous sommes également enchantés de lire que la cuisine de Chef Hideki San vous a séduit, que le service a été à la hauteur de vos attentes, ainsi que le cadre et l'atmosphère de notre restaurant. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement. Excellente journée à vous, Sincèrement, Christophe Thomas, Directeur Général
Benjamin.i
Le 19/09/2021 à 20:27
Pour tous les amateurs de nourrituee japonaise, a faire absolument. Excellent.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Mirval, Merci infiniment pour cette très belle note. Nous sommes enchantés que la cuisine fusion de Chef Hideki San ait ravi vos papilles, nous transmettrons vos compliments aux équipes. A très bientôt pour une nouvelle expérience Matsuhisa Paris ! Sincèrement, Christophe Thomas, Directeur Général
Alexandre.a
Le 22/08/2021 à 21:31
Excellent repas, Cuisine gastronomique et raffiné nous en avons beaucoup apprit sur la culture culinaire niponne, et surtout nous avons offert a nos papilles un feu d 'artifice gustative ... Je recommande ... M yakoubyan
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Yakoubyan, Les équipes du Matsuhisa Paris et moi-même vous remercions vivement pour ce commentaire élogieux. Nous sommes fiers d’avoir pu vous offrir une expérience de qualité par notre cuisine et notre service, et serions enchantés de vous accueillir à nouveau très prochainement ! Vos compliments seront transmis à toute l'équipe. Sincèrement, Christophe Thomas, Directeur Général
Odile.o
Le 14/08/2021 à 17:22
Excellent 👌,cadre reposant,très attentionnés
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Ho, Un grand merci pour ces très beaux commentaires sur votre expérience passée au Matsuhisa Paris. Nous sommes ravis de lire que notre cadre vous a séduite, et que vous avez passé un agréable moment parmi nous. Nous ne manquerons pas de partager vos compliments à nos équipes et espérons vous accueillir à nouveau très prochainement. Sincèrement, Christophe Thomas, Directeur Général
Jacqueline.
Le 11/08/2021 à 13:37
Restaurant préféré à Paris, facilement. La nourriture est absolument fantastique, en particulier le spécial taco au bœuf wagyu qu'ils proposent actuellement. Tout cela fond pratiquement dans la bouche et chaque plat saura satisfaire vos papilles. Nous avons eu le chocolat épicé pour le dessert, un dessert qui mélange parfaitement une riche mousse au chocolat noir et des épices péruviennes. L'ambiance est chic et élégante sans être étouffante ni ennuyée. Notre service était excellent. Le vin et le saké accompagnaient à merveille notre repas. Absolument aucune plainte
Réponse du propriétaire :
Chère Vera Assad, Votre reconnaissance est la meilleure récompense pour nos équipes dévouées et nous sommes très reconnaissants pour votre merveilleux avis et note. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié nos plats signature, notamment les tacos au bœuf Wagyu. Vos compliments seront partagés avec l'équipe de cuisine. Quant au service attentionné et à l'ambiance, nous sommes fiers d'avoir dépassé vos attentes et de vous avoir offert une expérience de qualité supérieure à Matsuhisa Paris. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. Sincèrement, Christophe Thomas, Directeur Général
Giorgia.g
Le 10/08/2021 à 05:14
Expérience incroyable, personnel super sympathique et serviable dans un emplacement privilégié au Royal Monceau sur l'avenue Hoche. Les sushis étaient excellents, l'atmosphère vraiment élégante, propre, ils avaient tout parfaitement réglé dans les moindres détails. L'endroit est magnifique avec un jardin encore plus beau. Le prix est plus que suffisant pour le niveau de service proposé. Vous pouvez profiter de la bonne nourriture et de votre intimité en même temps. Fortement recommandé!
Réponse du propriétaire :
Chère Giorgia Pgg, Merci beaucoup pour cette belle revue. Nous avons été ravis de vous accueillir lors de votre dernière visite et nous vous remercions d'avoir pris le temps de poster une note aussi gracieuse. Nous l'apprécions et l'apprécions vraiment ! Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau très bientôt, pour vivre une autre expérience mémorable à Matsuhisa Paris. Cordialement, Christophe Thomas, directeur général
Hakan.u
Le 09/08/2021 à 12:21
Expérience incroyable! Cuisinier très talentueux. Relativement un peu cher mais ça vaut le coup. Normalement, je n'aime pas beaucoup les sushis, mais le goût de la nourriture dans ce restaurant est très bon. Le personnel est un peu formel mais la nourriture est chaude ;) Je suis venu ici plusieurs fois, je le recommande sans hésiter.
Dawi.a
Le 08/08/2021 à 11:44
La nourriture était très délicieuse, surtout le riz frit ! Le service était très bon. L'endroit est très bien conçu. Je recommande vraiment
Ines.r
Le 06/08/2021 à 21:33
J’ai été ce soir fêter l’anniversaire d’une amie au Nobu Paris au Royal Monceau. Nous avons eu le pire diner et la pire expérience qui soit. L’hygiène des couverts et des verres était horrible, les verres de cocktails et d’eau puaient le poisson pourri et le service était d’une suffisance incongrue. Apres plusieurs remarques auprès de la serveuse qui n’a fait qu’écouter nos doléances sans aucune réaction, nous avons demandé a parler au manager qui ne s’est pas montré plus a la hauteur. Aucune excuse n’a été présentée, aucun geste n’a été suggéré et pire ils ont semblé mettre en cause notre bonne foi. Cliente du Nobu Londres, Dubai et NYC je ne mettrai plus jamais les’pieds dans ce « restaurant » qui facture bonbon ses plats dignes d’un delivroo !! La pire expérience ever. Fuyez
Abdel.
Le 06/08/2021 à 00:04
Très bons plats !
Pascal.i
Le 29/07/2021 à 21:38
Bonsoir, je donne pour une fois mon avis sur un des nombreux restaurant où je pense passer une bonne soirée. C’est très cher pour le service, une bouteille de vin rosé proposée et je fais confiance (résultat 175€ la bouteille), mon épouse dîne après que j’ai terminé mon plat de mon côté (sinon j’aurai mangé froid), on commande une seconde bouteille d’eau qui n’arrivera jamais, on me sert une coupe de champagne (juste un fond de verre), il faut que je réclame pour que je me retrouve avec une coupe remplie à la moitié !!! C’est une honte pour un tel établissement. À bannir de votre liste. Un client qui ne reviendra jamais !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Miez, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de votre déception. Nous sommes toujours à l’écoute de nos clients car c’est à travers votre regard que nous sommes en mesure de nous améliorer. N’hésitez donc pas à nous contacter pour échanger autour de votre expérience. Cordialement, Christophe Thomas, Directeur Général
Romain.U
Le 25/07/2021 à 15:23
Très bon restaurant sur le thème cuisine fusion Japon / Pérou.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Un grand merci pour ce commentaire qui ravit toute l'équipe de Matsuhisa Paris! C'était un réel honneur pour nous que de vous accueillir et nous espérons vous revoir prochainement! A très bientôt, nous l'espérons au Royal Monceau - Raffles Paris. Sincèrement, Christophe Thomas, Directeur Général
Ekaterina.i
Le 13/07/2021 à 13:11
L'endroit est incroyable ! C'est un véritable jardin secret. Très bien situé, nourriture délicieuse. Je recommande la tempura de crevettes, même si le plat est assez copieux. La qualité de la nourriture est irréprochable. J'ai également essayé la bière matcha et le matcha mochi que je recommande vivement même si vous débutez dans le matcha.
Réponse du propriétaire :
Chère Ekaterina, C'est un réel plaisir de recevoir votre merveilleuse note suite à votre récente expérience chez Matsuhisa Paris. Nous avons été honorés de vous accueillir et nous attendons avec impatience votre prochaine visite ! Très cordialement, Christophe Thomas, Directeur Général
Sabrina.
