Avis sur La Caillette
📌 cité médiévale, 22 Rue des Fours, 84110 Vaison-la-Romaine
💬 247 Avis
Avis sur La Caillette à Vaison-la-Romaine
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Micka.i
Le 07/10/2023 à 19:25
Après une recherche sur internet et quelques commentaires plus tard, décision est prise de tester cette table. L'accueil téléphonique chaleureux donne déjà le tempo. ☺️ Accueilli tout sourire par le chef, dynamique et fort sympathique. Petite table à côté d'une très belle fontaine. Simplicité, efficacité dans les plats et le service rapide. La spécialité La caillette ou les tartines au chèvre et tapenade sont juste délicieuses. Tout comme le dessert au caramel beurre salé 😋😋. Échange tout du long avec le chef, ou rigolade et décontraction ont accompagné cet agréable repas. Merci beaucoup pour ce super moment chef. Bon courage pour la suite de votre saison bien remplie. Et bien évidemment, je recommande vivement ce restaurant et son chef qui le méritent amplement.
Pierre.h
Le 07/10/2023 à 13:50
Joli lieu dans l'ambiance du vieux village, service attentionné et très bon repas dégusté !
Réponse du propriétaire :
Thierry remercie grandement Pierre pour cette petite halte dans les hauteurs de Vaison A bientôt Thierry
Jean-Michel.i
Le 03/10/2023 à 18:15
Très bon accueil du patron multitache de ce restaurant (serveur ,cuisinier, humoriste et sportif).plus de caillette mais un gratin de ravioles courgette saumon succulent. On reviendra avec plaisir. N oublié pas de dire bonjour en arrivant, la politesse bordel.Merci pour ce repas.
Réponse du propriétaire :
Ah le fameux Bonjour !!! Un grand merci Désolé pour la caillette mais si vous revenez l’apéro c pour moi ….. ok ok le dessert aussi ! Thierry
Vincent.e
Le 01/10/2023 à 15:30
Super adresse 👌
Réponse du propriétaire :
Super clientes 👍
Charlie.o
Le 30/09/2023 à 20:28
Client fidèle depuis presque 10 ans je reviens toujours pour me délecter d'une bonne caillette feuilletée et une petite mousse. Amitiés au patron
Réponse du propriétaire :
Une mousse ou 2 !!! Un grand merci à ce client fidèle qui aime bien déjeuner à la même table ……
Caroline.o
Le 30/09/2023 à 14:03
Un grand merci pour ce magnifique moment ! Moi qui n'aime pas la caillette, quelle surprise d'avoir tant apprécié la caillette du Chef. Un régal, des herbes qui parfument, pas grasse du tout. Et la glace choco-praliné, on en parle ?! Un goût à tomber de sa chaise 😀. Merci Chef, quel bon moment, simple, convivial, beaucoup d'humour. Juste parfait 👍.
Réponse du propriétaire :
N’en jetez plus la coupe est pleine !!! Pleine de gentillesse …. Un grand merci Thierry
Mylène.a
Le 24/09/2023 à 19:22
Découvert par hasard en nous baladant dans le vieux village, le cuisinier a ravi nos papilles avec son feuilleté de caillettes et son dessert cookie glacé dans un cadre original et apaisant au bord du lavoir. Adresse a ne pas rater.
Réponse du propriétaire :
Oh !!!! Merci pour cet avis délicieux …. Heureux de vous avoir servi 5 étoiles pour vous également ! Thierry
Pascale.
Le 16/09/2023 à 11:03
Service gagnant ! Dans le vieux Vaison, c'est depuis son fond de four en passant par la volée d'escalier jusqu'au filet d'eau du lavoir que, sans revers, Thierry, l'ace de la caillette, sera FEDERER tous les amateurs de ce plat traditionnel. Tout était parfait, ne changez rien. On réserve d'ores et déjà notre carré dans l'allée centrale pour l'an prochain ;-) Pascale et Jean-Luc - Annecy
Réponse du propriétaire :
Que de jeu de mots !!! Un set chacun … le 3ème est pour vous …..un grand merci et rdv pour une revanche délicieuse Thierry
Margot.O
Le 08/09/2023 à 22:35
Cadre très chouette dans une petite ruelle au calme, accueil sympathique, le chef se démène seul pour que tout soit parfait, la caillette du chef est pleine de saveurs, c est un régal pour les papilles, prix plus que corrects et cafés offerts en prime ! Merci pour cet agréable moment et continuez ainsi !
Réponse du propriétaire :
5/5 ! Tout le plaisir fut pour moi Un grand merci Thierry
Kal.r
Le 08/09/2023 à 14:18
Patron super sympa, repas incroyable et copieux. Entièrement fait maison, et on recommande 1000 fois la caillette.
Réponse du propriétaire :
Presque maison presque !!!!! Merci 1000 fois …… Thierry
Charlette.o
Le 08/09/2023 à 12:10
La cuisine est très bonne . Bien préparée bien servie par un monsieur super .... Merci pour la surprise le jour de mes 70 ans ... Super on reviendra .
Réponse du propriétaire :
Petite improvisation pour vos 70 ans !!! Un grand merci Thierry
Damien.i
Le 07/09/2023 à 15:26
Super moment le patron très sympathique une cuisine simple avec de bon produit le cadre et agréable je recommande et j'y retournerai avec plaisir.
Réponse du propriétaire :
Et moi je vous re-servirai avec plaisir !!! Un grand merci Thierry
Laetitia.i
Le 07/09/2023 à 15:12
Je viens de découvrir ce restaurant et son propriétaire. Un monsieur très agréable, c'était pour l'occasion d'un anniversaire, il a mis une bougie sur le dessert et offert un cadeau de sa boutique. Un geste humain et chaleureux ! Si vous avez envie d'un charmant cadre, d'une bonne cuisine et d'un moment authentique je vous recommande La Caillette !
Réponse du propriétaire :
Un anniversaire ça se fête 🥳 Un grand merci Thierry
Dmitriy.e
Le 05/09/2023 à 14:38
Endroit très agréable et cosy au coeur de la vieille ville. Les plats sont faits maison et vraiment excellents. Le vin aussi, bien sûr. Propriétaire très sympathique et courtois. Je suis content d'avoir visité, j'ai l'intention d'y retourner.
Réponse du propriétaire :
Salut Deux fois tu es venu !!!!! Double merci !!!!! Thierry
Serge.a
Le 02/09/2023 à 21:34
Toujours super, comme d'habitude. On y reviendra. Bonne continuation.
Réponse du propriétaire :
Oh merci cher Serge ( dur à dire à l’oral )….. a bientôt Thierry
BARRANCO.u
Le 01/09/2023 à 21:36
Nous nous sommes présenté sans réservation et le patron nous a trouvé une table directement . Très bon moment en dégustant une bière locale et une caillette délicieuse ! Le patron est vraiment top et le lieu aussi ! Nous reviendrons l’année prochaine avec plaisir :) Les lyonnais
Réponse du propriétaire :
Le Vaisonnais remercie grandement les lyonnais …… A bientôt pour une petite mousse Thierry
Sandrine.a
Le 27/08/2023 à 14:18
C'est dans la simplicité que se trouve l'essentiel ;cela pourrait résumer le repas de hier soir, merci pour ce délicieux repas. Damien et Sandrine
Réponse du propriétaire :
Table à droite en sortant ! Un merci pour cet avis délicieux et un grand merci pour le gargantuesque pourboire ….. Thierry
Camille.e
Le 25/08/2023 à 18:43
Tout était parfait. Délicieux, servi avec beaucoup de gentillesse et de générosité. Pour l'anniversaire de mes parents nous avons été ravis. Mention spéciale pour les tranches de tomates servies en accompagnement, délicieuses et servies pelées. C'est rare et remarquable. Merci pour cet agréable moment dans un cadre ravissant.
Réponse du propriétaire :
Oh mais tout le plaisir fut pour moi ! Un grand merci Thierry
Arthur.e
Le 23/08/2023 à 19:50
Cadre très calme, caillettes délicieuses et restaurateur très sympa. 100% validé
Réponse du propriétaire :
Je valide également 100% clients forts aimables ….. un grand merci Thierry
Marc.u
Le 18/08/2023 à 14:36
Un restaurant un peu caché dans les hauteurs de la vieille ville avec une terrasse au bord d'un ancien lavoir. Une carte volontairement minimaliste et au final une super surprise. Des plats fait maison avec des légumes du jardin. La caillette spécialité du chef. En dessert: un sorbet pêche avec un coulis de myrtilles. Les enfants m'en ayant taxé la moitié, le chef a eu la gentillesse de m'en donner un pot pour que je puisse en profiter. Sympa ! ( inutile de préciser que le sorbet est maison) Allez y les yeux fermés, ça vous changera des restaurants classiques.
