Avis sur Le Vaillant

💬 J'ai eu l'occasion de rencontrer ce torréfacteur lors des journées du patrimoine 2023. Ce qui m'a plu c'est son humilité. En effet, sur ce petit marché artisanal, il proposait son café à la dégustation. Le lançant sur le sujet de son matériel d'extraction, il me dit tout de suite : " je ne suis pas un pro, je ne suis pas barista". Plus d'un aurait fui et j'ai apprécié sa franchise. Par contre, je peux vous dire que lorsqu'il s'agit de torréfaction, cet artisan sait de quoi il parle et ça se sent dans la tasse. Un vrai plaisir d'être reparti avec un café de spécialité d'Éthiopie ! Je vous conseille son café sans hésitation :)

💬 Lieu agrémenté d'un magnifique jardin. Les artistes qui s'y produisent sont de divers horizons. Les expositions sont variées. C'est un endroit où il fait bon de s'y pauser.

💬 On est accueilli par les sourires des patrons. Le cidre pression est un délice pour les papilles et la pizza de l'orée délicieuse. Le café est plutôt bon. Terrasse à l'arrière de l'établissement très agréable. Moment de pause sympa pour deux marcheuses limousines

💬 Serveuse peu agréable. 2 caisses ouvertes mais pas d informations d où une file d attente. Café lungo sans saveur. Déception

💬 Terrasse agréable est calme. La Bubble Waffle est très bonne et le serveur très sympathique !

💬 Petit lieux chaleureux qui fait plaisir à découvrir ! On s'y sent comme à la maison et la cuisine est simplement délicieuse ! On s'est régalé du début à la fin ! Le +++ cuisine saine naturelle et raffinée ! Merci

💬 Petite mousse en terrasse un dimanche ensoleillé. Serveuse agréable et souriante avec pour tradition le dimanche matin les petits toasts et cacahuètes.