Avis sur Le Mas Des Ecureuils

Réponse du propriétaire :

bonjour, Je vous remercie pour avoir pris le temps de nous laisser votre avis avec vos si belles 5 étoiles et votre satisfaction partagée. J'espère à bientôt, la nature fait ressortir les belles couleurs de l'automne. Bien à vous,

Réponse du propriétaire :

Madame, Je suis navrée d'avoir lu votre commentaire, la piscine a subi un nouveau dégât et a été remise en beauté rapidement, mais surtout je suis navrée que vous ayez été tant décûe par notre cuisine. Notre petite carte à l'ardoise, présente depuis des années un choix plus restreint en automne, la brigade en cuisine menée par Jeanne se remet en question toutes les semaines pour changer les plats, après les avoir testés. Nous avions un groupe la veille qui a adoré le sauté de poulet, et la tarte aux pommes faisant partie de nos petites pépites simples, je suis navrée que vous n'ayez pas aimé. je vous souhaite de bons week ends, la France regorgeant de beaux endroits. Bien à vous,

Réponse du propriétaire :

Madame, Je vous remercie pour avoir pris le temps de nous laisser votre commentaire. L'équipe en cuisine apporte tout son soin pour offrir de jolies expériences gustatives chaque semaine, avec des offres différentes renouvelées. La brigade en cuisine vient de changer la carte à l'ardoise avec des recettes qui vont être peaufinées et ajustées au fil de la saison, nos recettes évoluant avec les légumes si variés et parfumés de l'automne. J'espère que vous aurez l'occasion de revenir goûter, Bien à vous,

Réponse du propriétaire :

Madame Ponzio, J'ai lu votre message et suis tout d'abord navrée de votre sentiment si négatif, car, avec mes équipes, j'apporte mon coeur et mon professionalisme dans toutes les réceptions au Mas. Vos attaques si violentes et démesurées, m'ont choquées. Si nous avons tout fait pour assurer la cérémonie à l'extérieur, nous avions anticipé une partie mais pas un retard de plus d'1 heure sur son démarrage, l'arrivée décallée de la mairie et la préparation de la marié ayant pris tellement plus de temps que, le petit pot d'accueil de quelques minutes a duré plus d'1 heure, mais ce n'était pas de notre fait. A cause de la pluie qui s'intensifiait, j'ai personnellement conçus la réinstallation totale de notre salle intérieure pour accueillir la cérémonie, qui a été magnifique, tant les couleurs se mariaient parfaitement, photos à l'appui. En même temps, les invités aidaient le disc-jockey et la décoratrice à rentrer leurs matériels. Votre frère et belle sœur ne m'ont pas donné les clés de toute l'organisation : mise en scène, déco et annimation n'étaient pas de mon fait, seule la restauration et la mise à disposition de tout l'établissement. A la suite de cette réception, j'ai apporté un service supplémentaire à toutes mes prestations : un service de wedding planner, que ce soit par nous sur place ou par une tierce personne, car si les clients prennent des prestataires extérieurs, il est devenu indispensable de prendre en charge la cohérence de toutes les prestations. Ce qui demande une personne dédiée pour cela. Quant aux chambres, non, aucune n'était sale, un contrôle méticuleux ayant été fait le matin par la gouvernante... Que vous a fait ce petit mas de campagne pour déclencher tant de rage alors que sur place, pendant vos 2 nuitées, vous n'avez eu aucune observation, aucune demande ? La piscine étant découverte, je vous rappelle qu'il a plu … et que c'est le second jour qu'elle a pu être utilisée. Le Mas reste un lieu d'accueil qui se prête aux fêtes et à toutes manifestations à personnaliser pour chacun.

Réponse du propriétaire :

bonjour Erick, Vos critiques sont très instructives car je n'ai pas assisté à ce déjeuner; et je vais pouvoir faire le point avec l'équipe en cuisine. Mais lisant bien vos observations, je crois que vous êtes un client fidèle, suffisamment fidèle et aimant le lieu pour en être déçu et le partager sur ce réseau à très haute visibilité. Il m'appartient donc de tout faire pour redresser la barre, car il est dommage que vous ne trouviez plus le plaisir gourmand qui a toujours existé ici à la Table du Mas. Que diriez-vous de me contacter pour fixer un rendez vous, un jour pour un déjeuner gourmand … où le poisson ne sera pas sec, la sauce copieuse juste ce qu'il faut et où vous goûterez notre tiramisu qui n'a fait que des heureux aujourd'hui ? … Je vous attends avec plaisir, Olivia Melki - Directrice

Réponse du propriétaire :

Madame, Tout d'abord je vous remercie de votre visite et d'avoir pris le temps de laisser un message. Si vous êtes venu un jour de calme, c'est aussi comme cela que certains l'aiment ... profitant d'un moment de détente paisible au milieu des pins, ça alterne avec les services pleins plus bruyants et dynamiques ! Suite à un problème technique, la piscine a tourné et elle a du être vidée ... se remplissant en ce moment, nous allons retrouver notre cadre si emblématique du lieu .. le bleu de la piscine étant la couleur qui domine en plein coeur de la terrasse du restaurant. Je comprends votre déception et le fait que cela paraisse délaissé, nous avons tous lourdement souffert de ce gros désagrément. Je suis navrée que vous ayez été déçue par le choix à la Carte, a vous lire, c'est seulement le menu du marché que vous indiquez, une deuxième ardoise présente la Carte avec plus de choix... autre point que je dois vérifier avec le service. Et sachez qu'une nouvelle équipe est en train de se mettre en place ... eh oui toujours se remettre en question, faire du quotidien un jour toujours nouveau !! Alors, si vous voulez profiter des beaux jours et d'un déjeuner avec un rafraichissement dans la piscine, contactez moi, et je crois que vous apprécierez notre nouvelle Carte enrichie. Bien sincèrement, Olivia Melki - La Direction

Réponse du propriétaire :

Oh Madame Todisco, Je suis vraiment navrée de lire votre déception, absolument désolée que vous n'ayez pas reçu l'accueil chaleureux de nos équipes et que vous n'ayez pas non plus apprécié la cuisine. Pourriez vous me contacter directement afin de savoir quand vous êtes venue et comprendre ce qui a pu se produire. En effet, toute mon équipe tant en cuisine qu'au service met chaque jour tout son coeur à offrir un service soigné, toujours dans la convivialité et la simplicité. Notre jeune Chef Guillaume a apporté sa technicité et sa couleur de l'Est aux produits de Provence. Je suis à votre disposition en personne, sur place. Bien sincèrement, Olivia Melki Zweibaum - la Directrice

Réponse du propriétaire :

Monsieur, Je vous remercie pour partager votre satisfaction du cadre et de la propreté de votre chambre, je comprends que vous l'avez trouvée vieillissante et j'en suis navrée: ce doit être une des chambres en cottage, ces petites constructions indépendantes sont en attente de gros travaux par la propriétaire, et sont discountées en attendant. Quant au restaurant, c'est regrettable que vous ayez été si déçu, nous attachons une grande importance au travail nécessaire pour le titre Maître Restaurateur et il y a toujours un dessert gourmand en plus du fromage blanc et des glaces artisanales. Même les voyageurs en soirée étape qui dînent plusieurs soirs par semaine ont un dessert qui alterne, parfois oui le fromage blanc de campagne lui même provenant d'un artisan. Bien sincèrement, Olivia Melki Zweibaum - la Direction,

Réponse du propriétaire :

Chère Madame, Je vous remercie d'avoir séjourné au Mas et d'avoir pris le temps de partager vos observations. C'est un double plaisir de savoir que vous avez apprécié ces petits cottages si typiques du domaine, dotés d'une belle promotion qui va durer, et pour lesquels nous attendons impatiemment le déclenchement des travaux par la propriétaire. Nous avons apporté un nouveau soin cette année au petit déjeuner avec des produits frais et locaux, je vous remercie de l'avoir souligné et un merci appuyé pour votre belle appréciation des personnes qui vous ont servi, car toute l'équipe a à cœur de vous servir comme si vous étiez les leurs. Alors je profite encore une fois de vous remercier et de les remercier toutes et tous. A bientôt j'espère lors d'une prochaine visite aixoise, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