Réponse du propriétaire :
Attention aux marches les yeux fermés !!! Un grand merci Thierry
Elodie.i
Le 18/08/2023 à 13:37
Super cuisine et cadre exceptionnel ! Un chef aux petits soins, au four et au moulin, y compris pour chercher un antihistaminique pour notre fille piquée par une guêpe. Foncez pour un moment hors du temps!
Réponse du propriétaire :
Quelle rapidité ! Je me dois de faire de même !!!! Un grand merci J’espère que le doigt va mieux …. Thierry
M.h
Le 17/08/2023 à 16:15
Une adresse d’exception avec beaucoup d’amour et de simplicité ! Nous avons été extrêmement bien accueilli et la cuisine est excellente !
Réponse du propriétaire :
Une adresse d’exception ? Non non ….. des clients d’exception ? Oui oui …. Un grand merci Thierry
Ezio.
Le 16/08/2023 à 19:20
Nous avons été un midi dans ce magnifique restaurant. Nous avons été accueillis par le gérant qui est très sympathique et au petit soin pour ses clients. La spécialitée ( la caillette en croûte ) était délicieuse nous avons rarement manger un plat aussi bon. Je recommande vivement !
Réponse du propriétaire :
Vous étiez là un midi ?!?!! J’étais là pour faire de mon mieux … Un grand merci Thierry
L'Atelier.e
Le 16/08/2023 à 10:30
Très bon accueil, très bon plat, très beau cadre, que dire de plus à part, venez déguster une bonne caillette !! Nous avons adoré !!
Réponse du propriétaire :
La caillette remercie l’atelier de saint Paul !!!!! 5 étoiles …. Vous les méritez également Thierry
larose.3
Le 15/08/2023 à 08:45
Avec grand plaisir que nous y retournerons. Personne très agréable, sa spécialité est un délice. Nous ne sommes jamais déçu ! Devenue mon restaurant préféré. Tous fait maison. Beaucoup de mérite. Félicitations pour le travail fournis qui est démesuré en étant seule. Merci et bravo !
Réponse du propriétaire :
Oh quel avis !!! Presque maison presque ….. Vous méritez également tous mes efforts ! Un grand merci Thierry
Nathalie.i
Le 13/08/2023 à 17:40
Tres belle decouverte dans une petite ruelle, un patron extra sympa et fan du tennis 😉😉
Réponse du propriétaire :
Fan de tennis ah non ! Fan de « roger »……… Un grand merci Thierry
Ciro.o
Le 12/08/2023 à 22:22
Que dire, 5 étoiles est insuffisant, j’en donnerais bien 5 de plus +++++ Accueil plus que parfait par un patron qui se plie en 4 .. Nous avons pris la caillette, c’était une simple dinguerie et la glace maison à tomber. Merci pour nos papilles et merci d’être la personne que vous êtes.
Réponse du propriétaire :
Trop de compliments pour un seul homme ! C un échange … On partage les étoiles Un grand merci 1 fois Un grand merci 2 fois Un grand merci 3 fois Thierry
Catherine.e
Le 11/08/2023 à 22:48
Patron très sympathique, terrasse autour d un ancien lavoir très agréable, recette de caillette excellente, sorbet citron délicieux. Un excellent moment ce midi !
Réponse du propriétaire :
De mémoire d’éléphant ce délicieux avis vient d’une table de 6 fort sympathique ! Et si je me trompe et bien c pas grave car je n’ai eu que des personnes sympathiques ce midi ! Un grand merci Thierry
Marine.e
Le 11/08/2023 à 19:42
Nous avons déjeuné à La Caillette hier midi. Le lieu a beaucoup de charme (nous avions une table près du lavoir), le patron est très accueillant, sympathique et efficace. Nous avons goûté à la Caillette et la tartine au saumon, produits frais et ayant du goût, un régal. Nous recommandons à toute personne recherchant un moment simple et délicieux !
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour ce moment Un patron sympathique pour des clients sympathiques !!!! Thierry
Chris.a
Le 10/08/2023 à 14:51
Super restaurant ou on est accueilli avec un grand sourire et humour. Plats très bon et la spécialité un régal. Produit du terroir frais. Cadre superbe dans la haute ville. Je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Oh merci pour ce délicieux avis ! Un sourire pour un sourire …. Thierry
Antoine.e
Le 10/08/2023 à 00:20
Accueil détestable! Monsieur de salle imbuvable n'appréciant visiblement pas les enfants et pensant que la rue lui appartient. A éviter.
Réponse du propriétaire :
Merci
Didier.E
Le 08/08/2023 à 19:16
Le patron c'est Thierry. Super avenant, sympa, qui fait tout ds le resto mais trouve le temps de discuter. Un vrai bon moment. La caillette est une tuerie. On s'est dit qu'on se reverrait. Ça c'est sûr .
Réponse du propriétaire :
Le client c’est Didier ….. Que du bonheur On c donné rdv dans 10 ans ? J’espère avant ! Thierry
Pauline.i
Le 04/08/2023 à 11:14
Super petit resto avec un monsieur très accueillant et aux petits soins avec ses clients. Il s’est plié en 4 pour nous trouver une table alors que le resto était full. On a SUPER bien mangé dans un cadre magnifique. Adresse à ne pas manquer!
Réponse du propriétaire :
J’aurai aimé me plier en 5 ! Pas réussi …. Un grand merci Thierry
Nathalie.u
Le 02/08/2023 à 16:59
Retenez bien cette adresse, on est super bien reçu avec l'humour du chef cuisinier/serveur/plongeur enfin bref il fait tout et il est au top. On y mange super bien, les caillettes un régal. Et en plus on est au calme et à l'ombre.
Réponse du propriétaire :
Ombre et soleil nuit et jour Je suis là !!!! Mille merci Thierry
Antony.l
Le 31/07/2023 à 17:15
Expérience parfaite, qualité de service irréprochable le propriétaire prend le temps de personnaliser l’expérience de manière naturelle avec chaque clients. Produit et cuisine de très bonne qualité et emplacement très charmant dans la vieille ville de Vaison. Rapport qualité/prix excellent. Expérience vraiment authentique 5 étoiles.
Réponse du propriétaire :
Oh 5 petites étoiles ! Oh non 5 grosses étoiles … Un grand merci pour cet avis gargantuesque ! Thierry
Albert.e
Le 26/07/2023 à 21:06
C'était un endroit parfait pour dîner. La nourriture était excellente, le propriétaire encore meilleur !! Il fait tout tout seul et le fait parfaitement !!👍🏻👍🏻
Réponse du propriétaire :
Merci pour les commentaires positifs ! Tout le plaisir était pour moi Thierry
dbernis.b
Le 26/07/2023 à 12:56
Parfait. Patron sportif qui monte et descend les marches pour les clients avec le sourire et la bonne humeur. Bravo les caillettes sont sublimes.
Réponse du propriétaire :
Parfait C votre 2eme prénom ! Un grand merci Thierry
Jean-philippe.a
Le 23/07/2023 à 13:10
Expérience culinaire extraordinaire. Le patron est d'une gentillesse incroyable. Laissez vous tenter et déguster la caillette en croûte.
Réponse du propriétaire :
5 étoiles ???? J’y suis pour pas grand chose … vous par contre vous y êtes pour quelque chose ! Allez on partage 2 1/2 chacun Un grand merci Thierry
V..e
Le 20/07/2023 à 21:02
Super accueil,excellentes caillettes, une glace et une crème aux oeufs délicieuses, au calme et à l'ombre au bord d'un joli lavoir. Reste à y retourner pour goûter le reste!😊
Réponse du propriétaire :
Le reste ? C votre bonne humeur ….. Mille merci Thierry
Julie.
Le 17/07/2023 à 13:59
Cadre très agréable Accueil convivial et chaleureux Caillette excellente Bière artisanale +++ Tout est fait maison Partenariat avec divers producteurs locaux
Réponse du propriétaire :
Presque maison presque ! Merci pour ce délicieux avis Thierry
Pierre.s
Le 15/07/2023 à 21:33
Super Moment autour de cette fameuse CAILLETTE ! Thierry est vraiment incroyable ! Je le recommande a toute personne de passage sur vaison la romaine !
Réponse du propriétaire :
Cher Pierre je fais mon max !!!! Un petit … quoi !!?!!! Un grand merci Thierry
Sylvie.y
Le 15/07/2023 à 20:47
Très belle rencontre! Nous sommes arrivées à deux vers 13h30 pour déjeuner .Thierry nous a d abord dit qu il était complet,puis avec un sourire il nous à dit que si vous n étions pas pressées, nous pouvions déjeuner ...il nous a préparé 2 caillettes, sa spécialité ! Wahou ..un délice...dans un décor très agréable, nous avons eu la chance de faire connaissance avec sa maman qui avait fait les crèmes aux œufs ! Ce goût de mon enfance...merci à vous deux pour ce superbe moment chez vous🤗
Réponse du propriétaire :
Et oui de temps en temps elle fait des crèmes aux œufs ! Mais pas tous les jours …. Moi aussi j’en fait ! Un grand merci Thierry
Lahire.4
Le 15/07/2023 à 20:16
Très bien caillette excellente , vous mangez autour de l'ancien lavoir
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce délicieux commentaire prêt du Lavoir ! Thierry
Chia-Ling.S
Le 13/07/2023 à 23:57
Accueil chaleureux. Nous avons commandé la spécialité du chef - une caillette et une croustillade au jambon cru. Les deux sont très bons. À recommander !
