Avis sur La Table de Fompeyre
📌 Route Mont de Marsan, 33430 Bazas
💬 50 Avis
Avis sur La Table de Fompeyre à Bazas
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Françoise.A
Le 13/08/2023 à 20:58
Merci pour nous avoir permis de passer un excellent moment entre amis dans votre restaurant. La bonne humeur de Fabien, son humour met à l'aise et il répond avec plaisir à nos exigences (surtout les miennes. Pour ma défense j'avais annoncé la couleur en arrivant 🤗) Pour trouver quelques points un peu moins positifs j'ai noté des toilettes propres mais vétustes et un coup de peinture s'impose sur certains extérieurs. Le Domaine de Fompeyre reste un lieu très agréable et à recommander pour une cuisine traditionnelle variée et 2 plats végétariens excellents. Un bémol pour la tarte fine aux pommes, dessert du jour un peu ordinaire pour ce lieu prestigieux.
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour ce délicieux commentaire. Vous avez passé un agréable moment et c'est ce que nous souhaitons. Je suis touché par le fait que vous nous considériez comme un établissement "Prestigieux". Notre restaurant se veut traditionnel, sans connotation gastronomique et effectivement, comme nous changeons, tous les jours, les suggestions du "Menu du jour", certaines propositions sont plus banales et je l'assume, tant que la qualité est présente, bien sûr. Merci encore de nous avoir fait confiance Thierry PUYAGES - Directeur
Vincent.a
Le 26/07/2023 à 21:55
Pourtant bon mangeur et pas difficile je ne vous conseil pas cette table !! J ai pris un plat émincé de bœuf de Bazas 200g ( le seul point positif du repas) viande excellente et de qualité servi avec une pomme de terre (cuite à l eau) fade et sans saveur, 2 tomates cerises rôties ( à peine ) fades... 25euros bam! Ma palme revient au dessert tarte aux fraises sur lit de crème pistache sur le papier une bombe... la tarte est arrivée avec une montagne de crème et 3.5 fraises !! Je ne plaisante pas il y avait concrètement 3 fraises et demi coupée de moitié sur ma tartelette aux fraises... Immangeable ! Pour la modique somme de 12 euros le dessert .... C est vraiment exorbitant et abusé de tels prix pour des mets médiocres Ne pouvant pas faire écho à votre réponse Monsieur, je me permets de modifier mon avis en espérant que vous puissiez en prendre connaissance. Je n ai pas remis en question la viande excellente, vous voyez ma franchise et mon honnête de le souligner et je ne dénigre pas non plus le prix de ce plat bien que l accompagnement reste médiocre ! Le cadre ne faisant à mes yeux peu d importance quand aux mets servis.... Concernant la tarte aux fraises, il n était pas compliqué de les compter, coupées de moitié elles étaient au nombre de 7... ce qui reconstitué si je ne m abuse fait bien 3.5 fraises ( et des petites ) Pour un dessert à 12 euros, permettez moi, ou pas d ailleur mais je m en moque, de crier à l abus !! Mon seul regret sur cette situation et de n avoir pas osé prendre en photo le dessert pour vous illustrer mes propos !
Réponse du propriétaire :
Monsieur, je prend note de votre commentaire et retiendrai l'excellente qualité de la viande "Boeuf de race Bazadaise" dont le prix au kilo, à lui seul justifie le prix qui s'avère ne pas être plus cher qu'une celui d'une pièce de bœuf de même noblesse mais pas de race, Origine UE, dans un restaurant de chaîne commercial, le service et le cadre en moins. La pomme de terre n'est cuite à l'eau mais cuite au four et servie avec une sauce aigrelette servant à relever les saveurs comme nous le ferions pour un barbecue. Quant à la tartelette aux fraises, je vous invite à compter le nombre reconstitué de fraises émincées sur la tartelette de votre pâtissier préféré ; vous serez surpris. Je constate simplement, non pas que vous n'avez pas aimé mais que vous vous attendiez à autre chose. Nous ne mentons pas sur nos propositions et le nombre important de commentaires positifs que vous lirez sur la page Google du Domaine de Fompeyre, le prouve. Cordialement Thierry PUYFAGES - Directeur
Christelle.a
Le 23/07/2023 à 21:31
Très bon repas en famille dans un cadre magnifique avec du personnel souriant et au petit soin pour nous. Rapport qualité prix excellent. En vacances pour 2 semaines à proximité, nous allons même peut-être y revenir pendant le séjour car d'autres plats à la carte nous faisaient très envie.