bonjour Huugo, Je lis votre message et rien ne me rappelle la Table du Mas. Rien n'est surgelé chez nous, nos premiers prix d'apéritif proposent des verrines de taboulé, ou fromage frais aux herbes, des paniers de légumes crus avec des sauces provençales, des mini brochettes tomate mozzarella, des bricks aux épinards, des verrines de gaspacho … des mets qui ne peuvent être surgelés ! Et détrompez vous, chez Picard, à 25€, sangria comprise, personnel et matériel compris, vous n'auriez pas beaucoup d'appéritifs, alors quand êtes vous venus, êtes vous vraiment venus au Mas? Etait-ce un apéritif, un repas ... tout cela pour 25€? Notre menu du marché est déjà à 30€, nos premiers cocktails à 35€ par personne étant déjà un petit prix. Nous avons proposé un seul cocktail à 25€, c'était pour des étudiants d'une école pour laquelle ici au Mas, nous avons une affinité particuière … ils avaient ce budget très serré, J'avais eu plaisir à rendre service à ces étudiants et ces professeurs qui souhaitaient saluer un départ à la retraite et ont pu profiter de la terrasse pinède jusqu'à tard dans la soirée. Sincèrement, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Chère Madame, Je vous remercie pour vos 5 étoiles et votre témoignage détaillée. C'était un plaisir de vous accueillir dans le cadre enchanteur du mas qui permet en effet, de relâcher durant des déplacements professionnels. Et nous serons encore plus ravis de vous accueillir de nouveau pour profiter de tout le domaine et de son charme entre la piscine, la pétanque et une partie de ping pong ... bref dans notre domaine transformé en mini resort le temps d'un été ...:-)) Bien à vous, Olivia C'était un plaisir de vous accueillir et nous espérons avoir la joie renouvelée de vous revoir bientôt, pour profiter plus longuement du cadre exceptionnel et convivial de notre domaine. Bien à vous, Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Monsieur, Je vous remercie pour vos belles étoiles attribuées et pour le partage que vous avez fait de notre "havre de paix", nous sommes comblés que vous ayez apprécié ce cadre si unique, tout en étant simple et convivial grâce à toute l'équipe dévouée. Bien à vous, Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Madame, J'ai lu vos observations qui font l'objet de ma plus grande attention. Ne lisant pas votre nom sur nos réservations, je n'ai pas réussi à retrouver la nuit et la chambre que vous avez eue. Toutefois je remonte votre information à la gouvernante pour qui la propreté est son objet de contrôle principal, les dits abats jours seront remplacés et le nettoyage sous les lits encore plus contrôlé. Mais les 6 chambres cottages ont été vérifiées et aucune tâche n'a été remarquée sur les têtes de lit. J'attire votre attention sur le fait que, selon le prix que vous avez donné, vous avez réservé sur le site de booking, (le prix y étant plus cher de quasi 20% par rapport au prix direct que vous auriez eu sur notre site), nous y avons indiqué une remise pour cause de travaux projetés par la propriétaire, du fait des fissûres sur ces petits bâtiments appelés « cottages » et du côté rustique que cela leur confère. Toutefois, la traque à la poussière et aux tâches est un quotidien et si les matériaux sont abîmés, il ne devrait pas y avoir de tâche après le passage du nettoyage complet quotidien. Quant au terrain, les coupes de bois sont à 2 endroits du terrain (1 hectare 1/2), lequel a reçu quelques tonnes de gravier blanc la semaine dernière, comme chaque année avant la haute saison, donnant un reflet magnifique au parking d'arrivée, les terrassiers ayant retiré les gravas de leurs derniers travaux, restaient des petits sceaux pour leur dernier trajet. Je vous remercie pour vos observations sur ce réseau, qui me permettent d'indiquer, que des travaux sont effectués régulièrement, des coupes de bois dans notre pinède immense et que tous les gravas incontournables sont enlevés après coup.... la vie du Mas est bien active, et le travail des petites et grandes mains ne manque pas de se voir au quotidien justement sur le terrain. Les photos qui vont suivre sur les réseaux ne manqueront pas de le montrer. J'en profite pour remercier la société de terrassement et les équipes d'enlèvement et de nettoyage qui oeuvrent régulièrement au Mas. Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Olivia Melki Zweibaum Madame V, à la lecture de vos informations détaillées et du total payé indiqué, je comprends que vous étiez du même groupe que Madame Etienne qui a laissé le message précédent. Je peux vous inviter à lire la réponse attribuée, vos propos reflétant les mêmes erreurs et informations nuisibles. Et je peux aussi m'étonner des propos si exagérés que vous portez à l'encontre du travail de mon équipe, avec un dédain si marqué pour tout ce que nous avons proposé, y compris peut être une fois où la jeune apprentie et charmante serveuse a pu vous demander une assiette qui était au milieu de votre grande table difficilement accessible par elle. Je vous rappelle que la pluie menaçait fortement et que vous avez souhaité changer de table, qui était sous les grands parasols, pour vous installer sur ce très beau et large salon avec la grande table au milieu. Les serveuses ont été particulièrement compétentes par leur rapidité et leur efficacité, à vous redresser la table en tout début du service. Bien à vous, olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Madame, Je vous remercie pour votre appréciation de la qualité du repas ; je me souviens que vous étiez bien installés à notre table salon sous la véranda, craignant une pluie imminente qui n'est d'ailleurs pas tombée. Mais je suis surprise de la suite de votre message car : non seulement vous ou une personne de votre groupe êtes venu sur place à l'hôtel le 1er juin pour régler l'acompte demandé, à l'occasion de quoi nous avons montré le menu pour information et pour savoir si quelqu'un avait une intolérance ou n'aimait pas un des mets. mais en plus le menu fête des mères n'a pas été publié cette année sur aucun site ou page partenaire, nous en avons informé chaque client qui nous appelait et qui ainsi faisait son choix de réserver ou non. Nous avons investigué pour comprendre ce que vous aviez pu voir, et, alors qu'aucune publication de menu fête des mères n'était visible sur notre site, nous avons vu qu'une page, non présente sur notre site internet, tournait encore « sur la toile », le menu que vous avez vu datait de 2021 avec l'anotation en haut du « port du masque obligatoire », de la « capacité maximale de 36 personnes » … car à cette époque ces informations étaient obligatoires. Ainsi, si notre métier nous tient à cœur, de proposer une cuisine sans triche, faite avec des produits frais, arrivés quasi du jour, nous savons utiliser les moyens de communication moderne pour diffuser sur les réseaux, qui malgré tout réservent des surprises, grâce à vous, mon équipe a pu faire supprimer cette page des réseaux, qui n'était plus sur notre site depuis 2 ans. Notre éthique, notre amour de notre cuisine et l'envie surtout de la partager avec ceux qui vont l'aimer, nous a bien amené à vous communiquer sur place directement le menu de la fête des mères. Madame E, je vous souhaite une nouvelle fois une belle fête des mères et serai ravie, au nom de toute l'équipe du Mas, de vous accueillir tous les jours de la semaine pour goûter aux choix multiples de notre Carte, voire à découvrir bientôt nos brunchs dominicaux. Bien à vous, Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Chef Monsieur Raphael, Je vous remercie pour avoir séjourné au Mas et pour vos très belles 5 étoiles, tant pour votre séjour côté hôtel dans nos cottages très atypiques, que pour votre appréciation de notre cuisine. C'est vrai que tout est unique voire créatif dans notre maison, alors merci je reprendrai votre terme. Merci pour votre partage et à très bientôt pour de jolis moments bucoliques au Mas! Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Chère Madame, J'ai pris note de tous vos commentaires finement détaillés et je vous remercie pour l'appréciation de la serveuse. La suite montre à quel point notre métier est si difficile, en effet vous avez apporté des critiques négatives sur tout le repas qui ont, d'ailleurs toutes, déclenché une action en interne, que ce soit sur la cuisson des crevettes ou du fondant et la quantité de fraises (du Vaucluse). Mais votre jugement et votre conclusion sont cassantes et ne reflètent pas la couleur de notre maison. Je respecte votre avis bien que je le trouve hâtif et excessivement sévère. J'invite chacun à lire mes réponses. Le prix du menu étant passé de 28 à 30€ est dû aux augmentations énergétiques que nous avons été obligé d'appliquer, ce sera expliqué dorénavant. Je suis navrée que vous ayez trouvées les quantités trop petites : en entrée les bricks (et non feuilletés), 2 étaient au format gros cigares, sur lit de salade et la salade croquante était notée avec le détail des crudités dont de l'avocat (¼ avocat). En ce qui concerne le riz, nous avons utilisé un riz long et la cuisinière a choisi une cuisson « façon risotto », finit à la minute pour le rendre crémeux avec les crevettes, on notera « façon risotto » le cas échéant la prochaine fois, pour info ce qui change avec le riz rond (dont Arborio est une des marques déposées), riz utilisé pour le risotto, est que ce dernier est plus chargé en amidon et donc absorbant pour avoir ce bon gras en bouche et surtout pour ne pas sécher à la cuisson. Le sauté de veau présentait 3 morceaux pour 150 gr environ. Pour continuer ma réponse en détails aussi, sachez que c'était le 5ème Chef (en 1 an) qui terminait sa semaine d'essai non concluante donc, et que nous avons trouvé notre nouveau Chef, un jeune homme avec de belles références, prenant petit à petit ses fonctions, pour renouer avec la belle histoire de la maison, la régularité de la qualité avec le choix que nous avons de travailler les produits frais, arrivant quasi chaque jour du marché . En effet, vous êtes venue une seule fois, un soir où c'était très calme à l'hôtel, les grèves ne nous ayant pas épargné. Votre jugement est assez direct et sans appel, alors que les autres soirs, nos clients avaient été enchantés, clients habitués ou non de l'hôtel. Ainsi, je conseille à tous les gourmands et gourmets, de venir goûter notre cuisine faite maison, avec des produits frais, car vous pourriez passer un très agréable moment au Mas...:-)) Olivia

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour vos 5 étoiles et pour le plaisir que vous partagez. Nous avons été ravis de vous accueillir et de vous servir. En espérant vous revoir bientôt à l'hôtel et au restaurant...:-)) Bien à vous, Olivia

Réponse du propriétaire :

Chère Madame, je vous remercie pour votre partage d'expérience si positif et votre note maximale. C'était un privilège de vous accueillir dans les circonstances uniques de votre repas de famille et je garde également un merveilleux souvenir de vous et votre famille. Prenez soin de vous, vous serez toujours la bienvenue au Mas, Bien sincèrement, Olivia Melki Zweibaum - Directrice

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour ce beau message, ravie que mon équipe ait su apporter tout le soin pour vous et votre charmante fille. Et en effet, les beaux jours ouvrent tous les horizons ici au Mas sous les pins géants. A bientôt à notre Table, Bien à vous, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Monsieur LaMenace, (mais ce ne doit pas être votre nom - c'est donc un message anonyme) Je ne sais pas de quel séjour vous parlez car notre wifi (réinstallé au printemps 2022) fonctionne sur tout le domaine, des chambres aux salles de réunion, nous payons un service avec une garantie de fonctionnement donc en cas de problème de réception, il est important de nous remonter l'information afin de prévenir le prestataire. Une fiche est installée dans la chambre avec l'identifiant à utiliser. Je suis navrée si nous nous sommes rencontrés et que vous n'avez pas eu la même bonne impression qu'avec mon équipe, mais je regrette ne pas pouvoir mettre un nom sur votre personne ni sur vos 2 collègues étrangers. Je prends votre critique avec beaucoup de sévérité car je me heurte à votre anonymat, est-ce vraiment la "patronne" que vous avez rencontrée, car on ne me positionne pas comme cela habituellement ... Notre domaine se transforme en effet en été en vrai petit resort, avec sa piscine et ses hectares de pinède, hamacs, ping pong pétanque ... et en attendant l'été, les séjours affaire se plaisent au contact de la nature et au dépaysement que cela peut apporter lors d'un déplacement professionnel. Les séjours loisirs sont plus rares en cette période hivernale mais procurent ici un bien-être profond à ceux qui aiment être entourés de pins et de chênes, au son des oiseaux ... Testez les couchers de soleil, ils sont rouges et flamboyants... Ici vous allez trouver la tranquilité et la chaleur bienveillante, loin d'un hôtel de chaîne mais plus comme une maison d'hôte, à seulement 3 minutes des axes routiers et des bureaux, avec en plus une cuisine authentique aux saveurs provençales où tout est fait maison. Je suis sincèrement à votre écoute pour savoir qui vous êtes et qui nous avons hébergé et si j'ai manqué de sympathie, j'en suis aussi sincèrement désolée. Bien à vous, Olivia Melki Zweibaum - la Directrice

Réponse du propriétaire :

Cher Monsieur Salabi, Merci beaucoup pour votre chaleureux message, et pour votre fidélité renouvelée quasi chaque année !. Je vous souhaite tous mes voeux pour cette nouvelle année 2023 à vous et toute votre famille. De la part de toute l'équipe du Mas ! :-)) Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Monsieur Oberti, merci beaucoup pour votre chaleureuse recommandation, cela fait vraiment plaisir d'avoir pu vous apporter ces bons moments durant votre semaine de travail. Nous vous souhaitons un bon bout d'an ... comme le disent les gens du Sud, et à très bientôt :-)) Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Monsieur, Oh quelle catastrophe à vous lire, je prends toute la mesure de votre déception. Sachez que votre message et la longue conversation que je viens d'avoir avec votre patronne m'apportent de nouveaux éléments pour continuer dans la transformation de mon restaurant. En effet, la nouvelle équipe en place, si elle a fait, indéniablement quelques erreurs, a tous les moyens pour y remédier et offrir la qualité de service que nous avons à cœur de proposer : une cuisine traditionnelle faite maison à base de produits frais le tout avec convivialité et professionalisme. Et tous les points qui ont été défaillants ont été corrigés dès que j'en ai eu connaissance. En effet, ils ont pu être corrigés, pour les groupes à venir. Et oui, je vous remercie, même si cela fait mal sur les réseaux, d'avoir publié votre message, car j'ai pu comprendre les problèmes : même si tous les mets, étaient bien faits maison, on a rectifié le problème du chocolat et du biscuit qui l'a rendu trop dur, le problème de la tatin aussi, et surtout on a corrigé les erreurs d' organisations. ... mon équipe et moi-même avançons même quand c'est difficile, par amour de notre métier et de nos clients. Bien sincèrement, Olivia Melki Zweibaum - Directrice

Réponse du propriétaire :

bonsoir, Ohhh !! vraiment désolée, je crois que vous êtes le Monsieur arrivé tardivement une fois les desserts servis, j'ai appris qu'ils avaient déjà éteint les fours et que votre assiette n'avait pas pu être réchauffée, oh je suis vraiment navrée! En ayant appris cela après coup, le Chef a mis en place ce qu'il fallait pour que ça n'arrive plus. Malheureusement je ne suis pas venue ce vendredi soir en dehors de l'apéritif sinon je vous aurais offert mon plus beau sourire et aurais rallumé le feu pour vous. J'espère que vous viendrez quand même dépanner ma voiture si un jour je tombe en panne :-)) car vous faites, vous aussi, un métier difficile. Bien sincèrement, Olivia Melki Zweibaum - La Directrice

Réponse du propriétaire :

Madame Jonniaux, Je comprends par votre avis que vous n'avez pas passé un bon moment au Mas et j'en suis navrée. C'est très regrettable qu'il y ait eu un insecte de la sorte dans la douche, ce qui est inhabituel et nous serons plus vigilants mais cela ne vous permet pas d'apporter des informations fausses, apportant un mauvais message aux lecteurs, message qui peut être retiré par les services de google, tant c'est contraire à leurs règles " d'apporter des informations fausses". Je suis navrée que vous m'ayez trouvée "pas du tout aimable", quand j'essayais de résoudre le soucis entre wonderbox et vous. Mon droit de réponse à vos informations ayant la conséquence de nuire à notre établissement : - la chambre était bien propre - placard exempt de tout vers - traces de salpêtre au sol et de peinture mais pas de crace - cottage rustique avec sol en terre cuite, carreaux de Salerne, construction des années 90. - petit déjeuner: 2 viennoiseries par personne, puis pain, beurre, confiture, cake ou brioche, yaourths, compotes, céréales, jambon, fromage, boissons chaudes (sans compter), jus de fruits (sans compter) - Restaurant où tout est neuf: sol, peintures, sièges et tables La visibilité des réseaux ne donne pas droit à donner de fausses informations, en vue de nuire à un établissement ou aux personnes qui y travaillent. Cordialement,

Réponse du propriétaire :