Réponse du propriétaire :
Mes demoiselles un grand merci Le petit chef vous dit à bientôt Thierry
Sophie.o
Le 13/07/2023 à 21:11
Très jolie soirée. Les « petites caillettes » sont très très bonnes et la glace aux abricots délicieuse. Merci 🙏 pour votre accueil humain.
Réponse du propriétaire :
Tout le plaisir fut pour moi ! Entre humain …… Un grand merci Thierry
Giorgio.i
Le 08/07/2023 à 18:24
Nous avons eu un bon temps. Les conseils sur le plat ont été appréciés. Il est recommandé de manger aux tables devant l'entrée....
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour cet avis 5 étoiles. Bonjour; salut …… Thierry
Jb.e
Le 02/07/2023 à 16:35
Endroit atypique ou on se régale Le serveur cuisto plongeur Thierry excelle dans tous les domaines !!! Ps : c était quand même mieux avant 😉
Réponse du propriétaire :
JB !!!! Jean Bernard bien sûr …. Un grand merci pour cet avis délicieux Ps : je confirme c’était mieux avant 🤝
Yannick.i
Le 28/06/2023 à 21:19
Nous y avons passé un soirée inoubliable Florence et Yannick d'Aix les bains
Réponse du propriétaire :
Un grand merci à Florence et Yannick d’Aix !!!!! A bientôt Thierry
Marie.l
Le 27/06/2023 à 09:39
Juste parfait, un plat excellent, un accueil parfait. Je recommande fortement et nous y retournerons avec plaisir. La caillette est excellente.
Réponse du propriétaire :
Oh mais il y a trop de parfait ! Je vous en rend 2 …..ça pour vous ! Un grand merci Thierry
Elisabeth.r
Le 26/06/2023 à 15:14
Malgré notre arrivée tardive, nous avons été très bien reçus et nous nous sommes régalés de la caillette accompagnée de sa salade excellente et de bonnes tomates fraîches (et pelées), nous avons goûté les 3 desserts tous très réussis ... Bravo au propriétaire et merci infiniment pour ce très bon moment !
Réponse du propriétaire :
Vous servir ou prendre une pause ? J’ai choisi ! Un grand merci Thierry
Vadim.a
Le 24/06/2023 à 14:52
Cuisine exceptionnelle, cadre idyllique. Accueil est service plus que chaleureux, merci Thierry
Réponse du propriétaire :
Quel compliment !!! Un grand merci à vous 2 Thierry
Gerard.a
Le 23/06/2023 à 19:24
Excellent endroit super sympa personnage exceptionnel cuisine excellente super moment
Réponse du propriétaire :
Oh mon cher Gérard un grand merci pour cette petite escale à la Caillette Heureux de vous avoir servi …. Thierry
Dominique.a
Le 22/06/2023 à 17:13
Un accueil chaleureux , une belle rencontre dans un magnifique village.
Réponse du propriétaire :
Double belle rencontre !!!! Merci encore Thierry
Ingrid.e
Le 21/06/2023 à 20:35
Petit restaurant, ambiance fantastique, nourriture délicieuse et bon service. Fortement recommandé!
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce retour !!! Cordialement Thierry
Titouan.O
Le 15/06/2023 à 19:40
Un excellent repas dans ce petit restaurant d'un grand chef. Laissez-vous guider en toute confiance !
Réponse du propriétaire :
Nom Prénom Photos ! Amis cyclistes un grand merci !!! Et bonne ardéchoise ( sans crème de marron ) Thierry
JACQUES.O
Le 15/06/2023 à 17:58
Très bon accueil patron sympa et tout ce que vous manger et très bon et préparer avec beaucoup de cœur je recommande ce restaurant avec une terrasse sympa.
Réponse du propriétaire :
Oh que de compliments !!! Encore merci pour cette petite visite culinaire ….. thierry
mickael.o
Le 12/06/2023 à 08:40
Une cuisine qui respire la fraîcheur, de très bons produits au menu, le chef est très sympathique et le cadre sublime ! A venir sans hésiter
Réponse du propriétaire :
Sans hésiter un grand merci pour cet avis délicieux ….. Thierry
Tetiana.a
Le 11/06/2023 à 20:18
Le plat principal - la caillette - vaut la peine de venir ici. Tous les produits sont de la plus haute qualité 👍 Le propriétaire cuisine avec plaisir, et ça se sent😇 ☝️Il est préférable de réserver une table à l'avance
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce retour positif ! Tout le plaisir était pour moi…. Thierry
Lylie.e
Le 07/06/2023 à 12:52
Endroit charmant, patron accueillant. Les produits sont de qualités, et les prix, abordables. Je recommande vivement.
Réponse du propriétaire :
Que de compliments ! Merci mille fois Thierry
Nino.i
Le 01/06/2023 à 20:29
Très bon restaurant terrasse, très agréable, le Foie Gras était délicieux ainsi que le cochon
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour cet avis mais je pense que vous vous êtes trompé de restaurant ! J’ai ni fois gras ni cochon … Mais restaurant avec terrasse oui ! Sincères salutations Thierry
Romain.a
Le 28/05/2023 à 15:12
Top la caillette en feuilleté une tuerie la tartine saumon pareil le patron très gentil si vous êtes dans les lieux il faut s'arrêter
Réponse du propriétaire :
Merci pour cet élogieux commentaire ! A bientôt Thierry
hamou.o
Le 27/05/2023 à 18:24
Un bon mec
Réponse du propriétaire :
Un très bon client Un mec un vrai ….. Encore merci Thierry
Laurent.o
Le 21/05/2023 à 13:35
Coucou Comme on dit chez nous dans Ch'Nord chez vraiment un bon vinch'. A faire absolument lors de votre séjour. Signé Biloute !
Réponse du propriétaire :
Un tchou merci ! Oh non un grand merci !! Heureux de vous avoir servi Signé biloute
Alain.h
Le 19/05/2023 à 15:55
Très belle découverte les caillette maisons c est un delice le patron au petit soin se fut un plaisir de manger chez vous. Produits frais et fait maison si vous passez à vaison la romaine n hésiter pas mais réservé à l avance .Le chef restaurant El clandestino st etienne
Réponse du propriétaire :
Oh déjà !!!! Le chef de la caillette remercie le chef d’El Clandestino …… A bientôt Thierry
Fred.1
Le 16/05/2023 à 11:41
Un patron dynamique Un petit moment fort sympathique
Réponse du propriétaire :
Des clients forts aimables….. Un moment partagé ! Un grand merci Thierry
Laetitia.a
Le 15/05/2023 à 22:05
Si vous passez par Vaison-la-Romaine et que vous souhaitez vous régaler, je vous conseille de vous arrêter à La Caillette, où Thierry vous accueillera avec sa bonne humeur. Nous avons réservé à l'avance car nous étions 6. Nous avons évidemment choisi la spécialité : la Caillette en croûte. Un délice !
Réponse du propriétaire :
Un grand merci pour Cet avis délicieux ! Un plaisir de vous avoir servi … Thierry
Sandrine.p
Le 08/05/2023 à 15:39
Juste parfait !!! Plats ET desserts délicieux et fait maison . Thierry nous accueille avec le sourire alors qu'il gère tout tout seul ....ça devient rare !!! A découvrir absolument....
Réponse du propriétaire :
Oh que de compliments !!!! Presque maison ! Presque ….. Merci encore Thierry
Frederic.u
Le 29/04/2023 à 15:32
Assis à proximité du vieu lavoir, un cadre très agréable et des caillettes incontournables ! Le chef/serveur/caissier est très sympathique. Une belle expérience.
