Avis sur La Fabrique - cuisine libre
📌 2 Rue de Borda, 40100 Dax
💬 81 Avis
Avis sur La Fabrique - cuisine libre à Dax
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Jeanne.o
Le 11/12/2023 à 12:06
Nous avons déjeuné samedi à La fabrique Plats assez quelconques et accueil un peu trop familier. Par ailleurs un plat de poisson annoncé à 22 Euros a vu son tarif augmenté (23 Euros) au moment de l'annonce d'une rupture de BAR remplacé par du TURBOT puis à 24 Euros au moment de régler la facture...pas très professionnel et surtout peu commercial...
Réponse du propriétaire :
Chère Madame, Je vous remercie pour ce retour et vous présente mes excuses pour ce désagrément inhabituel. Nous travaillons à flux tendu avec des produits frais, et face à une importante affluence, nous avons en effet dû changer de poisson en cours de service. Ce sont des choses qui arrivent... En revanche je suis désolé pour ma maladresse lors de l'annonce du prix et de l'addition. C'est entièrement mon erreur, et j'espère pouvoir vous la faire oublier lors de votre prochaine visite.
Zare.i
Le 11/11/2023 à 19:43
Bon endroit, sympa et bien réfléchi, bonne idée managment
Elise.E
Le 25/10/2023 à 13:46
Super bon et bonne ambiance!
Nathalie.a
Le 22/09/2023 à 22:19
Un chef talenteux, inventif Une équipe professionnelle et souriante, décontractée le tout dans un lieu chaleureux. Merci pour les saveurs. Votre oeuf croustillant est une merveille, le reste tout autant. Et que dire de ce pain perdu au caramel beurre salé qui nous a ensorcelé par son petit goût d'enfance retrouvée
Eloïse.u
Le 21/09/2023 à 17:07
Excellent nous sommes venue à 4 ce midi tout était délicieux encore bravo à très bientôt :)
Christine.O
Le 06/09/2023 à 16:53
excellent, enfin une cuisine qui se démarque à Dax par sa qualité. Une cuisine inventive, des produits frais et un vrai travail de chef, le tout pour des prix très honnêtes et par les temps qui courent, il faut le faire remarquer. Bravo et continuez comme ça
Marc.o
Le 27/08/2023 à 14:35
Nous avons déjeuné ici. Bonne nourriture et bonne ambiance. Il y a plusieurs restaurants dans cette aire de restauration, donc chacun choisit ce qu'il veut. Nous avons mangé un bon plat de poisson à La Pecherie Pom ! (La Fabrique est dans un 'centre commercial' non construit) Astuce : si vous souhaitez manger ici le soir : réservez !
Réponse du propriétaire :
Bonjour, La Fabrique est situé au centre du marché friand. Dans un lieu " construit " Je suis heureux de savoir que vous avez bien déjeuner a la pêcherie pom. Cependant nous sommes tout deux indépendants.
Mattin.�
Le 26/08/2023 à 19:37
Un endroit pour déguster de la bonne nourriture et un excellent service. La personne qui s'est occupée de nous nous a parlé dans un espagnol parfait et pour la prochaine attente, elle s'occupera de nous en basque. Mila Esker.
Jonathan.a
Le 06/08/2023 à 13:17
Super accueil, super bouffe, merci !
Veronika.e
Le 05/08/2023 à 18:40
Christophe est un vrai artiste, ses plats sont magnifiques ! 🫛🧄
Rosa.r
Le 04/08/2023 à 20:57
Olé pour la cuisine libre!
Nicolas.l
Le 19/07/2023 à 13:05
Un régal pour les papilles et un beau duo, merci
Philippe.r
Le 28/06/2023 à 11:28
Probablement le meilleur de Dax
Jérémy.a
Le 11/06/2023 à 21:52
Des plats incroyables à chaque nouvelle dégustation.