Monsieur, Je vous remercie d'avoir précisé votre séminaire. Je suis navrée si vous n'avez pas apprécié la simplicité et le charme de nos chambres standards mais apparemment votre nom n'est pas inscrit sur les personnes logées, de quelle chambre parlez vous?. Je rectifie mon message précédent: Car, Oh, je suis désolée d'apprendre ce jour qu'un des participants de l'autre séminaire s'était permis de venir vous demander de quitter la salle. C'est très regrettable car nous n'avions absolument pas loué 2 fois cette salle, c'est leur groupe qui, de 12 sont passés à 15 puis 17 et finalement 20; leur salle attribuée en devenant trop petite. Mais personne du Mas ne vous aurait demandé quoi que ce soit, car c'était tout à fait prévu et organisé que vous n'aviez pas à vous presser. C'est totalement contraire à tout ce que nous faisons au quotidien pour nos clients. Julie, la responsable de salle et moi même vous présentons toutes nos excuses pour ne pas avoir vu passer cette personne qui est venue vous importuner. Nous venons de lui indiquer d'ailleurs à quel point c'était totalement inconcevable et déplacé de sa part de l'avoir fait, voire même nuisible . Espérant avoir pu faire la lumière sur un fait regrettable, Bien à vous, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Merci Madame pour toute la satisfaction que vous exprimez sur notre Table. C'est un plaisir d'avoir su partager notre goût pour la cuisine fait maison à base de produits frais. A très bientôt. Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Chère Madame, Je vous remercie pour votre bel avis sur le restaurant et notre (l'une de nos serveuses) Je suis navrée que vous n'ayez pas été sous le charme de nos cottages, ouverts sur la nature et au charme rustique, vous auriez peut être préféré nos autres chambres pour certaines plus classiques ou d'autres au design plus délicat. La nature justement des 2 hectares de pinède contribue au cachet du Mas, sous ses pins immenses entourant la piscine, aux abords du restaurant, l'automne lui donnant de si belles couleurs en ce moment d'ailleurs.... Je serais intéressée à en savoir davantage sur votre propos de l'entretien car à part la bâtisse qui incombe à la propriétaire, le personnel bien au complet manque rarement un papier ou un mégot égaré par un client, tellement ils "traquent" et veillent quotidiennement sur le Mas... Mais notre établissement n'est pas un simple hôtel comme tant d'autres, il est un havre de paix dans un vieux mas authentique, avec ses craquelures et fissures du temps surtout en Provence et en haut d'une colline qui vibre. Je vous remercie pour nous faire remarquer à quel point notre tâche est ample même avec un personnel au complet. Bien sincèrement, Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Madame Touitou, Ça a été un réel bonheur d'accueillir toute votre famille durant ce week-end privatisé. A très bientôt, en attendant, passez de bonnes fêtes! Olivia

Réponse du propriétaire :

Madame Beaud, Merci très chaleureusement pour votre message. Et quel bonheur de vous avoir accueilli pour vos 10 ans de mariage, célébrés ici au Mas ... le temps passe si vite que nous avons un peu voyagé dans le temps grâce à vous. Prenez soin de vous, de votre famille et espérant vous accueillir avant 10 ans... :-)) Bien à vous, Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Merci Tomas, Ravie que vous ayez découvert notre cuisine avec cette jeune femme venue d'Argentine pour l'été... un joli rayon de soleil qui a enflammé notre cuisine! A bientôt, l'équipe vous remercie également. Bien à vous, Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Madame, Je suis vraiment navrée que vous ayez ressenti cette telle déception "de la part de la Directrice", sachez que je tente de répondre à toutes les sollicitations et d'autant plus quand il y a un soucis ou des problèmes, car mon équipe et moi-même sommes unies autour de cette même vision humaniste et bienveillante. Si vous n'avez pas ressenti cela de ma part, je vous en présente toutes mes excuses, c'est toujours à mon grand regret que nous n'arrivons pas à offrir un résultat "sans faute". L'accueil du personnel vous ayant satisfait, je les en remercie chaleureusement . Bien à vous, Olivia Melki Zweibaum - Directrice

Réponse du propriétaire :

Oh! Merci à vous cher David, Merci de votre fidélité quand vous venez à Aix en Provence! J'espère avoir la joie de vous accueillir à nouveau prochainement, Prenez soin de vous et bonnes fêtes en attendant, Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Monsieur, J'ai pu lire l'avis de votre tante et je vous répondrai que je suis toujours navrée quand nos hôtes n'ont pas l'accueil souhaité. En revanche j'apprends par votre avis, des éléments qui n'ont jamais été ni relevés ni existants ici, vos exagérations soulignent certes votre mécontentement mais frôlent la calomnie: - notre machine à café est fournie par notre fournisseur de café " la maison Folliet", - nous n'avons jamais indiqué ni sous-entendu de "vous arranger entre vous", c'est votre mère ou votre tante qui en a pris l'initiative avant de me le dire, - aucune chambre n'est dans une "cave", au contraire toutes nos chambres sont bien ouvertes, les plus basses étant de plein pied accessibles par leur terrasse... D'ailleurs, la quasi totalité des chambres qui vous avait été attribuée avait une terrasse, la chambre du seul fumeur avait été l'une de nos dernières rénovations avec sa terrasse, mais de mémoire, il y avait trop d'escaliers et c'est ainsi que la chambre a été changée, le couple étant furieux de prendre tous ces escaliers, le réceptionniste dans l'empressement à les changer, en a oublier la terrasse. Le temps de tous ces changements a donné lieu à un moment cahotique car chacun voulait voir une autre chambre ou voir si une autre chambre allait mieux leur convenir, nous cherchions quelles chambres échanger pour donner à chacun la chambre la plus adaptée, en effet, elles sont nichées à des endroits différents de la colline: certaines de plein pied avec l'arrivée parking, mais 20 marches sous la piscine et le restaurant, d'autres au dessus du restaurant mais avec des marches pour monter, d'autres encore à mi niveau... mais toutes avec des marches pour y accéder, c'est notre domaine qui est cranté en restanque, dont 2 chambres qui sont bien accessibles par une pente, l'une d'entre elle ayant bien les accès PMR de la salle de bain. - Quant à la piscine, on est toujours très larges au sujet de l'horaire, car vraiment c'est notre bonheur de voir les clients profiter de ce bel endroit, mais là vraiment, le test de la matinée avait montré un mauvais niveau de chlore et nous avait obligé à en ré injecter, le Monsieur avec sa fille n'avait pas eu le temps d'en profiter et c'est moi qui lui ai indiqué que j'allais alors attendre pour mettre le produit car je ne voulais pas risquer quoi que ce soit avec sa petite fille qui se baignait. Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Madame, Je lis et suis navrée de tant de déception. Nos produits n'étant que frais, je suis désolée que rien ne vous ait plu. Prenez soin de vous, Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Madame, Je vous remercie pour votre belle appréciation du tartare de saumon. Selon l'équipe en cuisine nous avons eu des accompagnements du tartare qui ont différé en effet, même si la quantité de saumon a toujours été là. Des variantes qui ne plaisent pas toujours alors ... Bien à vous, Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Madame ou Monsieur, Oh je suis navrée de lire ce mauvais retour, malgré la nouvelle équipe dédiée à l'entretien du bâtiment et surtout a une équipe importante en cuisine tout au long de l'été! Ce sont des points que nous travaillons pour nous améliorer. Bien à vous, Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Madame, Merci pour votre excellent avis et le maximum d'étoiles ! Ravie que notre Mas soit toujours à la hauteur de vos attentes et ainsi honorer votre fidélité renouvelée, A très bientôt et prenez soin de vous, Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Madame, Monsieur, Nous n'effaçons aucun avis, seul Google en a les moyens si l'avis ne respecte pas les règles. Je réponds a chaque avis, bon ou mauvais. Bien à vous, Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Madame, Merci beaucoup pour votre commentaire quasi instantané ! Oui les cigales chantent bien en ce moment par cette température de plus de 36°. Ravie que vous ayez pu profiter du cadre durant ce repas société. La piscine étant au coeur de notre terrasse, elle ne peut qu'inviter chacun à s'y baigner suivant le règlement interne bien sûr, avec une participation financière pour les personnes hors chambres. A très bientôt maintenant que vous nous connaissez ...:-)) olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Monsieur Gilly, Je vous remercie pour votre message chaleureux lui aussi et vos belles étoiles qui saluent tout le travail de l'équipe. A bientôt, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Madame Pastore, Je suis ravie que vous ayez été séduite par le charme de notre domaine et que cette journée de travail se soit aussi bien passée. A très bientôt, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Merci pour cet excellent séminaire que vous avez passé au Mas. C'est au nom de toute mon équipe que je vous remercie pour avoir partagé ce beau commentaire. Bien à vous, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Bonjour, J'ai bien lu tout votre message et je suis navrée qu'il y ait eu une incompréhension mais comme je vous l'ai dit sur place, toutes nos chambres sont vraiment différentes, je ne donne pas de métrage net mais une fourchette; 3 cottages font entre 13 et 15m2 et 3 font entre 15 et 20m2, vous avez bien eu le cottage 12 qui fait partie de la seconde catégorie. Toute cette saison le tarif est rabaissé car à part le dépaysement total, le charme atypique, la literie neuve et le fait que l'équipement technique climatisation / tv/ internet etc...soit le même que partout, la conception même de ces cottages un peu légère et rustique nous a mené à les proposer à -30% par rapport aux années précédentes. Pour le café, je fais remonter l'information à Café Folliet, car nous utilisons leur dosage pré établi pour le café filtre du matin, sinon nous avons le percolateur pour ceux qui le souhaitent, d'ailleurs pour les capuccino et café crème. Encore navrée que vous n'ayez pas ressenti assez de bien-être sur le domaine du Mas, entre piscine et pinède car c'est là tout l'objet de notre offre si particulière. Prenez soin de vous, Bien sincèrement, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Madame Larroque, Je vous remercie pour vos 5 étoiles et pour le plaisir que vous partagez sur ce réseau, vos appréciations honorent toute mon équipe et ce sera un plaisir de vous accueillir lors d'un prochain déplacement. Bien à vous, Olivia Melki - la Directrice

Réponse du propriétaire :

Monsieur Licciardi, Cela a été un plaisir de vous accueillir et de vous apporter toute l'attention que nous pouvions. Je vous remercie de vos belles appréciations que je partage avec mon équipe, tant les anciens fidèles que les nouveaux qui viennent de rejoindre Le Mas. A très bientôt pour vos prochaines réunions! Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

bonjour, `Merci beaucoup pour cette excellente note et les détails que vous apportez tant sur l'accueil que la restauration, un savoir faire que nous protégeons et renouvelons chaque jour comme si c'était le premier jour! A très bientôt j'espère, lors de vos futurs déplacements professionnels. Bien à vous, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Patrick Zic, Merci beaucoup pour l'excellente note ! et en effet l'info de notre nouveau Chef Chris que vous avez rencontré, et qui à son professionnalisme ajoute une grande délicatesse avec son équipe qu'il découvre depuis un mois. A très bientôt!! Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

bonsoir, Merci beaucoup pour votre excellente note et le descriptif si détaillé de votre belle expérience au Mas, Je reprendrai avec plaisir votre intitulé de "boutique hôtel provençal" car en effet, chaque chambre est ou a été rénovée dans un style qui lui est personnel, selon son exposition et sa localisation dans le domaine. Ravie que vous ayez été séduit par le charme bohême provençal de nos cottages et par notre restauration à laquelle nous apportons tout notre savoir faire de Maître Restaurateur pour la fraîcheur de notre cuisine. A très bientôt, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Je vous remercie pour votre commentaire qui fait ressortir une réalité : parfois même si la salle n'est pas pleine, nous pouvons être complets si l'équipe en cuisine ou en salle est limitée en nombre ou bien si nous n'avons pas assez de marchandise; notre cuisine est entièrement faite à base de produits frais, comme le titre de Maître restaurateur le garantit. Merci aussi pour la réflexion sur le serveur, il est vraiment difficile de recruter en ce moment, mais le temps et la persévérance ont abouti à une jolie équipe en place, non encore complète mais qui s'annonce professionnelle dans un esprit convivial, à l'image bucolique et bien heureuse de l'atmosphère qui souffle au Mas cette saison. A très bientôt j'espère pour découvrir la nouvelle carte de notre nouveau Chef Chris Henry Sanchez! Bien à vous, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Bonjour Mika et Marjo!, Merci beaucoup pour vos étoiles et votre recommandation! Sachez que vous êtes 2 rayons de soleil dans la maison à chacun de vos passages au Mas... la prochaine fois, nous vous ferons découvrir nos dernières petites rénovations, petits nids douillets dans le mas authentique :-)) A très bientôt, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Chère Madame Foury, Je vous remercie pour vos belles étoiles ! Et c'est au nom de toute l'équipe que je vous remercie pour vos chaleureuses appréciations. Nous espérons vous accueillir à nouveau au restaurant comme à l'hôtel. Prenez soin de vous, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Chère Martine, Quel plaisir de lire votre commentaire et vos très belles 5 étoiles! Partager ces moments de sérénité, de plénitude et de bonheur dans notre petit havre de paix, est vraiment la première vocation de notre domaine.... Alors à bientôt quand vous voulez, vous serez toujours la bienvenue!! :-)) Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Monsieur, Je vous remercie au nom de toute mon équipe que vous complimentez. Je suis ravie que vous ayez passé un si agréable séjour et que vous ayez été ainsi touché, comme nous, par la splendeur authentique des lieux, et par la convivialité qui règne au Mas. J'espère avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. Bien sincèrement, Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Merci Kamika!! avec une très belle animation qui nous a fait commencer l'année 2022 dans la magie, la douceur et la bienveillance .... A très bientôt pour un canard juteux et pour de belles soirées magiques ...:-))