Réponse du propriétaire :
Surtout serveur ! Entre 2 goutes de pluie …. Merci encore A bientôt Thierry
Valerie.A
Le 29/04/2023 à 13:55
Super resto, bon accueil, patron génial, beaucoup d'humour, décontracté, la caillette feuilleté, un délice. Ns avons mangé le 29/04/2023. Ns reviendrons au mois de Septembre pour faire du vélo, et bien sûr ns réserverons la bas. Je recommande vivement, vs ne serez pas déçu 😊😊👍👍
Réponse du propriétaire :
Oh merci pour cet avis délicieux ! Tout le plaisir fut pour moi …. Rdv en septembre sur les routes du ventoux ! Thierry
Vie.e
Le 25/04/2023 à 20:57
Agréable petit restaurant ou la cuisine est excellente, produits frais et locaux. Le patron fait tout seul, il est vraiment agréable, très gentil. Merci pour se bon moment chez vous. C'est rare maintenant de trouver des endroits et des personnes agréable. À bientôt
Réponse du propriétaire :
Merci à vous pour cette petite escale à la Caillette de la haute ville !!! A bientôt Thierry
Marla.n
Le 24/04/2023 à 18:01
Tout y est parfait ! Les caillettes sont excellentes, le patron au top et l'endroit vient couronner le tout ! La passion du patron se ressent dans l'assiette ! Encore merci pour cet agréable moment de midi Kévin et Marla
Réponse du propriétaire :
Kevin et Maria 1ere table en haut des escaliers !!!!! Quelle gentillesse …… Merci encore Thierry
Jaroslaw.a
Le 21/04/2023 à 09:15
Caillette faite maison, bref toit est fait maison en pleine cité médiévale le patron très agréable beaucoup d'humour, je recommande
Réponse du propriétaire :
Presque Maison presque ! Merci pour ce délicieux avis Dzieki Thierry
Pascal.e
Le 19/04/2023 à 12:36
Un professionnel à votre service, je vous le recommande, goûter sa bière 🍻 au top. Écoutez ses conseils 👍🇨🇵 👍 Pascal du nord AC/DC
Réponse du propriétaire :
Quand Brian Johnson rencontre David Guilmour cela donne quoi ? Un super moment !!! Merci encore Thierry
Céline.o
Le 13/04/2023 à 08:19
Nous y avons mangé en famille, super endroit, très bonne cuisine, super moment.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Merci pour cet avis délicieux !!! Thierry
Agnès.e
Le 27/10/2022 à 16:03
Très sympa bon accueil
Réponse du propriétaire :
Merci merci Réponse un peu tardive mais je n’ai pas oublié ….. Thierry
Véronique.a
Le 16/10/2022 à 10:01
Patron au top et alors la caillette c'était quelque chose très Bon ne perdez pas la recette
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup et surtout client au top
Patrick.a
Le 02/10/2022 à 14:00
L’emplacement original et convivial. Le patron super sympa. Les spécialités délicieuses A découvrir absolument
Réponse du propriétaire :
Jamais trop tard pour répondre Un grand merci Thierry
Martine.e
Le 29/09/2022 à 17:27
C'est un endroit atypique un petit coins de paradis qu'il faut mérité car très haut. Le patron seul fait tout pour rendre votre visite agréable sa cuisine lui ressemble très savoureuse et sans chichi À découvrir absolument. Martine
Réponse du propriétaire :
Et sans Ponpon ! Merci beaucoup Thierry
J.e
Le 21/09/2022 à 14:23
Uitstekende ervaring! Een absolute aanrader. On a adore l'ambiance, la cuisine et le chef! A bientôt
Réponse du propriétaire :
Une grand merci L’ambiance c vous qui l’a faite … Thierry
G..R
Le 16/09/2022 à 14:51
Très bon moment, repas excellent et surtout le service assuré par un sportif très convivial. Attention fermeture début octobre 2022...réouverture le 2 avril 2023?
Réponse du propriétaire :
Le 2 avril a 10h34 !!! Merci pour tout Thierry
Daniel.u
Le 15/09/2022 à 20:37
N'hésitez pas à vivre cette expérience aussi agréable qu'inattendue. Le lieu est surprenant et la cuisine simple et provençale ne pourra que vous ravir. Thierry œuvre aux Fournaux avec dynamisme et humour. Il est réconfortant de découvrir, actuellement (15/09/22) un indépendant qui pense encore à satisfaire sa clientèle...merci Thierry pour ce petit moment de plaisir.
Réponse du propriétaire :
Oh quel avis ! Merci bien cher Daniel …. Table de droite en sortant ! Une table en or Thierry
Yves.3
Le 01/09/2022 à 20:33
Surtout pas rater LA caillette ainsi que les glaces maisons. Et que dire du patron-cuistot... très belle personne, assortie à son établissement. Mérite largement le détour !
Réponse du propriétaire :
Oh merci MONSIEUR Yves !!!! Un plaisir de vous recevoir …. Thierry
Emile.e
Le 31/08/2022 à 14:59
Magnifique découverte au hasard des rues de vaison la romaine resto super sympa à recommander sans modération patron au top 2 p´tits belges
Réponse du propriétaire :
Patron au top car client au top ! Thierry
rénald.e
Le 29/08/2022 à 18:42
Une belle même très belle découverte Super bon,produit de qualité, travaillé avec soin sans chichi, le chef,le serveur hihi le même homme tout sourire accueillant et bienveillant En un seul mot je recommande cette belle expérience culinaire goûteuse
Réponse du propriétaire :
Oh merci pour cet élogieux avis !!! Il ne peut en rester qu’un ….. Thierry
Marie.o
Le 28/08/2022 à 21:47
Excellent la caillette et le patron au top. Un moment très agréable.
Réponse du propriétaire :
Oh merci pour ce délicieux avis ! Thierry
Mathieu.o
Le 26/08/2022 à 06:20
Excellent restaurant avec un gérant au top au petit soin pour ses clients et d'une grande gentillesse. Une bonne qualité des repas avec du fait maison et un endroit très agréable, calme dans le vieux vaison. C'était notre dernier restaurant pour fêter la fin de nos vacances et bien nous repartons sur une très bonne note !
Réponse du propriétaire :
La bonne note est pour vous ….. Merci beaucoup pour cet élogieux commentaire Bon retour Thierry
Virginie.r
Le 25/08/2022 à 22:26
Nous avons essayé 2 fois de réserver dans ce restaurant, qui était complet, avant de pouvoir enfin y aller hier soir et c'était vraiment top ! L'accueil, le service, les plats, le cadre, tout était parfait. Nos fils ont adoré et ont déjà hâte d'y retourner pour manger la caillette, plat fétiche du patron. Une très bonne adresse à retenir à Vaison-la-Romaine !!!
Réponse du propriétaire :
Tout est dit !?!!!! Merci beaucoup pour ce merveilleux avis Amitiés Thierry
Jason.u
Le 23/08/2022 à 13:59
Un délice sudiste comme il n’en existe plus. Simplicité et bon goût. Cadre idyllique. De quoi faire saliver nos papilles.
Réponse du propriétaire :
Un délice de vous avoir reçu ! Merci Thierry
Sophie.a
Le 21/08/2022 à 21:13
Convivial et très bon Boutique familiale à l'étage
Réponse du propriétaire :
Convivial car clients conviviaux !!! Thierry
Jeanne.e
Le 21/08/2022 à 15:28
Cuisine succulente à découvrir.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup C’était un plaisir de vous servir ! Thierry
Nadege.r
Le 20/08/2022 à 16:22
Dans le cadre magnifique de la vieille ville ce petit havre de paix accueillant nous l’attendions depuis trois ans (complet lors de notre passage à l’époque) Nous voilà donc installés, prêts à dévorer les petits plats succulents préparés par notre hôte, qui met tout son cœur à l’ouvrage ! Ça se voit, ça se sent, ça se déguste! La Caillette va devenir un lieu de passage incontournable à chacune de nos visites de cette ville que nous aimons tant! Merci pour ce beau (et bon!) moment passé chez vous!
Réponse du propriétaire :
Oh quel avis ! Suis gêné …. Je fais le max comme d’habitude avec 2 mains 2 pieds ….. Merci encore pour cette poignée de main chaleureuse ! A bientôt Thierry
Augustin.e
Le 19/08/2022 à 15:40
C'était vraiment délicieux! A visiter au plus vite.
Réponse du propriétaire :
Merci pour VoTre visite plutôt ! C’était un plaisir Thierry
eric.a
Le 19/08/2022 à 07:41
Super restaurant On a été hier avec des amis On y mange très bien sa caillette très bien cuisine Le patron très gentil on y retournera sans problème
Réponse du propriétaire :
Cher Éric Merci pour cette avis délicieux Thierry
Sachug.
Le 18/08/2022 à 23:11
La caillette est excellente, la salade et les tomates qui l'accompagnent proviennent toutes du jardin et sont succulentes également. Le cadre pour manger est parfaitement calme. Hôte vraiment gentil et agréable, en somme je recommande fortement cet établissement !
Réponse du propriétaire :
Du jardin et de temps en temps celui du voisin maraîcher ! Merci encore Thierry
Eliane.u
Le 18/08/2022 à 14:17
Vous n'oublierez jamais ce moment ! Délicieux et la gentillesse du Patron n'a pas d'égal !