Le 13/07/2021 à 11:59
Venue en juin et juillet Magnifique endroit chic et décontracté M’a réconcilié avec les Maki
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Merci infiniment pour cette belle note. Nous espérons d'avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement ! Cordialement, Christophe Thomas, Directeur Général
Marine.h
Le 11/07/2021 à 09:25
Exceptionnel. Délicieux et très bonne ambiance. Nous avons passé un très bon moment
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Cholet, Les équipes du Matsuhisa Paris et moi-même vous remercions vivement de cette belle note. Le confort et le bien-être de nos clients étant au cœur de nos priorités, nous sommes fiers d’avoir su vous satisfaire et serions enchantés de vous accueillir à nouveau prochainement ! Cordialement, Christophe Thomas, Directeur Général
G.
Le 02/07/2021 à 08:23
Bon mais pas exceptionnel par rapport au prix. Certains plats ont le même goût que le restaurant japonais de votre quartier... Le meilleur plat est les Tacos avec l'aubergine. Le cadre est agréable mais pour ma part, ce n'est pas l'expérience que j'attends d'un restaurant gastronomique. Bref pour résumer c'est sûr coter.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Lecoeur, Nous sommes navrés d’apprendre que votre expérience au restaurant Matsuhisa Paris n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous restons bien entendu à votre disposition si vous souhaitez partager vos impressions plus en détail. La satisfaction de chacun de nos clients est notre plus grande priorité. Cordialement, Hubert Caillault, Directeur du restaurant Matsuhisa Paris
loli.e
Le 15/06/2021 à 00:07
Un grand merci à Valentin et Oriane qui ont tout mis en œuvre pour rendre cette soirée très agréable !!! Et nous nous sommes régalés, comme d’habitude 🙏🏻
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, chère Madame, Je tiens à vous remercier d’avoir pris le temps de partager votre expérience au sein de notre restaurant Matsuhisa Paris. Nous sommes ravis de lire que vous aviez apprécié votre expérience. Sachez que votre commentaire élogieux a d’ores et déjà été transmis à l’ensemble de l’équipe et plus particulièrement à Valentin et Oriane. A très bientôt au Royal Monceau-Raffles Paris. Sincèrement, Hubert Caillault, Directeur du restaurant Matsuhisa Paris
jambon.l
Le 18/05/2021 à 15:03
18/05/2021 Quel plaisir de réserver très longtemps à l'avance une grande tablée pour fêter la réouverture des restos le 19 et se voir appelé la veille pour une annulation . Alors que la résa avait été confirmée de nouveau via mail/sms ... et bien voilà on se retrouve le bec dans l'eau , tous les autres restos sont bien évidemment déjà fully booked .. pas grave on est habitués aux diners à la maison maintenant !
Réponse du propriétaire :
Cher Client, Nous sommes navrés que l'expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous prenons compte de vos remarques précieuses et nous espérons vous revoir prochainement parmi nous. Cordialement, Christophe Thomas, Directeur Général
Paolo.a
Le 22/02/2021 à 20:18
Trop bruyant. Service expéditive. Serveuse maladroite.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Batra, Nous sommes navrés que l'expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous prenons compte de vos remarques précieuses concernant notre service et nous espérons vous revoir prochainement parmi nous. Cordialement, Christophe Thomas, Directeur Général
Juliette.
Le 11/01/2021 à 17:03
Un vrai bonheur que Nobu soit de retour sur Paris après avoir fermé si longtemps.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Merci beaucoup pour votre commentaire élogieux. J’espère que nous vous accueillerons à nouveau prochainement au Matsuhisa Paris ! Cordialement, Christophe Thomas, Directeur Général
Mick.
Le 25/12/2020 à 12:22
Meilleur matsuhisa ( nobu ) du monde , pour TOUS les avoir fair à travers le monde , celui de Paris reste et restera celui avec la meilleur carte et le service le plus agréable qui soit. Cadre , equipe , chef tous sont là pour vous faire passer un.moment extra avec de vrais conseils...j'y suis au moins 2 fois par mois et je ne m'en lasse pas. bravo à toute l'équipe vraiment !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Bitton, Merci infiniment pour votre note et commentaire élogieux. Nous sommes comblés de savoir que Matsuhisa Paris est votre préféré parmi les restaurants du Chef Nobu Matsuhisa. J’espère que nous vous accueillerons prochainement de nouveau parmi nous ! Sincèrement, Christophe Thomas, Directeur Général
Ines.s
Le 28/10/2020 à 01:03
Cadre exceptionnel en été. Mets d’une qualité irréprochable. On est clairement sur de la gastronomie japonaise.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Merci infiniment pour votre note et commentaire élogieux. J’espère que nous vous accueillerons prochainement de nouveau au Royal Monceau - Raffles Paris ! Sincèrement, Christophe Thomas, Directeur Général
Guilhem.R
Le 27/10/2020 à 19:03
Bel endroit, magnifique salle, mais malheureusement ambiance beaucoup trop bruyante pour dîner agréablement le vendredi soir en famille (musique style boîte de nuit beaucoup trop forte... impossible de discuter à table sans crier !). La cuisine est originale et savoureuse, mais les portions sont relativement petites par rapport au prix payé.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Grosso, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis. Nous sommes navrés que l'expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes, nous prenons compte de vos remarques précieuses. Cordialement, Christophe Thomas, Directeur Général
Shirley.u
Le 05/10/2020 à 13:41
Excellent. Service impeccable. Des plats qui régalent autant les papilles que les yeux. Mention spéciale au dessert glacé : les mochis.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Huon, Merci infiniment pour cette note et commentaire élogieux suite à votre visite au Matsuhisa Paris. Nous sommes ravis d’apprendre que vous avez particulièrement apprécié nos mochis et j’espère que nous aurons le plaisir de vous accueillir à nouveau parmi nous ! Cordialement, Hubert Caillault, Directeur du restaurant Matsuhisa Paris
Henri.E
Le 21/09/2020 à 22:25
Cuisine moyenne. Service expéditif. Nous avions toujours voulu aller dans ce restaurant de l'hôtel... La terrasse est jolie, mais ne compense pas l'expérience gustatif qui était médiocre. A réessayer une autre fois... peut-être?!!
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Velasquez Rossi, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis. Nous espérons vous revoir prochainement au Matsuhisa Paris pour une nouvelle expérience. Cordialement, Hubert Caillault, Directeur du restaurant Matsuhisa Paris
Christophe.C
Le 08/09/2020 à 17:58
Excellent black cod, tataki de boeuf à tester. Nobu, une valeur sûre.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Chaowei, Un grand merci pour cette note élogieuse, j’espère que nous aurons le plaisir de vous accueillir de nouveau au Matsuhisa Paris ! Sincèrement, Hubert Caillault, Directeur du restaurant Matsuhisa Paris
Lilla.l
Le 23/08/2020 à 15:46
Je garde un excellent souvenir du cadre et de l’assiette. Très jolie terrasse.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Elha, Nous sommes ravis d’apprendre que votre expérience au Matsuhisa Paris ait été à la hauteur de vos attentes. Nous espérons vous accueillir prochainement parmi nous à nouveau. Cordialement, Hubert Caillault, Directeur du restaurant Matsuhisa Paris
Christine.a
Le 06/08/2020 à 07:58
Excellent diner en terrasse, beaucoup de surprises gustatives tout en profitant de la beauté visuelle des mets, illustrant le savoir-faire japonais. Mention spéciale pour la salade de pousses d'epinard et le cheese cake, juste sublimes !! Serveus e très agréable et souriante !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Jaffré, Les équipes du Matsuhisa Paris et moi-même vous remercions vivement de cette belle note. Nous sommes fiers d’avoir su vous satisfaire et serions enchantés de vous accueillir à nouveau prochainement ! Cordialement, Hubert Caillault, Directeur du restaurant Matsuhisa Paris
Schlienger.e
Le 20/07/2020 à 09:52
Cadre splendide, il n'y a rien à dire. Mais notre repas n'était pas à la hauteur de nos attentes, les sushis n'avaient franchement rien d'exceptionnel, je fus surprise de voir du surimi à l’intérieur lorsque l'on nous parlais de crabe... Je trouve ça léger pour un maître sushis...