Coralie.a
Le 10/06/2023 à 21:05
Une découverte pour nous. On y reviendra avec plaisir. Une cuisine bistronomique à prix plus qu'abordable pour la qualité des plats et des saveurs.
quentin.e
Le 04/06/2023 à 21:17
Enfin une cuisine sophistiquée et savoureuse à Dax
Francoise.u
Le 02/06/2023 à 18:16
Félicitations... Une belle découverte gustative...
L.
Le 29/05/2023 à 19:11
Qualité, fraîcheur et Sourires
Béatrice.E
Le 25/04/2023 à 14:47
Une cuisine vraiment savoureuse ! le chef Christophe est un magicien.. victime de son succès il vaut mieux réserver le samedi midi si on veut avoir une chance de goûter à sa cuisine ..surtout quand on a une juste une heure de pause! Ambiance très chaleureuse !
Stéphane.L
Le 21/04/2023 à 22:48
Un lieu aussi convivial que gourmand, on peut y manger plain de plats à base de produits locaux et y voir du bon vin. Une des meilleures adresse de Dax, parole de Toulousain...
virginie.o
Le 03/03/2023 à 08:26
Une cuisine inventive, un regal pour les papilles, un concept convivial, et une equipe Fort sympa.. Un bref on s y regale toujours jamais décue...
Fabienne.a
Le 24/01/2023 à 19:41
Le service est parfait
jo.o
Le 20/11/2022 à 08:22
Un incontournable des papilles curieuses. Si vous recherchez de la decouverte, du goût et de la qualité. C'est l'endroit qu'il vous faut 👍
Michel.u
Le 15/10/2022 à 22:03
A découvrir tous simplement,personnel sympathique cuisine à goûter cette fois du poisson la prochaine autre chose ?
Yves.o
Le 27/09/2022 à 17:09
Fun et savoureux : vaut le détour 😜 on y va pour l'ambiance, on revient pour le goût. 👍
J.a
Le 23/09/2022 à 15:19
Victime de son succès, il court, il court le chef et se démène pour offrir des assiettes pleines de saveurs et de couleurs, merci et à bientôt
Chloé.l
Le 04/09/2022 à 21:45
Une cuisine délicieuse, un chef rigoureux et souple à la fois. Nous nous sommes régalés. On reviendra bientôt c'est sûr !
Mathilde.v
Le 18/08/2022 à 17:33
Les plats sont délicieux. J'ai goûté toute la carte des fêtes de Dax et c'était vraiment extra. Le pain perdu caramel et glace vanille pour le dessert🫠🤤 le personnel est également très agréable !
Pierre-Yves.A
Le 29/07/2022 à 18:25
Quelle excellente surprise ! Qui aurait cru qu'une table bistronomique d'une telle qualité avait trouvé à se nicher dans la halle gourmande du Marché Friand, en plein cœur du vieux Dax. Le jeune chef Chris Takvorian est aussi débordant d'énergie que de créativité et adore autant montrer l'élaboration de ses plats dans sa cuisine ouverte que les raconter quand il vous les sert et que vous n'avez qu'une hâte : y planter votre fourchette ! Sa magie à lui, c'est l'assemblage improbable et détonant des saveurs parfaites des produits frais, locaux et de saison qu'il aime travailler et marier à des herbes, des épices, des condiments auxquels on ne s'attend pas. Par exemple, mon thon rouge mariné à la grenade était servi ce matin avec une glace framboise estragon. Explosif ! Pour moi, c'est une découverte d'une indécente gourmandise mais aussi, je le crains, le début d'une addiction. Il se peut que je revienne...
Mario.o
Le 17/05/2022 à 02:11
Un lieu exceptionnel. Nourriture incroyable et traitement supérieur. Christine mérite une mention particulière, elle nous en a offert dix. Que de bons mots :)
jérôme.a
Le 14/05/2022 à 13:23
Voilà déjà quelques années que La Fabrique régale nos papilles. Des produits frais, une cuisine originale et moderne en a fait un haut lieu de la restauration dacquoise. Nichée au cœur du marché friand, cette adresse confidentielle est un arrêt indispensable à tout séjour gastronomique.