Thierry.r
Le 13/06/2023 à 09:02
Très bon service, repas excellent, cadre magnifiques et bon rapport qualité prix. Je recommande.
CR.
Le 10/04/2023 à 23:29
Cadre sympathique sur le Domaine. Vous pourrez manger avec le petit cheval dans le pré baptisé Alfred par notre petite voisine de table. Serviettes en tissu appréciées, tables bien impeccables et dressées. Malle blanc 2015 - 7€ : top ! Plutôt déçus néanmoins par le restaurant, nous avons trouvé les plats sans grand intérêt. Un amuse-bouche de langue de boeuf pas vraiment dans nos goûts mais gentiment proposé pour patienter, viandes peu -pas- assaisonnées avec des oignons dégoulinant de gras dessus pour le plat mais Gratin aux champignons excellent ! Assez long pour être servis malgré que nous n'étions que 2 tables. Présentation soignée des desserts. Nombreux meubles traînés à différentes reprises dans la pièce à côté raisonnant beaucoup. En demi-teinte, nous n'y retournerons pas.
patrice.l
Le 12/03/2023 à 09:35
Une étape du soir au domaine de Fontpeyre située en périphérie de Bazas. Chambres correctes, calmes et confortables. Plutôt déçu par le restaurant, nous avons trouvé les plats sans intérêt. Personnel accueillant, beau parc.
Cindy.t
Le 23/12/2022 à 18:55
Nous sommes venus le mardi soir, première fois pour mon homme et moi. Nous sommes arrivés en avance, donc on nous a proposé le bar. Très bel accueil, le barman est très gentil. Votre « pers’au » très bon et frais. Je vous le conseille. Au passage, il fera des ravages cet été! Donc gardez le bien à la carte. Nous sommes passés côté restaurant en suivant, j’ai commandé une petite poire en entrée bien sympathique, et mon mari comme une crème brûlée mais avec des cèpes. Ensuite un burger poulet, ( tout petit bémol sur le pain qui était trop sec et un petit peu salé pour moi ) et une pièce de bœuf de Bazas. Très très fondant. Et un plateau de fromage. 85€ pour deux personnes. Les prix sont pas excessifs quand on voit la qualité des produits. Merci à vous. Nous allons revenir d’ici peu.
Réponse du propriétaire :
Bonjour et merci pour votre commentaire qui montre combien vous avez apprécié notre Maison. Je prends note de la mention sur le pain du Burger. Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau prochainement. Merci également pour les belles photos. Passez de très belles fêtes de fin d'année. Thierry PUYFAGES - Directeur
Christian.i
Le 05/11/2022 à 18:24
Depuis le changement de carte, la qualité est devenue médiocre effiloché d'agneau, très sec, servi avec un quart épi de maïs pas cuit et brocolis cru après exprimé notre mécontentement au chef de rang le cuisinier du jour qui n'était pas le chef ce jour là nous a fait envoyer un peu de sauce hyper salé avec une purée de haricot rouge froide, et malheureusement nous n'étions pas la seule table à se plaindre! Le café nous a était offert merci
Réponse du propriétaire :
Vous avez été déçu par le plat que vous avez choisi et vous m'en voyez désolé et espère que mes collaborateurs auront eu la réaction adaptée pour s’amender. Cependant votre commentaire sous-entend que vous avez testé toute la carte depuis le changement puisque je cite "la qualité est devenue médiocre", donc l'intégralité, mais également que vous connaissiez le restaurant auparavant et en étiez satisfait. Vous devriez donc savoir de quoi nous sommes capables puisque l'équipe est la même. Vous faites de votre déception une généralité, c'est cela qui me dérange. Pour être valable un commentaire doit s'en tenir aux faits comme lors d'un procès puisque c'en est un. Vous n'avez pas été satisfait du plat que vous avez trouvé trop sec. il se peut que mes cuisiniers aient manqué de vigilance : vous avez opté pour un effiloché d'agneau donc, une épaule d'agneau confite et éffilochée. Si vous attendiez une épaule tendre et moelleuse comme un rôti, forcément il y a déception. La cuisson des légumes était peut être un peu juste mais crue sûrement pas ; j'ai par ailleurs déjà demandé à mon Chef à plusieurs reprises de pousser un peu plus la cuisson des légumes qui bien que cuits, soient trop