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Schlienger, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de votre déception. Nous sommes toujours à l’écoute de nos clients car c’est à travers votre regard que nous sommes en mesure de nous améliorer. N’hésitez donc pas à nous contacter pour échanger autour de votre expérience. Cordialement, Christophe Thomas, Directeur Général
Cindilanalivia.a
Le 14/07/2020 à 23:55
Nous avions réservé une table en terrasse pour notre anniversaire de mariage ce que nous avions bien précisé lors de la réservation or à notre arrivée on nous dit que ce n est pas noté et qu il n y a que des places en intérieur ca commence mal... on nous installe finalement en terrasse (aucun geste commercial verre offert ou autre pendant l attente) ensuite le service pour un restaurant de ce type est juste très décevant nous n avons pas été servi en même temps un plat ayant été oublié nous l avons réclamé à 2 reprises! Attente très longue addition salée sans aucun geste malgré les ratés et pas un au revoir quand nous nous sommes levés.. équipe vraiment pas à la hauteur . plats très bons en revanche
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Nous sommes navrés d’apprendre que votre expérience au Matsuhisa Paris n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous restons bien entendu à votre disposition si vous souhaitez partager vos impressions plus en détail. La satisfaction de chacun de nos clients est notre plus grande priorité. Cordialement, Christophe Thomas, Directeur Général
Keita.o
Le 10/02/2020 à 22:41
9/8
Charles.O
Le 08/02/2020 à 12:53
Amélioration en cours par rapport aux consignés clients
Phil.
Le 03/01/2020 à 17:56
Excellente cuisine japonaise, bien plus fine que ce que l'on a d'habitude à Paris. Le tout dans un très beau cadre.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Phil, Je vous remercie d'avoir pris le temps de publier un commentaire suite à votre récente visite au sein de notre restaurant Matsuhisa Paris. Les équipes du Royal Monceau – Raffles Paris et moi-même vous remercions vivement de cette belle note, et nous sommes ravis que notre cuisine japonaise raffinée ai été à la hauteur de vos espérances. Au nom de nous tous ici au Royal Monceau Raffles Paris, c'était un plaisir de vous avoir parmi nous et nous attendons avec hâte votre prochaine visite. Sincèrement, Richard Launay, Directeur Général
Sergiu.e
Le 03/01/2020 à 15:30
Fabuleux! Délicieux!
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Sergiu Les, Les équipes du Royal Monceau – Raffles Paris et moi-même vous remercions vivement de cette belle note. Le confort et le bien-être de nos clients étant au cœur de nos priorités, nous sommes fiers d’avoir su vous satisfaire et serions enchantés de vous accueillir à nouveau prochainement ! Cordialement, Richard Launay, Directeur Général
chirviscerale.e
Le 30/12/2019 à 17:22
Cadre élégant et original. Cuisine raffinée, très joliment présentée, portions copieuses . Dommage que le service ne soit pas à la hauteur du lieu
Céline.u
Le 10/12/2019 à 13:49
Une valeur sûre , chaque fois c'est un réel plaisir d'y retourner. La cuisine d'une fraîcheur incroyable, inventive et élégante.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Aubry, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience au sein de notre restaurant Matsuhisa Paris. C'est un réel plaisir de lire, qu'une fois de plus vous avez apprécié notre cuisine inventive et raffinée, Nous espérons vous revoir très bientôt au Royal Monceau Raffles Paris. Sincèrement, Richard Launay, Directeur Général
Super.e
Le 20/11/2019 à 17:27
Mais quel bonheur,Mon Chat est Massé
Réponse du propriétaire :
Cher Super L, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de publier cette excellente note ! Cela a été un plaisir de vous accueillir et nous espérons vous revoir très prochainement. Sincèrement, Directeur Général
Kevin.a
Le 10/11/2019 à 19:34
Matsuhisa fait partie de la vénérable chaîne de restaurants Nobu, synonyme de cuisine japonaise de qualité dans le monde entier. Tout, de la décoration à l'ambiance et à la nourriture ici, est juste comme ça. Niché dans le magnifique hôtel Le Royal Monceau, vous seriez négligent de ne pas inclure une soirée ici dans votre itinéraire culinaire parisien, même si vous avez déjà visité d'autres offres Nobus. Notre groupe était assez grand mais le personnel était fantastique et rien n'était trop leur demander. Le service était rapide et efficace et tous les plats que nous avons commandés étaient d'une qualité exceptionnelle. Si la cuisine japonaise est votre truc, ne la manquez pas !
Réponse du propriétaire :
Cher An O, Tout d'abord, merci pour votre commentaire concernant votre dernière visite dans notre restaurant Matsuhisa - Paris. Nous sommes ravis d'apprendre que votre expérience au Royal Monceau a dépassé vos attentes et que vous avez pu vivre un moment vraiment mémorable. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. Sincèrement, Directeur général
Eric.E
Le 01/10/2019 à 23:42
Excellent exceptionnel raffiné... un grand moment
Réponse du propriétaire :
Cher Eric LC, Je vous remercie d'avoir pris el temps de commenter votre denrière visite au Matsuhisa-Paris. Les équipes du Royal Monceau et moi-même vous remercions vivement de cette belle note. Le confort et le bien-être de nos clients étant au cœur de nos priorités, nous sommes fiers d’avoir su vous satisfaire et serions enchantés de vous accueillir à nouveau prochainement ! Sincèrement, Aaron Kaupp, Directeur Général
Caroline.a
Le 28/07/2019 à 23:50
Endroit magique, ambiance agréable, sereine et bienveillante. Les plats sont délicieux, le service très attentionné. Nous avons partagé un moment de bonheur.
Réponse du propriétaire :
Chère Caroline M, Merci d'avoir pris le temps de commenter votre dernière visite à notre restaurant le Matsuhisa - Paris. Je suis ravi d’apprendre que votre expérience a été à la hauteur de vos attentes et j’espère que nous aurons le plaisir de vous accueillir à nouveau au sein du plus parisien des Palaces ! Sincèrement, Aaron Kaupp, Directeur Général
Arnaud.