Marie.n
Le 13/05/2022 à 15:45
Toujours un plaisir pour nos papilles 👍 Produits frais, de saison , un régal . Merci de nous faire plaisir
Jérémy.A
Le 12/05/2022 à 16:13
Un ovni parmi l'offre de restauration de la ville de Dax... De l'originalité et surtout beaucoup de maîtrise. C'est une vraie offre de cuisine bistronomique que propose Christophe et son équipe. Des produits frais, de saison, une petite carte, un accueil chaleureux, des explications sur chacun des plats servis, des cuissons maîtrisées et des assaisonnements justes. On sent simplement le travail d'un passionné amoureux des produits, du goût et de la bonne cuisine, celle que l'on partage avec passion et que l'on transmet avec ses idées. Bravo et merci d'être à Dax.
Clemens.h
Le 06/05/2022 à 13:20
On a tout testé, c’est incroyablement bon, frais, bien présenté. Et l’équipe est géniale!
Poirrier.h
Le 06/05/2022 à 07:39
découvert complètement par hasard. Il faut y aller sans hésiter. Les plats sont appétissants et délicieux, c'est de la haute bistronomie et l'accueil est très sympa. Merci
Léon.k
Le 30/04/2022 à 22:45
Super bonne adresse, plats originaux et très très bon, je recommande, même les desserts (et surtout le pain perdu !!!)
leila.a
Le 30/04/2022 à 22:42
Excellent repas, plein de surprises et de saveurs!
denis.e
Le 25/02/2022 à 11:20
Cuisine expérimentale excellente
ga.i
Le 23/01/2022 à 19:58
Une très belle découverte. La cuisine ouverte permet un échange avec son chef et son équipe. Merci encore pour cette très belle soirée. Les plats étaient parfait et l'accueil au top 😀. Merci encore Chris et ton équipe.
carlos.i
Le 18/12/2021 à 23:13
Nourriture délicieuse
Sabine.e
Le 13/12/2021 à 20:33
Bonne cuisine, endroit très sympa
hue.e
Le 07/12/2021 à 13:02
Excellent comme toujours
Emmanuelle.o
Le 11/11/2021 à 09:56
Nourriture excellente. Je recommande.
Astrid.l
Le 09/11/2021 à 19:37
Exceptionnel très haut niveau chapeau au chef à découvrir produits frais et travaillé avec passion encore félicitations
STEPHANIE.A
Le 29/10/2021 à 21:59
Excellent
Genevieve.z
Le 02/10/2021 à 19:56
Bonne ambiance grand choix c est mieux de réserver le we
Jean-Yves.e
Le 01/10/2021 à 21:08
Un grand merci à La Fabrique. Une cuisine originale et raffinée. Un chef et son second hyper ouvert et sympathiques. Allez y les yeux fermés et la bouche ouverte 😉 Merci pour la Nemiroff 🙏 Mister Prothèse & Miss Sibérie
Hugo.o
Le 05/09/2021 à 20:25
Le restaurant est caché dans le marché friand, on a mangé au bar face à la cuisine, des associations de saveurs inattendues, des assiettes magnifiques, deux cuistots vraiment sympas et cool. Une seule déceptions, pas assez d'estomac pour tout déguster. C'était juste... Une DINGUERIE. N'hésitez même pas...
bajon.a
Le 30/08/2021 à 20:29
Très bonne adresse
Lydie.E
Le 21/08/2021 à 20:52
Super concept. Fera parti de nos bons souvenirs d un passage à Dax. Un bon moment délicieux !
Fanny.e
Le 17/08/2021 à 21:17
Un bel accueil et des plats délicieux. De vrai chefs! Je recommande à 100% bravo
Mathilde.e
Le 14/08/2021 à 11:48
Une superbe découverte ! Au sein du Marché Friand, Christophe nous régale les papilles et la vue ! Des plats étonnants de créativité et où les multiples saveurs savent trouver leur équilibre entre elles. Avec ce concept de cuisine ouverte, et un contact facile avec le chef, le charme opère d'autant plus dans l'assiette ! Foncez !