croquants pour la majorité des clients, le jus qui vous a été porté était une réduction du jus de cuisson, donc concentré et corsé, ce que vous avez décrit comme trop salé. J'admets parfaitement que mes cuisiniers aient mal géré ce plat ce jour là et J'accepte la déception et les remarques, mais les mots ont un sens et un pouvoir qu'il ne faut pas sous-estimer au regard de la portée négative qu'ils peuvent avoir. Un commentaire est une arme qui peut détruire injustement. Alors désolé si nous n'avons pas su vous satisfaire ce jour là et je le déplore, une fois de plus, je rappelle que nous ne sommes pas parfaits et qu'ils nous arrive de rater certains plats ou services car la perfection n'existe pas mais cela ne veut pas dire qu'une erreur soit le reflet de la norme comme vous l'insinuez. Depuis votre passage d'autres clients ont été largement satisfaits de la nouvelle carte et de ce même plat. Je prends en compte tous les commentaires surtout s'ils sont négatifs car il y a automatiquement un défaut qui les a provoqué et j'ai à cœur de les régler. Cependant, un commentaire se doit d'être constructif et non destructeur. Cordialement Thierry PUYFAGES - Directeur
Pauline.r
Le 14/10/2022 à 10:37
Je viens à Fompeyre depuis que j'ai six ans, je pense ! Et depuis... Je n'ai jamais été déçue. En plus de me rappeler des bons souvenirs de famille, je me régale à chaque fois. Le service est excellent, le cadre charmant.
Réponse du propriétaire :
Un réel plaisir de vous lire. Merci infiniment pour votre fidélité et la confiance que vous nous accordez. Un grand merci de toute l'équipe du Domaine de Fompeyre Thierry PUYFAGES - Directeur
Alicia..
Le 25/08/2022 à 09:16
Lieu et service agréable mais la qualité de la viande mâturée n'était pas au niveau attendu et au prix affiché : l'une sur les 2 commandées était très dur, impossible à mâcher.. (nous avons 30ans et de bonnes dents !) Le retour a été fait au serveur qui a pris la remarque mais aucun geste de leur part.
Carole.e
Le 13/08/2022 à 22:48
Soirée resto pour fêter le bac de mon fils ! Ce dernier a eu une mention ... pas le cuisinier ! Le cheese cake de saumon n'est au final qu'une vulgaire entrée au tarama ... La burrata est en fait une mozzarella à peine déguisée sèche de piètre qualité et les tomates tout droit sorties d' un panier de dinette en plastique ! Le tout complètement insipide... Le saint pierre a des allures de lieu noir, le plat baigne dans des sauces improbables et hétéroclites ... peut-être pour noyer le poisson justement ! La bazadaise a du être stressée dans sa ballade vers l'abattoir car dans l'assiette elle se bat encore .. Le joli tralala des serveurs ne fait pas longtemps illusion... Tout ça pour 140€ ! Bien trop cher au vu d'une qualité médiocre ... il est clair que c'est la première et dernière fois que je vais gâcher mon argent au restaurant du domaine de Fompeyre
Réponse du propriétaire :
Felicitation a votre fils pour sa mention. Je vous accorde une mention speciale pour la qualité de votre prose et la maitrise des jeux de mots. Si c'etait l'objet c'est reussi mais je ne comprendrais jamais le besoin de détruite gratuitement. Vous ne m'avez tenu ce langage sur place et c'est déplorable. Vous avez le droit de ne pas aimer mais remettre en cause tout ce qui est généralement plébiscité par nos clients rend votre commentaire totalement improbable. Pas de tarama chez nous, je confirme que la buratta est une forme de mozzarella, au moins vous aurez appris cela, et de là à confondre le Saint Pierre (poisson plat) avec du lieu noir (poisson rond),... en ce qui concerne le boeuf, en effet , le pave de rumsteak est ferme et goûteux. Il eut fallu choisir une pièce de faux-filet ou d'entre-côte pour avoir une viande fondante mais moins prononcée en goût. je me devais de répondre bien que ce soit une perte de temps. Par ailleurs si tout est fade et insipide, il conviendrait que vous fassiez un test COVID car je rappelle que le Virus favorise la perte du goût et de l'odorat. Nous sommes loin d'être parfaits mais nous ne méritons pas un tel traitement.