Réponse du propriétaire :
Ne pas oublier surtout la gentillesse des clients Ça n’a pas d’égal non plus Merci Thierry
Margaux.a
Le 17/08/2022 à 11:54
Repas délicieux, jolie terrasse autour du lavoir et un patron passionné qui prend le temps de détailler tous ses plats faits maison ! Allez-y les yeux fermés
Réponse du propriétaire :
Moi les yeux ouverts sinon patatrac !!!! Merci pour tout …. Thierry
Faustine.o
Le 15/08/2022 à 19:05
Très bon restaurant perché sur les hauteurs de la vieilles villes. Un resto simple et accueillant. Merci pour l'accueil !
Réponse du propriétaire :
La grimpette mérite un grand sourire !!!! Un grand merci
V..a
Le 15/08/2022 à 14:25
Un homme qui parle de comment il prépare « sa caillette » comme ça, vous donne juste très envie d’y goûter. Quelle surprise en bouche, quels arômes. Du bon, rien que du bon. Encore un truc en plus ? Le choix du poivre… Monsieur, je vais me souvenir longtemps de votre caillette. Merci.
Réponse du propriétaire :
Monsieur je vais longtemps me souvenir de cet avis !!!! Un petit ! Oups un grand merci Thierry
Magali.a
Le 13/08/2022 à 22:16
Que dire si ce n'est Délicieux!! Les caillettes sont très très bonnes, l'endroit est superbe et le patron des lieux est topissime!!! Merci pour ce super moment passé à la caillette et nous reviendrons l'année prochaine. Bonne continuation
Réponse du propriétaire :
Un patron topissime pour des clients topissimes !!!! Merci encore Thierry
Myriam.E
Le 12/08/2022 à 18:34
Sympathique restaurant dans la vieille ville. Quelques tables autour du lavoir à l’écart de la rue et une cuisine faite et servie par un restaurateur soucieux du bien être de ses clients. Excellent rapport qualité /prix
Réponse du propriétaire :
Soucieux de tout !!! Merci encore pour cette petite escale à la Caillette Thierry
SHOCONELLE.h
Le 12/08/2022 à 10:28
Dans un cadre idylliques nous avons rencontré un charmant monsieur qui a été au petits soins avec nous ! Une tartine de saumon sur un pain croustillant ! Un vin qui se boit comme un élixir et pour finir la caille enveloppé sur sa salade bio ! Une vraie régale et un vrai partage de saveur ! Merci
Réponse du propriétaire :
Oh quel avis !!! Merci beaucoup Attention au clavier de l’iPhone faut pas oublier TTE a caille ! Caillette ……… Encore merci Thierry
Elodie.u
Le 11/08/2022 à 20:50
Délicieux moment passé entre amis à la Caillette hier soir. Dans ce petit resto, la concept est simple: laissez vous guider pour le patron des lieux! Ici, la cuisine est 100% maison! Une halte incontournable à Vaison la Romaine! Merci au chef et a bientôt!
Réponse du propriétaire :
Presque 100%…….encore quelques efforts et j’y arriverai ! Merci encore Thierry
Yves.e
Le 11/08/2022 à 18:26
Que dire .Le maître des lieux est blagueur et vous fait partager sa cuisine bien à lui. Un vrai régal. Et son sorbet citron une tuerie. Nous le recommandons. Chut pas à tous le monde...nous voudrions le garder pour nous. Ps. n'oubliez pas de réserver Y.N
Réponse du propriétaire :
J’en mange un de temps en temps aussi !!!! Merci beaucoup Thierry
Christophe.e
Le 10/08/2022 à 14:18
Une carte tres courte mais excellente. En particulier la caillette en chauson, spécialité du patron et succulente. Et que dire du sorbet au citron….comme on en deguste rarement Accueil très sympathique et convivial. Une très bonne adresse, a refaire Un conseil, essayez de reserver car peu de place.
Réponse du propriétaire :
Oh merci Monsieur Christophe !! Des clients à recommander !!! Thierry
Marine.o
Le 09/08/2022 à 00:36
Nourriture vraiment très bonne. Gérant très gentil et l'endroit est parfait ! Je recommande !
Réponse du propriétaire :
Que de compliments Merci beaucoup Thierry
Philippe.
Le 07/08/2022 à 12:44
Toujours une joie de déjeuner à la Caillette… Un accueil chaleureux et un plaisir gustatif… Merci !
Réponse du propriétaire :
Toujours une joie de recevoir un artiste ! Money…….
yumi.s
Le 07/08/2022 à 11:36
Un menu minimaliste pour des produits locaux bien travaillés pour un plaisir vrai ! On y vient pour le cadre, on y retournera pour un moment de partage avec le patron et pour sa Caillette bien sûr !!
Réponse du propriétaire :
Oh merci pour ce délicieux avis ! Thierry
Dominique.s
Le 06/08/2022 à 07:20
Visiter la cité médiévale de vaison la romaine sans passer par la CAILLETTE serait une grave erreur.Vous y dégusterez une cuisine du terroir servie par le Sympathique patron Thierry
Réponse du propriétaire :
Quelle grave erreur de ne pas recevoir des clients comme vous !!!! Merci encore Thierry
Thomas.L
Le 05/08/2022 à 22:34
Merci pour cette superbe soirée. Le cadre est super, la cuisine est simple mais excellente avec des produits locaux, cultivés par le chef, sans parler de l'accueil 👌. Le genre d'endroit que nous recherchons pour nos vacances et qui manque cruellement. Ne changez rien
Réponse du propriétaire :
Oh merci pour cet avis ! J’ai pas tout dans le jardin … S’il manque des salades j’ai mon maraîcher préféré ! Thierry
Jean-Philippe.a
Le 29/07/2022 à 19:16
Cher Thierry, Figurez vous que c’est la première fois de ma vie que je laisse un avis ! 5/ 5 même si je pense que vous méritez 6/5 voire 7/5 jeu set et match! Quel plaisir du fait maison dans l’assiette et quel bonheur nos discussions sur Roger … Federer et Robert … Smith. 2 très bons moments en 3 jours. Un match parfait!! Un service tartine saumon sur le T , un revers tartine provençale le long de la ligne, une volée croisée caillette imparable et un dernier cookie glacé avant la poignée de main et les hymnes ‘lovecats’ … Just like heaven !! What else? Merci !!😉😃
Réponse du propriétaire :
Ce joueur est trop fort ! Une dernière caillette dans le filet Le match est perdu …. Mais nous avons passé un bon moment ensemble sur le court Oups à la caillette bien sûr Un dernier lullaby pour la route Amitiés Thierry
Philippe.e
Le 26/07/2022 à 20:53
Super moment, service extra. Je recommande !
Réponse du propriétaire :
Le super moment on le passe ensemble ! Merci bien Thierry
Daan.
Le 24/07/2022 à 17:43
Restaurant super cool dans le centre historique de Vaison-la-Romaine. Nous avons eu la chance d'être assis à l'avant du restaurant, ce qui nous a permis de profiter pleinement de l'hospitalité de l'hôte (également cuisinier, serveur et animateur). Le vin et la carte sont simples et purs, ce qui les rend également très savoureux. Prenez votre temps, commandez « La Caillette » en plat principal, et dégustez en attendant une entrée à partager et un verre de vin. Assurez-vous de garder un trou pour le dessert. 😊
Réponse du propriétaire :
Merci pour cet avis délicieux …. Thierry
Eric.
Le 22/07/2022 à 21:02
Patron extraordinaire, cuisine sublime. Les tomates en entrée à vie dans ma mémoire.
Réponse du propriétaire :
Oh oh ! Que puis je rajouter ? Un grand merci Thierry
Virginie.e
Le 22/07/2022 à 17:19
Spécialité excellente , patron très sympa, passionné par son métier ce qui se ressent à tout niveau : qualité, authenticité, sympathie . Merci !!
Réponse du propriétaire :
Oh merci pour cet avis sûrement authentique !!!! Thierry
Nathalie.i
Le 19/07/2022 à 13:33
Pittoresque Très bon accueil A découvrir
Réponse du propriétaire :
Je ne peux faire moins !!!! Un grand merci
Hotel.r
Le 19/07/2022 à 11:40
La caillette , mais quel délice ! Produits frais et parfait ! Patron bienveillant et déconneur, tout pour passer un bon moment ! Vente de produits artisanaux pour ravir les papilles ... Un petit loquet pour les toilettes serait top !
Réponse du propriétaire :
Oh merci pour cet avis !!! Pour le petit loquet c pas idiot du tout ….. thierry
Lu.
Le 18/07/2022 à 23:33
Si vous cherchez à vous régaler, vous êtes au bon endroit ! Nous avons goûté à la délicieuse « Caillette » et à la tartine de saumon, et avons adoré chacun des plats. Des ingrédients de qualité, des assiettes gourmandes et le tout servi avec le sourire. Le lieu est idyllique à côté de la fontaine dans les ruelles de la vieille ville.