Réponse du propriétaire :

bonjour Monsieur Cyril, quel dommage que je ne vois pas quand vous êtes venus, pour comprendre le soucis du chauffage car oui bien sûr il y a des radiateurs, surtout n'hésitez pas à me contacter afin que je prenne en compte plus précisément les raisons de votre mécontentement. Je vous souhaite tous mes voeux de santé pour cette nouvelle année 2022! olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Oh bonjour et Merci beaucoup, je suis très touchée par votre message et c'est de tout coeur que je vous souhaite de passer d'excellentes et douces fêtes de fin d'année. Le Mas devient votre maison, vous y serez toujours accueillis avec plaisir, pour une simple ballade, pour un café, un repas ou y passer une nuit paisible. A bientôt et encore merci pour vos beaux compliments, qui à nous aussi, font le plus grand bien :-)) olivia Melki - Directrice

Réponse du propriétaire :

Monsieur Henry, Merci beaucoup pour vos très belles étoiles, votre message est notre plus belle récompense, pour toute l'équipe. Je profite pour saluer tout le travail des femmes de chambre qui ont fait évoluer leurs procédures pour garantir un niveau supérieur de propreté. La pinède et ses terrasses vous attendent quand vous souhaiterez vous faire plaisir tout en conservant les bons gestes barrièresss Authentiquement vôtre, OLIVIA Melki

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour vos très belles étoiles, quel plaisir vous me donnez d'avoir pu vous faire partager ce bon moment! Bien à vous, Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Chère Madame, je suis navrée que vous n'ayez pas apprécié votre séjour. Je n'arrive pas à savoir quand vous avez séjourné chez nous, car votre nom ne figure sur aucune réservation. Mais si vous êtes bien venue à l'hôtel, sachez qu'il a 2 sortes de chambres: celles dans les cottages bungalows avec un cachet rustique bohême, qui sont des corps de ferme d'antant réhabilités en chambres d'hôtel il y a 20 ans et celles dans les 2 bâtiments : la bastide et le mas, qui offrent un confort plus moderne. Ces dernières chambres ont subi d'ailleurs des rénovations totales les rendant clairement modernes. Les cottages bungalows sont bien identifiés lors des réservations et se proposent à des prix discountés par rapport aux autres conforts. Je reste toujours disponible sur place, avec mes équipes pour trouver, même au dernier moment, la chambre qui conviendrait le mieux. Bien sincèrement, olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Je vous remercie pour votre commentaire sur notre cuisine de qualité. L'intérieur a été totalement rénové et vient d'être terminé cette semaine, j'espère avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau,.Très lumineuse dans la journée, nous avons choisi une lumière plus douce durant la soirée, avec des ampoules aux couleurs chaudes le soir. N'hésitez pas à venir à midi ou le soir, Bien à vous, Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

bonjour Madame, Je suis navrée que vous n'ayez pas apprécié plus que cela votre repas au menu, notre menu du marché change tous les jours en fonction de l'arrivage du marché, il y a alors des plats simples et savoureux cuisinés à base de produits exclusivement frais; notre Carte présente des plats plus recherchés, peut-être est-ce cela que vous auriez préféré: pendant cette semaine de Toussaint, de très basse saison, nous proposons la carte le soir uniquement, mais nous la proposerons également à midi dès le 9 novembre. Quant au restaurant, nous sommes en pleine rénovation, la salle intérieure est neuve de l'été 2020, nouveau sol, nouveaux fauteuils et banquettes façon velours, et nous sommes en fin de travaux. Les entreprises souffrant de gros retard de livraison, nous attendions nos nouvelles lumières dont certaines ont été livrées ce jeudi et vendredi : c'est du tout frais avec des tendances de lumières chaudes. Merci pour le détail des tableaux non fixés, les bons tableaux sont en cours de livraison également ... les pénuries dûes à la crise Covid touchent tous nos entrepreneurs et nous les soutenons dans leurs difficultés, conscients que nous les partageons ici dans notre établissement. Espérant vous accueillir de nouveau parmi nous, Bien à vous, Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, Merci beaucoup pour vos très belles 5 étoiles! et vos compliments pour notre jeune Chef, très méritant. Merci aussi pour votre si tendre commentaire sur notre "belle maison", c'est une des plus belles appréciations car elle porte tout dans son sens: une belle signature et un savoir faire qui se transmet à travers les équipes. A très bientôt j'espère , Bien à vous, Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Madame Chauvin, Merci beaucoup vos étoiles qui vont briller chaque jour sur le Mas, merci pour vos compliments sur l'accueil que vous avez reçu par toute l'équipe que je remercie vivement au passage, sur la qualité du repas qui vous a été servi et sur le cadre paysagé de la pinède que vous avez apprécié. J'espère, au nom de toute l'équipe que nous aurons l'occasion de vous accueillir à nouveau au Mas pour de bons séminaires ou pour des petites pauses détente. Bien à vous, Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Chère Madame, Merci pour vos très belles étoiles!!. Merci beaucoup pour avoir choisi notre Mas pour votre pause détente entre mère et fille. Vos compliments ont ravis toute l'équipe, des jeunes femmes de service, au serveur et à notre jeune Chef, sans oublier l'équipe d'entretien qui oeuvre au quotidien pour entretenir, nettoyer, réparer, arranger, rénover ... Je suis ravie que vous ayez été séduite par votre salle de bain car c'était une belle envie d'avoir du travertin et une belle douche avec une baie vitrée, dans une ambiance très lumineuse, avec vue à niveau de la piscine. A bientot, Olivia Melki Zweibaum - Directrice Générale

Réponse du propriétaire :

Chère Madame Silvestri, Merci beaucoup pour vos étoiles et vos compliments envers toute l'équipe qui oeuvre au quotidien pour le confort de tous nos hôtes. Merci pour votre note spéciale pour la cuisine et surtout son "Chef"... ce jeune " Chef en devenir" qui a tout le mérite d'avoir pris, à la volée, le relais de notre Chef historique absent pour maladie. Nous espérons vous avoir à nouveau parmi nous pour découvrir la suite de rénovations encore à venir. Bien à vous, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Chère Madame De Sigaldi, Merci beaucoup vos belles étoiles et toute l'expérience que vous relatez, donnant le goût du bien-être et de la convivialité. Le Mas des Ecureuils se décline en effet dans chaque espace, chambre et restaurant comme une histoire qui se raconte à tous les niveaux. A très bientôt j'espère, Bien à vous, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Madame Denigot, Cela a été un plaisir de vous accueillir, notre partenariat dure depuis des années, et votre avis compte beaucoup pour nous. On vous attend pour la saison du restaurant intérieur car de belles surprises arrivent ! Bien à vous, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame, J'ai bien noté vos observations et vous remercie pour avoir noté ma réactivité pour la correction de la facture. C'est toujours rapide et transparent au Mas :-))! Les rénovations et travaux ont accéléré durant la fermeture "Covid" et ont continué durant la saison, c'est pourquoi d'ailleurs vous avez pu voir des affiches l'indiquant et nous excusant des désagréments. Je suis navrée si vous n'avez pas apprécié notre cuisine faite maison, simple oui peut-être mais avec finesse et belle qualité de produits frais. Toutefois notre restaurant labellisé "Maître Restaurateur" n'a pas 3 étoiles ... du tout, c'est le statut de l'hôtel. Le serveur en question a fini sa saison au Mas et ne reste que l'équipe bien fidèle et si chaleureuse que j'en profite pour les féliciter de tout mon coeur. Bien à vous, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous sommes en effet à quelques petits km du petit aérodrome des Milles qui propose d'ailleurs des baptêmes de l'air. Sans savoir qui vous êtes, je n'ai pas de certitude sur la chambre que vous avez occupée, mais il s'agit peut-être des cottages, chambres que nous louons en précisant leur style campagnard rustique avec leur sol en terre cuite ... chambres qui avec 2 autres, feront leur rénovation cet automne pour finir le tour de rénovation de toutes nos chambres. J'ai noté pour le sèche cheveux et ne manquerais pas de le faire savoir au prestataire pour l'arranger. Bien à vous, Olivia Melki - La Directrice

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Monsieur Mazzini, pour votre excellente note et les détails de votre commentaire qui soulignent de nombreuses facettes de notre Mas. Merci d'avoir partagé votre expérience et votre totale satisfaction, c'est ce qui nous rend heureux de faire ce métier. Prenez soin de vous, Olivia Melki - La Directrice

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Madame Said, Merci pour votre excellente note et les attraits que vous avez tout particulièrement appréciés, merci d'avoir gouté à notre cuisine et tant apprécié notre jeune équipe ainsi que tout le personnel que vous saluez. j'espère à bientôt lors d'un nouveau stop à Aix ! olivia Melki - La Directrice

Réponse du propriétaire :

Bonsoir et Merci beaucoup pour votre chaleureux séjour et votre très belle appréciation 5 étoiles! A très bientôt j'espère pour une nouvelle halte provençale :-)) Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre séjour très apprécié et votre très bonne note de 4 étoiles . A bientôt, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour vos 5 étoiles et pour votre appréciation soulignée de notre restaurant... vous annonçant que nous venons d'être de nouveau labellisé Maître Restaurateur, pour notre cuisine fait maison à base de produits frais principalement et régionaux alors Merci que vous l'ayez si bien appréciée. Bien à vous, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

bonjour Madame, Merci beaucoup pour votre excellente note et votre avis détaillé et partagé sur le bien être que vous avez pu vivre ici au Mas. En effet, n'hésitez pas, pour un petit stop and go, ou pour un plus long séjour, on fera tout pour que votre séjour soit un pur moment de bonheur. Bien à vous, Olivia Melki - La Directrice

Réponse du propriétaire :

Madame Lefebvre, Je suis vraiment navrée que vous ayez vécu un si mauvais moment à notre Table, n'hésitez pas à me communiquer la date de votre passage afin de comprendre votre malchance. En tant que Maître restaurateur, nous travaillons avec des produits frais et proposons des plats au fil de la saison et des arrivages du marché. A bientôt peut-être Olivia Melki - Directrice

Réponse du propriétaire :

bonjour Monsieur Reverchon, Merci pour ce très joli message et cette belle expérience que vous relatez de vos séjours au Mas. Nous espérons vous accueillir aussi régulièrement que vous le faites, en bonne santé et toujours avec autant de bienveillance partagée. Et nos nouveaux équipements, nouveaux aménagements de la piscine ainsi que les nouvelles rénovations en chambre, nous réhaussons le confort général! Bien à vous, Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame Papic, Votre message retient toute mon attention et je suis navrée que vous n'ayez pas reçu toute l'attention que vous attendiez et que nous avons à coeur d'offrir. Car c'est avec toute la bienveillance et le savoir faire de chacune et chacun de mon équipe, que nous aimons accueillir au Mas. Le restaurant a bien souffert des fermetures et c'est avec la plus grande attention que la nouvelle équipe travaille au quotidien pour assurer un meilleur service de jour en jour. Avec mon engagement pour améliorer nos qualités d'accueil, Je vous souhaite un bel été et une bonne santé pour vous et votre famille. Bien à vous, Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

bonjour, Je vous remercie pour votre beau commentaire d'expérience, ravie de vous avoir vu vous détendre avec votre compagnon, d'avoir pu profiter pleinement du cadre, du calme autour de la piscine. J'espère alors, de tout coeur, avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau et avec votre petite chienne cette fois-ci ! :-)) A bientôt, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame, Nous vous remercions pour vos jolis compliments, l'équipe met en effet tout son coeur et son professionnalisme à votre service. Merci aussi pour la cuisine du Chef que vous avez aimée. Je suis ravie que vous gardiez ces jolis souvenirs du Mas. Bien sincèrement, Olivia et toute l'équipe du Mas