Laurent..
Le 27/07/2022 à 12:51
A découvrir. De belles surprises dégustatives, même pour les enfants. Tarifs abordables.
Réponse du propriétaire :
Merci Thierry PUYFAGES
Sandrine.I
Le 05/06/2022 à 08:11
Tres bon moment, cadre très agréable
Marie-Luce.o
Le 11/04/2022 à 15:15
une perle rare de nos jours, un personnel attentionné sobre et efficace , un esprit d'équipe , une cuisine raffinée, équilibrée, et goûteuse , une vue exceptionnelle sur Bazas un parc somptueux. On y passe des moments délicieux dans une ambiance familiale respectueuse et professionnelle. Bravo surtout ne changer rien !
marc.e
Le 11/08/2021 à 14:01
Très bien reçu. Nourriture de qualité.
Réponse du propriétaire :
Merci d'avoir choisi notre maison et d'avoir partagé votre expérience. Simple et efficace, comme notre prestation. Cordialement, Thierry PUYFAGES - Directeur
Rifat.a
Le 28/07/2021 à 22:29
Je viens de vivre une expérience merveilleuse et une excellente cuisine dans ce charmant restaurant. Les deux serveurs qui nous ont servi aujourd'hui nous ont fait sentir très spéciaux. Il y avait beaucoup d’attention et de souci du détail. Qu'il s'agisse de nous assurer que nous étions bien informés ou de nous assurer que nous étions toujours bien servis. La nourriture était excellente et une expérience en soi. La Côte de Beouf était juste ce qu'il fallait et valait bien les 79 km de notre hôtel. Un endroit incontournable à visiter. 😊😊
Réponse du propriétaire :
J'espère te revoir bientôt
Thobias.g
Le 28/07/2021 à 22:09
Endroit exceptionnel ! Excellent service et nourriture. Les serveurs étaient sympathiques, confortables et compétents. Du pain frais et chaud a été servi tout au long du repas. L'entrée, le plat principal et le dessert étaient tous de très bon goût. La célèbre viande de Basaz est vieillie et magnifiquement fumée. Nous avons demandé de la sauce béarnaise qui ne faisait pas partie du menu. Le chef ne s'est pas empressé de confectionner une belle sauce à la demande. Nous avons commandé 2 kg de Cotés de Boeuf et comme vous pouvez l'imaginer, cela a pris du temps à manger. Entre-temps, le boeuf a refroidi. À notre grande surprise, les serveurs, de leur propre chef, ont proposé de réchauffer légèrement le bœuf sans le faire cuire davantage. La viande est revenue aussi parfaitement cuite que lors de la première utilisation, mais maintenant chaude. Il était évident que le chef et les serveurs servaient avec passion non seulement de la nourriture mais aussi une expérience.
Réponse du propriétaire :
Un grand plaisir de vous lire sur votre expérience. Merci beaucoup
Aadil.o
Le 14/07/2021 à 00:55
Très bon, service très professionnel
Réponse du propriétaire :
Merci monsieur pour ce retour très positif. J'ai une grande confiance dans mon équipe et vous me confortez dans cet esprit. Thierry PUYFAGES - Directeur
Emmanuel.l
Le 13/06/2021 à 19:26
Toujours très bien accueilli avec le sourire. Cadres vraiment sympa, on se régale pour un tarif raisonnable.