Réponse du propriétaire :
Oh mais je me régale aussi à vous servir même sous 38 degrés !!! Un grand merci Thierry
Milou.i
Le 17/07/2022 à 19:04
Nourriture délicieuse et propriétaire très sympathique qui prépare lui-même toute la nourriture et la sert également. Le lieu est également génial, une terrasse au calme et à l'ombre près d'une fontaine. Vraiment recommandé à 100% !
Duncan.t
Le 16/07/2022 à 07:12
Nourriture et service vraiment excellents. Parfait un soir d'été. L'hôte est super sympa et serviable. Nos caillettes étaient tellement bonnes qu'on aurait pu en manger une autre en dessert !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce joli retour Je fais de mon mieux… Thierry
Martine.L
Le 13/07/2022 à 14:06
Un déjeuner trop super je vous le recommande a tous Accueil chaleureux Petit espace hyper cool en dehors des sentiers battus Des produits simples frais et super bons En résumé : on reviendra sans aucun doute
Marylin.
Le 10/07/2022 à 22:46
On s'est régalés avec la délicieuse caillette maison et le très bon rocher glacé en dessert. Nous avons également apprécié la gentillesse du chef et la petite rue agréable et typique de la cité médiévale. Merci encore !
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour cet avis délicieux ! Bonne continuation Thierry
lois.e
Le 08/07/2022 à 18:43
Un vrai bonheur d'y retourner depuis 4 années pour manger la caillette de Thierry toujours aussi content de l'accueil et de la nourriture a conseiller sans hésiter
Kristýna.u
Le 05/07/2022 à 09:26
Propriétaire vraiment sympa et nourriture délicieuse, nous avons adoré ! La nourriture est faite maison, authentique et vraiment très délicieuse. Dans l'ensemble, un excellent rapport qualité/prix, ça vaut vraiment le coup.
Réponse du propriétaire :
Merci pour le retour 5 étoiles ! Thierry
M.
Le 04/07/2022 à 13:54
Une pause repas exquise avec un patron adorable qui nous a fait passer un bon moment. Tout est fait maison (la Caillette : un délice !). De l'entrée au dessert, c est un vrai régal dans un cadre très agréable. Sans oublier la petite boutique avec de très jolis articles.
Réponse du propriétaire :
Oh merci pour cet avis 100% Maison ! Thierry
S..
Le 24/06/2022 à 06:21
Nous nous sommes retrouvés dans la région par hasard et heureusement nous avons découvert ce restaurant. Service merveilleux, plats excellents dans un si beau cadre. C'est un moment fort de notre voyage. Tout est juste ici. Nous n'avions pas réservé, avons eu de la chance et avons eu une table, si vous voulez être du bon côté, vous devriez faire une réservation. Nous recommandons ce restaurant et reviendrons certainement un jour. Merci beaucoup.
Cornot.a
Le 23/06/2022 à 15:03
En visite à Vaison-la-Romaine nous nous sommes arrêtés par hasard dans ce petit restaurant très sympathique l'accueil a été très chaleureux et nous avons très bien mangé si vous êtes de passage dans le coin je vous recommande vivement cette adresse ..Daniel et Fabienne'' d'Alsace..
Réponse du propriétaire :
Oh quelle rapidité ! Merci pour cet avis délicieux ….. Thierry
Sandrine.O
Le 18/06/2022 à 15:45
Excellent que du fait maison c est rare et délicieux
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour ce commentaire délicieux Thierry
CLOUET.A
Le 14/06/2022 à 19:41
Le patron super sympa et très accueillant vous donne de bons conseils. Nous avons goûté à la spécialité de la maison (la caillette) avec une délicieuse salade très bien assaisonnée. La glace rocher fût elle aussi un délice. Une superbe découverte lors de nos vacances.
Réponse du propriétaire :
Des clients super sympas !!!!! Merci pour tout Thierry
Fred.O
Le 11/06/2022 à 13:11
Encore 5 étoiles... accueil, emplacement, cuisine... c'était parfait. Merci pour ce bon moment. Attention réservation indispensable
Réponse du propriétaire :
Monsieur Fred ! Merci pour tout Bonne continuation Thierry
Nathalie.a
Le 05/06/2022 à 20:29
Quel plaisir de visiter Vaison la Romaine et de faire une pause si agréable chez vous, accueil vraiment très sympathique et la qualité du chausson de caillette nous donne envie de revenir très vite !
Francois.e
Le 03/06/2022 à 18:12
Ne pas passer sans vous y arrêter .un chef de cuisine top ,restauration simple et rapide il cuisine avec cœur, donc trop bon, vous cherchez à vous restaurez alors vous avez la bonne adresse. Je recommande
Alessio.
Le 30/05/2022 à 22:04
Excellent déjeuner pris au bord du lavoir, la caillette est sensationnelle et le service agréable!
Réponse du propriétaire :
Merci pour cet avis ! C’était un moment sensationnelle …. Thierry
BéA.
Le 27/05/2022 à 14:27
Nous sommes encore à table lors du commentaire 😁 N'hésitez pas arrêtez vous et dégustez D'une gentillesse Assez blagueur Les plats sont faits maison aussi patientez avec un petit apéro (bières locales vin etc.) et savourez Au plaisir vraiment de revenir vous voir
Susie.
Le 13/05/2022 à 14:02
Nous sommes venues manger ce midi entre 2 rdv de travail et quelle belle surprise : le restaurateur est adorable, la caillette de qualité et le cadre très joli avec la fontaine. Bref merci encore on reviendra ;)
Réponse du propriétaire :
Oh merci pour ce délicieux avis ! Merci pour votre visite …. Thierry
fabien.r
Le 26/04/2022 à 15:46
Super moment, le patron réalise un travail magnifique seul. Mention speciale pour la caillette, génial on reviendra.
Réponse du propriétaire :
Merci pour cet avis Je fais le max comme d’habitude …. Thierry
joly.u
Le 19/04/2022 à 14:19
Un endroit très jolie, le patron est gentil, la cuisine au top. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Oh merci ! Tout le plaisir fut pour moi et en plus on a le même nom ….. Thierry
aravecchia.a
Le 19/10/2021 à 17:52
Merci pour votre accueil Votre spécialité « la caillette » excellent 👌 Bonnes vacances et à l’année prochaine
Réponse du propriétaire :
Merci à vous !!! Bonne continuation et si vous passez par là en 2022 ? Le rosé c pour moi .... Thierry
Emmanuel.O
Le 15/09/2021 à 20:03
Quelques plats faits maison, sublimés par des produits frais. Caillettes et tartines n'ont aucun secret pour Thierry, le courageux patron de ce petit restaurant qui accumule les montées er descentes d'escalier entre sa cuisine et l'une de ses terrasses. Repas simple, de qualité, avec un très bon rapport qualité-prix. Situé sur les hauteurs de Vieux Vaison, l'endroit ne manque pas de charme et ajoute au plaisir des papilles.
Réponse du propriétaire :
Oh merci pour ces compliments ... J’ai pas le temps d’attendre le télésiège !!! Pour vous servir rapidement... Thierry
Sophie.o
Le 15/09/2021 à 20:03
Le chef fait tout lui-même. De l'accueil au service en passant par la cuisine, tout cela avec une grande gentillesse, c'est un sport complet! Sa cuisine est simple et délicieuse, les produits sont frais, goûteux et faits maison. Merci pour cette pause exquise à la hauteur des lieux. Cadre exceptionnel.
Réponse du propriétaire :
Je fais aussi la vaisselle !!! Merci pour tout Thierry
Lolo.i
Le 14/09/2021 à 14:52
Petits plats faits maison qui sont sans prétention (ce n'est pas une critique au contraire) et excellents. L'accueil est super et les chiens sont bienvenus. Nous nous sommes régalés. La caillette est vraiment très bonne, la tapenade aussi. Les desserts fait maison sont aussi très bons. Bref, vous l'aurez compris je recommande vivement :-) c'était très bon et nous avons passé un super moment, c'était très agréable.
Réponse du propriétaire :
Sans prétention ? Évidemment !!! Que de bonnes choses simples .... Dans la bonne humeur Merci beaucoup Thierry
Catherine.A
Le 27/08/2021 à 14:02
L accueil est très sympa... Le propriétaire nous ravit avec ses Caillettes faites maison, succulentes... A recommander sans hésitation.....
Réponse du propriétaire :
Oh merci beaucoup Je vous renvoi le compliment Thierry
Mihai.a
Le 25/08/2021 à 13:33
Manger accompagné du son apaisant d'une fontaine à eau. Cela vous ramène simplement à l'époque romaine. La nourriture était simple mais tellement délicieuse. Nous avons dévoré le plat classique qui était parfaitement assorti au vin rouge de la maison. Je reviendrais certainement.