Réponse du propriétaire :

bonjour Madame, Je ne comprends pas ce qui motive votre commentaire,en total opposition avec le déroulé de toute la soirée de mariage. Les mariés eux-même ne rapportent aucun soucis d'eau, de pain ou d'autre manque à table. Parce qu'il faisait chaud, nous avons ouvert avant le buffet cocktail avec une citronnade à volonté, qui a d'ailleurs été fortement appréciée par chacun. Si les marques place sous forme de petits sachets de cadeaux ont été malencontreusement mal placées, cela a pris en effet à peine 15 minutes à les remettre en place comme vous l'avez mentionné. Nous avons offert la prestation décoration aux mariés pour leur éviter un décorateur et avons pris soin de tout positionner sur toutes les tables, selon les indications précises de la mariée, des photophores aux chemins de table, des dragées, urnes, décorations variées, jolies cagettes de fleurs ... Nous avions une longue liste à suivre qui a pris plus d'1 heure aux serveurs, avec un réel plaisir de faire plaisir.... Je ne sais pas ce qui motive votre message mais vraiment pas de parler de la soirée du mariage ... avez vous un autre sujet de mécontentement qui retombe là? Bonne Journée Madame, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

bonjour Monsieur et Madame Rousseau, Je lis toute votre déception et pourtant nous sommes bien allés dans vos chambres et salles de bain: le distributeur de savon a bien été rempli et vos deux lumières de la salle de bain vérifiées fonctionnaient. Les 4 chambres de vos enfants étaient des chambres standard, sortant de rénovation sol et mur avec lits neufs, la vôtre a été réservée en cottage, qui est une parmi nos chambres rustiques provençales avec les anciens carrelages de Salernes et la Terre cuite au sol, comme des petites maisonnettes individuelles, anciens corps de ferme transformés par la propriétaire. Quand vous avez indiqué, durant le week-end que la bonde n'était plus, nous en avons été vraiment choqués car ce n'est en effet pas normal que ça disparaisse et cela n'avait pas été remarqué avant. Il m'a fallu malheureusement attendre aujourd'hui lundi pour en chercher une autre chez nos fournisseurs. Je suis vraiment navrée que vous ayez ressenti toute cette déception en dehors des bons petits moments courts ici à l'hôtel autour de la piscine. Vous souhaitant un bel été, Bien cordialement, olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Chère Madame, Je lis de la déception et une colère de votre part et souhaiterais connaître les réponses qui vous ont tant déplu. A priori vous n'êtes pas venue au restaurant. Depuis la réouverture du restaurant, nous sommes si heureux de retrouver nos clients et d'en rencontrer de nouveaux que l'appel "à fuir" arrive avec beaucoup de violence, après plus d'1an de difficultés et une grande bouffée d'oxygène retrouvée tant professionnelle que dans les belles rencontres humaines. Restant toujours disponible, Bien à vous, Olivia Melki Zweibaum - Directrice

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Nab Ham, pour vos 5 étoiles! avec un partage de votre expérience. Ravie que vous ayez apprécié le cadre exceptionnel de la pinède et de nos espaces fleuris, ainsi que la cuisine authentique et maison de notre Chef. Je partage vos compliments avec toute l'équipe, heureuse d'être de retour pour vous! Au plaisir de vous revoir bientôt :-)))

Réponse du propriétaire :

Bonjour Justine, J'ai lu avec beaucoup de déception votre commentaire, car il ne fait pas état du sur-classement que vous avez eu dans notre belle chambre 19, rénovée par un groupe de femmes artistes et artisans du Pays d'Aix, qui ont entre autre fait une magnifique mosaique au mur de la salle de bain avec une vasque authentique du Mexique, et ce surclassement a été accordé, malgré le fait que je vous avais fait une description détaillée de la chambre cottage 11 vous en donnant sa dimension de 13m2 avec l'indication que la chambre n'était pas orientée soleil mais que la terrasse oui et qu'elle avait une vue sur le parking privatif.... Je vous avais même indiqué que ce cottage était discounté à 80€ la nuit, comprenant le petit déjeuner, petit prix que vous aviez apprécié sachant qu'il inclut la piscine comme toutes les autres chambres. J'avais entendu votre déception, et compte tenu du fait que nous mettons tout en oeuvre pour faire de cette ré ouverture la plus belle aventure de 2021! je ne voulais pas que votre séjour ne soit gâché.... Si les serviettes éponges (traitées par une blanchisserie) ont posé problème, j'espère que vous l'avez dit sur place afin qu'elles vous soient changées, et les transats sortaient du karcher en attendant les nouveaux dans le courant de la semaine prochaine. Mais peut-être avez vous écrit ce message avant de changer de chambre ... car vraiment vous avez eu une bien jolie chambre, si charmante avec sa terrasse donnant sur le vallon,, grande terrasse de plein pied sous les chênes ...

Réponse du propriétaire :

bonsoir Laura, Merci beaucoup pour votre message, j'y lis toute la quiétude avec laquelle je vous ai vu durant votre séjour et cela fait plaisir à voir et à entendre. Toute mon équipe est ravie d'avoir contribué à ce séjour de détente, n'hésitez pas à revenir pour des petites escapades, la chaleur revient et les cigales ne vont pas tarder. Je vous souhaite sinon, un bon été en famille! Bien sincèrement, Olivia

Réponse du propriétaire :

Merci pour être venus lors de ces premiers jours de réouverture. Vos observations sont bien prises en compte pour la suite de notre saison; Le restaurant étant labellisé avec le titre de Maître Restaurateur pour sa cuisine traditionnelle faite maison, c'est l'hôtel avec son cadre champêtre, ses chambres charmantes, qui porte les 3 étoiles du Mas.

Réponse du propriétaire :

bonjour, Merci beaucoup pour votre excellente note qui brille pour toute mon équipe et qui est d'abord le reflet du bien-être que vous avez pu vivre au Mas, alors merci d'avoir choisi le Mas pour cette halte provençale. C'est un bonheur de ré ouvrir nos services au complet petit à petit et de vous accueillir pleinement ! N'hésitez pas à revenir, car nous avons des nouvelles surprises, dans les nouvelles chambres et autour de la piscine :-)) Bien à vous, olivia

Réponse du propriétaire :

bonjour Madame Bureau, Vos observations ont bien été notées quant au hammam (car les chambres font l'objet de la plus grande attention avec une garantie 100% propreté grâce à notre nouveau protocole Covid) et ont fait l'objet d'un protocole plus appuyé de vérification par la gouvernante , sachant que les toilettes du hammam sont également utilisés par tous les clients, la poubelle n'était vidée que 2 fois dans la journée. Le hammam a été contrôlé et la température ne pose plus de problème; nous avons la chance d'avoir un hammam extérieur qui n'est proposé que 1 fois par jour pour respecter un protocole strict de désinfection.

Réponse du propriétaire :

bonsoir Monsieur Boucher, Merci beaucoup pour votre excellente note et toute la délicatesse de votre message. C'était un plaisir d'avoir pu être là pour vous à cette heure tardive, en effet inhabituelle pour notre petit établissement.... mais c'est ça le 3 étoiles... un service personnalisé, quand on peut c'est notre plus grande joie. Prenez soin de vous, A bientôt, Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Monsieur Attia, `Je relis tout votre mécontentement, et pourtant tout cela ne vient que d'un vilain malentendu, comme je l'écrivais sur un autre réseau où vous avez posté le même commentaire, quand vous êtes arrivés à 11h30, j'avais la file d'attente pour les check-out à la réception et en vous proposant d'attendre devant, autour de tables, sur notre terrasse ombragée par les pins, je vous avais proposé de l'eau et même demandé si vous souhaitiez commander à boire en attendant, j' ai même pris le temps d'alerter l'une de vos convives que la cendre de sa cigarette tombait au sol sur les graviers. En cette période estivale où nous avons souffert de nombreux incendies dont l'un totalement dévastateur, c'était important. Tout ceci pour vous montrer à quel point je ne vous ai pas accueilli en vous "parquant" J'espère que vous êtes en bonne santé, Prenez soin de vous, Olivia Melki Zweibaum - Directrice

Réponse du propriétaire :

Bonsoir Madame, J'ai lu avec le plus grand intérêt votre commentaire et ai eu du mal à reconnaître de quelle table il s'agissait tant nous n'avons reçu aucun mauvais retour durant le déjeuner. A lire vos détails, je crois me souvenir que vous êtes arrivés sans avoir réservé, après 13h, que je vous ai expliqué que nous étions quasi complets, la véranda était pleine et il y avait du monde sur les deux terrasses, compte tenu de l'heure et de nos prévisions en cuisine, je vous ai prévenu qu'il y aurait de l'attente, car nous travaillons les produits frais et je devais attendre les autres commandes pour prendre la vôtre. Je suis navrée de lire un tel mécontentement car je vous ai apporté toute mon attention dès votre accueil en vous donnant tous ces détails et par ma présence fréquente durant votre déjeuner. En toute conscience et soin de bien faire, il m'a semblé important de changer le vin conseillé quand la bouteille ne me paraissait pas assez fraîche, gage du soin que nous vous avons apporté et c'est avant l'arrivée de votre plat que nous vous l'avons indiqué en vous proposant un autre excellent rosé. Mon Chef et son équipe apportent un grand soin à sa cuisine, et nous nous efforçons à l'accueil et au service de mettre à l'honneur ces belles assiettes. C'est avec un profond désarroi que je lis, malgré notre soin que cela n'a pas été bien pour vous. Bien sincèrement, Olivia Melki Zweibaum - la Directrice

Réponse du propriétaire :

Madame, Je lis une colère terrible plus qu'un mécontentement. Je suis à l'écoute de toutes les observations car dans notre établissement atypique, une authentique ferme transformée il y a 20 ans en hôtel, nous faisons des travaux de rénovation non stop, sur les 1350 m2 de construction, la moitié est dans des cottages ou dépendances qui ont un charme indéniable mais qui présentent un niveau constant de besoins de travaux; vous avez été dans la grande dépendance où la salle de bain a été entièrement rénovée avec de beaux carrelages, de même que la literie et le mobilier ainsi que des rideaux qui sont personnalisés. je donne ces détails car votre attaque est cassante et à la limite de la calomnie. Vous avez été surclassée dans cette grande chambre (pour un 3 étoiles), car dans la première (une petite chambre double avec literie neuve) la barre de douche s'était un peu décrochée et il y avait un problème de mélangeur d'eau chaude et froide; c'est sans hésiter que je vous ai proposé une autre chambre sur le même palier. Après des mois terribles de fermeture pendant lesquels nous avons redoublé d'énergie pour entreprendre des travaux, pour recréer du lien dans l'équipe et avec nos clients qui devaient malheureusement annuler, nous nous réjouissons tous les jours d'accueillir nos hôtes et je me souviens vous avoir communiqué ce plaisir car vous bénéficiiez d'un bon cadeau Balladins que vous aviez dû décaler, préalablement réservé pendant la période de confinement. Nous avons échangé à ce sujet et mon établissement étant nouvellement affilié à cette famille, je partageais avec vous le plaisir que j'avais de vous accueillir dans ce contexte. 3 jours de séjour où les femmes du petit déjeuner vous ont servi avec coeur, et où vous n'avez émis aucun soucis, au cours desquels je me suis systématiquement intéressée à vous et votre confort à l'hôtel. Je sais bien que rien n'est parfait mais de là à attaquer aussi violemment mon établissement et jusqu'à moi-même, j'ai du mal à comprendre et à encaisser toute cette colère déversée sur moi. Si vous n'avez pas aimé notre mas ou le restaurant, j'en suis vraiment désolée et c'est votre droit, tout le monde n'aime pas l'esprit bohême voire campagne que nous avons indéniablement. Vous souhaitant un bel été et surtout une bonne santé, Bien sincèrement, Olivia Melki Zweibaum - La Directrice

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Monsieur Charbonnier, Je suis vraiment ravie et bien satisfaite de lire tout le plaisir que vous avez retiré de votre séjour au Mas. Et cela durant les premiers jours de la réouverture alors que tout se remettait doucement en place. Merci beaucoup pour avoir noté la qualité de la chambre; en effet, de nombreuses rénovations ont été déclenchées et aussi de nouveaux protocoles de nettoyage pour les chambres et les espaces extérieurs dans le cadre des mesures de protection contre le virus. Merci aussi pour avoir souligné mes qualités d'accueil, ainsi que celles de la cuisine. Je ne saurai dire à quel point nous sommes tous heureux d'accueillir à nouveau nos clients, de proposer plusieurs chambres rénovées, un restaurant tout neuf et une piscine brillamment rénovée et transformée sur la terrasse. Le Mas est vraiment un lieu idéal, un petit havre de paix! Bien à vous, Olivia Melki Zweibaum - LA Directrice