Réponse du propriétaire :
C'est avec plaisir que nous vous accueillerons toujours de la même façon. A très bientôt Thierry PUYFAGES - Directeur
Nathalie.o
Le 23/09/2020 à 08:42
Cuisine excellente, accueil et service au top, le tout dans un très beau cadre naturel et pour un prix très raisonnable
pauline.r
Le 27/08/2020 à 23:00
Restaurant en amoureux et nous avons été très content de cette soirée. Tout était très bon, belle présentation des plats et copieux. Concernant l'adition, pas excessif compte tenu de la qualité des plats et des vins. Le service était top. La dame qui s'est occupée de nous était très gentille et aux petits soins ce qui est fort agréable. Nous y retournerons sans hésiter.
doriante.l
Le 20/02/2020 à 23:46
Accueil service sans fausse note .éloigné du centre ville ce domaine mérite que l 'on fasse un détour le site est calme stationnement facile. Le menu spécial fête était excellent. produits frais.
Réponse du propriétaire :
Merci infiniment pour cet élogieux commentaire. Effectivement, le Domaine appelle au calme et à la détente. notre restauration qui ne se veut pas gastronomique au sens commercial du terme, joue avec des produits frais de qualité, autant que possible auprès de producteurs locaux. Merci d'avoir fait le détour. Thierry PUYFAGES - Directeur
Johana..
Le 26/10/2019 à 09:29
Belle salle dans un beau domaine. Les prix sont cependant beaucoup trop élevés ! 110€ a deux avec seulement deux plats et une bouteille ... sans pour autant que cela ne soit « incroyable ». Carte des vins à diversifier peut-être ?
Réponse du propriétaire :
Madame, Je vous remercie de mettre en avant la beauté de notre Domaine et suis ravi que vous l'ayez apprécié. Vous remettez en cause le prix en précisant que 110 euros pour deux plats et une bouteille de vin est "beaucoup trop élevé". Dit comme ça, forcément ça peut choquer. Il faut donc préciser que vous avez choisi deux entrecôtes de 400g chacune de Boeuf de Bazas au prix de 29 euros le plat (vérifiez le prix du "boeuf de Bazas" chez un boucher et vous comprendrez que mon plat n'est pas si cher que ça) et une bouteille de Chateauneuf du Pape (le plus cher des Côtes du Rhône) à 52 euros. Je signale donc que vous auriez pu dîner pour beaucoup moins cher avec un menu à 24 euros par personne (entrée, plat, dessert) et des vins à partir de 16 euros la bouteille, voire 5 euros le verre. Pour finir, vous me conseillez de diversifier la carte des vins ; Nous sommes situés dans le bordelais et la demande est essentiellement sur des vins de Bordeaux, liste que je vais développer d'avantage. J'ai cependant apporté des vins d'autres régions pour répondre, justement à une demande telle que la vôtre (Languedoc, Loire, Côtes du Rhône, Gascogne). Thierry PUYFAGES - Directeur
andree.d
Le 16/09/2019 à 11:00
Très bel endroit, dommage on y mange très mal et c'est plutôt cher par rapport a la qualité.
Réponse du propriétaire :
Je ne refuse aucun commentaire même s'ils est mauvais, mais je pense qu'au regard du nombre de commentaires positifs, à l'opposé du votre, que nous avons engrangé sur tous les sites depuis plusieurs mois, ce commentaire mérite des précisions. Nous ne sommes parfaits et avons pu être moins bons lors de votre passage. J'ai besoin d'en savoir d'avantage pour pouvoir réagir et régler d'éventuels dysfonctionnements. Par ailleurs, j'aurai apprécié que vous me le disiez sur place également, cela évitant une telle surprise, or je n'ai entendu aucun commentaire aussi radical. A vous lire. Thierry PUYFAGES - Directeur
mélanie.o
Le 03/08/2019 à 22:45
Cuisinier peut être en vacances... assiettes très simples. Prix élevés. Mais cadre propre et joli.