Le 11/07/2019 à 00:26
Excellents plats, seule la soupe Miso qui arrive dans les derniers plats du menu, tombe à plat
Réponse du propriétaire :
Cher Arnaud B, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de publier cette excellente note au Matsuhisa - Paris ! Cela a été un plaisir de vous accueillir et nous espérons vous revoir très prochainement dans le plus parisien des palaces. Sincèrement, Aaron Kaupp, Directeur Général
Nicolas.o
Le 08/07/2019 à 23:35
Inadmissible !!!!! Je n’ai tout simplement jamais vu autant d’incompétence et de jemenfoutisme réuni en un seul établissement: • 20 minutes d’attente pour que l’on nous amène les menus (et encore parceque j’ai demandé avec insistance) • 25 minutes pour que l’on vienne enfin prendre la commande (et encore là aussi paeceque je l’ai demandé), avec une serveuse qui ne dis ni bonjour ni merci ni sourire et qui parle à peine français • On commande deux verres de vin que l’on nous sert à partir d’un magnum quasiment vide (et ouvert depuis je ne sais combien de temps) • après 25 autres minutes d’attente, on amène 2 entrés sur 4, limite jetées sur la table, sans sauce. 10 minutes supplémentaires d’attente (avec 10 employés qui passent et repassent devant la table à moitié servie sans même s’en inquiéter), je me lève pour demander le manager. Une hôtesse (seules personnes professionnelles de l’endroit) me dit que « quelqu’un va venir nous voir à table »). J’intercepte alors un petit monsieur en costume noir qui semble être le manager (très hautain, qui ne vous regarde même pas quand vous l’interpellez) a qui nous expliquons la situation et l’arrivé de seulement 2 entrées sur 4 depuis un long moment... Et c’est la que le miracle intervient : ce dernier nous répond toujours avec son air méprisant et dédaigneux : « c’est le concept c’est le partage » au lieu de s’excuser et d’essayer de trouver une solution ! Nous sommes alors partis, et encore une fois, seules les hôtesses s’en sont inquiétés... mais pas le petit manager prétentieux. Le pire c’est qu’on ne peut même pas dire qu’ils soient en sous effectif, nous sommes arrivés à 21h40, le restaurant n’était pas complet, et ils sont au moins 10 ! Mais 10 plus ou moins jeunes complètements perdus, qui courent partout dans la salle avec des plateaux vides, font des allers et venus avec les cuisines pour 1 plat, ne prêtent aucune attentions aux clients installés, et se font même la gueule entre eux (il y en a d’ailleurs un qui est parti en plein service en marmonnant « moi je ne parle plus avec vous demerdez vous »). Cet établissement est installé au sein d’un palace parisien, mais le service n’est même pas digne d’un bar PMU du plus bas niveau. C’est inadmissible !! A fuir !!!
Maud.
Le 02/07/2019 à 07:28
Délicieux moment. Nous avons choisis le menu dégustation en 8 services à 130€ tous les plats étaient plus bons les uns que les autres. Une vraie réussite. Terrasse agréable les soirs de beaux temps avec en prime un concert live
Réponse du propriétaire :
Chère Maud L, Tout d'abord, je tiens à vous remercier d'avoir pris le temps de commenter votre dernière venue au Matsuhisa - Paris. Je suis ravi de lire que vous avez passé un agréable moment. Notre équipe tente de satisfaire au mieux vos attentes. De plus, des produits d'excellente qualité sont utilisés pour effectuer les savoureux plats du Chef Nobu. Par ailleurs, nous élaborons ce menu dégustation pour satisfaire vos envies, mais surtout pour vous faire voyager. J’espère que nous aurons le plaisir de vous accueillir de nouveau au sein du plus parisien des Palaces ! Cordialement Aaron Kaupp, General Manager
Martine.O
Le 28/06/2019 à 08:21
Excellente cuisine et un service parfait
Réponse du propriétaire :
Chère Mme Martine F, Tout d'abord, je tiens à vous remercier d'avoir pris le temps de commenter votre dernière visite au Matsuhisa - Paris. Toute l'équipe est heureuse d'apprendre que vous avez apprécié la qualité du service. En effet, notre équipe s'applique à vous accompagner tout au long du repas pour vous faire passer un instant mémorable ! Par ailleurs, nous utilisons des produits d'exception pour réaliser les plats savoureux du Chef Nobu. J’espère que nous aurons le plaisir de vous accueillir à nouveau au sein du plus parisien des Palaces ! Sincèrement, Aaron Kaupp
Cawa.
Le 22/05/2019 à 18:35
Amazing ! I love this place ! Les plats sont si bien cuisinés et présentés, très savoureux. Il y a tellement de choix sur la carte que je préfère me faire conseiller à chaque fois. Et les serveurs sont d'ailleurs de très bons conseils ! Sinon vous avez les formules du Chef en plusieurs qui vous fait découvrir également diverses saveurs 😊
Réponse du propriétaire :
Chère Cawa, Pour commencer, je vous remercie d'avoir pris le temps de commenter votre récente visite au restaurant Matsuhisa - Paris. C'est un réel plaisir pour toute l'équipe de lire que vous avez apprécié les mets savoureux du Chef Nobu. Notre équipe s'applique à conseiller au mieux chacun de nos clients, afin de vous accompagner tout au long du repas et vous faire passer un moment exceptionnel. Vos impressions nous sont très prècieuses et nous les apprécions au plus haut point. J'espère avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau très prochainement dans le plus parisien des Palaces! Sincèrement, Aaron Kaupp, Directeur Général
Fabien.e
Le 01/05/2019 à 22:24
Un vrai régal, Impressionnant, tout y est parfait. Les prix largement justifiés par la prestation et la fraîcheur des mets. Les radins je vous conseille d'aller manger ailleurs, c'est pas de votre niveau. Laisser la place aux connaisseurs.
Réponse du propriétaire :
Cher Fabien Lehmann, Merci d'avoir pris le temps de commenter votre expérience au Matsuhisa Paris. C'est un plaisir de lire que vous avez passé un agréable moment au sein de notre établissement. La qualité de nos produits ainsi que leur fraîcheur sont notre priorité et nous sommes ravis d'avoir été à la hauteur de vos attentes. J'espère avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau dans le plus parisien des palaces. Sincèrement, Aaron Kaupp Directeur Général
Bignon.e
Le 27/04/2019 à 22:42
Excellente cuisine, mais ambiance très bruyante. On se croirait presque dans une boîte de nuit techno. La prochaine fois j'irai plutôt dans le restaurant il carpaccio dans le même palace.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Bignon, Tout d'abord, je vous remercie d'avoir pris le temps de nous donner vos impressions suite à votre récente expérience au restaurant Matsuhisa - Paris. Je suis navré de lire que vous n'avez pas apprécié le concept de notre restaurant où nos serveurs respectent la tradition de souhaiter la bienvenue à chacun de clients dès leur entrée dans la pièce, et où une musique d'ambiance accompagne les repas durant les weekends. J'espère que nous aurons la chance de vous accueillir dans un autre restaurant du Royal Monceau - Raffles Paris, qui correspondra mieux à vos attentes, comme par exemple au restaurant Italien étoilé Il Carpaccio, celui-ci bénéficiant d'un cadre plus feutré et intimiste. Cordialement, Aaron Kaupp, Directeur Général
Julia.i
Le 14/04/2019 à 10:44
Incroyable expérience culinaire....
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Wilner, Toute l'équipe vous remercie grandement pour cette note élogieuse suite à votre visite au restaurant Matsuhisa - Paris. Je suis ravi d’apprendre que votre expérience a été à la hauteur de vos attentes et j’espère que nous aurons le plaisir de vous accueillir de nouveau au sein du plus parisien des Palaces ! Sincèrement, Aaron Kaupp, Directeur Général
Jennifer.u
Le 18/03/2019 à 13:11
Saveurs subtiles et le cadre élégant. La gentillesse du personnel et l'accueil attentionné. tous les ingrédients sont reunis pour la soirée parfaite. Je recommande!
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Guérin, En premier lieu, nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre dernière expérience au restaurant Matsuhisa - Paris. C'est un plaisir de lire que vous avez passé un agréable moment et que vous avez apprécié les saveurs des plats du Chef Nobu. Nous portons une attention partculière à la qualité de l'accueil et du service proposé, c'est pourquoi, nous sommes ravi d'avoir su répondre à vos attentes. Toute l'équipe serait heureuse de vous accueillir à nouveau prochainement dans le plus parisien des Palaces! Bien à vous, Aaron Kaupp, Directeur Général
Lily.a
Le 12/03/2019 à 16:12
Matsuhisa Paris au Royal Monceau. Ambiance énergique & branchée, bon saké 🍶, nourriture malheureusement passable. Pour moi, seuls le tempura de crevettes pop-corn et le bébé aubergine avec mayonnaise au miso de homard étaient 4/5. D'autres environ 3/5s. Le service était plutôt distrait et les recommandations de commande décevantes. N'y allez peut-être pas pour le déjeuner/dîner, juste pour des tapas et des boissons.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Dawis, Tout d'abord, je tiens à vous remercier d'avoir pris le temps de commenter votre dernière expérience au restaurant Matsuhisa Paris. Je suis ravi d'apprendre que vous avez apprécié l'ambiance, la boisson et certains de vos plats. De plus, vos précieux commentaires sont une préoccupation primordiale pour nous afin de continuer à offrir un service exceptionnel, c'est pourquoi je prends en compte votre recommandation alimentaire pour en discuter avec l'équipe. J'espère que nous aurons l'occasion de vous accueillir à nouveau au Royal Monceau lors d'une prochaine occasion. Très cordialement, Aaron Kaupp, directeur général
Az.z
Le 05/03/2019 à 06:00
J'ai testé le menu de la Saint Valentin à 180 euros par personne. Ma femme avait faim après le repas... C'était bon, mais des assiettes très minimalist es... On a une assiette de quatre morceaux de bœuf à partager à deux.