Réponse du propriétaire :

Monsieur, Je suis navrée que vous n'ayez pas aimé le style cosy bohême de l'une des chambres du mas, c'est vraiment le cachet authentique de la chaumière aixoise qui est apprécié là, avec ses sous-pentes et ses fenêtres basses donnant sur la cîme des pins, d'un ancien temps peut-être, mais un temps qui a beaucoup de poésie. Peut-être auriez-vous préféré l'une des chambres rénovées dans un style moderne. Bien sincèrement, Olivia Melki Zweibaum - la Directrice

Réponse du propriétaire :

bonjour Monsieur Vitale, Merci beaucoup pour votre note maximale et pour partager votre belle expérience. Aux côtés de toute mon équipe, je suis vraiment très heureuse que vous ayez apprécié votre séjour au Mas. Votre commentaire sur la disponibilité de chacun ici nous a tous touchés, vous nous offrez une belle récompense de notre travail. Et comme votre vélo n'est jamais très loin de vous, n'hésitez pas à repasser par Aix en Provence pour allier travail et sport! Bien à vous, Olivia Melki Directrice

Réponse du propriétaire :

bonjour Madame, Je vous remercie très sincèrement pour votre magnifique message sur l'accueil que vous avez reçu, sur la gentillesse de Martine (à l'accent si charmant du Sud!) et sur tout le bien-être que vous relatez de votre séjour au Mas. Le petit déjeuner est ce moment de la journée où les bonnes odeurs peuvent donner les bonnes énergies! Merci pour vos 5 étoiles ! J'espère, au nom de toute mon équipe, avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au Mas, Bien à vous, Olivia Melki Zweibaum - La Directrice

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup Monsieur Richez pour votre appréciation, la très bonne note que vous nous avez attribuée et pour avoir partagé votre expérience au restaurant du Mas! Au nom de toute l'équipe du Mas, je vous souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année, et espère avoir la joie de vous compter à nouveau parmi nous bientôt.... Le restaurant ferme ce vendredi soir 20 décembre pour une semaine seulement, il rouvre ses portes le 30 décembre pour fêter un beau réveillon le 31 et s'élancer vers une belle année 2020!! Olivia Melki - La Directrice

Réponse du propriétaire :

bonjour Monsieur Joël, Merci beaucoup pour votre très bonne note et pour votre commentaire si détaillé, c'est un très beau partage de votre expérience que vous nous avez offert, et je vous en remercie. Au nom de toute mon équipe, j'espère avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, pour un prochain voyage d'affaire ou pourquoi pas en famille!! Notre Mas est ouvert toute l'année et durant les vacances, vous retrouverez un esprit de détente et de grande convivialité pour toute la famille. Et si vous n'avez pas encore réservé pour ces fêtes ?..... demandez nos coffrets hiver... et St Sylvestre, Bien à vous, et bonnes fêtes de fin d'année, Olivia Melki - La Directrice

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Astier, bien évidement, personne n'aime à recevoir de tels commentaires mais dans un premier temps je vous remercie d'avoir voulu nous faire un retour après votre séjour à l'hôtel le Mas des Ecureuils, ensuite je vais essayer d'en décrypter le contenu. Ainsi, je vois que vous avez su apprécier quelques points, cependant il est regrettable que cela ne puisse se voir dans la note attribuée à notre établissement. Vous avez eu la chambre 15, type "Cottage", fort appréciée par bons nombres de clients. WIFI : il arrive que le routeur (wifi) qui se trouve juste à côté de la chambre, soit déconnecté, dites le nous dès que cela arrive afin que nous puissions redémarrer le système. Vus lierez dans d'autres commentaires que nous avons entamé de grandes rénovations dans nos chambres aussi je vous invite à essayer nos chambres supérieurs, dans le cadre d'un déplacement professionnel comme ce fût déjà le cas par le passé. Nous espérons vous accueillir de nouveau afin de vous faire changer d'avis... Recevez nos salutations les plus chaleureuses. Serge - Réception

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame Garnier Fayol, Nous vous remercions d'avoir pris quelques minutes de votre temps pour communiquer votre avis sur votre séjour. Les chambres sont petit à petit en rénovation et la décoration revue en profondeur. nous espérons ainsi répondre à vos attentes. Je lis aussi que vous avez apprécié l'accueil, un point positif et tellement important dans nos métiers où vous devez vous sentir chez vous en arrivant. Nous espérons vous recevoir de nouveau, dans une chambre à la décoration revisitée. recevez nos plus sincères salutations, Serge-Réception

Réponse du propriétaire :

bonjour, Merci beaucoup pour votre excellente note et les appréciations que vous détaillez. Votre message nous va droit au coeur, je le partage vivement avec toute mon équipe que je salue très sincèrement. A très bientôt à notre Table ;-) Et nouveau cette année .... nous ouvrons pour le réveillon avec de jolis packages en nuitée, à découvrir si vous le souhaitez sur notre site internet! Olivia Melki - La Directrice

Réponse du propriétaire :

bonjour, Je vous remercie pour vos belles appréciations sur la situation, l'accueil, et la propreté des lieux. Merci aussi pour votre annotation "excellente" sur notre cuisine et je suis vraiment navrée que vous ayez reçu un service mitigé au restaurant, la jeune fille connaît pourtant sa carte, ce sera un point à affiner très certainement. La chambre que vous avez occupée est la toute dernière rénovée, un mur était en effet encore au dernier stade de l'enduit, la finition a été terminée depuis, au lieu du porte serviette, nous avons choisi une étagère bâtie sous la vasque où vous avez pu poser vos trousses de toilette également. Si le bac à douche extra plat laisse filer l'eau, nous allons faire appel à l'installateur pour qu'il trouve une solution. Notre mas vit et se rénove continuellement, car au coeur de la pinède, la nature prend vite le pas et votre confort doit rester optimisé! Espérant que vous garderez un joli souvenir des bons moments passés au Mas, sachez que vous serez toujours le bienvenue avec votre famille, et que ce pourrait être l'occasion de visiter une nouvelle chambre ... ou bien ... la même avec les évolutions dont vous aurez été un peu l'instigateur ;-) olivia Melki - La Directrice

Réponse du propriétaire :

bonjour Monsieur Barré, Je lis avec beaucoup de réflexion votre note et surtout votre message car aucune moquette n'est arrachée, la chambre 16 que vous avez occupée a reçu de l'eau chlorée qui l'a tâchée devant la salle de bain et que nous avons dû remplacer depuis. La salle de bain est décorée d'authentiques carreaux de Salerne, que la propriétaire des lieux affectionne d'ailleurs tout particulièrement. Ils sont faits main, et d'une teinte rose pâle, donnent un charme certes rustique mais qui sent bon le terroir de Provence. Je vous remercie d'avoir souligné le bon accueil que vous avez reçu par l'une de nous. Vous souhaitant de jolies découvertes d'autres lieux authentiques, je vous dis peut-être à bientôt si les détours vous ramènent à Aix! Bien à vous, Olivia Melki - La Directrice

Réponse du propriétaire :

bonjour Monsieur Joignant, Je connais la situation et sais combien il a été vraiment déplorable d'avoir trouvé une punaise de lit. L'alerte maximale a été donnée dans la journée, et la société de traitement est venue jeter le lit, traiter intégralement la chambre qui a été mise en indisponibilité. Cette même société a inspecté tout l'étage, où tout a été ok. Tout l'hôtel est donc vierge de toute punaise, à ce jour. La nouvelle literie a été reçue depuis. Les femmes de chambre traquent les traces de moisissure mais j'ai lancé un véritable plan de travail afin que l'homme d'entretien ne passe plus à côté de joints à refaire et autres petits travaux importants. I know the situation and know very well how it has been deplorable to have found one bed bug. The maximal alert has been launched at the very moment, the company in charge of the treatment came to through the bed, desinfect entierly the room, inspect the floor and its rooms, with no trace of any bug. The hotel has been reported being virgin of all bugs. The housekeepers track already all traces of mold, and I have launched a complete and daily working plan between the housekeepers and the maintenance man so that all the problems reported can be solved on a daily basis. Avec toutes mes excuses pour les désagréments que vous avez subis, malgré le fait que les punaises sont amenées par les clients dans leurs bagages, nous avons mis en oeuvre tout notre professionnalisme et notre savoir faire. Nous maintenons notre engagement dans le respect de nos règles et de nos hôtes. Bien sincèrement, Olivia Melki - La Directrice

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour votre excellente note, pour votre appréciation sur le lieu lors de votre formation. Espérant avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au Mas, dans nos chambres, au restaurant !! Bien sincèrement, Olivia Melki - La Directrice

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour votre excellente note et le commentaire résumant le plaisir que vous avez eu à vivre ces quelques moments au Mas. Je partage aussi cette très belle note avec mon équipe, en cuisine qui, à priori, a su vous régaler! A très bientôt alors ;-) ... sachez que nous proposons de beaux packages pour la St Sylvestre avec un choix de chambre et notre menu St Sylvestre, suivi d'un brunch le lendemain ... à découvrir sur notre site! Bien sincèrement, Olivia Melki - La Directrice

Réponse du propriétaire :

Bonjour Sergio, Merci beaucoup pour votre bonne note et votre commentaire, nous sommes ravis que vous ayez pu vous reposer dans notre établissement . En effet comme vous avez pu le voir, nous sommes excentrés du centre ville entourés de pins :)

Réponse du propriétaire :

bonjour et Merci beaucoup pour votre excellente note et pour la qualité de vos observations, riches et bien détaillées, nous les analysons et allons apporter pas à pas les améliorations nécessaires. En effet, le mas vit dans une forêt de pins et nécessite un grand entretien régulier comme une grande maison de campagne! Les transats vont changer à la prochaine saison et je vous présente toutes mes excuses pour l'odeur dans la chambre, même si elles sont toutes non fumeur, nous ne pouvons que déplorer le fait répété que certains ne le respectent pas. Au plaisir de vous accueillir prochainement, le Mas est ouvert toute l'année, et les nombreux beaux jours à Aix en font un lieu de charme où il est bon flâner tout au long de l'année! Bien à vous, Olivia Melki - La Directrice

Réponse du propriétaire :

Bonjour David Arnone, c'est pour ce type d'expérience que nous travaillons et mettons tout en oeuvre pour rendre votre séjour le plus agréable et singulier possible. Votre avis encourage nos actions et nous booste pour l'avenir , alors encore une fois : mille fois merci au nom de toute l'équipe de l'hôtel Restaurant Le Mas des Ecureuils.