Réponse du propriétaire :
Je vous rassure mes cuisiniers et moi même ne sommes pas en vacances et oeuvrons chaque jour pour satisfaire nos clients ravis de leur séjour. Je vous confirme que nous ne sommes pas un restaurant gastronomique aux présentations complexes. Je préfère la simplicité et le respect des produits et des saveurs. Quant au prix "élevé ", notre menu est à 24 euros pour une entrée, un plat et un dessert là où certains de nos confrères du même niveau facturent le plat seul à 22 euros. Nous maintenons nos prix à ce niveau alors que tous nos produits ont augmenté de plus de 20% chez nos fournisseurs. Je me satisfaits également du nombre de commentaires positifs que je peux lire chaque jour ainsi que des remerciements des nos clients à l'ensemble de l'équipe. Nous pouvons être moins bons certains jours, sûrement et je l'assume directement auprès de mes clients dès lors qu'ils me font part de leur insatisfaction. Je suis donc désolé de ne pas avoir su vous satisfaire. Thierry PUYFAGES - Directeur
Dominique.E
Le 26/07/2019 à 11:45
Belle établissement restaurant de bonne qualité service agréable
Pierre.l
Le 14/02/2019 à 11:28
Très bonne soirée et cuisine de grande qualité aux saveurs étudiées. Le personnel est aux petits soins et très arrangeant. Le dessert est généreux et gourmand et tout est maison et frais. Félicitations
Nathalie.a
Le 21/05/2018 à 14:07
Nous avons étaient très bien reçu!!!!😀serveur très gentil 😀et côté menu rien à dire !!!😀😀😀😀😀
The.o
Le 18/05/2018 à 20:36
Excellente table, plats originaux, accueil impeccable. Très beau moment avec ma copine.
Les autres restaurants
- 🏪 Pane E Vinu (42 Avis)
- 🏪 Le Serengeti (68 Avis)
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- 🏪 L'Albore paillote (286 Avis)
- 🏪 RESTAURANT LE PROVENÇAL (141 Avis)
- 🏪 L'Auberge du Couasnon (344 Avis)
- 🏪 La Quebotte (8 Avis)
- 🏪 L'Essentiel Restaurant (85 Avis)
- 🏪 Best Eat (60 Avis)
💬 Découverte géniale: l'ambiance, l'amabilité et la cuisine, tout y est pour passer un excellent moment. Chaque plat est préparé au jour le jour, pas de menu, du coup de nouvelles découvertes gustatives à chaque fois. La patronne est au petit soin avec ses clients ainsi que sa serveuse adorable. Quant aux plats,ils sont savoureux!
💬 Très bon rapport qualité prix nous nous sommes régalé mais dommage que le menu enfant il n'y est pas autre chose que des nuggets de poulet ou poisson genre une mini brochette ou autre. Et dommage aussi qu'il n'y est pas de formule menu. Les gaufres très bonnes !
💬 La serveuse du matin est sympathique
💬 Chouette paillote avec une vue magnifique sur la plage. Les pizzas sont excellentes et bien servie. Leurs cocktails sans alcool sont bons et bien sucrés. Un délice! Le personnel est agréable, poli et souriant. Je vous conseille de réserver une table si vous voulez y dîner ! Nous reviendrons l'année prochaine
💬 Petit restaurant sympa de village. Le service est bien, les prix corrects, et la nourriture plutôt bonne. J'ai pris un poisson a une soirée organisée qui était délicieusement bien cuit.
💬 Nous avons adoré ce moment dans cet établissement. Les plats sont beaux et bons ! Le service est impeccable, le personnel à l'écoute. Hâte de pouvoir y retourner !
💬 Restaurant typique montagne,très accueillant, repas plus que copieux,bon rapport qualité prix et délicieux, je recommande d'y aller.
💬 Je recommande certes c'est petit mais l'avantage c'est que nous avons un service de qualité et de très bons plats merci à toute l'équipe pour cette superbe soirée
💬 Bon kebab avec frite maison et leur pain maison aussi est excellent , quantité raisonnable , placé pile devant les arrêt de bus