Réponse du propriétaire :
Salut Merci beaucoup pour les commentaires !!! Cordialement Thierry
Fiorini.l
Le 20/08/2021 à 21:59
Loin du tumulte de la ville Ce petit restaurant perché est un îlot de calme Il faut absolument goûter la spécialité du chef :la caillette c'est tout simplement excellent ainsi que le rocher la glace faite maision topissime ! Le tout est orchestré par 1 seul homme Dans la bonne humeur
Réponse du propriétaire :
Un homme et son hologramme !!!! Merci pour tout Thierry
Romain.O
Le 19/08/2021 à 19:52
Une belle découverte ! Le service est chaleureux et impeccable, la Caillette nous a régalés avec ses caillettes légères et savoureuses. L'assaisonnement de la salade en a fait plus qu'un accompagnement avec ses notes de poivres parfaitement dosées. Merci pour ce bon moment
Réponse du propriétaire :
Merci pour ces bons mots ! A bientôt Thierry
Anne-Sophie.O
Le 17/08/2021 à 20:03
Au top, autant pour l’accueil que pour la cuisine. Le chef/serveur et pro de la monté des escaliers est très agréable, la cuisine est très bonne et sans chichi. Le cadre est parfait, à côté du lavoir. Merci pour ce joli moment.
Réponse du propriétaire :
Champion du monde de step ! Merci pour tout Thierry
Hugo.e
Le 17/08/2021 à 11:21
Deuxième passage dans ce lieu apaisant. Le restaurant excellent, le patron très gentil. Je recommande
Réponse du propriétaire :
Au 3ème c champagne !!! Merci beaucoup Thierry
Jus.u
Le 16/08/2021 à 12:14
Trop dommage que nous n'ayons pas pu nous installer dans ce si mignon restaurant alors car nous sommes arrivés 5min avant l'ouverture...la prochaine fois peut-être ?
Réponse du propriétaire :
Quand vous travaillez 15 heures par jour 7/7 .... 5 min de pause c important Merci
polaris8426.
Le 12/08/2021 à 10:19
Nous y avons mangé hier soir,au calme, dans ce petit resto, le plus haut de vaison dixit le tres sympas proprio. Il s'occupe de la cuisine et du service et n'est pas avare de discutions. L'endroit est tres beau,la vieille ville de Vaison la romaine avec ses rues pavées et ses vieux murs de pierres,loin de la cohue de la ville basse. Sa caillette est un délice,arrosée avec une petite bière Ardéchoise à la myrtille et un sorbet kiwi citron vert,un regal. N'étant pas loin,nous y reviendrons tres certainement.
Réponse du propriétaire :
Oh que c long ! Mais que c bon ! Merci beaucoup Thierry
Joris.a
Le 03/08/2021 à 02:33
Je recommande vivement pour les amoureux de la bonne cuisine, au calme dans un cadre idyllique, avec un chef à la hauteur de l'endroit, chargé d'histoire autour de son lavoir au sein de la cité médiévale! Merci encore à Thierry, pour son accueil, sa bonne humeur, et surtout un courage à toutes épreuves! Vous ne serez pas déçus. Les 5 étoiles ne sont pas volées, et vous ne le serez pas avec l'addition. Tout a fait abordable!! Restaurant à taille humaine, un minimum de table pour un service maximal! Hâte de revenir goûter d'autres plats. Merci encore pour ce merveilleux moment!!
Réponse du propriétaire :
Je vais faire court mais aussi efficace ! Merci pour tout Thierry
Thierry.R
Le 02/08/2021 à 20:02
Nous avons mangé à côté du lavoir. Très beau cadre. Le patron, cuistot, serveur, chanteur, champion de monté de marches est au top. Super sympa, très cool. Sa spécialité la caillette est un délice, la glace en dessert, magnifique. Rien à dire sur l'addition. A ne pas manquer.
Réponse du propriétaire :
Et Jongleur a mi temps !!! Merci pour ce commentaire élogieux Thierry
Pierre.
Le 02/08/2021 à 08:33
Patron très serviable, aux petits oignons avec ses clients !
Réponse du propriétaire :
Et une bonne caillette ! Merci beaucoup Thierry
Julie.a
Le 25/07/2021 à 17:12
Un très joli resto près du lavoir, des plats maitrisés et savoureux avec des produits frais du jardin. Le patron qui fait serveur et cuisinier a été très accueillant ! À refaire sans hésitation !
Réponse du propriétaire :
Et de très gentils clients ..... Merci mille fois
Anais.l
Le 24/07/2021 à 22:46
Tout était excellent, du plat au dessert, et le service était vraiment aux petits soins.
Réponse du propriétaire :
Aux petits soins rien que pour vous et pour les autres bien sûr ! Merci beaucoup Thierry
Christine.o
Le 19/07/2021 à 13:23
Excellent !! Les plats sont à la hauteur de la sympathie du propriétaire... Terrasse à l'ombre et au calme à côté du lavoir... Je recommande vivement !!
Réponse du propriétaire :
Excellent 2 fois ! D’un côté comme de l’autre ! Merci Thierry
Philippe.o
Le 16/07/2021 à 13:06
sympathique patron, cuisine du jour, maison, pas cher. Belle expérience !
Réponse du propriétaire :
Cette carte me parle !!!! Merci beaucoup pour cet avis .... Je fais mon max comme d’habitude
Dany.a
Le 05/07/2021 à 15:28
La Caillette ? Ah quel chaleur sur ce versant de la cité. Acceuilli par le Maître en la matière, Venu spécialement pour marquer le coup d'un anniversaire, celui de notre maman, Et bien ce ne fut que du bonheur, tant de travail pour rendre des visiteurs bien en place, je garanti à 200% que cet homme sait le faire. Jusqu'à la bougie improviser sur le gâteau fait maison. Bravo pour cet petite réception qui nous a ravi tout les 6, maman était heureuse de cette petit surprise. Chapeau l'artiste
Réponse du propriétaire :
Tout le plaisir était pour moi !!! Merci pour cet avis de classe mondial ... Thierry
Xavier.
Le 25/06/2021 à 15:21
Excellent déjeuner bien servi dans un cadre agréable avec gentillesse.
Réponse du propriétaire :
Xavier Un grand merci Thierry
Julie.l
Le 23/06/2021 à 19:53
Un régal du plat au dessert. Personne très accueillante et chaleureuse ainsi qu'une cuisine exceptionnelle et succulente. Un cadre magnifique. Je recommande +++
Réponse du propriétaire :
Un régal de vous avoir reçu ! Merci bcp Thierry
Mathieu.r
Le 17/06/2021 à 13:35
Coin calme et agréable avec une cuisine de qualité. Une cuisine faite maison par une personne accueillante et de bons conseils. Bonne pause dans la ville médiévale.
Réponse du propriétaire :
Merci pour ce bel avis !!! A bientôt Thierry
Cécile.e
Le 11/06/2021 à 18:33
Accueil très sympathique je recommande !!
Réponse du propriétaire :
Oh oh Merci beaucoup pour le compliment ! Je fais mon max ..... Thierry
Stéphanie.H
Le 05/10/2020 à 21:12
Excellente adresse!! Une petite caillette, une feuille de salade et un serveur extras. Nous avons beaucoup apprécié l’enthousiasme de notre hôte, souriant et disponible ainsi que les produits faits maison et très bien préparés.
Jean-jacques.a
Le 28/09/2020 à 13:37
Personne très accueillante, qui aime les Dogues Allemands. Cuisine simple, produits frais, je recommande ce restaurant.
Boudry.a
Le 23/09/2020 à 21:45
Restaurateur d une gentillesse hors Paris, accueil chaleureux et familial .Plat simple et carte courte mais fait maison et copieux ! Merci très très bon moment au calme à côté du lavoir dans la ruelle . Mention spéciale pour l accueuil de notre grand chien ( dogue allemand ) merci , nous recommandons à 10000 %
Sylvain.e
Le 16/09/2020 à 17:10
Jolie rencontre avec ce restaurateur découvert au détour d'une ruelle de Vaison la Romaine. Nous avons pris son plat signature, la caillette, et la tartine au saumon. Les plats sont fait maison et le saumon est d'une excellente qualité. Merci pour ce joli repas, nous nous sommes régalés !
GUILLAUME.4
Le 26/08/2020 à 16:45
Patron accueillant et dynamique! Cuisine fraîche et que des produits de saison ! Excellent!! À faire absolument!!
Alexandre.a
Le 23/08/2020 à 19:15
Tres bon, tres sympa et on mange bien
Jean-Renaud.o
Le 15/08/2020 à 14:34
Produits frais, plats simples et goûteux et accueil chaleureux. Avec le cadre de la vieille ville. Top! Réservation conseillée.