Caro.a
Le 01/08/2021 à 20:49
Un pur régal pour les yeux et les papilles. Un chef passionné et adorable, on aime s'y faire dorloter.
Benoit.r
Le 30/07/2021 à 23:01
Un véritable show culinaire, avec 2 mecs qui en envois autant que toute une brigade ! 💪 En plus du show le goût est à tomber par terre, tout simplement bravo 👏👏👏
Annie.a
Le 30/06/2021 à 15:07
Très bon accueil, bonne cuisine maison Très agréable d'avoir la visibilité sur les entrées, les desserts Un décor raffiné, très propre, un personnel à votre écoute bref on si sent bien
Pascal.o
Le 13/04/2021 à 19:53
Une équipe au top, souriante et agréable. Une cuisine fine et délicieuse. Avec la cuisine ouverte, on découvre la réalisation des plats en direct.
Richard.
Le 11/04/2021 à 18:50
Une adresse à ne pas oublier. Des plats originaux, d’une grande qualité, préparés par une fine équipe. Continuer comme ça !!!
Marie.n
Le 11/04/2021 à 18:23
Cuisine originale, saveurs délicates, un chef sympathique qui prend le temps de nous expliquer les plats, une nouvelle carte toutes les semaines ! C'est ce qu'on appelle une bonne adresse sur Dax !!!
T.
Le 11/04/2021 à 18:22
Avec un chef et un accueil au top, des plats raffinés à découvrir on se régale, on en redemande et à des très prix très corrects 👍
CASTADERE.i
Le 29/03/2021 à 21:41
Si vous voulez faire plaisir à vos papilles c'est l'endroit où aller ! des plats délicieusement bons et de l'originalité. Un vrai voyage dans les goûts et les saveurs. Excellent!
Studio.i
Le 27/03/2021 à 19:56
Du pur bonheur !!! Un restaurant de cette qualité à Dax, on en rêvait... tout est succulent et minutieusement présenté !!! Et le chef, Christophe, est adorable😊 Allez y vite!!❤
Stanislas.O
Le 26/03/2021 à 12:33
Le chef est sortie de grandes maisons pour faire des plats accessibles mais tout en finesse. C'est aussi beau que bon, mon adresse préférée de Dax que je conseille fortement. Que ce soit sur place ou à emporter !
Estelle.a
Le 26/03/2021 à 12:30
Une superbe expérience, des plats délicieux, des saveurs subtiles, un véritable regal à chaque fois ! Ça faisait longtemps qu'on attendait une cuisine comme ça à Dax.
Les autres restaurants
- 🏪 La Taverne (67 Avis)
- 🏪 Enstase (36 Avis)
- 🏪 Restauration de Ramonville (9 Avis)
- 🏪 Croquandises du Dauphiné (6 Avis)
- 🏪 Restaurant Mare Chiare (230 Avis)
- 🏪 Grrizzly&Co (129 Avis)
- 🏪 Bistrot Du Pont (68 Avis)
- 🏪 Cailluyer Marie-Henriette (5 Avis)
- 🏪 Bateaux Nantais (1751 Avis)
- 🏪 Nour Djurjura (65 Avis)
💬 Nous avons été très très bien accueilli dans ce restaurant. Le service rapide malgré une terrasse bondée. Un personnel vraiment très serviable et souriant, qui a vraiment le sens du service. Plats copieux avec de très bons produits. De l'entrée au dessert, tout était vraiment bon. Les assiettes très bien présentées, avec des saveurs différentes de ce qu'on a coutume de trouver . Bravo ! La terrasse est vraiment belle ! Ne pas hésiter lors de votre visite au château, à faire une petite halte à La Taverne. Rapport qualité prix au top ! Mise à jour de mon avis le 18/08/2021: Après la très bonne expérience de l'année dernière, nous y sommes retourné avec nos amis (on n'avait vanté la qualité de la cuisine de ce "restaurant ") Nous sommes donc arrivés à 7, pressés de se régaler de nouveau. Quelle ne fut pas notre déception : une ardoise limitée à 3 salades et 3 sandwichs 😱 Un accueil des plus glacial, un serveur qui vous écoute tout juste, et une lenteur de service (oui oui pour des sandwichs ! ) . Le meilleur dans le pain : 1 pauvre tranche de brie et 2 