Réponse du propriétaire :
Cher Az Azem, En premier lieu, je vous remercie d'avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre dernière expérience au restaurant Matsuhisa Paris. Je suis navré de lire que cette expérience n'était pas à la hauteur de vos attentes. La satisfaction de nos clients étant notre priorité, sachez que je prends bonne note de votre remarque afin d'en discuter avec mon équipe et être en mesure de réajuster notre offre. J'espère pouvoir vous accueillir à nouveau prochainement dans le plus parisien des Palaces! Cordialement, Aaron Kaupp, Directeur Général
Gabriel.
Le 13/02/2019 à 00:31
Première fois dans cet établissement dimanche dernier avec mon épouse. Nous avons opté pour le menu découverte nommé Omakase. La nourriture est bonne sans être y exceptionnelle. Par contre nous avons été effarés par l'attitude du personnel qui est tout simplement indigne d'un restaurant d'un palace parisien: les serveurs manquent de distance et de courtoisie envers les clients, j'ai vu une hôtesse d'acceuil et un serveur rigoler et se faire des checks à l'entrée du restaurant... c'est la fête au village Royal Monceau...
Réponse du propriétaire :
Cher Andzembe, Tout d'abord, je vous remercie d'avoir pris le temps de commenter votre dernière expérience au restaurant Matsuhisa. Je suis ravi de lire que vous avez apprécié le menu Omakase du chef Nobu. Le confort et le bien-être de nos clients étant au cœur de nos priorités, je suis navré de lire votre mécontentement vis-à-vis du service proposé ce jour-là. Sachez que je prends bonne note des différents points soulevés, afin d'en discuter avec mon équipe afin de prendre des mesures correctives adaptées. J'espère pouvoir vous accueillir à nouveau prochainement au sein du Royal Monceau - Raffles Paris. Sincèrement, Aaron Kaupp, Directeur Général
Leticia.'
Le 10/02/2019 à 19:19
Plats exquis, ambiance magnifique comme d'habitude, service au top. Nous avons très bien mangé
Réponse du propriétaire :
Chère Leticia N'CHO, Je vous remercie grandement d'avoir pris le temps de nous donner votre ressenti sur votre dernière expérience au sein du restaurant Matsuhisa - Paris. Je suis heureux de lire que vous avez apprécié la qualité des plats et l'atmosphère du restaurant. Le confort et le bien-être de nos clients étant au cœur de nos priorités, nous sommes fiers d’avoir su vous satisfaire et serions enchantés de vous accueillir à nouveau prochainement ! Bien cordialement, Aaron Kaupp, Directeur Général
Gautier.a
Le 10/02/2019 à 12:14
Une cuisine japonaise fraiche et raffinée, un cadre exceptionnel et un service sympathique !
Réponse du propriétaire :
Cher Gautier C, En premier lieu, je vous remercie d'avoir pris le temps de rédiger un commentaire suite à votre visite au restaurant Matsuhisa - Paris. Je suis ravi de lire que les plats du chef Nobu vous ont fait voyager le temps d'un repas. Ce fut un plaisir pour toute l'équipe de vous accueillir au sein du Royal Monceau - Raffles Paris. J'espère pouvoir vous accueillir à nouveau prochainement dans le plus parisien des Palaces! Cordialement, Aaron Kaupp, Directeur Général
Mey.I
Le 31/01/2019 à 07:03
Restaurant chic et sobre. La cuisine est merveilleusement bon. Un mélange subtil de saveurs japonais et Amérique latine. Les plats sont frais, joliments décorés. Nous nous sommes régalées.. Budget relativement onéreux. Env 150/pers. Mais cela en vaut le détour pour une belle occasion.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Leang, Tout d'abord, je vous remercie d'avoir pris le temps de rédiger un commentaire suite à votre visite au restaurant Matsuhisa - Paris. C'est un plaisir de lire que vous avez apprécié les plats du chef Nobu, et que cette expérience était à la hauteur de vos attentes. J'espère pouvoir vous accueillir à nouveau prochainement au Royal Monceau - Raffles Paris. Bien à vous, Aaron Kaupp, Directeur Général
Taiana.e
Le 27/01/2019 à 22:15
Très chaleureux et staff incroyable !
Réponse du propriétaire :
Chère Tai, Je vous remercie d'avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au Matsuhisa - Paris. Ce fut un plaisir pour toute l'équipe de vous avoir fait vivre l'expérience Palace durant cette expérience. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau prochainement au sein du Royal Monceau - Raffles Paris. Bien à vous, Aaron Kaupp, Directeur Général
Cyril.e
Le 26/01/2019 à 23:02
Pas mal mais rien de fou un service obligatoire en 2h malgré un menu découverte le lieu est joli le service n'est pas à la hauteur pour moi j'ai bien connu l'ancien Royal Monceau et je trouve que cela a bien changé et pas forcément dans le bon sens
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Petit, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de votre déception. Nous sommes toujours à l’écoute de nos clients car c’est à travers votre regard que nous sommes en mesure de nous améliorer. Sachez que je prends bonne note des points soulevés, afin d'en discuter avec mon équipe et être en mesure de pallier à cela. J'espère pouvoir vous accueillir à nouveau au sein du Royal Monceau - Raffles Paris. Cordialement, Aaron Kaupp, Directeur Général
Remi.a
Le 16/01/2019 à 18:31
Divin, service agréable! Nous avons passé une soirée merveilleuse! Petite pensée pour le chef italien qui s’est occupé de nous!
Réponse du propriétaire :
Cher M. Bastoul Durupt, Je vous remercie d’avoir pris le temps de partager votre dernière expérience au Royal Monceau – Raffles Paris. C’est un plaisir de lire que cette soirée était à la hauteur de vos attentes et que vous avez vécu l’expérience Palace. Je ne manquerai pas de transmettre vos impressions à la personne concernée, pour qui cela est toujours un plaisir de recevoir des retours positifs. Toute l’équipe du Matsuhisa serait heureuse de vous accueillir à nouveau. Très cordialement, Aaron Kaupp, Directeur Général
Carolina..
Le 28/11/2018 à 10:54
L'un des meilleurs restaurants asiatiques de Paris, il conserve l'essence du Nobu mais avec quelques touches supplémentaires qui le rendent extrêmement spécial. Notre menu était recommandé à 100% et sélectionné par le maître d'hôtel, très attentif à tout, un 10 !!
Julien.r
Le 19/11/2018 à 10:55
Une belle expérience visuelle et culinaire qui n’est malheureusement pas à la portée de toutes les bourses. Comptez 150€ par personne pour découvrir pleinement les spécialités du chef.