Patricia.r
Le 09/08/2020 à 10:42
Belle expérience, très sympathique
virginie.e
Le 02/08/2020 à 16:41
Joli accueil ce midi, petite carte simple et goûtue, réalisée minute. Petit bémol pour le vin rouge, il doit y en avoir de meilleurs à la carte c: Le cadre du vieux Vaison est charmant, un lieu à taille humaine comme on les aime
Joseph.a
Le 27/07/2020 à 13:15
Lieu très joli, gérant très sympa, cuisine maison délicieuse ! La caillette est exceptionnelle, je recommande !
Hervé.o
Le 15/07/2020 à 08:01
la Caillette est un restaurant sympa que je recommande à la fois pour son plat excellent la Caillette et sa situation en plein centre de la cité médiévale. Un incontournable avec un accueil chaleureux.
Pascal.e
Le 12/07/2020 à 13:58
Excellent accueil lieu service
Jocelyne.o
Le 07/07/2020 à 22:07
Nous y avons mangé ce jour. Une excellente surprise. Cadre charmant près du lavoir. Patron accueillant et plein d’énergie. Excellent rapport qualite prix. D’excellents produits, le tout cuisiné avec créativité. Nous y avons mangé les caillettes en chausson et les ravioles au saumon. Un délice, sans parler de la panacota au caramel au beurre salé maison. Bref nous avons été conquis !
Nancy.o
Le 18/06/2020 à 10:48
Super accueil, c'est très typique
Erwan.i
Le 16/06/2020 à 16:29
Peu de plats mais de première fraîcheur et de qualité. Le patron plein d'humour assure un service de qualité.
sab.u
Le 02/06/2020 à 15:54
les caillette en croûtes, la sympathie du patron ! La qualité des plats et et de l'accueil... je recommades les yeux fermés !
Corinne.A
Le 29/08/2019 à 14:42
Comme chaque année nous venons déguster la caillette. Cette année elle est cuisinée différemment mais un délice 😊plats gouteux et préparés avec inventivité. Merci pour ce moment d'authenticité. A l'année prochaine.
BASCOP.H
Le 21/08/2019 à 20:38
La caollette farcie un régal..... wahoooo je recommande vivement. Mais tout est bon et maison ... incontournable sur Vaison
Arlette.e
Le 09/08/2019 à 17:39
Parce que c'est très bien servi, avec beaucoup d'attention. Ce sont de bons produits et l'ambiance est top ! On y va les yeux fermés.
Dominique.u
Le 06/08/2019 à 17:16
Un grand merci pour cette petite pause. Les Sarthois.
Célia.O
Le 21/07/2019 à 20:25
Petit restau avec une terrasse cachée dans une ruelle. Les propriétaires sont super sympa et très accueillants. Nous avons mangé une tartine et la caillette (leur spécialité) ce fut bien copieux et excellent. Je vous le recommande pour manger au calme à Vaison la Romaine.
Jean-François.h
Le 10/07/2019 à 18:05
Posez vous pres du lavoir, prenez votre temps.... accueil sympathique et chaleureux...carte courte et produits très frais.... l'huile d'olive est à tomber.... comme le reste. Si vous êtes pressé,passez ..... seul, il fait tout et bien....une longue et agréable pause déjeuner.....dans un cadre génial....
Patrice.E
Le 06/06/2019 à 22:06
Un sacré personnage, un cadre cosy, des bières artisanales originales. Vaut le détour
Nicolas.a
Le 02/06/2019 à 02:03
Très jolie terrasse, au calme à côté du lavoir. Très bon accueil et d'excellentes caillettes en croûte pour ce jour. A recommander
Son.l
Le 31/05/2019 à 11:20
Excellent accueil, cadre génial, caillettes délicieuses, et service rapide. Un vrai moment de plaisir.
sautereau.e
Le 08/05/2019 à 22:52
! Lieu atypique. Thierry fait le service, la cuisine et la caisse ! Et qui plus est hyper sympatique, serviable. Plats simple mais succulents, maison. Son gateau aux amandes sans farine avec boule de glace vanille artisanale. Quel délice. Nous reviendront, en plus nous avont decouvert Vaison la romaine, principalement connu pour sa catastrophe de 1992
MARC.U
Le 24/08/2018 à 19:45
Il faut le faire une fois dans la vie :)
Fbn.T
Le 24/08/2018 à 10:15
Excellente expérience !!! J'ai peu d'expérience en la matière, mais je n'ai jamais dégusté meilleure caillette ! Le chef est top: accueillant, serviable, de bon conseil et se dépense sans compter pour vous servir dans les temps (seul aux fourneaux comme en salle et pourtant le rythme n'est pas plus lent que dans de nombreux restaurants plus garnis en personnel). Et avec tout ça, il a de l'humour :-) Je recommande chaudement et bravo au chef !!! Fabien
David.e
Le 21/06/2018 à 06:37
Très bonne adresse, patron sympathique et cuisine simple avec des produits frais cuisinés maison ! caillettes excellente !
maryse.a
Le 07/05/2018 à 14:09
Cadre idyllique accueil sympathique et de bons plats maison avec saveur de l entrée au dessert. Mille merci
stéphanie.e
Le 19/04/2018 à 10:17
Super cadre, très bon accueil, menu simple et très bon, adresse à recommandée
Les autres restaurants
- 🏪 Le Poète (63 Avis)
- 🏪 Bar Elsass Faller Edouard (449 Avis)
- 🏪 Restaurant Herberge In d'Hope (185 Avis)
- 🏪 La Belle Gabrielle - cantine du jardin (41 Avis)
- 🏪 L'instant Présent (362 Avis)
- 🏪 Pinellucciu (30 Avis)
- 🏪 Et Bon Vent (Cave á Manger) (41 Avis)
- 🏪 Restaurant La Savoyarde (639 Avis)
- 🏪 Bistrot du marché Le Bugue (28 Avis)
- 🏪 Le T'Chiot Zinc (982 Avis)
💬 Vraiment bon, restaurant un peu petit mais sinon rien à redire !
💬 Une équipe de service très souriante et efficace, ça fait déjà plaisir ! C’est un bar avec du snacking tartes flambées quiche… desserts. Un joli coin pour passer un bon moment.
💬 Carte très courte, des produits frais et goûteux, du fait maison, que demander de mieux de nos jours ? Nous y retournerons sans hésiter.
💬 Emplacement très agréable dans le calme pour déguster des bons repas. Trop bon dans une ambiance magnifique en pleine verdure. Bravo équipe tous mes encouragements.
💬 Nous sommes venu plusieurs fois avec ma femme dîner, nous venons pour l’ambiance reposante du restaurant, il y a des entrées, plats et desserts pour tout les goûts. La patronne est très agréable, la cuisine est bonne. C’est toujours un plaisir de venir.
💬 Très bon moment passé dans ce lieu chaleureux et convivial ! La propriétaire a été adorable et accueillante pour nous et notre petit garçon de 2 ans. Les lasagnes étaient délicieuses. Nous avons vraiment passé un bon moment et si nous avons l'occasion d'y retourner nous le ferons avec grand plaisir ! Merci encore 😊
💬 Petit restaurant avec une ambiance intimiste et une décoration chaleureuse. La carte minimaliste et offre des produits locaux. Le patron s’y connaît en vins naturels et bio et la patronne cuisine à merveille. Je recommande à 1000%
💬 Le lieux est vraiment fantastique, restaurant qui a garder le charme d'une ancienne demeure. Avec une super belle vue sur le lac. La repas à été fantastique. Peut de choix mais de bin plats, c'est ce qu'il faut. Je recommande.
💬 N’a de bistro que le nom sur l’enseigne… Je n’ai JAMAIS vécu une expérience en restauration aussi lamentable. Temps d’attente important mais soit, mais faire passer plus rapidement de la famille très très limite, surtout quand les enfants vont ce servir en sauce à la cuisine…bien les règles HACCP (sûrement inconnu vu l’hygiène du « restaurant ») Tout bonnement scandaleux pour le prix et la quantité dans les assiettes… FUYEZ PAUVRES FOUS !
💬 Délicieux et convivial. La jolie devanture de ce restaurant ne passe pas inaperçu dans la rue piétonne, nous avons enfin décidé de franchir la porte pour passer un bon moment entre amis. Le style bistrot à l’ancienne fait son effet, c’est charmant et convivial. Une fois à table une ambiance chaleureuse se fait ressentir. La réel surprise est se trouve dans l’assiette. Bien que la carte soit fournie, cela n’influe pas sur la qualité de nos plats, nous nous sommes tous régalé. J’ai opté pour les rognons sauce vin rouge et un nougat glacé en dessert, c’était délicieux (j’ai sans doute mangé le meilleur nougat glacé de ma vie). Pour le vin au pichet pas de mauvaise surprise avec une piquette vinaigrée, le vin était très bon. Le rapport qualité/prix de ce restaurant est plus que correct. Nous reviendrons sans aucun doute car d’autres mets m’ont fait de l’œil sur la carte !