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Giorgi Jacques, nous vous remercions chaleureusement pour avoir pris le temps nécessaire afin de nous communiquer un avis sur votre séjour au Mas des Ecureuils. Vous avez particulièrement apprécié l'ambiance au sein de l'établissement et la situation géographique, pinède environnante et cigale chantante. Le restaurant possède le Label "Maître Restaurateur" et encore trop souvent nos clients le découvrent avec surprise en arrivant. Merci pour vos appréciations sur l'accueil et le professionnalisme d'autant que nos équipes lisent attentivement vos retour et s'en inspirent pour la suite.. Bien à vous Toute l'équipe du Mas des Ecureuils,

Réponse du propriétaire :

Monsieur Cedric lheritier, nous vous remercions pour nous faire ce petit retour d'expérience suite à votre séjour au Mas des Ecureuils. Nous sommes évidemment très heureux si ce séjour s'est merveilleusement bien passé. Cependant, nous ne manquerons pas de chercher encore et encore à progresser dans notre mission à vous proposer de délicieux moments à l'hôtel Restaurant le Mas des Ecureuils. A bientôt, La réception

Réponse du propriétaire :

Oh merci beaucoup pour votre excellente note et le très chaleureux message que vous ajoutez. Non seulement ravie que vous ayez été charmé par le mas et son caractère bucolique, je suis enchantée que vous ayez apprécié le soin de mes collègues, de toute l'équipe qui se remet en question chaque jour pour vous apporter leur meilleur. En vous souhaitant de beaux voyages, vous serez toujours le bienvenue au Mas!! Bien sincèrement, Olivia Melki - La Directrice

Réponse du propriétaire :

Merci pour votre bonne note, pour votre appréciation sur la qualité de notre cuisine et aussi pour l'observation que vous avez soulignée. Dans le cadre de notre cuisine fait maison, il est vrai que légumes et fruits sont nettoyés, découpés, préparés, assaisonnés, cuits .... sur place, Si bons, je reconnais qu'on en voudrait toujours un peu plus. A très bientôt, Olivia Melki - La Directrice

Réponse du propriétaire :

Oh Je vous remercie, au nom de toute l'équipe du Mas, de votre excellente note et du chaleureux message qui nous replonge dans ces bons moments== A très bientôt alors je l'espère pour en vivre encore plus ! Olivia Melki - La Directrice

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous sommes très heureux que les prestations de notre hôtel-restaurant soient conformes à vos attentes. Au plaisir de vous revoir très bientôt au sein de notre établissement, Très cordialement

Réponse du propriétaire :

Madame, Je suis vraiment navrée de lire votre déception et surtout de lire que vous n'avez pas reçu le service de qualité que nous avons l'habitude d'offrir.* En espérant avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau, Bien sincèrement, Olivia Melki - La Directrice

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions pour votre appréciation gratifiante concernant la qualité de notre offre, aussi bien pour les salles de séminaires, que pour notre restaurant sur place. Nous souhaitons en effet, donner le meilleur à nos clients, qu'ils soient de passage ou présents pour un long séjour. Nous espérons vous revoir bientôt, et pourquoi pas, vous compter parmi nos clients hôteliers. Très cordialement

Réponse du propriétaire :

Bonjour monsieur VENANCE, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous donner votre opinion concernant notre établissement, cela contribue grandement à l'amélioration de la qualité de nos prestations. De nombreuses entreprises sont en effet conquises par le charme pittoresque du lieu, qui est à une quinzaine de minutes du centre-ville d'Aix en Provence. Nous organisons chaque année différents types d'évènements pour les professionnels, mais aussi, à destination des particuliers, comme des mariages, des repas festifs, et bien d'autres. Notre clientèle souligne souvent le fait que notre cuisine est de qualité, avec des produits frais soigneusement sélectionnés par notre chef. Nos équipes étant là pour vous satisfaire, il ne faut pas hésiter à les solliciter, notamment pour vos requêtes particulières concernant la nourriture. Notre Mas des Ecureuils est l'alliance entre l'ancien et le moderne ce qui fait tout son charme, en répondant aux exigences d'un standing 3 étoiles, tout en étant ouvert à davantage de suggestions d'améliorations, nous souhaitons conquérir le coeur de nos clients en rendant le lieu incontournable pour y séjourner ou pour y organiser des rencontres professionnelles. Nous espérons que vous en gardez néanmoins un très bon souvenir et que vous reviendrez pour profiter du calme des lieux et de notre équipe toujours souriante et disponible. Très cordialement

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci pour votre commentaire très appréciable; nous espérons vous retrouver bientôt parmi la clientèle de notre hôtel. Très cordialement

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions de votre évaluation concernant la qualité de nos prestations d'hôtellerie et de restauration. Notre cadre de verdure, sa localisation excentrée d'Aix en Provence, contribue à la notoriété du lieu, aussi bien auprès des entreprises (organisations de séminaires) que pour des individuels souhaitant trouver un endroit propice à la détente ou à la concentration. Nous sommes aux petits soins pour nos clients, quel que soit le motif de leur réservation auprès de notre structure, nous nous évertuons à ce que tout se passe pour le mieux. Nous espérons vous revoir très vite, Bien cordialement

Réponse du propriétaire :

Bonjour monsieur LUBIN, Nous sommes enchantés de voir que vous avez vécu un séjour inoubliable au sein de notre structure hôtelière. Notre personnel, accessible, souriant et toujours prêt à vous rendre un service, se montre constamment aux petits soins avec notre clientèle, et contribue aussi au rayonnement de notre établissement, tout comme le cadre de l'hôtel et ses chambres tout confort. L'environnement paisible et harmonieux de notre établissement permet à nos clients de profiter pleinement de leur séjour. Nous espérons vous revoir à nouveau au sein de notre structure; Très cordialement.

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci beaucoup pour votre excellente appréciation, nous espérons vous revoir très bientôt au sein de notre établissement. Très cordialement

Réponse du propriétaire :

Bonjour madame Bulle, Nous vous remercions sincèrement de nous avoir parfaitement noté. Nous mettons tout en oeuvre pour faire rayonner notre établissement, grâce à son écrin de verdure, son équipe géniale et toujours présente pour vous; les produits frais soigneusement sélectionnés par notre chef de restauration; et nos chambres confortables et chaleureuses, répondants au standing d'un hôtel 3 étoiles. Nous espérons vous revoir aussi tôt que possible, Très cordialement

Réponse du propriétaire :

bonjour Monsieur Pulon, Je vous remercie de votre très bonne note et d'avoir pris le temps d'apporter un élément important. Nous y avons prêté la plus grande attention, et après différentes recherches pour trouver le problème de pression, nous avons pu réparer une petite fuite et ainsi rétablir une bonne pression de l'eau. Espérant vous accueillir lors d'un prochain passage à Aix, Bien sincèrement, Olivia Melki - La Directrice

Réponse du propriétaire :

merci beaucoup Monsieur Assouline pour votre excellente note et pour avoir pris le temps d'y ajouter les détails que vous avez préférés. Notre pinède est le vôtre maintenant car vous y serez accueillis avec joie à chaque fois que vous serez sur Aix. A bientôt, Olivia Melki - La Directrice

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame, Nous vous remercions pour votre très gentil commentaire et sommes ravis de voir que notre cuisine et notre sympathie vous ai plu :) ! A bientôt ! L'équipe du Mas

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Morel, Je vous remercie pour votre très bonne note :) notre menu change tous les jours car nous travaillons à base de produits frais. Nous sommes ravis que vous ayez pu vous détendre en déjeunant sur notre terrasse ensoleillée ! Cordialement, La réception

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Morin, Je vous remercie pour votre agréable commentaire qui fait toujours plaisir à lire :), nous serions enchantés de vous recevoir au Mas avec votre famille ! Cordialement, La réception.

Réponse du propriétaire :

Bonjour denils08, Nous sommes ravis que votre séjour au Mas vous ait enchanté et espérons vous revoir très bientôt pour profiter de la bonne cuisine du Chef, à bientôt ! Cordialement, La Réception

Réponse du propriétaire :

Monsieur Landau, J'ai noté avec la plus grande attention votre observation sur le hamam qui a fait l'objet d'un contrôle par la société d'entretien, après vérification il est bien monté à 50°. C'est ainsi que nous vous avons envoyé une invitation de séance de hamam offerte avec plateau de courtoisie (vous habitez non loin). J'ajoute que dans le cadre des prestations, vous aviez montré toute votre satisfaction de la chambre et du petit déjeuner ainsi que du dîner au restaurant . Je comprends que le hamam a été important pour vous et nous sommes désolés du contretemps.

Réponse du propriétaire :

Monsieur Neruda, je vous remercie pour votre excellente note avec vos précisions qui honorent toute l'équipe du mas. Nous vous remercions doublement pour la recommandation et souhaitons avoir le plaisir de vous accueillir bientôt à nouveau au Mas!

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame Terzian et merci pour votre très bonne note ! Votre commentaire nous réchauffe le coeur en cette période hivernale. Vous avez pu apprécier les bons petits plats du Chef et de sa brigade de cuisine servis par l'infatigable Eric ! A très bientôt pour une nouvelle expérience au Mas, Myriam-Réception

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Mattei, Nous vous remercions pour votre excellente notre et vote commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la cuisine fraîche et raffinée du Chef, dans la pinède aixoise du Mas. Une fois entré dans le Mas, on oublie que nous ne sommes pas à plus de 5 minutes de la zone des Milles et c'est ce qui fait la richesse de l'hôtel :) A très bientôt pour une nouvelle expérience au Mas. La Réception

Réponse du propriétaire :

Monsieur Touron, je suis navrée que vous ayez eu froid quand vous êtes venu fin janvier, suite à votre observation à la réception, nous avions demandé une programmation différente au chauffagiste pour améliorer la qualité du chauffage dans la partie charme du mas que vous avez occupée, et qui va d'ailleurs bientôt recevoir de nouveaux climatiseurs / chauffages .

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Andre, Je vous remercie pour votre excellente note et suis ravie que la cuisine raffinée et fraîche du Chef ait su vous plaire. Ses délicieux plats concoctés avec passion le sont avec des produits frais du terroir. N'hésitez pas à venir essayer notre nouvelle carte "spéciale Montagne" qui met en vedette pour ce mois de janvier le fromage. Même si l'hiver est là, la pinède est agréable et très reposante ! A bientôt au Mas Myriam - Réception

Réponse du propriétaire :

Madame Thomas, je vous remercie pour votre belle appréciation de l'accueil et du prix du menu du marché, je suis en revanche toute déçue que la cuisine ne vous ait pas plu en la trouvant fade.

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour votre excellente note 5*!! Quand vous reviendrez, essayons ensemble les noisettes pour attirer les écureuils, moi non plus je ne les vois pas tous les jours!!! .... leur charme marche à tous les coups quand ils se montrent!!! :-)) A bientôt;;

Réponse du propriétaire :

Je serais intéressée à savoir si vous êtes venus au restaurant ou en réunion et surtout de savoir comment améliorer votre accueil au Mas si vous revenez un jour.

Réponse du propriétaire :

Je vous remercie pour votre très bonne note, malgré un accueil qui ne vous a pas totalement séduit,

Réponse du propriétaire :

Je vous remercie pour votre commentaire sur le restaurant, les chambres du mas étant appréciées pour leur charme ancien avec des équipements totalement modernes, nous avons en effet des chambres sans ce charme ancien car dans des bâtiments plus récents, le charme étant tout autour dans la pinède!

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour votre excellente note et les commentaires précis si évocateurs !! A bientôt lors d'un autre déplacement sur Aix?

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Lion, Votre commentaire a retenu toute mon attention et je suis navrée que vous n'ayez pas apprécié l'accueil que vous a réservé la petite dame brune, si c'est moi vous m'en voyez bien ennuyée, même un client qui ne payez pas car vient visiter les lieux ou rendre visite à un client, reçoit toute notre attention et notre bienveillance. Si vous êtes de passage à Aix, n'hésitez pas à revenir au Mas ... ce serait dommage de rester sur une mauvaise impression ... Bien à vous, la Directrice J'espère que vous ne resterez pas sur cette mauvaise expérience et vous accueillerez avec plaisir pour une nouvelle expérience au Mas. La Réception

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame Assouline, Je suis ravie que votre séjour au Mas vous ait plu et vous remercie au nom de toute l'équipe pour votre excellente note et votre commentaire détaillé l'accompagnant. En effet, vous avez pu gouter les succulents plats faits maison avec des produits frais préparés par notre Chef et sa brigade avec le plus grand soin. A bientôt pour une nouvelle expérience au Mas ! La Réception

Réponse du propriétaire :

bonjour, je vous remercie une nouvelle fois de votre excellente note et espère avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau , ce menu Pioline est toujours en place les midis de la semaine. Bien à vous, Olivia Melki - La Directrice

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Lalauze, Je vous remercie au nom de toute l'équipe pour votre excellente note et je suis ravie que vous ayez passé un bon moment au Mas. Quoi de mieux pendant la pause déjeuner qu'une cuisine rapide et savoureuse, faite à base de produits frais ? A bientôt pour une nouvelle expérience dans la pinède ;) La Réception.