Sarah.i
Le 08/11/2018 à 17:58
Un régal comme d'habitude ! Cependant, le cadre n'est pas exceptionnel...(surtout quand on connaît ceux de NYC, Malibu et Honolulu :))
MOM.O
Le 21/10/2018 à 12:33
L'un des meilleurs restaurants de Paris, il appartient à la chaîne de restaurants Nubu du célèbre chef japonais « Nobu Matsuhisa », située dans l'hôtel Royal Manso. Il faut réserver, les prix sont élevés, le service est excellent, l'accueil est sympathique, la restauration est excellente et le goût est merveilleux. L'un des meilleurs restaurants de Paris suit les restaurants Nubu. Le célèbre chef japonais Nobu Matsuhisa est installé au Royal Mansu Hotel. Les réservations, les prix sont élevés, le service est excellent et ils vous accueillent amicalement, d'excellentes options de restauration et un bon goût
Réponse du propriétaire :
Chère maman maman, Je voulais vous remercier pour ce gentil retour. C'est un plaisir de lire que vous considérez notre restaurant comme l'un des meilleurs de la ville lumière. Je suis très fier que le service ait été excellent selon vous. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement au Royal Monceau Raffles-Paris, Je te souhaite une très belle journée, Sincèrement, Aaron Kaupp
Nargisse.l
Le 24/09/2018 à 22:51
Le top ,comme toujours !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame El ouardi, Je tenais à vous remercier pour ce commentaire qui ravira l'ensemble des équipes. J'espère vous accueillir à nouveau très prochainement pour une nouvelle expérience "au top". Sincèrement, Aaron Kaupp
beeler.a
Le 02/09/2018 à 10:06
Bon moment pour un dîner à 2, Bon accueil mais surprenant au début par tous les employés. Cuisine japonaise avec plusieurs subtilités péruviennes qui donnent une autre approche dans les assiettes et dans le palet. Je recommande
Réponse du propriétaire :
Bonjour Monsieur Damien, Merci pour ce commentaire posté sur Google+. Je suis heureux que votre diner fut 5 étoiles et que vous le recommandiez ouvertement. Comptez sur moi pour transmettre ce commentaire au Chef et à l'ensemble de ses équipes. J'espère vous revoir très prochainement au sein du Royal Monceau Raffles-Paris. Sincèrement, Aaron Kaupp
Karyn.H
Le 12/08/2018 à 21:39
Dans chaque pays où je passe je vais essayer la cuisine de Monsieur Nobu, Londres, Ibiza, Milan, .. et ce depuis de nombreuses années. Ce n est pas la première fois que je viens à Paris et je suis à chaque fois déçue, portion plus petite, crispy rice pas assez cuit, service lent, ce n’est pas le meilleur des chefs de l équipe de Monsieur Nobu.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Karyn, Nous tenons à vous remercier d'avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre expérience à Matsuhisa Paris. La qualité des restaurants du Royal Monceau - Raffles Paris répondent à des standards de qualité de palace et je tiens donc à vous présenter mes plus humbles excuses si votre expérience ce jour-là ne fut pas concluante. Je souhaiterais en discuter avec vous davantage pour cerner les anomalies rencontrées. Dans l'attente de votre contact, je reste à votre disposition et vous remercie. Sincèrement, Aaron Kaupp
Yann.o
Le 11/08/2018 à 04:13
Très bon restaurant à recommander
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Volonnino, Merci pour cette belle recommandation et cette note parfaite. J'espère cependant vous revoir à nouveau bientôt pour passer du stade de "très bon" à "excellent restaurant. Sincèrement, Aaron Kaupp
Suga.a
Le 01/08/2018 à 13:12
Excellent brunch , le meilleur à Paris
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Cali, Un grand merci pour ce chaleureux retour suite à votre "excellent" brunch. Je suis également honoré de lire que vous nous considérez comme le "meilleur" de Paris. A très bientôt, Sincèrement, Aaron Kaupp
Alexandre.t
Le 31/07/2018 à 13:43
Très bon, très bel endroit
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Attia, Un grand merci pour ce gentil commentaire. Comptez sur moi pour transmettre ce-dernier à mes équipes qui se sentiront récompensées de leur travail. A très bientôt, je l'espère, Sincèrement, Aaron Kaupp
jean.o
Le 20/07/2018 à 07:47
réputation complètement surfaite : ok qq plats sont originaux mais le rapport qualité prix est catastrophique. Lors de la reservation on vous harcèle d'appels et de messages pour bien vous preciser que vous avez la table pour deux heures uniquement et que vous etes obliges de la liberer : c est honteux !!!!!! non seulement pour un resto standard mais la au Royal Monceau en plus !! reveillez vous les gars
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Tol, Nous tenons à vous remercier d'avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre expérience à Matsuhisa Paris. La qualité des restaurants du Royal Monceau - Raffles Paris répondent à des standards de qualité de palace et je tiens donc à vous présenter mes plus humbles excuses si votre expérience ce jour-là ne fut pas concluante. Je souhaiterais en discuter avec vous davantage pour cerner les anomalies rencontrées. Dans l'attente de votre contact, je reste à votre disposition et vous remercie. Sincèrement, Aaron Kaupp General Manager
Waleed.a
Le 09/06/2018 à 15:20
Vous ne pouvez tout simplement pas vous lasser de la bonne nourriture car chaque élément du menu est savoureux. Vous aurez du mal à attirer l’attention d’un serveur, à moins que vous ne soyez un client fidèle. Dans l’ensemble, une expérience gastronomique agréable pour tous.
Réponse du propriétaire :
Cher Waleed, merci beaucoup d'avoir pris le temps d'évaluer votre récente visite dans notre restaurant. Vos précieux commentaires sont une préoccupation majeure pour nous afin de continuer à fournir un service exceptionnel. Votre avis est grandement apprécié et j'espère que nous aurons l'occasion de vous accueillir à nouveau au Royal Monceau à une prochaine occasion. Cordialement, Aaron Kaupp, directeur général
Noor..
Le 08/05/2018 à 22:32
Merci pour LE SUPERBE accueil , merci Mr Iattar Brahim et sa superbe équipe. Plats délicieux, raffinés. ... la magie de la cuisine Japonaise créative. Le cadre est superbe et l' ambiance sympathique et festive. ...fashion mais chic! L' acceuil en japonais est une signature de ce NOBU parisien..... merci de nous avoir fait voyager. ..et merci pour les attentions ...j ai passé une excellente soirée d' anniversaire. Merci pour le dessert surprise en terrasse!!!!
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Farra, Un grand merci de la part de Brahim et son équipe! Nous avons été ravis de vous accueillir et n'avons d'autre hâte que de vous accueillir de nouveau pour vous faire vivre une autre expérience inoubliable. A très bientôt, nous l'espérons. Sincèrement, Aaron Kaupp General Manager
AnissaLaura.
Le 29/03/2018 à 16:30
En toute honnêteté j'ai été très déçu. Je n'ai pas voyagé en bouche, les saveurs étaient standard. Je voulais un dépaysement gustatif, je n'ai rien eu de tout ça. Cependant, les mets étaient frais, et le service plus que correct. PS: À notre arrivé, nous avons été à deux doigts d'être placé sur une table derrière un poteau, près des caisses. Cette table ne devrait pas exister, elle véhicule une très mauvaise image pour le restaurant. C'est un peu la place des parias, on se sent méprisé et exclu. Nous avons refusé d'être à cette table, surtout que le restaurant était quasiment vide, on nous a heureusement déplacé après notre requête.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame AnissaLaura, Nous tenons tout d'abord à vous remercier pour l'intérêt que vous portez au Royal Monceau - Raffles Paris et au restaurant Matsuhisa Paris. Merci d'avoir pris le temps d'écrire cet avis et de complimenter nos produits, mets et service que vous qualifiez de "plus que correct". Nous sommes toutefois désolés d'entendre que vous n'avez pas été dépaysé, malgré la fraîcheur et l'exostisme des plats proposés. En ce qui concerne la table que vous mentionnez, elle n'est guère placée à cet endroit pour quelconque raison particulière, mais tout simplement pour pouvoir accueillir et ravir les papilles du plus grand nombre dans le cadre de nos standards d'excellence. Nous espérons pouvoir vous accueillir de nouveau au sein de notre palace pour vous faire voyager en Italie cette fois-ciau restaurant étoilé Il Carpaccio. Sincèrement, Aaron Kaupp
Yanchuan.I
Le 08/03/2018 à 09:22
Le resto japonais est excellent !