feuilles de salade pour 4,5€ ! Franchement du vol ! Les salades servies aux tables voisines (entre 7 et 8 euros ) ne ressemblaient même pas à une entrée. Vu le prix c'est inadmissible. Nous avons questionné la jeune serveuse (qui était de loin la plus aimable) si ça avait changé de propriétaire : elle nous a répondu que non, il y avait eu un gros problème de personnel à cause du covid. OK on comprend mieux, mais de là à proposer de tels produits c'est inacceptable. Pas besoin d'être un chef étoilé pour faire griller des steak et cuire des frites ! Le snack en bas de la rue y arrive bien et pour moins cher ! Au final on repart le ventre presque vide (on a pris des crêpes pour compenser) et soulagés de 81 euros pour 7 sandwichs et quelques crêpes. Bref, grosse déception, je n'y remettrai pas les pieds de sitôt ! Il faudrait penser à un.peu plus de respect, de courtoisie et d'honnêteté vis à vis de votre clientèle ! Le manque de personnel ne justifiera jamais un sandwich quasiment vide.
💬 Quel plaisir de visiter ce si bel endroit. Claire est d’excellents conseils. On aurait envie d’y rester des heures rien que pour connaître toutes les histoires de leurs sélections de vins. C’est réellement très impressionnant de voir le niveau d’expertise en vins que ce jeune couple a pu acquérir! Merci pour les belles découvertes! Nous reviendrons !
💬 ç est une cuisine centrale pour les restaurants scolaires et centre aéré
💬 Les burgers sont très bons et nourrissent bien. Les prix peuvent sembler un peu haut mais la qualité de la viande des burgers auxquels j'ai goûté est très bonne.
💬 Un incontournable sur le golf de Porto. Nous y venons depuis de nombreuses années et chaque année c’est meilleur! Une formule gagnante grâce à un cadre dont on ne se lasse pas, un service très sympa et décontracté, une carte où chacun trouvera son bonheur et tout est maitrisé. Les prix sont abordables. Vous trouverez votre compte à coup sûr ! Ne vous trompez pas en arrivant sur la plage, c’est à droite. Je parle en connaissance de cause… bravo au patron, poursuivez ainsi!
💬 Chocolat chaud servi lundi après-midi payé au tarif affiché, soit 6 euros. Le lendemain matin, vendu 10 euros. Paiement en espèces... pas de ticket de caisse ! Tout est dit !
💬 Très bon établissement. Servi avec le sourire et rapidement si besoin. Pour les amoureux de la bonne cuisine. Des produits frais et de qualités très bien préparé. Des assiettes gourmandes. Deux repas pris dans ce restaurant avec les enfants. Un établissement qui mérite d être connu. Faites vous plaisir, laissez vous tenter.
💬 Simple et bon avec un tarif très raisonnable, quoi demander de plus.
💬 Croisière dîner très bien cuisine très bonne. Personnel agréable. Juste un petit bémol on sent de l'air frais qui arrive du plafond. Très belle soirée Merci
💬 au premier abord accueil chaleureux. Rien à redire pour les légumes et la semoule. seule bémol, les boulettes étaient vraiment trop cuite. Quand je l'ai signalé gentiment à la fin du repas, changement de comportement du patron, à la limite du désagréable. il me parle de la qualité de la viande, moi de cuisson, dialogue de sourd. normalement les boulettes peuvent se séparer en deux avec la fourchette, là il faut le couteau. Elles sont bonnes en gout mais désagréable en bouche, trop sèches. Aussi le TPE est toujours en panne comme il y a 2 mois, comme j'ai vu dans les commentaires, obligé de régler en espèce. Finalement pas des meilleurs restaurants de ce type que j'ai fréquenté, je ne renouvellerais pas mon passage ici...