Réponse du propriétaire :

bonjour, Je vous remercie pour votre excellente note et le commentaire magnifique. Vous avez touché toute l'équipe ! Espérant vous revoir avant 15 ans... et merci d'avoir amené toute votre équipe au Mas! A bientôt, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Bonjour, nous vous remercions sincèrement pour ce commentaire chaleureux qui nous va droit au coeur. Nous espérons vous revoir très vite, Très cordialement

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Torres Munar ! Merci pour votre agréable petit commentaire. En effet, nous avons la chance au Mas d'être plutôt excentré et au calme, ce qui aide beaucoup lorsque nous avons envie de nous échapper du quotidien bruyant et mouvementé du centre ville d'Aix-en-Provence et la pinède offre un moment de détente et d'harmonie. En espérant vous revoir très vite au Mas ! La Réception

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur Olivier ! Merci beaucoup pour votre excellente note et votre joli commentaire qui ravira chaque membre de l'équipe. Nul doute qu'Eric a su rendre votre séjour plus qu'agréable avec sa bonne humeur ! Notre équipe restaurant prépare de bons petits plats entièrement fait maison avec des produits frais et varie au maximum la carte et nous sommes ravis que cela vous ait plus. A bientôt pour une nouvelle aventure au Mas :) La Réception

Réponse du propriétaire :

Chère Madame, j'ai déjà répondu sur un autre réseau, eh oui, étant absente ces jours-là, je pense que l'équipe a fait tout son possible pour isoler les chambres qui avaient subi des dommages, vous avez finalement eu une chambre dans le bâtiment principal avec surclassement je crois, Nous pouvons nous améliorer dans la gestion des problèmes afin d'être plus rapide en cas de dégât. Bien à vous, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Merci très sincèrement, nous vous attendons alors, bien installés sous les pins, pour profiter encore et encore de notre pinède et du calme environnant. Bien sincèrement, Olivia Melki

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci pour cette jolie note et cet agréable commentaire ! Nous espérons vous revoir bientôt au Mas, Bien cordialement, Diane - La Réception

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci pour votre commentaire, qui sera transmis à l'ensemble de l'équipe. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre cuisine ! Nous espérons vous revoir bientôt, Bien cordialement, Diane - La réception

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame Mourier, Nous sommes ravis que votre séjour au sein du Mas vous ait plût, et je vous remercie au nom de toute l'équipe pour votre belle note et ce commentaire agréable à propos de notre établissement. Il est vrai que la pinède est particulièrement appréciée par nos résidents ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau, Bien cordialement, Diane La Réception

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Il nous tient à cœur de satisfaire au mieux nos résidents, et je vous remercie au nom de toute l'équipe du Mas pour cet agréable commentaire. Je ne manquerai pas de leur transmettre à tous. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au sein du Mas, Bien cordialement, Diane - La Réception

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci pour votre commentaire, qui sera également transmis à notre Chef ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau au sein du Mas, Bien cordialement, La Réception

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci pour votre commentaire et vos suggestions, que nous ne manquerons pas de transmettre à l'ensemble de l'équipe. Lors de votre prochain repas à la Table du Mas nous serons ravis de vous installer en terrasse pour que vous puissiez profiter pleinement de la pinède ! Bien cordialement, La Réception

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous sommes ravis que le cadre vous ait plu ! Nous vous accueillerons à nouveau avec plaisir au sein du Mas pour votre prochain bol d'air et moment de détente. Bien cordialement, La Réception

Réponse du propriétaire :

Merci pour avoir séjourné au Mas durant la période hivernale, et pour vos appréciations; vos observations ont fait l'objet d'amélioration continue, avec des travaux et des investissements importants dans les chambres et dans les espaces extérieurs. Bien sincèrement, Olivia Melki Zweibaum

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous sommes ravis d'avoir été votre pied à terre pour votre séjour aixois. Vous avez en plus bénéficié d'un temps exceptionnel et ensoleillé dans notre pinède ! A très bientôt pour un nouveau moment hors du temps en famille ! Cordialement, Mélanie - Réception

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous sommes ravis que note cadre vous ai plu. Le restaurant propose un menu du marché à 22.50 € par personne entrée, plat et dessert et une carte avec des plats autour des 20 €. Nos plats sont conçus sur place à partir de produits frais et de saison. Le label maître restaurateur le certifie. Nous serions intéressé d'avoir plus de détails afin de comprendre ce qui a motivé votre commentaire. Bien cordialement, L'équipe du Mas des Ecureuils

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous ne saurons quoi rajouter de plus qui aurait été déjà répondu dans vos commentaires sur Trip Advisor. Nous connaissons nos défauts sur lesquels nous nous efforçons de nous améliorer pour une qualité d'accueil optimale. Nous avions validés ensemble une formule au plus près de vos attentes et de votre budget, navrés qu'elle ne vous ait pas suffit. Nous avons eu le même jour un autre groupe de travail sur le même type de formule. Il semble l'apprécier car il revient et nous laisse de bons commentaires. L'équipe du Mas agit tous les jours pour vous accueillir au mieux, de la gouvernante à la réception en passant par les cuisiniers et les serveurs... Nous pouvons parfois commettre des erreurs mais restons humains et aimons notre métier, ainsi en dialoguant avec nous le jour J, un verre mal essuyé aurait été changé, un 8ème haricot aurait été ajouté, un oreiller supplémentaire vous aurait été donné, nous aurions noté le lit de quelle chambre vous a empêché de dormir afin d'y remédier. Aujourd’hui toute l'équipe du Mas est bien impuissante quant au flot de mauvais commentaires laissé sur Internet par votre seule équipe. Sachez que nous serons toujours à votre disposition, avec le sourire à la même adresse si vous souhaitez revenir. Cordialement, L'équipe du Mas des Ecureuils

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous sommes ravis de voir à quel point vous avez apprécié votre séjour au mas ! Nous avons aussi été heureux de vous accueillir et vous aiguiller dans votre visite de la région. Nous avons effectivement la chance d'avoir un bel été indien avec des journées toujours aussi douces et ensoleillées. En espérant vous accueillir de nouveau dès lors que vous ressentirez le besoin de vous relaxer ! Bien cordialement, La Réception

Réponse du propriétaire :

Bonjour Monsieur, Nous vous remercions pour votre gentil commentaire sur notre restauration. Effectivement depuis avril 2017, nous sommes passés Maître Restaurateur car nous travaillons avec des produits frais et de saison pour cuisiner sur place des plats composés par notre Chef. Les chambres sont en plein cœur de la nature où règne la nuit un calme absolu, du coup il est possible que vous entendiez votre voisin tousser. Cependant, nous faisons remonter l'information afin d'y remédier. Quant au prix, il fluctue selon les saisons car la piscine et les extérieurs sont plus facilement utilisables l'été que l'hiver par exemple. Dans tous les cas, vous aurez toujours le meilleur tarif sur notre site internet ou en nous appelant directement que sur les centrales de réservations. N'hésitez pas à nous contacter directement pour vos prochaines vacances ! Cordialement, La Réception

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame, Nous sommes ravis de vous avoir accueilli au Mas pour vos vacances. En effet de part sa situation dans les pins, surplombant une vue de champs et maisonnettes, notre établissement possède un atout majeur pour des vacances apaisantes : son cadre. Établi au sein d'une ancienne ferme provençale nommée "mas", certaines chambres ont conservé une apparence rustique aux accents provençaux. Cependant une touche de modernité y est ajoutée avec le mobilier récemment changé ainsi que le sol. Mieux encore, jour après jour, toutes nos chambres sont intégralement rénovées et nous vous ferons visiter celles entièrement restaurées lors de votre prochaine visite. Nous vous souhaitons une belle rentrée, Cordialement, La Réception

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous sommes navrés d'avoir marqué votre mémoire aussi négativement. Nous aurions aimé savoir dans quelle chambre vous avez séjourné afin de remédier au manque de propreté relevé car nous sommes soucieux du bien-être de nos voyageurs. Effectivement, nous sommes un petit hôtel indépendant de 23 chambres. Perché dans la colline, l'établissement hôtelier est un bâtiment atypique car il était autrefois une ancienne ferme provençale. C'est pourquoi vous avez dû noter une portion de route de 10 mètres monter haut afin d'atteindre une vue dégagée sur la vallée de Luynes. L'équipe du Mas l'emprunte au quotidien avec différentes voitures plus ou moins récentes, à pied et même à vélo nous ne la remarquons même plus mais c'est vrai qu'au premier abord elle peut paraître un peu raide. Si vous ne vous sentez pas cœur de vous y engager, nous avons aussi un parking en contrebas, laissez y vos bagages, nous vous installerons dans une des chambres les moins en hauteur. Nous avons en effet des chambres à tous les étages ! Et n'oubliez pas, qui va piano va sano... surtout dans un petit chemin goudronné de campagne, peu importe l'inclinaison. Au plaisir de vous revoir. Cordialement, La Réception du Mas des Ecureuils

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci pour votre appréciation très agréable, nous sommes toujours enchantés de constater que nos prestations d'hôtellerie et de restauration sont accueillis avec grand succès auprès de notre clientèle, notre cadre de vie, en retrait du centre-ville d'Aix en Provence, est vraiment un lieu prêtant à la rêverie et au repos. Nous espérons vous y revoir bientôt, Très cordialement

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions vivement pour votre appréciation élogieuse, la satisfaction client étant notre maître mot, nous souhaitant rendre leur séjour inoubliable, le cadre de verdure, la disponibilité et l'enthousiasme de nos équipes y contribuent fortement, tout comme le confort de nos chambres et la cuisine délicieuse qu'offre notre service restauration. En espérant vous revoir bientôt; Très cordialement

Réponse du propriétaire :

Merci beaucoup pour votre excellente note et le message chaleureux, lui aussi, que vous nous transmettez. Il honore toute mon équipe et je serai ravie de vous revoir bientôt au Mas! Olivia Melki - La Directrice

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions pour l'appréciation portée à notre qualité de services; nous espérons vous revoir très prochainement; Très cordialement

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame, Nous sommes ravis que vous ayez pu profiter de nos différents espaces et savourer votre repas en toute quiétude. A très bientôt au Mas des Ecureuils ! Cordialement, Mélanie, La Réception

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame, Vous avez découvert notre Mas et nos chambres uniques style bungalow que vous pouvez visiter, voir revisiter en photographies sur notre site Internet dans la rubrique "chambres charmes". Elles font la joie de beaucoup d'utilisateurs de part leur ouverture sur l’extérieur et une terrasse aménagée devant la chambre pour profiter de la nature environnante tout en ayant le confort d'un hôtel. Nous tenons à vous remercier pour vos remarques quant aux aménagements à prévoir, sachez qu'une campagne de rénovation des chambres est en cours depuis quelques années, et le résultat se remarque chambre après chambre au fur à mesure des saisons. Nous espérons vous revoir prochainement et vous faire visiter nos toutes dernières chambres rénovées dans un cadre habituellement calme et paisible. Bien cordialement, La Réception

Réponse du propriétaire :

Bonjour Madame, Nous vous remercions pour votre commentaire sur la qualité des mets que vous avez eu l'occasion de goûter à notre Table. L'assiette devait être délicieuse pour que vous ayez eu envie d'en avoir plus, c'est un très bon retour pour les cuisiniers. Ils dressent des assiettes souvent généreuses, nous tacherons de veiller à ce que cela soit toujours le cas. En espérant vous accueillir de nouveau prochainement, Cordialement, La Réception

Réponse du propriétaire :

Bonjour madame DAVID, Nous sommes ravis d'avoir contribué à votre excellent séjour ; nous espérons vous revoir bientôt ; Très cordialement

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Merci pour votre évaluation excellente, nous donnons notre maximum au quotidien afin de rendre l'endroit accueillant; notre équipe est aux petits soins et souhaite seulement que vous passiez un moment mémorable. Nous sommes ravis que nos prestations d'hôtellerie et de restauration soient à la hauteur de vos attentes; nous espérons vous revoir aussi tôt que possible, Très cordialement

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions pour l'appréciation portée à nos prestations d'hôtellerie qui contribue à l'amélioration constante de nos services. Nos clients sont très satisfaits de l'endroit propice au repos et à l'apaisement. Notre restauration, composée de produits frais, a également tout pour ravir les papilles. Nos chambres disposent de différentes catégories, avec ou sans balcons/terrasses; nous mettons un point d'honneur à décorer ces chambres de manière à ce qu'elles soient chaleureuses et qu'elles répondent aux exigences de nos clients; nous sommes toujours ouverts à des perspectives d'évolution de notre gamme hôtelière. Nos équipes font de leur mieux pour servir les clients au cours de leur séjour. Nous faisons tout notre possible, au vu de notre standing 3 étoiles, afin que la propreté et le confort soient au rendez vous, aussi bien dans les espaces communs que dans les chambres. Il est fort possible que ce sac plastique se soit retrouvé malencontreusement au fond de la piscine, mais cela est exceptionnel et un agent d'entretien vient régulièrement vérifier la qualité de l'eau mais est aussi là pour répondre à vos remarques. Nous espérons cependant vous revoir parmi notre clientèle afin de vous satisfaire davantage. Très cordialement

Réponse du propriétaire :

Bonjour, Nous vous remercions sincèrement pour ces compliments valorisants notre hôtel, ils nous vont droit au coeur. Dans l'espoir que vous reviendrez nous voir bientôt, Très cordialement