Réponse du propriétaire :
Cher Yanchuan Liu, Mille merci pour ce commentaire qui ravit tout l'équipe de Matsuhisa Paris. Nous nous hâtons de vous accueillir de nouveau au Royal Monceau - Raffles Paris. Sincèrement, Aaron Kaupp
efferalban.
Le 02/03/2018 à 17:36
en resumé : nourriture bien , très bien meme ces poissons :)., serveuses et accueil super - mais alors cette ambiance music était pour nous incompréhensible…. on ne s’entendait pas parler (le rstaurant cherche a faire concurence au REX club ??? on sent bien que cela rend tous les serveurs treeeeees speed bref une impression de course a la montre omniprésente, qui pour nous n’est pas du tous raccord avec ce que l’on attend d’un tel endroit.. de plus ne proposer pas ces 2 tables horrible et qui ne servent à rien tous de suite a l’entree du restaurant sur la droite derriere la caisse enregistreuse qui ne sert a rien non plus c’est une insulte a votre clientele qui , quand elles viens dans un lieux comme le votre n’a pas envie d’être « mis au placard « sur une table que personne veut ..( merci a la serveuse de nous avoir replacer et d'avoir replacer l'autre couple juste derriere nous qui a eu la meme impression et la meme demande ) qui plus ai quand a la reservation vous nous demander pour quel occasion nous venons et que je vous répond : anniversaire de marriage.. quel mauvaise blague d’entree de jeux… vraiment , vraiment dommage …. apparament j'ai pu lire ainsi que d'autre personne ont eu le meme souci avec la music et meme si l'on propose un lunch a la place d'un dinner ont n'y va pas pour les memes raisons...drole de proposition.. et meme si ce concept musicale et de l'humeur du chef ( ce que je doute un peu tous de meme . refaite votre systeme son qui est catastrophique... vous avez trop de volume ( espace plafond ., sol etc... ) pour ca et la music electro deviens , sacader , grossiere , seche raisonnance degueu....... en gros , restaurant beaucoup trop grand pour que l'on comprenne ou s'impregne correctement de cette ambiance on a l'impression de dinner dans une mauvaise boite de nuit... encore une fois ...vraiment dommage...
Réponse du propriétaire :
Cher efferalban A, Nous tenons tout d'abord à vous remercier d'avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre expérience au Royal Monceau - Raffles Paris. Nous sommes ravis que nos mets de qualité aient été à la hauteur de vos attentes et que l'accueil et le service vous aient enchanté. Nous sommes sincèrement désolés d'apprendre que l'ambiance voulu par le chef Nobu Matsuhisa vous aient déplu, mais sachez que nous prenons en compte votre commentaire. En ce qui concerne l'emplacement de la table que vous mentionnez, il ne s'agit sûrement pas "d'une mise au placard": chacun de nos clients est pris en charge de la même manière et nous nous efforçons de délivrer la même qualité de service à chacun. Seulement, lorsque le restaurant est complet et que la demande est supérieure à la capacité du restaurant, nous faisons notre maximum pour accueillir et satisfaire tous nos clients. Je souhaiterais que vous me contactiez personnellement afin d'en savoir plus concernant l'oubli de l'évènement que vous aviez signalement, pour lequel je vous présente mes plus humbles excuses. Dans l'attente de votre contact, je vous remercie et reste à votre disposition. Sincèrement, Aaron Kaupp
Alexandre.a
Le 27/02/2018 à 10:23
spectaculaire, super équipe mais on est loin de la tradition et de la matière première, Référencement web trop efficace pour être honnête
Réponse du propriétaire :
Cher M. Jaubert, Nous tenons à vous remercier pour le temps que vous avez pris à publier votre commentaire. Votre compliment a été transmis à l'équipe, qui vous en est très reconnaissant. Le concept du chef Nobu Matsuhisa est un concept décalé à part entière, mais qui se base en revanche bien sur des produits frais reçus tous les matins au restaurant et qui assurent une excellente qualité de dégustation. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau afin de vous prouver la qualité des restaurants du Royal Monceau - Raffles Paris. Sincèrement, Aaron Kaupp
Ludmila.o
Le 19/02/2018 à 18:43
5 étoiles. Service parfait, nourriture excellente!
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Souffi, Nous tenons à vous remercier d'avoir pris le temps de partager votre ressenti suite à votre expérience à Matsuhisa Paris. La qualité des restaurants du Royal Monceau - Raffles Paris répondent à des standards de qualité de palace et je tiens donc à vous présenter mes plus humbles excuses si votre expérience ce jour-là ne fut pas concluante. Je souhaiterais en discuter avec vous davantage pour cerner les anomalies rencontrées. Dans l'attente de votre contact, je reste à votre disposition et vous remercie. Sincèrement, Aaron Kaupp
E.o
Le 02/02/2018 à 23:35
Une cuisine inventive, raffinee et multi-culturelle dans une ambiance disco!
Réponse du propriétaire :
Cher Emmanuel, Un grand merci pour votre commentaire qui ravit nos équipes de Matsuhisa Paris. A très bientôt, je l'espère. Sincèrement, Aaron Kaupp
F-R.-
Le 30/01/2018 à 21:46
Restaurant details grand hotel. C'est bien mais j'ai pas une passion. Très impersonnel
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Fabre-Falret, Nous tenons à vous remercier pour votre commentaire et remarques qui nous permettente de toujours tendre plus vers l'excellence. Nous sommes désolés d'apprendre que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Je vous propose de vous essayer au restaurant étoilé Michelin Il Carpaccio qui saura ravir vos papilles dans une ambiance italienne de luxe. A très bientôt, je l'espère. Sincèrement, Aaron Kaupp
BTS.1
Le 29/01/2018 à 19:38
Excellente soirée, je connaissais Nobu Malibu, je n'ai pas été déçu de Matsuhisa ! Les mets y sont vraiment excellents !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Cher Monsieur, Un grand merci d'avoir laissé ce merveilleux commentaire suite à votre expérience chez Matsuhisa Paris. Nos mets de qualité ont su vous ravir et c'est pour cela que nous avons hâte de vous recevoir pour vous faire découvrir la nouvelle carte printemps-été. A très bientôt au Royal Monceau - Raffles Paris. Sincèrement, Aaron Kaupp
Cohen.a
Le 18/01/2018 à 13:46
Quel restaurant ! Prendre les crispy rice tuna et les cornets au toro. Un vrai régal des sens. Le cocktail fruit de la passion est très très grave aussi
Réponse du propriétaire :
Chère Madame Cohen, Quel commentaire ! Toute l'équipe à Matsuhisa Paris vous remercie de tout coeur et souhaite éveiller vos sens une nouvelle fois lorsque nous aurons le plaisir de vous accueillir très prochainementn je l'espère. A très bientôt au Royal Monceau - Raffles Paris. Sincèrement, Aaron Kaupp
Laurent.e
Le 12/01/2018 à 12:26
Le Nobu Next Generation. Ce restaurant au sein de l'hôtel Monceau est tout simplement incroyable. Les plats sont exquis et justifient le tarif exhorbitant de la carte. Le bon plan, c'est le menu spécial du chef, uniquement disponible pour dîner, Omakase, qui est une expérience unique qu'il faut absolument avoir fait sans sa vie. Pour déjeuner, le black cod est exquis !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Seror, Nous vous remercions de tout coeur d'avoir résumé l'expérience Matsuhisa Paris en si peu de mots. Toute l'équipe se joint à moi pour vous remercier et vous dire à très bientôt, nous l'espérons ! Sincèrement, Aaron Kaupp
Le.h
Le 30/12/2017 à 20:27
La qualité des produits est top mais dommage que certains plats sont trop salés. Nous avons pris un menu découverte à 8 plats et deux plats sont vraiment trop salé (la salade et la soupe miso, j’ai laissé la moitié de la soupe tellement qu’elle est trop salée..). Les services sont globalement corrects, malgré le fait que le serveur s’est trompé de table et nous proposer deux fois la salade (trop salée!). Et à la fin du repars ils nous ont demandé de quitter la table gentillement mais je trouve que c’est déplacé vu le standing du restaurant. On a fait exprès de ne pas choisir le menu Open Act (moins cher, qui commence à 19h30 et dure 2h, seulement en début de semaine) pour avoir la liberté et dommage que cela n’était pas au rendez-vous.
Réponse du propriétaire :
Cher Le Chi Dang, Je tiens à vous remercier d'avoir pris le temps de partager votre avis suite à votre expérience à Matsuhisa Paris. L'équipe se joint à moi pour vous remercier de vos compliments grandement appréciés mais aussi pour vous présenter nos plus humbles excuses quant à ce qui vous moins plu. Je reste à votre disposition pour discuter davantage et espère vous de nouveau accueillir bientôt au Royal Monceau-Raffles Paris. Sincèrement, Aaron Kaupp Directeur général
Jérôme.e
Le 22/12/2017 à 22:52
Service lamentable , prix exorbitant au regard de la qualité et quantité , bruyant et l’impression constante d’être dans un fast-food . Il y a heureusement à Paris beaucoup d’adresses largement supérieures à celle-ci.
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur Pegand, nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis et pour vos compliments sur notre cuisine! La musique fait partie intégrante de l'univers du Chef Nobu et nous sommes navrés d'apprendre que cela n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous espérons tout de même avoir le plaisir de vous accueillir un jour à nouveau, peut-être pour le déjeuner où la musique est moins forte? Bien à vous, Aaron Kaupp, Directeur Général.
Marie-Claire.o
Le 11/10/2017 à 10:25
Une cuisine inventive et délicate, des mets délicieux. L'accueil et un service de qualité. Tout était presque parfait... Malheureusement, malgré nos demandes répétées de baisser un peu la musique, nous n'avons pas pu tenir une vraie conversation suivie tant le niveau sonore couvrait nos voix... Inadmissible dans un établissement de cette qualité. A tel point que nous ne renouvellerons pas cette expérience... dommage !
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis et pour vos compliments sur notre cuisine! La musique fait partie intégrante de l'univers du Chef Nobu et nous sommes navrés d'apprendre que cela n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous espérons tout de même avoir le plaisir de vous accueillir un jour à nouveau, peut-être pour le déjeuner où la musique est moins forte? Bien à vous, Aaron Kaupp, Dirécteur Général.
Pierre.u
Le 03/09/2017 à 12:09
Le meilleur
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, merci beaucoup pour cette excellente note! Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir prochainement. A très bientôt au Royal Monceau-Raffles Paris. Sincèrement, Aaron Kaupp, Directeur Général
Christophe.e
Le 27/08/2017 à 22:44
Superbe brunch, une énorme variété de produits de qualités
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, merci beaucoup pour cette excellente note! Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir prochainement. A très bientôt au Royal Monceau-Raffles Paris. Sincèrement, Aaron Kaupp, Directeur Général
Olivia.
Le 17/07/2017 à 12:39
Très déçue : les produits sont de qualité mais les assaisonnements et les saveurs sont standarts. Je n ai trouvé aucun dépaysement recherché. Tres cher pour la prestation. Pourtant habituée du RM, je n y retournerai pas.
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de votre déception. Sachez que nous sommes toujours à l’écoute de nos clients, que les commentaires soient positifs ou négatifs. N’hésitez donc pas à nous contacter pour nous faire part de votre expérience et échanger à ce sujet. A très bientôt au Royal Monceau-Raffles Paris. Sincèrement, Aaron Kaupp, Directeur Général
Xav.
Le 07/05/2017 à 16:53
Un endroit classe et branché ! J'adore !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, merci beaucoup pour cette excellente note! Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir prochainement chez Matsuhisa du Royal Monceau - Raffles Paris. Sincèrement, Aaron Kaupp, Directeur Général
Zakhary.a
Le 20/08/2016 à 22:09
La cuisine est parfaitement raffiné avec un équilibre des saveurs bien développé , avec pour cela des produits très bien sélectionnés qui sont un plaisir à déguster !
Réponse du propriétaire :
Cher Monsieur, Merci pour votre commentaire ! Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié les produits et saveurs de notre restaurant Il Carpaccio. Nous espérons vous accueillir à nouveau très prochainement. Cordialement, Aaron Kaupp, Directeur Général.
Les autres restaurants
- 🏪 Bistrot le duguesclin (33 Avis)
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- 🏪 Restaurant Tête à l'Envers (105 Avis)
- 🏪 Les Ateliers (614 Avis)
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💬 Découvert lors de mon dernier passage à Dinan, pause déjeuner entre deux rendez-vous avec mon mari. Un accueil chaleureux, une carte avec des produits frais, et une belle terrasse pour profiter du soleil. Merci pour ce chouette moment gourmand ! A très bientôt
💬 Un endroit incontournable pour manger une bonne pizza accueil toujours top qualité des produits les yeux fermés merci du professionnalisme du propriétaire Est de son équipe.
💬 Tout est expérience ici. Le lieu est atypique. Exiguë sans être inconfortable, un chef qui fait aussi le service. Un seul plat au menu en trois variations, deux viandes et une proposition végétarienne. Un seul vin rouge à la carte… l’ensemble est réussi et le restaurant a donc ses adeptes. Le propriétaire est fort sympathique. Ses assiettes sont colorées et font voyager avec un savant dosage et assemblage d’épices. Un seul bémol : les desserts sont trop sucrés à mon goût mais cela n’engage que moi. Ambiance : 5* Service : 5* Qualité gustative : 5* Rapport qualité/prix : 5*
💬 Cadre magnifique Diner en terrasse. Belle decouverte pour ce restaurant Cuisine excellente un vrai regal Super ambiance
💬 Établissement fort apprécié car c'est complet tout les jours, très bon menu à 14€ et plats de tartines en plus délicieuses et copieuse. Mon mari c'est régalé aujourd'hui garbure, rognon, fromage. Personnel très agréable. Nous y reviendrons très vite. Si vous connaissez pas conseil réservez avant.
💬 Plus qu'une bonne surprise, tout simplement le Top, de l'entrée au dessert. Au delà d'une belle présentation, un pur délice en bouche, ici le mot restaurant prend tout son sens, des assiettes précises, équilibrées, une cuisine maison comme on aimerait en trouver plus souvent 😁👍👏, Merci à toute l'équipe, des serveuses, en cuisine et un Big merci au Chef👏👏👏👏👏
💬 Habituée de l’eau berge Selloise je ne suis jamais déçu! Un accueil des plus agréable et un chef toujours plein d’humour! Des plats copieux et de qualités sont servis avec rapidité et un chef et des employés qui se décarcasse toujours pour faire plaisir à leurs clients! Un restaurant que mon fils choisi régulièrement et qui lui fait découvrir en toute simplicité des goûts et des univers culinaire toujours différents et audacieux!
💬 Comme chaque année, nous revenons avec plaisir déguster de délicieuses huîtres. Les produits sont de qualité, d'une fraicheur remarquable. Endroit toujours aussi chaleureux et accueillant ! Nous recommandons sans hésitation sur place ou à emporter 😁
💬 Un très bon restaurant typique de La Réunion. Nous y avons très bien mangé (rougail et tatin papaye) et une option végétarienne a été possible. Le service était très agréable.